Гликемический индекс(ГИ) и калорийность продуктов питания в таблице
Зная гликемический индекс и калорийность продуктов питания, таблица с которыми приводится ниже, можно с легкостью контролировать свой вес и не допускать образования жировых запасов. Впервые этот термин озвучил профессор Дэвид Дженкинс из университета Торонто, который занимался проблемой питания диабетиков. Он смог выяснить, что продукты, содержащие равное количество углеводов, оказывают разное влияние на уровень сахара в крови. Например, пломбир вызывал меньшее повышение уровня глюкозы, чем белый хлеб или арбузы, несмотря на обилие рафинированного сахара, а гречневая крупа влияла на этот показатель меньше, чем картофель, хотя калорийность обоих продуктов находится на одном уровне.
В течение 15 лет ученые изучали степень влияния продуктов на уровень сахара в крови, и в результате была создана таблица классификации углеводов на основе их гликемического индекса (ГИ). Значение этого показателя измеряется в условных единицах, которые показывают, насколько отличается уровень сахара при употреблении той или иной пищи и поглощении чистой глюкозы.
Характеристика ГИ
Гликемия — это уровень сахара, содержащийся в крови, который обычно составляет приблизительно 1 г на литр. Когда в желудок попадает углеводосодержащая пища, начинается процесс переваривания, из нее выделяется глюкоза, которая всасывается в кровь и повышает гликемию.
Уровень глюкозы — это исключительно важный показатель для тех, кто следит за своим весом, ведь увеличение гликемии в результате поглощения углеводов активизирует производство инсулина — гормона, который решает, запускать ли механизм набора веса или нет.
Каждый продукт вызывает разный по силе выброс инсулина, даже если концентрация углеводов в них одинаковая. Например, картофель имеет высокий ГИ и его употребление приводит к резкому подъему уровня сахара. А чечевица, хоть и содержит большее количество углеводов, обладает низким ГИ и повышает гликемию незначительно. Чем выше уровень сахара, тем более значительным становится инсулиновый ответ организма и риск появления лишнего веса тоже увеличивается.
Факторы, провоцирующие изменения уровня
Гликемический индекс продуктов питания — величина непостоянная и может изменяться под влиянием различных факторов.
По мере созревания овощей и фруктов крахмал, который в них содержится, становится менее устойчивым и легче превращается в глюкозу, попадая в желудок. Поэтому доспевшие фрукты имеют более высокий ГИ в сравнении с недозрелыми, а старый картофель — с молодым. В продуктах, прошедших термообработку, ГИ также повышается из-за крахмала, который смешивается с жидкостью и густеет. Например, ГИ сырой моркови составляет 20 единиц, а вареной — уже 50.
Однако некоторые процессы вызывают обратную реакцию и снижают показатели гликемии. Паста лучше переносится организмом, чем обычные макароны, так как в процессе пастификации происходит вытягивание теста под большим давлением, и в результате частицы покрываются защитной оболочкой, которая замедляет желирование крахмала во время варки и снижает гликемический индекс. Обыкновенное тесто для пельменей или вареников таких свойств не имеет.
После прохождения термической обработки продукты остывают, и в них снова происходят изменения: крахмал приобретает структуру, более близкую к изначальной, и этот процесс называется ретроградацией. Остывшие и подсохшие продукты имеют более низкий гликемический индекс, чем свежие и горячие, особенно это касается хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий. Повторное нагревание ретроградированного крахмала еще сильнее снижает гликемический индекс, однако приводит к распаду витаминов и некоторых минералов. Поэтому, стремясь уменьшить ГИ, следует соблюдать разумные рамки.
Такие виды обработки, как приготовление на пару, тушение и запекание, ограничивают доступ влаги и мешают крахмалам желатинизироваться, уменьшая таким образом величину гликемического индекса. Контролировать базовые показатели поможет систематизированная таблица.
Показатель нормы
Существует три уровня гликемических индексов:
- низкие — до 50 единиц;
- средние — от 50 до 65;
- высокие — свыше 65.
Глюкозу, полученную в результате переваривания углеводов, организм может применить двумя способами:
- Преобразовать в энергию и использовать для выполнения физических действий.
- Создавать жировые запасы.
Продукты с высоким ГИ производят такое количество глюкозы, что она буквально переполняет организм. Если в этот момент энергия на выполнение сложной физической работы не требуется, часть глюкозы используется для производства гликогена, а остальная — отправляется в жировые запасы.
Сами по себе такие продукты не являются вредными, но употреблять их в период бездействия не рекомендуется. После напряженной силовой тренировки можно пополнить свой энергетический потенциал с помощью продуктов, имеющих высокий ГИ. Если будете сидеть перед монитором компьютера, та же пища моментально превратится в жир.
Продукты с невысоким ГИ производят небольшое количество глюкозы, которая сразу же используется для поддержания нормального процесса жизнедеятельности, не вызывает отложения жиров и помогает похудению. Однако в тех случаях, когда предстоит выполнять физическую нагрузку, такая пища спровоцируют нехватку энергии и плохое самочувствие, поэтому перед тренировкой или иной физической активностью следует пополнить свои силы углеводами с большим ГИ.
Продукты, у которых величина гликемического индекса находится на среднем уровне, наиболее предпочтительны к употреблению: они обеспечивают достаточное количество энергии и не откладываются в форме жировых складок.
Есть и таблица продуктов со средним ГИ.
Калорийность пищевых продуктов
Следует иметь в виду, что гликемический индекс и калорийность продуктов питания — это не одно и то же. ГИ показывает количество глюкозы, которое всасывается в кровь из углеводов, вызывая выброс гормона инсулина, а калорийность определяет количество энергии, получаемое из пищи в целом. Избыток и того, и другого откладывается на теле в форме жировых запасов.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Белки и жиры могут содержать избыточные калории, хотя гликемический индекс блюда может оставаться низким.
Чтобы держать вес под контролем, необходимо учитывать оба эти показателя.
Рейтинг автора
Автор статьи
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
Наименование продукта | Гликемический индекс | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Блины из муки высшего сорта | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
Булочка для хот дога | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
Булочка сдобная | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
Вареники с картофелем | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
Вареники с творогом | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
Вафли | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
Гренки белые жареные | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
Гречневая каша на воде | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
Клетчатка | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
Кукурузные хлопья | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
Макароны высший сорт | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
Макароны из муки грубого помола | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
Макароны из твердых сортов пшеницы | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
Манная каша молочная | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
Мюсли | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
Овсяная каша молочная | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
Овсяная каша на воде | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
Овсяные хлопья | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
Отруби | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
Пельмени | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
Перловая каша на воде | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
Печенье крекер | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
Печенье, пирожные, торты | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
Пицца с сыром | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
Пшенная каша на воде | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
Рис нешлифованный отварной | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
Рисовая каша молочная | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
Рисовая каша на воде | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
Соевая мука обезжиренная | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
Сухарики | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
Хлеб «Бородинский» | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
Хлеб пшеничный из муки в/с | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
Хлеб зерновой | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
Хлеб из муки высшего сорта | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
Хлеб ржано-пшеничный | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
Хлебцы цельнозерновые | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
Ячневая каша молочная | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
Гликемический индекс и калорийность продуктов питания: таблица, расчет
Современное общество несет как знамя следующие идеи: как заработать больше денег, как стать здоровее и как сбросить лишний вес. По первому пункту мы вам, к сожалению, не ответим, а вот два последних рассмотрим, основываясь на таких понятиях, как гликемический индекс и калорийность продуктов питания (таблица будет предоставлена ниже).
Также мы рассмотрим основную идеологию приверженцев данной системы, рассмотрим все плюсы и минусы.
Краткий ликбез
Гликемический индекс (ГИ) – это дополнительная характеристика всех тех веществ, что содержат углеводы и могут быть переварены человеческим организмом. Суровая реальность говорит нам о том, что калорийность не является конечным показателем, на который стоит ориентироваться. Причем гликемический индекс и калорийность продуктов не растут ни в прямой, ни в обратной пропорциональности. При этом ГИ способен оказывать чуть ли не более активное влияние на процесс снижения веса, нежели пищевая ценность.
Обоснование
По большому счету, этот индекс есть условное обозначение, которое характеризует скорость расщепления продуктов, содержащих углеводы, если сравнивать ее со скоростью расщепления чистой глюкозы, индекс которой считается своеобразным эталоном и равняется 100 единицам. Чем выше индекс, тем выше скорость расщепления продукта. В процессе снижения веса не стоит пренебрегать таким показателем, как гликемический индекс продуктов. Таблица для похудения, основанная лишь на калорийности, не даст качественного и долгосрочного результата без учета ГИ.
Диетология предпочитает разделять все продукты, содержащие углеводы, на три группы – с низким, средним и высоким гликемическим индексом. Если впадать в крайности, то все продукты с высоким ГИ содержат в избытке быстрые, пустые углеводы, тогда как пища с низким ГИ радует нас медленными, сложными углеводами. Более подробно гликемический индекс продуктов (таблица или график) можно изучить в соответствующей медицинской литературе.
Дайте мозгу сахар!
Как уже было сказано ранее, стремление вести здоровый образ жизни руководит многими умами. Некоторые в порыве истерии ограничивают донельзя углеводы, отдавая предпочтение чистой, незамутненной глюкозой белковой пище. В таком режиме можно прожить день, два, после чего становится активным режим «сонная муха» — человек чувствует постоянную усталость, хочет спать и не понимает, что с ним происходит, он ведь так здорово и правильно питается! Однако правильностью в такой диете и не пахнет. Откроем маленький секрет, набивший всем оскомину своей очевидностью: баланс должен быть во всем.
Недостаток углеводов приводит к голоданию мышц и мозга, человек слабеет и тупеет. Прекрасная картина, не правда ли? Естественно, ни от чего отказываться не надо, стоит просто научиться делать правильный выбор среди обилия продуктов, содержащих углеводы. Гликемический индекс и калорийность продуктов питания (таблица представлена ниже) поможет вам в этом.
Хороший углевод, плохой углевод
Углеводы отличаются друг от друга, но в процессе пищеварения все преобразуются в глюкозу, что служит топливом для тела, обеспечивая ему необходимую энергию. Курирует процесс переработки инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе. Как только вы поели, инсулин начинает работать. Таким образом, процесс переработки углеводы завершают первыми.
Итог у углеводов один – глюкоза, а вот скорость «обращения» варьируется.
Быстрее, еще быстрее!
Эти скоростные углеводы-спринтеры усваиваются практически моментально, стимулируя повышение уровня сахара в крови. И вот энергия пошла в расход, сахар столь же резко упал, вследствие чего вы почувствовали зверский голод, хотя ели совсем недавно. Организм тактично намекнул, что готов заправиться еще разок. Если вы не тратите всю эту бездну энергии немедленно (привет офисным работникам!), то она незамедлительно оседает на ваших боках в виде жира.
Изучение такого показателя, как гликемический индекс (таблица то или просто перечень), позволяет вам этого избежать. Человеку, чтобы поддерживать жизнедеятельность, достаточно потреблять столько же калорий, сколько он расходует – это в теории. На практике же жевать только сахар на 1500-2000 ккал очень вредно, так как страдает поджелудочная. Действительно, приходится вырабатывать дикое количество инсулина за короткий промежуток времени. Этот режим заставляет клетки быстрее изнашиваться, что может перерасти в серьезные заболевания. Используя при формировании рациона сочетание «гликемический индекс и калорийность» (таблица то или просто список), вы добьетесь прекрасных результатов на пути поддержания своего здоровья.Тише едешь – дальше будешь
Медленные углеводы ведут себя с точностью до наоборот. Чтобы их корректно переварить, инсулин вырабатывается постепенно, то есть поджелудочная железа функционирует в комфортном для нее режиме.
Уровень сахара в крови не скачет, а остается на должном уровне, позволяя организму долго чувствовать себя сытым. Поэтому, например, так рекомендуются при правильном питании макароны из твердых сортов пшеницы, несмотря на всю их калорийность. Это один из примеров того, как могут противоречить друг другу гликемический индекс продуктов + таблица для похудения, учитывающая калорийность.Основная таблица пищевых продуктов
А вот и таблица продуктов, которая упоминалась в данной статье не единожды.
№ | Продукт | Гликемический индекс | Калорийность на 100 грамм |
1 | Семена подсолнуха | 8 | 572 |
2 | Чеснок | 10 | 46 |
3 | Салат-латук | 10 | 17 |
4 | Салат листовой | 10 | 19 |
5 | Помидоры | 10 | 18 |
6 | Лук репчатый | 10 | 48 |
7 | Капуста белокочанная | 10 | 25 |
8 | Грибы свежие | 10 | 28 |
9 | Капуста брокколи | 10 | 27 |
10 | Кефир | 15 | 51 |
11 | Арахис | 15 | 621 |
12 | Орехи (смесь) | 15-25 | 720 |
13 | Соя | 16 | 447 |
14 | Фасоль красная свежая | 19 | 93 |
15 | Отруби рисовые | 19 | 316 |
16 | Клюква, брусника | 20 | 26 |
17 | Фруктоза | 20 | 398 |
18 | Вишня | 22 | 49 |
19 | Шоколад горький | 25 | 550 |
20 | Ягоды | 25-30 | 50 |
21 | Чечевица отварная | 27 | 111 |
22 | Молоко (цельное) | 28 | 60 |
23 | Фасоль сухая | 30 | 397 |
24 | Молоко (обезжиренное) | 32 | 31 |
25 | Сливы | 33 | 43 |
26 | Йогурт фруктовый пониженной жирности | 33 | 60 |
27 | Груши | 35 | 50 |
28 | Яблоки | 35-40 | 44 |
29 | Хлеб из цельнозерновой муки | 35 | 220 |
30 | Хлеб ячменный | 38 | 250 |
31 | Финики | 40 | 290 |
32 | Геркулес | 40 | 330 |
33 | Каша гречневая | 40 | 350 |
34 | Земляника | 40 | 45 |
35 | Сок фруктовый | 40-45 | 45 |
36 | Макароны из твердых сортов пшеницы | 42 | 380 |
37 | Цитрусовые | 42 | 48 |
№ | Продукт | Гликемический индекс | Калорийность на 100 грамм |
1 | Горошек консервированный | 43 | 55 |
2 | Дыня | 43 | 59 |
3 | Абрикосы | 44 | 40 |
4 | Персики | 44 | 42 |
5 | Квас | 45 | 21 |
6 | Виноград | 46 | 64 |
7 | Красный рис | 47 | 125 |
8 | Отрубной хлеб | 47 | 210 |
9 | Зеленый свежий горох | 47 | 72 |
10 | Сок грейпфрутовый | 49 | 45 |
11 | Хлопья ячменные | 50 | 330 |
12 | Киви | 50 | 49 |
13 | Хлеб из муки грубого помола+ отруби | 50 | 250 |
14 | Консервированная фасоль | 52 | 116 |
15 | Воздушная кукуруза | 55 | 480 |
16 | Коричневый рис | 55 | 350 |
17 | Печенье овсяное | 55 | 440 |
18 | Отруби овсяные | 55 | 92 |
19 | Гречневая крупа | 55 | 320 |
20 | Отварной картофель | 56 | 75 |
21 | Манго | 56 | 67 |
22 | Бананы | 57 | 91 |
23 | Ржаной хлеб | 63 | 250 |
24 | Отварная свекла | 65 | 54 |
25 | Каша манная на молоке | 66 | 125 |
26 | Изюм «Джамбо» | 67 | 328 |
27 | Сухофрукты смесь | 67 | 350 |
28 | Газировка | 67 | 50 |
29 | Белый хлеб | 70 | 280 |
30 | Рис белый | 70 | 330 |
31 | Кукуруза отварная | 70 | 123 |
32 | Пюре картофельное | 70 | 95 |
№ | Продукт | Гликемический индекс | Калорийность на 100 грамм |
1 | Арбуз | 71 | 40 |
2 | Хлопья пшеничные | 73 | 360 |
3 | Хлебцы пшеничные | 75 | 380 |
4 | Картофель фри | 75 | 270 |
5 | Конфеты карамельные | 50 | 380 |
6 | Печеный картофель | 85 | 95 |
7 | Мед | 88 | 315 |
8 | Рис воздушный | 94 | 350 |
9 | Глюкоза | 100 | 365 |
Этот наглядный перечень продуктов позволит вам составлять свой рацион максимально верно со всех точек зрения, так как гликемический индекс и калорийность продуктов питания таблица охватывает одновременно. Вам достаточно выбрать те продукты, которые обладают допустимым ГИ, и составить из них рацион «весом» с ваш суточный калораж.
Гликемический индекс продуктов при диабете
Оказывается, не просто так появилось понятие «гликемический индекс продуктов» (таблица). При диабете необходима особая диета, которая держит на должном уровне сахар в крови. Принцип подбора продуктов питания в соответствии с ГИ впервые увидел свет 15 лет назад в процессе разработки системы питания, благоприятной для людей, больных диабетом. Именно сочетая гликемический индекс и калорийность продуктов, специалисты выводили формулу правильного, щадящего питания для диабетиков.
На основании информации выше, которая описывает воздействие на организм быстрых и медленных углеводов, можно сделать вывод, что больным людям настоятельно рекомендуется составлять свой рацион из продуктов первой таблицы. Данная мера позволит держать уровень сахара в крови на должном уровне, минуя нежелательные скачки и колебания. Также рекомендуется держать под рукой информацию по теме «гликемический индекс и калорийность продуктов». Таблица такого рода позволит при необходимости быстрее сориентироваться в том, что нужно съесть для наилучшего результата.Гликемический индекс продукта. Есть и не толстеть.
Гликемический индекс продуктов – это понятие появилось в похудении совсем недавно, и перекочевало в эту сферу из раздела диетологии посвященного людям больным сахарным диабетом. Там считается вся еда в “хлебных единицах”, в принципе, это одно и тоже.
Мечта любого человека имеющего лишний вес – есть и не толстеть! Только вопрос – что надо есть, чтобы не толстеть?
Помните, вам мама говорила, что сладкое нужно кушать только после еды?
Как не странно, но она была права, если есть сладкое перед основным приемом пищи или между ними, то все что вы съели, отправляется прямиком в жировые запасы.
Гликемический индекс продукта
А если серьезно, то сегодня предлагаю поговорить о гликемическом индексе, и выяснить, каким образом ориентируясь на этот показатель можно снижать вес.
Специально сделала небольшой обзор по теме гликемического индекса – из чего он складывается, как его посчитать и еще нашла для вас потрясающее видео на эту тему.
Гликемический индекс продукта – что это?
Гликемический индекс продуктов – показывает на то, как изменяется уровень сахара в крови после употребления данного продукта.
Гликемический индекс это сравнение, того как изменится уровень сахара в крови по соотношению к изменению сахара в крови от обычной глюкозы, гликемический индекс которой является 100.
Понятие гликемического индекса было введено в 1981 году доктором Дэвидом Дженкинсом, проф. из Торонто, чтобы помочь определять питание для людей, больных диабетом.
Съедая продукт, обладающий высоким гликемическим индексом, поджелудочная железа начинает быстро выделять гормон инсулин, в реакцию на резкий скачек сахара в крови.Этот гормон имеет 2 функции в организме каждого человека — первое это понижает уровень сахара в крови, второе — не дает жировой массе снова преобразовываться в глюкозу, которую организм сразу сжигает.
Это является защитным механизмом, от природы помогая переживать те периоды, когда пищи мало и человек голодает.
При достатке пищи организм производит накапливание жировой ткани, с целью хранения энергетического запаса и дальнейшего его расхода в голодные времена. Инсулин помогает сохранять жировые запасы на черный деньГликемический индекс продуктов, зачем о нем надо знать?
Предпочтительней для каждого человека является еда, обладающая низким гликемическим индексом.
Людям, больным диабетом жизненно необходима еда, которая медленно усваивается, и обуславливает медленный подъем уровня сахара в крови и такой же медленный его спад.
Пожалуй исключением из правил являются только спортсмены, которые перед соревнованиями или во время могут нуждаться в еде с высоким гликемическим индексом, чтобы быстро пополнить запас сил и энергии перед соревнованием.
Перед соревнованиями, за пару часов следует употребить еду с низким гликемическим индексом, это даст постоянный медленно освобождаемый приток энергии.
Так же это помогает обычным людям похудеть.
Гликемический индекс делят на:
низкий 10-40;
средний 40-70;
высокий – выше 70.
В тоже время, лучше не употреблять продукты, обладающие высокой калорийностью, даже если их гликемический индекс низкий.
Величина гликемического индекса продукта питания не всегда одинакова, она может зависеть от того, как технологически обработан продукт, от сочетания разных продуктов употребленных за один прием пищи, состояния здоровья и так далее.
Предлагаю вам дополнительно посмотреть интересное видео на эту тему, всего 5 минут
В таблице приведены усредненные значения гликемического индекса для разных продуктов.
Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом
Кукурузный сироп | 115 | Пиво | 110 |
Глюкоза (декстроза) | 100 | Крахмальная патока | 100 |
Модифицированный крахмал | 100 | Пшеничный сироп, рисовый сироп | 100 |
Жареный картофель, картофельная запеканка | 95 | Картофельная мука (крахмал) | 95 |
Картофель, приготовленный в духовке | 95 | Рисовая мука | 95 |
Безглютеновый белый хлеб | 90 | Аррорут | 85 |
Клейкий рис | 90 | Сельдерей корневой (приготовленный) | 85 |
Морковь (приготовленная) | 85 | Булочки для гамбургера | 85 |
Кукурузные хлопья | 85 | Быстроразваривающийся/пропаренный рис | 85 |
Мед | 85 | Пастернак | 85 |
Маис (кукурузный крахмал) | 85 | Воздушный рис | 85 |
Поп-корн (без сахара) | 85 | Рисовая пудинг на молоке | 85 |
Рисовый пирог/пудинг | 85 | Репа, турнепс (приготовленные) | 85 |
Белый бутербродный хлеб | 85 | Белая пшеничная мука | 85 |
Кормовые бобы, конские бобы (приготовленные) | 80 | Картофельное пюре | 80 |
Пончики | 75 | Лазанья (мягкая пшеница) | 75 |
Тыква | 75 | Рисовая молочная каша с сахаром | 75 |
Кабачки/патиссоны | 75 | Вафли (с сахаром) | 75 |
Арбуз | 75 | Бублики | 70 |
Багет (французский длинный батон) | 70 | Печенье (бисквитное) | 70 |
Булочка | 70 | Брюква | 70 |
Шоколадный батончик (с сахаром) | 70 | Газированные напитки | 70 |
Кукурузная мука | 70 | Круассан (рогалик) | 70 |
Финики | 70 | Клецки | 70 |
Маца (белая мука) | 70 | Просо, сорго | 70 |
Патока | 70 | Маисовая каша | 70 |
Лапша (мягкие сорта пшеницы) | 70 | Отварной картофель без кожуры | 70 |
Перловая крупа | 70 | Банан приготовленный | 70 |
Кукурузная каша (полента) | 70 | Картофельные чипсы, хрустящий картофель | 70 |
Амарант | 70 | Равиоли (мягкая пшеница) | 70 |
Очищенные зерновые завтраки (с сахаром) | 70 | Рисовый хлеб | 70 |
Рисотто | 70 | Сухарики | 70 |
Тако (маисовая лепешка) | 70 | Стандартный рис | 70 |
Коричневый сахар | 70 | Белый сахар (сахароза) | 70 |
Кускус, манка | 65 | Свекла (приготовленная) | 65 |
Джем (с сахаром) | 65 | Темный дрожжевой хлеб | 65 |
Мармелад (с сахаром) | 65 | Кленовый сироп | 65 |
Мюсли (с сахаром или медом) | 65 | Шоколадные батончики «Марс», «Сникерс», «Натс» и т.п. | 65 |
Ананас (консервированный) | 65 | Плод хлебного дерева | 65 |
Изюм (красный и желтый) | 65 | Айва (варенье/желе с сахаром) | 65 |
Сорбет (с сахаром) | 65 | Ржаной хлеб (30% ржи) | 65 |
Тамаринд, индийский финик (сладкий) | 65 | Сладкая кукуруза | 65 |
Неочищенный картофель, отварной или приготовленный на пару | 65 | Ямс (батат, сладкий картофель) | 65 |
Цельнозерновой хлеб | 65 | Абрикосы (консервированные с сиропом) | 60 |
Банан (спелый) | 60 | Ячмень шелушенный | 60 |
Каштан | 60 | Манная крупа из твердой пшеницы | 60 |
Мороженое (обычное с добавлением сахара) | 60 | Лазанья (твердая пшеница) | 60 |
Длиннозерный рис | 60 | Майонез (промышленный, подслащенный) | 60 |
Дыня (мускусная, мускатная и др.) | 60 | Пицца | 60 |
Овсяная каша | 60 | Равиоли (твердая пшеница) | 60 |
Ароматный рис (жасмин и т.д.) | 60 | Масляное, песочное печенье (мука, масло, сахар) | 55 |
Какао-порошок (с сахаром) | 60 | Слива японская, локва | 55 |
Булгур (приготовленный) | 55 | Манговый сок (не подслащенный) | 55 |
Виноградный сок (без сахара) | 55 | Маниока, юкка, кассава, тапиока | 55 |
Кетчуп | 55 | Персики (консервированные с сиропом) | 55 |
Краснозерный рис | 55 | Спагетти (хорошо проваренные) | 55 |
Горчица (с добавлением сахара) | 55 | Таглиателли (хорошо проваренные) | 55 |
Папайя (свежая) | 55 | Суши | 55 |
Таблица продуктов со средним гликемическим индексом
Рис басмати | 50 | Бисквит (из цельной муки без сахара) | 50 |
Зерновой батончик без сахара | 50 | Чайот | 50 |
Клюквенный сок без сахара | 50 | Топинамбур | 50 |
Киви | 50 | Личи (китайская слива) | 50 |
Макароны (твердая пшеница) | 50 | Манго | 50 |
Мюсли без сахара | 50 | Хурма | 50 |
Ананасовый сок без сахара | 50 | Хлеб из пшеницы спельта | 50 |
Сладкий картофель | 50 | Яблочный сок (без сахара) | 50 |
Макароны из цельной пшеницы | 50 | Коричневый неочищенный рис | 50 |
Ячмень неочищенный | 45 | Коричневый рис басмати | 45 |
Клюква | 45 | Кокос | 45 |
Грейпфрутовый сок без сахара | 45 | Виноград, зеленый и красный | 45 |
Зеленый горошек (консервированный) | 45 | Цельнозерновой кускус, цельнозерновая манная крупа | 45 |
Ананас | 45 | Апельсиновый сок (свежевыжатый, без сахара) | 45 |
Банан | 45 | Рожь (цельная, мука и хлеб) | 45 |
Тост из цельного хлеба | 45 | Томатный соус (с сахаром) | 45 |
Булгур из цельной пшеницы (приготовленный) | 45 | Цельнозерновые завтраки (без сахара) | 45 |
Мука из квиноа (лебеды) | 40 | Бобы (сырые) | 40 |
Дрожжевой хлеб, на 100% состоящий из цельной крупы | 40 | Сухой сидр | 40 |
Гречка (каша, мука или хлеб из цельного зерна) | 40 | Морковный сок (без сахара) | 40 |
Кокосовое молоко | 40 | Сушеные абрикосы | 40 |
Сушеные фиги | 40 | Сушеные сливы/чернослив | 40 |
Пшеница английская (камут) | 40 | Фалафель | 40 |
Макароны из цельной пшеницы «аль денте» (отваренные в течение 5 минут) | 40 | Фасоль (консервированная) | 40 |
Лактоза | 40 | Маца (цельная мука) | 40 |
Овсяные хлопья (не вареные) | 40 | Овсяная крупа | 40 |
Арахисовое масло (без добавления сахара) | 40 | Дынная груша | 40 |
Ржаной хлеб из непросеянной муки грубого помола | 40 | Айва (консервированная/желе без сахара) | 40 |
Шербет (без сахара) | 40 | Песочное тесто (из цельной муки без сахара) | 40 |
Спельта, полба (цельная) | 40 |
Таблица продуктов с низким гликемическим индексом
Фасоль адзуки | 35 | Дикий рис | 35 |
Амарант, семена | 35 | Яблоко (свежее) | 35 |
Яблочное пюре | 35 | Гиацинтовые бобы (лобия) | 35 |
Мясное ассорти с бобами | 35 | Сельдерей корневой (сырой) | 35 |
Мука из нута | 35 | Турецкий горох, нут (консервированный) | 35 |
Китайская лапша/вермишель (из твердой пшеницы) | 35 | Паста/пюре из очищенного миндаля (без сахара) | 35 |
Анона | 35 | Дижонская горчица | 35 |
Сушеные яблоки | 35 | Сушеные томаты | 35 |
Хлеб из пророщенных зерен | 35 | Зеленый горошек (свежий) | 35 |
Фиги | 35 | Кукуруза, маис | 35 |
Мороженое (с фруктозой) | 35 | Кунжут (семена) | 35 |
Фасоль | 35 | Апельсин (свежий) | 35 |
Нектарины | 35 | Слива (свежая) | 35 |
Персики | 35 | Айва (свежая) | 35 |
Гранат | 35 | Соевый йогурт (фруктовый вкус) | 35 |
Квиноа (лебеда) | 35 | Семена подсолнечника | 35 |
Компот (без сахара) | 35 | Томатный соус (натуральный, без сахара) | 35 |
Томатный сок | 35 | Йогурт | 35 |
Турецкие бобы | 35 | Соевое молоко | 30 |
Дрожжи | 35 | Абрикос | 30 |
Миндальное молоко | 30 | Коричневая чечевица | 30 |
Свекла (сырая) | 30 | Турецкий горох (нут) | 30 |
Морковь (сырая) | 30 | Фасоль волокнистая | 30 |
Китайская лапша/вермишель из сои или золотистой фасоли | 30 | Грейпфрут, помелло (свежий) | 30 |
Чеснок | 30 | Мармелад (без сахара) | 30 |
Джем (без сахара) | 30 | Груша | 30 |
Молоко (любой жирности) | 30 | Творог | 30 |
Маракуйя, гранадилла, страстоцвет | 30 | Томаты | 30 |
Мандарин | 30 | Желтая чечевица | 30 |
Репа (сырая) | 30 | Голубика, черника, брусника | 25 |
Ежевика, шелковица | 25 | Темный шоколад (более 70% какао) | 25 |
Вишня | 25 | Пюре из нута | 25 |
Зеленая чечевица | 25 | Арахисовая паста/пюре (без сахара) | 25 |
Золотистая фасоль | 25 | Красная смородина | 25 |
Малина (свежая) | 25 | Соевая мука | 25 |
Тыквенные семечки | 25 | Клубника, земляника | 25 |
Колотый горох | 25 | Паста/пюре из цельного фундука (без сахара) | 25 |
Паста/пюре из цельного миндаля (без сахара) | 25 | Крыжовник | 25 |
Артишок | 20 | Баклажан | 20 |
Шоколад без добавок (>85% какао) | 20 | Лимонный сок (без сахара) | 20 |
Капустная пальма | 20 | Побеги бамбука | 20 |
Какао-порошок (без сахара) | 20 | Соевый йогурт (без добавок) | 20 |
Настоящая фруктоза, фруктовый сахар | 20 | Барбадосская вишня (ацерола) | 20 |
Соевый соус (без сахара) | 20 | Миндаль | 15 |
Агава (сироп) | 15 | Черная смородина | 15 |
Спаржа | 15 | Брокколи | 15 |
Отруби (овса, пшеницы и т.п.) | 15 | Капуста кочанная | 15 |
Брюссельская капуста | 15 | Кешью | 15 |
Порошок из плодов рожкового дерева | 15 | Сельдерей | 15 |
Цветная капуста | 15 | Цикорий, эндивий | 15 |
Пророщенные зерновые (ростки сои, золотистой фасоли и т.п.) | 15 | Кабачки, цуккини | 15 |
Перец чили | 15 | Фенхель | 15 |
Огурец | 15 | Фундук | 15 |
Имбирь | 15 | Грибы | 15 |
Лук-порей | 15 | Лук репчатый | 15 |
Оливки | 15 | Песто | 15 |
Арахис | 15 | Соленые/маринованные огурцы | 15 |
Физалис | 15 | Фисташки | 15 |
Кедровые орехи | 15 | Ревень | 15 |
Редис | 15 | Салат-латук | 15 |
Турецкие бобы | 15 | Лук-шалот | 15 |
Квашеная капуста | 15 | Соя | 15 |
Щавель | 15 | Шпинат | 15 |
Свекла листовая (мангольд) | 15 | Сладкий перец (красный, зеленый), паприка | 15 |
Пророщенные семена | 15 | Грецкий орех | 15 |
Тофу, соевый творог | 15 | Ракообразные | 5 |
Авокадо | 10 | Уксус | |
Специи (петрушка, базилик, орегано, корица, ванилин и т.п.) | 5 |
Скачать Таблица гликемического индекса продуктов
Как всегда жду ваших мнений по статье, придерживаетесь ли вы в питании гликемического индекса? Считаете ли, что можно на самом деле похудеть используя эту систему подсчета?
С уважением, Наталия.
Материал взят с сайта http://www.in-gym.ru/
Поделиться в соц. сетях
Таблицы гликемического индекса: проверьте GI популярных продуктов
Что такое гликемический индекс?
Гликемический индекс (ГИ) — это мера влияния отдельной пищи или напитка на уровень сахара в крови после их употребления.
- Пища, которая медленно переваривается и постепенно выделяет глюкозу в кровоток, имеет низкое значение ГИ
- Продукты, которые быстро перевариваются и быстро выделяют глюкозу в кровоток, имеют высокое значение ГИ
Индекс GI представляет собой шкалу от 1 до 100
Глюкоза имеет наивысший балл среди всех продуктов с ГИ 100.Все остальные продукты измеряются по этой точке отсчета.
- Продукты с низким ГИ имеют гликемический индекс 55 или ниже
- Продукты со средним гликемическим индексом имеют гликемический индекс 56-69
- Продукты с высоким ГИ имеют гликемический индекс 70 или выше
Продукты питания отображаются в индексе GI, только если они содержат углеводы. Это объясняет, почему вы не найдете такие продукты, как мясо, курица, рыба, яйца и сыр в списках GI. Однако вы можете найти некоторые обработанные пищевые продукты, такие как сосиски или куриные наггетсы, в списке GI, потому что они содержат углеводы.
Гликемическая нагрузка
Гликемическая нагрузка (GL) основана на гликемическом индексе пищи и содержании углеводов в 100 г порции пищи. Поскольку GL учитывает количество углеводов в пище, она дает более точное представление о влиянии еды на уровень сахара в крови.
Почему важны GI и GL?
Продукты с низким ГИ (и ГЛ) лучше для нас, потому что они не вызывают быстрого повышения или понижения уровня сахара в крови, известного как всплеск сахара.
Скачки сахара могут стать причиной переедания, потому что быстрое падение уровня сахара в крови может вызвать чувство голода.
Употребление в пищу продуктов с низким ГИ помогает нам дольше оставаться «сытыми». Особенно актуально для тех, кто хочет похудеть.
Комбинации продуктов
В основном мы едим комбинированные продукты, добавляя в пищу такие белки, как мясо, рыба и яйца, и жиры. Это несколько смягчает эффект продуктов с высоким ГИ и замедляет выброс сахаров в кровь.
Таблица внизу этого списка даст вам представление об эффекте комбинирования различных продуктов.Вы также найдете множество идей питания с низким ГИ в нашей диете с низким ГИ.
Списки продуктов питания по гликемическому индексу
Мы организовали наши таблицы по различным типам продуктов, чтобы было легче сравнивать похожие продукты. Каждая таблица разделена на 3 диаграммы с продуктами с низким значением Gi вверху.
Гикемический индекс (GI) и гликемическая нагрузка (GL) указаны для каждого продукта питания.
Стол 1 — Хлеб
Хлеб с низким ГИ
Сорт хлеба | GI | GL |
---|---|---|
Обертки из тортильи | 30 | 16 |
vogel’s подсолнечный и ячменный черный хлеб | 40 | 16 |
Чапати (с жиром) | 50 | 24 |
Хлеб на закваске | 54 | 27 |
Низкоуглеводный хлеб
ЗначенияGI для хлеба с низким содержанием углеводов в настоящее время недоступны в признанных списках гликемических индексов.Но можно с уверенностью предположить, что у этих продуктов будет более низкий ГИ, чем у их обычных углеводных аналогов.
Эти виды хлеба все чаще доступны в таких супермаркетах, как Tesco, Sainsbury’s, Waitrose и Lidl. Livlife с серьезным посевом, Hovis с низким содержанием углеводов с восхитительным семенем и цельнозерновой круп с высоким содержанием семян доступны в Великобритании.
Средний хлеб GI
Сорт хлеба | GI | GL |
---|---|---|
Зернохранилище | 62 | 29 |
Наан хлеб | 63 | 32 |
Хлеб питта из непросеянной муки | 63 | 25 |
Хлебцы Рывита | 64 | 37 |
Круассан | 67 | 29 |
Белый хлеб питта | 67 | 37 |
Пышки (поджаренные) | 69 | 31 |
Хлеб с высоким ГИ
Сорт хлеба | GI | GL |
---|---|---|
Ржаной хлеб | 70 | 32 |
содовый хлеб | 70 | 38 |
Белый хлеб (средний) | 72 | 35 |
Чиабатта | 72 | 37 |
Бублики (простые) | 72 | 42 |
Палочки для хлеба | 72 | 52 |
Черный хлеб (средний) | 73 | 31 |
Хлеб из непросеянной муки (средний) | 73 | 31 |
Соевый и льняной хлеб (Бурген) | 74 | 22 |
Буханка с семенами (Warburtons) | 80 | 32 |
Сухарики | 85 | 65 |
Французская палочка, белая | 95 | 53 |
Таблица 2 — Другие углеводы
ГИ других углеводных продуктов, включая картофель, рис, макаронные изделия и злаки.
Углеводы с низким ГИ
Карбюратор Тип | GI | GL |
---|---|---|
Спагетти из непросеянной муки, вареные | 37 | 9 |
Рис басмати, приготовленный (Tesco 250 г упаковка) | 43 | 12 |
Спагетти, белые, вареные | 44 | 10 |
Макароны.вареная | 45 | 8 |
Макаронные изделия, свежие, приготовленные | 45 | 14 |
Пирог из непросеянной муки. приготовлено | 45 | 20 |
Эбли (булгур пшеничный) | 46 | 32 |
Лапша, вареная, простая | 47 | 6 |
Белый рис, easy cook, вареный | 49 | 15 |
Коричневый рис.вареная | 55 | 18 |
Средние углеводы GI
Карбюратор Тип | GI | GL |
---|---|---|
Лапша яичная (вареная) | 63 | 8 |
Молодой картофель (отварной) | 63 | 8 |
Пельмени | 63 | 15 |
Жареный рис с яйцом (на вынос) | 63 | 21 |
Рис плов | 63 | 16 |
Рис длиннозерный, полированный, вареный | 64 | 19 |
Кускус | 65 | 33 |
Йоркширский пудинг | 67 | 16 |
Оладьи соленые из цельного молока | 67 | 16 |
Блины сладкие, цельномолочные | 67 | 23 |
Ризотто, обычное | 69 | 24 |
Углеводы с высоким ГИ
Карбюратор Тип | GI | GL |
---|---|---|
Кукурузная мука | 70 | 64 |
Мука соевая (жирная) | 70 | 16 |
Цельнозерновая мука (пшеничная) | 70 | 45 |
Белая мука (пшеничная) | 70 | 54 |
Овсянка.сырье | 70 | 51 |
Отруби (пшеничные) | 70 | 19 |
Ржаная мука, целиком | 70 | 53 |
Чипсы, замороженные (запеченные) в духовке | 75 | 22 |
Чипсы, картофель фри, (розничная торговля) | 75 | 26 |
Картофель, старый (в мундире / запеченный) | 85 | 27 |
Картофель старый (вареный) | 85 | 14 |
Картофель, старый, протертый со сливочным маслом | 85 | 13 |
Таблица 3 — Фрукты и фруктовые соки
Фрукты с низким ГИ
Тип фруктов | GI | GL |
---|---|---|
Вишня | 22 | 3 |
Грейпфрут | 25 | 2 |
Абрикосы сушеные | 32 | 14 |
Невинный смузи (средний) | 33 | 4 |
Груши | 38 | 4 |
Яблоки | 38 | 4 |
Томатный сок | 38 | 1 |
Сливы | 39 | 3 |
Клубника | 40 | 2 |
Яблочный сок (несладкий) | 40 | 4 |
Сухофруктовый микс | 41 | 28 |
Сацумас | 42 | 4 |
Персики | 42 | 3 |
Апельсины | 42 | 4 |
Помидоры.сырье | 45 | 1 |
Малина. сырье | 45 | 2 |
Авокадо | 45 | 1 |
Виноград | 46 | 7 |
Манго | 51 | 8 |
Банан | 52 | 10 |
Апельсиновый сок (несладкий) | 52 | 5 |
Киви | 53 | 6 |
Фрукты со средним ГИ
Тип фруктов | GI | GL |
---|---|---|
Абрикосы | 57 | 4 |
Султанас | 58 | 40 |
Ананас | 59 | 7 |
Клюквенный сок | 59 | 8 |
Инжир | 61 | 6 |
Финики сушеные | 61 | 41 |
Изюм | 64 | 44 |
Фрукты с высоким ГИ
Тип фруктов | GI | GL |
---|---|---|
Черная смородина.сырье | 70 | 5 |
Клюква | 70 | 2 |
Дыня (все виды, средняя) | 72 | 4 |
Арбуз | 72 | 4 |
Личи | 79 | 11 |
Таблица 4 — Овощи и овощные соки
Овощи с низким ГИ
Овощной тип | GI | GL |
---|---|---|
Горох обработанный, консервированный (сушеный и нагретый) | 39 | 7 |
Горошек густой консервированный (теплый) | 39 | 5 |
Фасоль, вареная | 45 | 1 |
Зеленый салат | 45 | 1 |
Лук (сырой) | 45 | 4 |
Сельдерей (сырой) | 45 | 0 |
Брокколи, зеленая (вареная) | 45 | 0 |
Брюссельская капуста (отварная) | 45 | 2 |
Цветная капуста (отварная) | 45 | 1 |
Помидоры консервированные (целиком) | 45 | 1 |
Грибы (сырые) | 45 | 0 |
Овощная смесь замороженная (вареная) | 45 | 3 |
Кудрявая капуста.сваренные в подсоленной воде | 45 | 0 |
Кабачок (вареный) | 45 | 1 |
Спаржа (вареная) | 45 | 1 |
Красный перец, стручковый перец | 45 | 3 |
Зеленый перец, стручковый перец | 45 | 1 |
Побеги бамбука консервированные | 45 | 2 |
Мускатная тыква (запеченная) | 45 | 3 |
Шпинат | 45 | 1 |
Морковь (отварная) | 47 | 2 |
Горох замороженный (вареный) | 48 | 5 |
Кукуруза консервированная | 55 | 9 |
Овощи со средним ГИ
Овощной тип | GI | GL |
---|---|---|
Сладкий картофель (запеченный) | 61 | 17 |
Репа (вареная) | 63 | 1 |
Свекла маринованная | 64 | 4 |
Овощи с высоким ГИ
Овощной тип | GI | GL |
---|---|---|
Швед (вареный) | 72 | 2 |
Тыква (вареная) | 75 | 2 |
Бобы (вареные) | 79 | 4 |
Пастернак (вареный) | 97 | 13 |
Таблица 5 — Сухие завтраки
Популярные марки сухих завтраков.
Злаки с низким ГИ
Зерновые | GI | GL |
---|---|---|
Kelloggs All Bran | 45 | 22 |
Каша (на воде) | 51 | 4 |
Каша (молочная) | 51 | 7 |
Овсяная каша вихревого сиропа (Quaker) | 51 | 36 |
Готовый Брек | 51 | 33 |
Альпен мюсли оригинал (Weetabix) | 55 | 36 |
Oatibix | 55 | 35 |
Злаки со средним ГИ
Зерновые | GI | GL |
---|---|---|
Овсяная каша Quaker | 58 | 20 |
Правильно (Kelloggs) | 60 | 46 |
Kelloggs Фрукты и клетчатка | 68 | 47 |
Специальный K | 69 | 56 |
Злаки с высоким ГИ
Зерновые | GI | GL |
---|---|---|
Слойки сахара | 70 | 65 |
Нутри-Грейн | 70 | 50 |
Лоскутки | 70 | 54 |
Weetos | 70 | 56 |
Хрустящие ореховые кукурузные хлопья | 72 | 66 |
Cheerios | 74 | 60 |
Хлопья отрубей | 74 | 53 |
Измельченная пшеница | 75 | 54 |
Weetabix | 75 | 57 |
Коко Pops | 77 | 70 |
Рис Криспис | 81 | 75 |
Кукурузные хлопья | 93 | 83 |
Таблица 6 — Десерты, торты и печенье
Десерты, торты и печенье с низким GI
Тип десерта | GI | GL |
---|---|---|
Фруктовый сорбет | 34 | 8 |
Пирог с заварным кремом (индивидуальный) | 34 | 11 |
Шоколадный торт | 38 | 21 |
Рулетики шоколадные (индивидуальные) | 38 | 22 |
Ломтики Ангела Киплинга | 42 | 25 |
Бисквит с вареньем | 42 | 27 |
Лимонный пирог | 45 | 7 |
Мелочь, фрукт | 45 | 9 |
Шоколадный мусс | 45 | 9 |
Тирамису | 45 | 15 |
Пудинг из сала | 45 | 18 |
Бисквит с молочным кремом и джемом | 45 | 20 |
Пирожки фарш (индивидуальные) | 45 | 27 |
Бисквитный пудинг с джемом или патокой | 46 | 22 |
Торт-батончики Go Ahead (McVities) | 46 | 29 |
Шоколадные кексы (Tesco) | 53 | 25 |
Печенье Бурбон | 55 | 39 |
Печенье Rich Tea | 55 | 41 |
Десерты, торты и печенье со средним GI
Тип десерта | GI | GL |
---|---|---|
Овсяные лепешки | 57 | 36 |
Черничный маффин | 59 | 23 |
Хобнобс | 59 | 38 |
Печенье для пищеварения | 59 | 40 |
Мороженое немолочное, ванильное | 61 | 11 |
Чизкейк | 63 | 16 |
Фруктовая крошка | 63 | 23 |
Торт морковный (с начинкой) | 63 | 23 |
Шоколадные эклеры, свежие | 63 | 24 |
Профитроли | 63 | 24 |
Лимонный пирог безе | 63 | 27 |
Пандоро Итальянский торт | 63 | 30 |
Датская выпечка | 63 | 32 |
Рождественский пудинг | 63 | 35 |
Фруктовый пирог (индивидуальный) | 63 | 36 |
Лепешки | 63 | 39 |
Пироги с джемом | 63 | 39 |
Песочное печенье | 63 | 40 |
Шоколадные палочки (Cadburys) | 63 | 40 |
Шоколадное печенье | 63 | 41 |
Шоколадное печенье для пищеварения | 63 | 42 |
Фруктовый торт, богатый, со льдом | 63 | 42 |
Чок-печенье для весонаблюдателей | 63 | 42 |
Печенье Oreo | 63 | 44 |
Торты Яффо | 63 | 48 |
Печенье с имбирным орехом | 63 | 50 |
Печенье Амаретти (Дориа) | 63 | 53 |
Безе | 68 | 65 |
Десерты, торты и печенье с высоким GI
Тип десерта | GI | GL |
---|---|---|
Баноффи пирог | 70 | 26 |
Снежки (Туннока) | 70 | 33 |
Джемми Доджерс | 70 | 48 |
Горячие булочки с крестиком | 72 | 42 |
Пончик, джем | 76 | 37 |
Булочки.простой | 92 | 49 |
Таблица 7 — Шоколад и сладости
Шоколад и сладости с низким ГИ
Сладкий тип | GI | GL |
---|---|---|
Плитка шоколада с цельным орехом (Cadbury’s) | 43 | 21 |
Пульсация (Галактика) | 43 | 22 |
Органический темный шоколад 70% какао (зеленый и черный) | 43 | 22 |
Виспа (Кэдбери) | 43 | 23 |
Mint Aero (Нестле) | 43 | 26 |
Менестрели | 43 | 29 |
Твикс | 44 | 30 |
Твистер ледяной на палочке | 45 | 9 |
Фруктово-ореховый батончик (Cadbury’s) | 45 | 25 |
Лев Бар (Nestle) | 45 | 29 |
Мятно-хрустящие шоколадные конфеты | 45 | 30 |
Качественные уличные шоколадные конфеты | 45 | 30 |
После восьмерок | 45 | 33 |
Млечный Путь | 45 | 34 |
Альпийский батончик (клубника и йогурт) | 51 | 37 |
Сникерс | 55 | 31 |
Шоколад и сладости среднего размера GI
Сладкий тип | GI | GL |
---|---|---|
Трекер-бар | 57 | 33 |
Батончик Kellogg’s Fruit & Fiber | 57 | 41 |
Баунти бар | 63 | 37 |
Мальтезерс (Марс) | 63 | 39 |
Комплект Kat | 63 | 40 |
Двухэтажный автобус | 63 | 41 |
Карамель в шоколаде | 63 | 42 |
Роло | 63 | 42 |
Плитка Nutrigrain, шоколад (Kelloggs) | 63 | 42 |
Кудрявый Вурли | 63 | 44 |
Крем-яйцо | 63 | 45 |
Фадж Кэдбери | 63 | 45 |
Кранчи (Cadbury’s) | 63 | 45 |
Марс бар | 65 | 50 |
Конфеты из пенки | 68 | 54 |
Конфеты вареные | 68 | 59 |
Кремы с перечной мятой | 68 | 67 |
Шоколад и сладости с высоким ГИ
Сладкий тип | GI | GL |
---|---|---|
Батончик с мюсли Slim Fast yogurt | 70 | 32 |
Nutty Crunch bar (Джорданс) | 70 | 40 |
Фруисли-батончик с изюмом и лесными орехами (Джорданс) | 70 | 43 |
Батончик мюсли Nature Valley | 70 | 46 |
Ириски смешанные | 70 | 47 |
Зерновой и молочный батончик Coco-pops (Kelloggs) | 70 | 51 |
Nestle Fitnesse Абрикосовый батончик | 70 | 51 |
Специальная штанга Kelloggs K | 70 | 53 |
Лакричное ассорти | 70 | 54 |
Фадж | 70 | 56 |
Зефир | 70 | 58 |
Мармелад винный | 78 | 60 |
Желейные младенцы | 78 | 61 |
Конфеты Starmix (Haribo) | 78 | 62 |
Фруктовые пастилки | 78 | 66 |
Жевательные конфеты | 78 | 68 |
Кегли | 78 | 72 |
Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев
- 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
- Полностью обновлено на 2019 год
- New Eating Out, все основные рестораны Великобритании покрыты
- Продукты легко найти
- Информация о сожженных калориях
£ 5 скидка здесь на wlr
Спонсируемый
.Список гликемического индекса фруктов и овощей
Приведенный ниже список продуктов с гликемическим индексом (GI) показывает оценку гликемического индекса для многих различных фруктов и овощей. Показатель GI для каждого продукта будет определять скорость всасывания сахара. Низкий гликемический индекс означает, что сахар усваивается медленно. Чем выше показатель GI, тем быстрее сахар всасывается в кровь. Для уменьшения тяги к сахару и помощи в похудании, чем ниже показатель GI, тем лучше.
Гликемический индекс фруктов
Фрукты | Оценка гликемического индекса | Углеводы в граммах (размер порции 100гр.) | Г. Тип |
---|---|---|---|
Apple | 39 | 12 | низкий |
Яблочный сок | 40 | 10 | низкий |
Абрикос | 57 | 7,5 | med |
Банан | 54 | 23 | низкий-высокий |
Дыня канталупа | 65 | 3 | средне-высокая |
Вишня | 22 | 10 | низкий |
Фруктовый напиток из концентрата | 66 | — | высокий |
Грейпфрут | 25 | 6 | низкий |
Грейпфрутовый сок | 48 | 8 | med |
Виноград | 46 | 15 | low-med |
Киви | 52 | 9 | средний |
Манго | 56 | 14,5 | med |
Оранжевый | 44 | 6 | средний |
Апельсиновый сок | 47 | 9 | med |
Персик | 42 | 7 | средний |
Груша | 37 | 10 | низкая |
Ананас | 66 | 10 | средний-высокий |
Ананасовый сок | 46 | 10 | med |
Слива | 38 | 9 | низкий |
Изюм | 64 | 70 | от среднего до высокого |
Клубника | 40 | 6 | низкая |
Султанас | 56 | 66 | med |
Арбуз | 72 | 7 | высокий |
Гликемический индекс овощей
Овощи (на 100 граммов варки) | Оценка гликемического индекса | Углеводы в граммах (размер поритона 100гр.) | Г. Тип |
---|---|---|---|
Артишок | 15 | 2 | низкий |
Aspargus | 14 | 1,5 | низкий |
Свекла | 63 | 8 | высокая |
Болгарский перец | 10 | 2,5 | низкий |
Брокколи | 10 | 1,5 | низкий |
Брюссельские спорты | 16 | 4 | низкий |
Капуста | 10 | 2,5 | низкая |
Морковь | 70 | 7 | высокая |
Цветная капуста | 15 | 2,5 | низкая |
Сельдерей ** | 15 | 1 | низкий |
Зеленая фасоль | 14 | 3,5 | низкая |
Салат (средний) | 10 | 1,7 | низкий |
Гриб | 10 | 0,5 | низкий |
Луковица | 10 | 4 | низкая |
Пастернак | 98 | 11 | высокий |
Картофель вареный | 56 | 16,5 | med |
Картофель, чипсы (Великобритания) | 75 | 37 | высокий |
Картофельное пюре | 70 | 16 | med |
Картофель сладкий | 50 | 20 | низкосортный |
Швед | 71 | 1 | высокий |
Сахарная кукуруза | 55 | 19 | med |
Ям | 50 | 32 | низко-средний |
Некоторые значения ГИ или сахара могут быть неточными и должны использоваться только для общего сравнения!
** Сельдерей также отрицательно калорийен.
Список GI также показывает содержание углеводов для каждого элемента, поскольку это в некоторой степени связано с гликемической нагрузкой для диеты GI. Однако это не обязательно означает, что еда с высоким содержанием углеводов автоматически будет означать высокий показатель GI.
Все продукты, указанные в наших таблицах GI, основаны на 100 г (3,5 унции) продукта. Размер порции не влияет на значение гликемического индекса, но учитывается при расчете количества сахара (углеводов) в продукте; чем больше порция, тем больше сахара вы потребляете.Этот стандартный размер порции просто позволяет вам сравнить сахар с другими продуктами в той же группе и с различными продуктами, перечисленными в других таблицах ГИ. Это означает, что вы можете видеть, какие продукты содержат углеводы с высоким или низким содержанием.
Трекер потери веса
Войдите в систему , чтобы увидеть диаграмму веса! .Справочник по гликемическому индексу и гликемической нагрузке »Восстановление состава тела
Время от времени идея, что морковь или другая довольно безобидная пища — плохая из-за высокого гликемического индекса (ГИ), приходит через фитнес-индустрию. Я помню, что видел это 3-4 раза за свою карьеру. Это неизменно чрезмерная реакция из-за непонимания того, что на самом деле представляет собой гликемический индекс. Чтобы прояснить это, я хочу более подробно рассмотреть концепцию GI, а также связанную с ней концепцию, называемую гликемической нагрузкой (GL).И хотя я уже подготовил полное руководство по диетическим углеводам, я хочу начать с краткого описания того, как углеводы классифицируются в рационе.
Классификация углеводов
Вопрос о том, как классифицировать различные углеводы у человека, был предметом обсуждения на протяжении десятилетий, если не большей части столетия (я уверен, что это произошло раньше, но я не историк сахара), и чтобы эта статья имела смысл, Я хочу поговорить о разных типах углеводов.
Волокно
Позвольте мне начать с волокна.Состоит из множества различных соединений, которые я не буду называть, но вы можете посмотреть здесь, если действительно хотите, чтобы волокна можно было условно разделить на две категории. Первые — это нерастворимые волокна. Они не смешиваются с водой, не усваиваются людьми и действуют как метла в кишечнике.
Другие — растворимые волокна, они смешиваются с водой (гуаровая камедь — популярная добавка, добавьте ее в воду и подождите, она превратится в кирпич) и перевариваются в организме. Однако, в отличие от других углеводов, они ферментируются в кишечнике бактериями в короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA).Они имеют ряд серьезных преимуществ для здоровья и фактически обеспечивают организм 1,5-2 калориями (хотя это не считается углеводными граммами калорий).
Усвояемые углеводы
Усвояемые углеводы состоят из одних и тех же основных строительных блоков, которые представляют собой моносахариды («моно» = один и «сахарид» = сахар), которые представляют собой глюкозу или сахар в крови, фруктозу или фруктовый сахар и галактозу (не путать с Галактусом Пожиратель миров).
Краткое примечание: все сахара оканчиваются на -озу.Есть и другие моносахариды, рибоза (которая когда-то продавалась как спортивная добавка) — одна из них, но они не так важны в диете.
Эти отдельные сахара связываются в две молекулы, называемые дисахаридами (‘ди’ = два), и основными являются сахароза (столовый сахар), которая представляет собой глюкоза + фруктоза, лактоза (молочный сахар), которая представляет собой глюкозу + галактозу, и мальтозу (используется для сделать пиво), который состоит из глюкозы + глюкозы.
Краткое примечание: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или HFCS — это искусственный сахар, о котором я писал ранее.Несмотря на название, по составу он почти идентичен сахарозе и так же действует в организме. Хотя некоторые обвиняют во всех современных бедах, включая ожирение, диабет, экономику и распад нуклеарной семьи (хорошо, не совсем), это паникерская чушь. HFCS в значительной степени содержится в сладких газированных напитках, и, если с этим есть проблема, то большинство жидкостей не насыщают людей, и многие из них потребляют огромное количество КАЛОРИЙ, выпивая эти напитки.
И хотя сейчас популярно обвинять во всем ГФУ / сладкие газированные напитки, давайте посмотрим правде в глаза: люди, которые пьют супер-мегагигантский большой глоток колы, имеют диету и образ жизни, которые являются полнейшей чушью.HFCS не помогает, но это наименьшая из проблем: просто, HFCS как таковой не имеет отношения к калорийной нагрузке.
И да, я знаю об исследованиях перекармливания фруктозы, но вот в чем дело: HFCS изначально не является чистой фруктозой, и в большинстве этих исследований используются невероятные количества этого вещества. Один использовал 300 граммов чистой фруктозы, что было бы 600 граммами HFCS, и да, 2400 калорий простого сахара, вероятно, вредны для здоровья. Такое количество фруктозы / HFCS не имеет отношения к нормальному потреблению человека.
Есть некоторые промежуточные длины цепей, которые не так важны для диеты в целом, и как только вы избавитесь от моно- и дисахаридов, вы, как правило, увидите более длинные цепи прямой глюкозы. В организме эти длинные цепи глюкозы называются гликогеном и находятся как в печени, так и в мышцах. В рационе их называют крахмалом или просто сложными углеводами.
Иногда всплывают и другие необычные углеводы. Мальтодекстрины — это средние цепи глюкозы, которые содержатся в некоторых специальных спортивных добавках, а также амилопектины.Есть также так называемые устойчивые крахмалы, модифицированные углеводы, устойчивые к перевариванию, которые могут иметь положительные эффекты для здоровья и обмена веществ. Они обнаруживаются во все большем количестве продуктов и подходят для диеты, поскольку вы можете съесть такое же количество пищи, но по крайней мере часть крахмала не переваривается или не всасывается.
Переваривание и усвоение углеводов
Сосредоточившись на перевариваемых углеводах, позвольте мне кратко рассказать об их переваривании и всасывании в кишечнике, поскольку это важная основа для фактического материала о гликемическом индексе и гликемической нагрузке.Небольшое переваривание углеводов фактически начинается во рту с помощью фермента под названием альфа-амилаза (примечание: все ферменты заканчиваются -азой, и есть липазы, которые переваривают жир, и протеазы, которые переваривают белок).
Вы можете проверить это, если хотите, засуньте в рот маленький кусок хлеба (или чертовски большой кусок, я здесь не для того, чтобы судить вас) и пожевать его, не глотая. Вы начнете ощущать сладкое во рту из-за расщепления крахмала на отдельные молекулы глюкозы.
После того, как небольшое переваривание происходит во рту, пища перемещается в желудок, где она механически сбивается, расщепляется и подвергается действию большего количества пищеварительных ферментов. И вот ключ к этому: только отдельные сахара могут всасываться через кишечник. Вы не можете усвоить сахарозу, вы не можете усвоить лактозу, вы не можете усвоить крахмал напрямую. Вы можете усваивать только глюкозу, фруктозу и галактозу, и это все, что попадает в воротную вену на пути к печени.
Таким образом, сахароза расщепляется на одну глюкозу и одну фруктозу, лактоза расщепляется на одну глюкозу и одну галактозу, а более длинные цепи глюкозы, такие как мальтодекстрины, амилопектины или крахмал, разрываются связью за связью на отдельные молекулы глюкозы.И это все, что попадает в кровоток.
После всасывания сахара метаболизируются по-разному. Глюкоза обычно перемещается прямо через печень в кровоток, где она напрямую используется для получения энергии (большинство тканей могут использовать глюкозу для получения энергии, и это предпочтительно, когда она доступна), в то время как фруктоза и галактоза должны сначала метаболизироваться в печени.
Фруктоза может превращаться в глюкозу и либо храниться в виде гликогена в печени, либо выбрасываться в кровоток в виде глюкозы.Он также может быть преобразован в лактат, который используется другими тканями; в больших количествах (более 50 граммов в день фруктоза может превращаться в жирные кислоты в печени).
Обратите внимание, что фруктоза никогда не попадает в основной кровоток в какой-либо значительной степени, и я упоминаю, что, поскольку некоторые тактики страха основывались на ИНФУЗИИ фруктозы, но это не имеет отношения к употреблению пищи. Галактоза метаболизируется так же, как фруктоза, но, если в чьей-то диете не содержится много молока, не стоит беспокоиться.
Фактически это означает, что независимо от того, какие пищевые углеводы употребляются в пищу, только глюкоза и фруктоза (и, в случае необходимости, галактоза) удаляются из кишечника, и только глюкоза проходит через печень.
В каком-то смысле это делает все пищевые углеводы идентичными: так или иначе все они попадают в кровоток в виде глюкозы. Независимо от того, едите ли вы чистую глюкозу (не делайте этого, это отвратительно), мальтодекстрины или крахмал, в конце дня все это попадает в кровоток в виде глюкозы.Даже фруктоза в конечном итоге попадает в кровоток в виде глюкозы.
Это поднимает вопрос о том, чем один диетический углевод отличается от другого.
Краткий ответ — их скорость переваривания.
Итак, каков длинный ответ?
Лечение диабета: Часть 1
На заре питания, здесь я говорю о первой половине и, возможно, немного позже, в 20-м веке, обычно считалось, что сахар был более или менее «плохим», а крахмалы / сложные углеводы — «хорошими».
По крайней мере, некоторые из них были основаны не более чем на продуктах, каждый из которых был найден, которые обычно считались «здоровыми» или «нездоровыми». Сахар — плохо, сложные углеводы — полезны, да ладно. Стоит отметить, что фрукты содержат простые сахара, и, особенно в то время, мало кто считал их вредными для здоровья. Подобная экстремистская позиция появится позже (спасибо, Парилло).
Но более актуальным для этой статьи был интерес к лечению диабета. Есть два типа диабета: тип I и тип II.Диабет I типа — это генетическое заболевание, при котором поджелудочная железа не вырабатывает инсулин. До тех пор, пока в начале 20 века не был синтезирован инсулин, его нельзя было лечить. Сейчас это возможно, но требуется регулярное введение инсулина.
Диабет II типа, безусловно, имеет генетический аспект, но в основном связан с образом жизни . Ожирение, малоподвижный образ жизни и неправильное питание — все это вносит свой вклад, и основная суть этого заключается в том, что организм становится инсулинорезистентным, что просто означает, что гормон инсулин не может выполнять свою работу с точки зрения хранения питательных веществ в тканях, таких как скелетные мышцы и жировые клетки.Здесь происходит многое, но общий эффект — повышение уровня глюкозы в крови; поскольку инсулин не может протолкнуть глюкозу в мышечные или жировые клетки, он остается в кровотоке, что в конечном итоге приводит к повреждению организма.
Примечание: Диабет типа II раньше назывался диабетом взрослых, поскольку он почти исключительно наблюдался у взрослых (тип I, поскольку генетическое заболевание проявляется в очень раннем возрасте). Это уже не так, поскольку все больше и больше детей заболевают этим заболеванием из-за растущего уровня ожирения и бездействия.Так что теперь это просто диабет второго типа. Существует также метаболический синдром (ранее — синдром X), который состоит из целого ряда различных метаболических нарушений, которые, как правило, происходят вместе.
Гликемический индекс: Часть 1
В течение многих лет, как и большую часть 20-го века, основным советом для диабетиков было ограничить потребление простых сахаров и потреблять в основном сложные углеводы, поскольку предполагалось, что более простые сахара, поскольку они перевариваются быстрее, будут влиять на уровень сахара в крови хуже, чем больше сложные углеводы.Но, как это обычно бывает, предположение было не совсем правильным, хотя прошло некоторое время, прежде чем оно было официально проверено и это было определено.
Насколько я могу судить, первое исследование, которое рассматривало это более систематически, было в 1981 году, когда была опубликована первая статья о гликемическом индексе (ГИ). Первоначально испытуемым давали 50 граммов чистой глюкозы натощак после ночного голодания и измеряли реакцию глюкозы в крови. Более конкретно, измеряли площадь под кривой или AUC глюкозы в крови за 2 часа.Итак, представьте, что еда съедена и измеряется уровень глюкозы в крови. Через какое-то время он будет расти, возможно, останется высоким, а затем вернется в норму. Это образует кривую. Общая площадь под этой кривой — это AUC. Вот как это выглядит, и если вы изучали математику в средней школе, вы можете вспомнить, как некоторые из них работают.
Это значение AUC произвольно определено как 100, и мне нужно прояснить, что 100 на самом деле ничего не означает . Это не фактическая площадь под кривой и не имеет ничего общего с уровнем глюкозы в крови.Это просто произвольное справочное значение. Вы можете определить это как 1, 473 или Боб, и это значит столько же. И это потому, что GI — это просто относительная / сравнительная шкала, в которой AUC данного продукта сравнивается с тестируемым продуктом.
Итак, после того, как вы скармливаете им 50 граммов чистой глюкозы, позже вы скармливаете им эквивалент 50 граммов перевариваемых углеводов какой-либо другой пищи и измеряете эту AUC. Затем вы сравниваете два. Если AUC второго корма составляет 70% от эталонного корма, GI равен 70.Если у этого второго продукта AUC составляет 110% от эталонного продукта, то GI равен 110. Победа над мертвой лошадью (что такое GI у конины), это просто относительное значение.
Если бы вы назвали AUC Боб, двумя другими продуктами были бы 70% Боб и 110% Боб. Относительные значения.
Методология GI изменилась чуть позже (честно не знаю когда). Было сочтено, что 50 граммов глюкозы не соответствуют реальной ситуации, и эталонная пища была изменена на 50 граммов усвояемых углеводов из белого хлеба (хотя я думаю, что в некоторых исследованиях глюкоза все еще используется в качестве тестовой пищи).
Все остальное было таким же, испытуемых кормили белым хлебом и измеряли AUC. Затем их кормили другой пищей, определяли AUC и сравнивали значения. В Интернете есть диаграммы, которые показывают два разных набора значений, и относительное расположение продуктов не меняется, хотя фактические числа меняются. Просто глюкоза сейчас выше 100, потому что белый хлеб является стандартом.
Гликемический индекс: Часть 2
И даже после того, как было проведено первое исследование / исследования, были сделаны некоторые интересные наблюдения.Одна из них, которая в последнее время по какой-то причине стала большой проблемой, заключается в том, что между людьми существует довольно большая разница, и это может указывать на то, что это довольно ненадежно (это может также объяснить некоторые из расходящихся результатов исследований, которые я упомяну).
Очевидно, вы не можете определить диету по GI, если у двух разных людей совершенно разные ответы на уровень глюкозы в крови. Но это ни здесь, ни там. Более важно то, что старые предположения о простых и сложных углеводах не оказались полностью правильными.
Некоторые сложные углеводы вызывают довольно сильный ответ глюкозы в крови, а некоторые простые сахара — нет. Фруктоза была хорошим примером и имела очень низкий ГИ, что делало ее привлекательной в качестве подсластителя. Чистая фруктоза какое-то время была суперпопулярна в сообществе фанатов здоровья, и это почти единственный раз, когда исследования кормления чистой фруктозой могли иметь большое значение. Но большинство людей не могут справиться с его большим количеством в чистом виде без расстройства желудка.
Но низкий ГИ фруктозы был вызван тем, что фруктоза сначала должна была метаболизироваться в печени, превращаться в глюкозу / гликоген, а затем выделяться в кровоток в виде глюкозы.Это требует времени, и это дало фруктозе низкий показатель ГИ.
Уровень глюкозы, конечно, был высоким, так как он попадает прямо в кровоток, и был исходным значением теста. Сахароза (которая, как и следовало ожидать, представляет собой глюкозу, связанную с фруктозой) находилась на полпути между фруктозой и глюкозой. Это важный момент, к которому я еще вернусь: когда вы складываете углеводы, полученный ГИ оказывается средневзвешенным (более или менее) из двух.
Но это было еще более странно, потому что часто сложные углеводы имели более высокий ГИ, чем сахароза.Например, белый картофель имеет более высокий ГИ, чем столовый сахар, в то время как сладкий картофель примерно такой же. Пусть это крутится у вас в голове на секунду, печеный картофель (который, по мнению большинства, более полезен для здоровья из-за своей сложной природы) вызывает более высокую реакцию сахара в крови, чем обычный столовый сахар.
Все три намного выше фруктозы. По крайней мере, по одной шкале, картофель имеет ГИ около 80 в зависимости от того, как он приготовлен, сладкий картофель — около 63, столовый сахар — 65, а фруктоза — 15.Даже коричневый рис имеет ГИ 68. Думаю, вы поняли.
Было по крайней мере несколько общих слов. Как правило, более сложные углеводы, особенно с высоким содержанием клетчатки, обычно имеют более низкий ГИ, чем более рафинированные и / или низкоклеточные углеводы. Все бобы имеют довольно низкий показатель ГИ, но они содержат клетчатку и белок. Как и фрукты, вероятно, из-за небольшого количества клетчатки и содержания фруктозы. У мороженого действительно был очень низкий ГИ из-за содержания жира (см. Ниже). Если посмотреть только на GI, мороженое — отличная еда для диабетиков (хм….)
Вышесказанное приведет к полному сдвигу в планировании питания диабетиков от сложных и простых углеводов к диетам, основанным на GI. Поскольку самой большой проблемой диабетиков является поддержание стабильности и контроля уровня глюкозы в крови, использование GI было признано более эффективным.
Употребляя продукты с низким ГИ, вы снижаете уровень глюкозы в крови, и, конечно же, некоторые исследования показали улучшение показателей (обратите внимание, что фактическая потеря веса / жира всегда улучшает проблемы с диабетом почти независимо от того, как вы это делаете). Проблема заключалась в том, что GI непросто использовать (один исследователь описал его как обманчиво сложный).С ним также связано значительное количество вопросов, о которых я расскажу в следующей части серии.
Гликемический индекс для похудания
Как вы могли догадаться, развитие GI было исследовано для других популяций. Одним из них была потеря веса, и, по крайней мере, некоторые исследования показали, что продукты с низким ГИ были более насыщенными, чем продукты с высоким ГИ, и способствовали лучшей потере жира. Это было под вопросом и в исследовании
.Калькулятор гликемического индекса
- О компании
- О нас
- Редакционная группа
- Эксклюзивные интервью
- В новостях
- Партнеры и аффилированные лица
- Рекламируйте с нами
- Карта сайта
- My Health
- Карьера
- Свяжитесь с нами
- Английский
- हिन्दी
- français
- Español
- 中文
- Узнать
- Медицинские центры
- Информация по специальностям
- Домашние страницы
- Сайты здравоохранения
- Купить
- Медицинское образование
- Медицина и кино
- Видео о здоровье
- Законы о здравоохранении
- Купить и продать
- Medindia на мобильном телефоне
- Центры здоровья
- Беспокойство и депрессия
- Здоровье детей
- Здоровое сердце
- Диабет
- Посмотреть все
- Здоровье и благополучие
- Врачи
- Медицинское страхование
- Законы о здравоохранении
- Посмотреть все
- Информация по специальностям
- Кардиология
- Стоматология
- Гастроэнтерология
- Неврология
- Посмотреть все
- Инструменты для здоровья
- Создание медицинской карты
- Привет
- Калькуляторы здоровья
- Посмотреть все
- Домашняя страница
- Врачи
- Конференция
- Больницы
- НПО
- Посмотреть все
- Сайты здравоохранения — категории
- Наркомания
- СПИД и ВИЧ
- Дополнительная медицина
- Болезнь и расстройство
- Посмотреть все
- Мультимедиа
- Анимации
- Инфографика
- Слайд-шоу
- Видео
- Посмотреть все
- Знай свое тело
- Эндокринная система
- Пищеварительная система
- Репродуктивная система
- Мочевыделительная система
- Посмотреть все
- Здоровый образ жизни
- Советы по здоровью
- Образ жизни и благополучие
- Пищевая ценность
- Советы по красоте
- Домашние средства
- Путешествия и здоровье
- Йога
- Здоровье потребителей
- Врачи
- Советы по здоровью
- Здоровье детей
- Диета и питание
- Здравоохранение
- Посмотреть все
- Пищевая ценность
- Детское питание
- Выпечка
- Сухие завтраки
- Посмотреть все
- Образ жизни и благополучие
- Пажитник
- Диета при брюшном тифе
- Польза сои для здоровья
- Посмотреть все
- Советы по красоте
- Темные круги
- Глубоко запавшие глаза
- Отечность глаз
- Посмотреть все
- Диета и питание
- Антивозрастные продукты
- Лучшие продукты, улучшающие пищеварение
- Продукты для укрепления костей
- Посмотреть все
- Домашние средства
- Кислотность
- Угри
- Алкоголизм
- Посмотреть все
- Ожирение и потеря веса
- Ожирение
- Ожирение и углеводы
- Ожирение и недоедание
- Посмотреть все
- Дополнительная медицина
- Иглоукалывание
- Аюрведа
- Ароматерапия
- Посмотреть все
- Новости
- Новости здравоохранения от А до Я
- Центр новостей здравоохранения
- Последние новости здравоохранения
- Ведущие ресурсы
- Новости Фотогалерея
- Новости Видео Галерея
- Популярные новости здравоохранения
- Специальные отчеты
- Последние пресс-релизы
- Пресс-релизы от А до Я
- Архив пресс-релизов
- Отправить пресс-релизы
- Написание пресс-релиза
- Новости
- Новости здравоохранения от А до Я
- Центр новостей здравоохранения
- Последние новости здравоохранения
- Ведущие ресурсы
- Новости Фотогалерея
- Новости Видео Галерея
- Специальные отчеты здравоохранения
- Популярные новости здравоохранения
- Интервью и подробные отчеты
- Наблюдение за здоровьем
- Здоровье в фокусе
- Индия Специальный
- Образ жизни и благополучие
- Пресс-релизы
- Последние пресс-релизы
- Пресс-релизы от А до Я
- Архив пресс-релизов
- Комментарии к пресс-релизу
- Отправить пресс-релизы
- Написание пресс-релиза
- Здоровье А-Я
- Медицинское страхование
- Темы о здоровье
- Энциклопедия здоровья
- Руководство по оказанию первой помощи
- Факты о здоровье
- Тест здоровья
- Анализы крови
- Фобия
- Глоссарий здравоохранения
- Страховой глоссарий
- Медицинские сокращения
- Медицинский афоризм
- Медицинская мнемоника
- Справочник по здоровью
- Диета и питание
- Руководство по оказанию первой помощи
- Темы о здоровье
- Энциклопедия здоровья
- Калькуляторы здоровья
- Факты о здоровье
- Тест здоровья
- Новости здравоохранения
- Новости здравоохранения RSS
- Тест в медицинской лаборатории
- Медицинский юмор
- Фобии
- Пресс-релиз
- Хирургические процедуры
- Синдромы
- Наркотики
- Информация о лекарствах
- Прейскурант лекарств
- Лекарственные бренды в Индии
- Токсичность лекарства
- Лекарства по условиям
- Взаимодействие лекарств с пищевыми продуктами
- Классификация терапевтических препаратов
- Поиск информации
- Домашняя страница врача
- Домашняя страница больницы
- Индийские врачи
- Интернет-поиск
- Журналы открытого доступа
- университетов в Индии
- Статьи
- Болезни и состояния
- Диета и питание
- Хирургическая процедура
- Образ жизни и благополучие
- Статьи о расследовании и производстве
- Профилактическое здравоохранение
- Статьи о симптомах
- Сон
- Рак
- Статьи, связанные с наркотиками
- Выпадение волос
- Статьи медицинского страхования
- Медицинский скрининг-тест
- Публикации электронного здравоохранения
- Дополнительная медицина
- Состояние по специальности
- Темы о здоровье
- Болезнь и состояние
- Диета и питание
- Образ жизни и благополучие
- Статьи о симптомах
- Медицинский скрининговый тест
- Хирургические процедуры
- Синдромы
- Руководство по оказанию первой помощи
- Рак
- Выпадение волос
- Факты о здоровье
- Медицинское страхование
- Специальные отчеты о состоянии здоровья
- Цветотерапия
- Лабораторный тест
- Медицинские процедуры
- Профилактическое здравоохранение
- Сон
- Путешествия и здоровье
- Йога и образ жизни
- Статьи, связанные с наркотиками
- Публикации электронного здравоохранения
- Дополнительная медицина
- Статистика здравоохранения
- Калькуляторы
- Калькулятор оценки риска диабета
- Детские калькуляторы
- Калькулятор роста и веса
- Инструменты оценки рисков для здоровья
- Клинические инструменты
- Калькулятор сердечного риска
- Интерактивные инструменты стиля жизни
- Разные инструменты
- Калькулятор женского здоровья
- Калькуляторы мужского здоровья
- Калькулятор питания
- Фармацевтические инструменты
- Часы здоровья
- Калькуляторы преобразования
- Последние калькуляторы здоровья
- Популярные калькуляторы здоровья
- Инструменты для лечения диабета
- Конверсия сахара в крови
- Таблица сахара в крови
- Калькулятор оценки риска диабета
- Посмотреть все
- Детские калькуляторы
- Рост и вес детей
- Этап развития
- Иммунизация
- Посмотреть все
- Мужское здоровье
- Проверьте свою предстательную железу
- Калькулятор депрессии
- Профилактическое здоровье — скрининговые тесты
- Посмотреть все
- Здоровье женщин
- Калькулятор многоплодной беременности
- Калькулятор овуляции
- Калькулятор срока беременности
- Посмотреть все
- Инструменты для измерения высоты
- Калькулятор размера рамы
- Рост и вес детей
- Идеальный вес ребенка
- Идеальная масса тела
- Посмотреть все
- Кардиологические инструменты
- Калькулятор калорий активности
- Пожизненный риск сердечного приступа
- Калькулятор риска холестерина
- Посмотреть все
- Фармацевтические инструменты
- Поиск взаимодействия с наркотиками
- Калькулятор побочных эффектов лекарств
- Калькулятор вакцинации для путешествий
- Посмотреть все
- Интерактивные инструменты для оздоровления
- Скрининговый тест на тревожность
- Скрининговый тест на депрессию
- Периодическая самооценка
- Проверьте свое счастье Оценка
- Посмотреть все
- Наркотики
- Лекарства по условию
- Информация о лекарствах
- Стоимость лекарств
- Лекарственные бренды в Индии
- Токсичность лекарства
- Лекарства, одобренные FDA
- Коды МКБ
- Взаимодействие лекарств с пищевыми продуктами
- Классификация терапевтических препаратов
- Лекарства — побочные эффекты
- Как принимать лекарства
- Лекарства по специальностям
- Состояние здоровья, связанное с наркотиками
- Изменения в маркировке FDA
- Аюрведические производители лекарств
- Запрещенные наркотики в Индии
- Лекарственная политика
- Цена на лекарства — Закон
- Фармацевтические советы
- Ассоциации
- Фармацевтические ссылки
- Информация о лекарствах
- Ацеклофенак
- Альбендазол
- Амброксол
- Альбутерол (Сальбутамол)
- Посмотреть все
- Препараты по условию
- Боль в животе
- Аборт
- Угри
- Посмотреть все
- Прейскурант лекарств — торговые марки
- Manforce (100 мг)
- А каре
- Evion 400
- Посмотреть все
- Лекарственное взаимодействие с пищевыми продуктами
- Алпразолам
- Амиодарон
- Амисульприд
- Посмотреть все
- Прейскурант лекарств — общие наименования
- Ацетаминофен
- Ацикловир
- Аспирин
- Посмотреть все
- Лекарства — побочные эффекты
- Abarelix
- Акларубицин
- Алоглиптин
- Посмотреть все
- Лекарственные видео
- Диклофенак
- Ранитидин
- Тамсулозин
- Гепарин
- Посмотреть все
- База данных лекарств
- Лекарства, одобренные FDA
- Лекарства по специальности
- Как принимать наркотики
- Посмотреть все
- Справочники
- Главный справочник по здравоохранению
- Справочник врачей
- Справочник врачей
- Справочник больниц
- Справочник химиков
- Службы неотложной помощи
- Справочник фармацевтов
- Хирургические поставщики
- Международный справочник больниц
- Справочник пин-кодов
- Колледжи Аюведы
- Стоматологические колледжи
- Колледжи Homepathy
- Медицинские колледжи
03
- Медицинские колледжи
03 Колледжи
- 36
- Колледжи Унани
- Справочник врачей
- Записаться на телеконсультацию
- Записаться на прием
- Врачи-аллопатики
- Члены смежных медицинских организаций
- Врачи по городам
- Поиск по специальностям
- Справочник диагностических лабораторий
- Диагностические лаборатории
9
- 19 Справочник
- Больницы по городам
- Международный справочник больниц