Можно ли при сахарном диабете есть кашу манную: можно ли есть, польза от каши, правила приготовления каш и рецепты диабетических блюд

Posted on by alexxlab
Можно ли есть манную кашу диабетикам и какая от нее польза?

Манная крупа представляет собой сорт пшеничной крупы, имеющий практически одинаковые по размеру крупинки. Цвет – от желтоватого до белоснежного, зависит от помола. На современном рынке можно найти данный продукт трех типов: МТ – смесь мягких и твердых сортов пшеницы, Т –  зерна твердых сортов и М – зерна мягких сортов. 100 граммов содержат 328 ккал. Многих диабетиков интересует вопрос, разрешена ли каша из манки при диабете и как ее правильно готовить. В этой статье мы подробно разберем этот пункт.

Тарелка с кашей

Содержание

Полезные свойства

Описываемый ингредиент и блюда из него содержат широкий перечень витаминов группы В, витамины РР, Н, Е. В ней велико содержание калия, железа, магния, кальция, натрия, фосфора, кобальта и крахмала. А вот клетчатки мало. Продукт быстро переваривается и всасывается, но откладывается преимущественно в виде жировых клеток, но отличается повышенной энергоемкостью, дает много энергии. Крупу часто используют для детского питания. Другой вопрос – это манная каша при сахарном диабете.

Из-за большого содержания «простых» углеводов, которые моментально всасываются, диабетикам разрешается есть только ограниченное количество манки, приготовленной по специальным рецептам в сочетании с фруктами и овощами.

Манка отличается увеличенным гликемическим индексом, что также снижает ее привлекательность для диабетиков. Еще один вопрос, интересующий диабетиков: можно ли кушать манную кашу людям с заболеванием второго типа? Ответ аналогичен: манная каша при диабете 2 типа должна употребляться в ограниченных количествах и готовить ее надо особым образом. Также перед употреблением необходимо сделать инъекцию инсулина.

Вкусные и простые рецепты

Итак, мы определили, что при диабете допустимо съедать ограниченное количество манной каши, если она была приготовлена специальным образом. А перед этим необходимо сделать инъекцию инсулина. Рассмотрим несколько интересных рецептов:

  • Блюдо для людей, страдающих диабетом.

Нам понадобятся:

  1. 8 чайных ложек самой манки.
  2. 200 мл молока.
  3. Минимум соли либо заменителя сахара по вкусу.

Сначала наливаем в кастрюлю немного воды, примерно 100 мл, а затем выливаем молоко и ставим на плиту. Вода позволит забыть о подгорании. Доводим молоко до кипения, затем добавляем заменитель сахара или соль и медленно, небольшими порциями, высыпаем манку. При этом необходимо тщательно перемешивать содержимое, чтобы не было комков. После этого убавляем газ до минимального уровня и помешиваем кашу, держим ее 5–6 минут, а затем отключаем.

Молоко

Манную кашу рекомендуется употреблять с орехами и молоком

  • Кашка для людей с диабетом.

Нам понадобятся:

  1. Стакан молока.
  2. Горсть любых орехов.
  3. Немного воды.
  4. Цедра половинки лимона.
  5. 6 столовых ложек крупы.

Орехи жарятся и измельчаются, цедра лимона натирается на мелкой терке. Поставить на огонь кастрюлю с водой, влить молоко и вскипятить. Медленно всыпать манку и на мелком огне варить еще минут 5–6. Перед тем как снять с огня, всыпать цедру лимона и орехи.

Надеемся, данная статья была полезна, и вы и вы узнали новые способы, как можно приготовить данное блюдо.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Молоко

Можно ли есть кашу манную при сахарном диабете

Преимущества каши

В состав пищевых продуктов входят углеводы разных типов. Существуют простые или короткие углеводы. При переваривании они быстро расщепляются до глюкозы, резко повышают ее концентрацию в крови и вызывают выброс инсулина.

Сложные углеводы расщепляются медленно, и постепенно насыщают кровь глюкозой. Они усваиваются гораздо дольше и обеспечивают длительное чувство насыщения. При диабете употребление таких углеводов помогает избежать резких скачков сахара крови.

Особенности гречки при СД

Гречневая каша полностью походит диабетикам 1-2 типа ввиду небольшой калорийности и среднего ГИ, равного 50 единицам. У нее богатый полезными веществами состав, за счет чего организм насыщается ценными элементами: белком, железом, магнием и др.

Рутин, содержащийся в гречке, укрепляет сосуды и не допускает осложнений, связанных с тяжелым течением СД. В крупе повышенное содержание липотропных веществ, помогающих контролировать уровень холестерина и улучшить липидный обмен.

Ячневая крупа добывается из ячменя, как и перловая, но вкус ее мягче. В ней содержатся аминокислоты – вещества, которые образуют белок и клетчатку, помогающую снизить концентрацию глюкозы в крови.

Ячневую кашу при сахарном диабете 2 типа рекомендуют из-за невысокого ГИ, который равен 25 единицам. Продукт усваивается долго, и ощущение голода вернется нескоро.

Ввиду обилия полезных свойств диетологи рекомендуют ячневую крупу диабетикам для улучшения состояния организма.

Каши при сахарном диабете составляют основу питания и подлежат обязательному включению в меню. Употребление этих блюд способствует пролонгированному усвоению пищи, благодаря чему течение болезни значительно облегчается.

Какие каши предпочтительнее при диабете 2 типа

Перед составлением пищевого рациона человека, страдающего сахарным диабетом 2 типа, необходимо знать гликемический индекс каждого продукта (ГИ), содержащего углеводы. Это цифровой показатель скорости расщепления продукта и превращения его в глюкозу. Эталоном считается глюкоза, ее показатель равен 100. Чем быстрее продукт расщепляется, тем выше его гликемический индекс.

можно манную кашу при сахарном диабетеможно манную кашу при сахарном диабете

Каши при сахарном диабете составляют основу углеводной части рациона. Каждая крупа имеет свой гликемический индекс (ГИ). При употреблении каши нужно учитывать, что, если добавить в нее масло или запивать кефиром – этот показатель увеличивается. Кефир или нежирный йогурт имеют гликемический индекс 35, соответственно употреблять его можно только с кашей, имеющей низкий ГИ.

Этот продукт нужно употреблять не более 200 грамм за один прием. Это примерно 4-5 столовых ложек.

Кашу не рекомендуют готовить на жирном молоке, его лучше разбавить водой. Подсластить кашу при сахарном диабете можно с помощью ксилита или другого сахарозаменителя.

Польза от риса при СД

Перловка при сахарном диабете 1-2 типа популярна благодаря самому низкому среди каш ГИ, равному 20-30 единицам, поэтому ответ на вопрос, можно ли эту крупу диабетикам, очевиден. Указанный индекс характерен для блюда, приготовленного на воде без сахара. Если добавить другие компоненты, индекс и калорийность возрастут.

По утверждению диетологов, перловка при диабете способна улучшить состояние организма за счет понижения концентрации сахара, а ее употребление в преддиабетной стадии предотвратит патологию. Продукт является отшлифованным ядром ячменя, которое довольно распространено на территории России.

Диабетикам рекомендуется употреблять бурый рис – у него средний ГИ (50-60) и множество полезных веществ. У шлифованной крупы (белого риса) не богатый состав и высокий гликемический индекс (60-70), поэтому целесообразнее употреблять первый вид каши, но не ежедневно.

Пшенная крупа

Гликемический индекс пшенной крупы равен 71.

Пшено при сахарном диабете в виде каши или гарнира рекомендуется употреблять часто.  Готовить пшенную кашу нужно на воде. Не добавлять масло и не запивать кефиром, либо другим молочным продуктом.

  • основная составляющая часть пшена – это крахмал, сложный углевод;
  • примерно одну шестую часть составляют аминокислоты;
  • пшено богато жирными кислотами, витаминами группы В;
  • по содержанию фосфора пшено в полтора раза превосходит мясо.

Польза пшенной каши:

  • укрепляет мышцы;
  • выводит из организма токсины и аллергены.

Вред пшена: при низкой кислотности желудка частое употребление каши может провоцировать запоры.

Гречневая крупа

Гликемический индекс гречневой крупы равен 50.

Гречка при сахарном диабете рекомендуется для ежедневного приема в виде каши или гарнира. В состав растительного белка гречневой крупы входит 18 аминокислот, в том числе незаменимые. По этому параметру гречка сопоставима с куриным белком и сухим молоком. Эта крупа богата:

  • фолиевой кислотой;
  • магнием;
  • железом.

Поэтому гречка при диабете просто необходима. Она обеспечит организм не только сложными углеводами, но еще и необходимыми витаминами и микроэлементами.

Польза гречки: высокое содержание флавоноидов в крупе при регулярном употреблении обеспечивает хороший противоопухолевый иммунитет.

Вред гречки: большое содержание аминокислот может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью.

Овсяная крупа

Гликемический индекс овсяной крупы равен 49.

Овсянка при диабете рекомендована к ежедневному употреблению. Овсянка не калорийна, но всего одна порция каши обеспечит организм одной четвертой частью ежедневной нормы клетчатки. В ней содержится незаменимая кислота метионин, а также большое количество естественных антиоксидантов.

Для диабетиков рекомендована каша из овсяной крупы, а не из хлопьев. Хлопья имеют высокий гликемический индекс и их употребление будет во вред.

Польза овсянки:

  • малая калорийность;
  • высокое содержание клетчатки.

Перловая крупа

Гликемический индекс перловой крупы равен 22.

Перловка изготавливается методом шлифовки ячменного зерна. Из-за невысокого гликемического индекса перловку можно есть и на завтрак в виде каши, и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Эта крупа содержит:

  • глютен;
  • витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР и другие;
  • содержащаяся в перловке незаменимая аминокислота – лизин – входит в состав коллагена.

Польза перловки:

  • при регулярном употреблении значительно улучшается состояние кожи, волос и ногтей;
  • употребление этой каши способствует выведению из организма шлаков и токсинов;
  • замедляет процессы старения.

Вред перловки: из-за высокого содержания глютена каша не рекомендована людям со склонностью к метеоризму (при язвенной болезни в стадии обострения) и беременным женщинам.

Гречка лечит диабет, овсянка — сердце, а манка…

Какие крупы можно есть при сахарном диабете? Страдающим недугом давно известна польза овсянки (геркулеса). Она обладает средним ГИ (55) и признана отменным диетическим продуктом, поскольку выводит излишки холестерина и улучшает работу желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения.

Крупы при сахарном диабете полезны, но не все содержат природный заменитель инсулина – инулин. Овсянка богата этим веществом, что делает ее еще более привлекательной для больных СД.

Геркулес рекомендуют людям с гипергликемией (повышенным сахаром), но не следует злоупотреблять им при противоположном явлении – гипогликемии.

При сахарном диабете человеку необходимо придерживаться здорового образа жизни и особого низкоуглеводного питания. Все это предотвратит негативные последствия «сладкой» болезни и убережет диабетиков 2 типа от развития инсулинозависимого типа.

Кукурузная крупа

Гликемический индекс кукурузной крупы (мамалыги) равен 40.

Диета на манной каше при похуденииДиета на манной каше при похудении

Порция кукурузной каши содержит четверть дневной нормы каротина и витамина Е. Мамалыга довольно калорийна, но, несмотря на это, не приводит к избыточному отложению жировой ткани. Белки каши плохо усваиваются организмом. Кукуруза больше выполняет роль «щетки», выводящей из организма лишний жир и продукты распада.

Польза кукурузы: нормализует липидный обмен.

Вред кукурузы: плохое усвоение белков приводит к лишней потере массы тела, поэтому такая каша не рекомендуется людям с дефицитом веса.

Гречка лечит диабет, овсянка — сердце, а манка…

Диетологи утверждают: манная каша вредна при сахарном диабете 1-2 типа в силу высокого ГИ (80-85) – она быстро усваивается, откладываясь в виде жира, и повышает уровень глюкозы. Ее состав достаточно бедный на полезные вещества в сравнении с другими крупами, поскольку она представляет собой остаточное сырье при перемалывании пшеницы.

По изложенным причинам врачи не рекомендуют употреблять манную кашу при СД, несмотря на приятный вкус.

Рацион питания при диабете

Основной принцип лечения диабета 2 типа – соблюдение строгой диеты. При составлении рациона питания нужно придерживаться следующего соотношения:

  • углеводы 60%;
  • жиры 24%;
  • белки 16%.

Жиры должны быть животного и растительного происхождения. Углеводы простого типа нужно исключить из рациона, вместо них употреблять сахарозаменители. Питание должно быть дробным, небольшими порциями. Так в крови будет сохранятся постоянная концентрация глюкозы.

«Безопасные» продукты для манника

  • нежирное мясо говядины и курицы можно есть несколько раз в неделю;
  • молоко и кисломолочные продукты можно есть ежедневно;
  • овощи можно есть в сыром, запеченном и отварном виде;
  • овощные супы;
  • мясные и рыбные супы из нежирных сортов;
  • диетический хлеб можно есть 2-3 раза в день;
  • каши нужно есть ежедневно.
  • жирные супы и бульоны;
  • жирные молочные продукты: сливки, сметана, сливочное масло, творожные сырки;
  • майонез;
  • легкоусвояемые углеводы: кондитерские изделия, варенье, мед, изюм, виноград;
  • жареная и острая пища;
  • соленые и маринованные огурцы и другие овощи;
  • копченые мясо и рыба, колбаса и сосиски.
  • рис и макаронные изделия.
  • алкоголь.

Похожие записи

Манная каша при диабете 2 типа, можно ли есть манник без сахара

О пользе манной каши при диабете 2 типа впору слагать легенды, и не зря. Совокупность ее полезных качеств и ценных пищевых характеристик делает ее универсальной пищей при любой диете. Недаром манка является краеугольным камнем рациона не только людей, восстанавливающихся после болезней, но даже маленьких детей, здоровье которых превыше всего.

Полезные свойства крупы

манкаНесмотря на то, что манка известна сегодня всем и каждому, по-прежнему находятся люди, полагающие, что она производится из каких-то особых злаков, хотя на самом деле основой манной крупы была и остается пшеница. На данном факте следует остановиться и разобраться подробнее, ведь всем известно, что из пшеницы делают мучные изделия, высокоуглеводные и калорийные, запрещенные при сахарном диабете. Секрет успеха манной крупы заключается именно в том, что для ее изготовления используют твердые сорта пшеницы, пищевая ценность которых отличается от более распространенных мягких сортов. Помимо того, что в твердых сортах содержание углеводов в целом ниже, чем в мягких, они при этом представлены мелкими зернами крахмала, связанного с белками. Подобная комбинация не разрушается при термической обработке, за счет чего данный крахмал остается связанным и плохо усваивается организмом, как следствие, продукция из твердых сортов пшеницы не ведет к набору веса.

На практике многие марки манной крупы, представленные на полках магазинов, изготовлены либо целиком из мягких сортов пшеницы, либо из их комбинации с твердыми, поэтому диетологи рекомендуют при сахарном диабете обращать внимание на фабричную маркировку:

  • Т — твердая пшеница;
  • М — мягкая пшеница;
  • МТ — смесь сортов.

Разница заключается в конечном предназначении крупы. Для молочных каш, оладий или запеканок лучше подойдет сорт М, тогда как для супов или фаршей актуальнее будет сорт Т. Отсюда следует простой вывод, что на фоне низкоуглеводной диеты, практикуемой при сахарном диабете, более полезными будут именно жидкие и вязкие каши по классическим рецептам.

Что касается химического состава манки, ряд компонентов в нем заслуживает отдельного упоминания, так как именно они формируют комплекс полезных характеристик крупы. Так, например, классическая манка содержит большое количество калия — до 190 мг на 100 гр. продукта, а также в ней немало кальция и магния. Среди минералов выделяются кремний, ванадий и марганец, тогда как витаминный ряд представлен повышенной концентрацией никотиновой кислоты, ниацина, филлохинона, тиамина и бетаина.

Можно ли есть манную крупу при диабете?

каша с масломМанка при диабете должна соответствовать ряду требований, относящихся к специфике течения этого заболевания и особенностям оздоровительной терапии, направленной на снижение в рационе количества углеводов с целью нормализации уровня глюкозы в крови. Также важно заботиться о калорийности блюд, потому что абсолютное большинство диабетиков борется с лишним весом, стараясь вернуть себе нормальное качество жизни. С этой точки зрения, манка является сытным, но не особо калорийным блюдом (до 80 ккал на 100 гр., если крупа была сварена на воде). Конечно, использование вместо воды молока увеличит данный показатель, о чем надо помнить при ее приготовлении для диабетика.

Гликемический индекс манной каши является не слишком привлекательным, в среднем он колеблется в районе 70 пунктов, что явно выше среднего, поэтому манку диабетикам если и дают, то в небольших количествах.

Предварительно, конечно, нужно проконсультироваться с лечащим врачом о том, можно ли есть манную кашу при сахарном диабете конкретному пациенту. Скорее всего понадобится внедрять ее в рацион постепенно и малыми порциями, следя за тем, как организм реагирует, и как эндокринная система справляется с повышением уровня гликемии после приема пищи.

В целом манная каша может быть включена в недельный рацион в качестве завтрака один или два раза за семь дней в объеме порции до 150 гр. за прием.

Разумнее будет готовить ее на воде, а для разнообразия вкуса можно перед подачей на стол добавлять в нее свежие ягоды или дольки фруктов (яблок, груш, абрикосов).

Вред и противопоказания

Манная крупа в первую очередь будет противопоказана тем диабетикам, чей организм с трудом справляется с повышением уровня сахара после приема пищи (все-таки ее гликемический индекс достаточно высок). Не стоит злоупотреблять манкой и тем, чей вес позволяет отнести их к тучным людям, потому что существует немало диетических продуктов, более эффективно позволяющих похудеть.

Важно помнить и о том, что манная крупа, как и все крупы из классических сортов пшеницы, содержит в себе глютен, непереносимый довольно обширной группой пациентов. Аллергия на глютен сопровождается комплексом неприятных симптомов, поэтому рациональным будет отказ от манки в пользу гречи, ржи, кукурузы, проса и других разновидностей.

Рецепты приготовления манки

кашка с ягодами

Перечисляя рецепты с использованием манной крупы, резонно начать с приготовления самого простого блюда — манной каши. Но чтобы каша не получилась пресной, ее можно разнообразить с помощью дополнительных ингредиентов. Для создания блюда понадобится взять:

  • большую ст. л. крупы;
  • 200 мл нежирного молока;
  • щепотку соли;
  • одну ч. л. сахарозаменителя;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло на кончике ножа;
  • ягоды (малину, клубнику, крыжовник, вишню).

Ополоснув кастрюлю чистой водой, в нее наливают молоко, после чего добавляют к нему соль и подсластитель после закипания. Не переставая помешивать молоко, в него всыпают тонкой струйкой манную крупу и варят еще пять минут, дожидаясь ее набухания. Каша уже почти готова, и на этом этапе в нее нужно добавить масло и тщательно перемешать до легкой консистенции. Разложив блюдо по тарелкам, его украшают сверху ягодами, которые при желании можно заменить нарезанными фруктами.

Интересен диабетикам будет и манник без сахара — сытный и вкусный десерт, дающий энергию на целый день. Чтобы его приготовить, нужно 200 гр. манки из твердых сортов пшеницы смешать с нежирным кефиром до однородной массы, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Охлажденную смесь взбивают в течение двух минут с тремя куриными яйцами и двумя ст. л. жидкой стевии, после чего добавляют к смеси грамм соды, гашенной с помощью уксуса. Перед тем, как снова все взбить, в емкость закладывают 200 гр. мягкого творога, и затем получившееся тесто необходимо выложить в форму для запекания, украсив сверху нарезанными ягодами с корицей. Выпекать манник нужно будет около 30 минут при температуре не более 200 градусов.

Можно есть манную кашу есть при сахарном диабете 2 типа

Манная каша при сахарном диабете

Обязательным пунктом терапии при сахарном диабете является правильное питание. Рацион больного кардинально меняется — исключаются все продукты с высоким ГИ. Манная каша при этом попадает под запрет. Несмотря на высокую энергетическую ценность, что является важным моментом в выборе продуктов питания при диабете 2 типа, высокий показатель гликемического индекса и малое количество пищевых волокон в крупе негативно сказывается на уровне сахара в крови, провоцируя резкие перепады и ухудшение самочувствия больного.

Состав продукта

Манная крупа изготавливается из пшеницы. Фактически это обычная пшеничная мука грубого помола.

Чаще всего эту крупу используют для приготовления манной каши, однако, помимо этого, она входит в состав большого количества блюд — ее добавляют в рыбные котлеты, запеканки и даже десерты. Благодаря большому количеству полезных веществ, крупа благотворно влияет на здоровье, пополняя энергетический запас и повышая выносливость организма. Однако в 100 г продукта содержится 360 Ккал, а гликемический индекс составляет 65 единиц. Продукты с такими высокими показателями противопоказаны при завышенном уровне глюкозы в крови, потому манку не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом. Химический состав крупы указан в таблице.

В чем вред?

В манной каше содержится большое количество глютена, который негативно воздействует на ослабленный иммунитет диабетиков, вызывая резкие аллергические реакции. В худшем случае этот компонент может спровоцировать целиакию — нарушение пищеварения, которое приводит к нарушению усвояемости полезных веществ. Крупа выводит кальций из организма, вследствие чего ослабевает костная и мышечная ткань. Особенно опасно это для инсулинозависимых детей, у которых впоследствии может развиться спазмофилия. Употребление в большом количестве способствует отложению жиров, что крайне нежелательно при сахарном диабете.

Польза манки

Однако манная каша при сахарном диабете имеет и полезные свойства. В первую очередь это касается ее питательности. При повышенном сахаре в крови необходимо кушать часто, но понемногу. Манка идеально подходит диабетикам, поскольку даже в малом количестве насыщает организм благодаря высокой энергетической ценности. Эта крупа расщепляется в нижнем кишечнике, потому полезна при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые возникают на фоне сахарного диабета. Блюда из манной крупы помогают:

  • вывести шлаки из организма;
  • пополнить клетки и ткани минералами;
  • избавиться от усталости;
  • предотвратить онкологию в ЖКТ;
  • вылечить кишечник.

Вернуться к оглавлению

Можно ли диабетику?

Эндокринологи категорически не рекомендуют при сахарном диабете кушать еду, в состав которой входит манная крупа. Этот продукт отличается высоким показателем гликемического индекса, что говорит о небезопасном его употреблении при повышенном сахаре в крови. Частое попадание манки в организм замедляет выработку инсулина и негативно влияет на массу тела, способствуя постепенному ожирению.

Однако в результате большого количества витаминов и микроэлементов, манка, как и другая крупа, важный элемент в рационе каждого человека. Возможность ее потребления при диабете и количество в неделю определяет доктор, принимая во внимание индивидуальные показания сахара и особенности больного.

Как готовить и есть манную кашу при сахарном диабете?

Для приготовления манной каши при диабете необходимо покупать крупу высшего сорта, поскольку она отличается чистотой и содержанием большего количества полезных веществ. Готовить кашу нужно на очищенной воде или обезжиренном молоке в такой последовательности:

  1. Вскипятить в кастрюле с толстым дном 1 л молока.
  2. Смешать 3 ст. л. манной крупы со щепоткой соли и тонкой струей всыпать в молоко, постоянно помешивая.
  3. Проварить кашу 2 минуты.
  4. Снять кастрюлю с плиты, добавить по вкусу оливковое масло и накрыть крышкой на 10 минут, чтобы каша настоялась.

Готовить блюдо на несколько раз не рекомендуется. Лишь свежесваренная каша содержит все питательные вещества и менее вредна для диабетиков. Для снижения гликемического индекса продукта употреблять его нужно со свежими овощами, содержащими большое количество клетчатки. Если организм нормально воспринимает манную кашу, то употреблять ее можно 1 раз в 3—4 дня.

Манная крупа в меню диабетика

Все пациенты с нарушениями углеводного обмена знают, что при их заболевании необходимо придерживаться строгих ограничений. С помощью пересмотра рациона и повышения физической активности можно предотвратить скачки сахара. Для этого из меню исключаются многие продукты, например, почти все крупы. Диабетики интересуются, можно ли им кушать манку. Разобраться с этим вопросом помогут сведения о содержании разных веществ в указанной каше.

Состав

Манка производится из пшеничной крупы. В зависимости от качества помола варьируется её цвет от белого к желтоватому. В продаже можно найти крупу, которая произведена из твёрдых и мягких сортов пшеницы либо их смеси.

В состав крупы входят (на 100 г):

Калорийность продукта достигает 328 кКал. Гликемический индекс – 70. Количество хлебных единиц – 5,6.

При приготовлении объём манной крупы возрастает, поэтому на 100 г каши приходится только 16,8 г углеводов. Калорийность составляет 80 кКал. Показатели будут именно такими при условии, что её готовили на воде.

Продукт богат полезными веществами, а именно:

  • витаминами В1, В2, В6, РР, Н, Е;
  • кальцием, железом, фосфором, калием, магнием, кобальтом, натрием;
  • крахмалом.

Каша из перемолотой пшеницы является источником быстроусвояемых углеводов. Поэтому у диабетиков она может вызывать приступы гипергликемии.

На поджелудочную железу людей, у которых нарушен углеводный обмен, оказывается дополнительная нагрузка. Ей необходимо вырабатывать инсулин в повышенных количествах, ведь глюкоза резко возрастает.

Можно ли включать в рацион

При нарушениях метаболизма необходимо контролировать поступление различных веществ в организм. С пищей должно попадать нужное количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Манка является источником большого числа простых углеводов, которые провоцируют резкие скачки сахара. Компенсировать гипергликемию поджелудочной железе тяжело, поэтому глюкоза циркулирует в кровотоке длительное время, ухудшая состояние сосудов и самочувствие пациента.

При сахарном диабете 2 типа манную кашу лучше не кушать.

Ведь высокое содержание глюкозы приводит к ухудшению состояния всех органов. При нарушенной І фазе инсулинового ответа у человека нет накопленного инсулина. Сахар поднимается сразу, как только начинается процесс пищеварения. Его высокая концентрация сохраняется до тех пор, пока поджелудочная железа не выработает нужное количество гормона. Этот процесс растягивается на долгие часы.

Польза и вред

Некоторые люди не хотят исключать манку из рациона из-за того, что она благотворно воздействует на пищеварительную систему. Благодаря малому содержанию клетчатки негативного влияния на желудок и кишечник не наблюдается. Эту крупу используют в составе «щадящих» диет, назначаемых после операций на органах брюшной полости.

Перевариваться манная каша начинает в нижней части кишечника, не раздражая его стенки. Её разрешают пациентам, страдающим от язвенного поражения желудка, гастрита. Кашу советуют ослабленным людям в период после перенесённых заболеваний, при упадке сил, нервном истощении.

  • укрепление стенок сосудов, сердца, благодаря содержанию калия;
  • насыщение организма минералами, витаминами;
  • избавление от усталости;
  • благотворное воздействие на кишечник.

Однако эта каша высокой калорийности. Поэтому пациенты диетологов должны от неё отказаться. У здоровых людей при включении продукта в меню наблюдается следующее. Глюкоза резко возрастает, она становится источником энергии для тканей. В результате человек чувствует прилив бодрости и сил. Но углеводы быстро расщепляются, поэтому через короткий промежуток времени требуется следующая порция.

В организме диабетиков процесс проходит иначе. Содержание сахара возрастает, но он не усваивается тканями. В крови глюкоза циркулирует на протяжении длительного времени, провоцируя ухудшение состояния здоровья.

Крупа вредна ещё и тем, что способствует выводу кальция из организма. В результате костные, мышечные ткани ослабевают.

Также запрещено есть эту кашу людям с непереносимостью глютена.

Меню при гестационном диабете

Большинство беременных женщин считают, что основой их рациона должны стать каши и овощи, потому как эти продукты насыщают организм витаминами и энергией. Но не всегда это верный выбор. Если нет проблем со здоровьем, лишним весом, то отказываться от манки не обязательно. Рекомендуют её пациенткам с гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки. Она обволакивает стенки органов пищеварения как плёнка. Поэтому процесс разъедания их соляной кислотой останавливается. Но при избыточном весе надо с осторожностью включать манную кашу в меню.

Если у женщины в результате планового обследования выявили гипергликемию, то отказаться придётся от многих продуктов. Под запрет при гестационном диабете попадают также каши. Манка, которая провоцирует резкий рост сахара в крови, исключается. Если женщине не удастся справиться с высоким уровнем глюкозы, то ребёнок будет страдать. У многих малышей возникают внутриутробные патологии развития, могут появиться проблемы после рождения. Избежать ухудшения состояния позволяет приём инсулинсодержащих препаратов.

При низкоуглеводном питании

Изменив рацион, диабетики могут улучшить и стабилизировать своё состояние. Если уменьшить количество углеводов, поступающих в организм, то можно добиться того, что сахар подниматься не будет. Все каши приводят к гипергликемии. Поэтому при низкоуглеводном питании они под запретом.

Если пациент на протяжении длительного времени может держать заболевание под контролем, то ему кажется, что диабет побеждён. Но при возвращении к старым пищевым привычкам проблемы вновь проявляются. Из-за большого количества крахмала манка приводит к заметным скачкам глюкозы, которая плохо усваивается тканями.

Посмотреть, как организм реагирует на употребление этого продукта можно следующим образом. Надо измерить содержание глюкозы натощак и после тарелки каши. Для получения результатов в динамике следует проверять концентрацию сахара каждые 15 минут. Такую диагностику вполне можно сделать в домашних условиях при помощи глюкометра. У пациентов с диабетом показатели крови изменятся мгновенно, а нормализация состояния растягивается на часы.

Если ежедневно в организм поступает большое количество углеводов, то глюкоза будет высокой постоянно. Поджелудочная железа не справится с ними. Это крайне неблагоприятно скажется на здоровье. Может привести к тяжёлым осложнениям «сахарной болезни».

Гипергликемию провоцирует также быстрый набор веса. Жировые ткани не нуждаются в энергии, которую дают углеводы. Пациент попадает в замкнутый круг. Избежать этого можно, отказавшись от сахаросодержащих продуктов. Под запрет попадают не только конфеты, сдоба, шоколад, но и макароны, каши.

Можно ли есть манную кашу при сахарном диабете? Гликемический индекс крупы

О пользе манной каши при диабете 2 типа впору слагать легенды, и не зря. Совокупность ее полезных качеств и ценных пищевых характеристик делает ее универсальной пищей при любой диете. Недаром манка является краеугольным камнем рациона не только людей, восстанавливающихся после болезней, но даже маленьких детей, здоровье которых превыше всего.

Полезные свойства крупы

Несмотря на то, что манка известна сегодня всем и каждому, по-прежнему находятся люди, полагающие, что она производится из каких-то особых злаков, хотя на самом деле основой манной крупы была и остается пшеница. На данном факте следует остановиться и разобраться подробнее, ведь всем известно, что из пшеницы делают мучные изделия, высокоуглеводные и калорийные, запрещенные при сахарном диабете. Секрет успеха манной крупы заключается именно в том, что для ее изготовления используют твердые сорта пшеницы, пищевая ценность которых отличается от более распространенных мягких сортов. Помимо того, что в твердых сортах содержание углеводов в целом ниже, чем в мягких, они при этом представлены мелкими зернами крахмала, связанного с белками. Подобная комбинация не разрушается при термической обработке, за счет чего данный крахмал остается связанным и плохо усваивается организмом, как следствие, продукция из твердых сортов пшеницы не ведет к набору веса.

На практике многие марки манной крупы, представленные на полках магазинов, изготовлены либо целиком из мягких сортов пшеницы, либо из их комбинации с твердыми, поэтому диетологи рекомендуют при сахарном диабете обращать внимание на фабричную маркировку:

  • Т — твердая пшеница;
  • М — мягкая пшеница;
  • МТ — смесь сортов.

Разница заключается в конечном предназначении крупы. Для молочных каш, оладий или запеканок лучше подойдет сорт М, тогда как для супов или фаршей актуальнее будет сорт Т. Отсюда следует простой вывод, что на фоне низкоуглеводной диеты, практикуемой при сахарном диабете, более полезными будут именно жидкие и вязкие каши по классическим рецептам.

Важно знать! Аптеки так долго обманывали! Нашлось средство от диабета, которое лечит Читать далее.

Что касается химического состава манки, ряд компонентов в нем заслуживает отдельного упоминания, так как именно они формируют комплекс полезных характеристик крупы. Так, например, классическая манка содержит большое количество калия — до 190 мг на 100 гр. продукта, а также в ней немало кальция и магния. Среди минералов выделяются кремний, ванадий и марганец, тогда как витаминный ряд представлен повышенной концентрацией никотиновой кислоты, ниацина, филлохинона, тиамина и бетаина.

Можно ли есть манную крупу при диабете?

Манка при диабете должна соответствовать ряду требований, относящихся к специфике течения этого заболевания и особенностям оздоровительной терапии, направленной на снижение в рационе количества углеводов с целью нормализации уровня глюкозы в крови. Также важно заботиться о калорийности блюд, потому что абсолютное большинство диабетиков борется с лишним весом, стараясь вернуть себе нормальное качество жизни. С этой точки зрения, манка является сытным, но не особо калорийным блюдом (до 80 ккал на 100 гр., если крупа была сварена на воде). Конечно, использование вместо воды молока увеличит данный показатель, о чем надо помнить при ее приготовлении для диабетика.

Гликемический индекс манной каши является не слишком привлекательным, в среднем он колеблется в районе 70 пунктов, что явно выше среднего, поэтому манку диабетикам если и дают, то в небольших количествах.

Предварительно, конечно, нужно проконсультироваться с лечащим врачом о том, можно ли есть манную кашу при сахарном диабете конкретному пациенту. Скорее всего понадобится внедрять ее в рацион постепенно и малыми порциями, следя за тем, как организм реагирует, и как эндокринная система справляется с повышением уровня гликемии после приема пищи.

В целом манная каша может быть включена в недельный рацион в качестве завтрака один или два раза за семь дней в объеме порции до 150 гр. за прием. Разумнее будет готовить ее на воде, а для разнообразия вкуса можно перед подачей на стол добавлять в нее свежие ягоды или дольки фруктов (яблок, груш, абрикосов).

Вред и противопоказания

Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить. » читать далее >>>

Манная крупа в первую очередь будет противопоказана тем диабетикам, чей организм с трудом справляется с повышением уровня сахара после приема пищи (все-таки ее гликемический индекс достаточно высок). Не стоит злоупотреблять манкой и тем, чей вес позволяет отнести их к тучным людям, потому что существует немало диетических продуктов, более эффективно позволяющих похудеть.

Важно помнить и о том, что манная крупа, как и все крупы из классических сортов пшеницы, содержит в себе глютен, непереносимый довольно обширной группой пациентов. Аллергия на глютен сопровождается комплексом неприятных симптомов, поэтому рациональным будет отказ от манки в пользу гречи, ржи, кукурузы, проса и других разновидностей.

Рецепты приготовления манки

Перечисляя рецепты с использованием манной крупы, резонно начать с приготовления самого простого блюда — манной каши. Но чтобы каша не получилась пресной, ее можно разнообразить с помощью дополнительных ингредиентов. Для создания блюда понадобится взять:

  • большую ст. л. крупы;
  • 200 мл нежирного молока;
  • щепотку соли;
  • одну ч. л. сахарозаменителя;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло на кончике ножа;
  • ягоды (малину, клубнику, крыжовник, вишню).

Ополоснув кастрюлю чистой водой, в нее наливают молоко, после чего добавляют к нему соль и подсластитель после закипания. Не переставая помешивать молоко, в него всыпают тонкой струйкой манную крупу и варят еще пять минут, дожидаясь ее набухания. Каша уже почти готова, и на этом этапе в нее нужно добавить масло и тщательно перемешать до легкой консистенции. Разложив блюдо по тарелкам, его украшают сверху ягодами, которые при желании можно заменить нарезанными фруктами.

Интересен диабетикам будет и манник без сахара — сытный и вкусный десерт, дающий энергию на целый день. Чтобы его приготовить, нужно 200 гр. манки из твердых сортов пшеницы смешать с нежирным кефиром до однородной массы, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Охлажденную смесь взбивают в течение двух минут с тремя куриными яйцами и двумя ст. л. жидкой стевии, после чего добавляют к смеси грамм соды, гашенной с помощью уксуса. Перед тем, как снова все взбить, в емкость закладывают 200 гр. мягкого творога, и затем получившееся тесто необходимо выложить в форму для запекания, украсив сверху нарезанными ягодами с корицей. Выпекать манник нужно будет около 30 минут при температуре не более 200 градусов.

Cредство от сахарного диабета, которое рекомендует ДИАБЕТОЛОГ со стажем! ». читать далее >>>

Какие каши при диабете 2 типа можно есть и какую пользу они приносят

Фитотерапия и диетотерапия часто применяется в терапии патологий, касающихся поджелудочной железы. Хотя многие травяные сборы и продукты питания, например, каши при диабете 2 типа, какие можно употреблять, способны снизить неприятные симптому, лечение должно проводиться исключительно под присмотром специалиста.

Эффективность диет

С помощью правильного питания можно:

  • Сократить дозировку средств, понижающих показатель сахара;
  • Снизить норму потребления инсулина.

  • Витаминов;
  • Множества микроэлементов;
  • Уникальных растительных белков.

Эти составляющие очень необходимы для продуктивной деятельности организма. Чтобы разобраться, какие каши при диабете допустимо использовать, необходимо изучить основные постулаты относительно питания при СД. К ним относятся следующие правила:

  • В используемых продуктах должно быть достаточно полезных элементов, которые нужны для нормальной работы организма.
  • Норма суточной калорийности пищи обязана восполнять потраченную энергию. Рассчитывается этот показатель из данных возраста, массы тела, пола и профессиональной деятельности пациента.
  • Углеводы рафинированного вида запрещены больным СД. Их необходимо заменить на сахарозаменители.
  • Животные жиры требуется ограничить в ежедневном меню.
  • Прием пищи должен организовываться в одни и те же часы. Питание должны быть частым – до 5 раз за сутки, непременно маленькими дозами.

Выбор круп

Основной принцип действия – каши при сахарном диабете 2 типа подбираются с учетом гликемического индекса. Согласно ему, какие каши можно использовать при сахарном диабете? Ценным блюдом при такой патологии считаются продукты с низким показателем ГИ (до 55). Подобные каши при диабете 2 типа допускается включать в каждодневное меню в ситуации с ожирением, поскольку они помогают поддерживать необходимую форму.

Больные постоянно интересуются, какие крупы можно безопасно есть при сахарном диабете. Принести пользу способны крупы для диабетиков 2 типа, список которых следующий:

  • Ячневая либо гречневая;
  • Перловка и овес;
  • Неочищенный бурый рис, а также горох.


Обычная ячневая крупа при диабете, как и блюдо с гречкой, считается самой полезной. В этих продуктах содержатся:

  • Витамины, особенно группа В;
  • Всевозможные микро и макроэлементы;
  • Белок;
  • Клетчатка растительная.

Ячневая крупа

Сравнивая именно ячневую кашу при диабете с другими видами блюд, то она относится к наиболее низкокалорийной трапезе. Показатель ГИ такого продукта держится на отметке 35.

Ячневая каша характеризуется следующими полезными характеристиками:

  • Противовирусным действием;
  • Обволакивающим свойством;
  • Устойчивым спазмолитическим эффектом.

Ячневая крупа полезна при диабете 2 типа. Она:

  • Нормализует обмен веществ;
  • Улучшает кровообращение;
  • Существенно повышает иммунитет.

Рецепты

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 300 г;
  • Чистая вода – 600 мл;
  • Кухонная соль;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Масло (необходимо как растительное, так и сливочное).

Крупу скрупулезно промыть (ее необходимо залить чистой водой в соотношении 1:2), поместить на среднее пламя конфорки. Если каша начинает «пыхтеть», то это указывает на ее готовность. Нужно уменьшить огонь, добавить соль. Тщательно перемешать, чтобы блюдо не подгорело. Нарезать лук и обжарить на растительном масле. В кастрюлю положить немного сливочного масла, накрыть крышкой, обмотать теплым полотенцем, дать время настояться. Через 40 минут можно добавить обжаренный лук и начать употреблять кашу.

Перловка

Перловая каша при сахарном диабете – прекрасное профилактическое средство. В крупе есть ингредиенты, способствующие качественному снижению глюкозы. Для нормализации этого показателя перловку следует употреблять в день по несколько раз. Из перловки готовят:

  • Супы;
  • Рассыпчатые или вязкие каши.

Специалисты отмечают, что потребление этой крупы в пищу благотворно воздействует на весь организм. Перловка улучшает:

  • Сердечно-сосудистую и нервную систему;
  • Происхождение крови и уровень гормональных изменений;
  • Снижает риск развития онкологии;
  • Укрепляет защитные механизмы.

Рецепт

Перловку необходимо готовить следующим образом:

  • Крупу промыть под краном;
  • Поместить в емкость и залить водой;
  • Оставить набухать на 10 часов;
  • Один стакан крупы залить одним литром воды;
  • Поставить на паровую баню;
  • После закипания уменьшить огонь;
  • Продукт оставить настаиваться 6 часов.

Подобная технология приготовления перловки дает возможность максимально сохранить концентрацию полезных веществ.

Для заправки блюда можно использовать:

  • Молоко;
  • Сливочное масло;
  • Зажаренную морковь и репчатый лук.

Приступая к употреблению перловки, необходимо проконсультироваться у лечащего врача и узнать, какие крупы разрешены диабетикам.

«Овсянка, сэр»

Каши при СД 2 типа, рецепты которых мы публикуем, способны разнообразить меню и оздоровить организм. Люди спрашивают, можно ли кушать овсяную кашу при диагностированном диабете?

Блюдо из овсяных хлопьев заслуживает внимания диабетиков, ведь в крупе есть:

  • Витамины;
  • Хром;
  • Холин;
  • Медь и цинк с кремнием;
  • Белок и крахмал;
  • Полезные жиры и аминокислоты;
  • Вещество тригонеллин и глюкоза.

Крупа способствует производству фермента, участвующего в расщеплении сахара, каша благотворно воздействует на функционирование печени.

Кушая кашу либо кисель из такой крупы, получится снизить дозу требуемого больному инсулина, когда форма диабета является инсулинозависимой. Однако полностью прекратить лечение синтетическим средством не получится.

Необходимо проконсультироваться по поводу меню со специалистом, поскольку лишь врач по результатам исследований и постоянного контроля за степенью тяжести патологического процесса способен исключить вероятность инсулиновой комы из-за употребления овса.

Наличие богатого состава ингредиентов позволяет организовать в организме следующие изменения:

  • Лучше выводятся вредные вещества;
  • Очищаются сосуды;
  • Поддерживается необходимый уровень глюкозы.

Регулярно употребляя этот продукт, человек не будет страдать избыточным весом.

Рецепт

Чтобы правильно приготовить кашу, необходимы такие компоненты:

  • Вода – 250 мл;
  • Молоко – 120 мл;
  • Крупа – 0,5 стакана;
  • Соль по вкусу;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.

Овсяную крупу добавить в кипяток и посолить. Варить кашу на слабом огне, через 20 минут добавить молоко. Готовить до момента появления густоты, постоянно помешивания. По завершению процесса приготовления разрешается добавить указанное количество сливочного масла.

Бурый рис

Этот продукт представляет собой неочищенную крупу. В результате обработки сохранена в ней шелуха с отрубями, которые полезны при СД. Злак считается источником витамина В1, который нужен для функционирования сосудов. Также в нем присутствуют макро и микроэлементы, ценная клетчатка, белок, витамины.

Многие доктора рекомендуют диабетикам добавлять такой продукт в меню из-за наличия пищевых волокон. Эти вещества помогают снизить значение сахара, отсутствие же простых углеводов позволяет не допустить его увеличения.

Имеющаяся в рисе фолиевая кислота помогает сохранять допустимый уровень сахара, что является еще одним свидетельством полезности бурого риса.

Рецепт

Придуманы разные способы приготовления каши на основе этой крупы. Каши при диабете 2 могут быть:

  • Соленые и сладкие;
  • Приготовленные на молоке, воде или бульоне;
  • С добавлением овощей, фруктов и орехов.

При патологии в диету можно включать не только бурый рис, но и другие виды злака, за исключением белого шлифованного продукта. Главное правило приготовления – рисовая каша не должна быть слишком сладкой.

Гороховая каша

Опытные диетологи рекомендуют, причем настойчиво, гороховую кашу использовать в меню людей-диабетиков. Она содержит множество полезных элементов. Наличие богатого комплекса компонентов способствует улучшению работы воспаленной железы.

Рецепт

  • Горох нужно замочить на всю ночь;
  • Затем переложить продукт в кипящую воду с солью;
  • Готовить до абсолютной густоты;
  • Блюдо необходимо в процессе приготовления постоянно помешивать;
  • По завершению готовки остудить и употреблять при патологии любого типа.

Льняная каша

Блюдо изо льна – природный источник ценных витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов. Также каша весьма насыщена кремнием, она содержит калия больше в 7 раз, нежели бананы.

Основная особенность подобной каши – в ней растительных гормонов существенно больше, нежели в иных продуктах питания из растительных компонентов. Именно они обладают очень мощным антиоксидантным действием, предотвращают аллергию, делая обычную льняную кашу настолько полезным продуктом.

Блюдо помогает людям, которые страдают всевозможными заболеваниями: аллергическими, сердечно-сосудистыми либо онкологическими.

Какие крупы нельзя при сахарном диабете

Часто невозможность употреблять любимые продукты после диагностирования сахарного диабета становится огромным огорчением. Можно ли кушать манную кашу при СД, спрашивают многие пациенты?

Специалисты утверждают, что эта крупа способствует увеличению веса. В ней содержится мало ценных веществ при высоком уровне ГИ. Благодаря этому не только одним людям-диабетикам, а и всем остальным, у кого наблюдается дисфункция обменных процессов, такая крупа противопоказана в рационе.

Непременно требуется помнить, что СД – заболевание, спровоцированное дисфункцией обменных процессов, поэтому употребление продуктов, способных навредить организму, категорически неприемлемая процедура. Поскольку манная каша содержит значительное количество глютена, провоцирующего целиакию в некоторых ситуациях, она способна вызвать синдром неполного всасывания кишечником необходимых организму полезных веществ. Далеко не все виды каш полезны одинаково людям-диабетикам. Именно манку следует отнести к тем блюдам, приносящим минимальную пользу. Если же человек слишком любит именно такую кашу, употреблять ее требуется минимальными порциями, заедая значительным количеством растительной пищи, особенно овощами. Хотя необходимо помнить, что манная каша и СД – понятия категорически несовместимые.

Заключение

Лучший вариант диеты, если диагностирован СД – кукурузные и овсяные, либо пшеничные и перловые меню, поскольку они содержат небольшое количество углеводов при насыщенности пищевыми волокнами.

Можно ли есть манную кашу при сахарном диабете 2 типа

Все пациенты с нарушениями углеводного обмена знают, что при их заболевании необходимо придерживаться строгих ограничений. С помощью пересмотра рациона и повышения физической активности можно предотвратить скачки сахара. Для этого из меню исключаются многие продукты, например, почти все крупы. Диабетики интересуются, можно ли им кушать манку. Разобраться с этим вопросом помогут сведения о содержании разных веществ в указанной каше.

Состав

Манка производится из пшеничной крупы. В зависимости от качества помола варьируется её цвет от белого к желтоватому. В продаже можно найти крупу, которая произведена из твёрдых и мягких сортов пшеницы либо их смеси.

В состав крупы входят (на 100 г):

  • белки 10,3;
  • жиры 1,0;
  • углеводы 67,4.

Калорийность продукта достигает 328 кКал. Гликемический индекс – 70. Количество хлебных единиц – 5,6.

При приготовлении объём манной крупы возрастает, поэтому на 100 г каши приходится только 16,8 г углеводов. Калорийность составляет 80 кКал. Показатели будут именно такими при условии, что её готовили на воде.

Продукт богат полезными веществами, а именно:

  • витаминами В1, В2, В6, РР, Н, Е;
  • кальцием, железом, фосфором, калием, магнием, кобальтом, натрием;
  • крахмалом.

Каша из перемолотой пшеницы является источником быстроусвояемых углеводов. Поэтому у диабетиков она может вызывать приступы гипергликемии.

На поджелудочную железу людей, у которых нарушен углеводный обмен, оказывается дополнительная нагрузка. Ей необходимо вырабатывать инсулин в повышенных количествах, ведь глюкоза резко возрастает.

Можно ли включать в рацион

При нарушениях метаболизма необходимо контролировать поступление различных веществ в организм. С пищей должно попадать нужное количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Манка является источником большого числа простых углеводов, которые провоцируют резкие скачки сахара. Компенсировать гипергликемию поджелудочной железе тяжело, поэтому глюкоза циркулирует в кровотоке  длительное время, ухудшая состояние сосудов и самочувствие пациента.

При сахарном диабете 2 типа манную кашу лучше не кушать.

Ведь высокое содержание глюкозы приводит к ухудшению состояния всех органов. При нарушенной І фазе инсулинового ответа у человека нет накопленного инсулина. Сахар поднимается сразу, как только начинается процесс пищеварения. Его высокая концентрация сохраняется до тех пор, пока поджелудочная железа не выработает нужное количество гормона. Этот процесс растягивается на долгие часы.

Польза и вред

Некоторые люди не хотят исключать манку из рациона из-за того, что она благотворно воздействует на пищеварительную систему. Благодаря малому содержанию клетчатки негативного влияния на желудок и кишечник не наблюдается. Эту крупу используют в составе «щадящих» диет, назначаемых после операций на органах брюшной полости.

Перевариваться манная каша начинает в нижней части кишечника, не раздражая его стенки. Её разрешают пациентам, страдающим от язвенного поражения желудка, гастрита. Кашу советуют ослабленным людям в период после перенесённых заболеваний, при упадке сил, нервном истощении.

Польза манки:

  • укрепление стенок сосудов, сердца, благодаря содержанию калия;
  • насыщение организма минералами, витаминами;
  • избавление от усталости;
  • благотворное воздействие на кишечник.

Однако эта каша высокой калорийности. Поэтому пациенты диетологов должны от неё отказаться. У здоровых людей при включении продукта в меню наблюдается следующее. Глюкоза резко возрастает, она становится источником энергии для тканей. В результате человек чувствует прилив бодрости и сил. Но углеводы быстро расщепляются, поэтому через короткий промежуток времени требуется следующая порция.

В организме диабетиков процесс проходит иначе. Содержание сахара возрастает, но он не усваивается тканями. В крови глюкоза циркулирует на протяжении длительного времени, провоцируя ухудшение состояния здоровья.

Крупа вредна ещё и тем, что способствует выводу кальция из организма. В результате костные, мышечные ткани ослабевают.

Также запрещено есть эту кашу людям с непереносимостью глютена.

Меню при гестационном диабете

Большинство беременных женщин считают, что основой их рациона должны стать каши и овощи, потому как эти продукты насыщают организм витаминами и энергией. Но не всегда это верный выбор. Если нет проблем со здоровьем, лишним весом, то отказываться от манки не обязательно. Рекомендуют её пациенткам с гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки. Она обволакивает стенки органов пищеварения как плёнка. Поэтому процесс разъедания их соляной кислотой останавливается. Но при избыточном весе надо с осторожностью включать манную кашу в меню.

Если у женщины в результате планового обследования выявили гипергликемию, то отказаться придётся от многих продуктов. Под запрет при гестационном диабете попадают также каши. Манка, которая провоцирует резкий рост сахара в крови, исключается. Если женщине не удастся справиться с высоким уровнем глюкозы, то ребёнок будет страдать. У многих малышей возникают внутриутробные патологии развития, могут появиться проблемы после рождения. Избежать ухудшения состояния позволяет приём инсулинсодержащих препаратов.

При низкоуглеводном питании

Изменив рацион, диабетики могут улучшить и стабилизировать своё состояние. Если уменьшить количество углеводов, поступающих в организм, то можно добиться того, что сахар подниматься не будет. Все каши приводят к гипергликемии. Поэтому при низкоуглеводном питании они под запретом.

Если пациент на протяжении длительного времени может держать заболевание под контролем, то ему кажется, что диабет побеждён. Но при возвращении к старым пищевым привычкам проблемы вновь проявляются. Из-за большого количества крахмала манка приводит к заметным скачкам глюкозы, которая плохо усваивается тканями.

Посмотреть, как организм реагирует на употребление этого продукта можно следующим образом. Надо измерить содержание глюкозы натощак и после тарелки каши. Для получения результатов в динамике следует проверять концентрацию сахара каждые 15 минут. Такую диагностику вполне можно сделать в домашних условиях при помощи глюкометра. У пациентов с диабетом показатели крови изменятся мгновенно, а нормализация состояния растягивается на часы.

Если ежедневно в организм поступает большое количество углеводов, то глюкоза будет высокой постоянно. Поджелудочная железа не справится с ними. Это крайне неблагоприятно скажется на здоровье. Может привести к тяжёлым осложнениям «сахарной болезни».

Гипергликемию провоцирует также быстрый набор веса. Жировые ткани не нуждаются в энергии, которую дают углеводы. Пациент попадает в замкнутый круг. Избежать этого можно, отказавшись от сахаросодержащих продуктов. Под запрет попадают не только конфеты, сдоба, шоколад, но и макароны, каши.

Комментарий эксперта:

Манная каша при диабете: рецепты и полезные свойства

Манная крупа представляет собой сорт пшеничной крупы, имеющий практически одинаковые по размеру крупинки. Цвет – от желтоватого до белоснежного, зависит от помола. На современном рынке можно найти данный продукт трех типов: МТ – смесь мягких и твердых сортов пшеницы, Т –  зерна твердых сортов и М – зерна мягких сортов. 100 граммов содержат 328 ккал. Многих диабетиков интересует вопрос, разрешена ли каша из манки при диабете и как ее правильно готовить. В этой статье мы подробно разберем этот пункт.

Полезные свойства

Описываемый ингредиент и блюда из него содержат широкий перечень витаминов группы В, витамины РР, Н, Е. В ней велико содержание калия, железа, магния, кальция, натрия, фосфора, кобальта и крахмала. А вот клетчатки мало. Продукт быстро переваривается и всасывается, но откладывается преимущественно в виде жировых клеток, но отличается повышенной энергоемкостью, дает много энергии. Крупу часто используют для детского питания. Другой вопрос – это манная каша при сахарном диабете.

Из-за большого содержания «простых» углеводов, которые моментально всасываются, диабетикам разрешается есть только ограниченное количество манки, приготовленной по специальным рецептам в сочетании с фруктами и овощами.

Манка отличается увеличенным гликемическим индексом, что также снижает ее привлекательность для диабетиков. Еще один вопрос, интересующий диабетиков: можно ли кушать манную кашу людям с заболеванием второго типа? Ответ аналогичен: манная каша при диабете 2 типа должна употребляться в ограниченных количествах и готовить ее надо особым образом. Также перед употреблением необходимо сделать инъекцию инсулина.

Вкусные и простые рецепты

Итак, мы определили, что при диабете допустимо съедать ограниченное количество манной каши, если она была приготовлена специальным образом. А перед этим необходимо сделать инъекцию инсулина. Рассмотрим несколько интересных рецептов:

  • Блюдо для людей, страдающих диабетом.

Нам понадобятся:

  1. 8 чайных ложек самой манки.
  2. 200 мл молока.
  3. Минимум соли либо заменителя сахара по вкусу.

Сначала наливаем в кастрюлю немного воды, примерно 100 мл, а затем выливаем молоко и ставим на плиту. Вода позволит забыть о подгорании. Доводим молоко до кипения, затем добавляем заменитель сахара или соль и медленно, небольшими порциями, высыпаем манку. При этом необходимо тщательно перемешивать содержимое, чтобы не было комков. После этого убавляем газ до минимального уровня и помешиваем кашу, держим ее 5–6 минут, а затем отключаем.

Манную кашу рекомендуется употреблять с орехами и молоком

  • Кашка для людей с диабетом.

Нам понадобятся:

  1. Стакан молока.
  2. Горсть любых орехов.
  3. Немного воды.
  4. Цедра половинки лимона.
  5. 6 столовых ложек крупы.

Орехи жарятся и измельчаются, цедра лимона натирается на мелкой терке. Поставить на огонь кастрюлю с водой, влить молоко и вскипятить. Медленно всыпать манку и на мелком огне варить еще минут 5–6. Перед тем как снять с огня, всыпать цедру лимона и орехи.

Надеемся, данная статья была полезна, и вы и вы узнали новые способы, как можно приготовить данное блюдо.

При сахарном диабете что можно есть манная каша

Можно ли есть манную кашу при сахарном диабете? Гликемический индекс крупы

О пользе манной каши при диабете 2 типа впору слагать легенды, и не зря. Совокупность ее полезных качеств и ценных пищевых характеристик делает ее универсальной пищей при любой диете. Недаром манка является краеугольным камнем рациона не только людей, восстанавливающихся после болезней, но даже маленьких детей, здоровье которых превыше всего.

Полезные свойства крупы

Несмотря на то, что манка известна сегодня всем и каждому, по-прежнему находятся люди, полагающие, что она производится из каких-то особых злаков, хотя на самом деле основой манной крупы была и остается пшеница. На данном факте следует остановиться и разобраться подробнее, ведь всем известно, что из пшеницы делают мучные изделия, высокоуглеводные и калорийные, запрещенные при сахарном диабете. Секрет успеха манной крупы заключается именно в том, что для ее изготовления используют твердые сорта пшеницы, пищевая ценность которых отличается от более распространенных мягких сортов. Помимо того, что в твердых сортах содержание углеводов в целом ниже, чем в мягких, они при этом представлены мелкими зернами крахмала, связанного с белками. Подобная комбинация не разрушается при термической обработке, за счет чего данный крахмал остается связанным и плохо усваивается организмом, как следствие, продукция из твердых сортов пшеницы не ведет к набору веса.

На практике многие марки манной крупы, представленные на полках магазинов, изготовлены либо целиком из мягких сортов пшеницы, либо из их комбинации с твердыми, поэтому диетологи рекомендуют при сахарном диабете обращать внимание на фабричную маркировку:

  • Т — твердая пшеница;
  • М — мягкая пшеница;
  • МТ — смесь сортов.

Разница заключается в конечном предназначении крупы. Для молочных каш, оладий или запеканок лучше подойдет сорт М, тогда как для супов или фаршей актуальнее будет сорт Т. Отсюда следует простой вывод, что на фоне низкоуглеводной диеты, практикуемой при сахарном диабете, более полезными будут именно жидкие и вязкие каши по классическим рецептам.

Важно знать! Аптеки так долго обманывали! Нашлось средство от диабета, которое лечит Читать далее.

Что касается химического состава манки, ряд компонентов в нем заслуживает отдельного упоминания, так как именно они формируют комплекс полезных характеристик крупы. Так, например, классическая манка содержит большое количество калия — до 190 мг на 100 гр. продукта, а также в ней немало кальция и магния. Среди минералов выделяются кремний, ванадий и марганец, тогда как витаминный ряд представлен повышенной концентрацией никотиновой кислоты, ниацина, филлохинона, тиамина и бетаина.

Можно ли есть манную крупу при диабете?

Манка при диабете должна соответствовать ряду требований, относящихся к специфике течения этого заболевания и особенностям оздоровительной терапии, направленной на снижение в рационе количества углеводов с целью нормализации уровня глюкозы в крови. Также важно заботиться о калорийности блюд, потому что абсолютное большинство диабетиков борется с лишним весом, стараясь вернуть себе нормальное качество жизни. С этой точки зрения, манка является сытным, но не особо калорийным блюдом (до 80 ккал на 100 гр., если крупа была сварена на воде). Конечно, использование вместо воды молока увеличит данный показатель, о чем надо помнить при ее приготовлении для диабетика.

Гликемический индекс манной каши является не слишком привлекательным, в среднем он колеблется в районе 70 пунктов, что явно выше среднего, поэтому манку диабетикам если и дают, то в небольших количествах.

Предварительно, конечно, нужно проконсультироваться с лечащим врачом о том, можно ли есть манную кашу при сахарном диабете конкретному пациенту. Скорее всего понадобится внедрять ее в рацион постепенно и малыми порциями, следя за тем, как организм реагирует, и как эндокринная система справляется с повышением уровня гликемии после приема пищи.

В целом манная каша может быть включена в недельный рацион в качестве завтрака один или два раза за семь дней в объеме порции до 150 гр. за прием. Разумнее будет готовить ее на воде, а для разнообразия вкуса можно перед подачей на стол добавлять в нее свежие ягоды или дольки фруктов (яблок, груш, абрикосов).

Вред и противопоказания

Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить. » читать далее >>>

Манная крупа в первую очередь будет противопоказана тем диабетикам, чей организм с трудом справляется с повышением уровня сахара после приема пищи (все-таки ее гликемический индекс достаточно высок). Не стоит злоупотреблять манкой и тем, чей вес позволяет отнести их к тучным людям, потому что существует немало диетических продуктов, более эффективно позволяющих похудеть.

Важно помнить и о том, что манная крупа, как и все крупы из классических сортов пшеницы, содержит в себе глютен, непереносимый довольно обширной группой пациентов. Аллергия на глютен сопровождается комплексом неприятных симптомов, поэтому рациональным будет отказ от манки в пользу гречи, ржи, кукурузы, проса и других разновидностей.

Рецепты приготовления манки

Перечисляя рецепты с использованием манной крупы, резонно начать с приготовления самого простого блюда — манной каши. Но чтобы каша не получилась пресной, ее можно разнообразить с помощью дополнительных ингредиентов. Для создания блюда понадобится взять:

  • большую ст. л. крупы;
  • 200 мл нежирного молока;
  • щепотку соли;
  • одну ч. л. сахарозаменителя;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло на кончике ножа;
  • ягоды (малину, клубнику, крыжовник, вишню).

Ополоснув кастрюлю чистой водой, в нее наливают молоко, после чего добавляют к нему соль и подсластитель после закипания. Не переставая помешивать молоко, в него всыпают тонкой струйкой манную крупу и варят еще пять минут, дожидаясь ее набухания. Каша уже почти готова, и на этом этапе в нее нужно добавить масло и тщательно перемешать до легкой консистенции. Разложив блюдо по тарелкам, его украшают сверху ягодами, которые при желании можно заменить нарезанными фруктами.

Интересен диабетикам будет и манник без сахара — сытный и вкусный десерт, дающий энергию на целый день. Чтобы его приготовить, нужно 200 гр. манки из твердых сортов пшеницы смешать с нежирным кефиром до однородной массы, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Охлажденную смесь взбивают в течение двух минут с тремя куриными яйцами и двумя ст. л. жидкой стевии, после чего добавляют к смеси грамм соды, гашенной с помощью уксуса. Перед тем, как снова все взбить, в емкость закладывают 200 гр. мягкого творога, и затем получившееся тесто необходимо выложить в форму для запекания, украсив сверху нарезанными ягодами с корицей. Выпекать манник нужно будет около 30 минут при температуре не более 200 градусов.

Cредство от сахарного диабета, которое рекомендует ДИАБЕТОЛОГ со стажем! ». читать далее >>>

Манная крупа в меню диабетика

Все пациенты с нарушениями углеводного обмена знают, что при их заболевании необходимо придерживаться строгих ограничений. С помощью пересмотра рациона и повышения физической активности можно предотвратить скачки сахара. Для этого из меню исключаются многие продукты, например, почти все крупы. Диабетики интересуются, можно ли им кушать манку. Разобраться с этим вопросом помогут сведения о содержании разных веществ в указанной каше.

Состав

Манка производится из пшеничной крупы. В зависимости от качества помола варьируется её цвет от белого к желтоватому. В продаже можно найти крупу, которая произведена из твёрдых и мягких сортов пшеницы либо их смеси.

В состав крупы входят (на 100 г):

Калорийность продукта достигает 328 кКал. Гликемический индекс – 70. Количество хлебных единиц – 5,6.

При приготовлении объём манной крупы возрастает, поэтому на 100 г каши приходится только 16,8 г углеводов. Калорийность составляет 80 кКал. Показатели будут именно такими при условии, что её готовили на воде.

Продукт богат полезными веществами, а именно:

  • витаминами В1, В2, В6, РР, Н, Е;
  • кальцием, железом, фосфором, калием, магнием, кобальтом, натрием;
  • крахмалом.

Каша из перемолотой пшеницы является источником быстроусвояемых углеводов. Поэтому у диабетиков она может вызывать приступы гипергликемии.

На поджелудочную железу людей, у которых нарушен углеводный обмен, оказывается дополнительная нагрузка. Ей необходимо вырабатывать инсулин в повышенных количествах, ведь глюкоза резко возрастает.

Можно ли включать в рацион

При нарушениях метаболизма необходимо контролировать поступление различных веществ в организм. С пищей должно попадать нужное количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Манка является источником большого числа простых углеводов, которые провоцируют резкие скачки сахара. Компенсировать гипергликемию поджелудочной железе тяжело, поэтому глюкоза циркулирует в кровотоке длительное время, ухудшая состояние сосудов и самочувствие пациента.

При сахарном диабете 2 типа манную кашу лучше не кушать.

Ведь высокое содержание глюкозы приводит к ухудшению состояния всех органов. При нарушенной І фазе инсулинового ответа у человека нет накопленного инсулина. Сахар поднимается сразу, как только начинается процесс пищеварения. Его высокая концентрация сохраняется до тех пор, пока поджелудочная железа не выработает нужное количество гормона. Этот процесс растягивается на долгие часы.

Польза и вред

Некоторые люди не хотят исключать манку из рациона из-за того, что она благотворно воздействует на пищеварительную систему. Благодаря малому содержанию клетчатки негативного влияния на желудок и кишечник не наблюдается. Эту крупу используют в составе «щадящих» диет, назначаемых после операций на органах брюшной полости.

Перевариваться манная каша начинает в нижней части кишечника, не раздражая его стенки. Её разрешают пациентам, страдающим от язвенного поражения желудка, гастрита. Кашу советуют ослабленным людям в период после перенесённых заболеваний, при упадке сил, нервном истощении.

  • укрепление стенок сосудов, сердца, благодаря содержанию калия;
  • насыщение организма минералами, витаминами;
  • избавление от усталости;
  • благотворное воздействие на кишечник.

Однако эта каша высокой калорийности. Поэтому пациенты диетологов должны от неё отказаться. У здоровых людей при включении продукта в меню наблюдается следующее. Глюкоза резко возрастает, она становится источником энергии для тканей. В результате человек чувствует прилив бодрости и сил. Но углеводы быстро расщепляются, поэтому через короткий промежуток времени требуется следующая порция.

В организме диабетиков процесс проходит иначе. Содержание сахара возрастает, но он не усваивается тканями. В крови глюкоза циркулирует на протяжении длительного времени, провоцируя ухудшение состояния здоровья.

Крупа вредна ещё и тем, что способствует выводу кальция из организма. В результате костные, мышечные ткани ослабевают.

Также запрещено есть эту кашу людям с непереносимостью глютена.

Меню при гестационном диабете

Большинство беременных женщин считают, что основой их рациона должны стать каши и овощи, потому как эти продукты насыщают организм витаминами и энергией. Но не всегда это верный выбор. Если нет проблем со здоровьем, лишним весом, то отказываться от манки не обязательно. Рекомендуют её пациенткам с гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки. Она обволакивает стенки органов пищеварения как плёнка. Поэтому процесс разъедания их соляной кислотой останавливается. Но при избыточном весе надо с осторожностью включать манную кашу в меню.

Если у женщины в результате планового обследования выявили гипергликемию, то отказаться придётся от многих продуктов. Под запрет при гестационном диабете попадают также каши. Манка, которая провоцирует резкий рост сахара в крови, исключается. Если женщине не удастся справиться с высоким уровнем глюкозы, то ребёнок будет страдать. У многих малышей возникают внутриутробные патологии развития, могут появиться проблемы после рождения. Избежать ухудшения состояния позволяет приём инсулинсодержащих препаратов.

При низкоуглеводном питании

Изменив рацион, диабетики могут улучшить и стабилизировать своё состояние. Если уменьшить количество углеводов, поступающих в организм, то можно добиться того, что сахар подниматься не будет. Все каши приводят к гипергликемии. Поэтому при низкоуглеводном питании они под запретом.

Если пациент на протяжении длительного времени может держать заболевание под контролем, то ему кажется, что диабет побеждён. Но при возвращении к старым пищевым привычкам проблемы вновь проявляются. Из-за большого количества крахмала манка приводит к заметным скачкам глюкозы, которая плохо усваивается тканями.

Посмотреть, как организм реагирует на употребление этого продукта можно следующим образом. Надо измерить содержание глюкозы натощак и после тарелки каши. Для получения результатов в динамике следует проверять концентрацию сахара каждые 15 минут. Такую диагностику вполне можно сделать в домашних условиях при помощи глюкометра. У пациентов с диабетом показатели крови изменятся мгновенно, а нормализация состояния растягивается на часы.

Если ежедневно в организм поступает большое количество углеводов, то глюкоза будет высокой постоянно. Поджелудочная железа не справится с ними. Это крайне неблагоприятно скажется на здоровье. Может привести к тяжёлым осложнениям «сахарной болезни».

Гипергликемию провоцирует также быстрый набор веса. Жировые ткани не нуждаются в энергии, которую дают углеводы. Пациент попадает в замкнутый круг. Избежать этого можно, отказавшись от сахаросодержащих продуктов. Под запрет попадают не только конфеты, сдоба, шоколад, но и макароны, каши.

Манная каша при сахарном диабете

Обязательным пунктом терапии при сахарном диабете является правильное питание. Рацион больного кардинально меняется — исключаются все продукты с высоким ГИ. Манная каша при этом попадает под запрет. Несмотря на высокую энергетическую ценность, что является важным моментом в выборе продуктов питания при диабете 2 типа, высокий показатель гликемического индекса и малое количество пищевых волокон в крупе негативно сказывается на уровне сахара в крови, провоцируя резкие перепады и ухудшение самочувствия больного.

Состав продукта

Манная крупа изготавливается из пшеницы. Фактически это обычная пшеничная мука грубого помола.

Чаще всего эту крупу используют для приготовления манной каши, однако, помимо этого, она входит в состав большого количества блюд — ее добавляют в рыбные котлеты, запеканки и даже десерты. Благодаря большому количеству полезных веществ, крупа благотворно влияет на здоровье, пополняя энергетический запас и повышая выносливость организма. Однако в 100 г продукта содержится 360 Ккал, а гликемический индекс составляет 65 единиц. Продукты с такими высокими показателями противопоказаны при завышенном уровне глюкозы в крови, потому манку не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом. Химический состав крупы указан в таблице.

В чем вред?

В манной каше содержится большое количество глютена, который негативно воздействует на ослабленный иммунитет диабетиков, вызывая резкие аллергические реакции. В худшем случае этот компонент может спровоцировать целиакию — нарушение пищеварения, которое приводит к нарушению усвояемости полезных веществ. Крупа выводит кальций из организма, вследствие чего ослабевает костная и мышечная ткань. Особенно опасно это для инсулинозависимых детей, у которых впоследствии может развиться спазмофилия. Употребление в большом количестве способствует отложению жиров, что крайне нежелательно при сахарном диабете.

Польза манки

Однако манная каша при сахарном диабете имеет и полезные свойства. В первую очередь это касается ее питательности. При повышенном сахаре в крови необходимо кушать часто, но понемногу. Манка идеально подходит диабетикам, поскольку даже в малом количестве насыщает организм благодаря высокой энергетической ценности. Эта крупа расщепляется в нижнем кишечнике, потому полезна при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые возникают на фоне сахарного диабета. Блюда из манной крупы помогают:

  • вывести шлаки из организма;
  • пополнить клетки и ткани минералами;
  • избавиться от усталости;
  • предотвратить онкологию в ЖКТ;
  • вылечить кишечник.

Вернуться к оглавлению

Можно ли диабетику?

Эндокринологи категорически не рекомендуют при сахарном диабете кушать еду, в состав которой входит манная крупа. Этот продукт отличается высоким показателем гликемического индекса, что говорит о небезопасном его употреблении при повышенном сахаре в крови. Частое попадание манки в организм замедляет выработку инсулина и негативно влияет на массу тела, способствуя постепенному ожирению.

Однако в результате большого количества витаминов и микроэлементов, манка, как и другая крупа, важный элемент в рационе каждого человека. Возможность ее потребления при диабете и количество в неделю определяет доктор, принимая во внимание индивидуальные показания сахара и особенности больного.

Как готовить и есть манную кашу при сахарном диабете?

Для приготовления манной каши при диабете необходимо покупать крупу высшего сорта, поскольку она отличается чистотой и содержанием большего количества полезных веществ. Готовить кашу нужно на очищенной воде или обезжиренном молоке в такой последовательности:

  1. Вскипятить в кастрюле с толстым дном 1 л молока.
  2. Смешать 3 ст. л. манной крупы со щепоткой соли и тонкой струей всыпать в молоко, постоянно помешивая.
  3. Проварить кашу 2 минуты.
  4. Снять кастрюлю с плиты, добавить по вкусу оливковое масло и накрыть крышкой на 10 минут, чтобы каша настоялась.

Готовить блюдо на несколько раз не рекомендуется. Лишь свежесваренная каша содержит все питательные вещества и менее вредна для диабетиков. Для снижения гликемического индекса продукта употреблять его нужно со свежими овощами, содержащими большое количество клетчатки. Если организм нормально воспринимает манную кашу, то употреблять ее можно 1 раз в 3—4 дня.

Какие каши можно есть при диабете

При сахарном диабете первого или второго типа важно не только проводить инсулинотерапию, принимать необходимые лекарственные препараты, но и следовать строгой лечебной диете. Так как блюда из круп действуют на диабетиков по-разному, важно знать, какие каши при сахарном диабете можно есть.

Специалисты разработали множество диет, которые призваны обогатить ослабленный организм диабетиков витаминами и полезными веществами. Особого внимания заслуживают злаковые, содержащие в большом количестве витамины А, В и Е, а также множество полезных веществ и натуриентов. Чаще всего рекомендуется при сахарном диабете употреблять овсяную и гречневую кашу, так как они содержат большое количество липотропных веществ, способствующих нормализации работы печени. А так же каши из других злаков, таких как рис, пшено, кукуруза, горох и другие. Давайте рассмотрим подробнее воздействие на человеческий организм разных видов каши при сахарном диабете.

Преимущества каш при диабете

Углеводы бывают нескольких видов, так, есть простые, или еще их называют короткие углеводы. Они быстро перевариваются и расщепляются до глюкозы. В результате происходит резкое повышение сахара в крови и выработка инсулина.

В отличие от простых углеводов, сложные медленнее расщепляются, а сахар выбрасывается в кровь постепенно. Процесс усвоения происходит гораздо дольше и у человека на длительное время пропадает чувство голода. Вот почему так важно употреблять данный тип углеводов диабетикам.

К основным принципам питания при сахарном диабете второго типа можно отнести:

  • в пище должны присутствовать все необходимые для нормального функционирования питательные вещества, но основная доля должна приходиться на сложные углеводы;
  • суточная калорийность продуктов должна соответствовать потраченной энергии. Такой расчет проводится исходя из массы тела, возраста, профессиональной деятельности, а также пола;
  • рафинированные углеводы запрещены диабетикам, они должны быть заменены на сахарозаменители;
  • дневной рацион пищи должен быть богат пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами;
  • животные жиры следует ограничить в своем рационе;
  • пищу следует стараться принимать в одно и то же время, не менее пяти-шести раз в день маленькими порциями.

Гречневая каша

Гречневая каша при сахарном диабете является основным блюдом. Гречка, из которой готовится каша, содержит большое количество клетчатки и разнообразных микроэлементов (кальций, магний, железо, калий и другие). Благодаря трудноусваиваемым углеводам, уровень сахара в крови повышается постепенно и незначительно.

В гречневой каше также содержится растительный белок, витамин В и рутин, благоприятно воздействующий на стенки кровеносных сосудов. Этот микроэлемент не только уплотняет стенки сосудов, но и делает их более эластичными. Впоследствии улучшается кровообращение и укрепляется иммунная система.

В состав гречневой каши также входят знаменитые липотропные вещества, благодаря которым предотвращается процесс жирового перерождения клеток печени. Регулярное употребление гречки приводит к выведению холестерина, который очень часто приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Одним из главных достоинств гречневой каши является экологическая чистота продукта. Гречка растет практически во всех видах грунта и не боится разнообразных вредителей и сорняков. Таким образом, при выращивании этого злака химические препараты и удобрения практически не используются.

Пшенная каша

Этот продукт имеет большое количество липотропных веществ в составе, благодаря чему блюдо способно удерживать массу тела диабетика в допустимых пределах. Пшенная каша обладает свойством влиять на работу поджелудочной железы, стимулируя синтез инсулина. Это важно и при сахарном диабете 2 типа, поскольку по мере прогрессирования болезни происходит истощение компенсаторных сил организма, а клетки островков Лангерганса-Соболева теряют свой рабочий потенциал.

Существует ряд диет, в основе которых лежит пшенная каша. Ее благотворное влияние на организм человека связано со значительным количеством клетчатки, витамина А, никотиновой кислоты, витаминов группы В, микроэлементов (фосфора, магния, калия).

Овсяная каша

Овсяная каша считается питательным продуктом, который диетологи рекомендуют включать в индивидуальное меню при диабете 2 типа. В ее составе находится значительное количество пищевых волокон (в том числе и клетчатки), липотропных веществ, выводящих избыток холестерина из организма.

Кроме того, овсянка содержит незаменимую аминокислоту метионин, а также значительное количество антиоксидантов, способных очистить организм от токсических веществ и шлаков. Важно помнить, что овсяная каша должна готовиться из крупы, а не из хлопьев быстрого приготовления. В последнем случае ГИ блюда вырастает, а уровень питательных веществ уменьшается.

Ячневая каша

Продукт калорийный, однако, содержит важный для организма диабетиков вещества:

  • витамин А – нужен для работы зрительного анализатора, укрепляет иммунную систему, предотвращает развитие инфекционных процессов, способствует быстрой регенерации кожных покровов;
  • витамины В-ряда – участвуют во всех процессах нервной системы и метаболизма;
  • витамин Д – поддерживает работу опорно-двигательной системы, передачу нервных импульсов;
  • токоферол – считается мощным антиоксидантом, отвечающим за регенерацию и быстрое восстановление кожных покровов, слизистых оболочек;
  • никотиновая кислота – стимулирует обмен липидов и углеводов, выводит лишний холестерин, активизирует работу поджелудочной железы, расширяет сосуды, предотвращает развитие сердечной патологии;
  • фосфор – поддерживает работу печени и поджелудочной железы, ускоряет процессы метаболизма;
  • другие полезные микроэлементы и вещества (фтор, хром, бор, кремний, цинк).

Кукурузная каша

Кукурузная каша при сахарном диабете является очень полезной, так как она обладает низким гликемическим индексом. Употребление этой каши способствует снижению уровня сахара в крови. Кроме этого, в кукурузной каше содержится большое количество витаминов А, С, Е, РР и В, биоактивных веществ и минералов. Этот вид каши входит в число диетических блюд и назначается при многих заболеваниях эндокринной системы. Является обязательным блюдом в рационе людей, болеющих сахарным диабетом первого и второго типа.

Гороховая каша

Гороховая каша богата аргенином, действие которого на организм человека схоже с действием инсулина. Гороховая каша при сахарном диабете рекомендуется не для того, чтобы уменьшить дозу инсулина, а для того, чтобы повысить усвоение инсулина организмом человека. Горох имеет очень низкий гликемический индекс (35), что способствует значительному замедлению усвоения сахара.

Манная каша

Хотя в манной каше содержится большое количество клетчатки и крахмала, людям, страдающим сахарным диабетом, употреблять ее категорически не рекомендуется. Манная каша при сахарном диабете приводит к прибавлению массы тела. Она имеет высокий индекс гликемического индекса, что делает ее крайне нежелательной для организма диабетика. После употребления манной каши в организме людей, страдающих сахарным диабетом, появляется дефицит кальция. Пищеварительная система пытается возместить его недостаток из крови, которая не может самостоятельно восстанавливаться в полной мере. Употребление манной каши противопоказано также людям, страдающим ожирением и нарушением обмена веществ.

Сахарный диабет — это заболевание, лечение которого требует соблюдение постоянной диеты. Большинство каш являются полезными для организма диабетика, но некоторые каши при сахарном диабете употреблять не рекомендуется. Для того чтобы точно определить полезные каши и исключить из рациона нежелательные, человеку, который страдает сахарным диабетом, лучше всего посетить врача. Специалист поможет определить размер порции и желательную частоту употребления той или иной каши.

Каша при диабете — помощник или враг?

Злаки — это кладовая витаминов и полезных микроэлементов, поэтому их не просто можно, но и нужно употреблять при сахарном диабете. Но не все крупы подойдут в данном случае. Некоторые из них могут навредить. Например, запрещена манная каша, потому что она содержит «быстрый» сахар (подобно сладостям). Остальные виды содержат больше пищевых волокон, поэтому их углеводы всасываются медленно.

Какие крупы можно есть при сахарном диабете?

В первую очередь это гречневая и овсяная крупы. Они оказывают лечебное действие, так как содержат липотропные элементы, которые препятствуют ожирению печени. Рассмотрим более подробно эти и другие каши.

Гречневая крупа содержит большое количество клетчатки. При ее употреблении сахар в крови поднимается незначительно и медленно. Трудноусваиваемые углеводы перерабатываются медленно, что исключает возможность резких скачков глюкозы в крови. Благотворно гречка влияет и на кровообращение.

Растительный белок, рутин, витамин B уплотняют стенки сосудов, благодаря чему улучшается кровообращение, восстанавливается иммунная система. Липотропные вещества выводят холестерин. Еще одна особенность гречки — она не поддается генной модификации. При ее выращивании не нужны удобрения и химические препараты.

Овес — источник инулина (растительный аналог инсулина). Благодаря овсяной каше можно уменьшить потребность организма в инсулине. Как и гречка, овсяная каша способствует выведению холестерина. Помимо этого, овсянка — лучшая каша при заболеваниях органов пищеварения. Из овсяной крупы можно делать настой, который тоже облегчит недуг. Но увлекаться ей не стоит: нужно помнить, что это, в первую очередь, углевод.

Кукурузная каша малокалорийна и хорошо усваивается организмом. Благодаря низкому гликемическому индексу, она понижает уровень сахара в крови. Также кукуруза богата витаминами (A, C, E,B, PP) и минералами. Эта каша часто используется в меню людей, страдающих ожирением. Она обязательна в рационе человека, болеющего диабетом (1 и 2 типа).

Пшенная каша обладает липотропным действием, поэтому помогает избавиться пациентам от лишнего веса. Некоторые специалисты считают, что пшено при сахарном диабете может излечить болезнь полностью.

Пшеничная каша — необходимое блюдо на столе диабетика. Она очень полезна, так как содержит много клетчатки, которая положительно воздействует на кишечник (пектины нейтрализуют процессы гниения и выводят вредные вещества из организма). Помимо этого, эта крупа препятствует жировому гепатозу. Следовательно, употребляя пшеничную кашу регулярно, можно снизить уровень сахара в крови и вывести холестерин из организма.

Перловая крупа — это обработанные ячменные зерна. Перловка очень питательна, поэтому ее часто рекомендуют для снижения веса. Эту кашу полезно употреблять не только при сахарном диабете, но и при других заболеваниях, сопровождающихся гипергликемией. Она содержит такие микроэлементы, как железо, фосфор, кальций и др.

типов, факторов риска, симптомов, лечения

Что такое диабет

Что такое сахарный диабет?

Сахарный диабет — это болезнь, которая мешает вашему организму правильно использовать энергию пищи, которую вы едите. Диабет возникает в одной из следующих ситуаций:

  • Поджелудочная железа (орган позади желудка) вырабатывает мало инсулина или совсем не дает инсулина.Инсулин — это природный гормон, вырабатываемый бета-клетками поджелудочной железы, который помогает организму использовать сахар для производства энергии.

-или-

  • Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, но полученный инсулин не работает должным образом. Это состояние называется резистентностью к инсулину.

Чтобы лучше понять диабет, это помогает узнать больше о том, как организм использует пищу для производства энергии (процесс, называемый метаболизмом).

Ваше тело состоит из миллионов клеток.Для производства энергии клетки нуждаются в пище в очень простой форме. Когда вы едите или пьете, большая часть вашей пищи разбивается на простой сахар, называемый глюкозой. Глюкоза обеспечивает энергию, необходимую вашему организму для повседневной деятельности.

Кровеносные сосуды и кровь — это магистрали, по которым сахар транспортируется оттуда, откуда он поступает (в желудок) или производится (в печень) к клеткам, где он используется (мышцы) или где он хранится (жир). Сахар не может попасть в клетки сам по себе. Поджелудочная железа выделяет в кровь инсулин, который служит помощником или «ключом», который пропускает сахар в клетки для использования в качестве энергии.

Когда сахар покидает кровоток и попадает в клетки, уровень сахара в крови снижается. Без инсулина или «ключа» сахар не может попасть в клетки организма для использования в качестве энергии. Это заставляет сахар расти. Слишком много сахара в крови называется «гипергликемия» (высокий уровень сахара в крови).

Какие виды диабета?

Существует два основных типа диабета: Тип 1 и Тип 2 :

  • Диабет 1 типа возникает из-за повреждения инсулин-продуцирующих клеток поджелудочной железы (бета-клеток).При диабете 1 типа поджелудочная железа вырабатывает мало или не вырабатывает инсулин, поэтому сахар не может попасть в клетки организма для использования в качестве энергии. Люди с диабетом 1 типа должны использовать инъекции инсулина для контроля уровня глюкозы в крови. Тип 1 является наиболее распространенной формой диабета у людей в возрасте до 30 лет, но он может возникнуть в любом возрасте. Десять процентов людей с диабетом имеют диагноз типа 1.
  • При диабете типа 2 (диабет у взрослых) поджелудочная железа вырабатывает инсулин, но он либо не вырабатывает достаточно, либо инсулин не работает должным образом.Девять из 10 человек с диабетом имеют тип 2. Этот тип чаще всего встречается у людей старше 40 лет, но может встречаться даже в детстве, если присутствуют факторы риска. Диабет типа 2 иногда можно контролировать с помощью комбинации диеты, контроля веса и физических упражнений. Однако лечение также может включать пероральные препараты для снижения уровня глюкозы (принимаемые перорально) или инъекции инсулина (инъекции).

Другие типы диабета могут возникнуть в результате беременности (гестационный диабет), хирургического вмешательства, использования определенных лекарств, различных заболеваний и других специфических причин.

Что такое гестационный диабет?

Гестационный диабет возникает при высоком уровне глюкозы в крови во время беременности. По мере развития беременности у развивающегося ребенка возрастает потребность в глюкозе. Изменения гормонов во время беременности также влияют на действие инсулина, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.

Беременные женщины, которые имеют больший риск развития гестационного диабета, включают тех, кто:

Уровень глюкозы в крови обычно возвращается к норме после родов.Однако женщины, у которых был гестационный диабет, имеют повышенный риск развития диабета 2 типа в более позднем возрасте.

Что вызывает диабет?

Причины диабета не известны. Следующие факторы риска могут увеличить ваши шансы заболеть диабетом:

  • Семейная история диабета или личная история гестационного диабета.
  • Афроамериканцы, латиноамериканцы, коренные американцы или азиатско-американские расы, жители тихоокеанских островов или этнические группы.
  • Повреждение поджелудочной железы (например, инфекция, опухоль, операция или несчастный случай).
  • Аутоиммунная болезнь.
  • Возраст (риск увеличивается с возрастом).
  • Физический стресс (например, операция или болезнь).

Есть факторы риска, которые вы можете иметь больше контроля, в том числе:

  • Высокое кровяное давление.
  • Аномальный уровень холестерина или триглицеридов в крови.
  • Курение.
  • Избыточный вес.
  • Использование некоторых лекарств, в том числе стероидов

Важно отметить, что сахар сам по себе не вызывает диабета.Потребление большого количества сахара может привести к разрушению зубов, но это не вызывает диабета.

Каковы симптомы диабета?

Симптомы диабета включают в себя:

  • Повышенная жажда.
  • Увеличение голода (особенно после еды).
  • Сухость во рту.
  • Частое мочеиспускание.
  • Необъяснимая потеря веса (даже если вы едите и чувствуете себя голодным).

Другие симптомы включают в себя:

Каковы симптомы низкого уровня сахара в крови?

У большинства людей наблюдаются симптомы низкого уровня сахара в крови (гипогликемия), когда уровень сахара в крови составляет менее 70 мг / дл.(Ваш врач сообщит вам, как проверить уровень сахара в крови.)

Когда у вас низкий уровень сахара в крови, ваш организм выдает признаки того, что вам нужна пища. У разных людей разные симптомы. Вы научитесь знать свои симптомы.

Общие ранние симптомы низкого уровня сахара в крови включают следующее:

  • Чувство слабости или головокружения, включая дрожь и шаткость.
  • Чувство голода.
  • Потливость.
  • Бьющееся сердце.
  • Бледная кожа.
  • Чувство испуга или беспокойства.

Поздние симптомы низкого уровня сахара в крови включают в себя:

  • Смущение или способность сосредоточиться на одном предмете.
  • Головная боль.
  • Плохая координация.
  • Плохие сны или ночные кошмары.
  • Чувствую себя капризным.
  • Онемение во рту и на языке.
  • Уход.
Далее: Диагностика и тесты

Последний отзыв медицинского специалиста клиники Кливленда 10/02/2018.

Список литературы
  • Американская Диабетическая Ассоциация. Основы диабета. Доступ 6/8/2020.
  • Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек. Что такое диабет? Доступ 6/08/20.
  • Американская Диабетическая Ассоциация. А1С и ЕАГ. Доступ 6/8/2020.

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и здоровье

Health Essentials logo. Health Essentials logo stacked. е Новости

Клиника Кливленда является некоммерческим академическим медицинским центром.Реклама на нашем сайте помогает поддержать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги не Cleveland Clinic. политика

,

Диабет — симптомы и причины

Обзор

Сахарный диабет относится к группе заболеваний, которые влияют на то, как ваш организм использует сахар в крови (глюкозу). Глюкоза жизненно важна для вашего здоровья, потому что это важный источник энергии для клеток, которые составляют ваши мышцы и ткани. Это также основной источник топлива для вашего мозга.

Основная причина диабета варьируется в зависимости от типа. Но независимо от того, какой у вас диабет, он может привести к избытку сахара в крови.Слишком много сахара в крови может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Состояния хронического диабета включают диабет 1 типа и диабет 2 типа. Потенциально обратимые диабетические состояния включают преддиабет — когда уровень сахара в крови выше, чем обычно, но недостаточно высок, чтобы его можно было классифицировать как диабет, — и гестационный диабет, который возникает во время беременности, но может исчезнуть после родов.

Симптомы

Симптомы диабета зависят от уровня сахара в крови.Некоторые люди, особенно те, у кого предиабет или диабет 2 типа, изначально могут не испытывать симптомов. При диабете 1 типа симптомы обычно появляются быстрее и становятся более выраженными.

Некоторые из признаков и симптомов диабета типа 1 и типа 2:

  • Повышенная жажда
  • Частое мочеиспускание
  • Чрезвычайный голод
  • Необъяснимая потеря веса
  • Присутствие кетонов в моче (кетоны являются побочным продуктом распада мышц и жиров, что происходит, когда недостаточно инсулина)
  • Усталость
  • Раздражительность
  • Затуманенное зрение
  • Медленно заживающие раны
  • Частые инфекции, такие как инфекции десен или кожи и вагинальные инфекции

Диабет 1 типа может развиться в любом возрасте, хотя часто он возникает в детстве или в подростковом возрасте.Диабет 2 типа, наиболее распространенный тип, может развиться в любом возрасте, хотя чаще встречается у людей старше 40 лет.

Когда обратиться к врачу

  • Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка может быть диабет. Если вы заметили какие-либо возможные симптомы диабета, обратитесь к врачу. Чем раньше будет диагностировано состояние, тем раньше может начаться лечение.
  • Если у вас уже был диагностирован диабет. После того, как вы получите диагноз, вам потребуется тщательное медицинское наблюдение до стабилизации уровня сахара в крови.

Причины

Чтобы понять диабет, сначала вы должны понять, как глюкоза обычно перерабатывается в организме.

Как работает инсулин

Инсулин — это гормон, который вырабатывается железой, расположенной позади и под желудком (поджелудочная железа).

  • Поджелудочная железа выделяет инсулин в кровоток.
  • Инсулин циркулирует, позволяя сахару проникать в ваши клетки.
  • Инсулин снижает количество сахара в крови.
  • Как уровень сахара в крови падает, так и секреция инсулина из поджелудочной железы.

Роль глюкозы

Глюкоза — сахар — это источник энергии для клеток, из которых состоят мышцы и другие ткани.

  • Глюкоза поступает из двух основных источников: еда и печень.
  • Сахар всасывается в кровоток, где он попадает в клетки с помощью инсулина.
  • Ваша печень хранит и производит глюкозу.
  • Когда уровень глюкозы в крови низкий, например, если вы давно не ели, печень расщепляет накопленный гликоген на глюкозу, чтобы поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы.

Причины диабета 1 типа

Точная причина диабета 1 типа неизвестна. Что известно, так это то, что ваша иммунная система, которая обычно борется с вредными бактериями или вирусами, атакует и разрушает ваши клетки, вырабатывающие инсулин, в поджелудочной железе.Это оставляет вам мало или нет инсулина. Вместо того, чтобы транспортироваться в ваши клетки, сахар накапливается в крови.

Тип 1, как полагают, вызван сочетанием генетической восприимчивости и факторов окружающей среды, хотя что именно это за факторы, до сих пор неясно. Считается, что вес не является фактором диабета 1 типа.

Причины преддиабета и диабета типа 2

При преддиабете — который может привести к диабету типа 2 — и при диабете типа 2 ваши клетки становятся резистентными к действию инсулина, и ваша поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина, чтобы преодолеть это сопротивление ,Вместо того, чтобы двигаться в клетки, где это необходимо для энергии, сахар накапливается в крови.

Точно, почему это происходит, неизвестно, хотя считается, что генетические факторы и факторы окружающей среды также играют роль в развитии диабета 2 типа. Избыточный вес тесно связан с развитием диабета 2 типа, но не у всех с 2 типом избыточный вес.

Причины гестационного диабета

Во время беременности плацента вырабатывает гормоны для поддержания беременности.Эти гормоны делают ваши клетки более устойчивыми к инсулину.

Обычно ваша поджелудочная железа реагирует, производя достаточно дополнительного инсулина, чтобы преодолеть это сопротивление. Но иногда ваша поджелудочная железа не успевает. Когда это происходит, слишком мало глюкозы попадает в ваши клетки и слишком много остается в крови, что приводит к гестационному диабету.

Факторы риска

Факторы риска для диабета зависят от типа диабета.

Факторы риска для диабета 1 типа

Хотя точная причина диабета 1 типа неизвестна, факторы, которые могут сигнализировать о повышенном риске, включают:

  • Семейная история. Ваш риск возрастает, если у одного из родителей или одного из детей есть диабет 1 типа.
  • Факторы окружающей среды. Обстоятельства, такие как воздействие вирусных заболеваний, вероятно, играют определенную роль в диабете 1 типа.
  • Наличие повреждающих клеток иммунной системы (аутоантитела). Иногда члены семьи людей с диабетом типа 1 проверяются на наличие аутоантител к диабету. Если у вас есть эти аутоантитела, у вас повышенный риск развития диабета 1 типа.Но не у всех, кто имеет эти аутоантитела, развивается диабет.
  • География. В некоторых странах, таких как Финляндия и Швеция, уровень диабета 1 типа выше.

Факторы риска развития преддиабета и диабета 2 типа

Исследователи не до конца понимают, почему у некоторых людей развивается предиабет и диабет 2 типа, а у других нет. Понятно, что некоторые факторы увеличивают риск, в том числе:

  • Вес. Чем больше у вас жировой ткани, тем более устойчивы ваши клетки к инсулину.
  • Бездействие. Чем меньше вы активны, тем больше ваш риск. Физическая активность помогает вам контролировать свой вес, использует глюкозу в качестве энергии и делает ваши клетки более чувствительными к инсулину.
  • Семейная история. Ваш риск возрастает, если у одного из родителей или одного из детей есть диабет 2 типа.
  • Гонка. Хотя неясно, почему люди определенных рас — включая чернокожих, латиноамериканцев, американских индейцев и американцев азиатского происхождения — подвергаются более высокому риску.
  • возраст. Ваш риск увеличивается с возрастом. Это может быть потому, что вы, как правило, меньше тренируетесь, теряете мышечную массу и набираете вес с возрастом. Но диабет 2 типа также увеличивается среди детей, подростков и молодых людей.
  • Гестационный диабет. Если у вас развился гестационный диабет во время беременности, ваш риск развития предиабета и диабета 2 типа в дальнейшем возрастает. Если вы родили ребенка весом более 9 фунтов (4 кг), вы также подвержены риску диабета 2 типа.
  • Синдром поликистозных яичников. Для женщин с синдромом поликистозных яичников — распространенным состоянием, характеризующимся нерегулярными менструальными периодами, избыточным ростом волос и ожирением, — повышается риск развития диабета.
  • Высокое кровяное давление. Наличие артериального давления более 140/90 миллиметров ртутного столба (мм рт. Ст.) Связано с повышенным риском диабета 2 типа.
  • Аномальный уровень холестерина и триглицеридов. Если у вас низкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина, ваш риск диабета 2 типа выше.Триглицериды — это другой тип жира, который переносится кровью. Люди с высоким уровнем триглицеридов имеют повышенный риск диабета 2 типа. Ваш врач может сообщить вам, каковы ваши уровни холестерина и триглицеридов.

Факторы риска развития гестационного диабета

У любой беременной женщины может развиться гестационный диабет, но некоторые женщины подвергаются большему риску, чем другие. Факторы риска гестационного диабета включают в себя:

  • возраст. Женщины старше 25 лет подвергаются повышенному риску.
  • Семейная или личная история. Ваш риск возрастает, если у вас преддиабет — предвестник диабета 2 типа — или если у близкого члена семьи, такого как родитель или брат, есть диабет 2 типа. Вы также подвержены большему риску, если у вас был гестационный диабет во время предыдущей беременности, если вы родили очень крупного ребенка или у вас был необъяснимый мертворождение.
  • Вес. Лишний вес перед беременностью увеличивает ваш риск.
  • Гонка. По непонятным причинам у чернокожих, латиноамериканок, индейцев или азиатов чаще развивается гестационный диабет.

Осложнения

Долгосрочные осложнения диабета развиваются постепенно. Чем дольше у вас диабет — и чем меньше уровень сахара в крови — тем выше риск осложнений. В конечном итоге, осложнения диабета могут привести к инвалидности или даже угрожать жизни.Возможные осложнения включают в себя:

  • Сердечно-сосудистые заболевания. Диабет резко увеличивает риск различных сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца с болью в груди (стенокардия), сердечного приступа, инсульта и сужения артерий (атеросклероз). Если у вас диабет, у вас больше шансов на сердечные заболевания или инсульт.

  • Повреждение нерва (невропатия). Избыток сахара может повредить стенки крошечных кровеносных сосудов (капилляров), которые питают ваши нервы, особенно в ваших ногах.Это может вызвать покалывание, онемение, жжение или боль, которая обычно начинается на кончиках пальцев рук или пальцев и постепенно распространяется вверх.

    Без лечения вы можете потерять чувство в пораженных конечностях. Повреждение нервов, связанное с пищеварением, может вызвать проблемы с тошнотой, рвотой, диареей или запором. Для мужчин это может привести к эректильной дисфункции.

  • Поражение почек (нефропатия). Почки содержат миллионы крошечных скоплений кровеносных сосудов (клубочков), которые фильтруют отходы вашей крови.Диабет может повредить эту тонкую систему фильтрации. Серьезные повреждения могут привести к почечной недостаточности или необратимому заболеванию почек на конечной стадии, что может потребовать диализа или трансплантации почки.
  • Повреждение глаз (ретинопатия). Диабет может повредить кровеносные сосуды сетчатки (диабетическая ретинопатия), что может привести к слепоте. Диабет также увеличивает риск других серьезных заболеваний зрения, таких как катаракта и глаукома.
  • Урон стопой. Повреждение нервов в ступнях или плохой кровоток в ступнях увеличивают риск различных осложнений со стороны ступней.При отсутствии лечения порезы и волдыри могут развить серьезные инфекции, которые часто плохо заживают. Эти инфекции могут в конечном итоге потребовать ампутации пальца ноги, ноги или ноги.
  • Кожные заболевания. Диабет может сделать вас более восприимчивым к кожным проблемам, включая бактериальные и грибковые инфекции.
  • Нарушения слуха. Проблемы со слухом чаще встречаются у людей с диабетом.
  • Болезнь Альцгеймера. Диабет 2 типа может увеличить риск слабоумия, такого как болезнь Альцгеймера.Чем ниже уровень сахара в крови, тем выше риск. Хотя существуют теории относительно того, как эти расстройства могут быть связаны, ни одно еще не доказано.
  • Депрессия. Симптомы депрессии распространены у людей с диабетом типа 1 и типа 2. Депрессия может повлиять на лечение диабета.

Осложнения гестационного диабета

Большинство женщин с гестационным диабетом рожают здоровых детей.Однако, необработанный или неконтролируемый уровень сахара в крови может вызвать проблемы у вас и вашего ребенка.

Осложнения у вашего ребенка могут возникнуть в результате гестационного диабета, в том числе:

  • Превышение роста. Дополнительная глюкоза может проникать через плаценту, что вызывает поджелудочную железу вашего ребенка, чтобы вырабатывать дополнительный инсулин. Это может привести к тому, что ваш ребенок станет слишком большим (макросомия). Очень большие дети, более вероятно, потребуют рождения кесарева сечения.
  • Низкий уровень сахара в крови. Иногда дети матерей с гестационным диабетом развивают низкий уровень сахара в крови (гипогликемию) вскоре после рождения, потому что их собственная продукция инсулина высока. Быстрое кормление и иногда внутривенный раствор глюкозы могут вернуть уровень сахара в крови ребенка к норме.
  • Тип 2 диабета в дальнейшей жизни. Дети матерей, у которых есть гестационный диабет, имеют более высокий риск развития ожирения и диабета 2 типа в более позднем возрасте.
  • Смерть. Без лечения гестационный диабет может привести к смерти ребенка либо до, либо вскоре после рождения.

Осложнения у матери также могут возникнуть в результате гестационного диабета, в том числе:

  • преэклампсия. Это состояние характеризуется высоким кровяным давлением, избытком белка в моче и отеком на ногах и ступнях. Преэклампсия может привести к серьезным или даже опасным для жизни осложнениям как для матери, так и для ребенка.
  • Последующий гестационный диабет. После того, как у вас был гестационный диабет во время одной беременности, у вас больше шансов получить его снова при следующей беременности.У вас также больше шансов заболеть диабетом — обычно диабетом 2 типа — когда вы станете старше.

Осложнения преддиабета

Предиабет может развиться в диабет 2 типа.

Дополнительная информация

Показать больше информации

Профилактика

Диабет 1 типа не может быть предотвращен. Однако тот же выбор здорового образа жизни, который помогает лечить преддиабет, диабет 2 типа и гестационный диабет, также может помочь предотвратить их:

  • Ешьте здоровую пищу. Выбирайте продукты с меньшим содержанием жиров и калорий, а также с высоким содержанием клетчатки. Сосредоточьтесь на фрукты, овощи и цельные зерна. Стремитесь к разнообразию, чтобы предотвратить скуку.
  • Получите больше физической активности. Цель — 30 минут умеренной физической активности в день. Ежедневно гуляйте. Катайся на своем велосипеде. Плавать круги. Если вы не можете вписаться в длительную тренировку, разбейте ее на более мелкие занятия в течение дня.

  • Потерять лишние килограммы. Если у вас избыточный вес, вы теряете даже 7 процентов от веса вашего тела — например, 14 фунтов (6.4 килограмма), если вы весите 200 фунтов (90,7 килограмма) — это может снизить риск развития диабета.

    Однако не пытайтесь сбросить вес во время беременности. Поговорите со своим врачом о том, какой вес полезен для здоровья во время беременности.

    Чтобы сохранить свой вес в здоровом диапазоне, сосредоточьтесь на постоянных изменениях в питании и физических упражнениях. Мотивируйте себя, помня о преимуществах потери веса, таких как более здоровое сердце, больше энергии и улучшенная самооценка.

Иногда также возможен прием лекарств.Препараты для орального диабета, такие как метформин (Glucophage, Glumetza, др.), Могут снизить риск развития диабета 2 типа, но выбор здорового образа жизни остается необходимым. Проверяйте уровень сахара в крови не реже одного раза в год, чтобы убедиться, что у вас не развился диабет 2 типа.

8 августа 2018 г.

Симптомы, лечение и ранняя диагностика

Диабет — это состояние, которое ухудшает способность организма обрабатывать глюкозу крови, также известную как сахар в крови.

В Соединенных Штатах, по оценкам, число людей старше 18 лет с диагностированным и не диагностированным диабетом составляет 30,2 миллиона. Эта цифра составляет от 27,9 до 32,7 процента населения.

Без постоянного тщательного лечения диабет может привести к накоплению сахара в крови, что может увеличить риск опасных осложнений, включая инсульт и сердечные заболевания.

Могут возникнуть различные виды диабета, и управление состоянием зависит от типа. Не все формы диабета связаны с тем, что у человека избыточный вес или он ведет малоподвижный образ жизни. На самом деле, некоторые присутствуют с детства.

Могут развиваться три основных типа диабета: тип 1, тип 2 и гестационный диабет.

Диабет I типа: Также известный как ювенильный диабет, этот тип возникает, когда организм не вырабатывает инсулин. Люди с диабетом I типа инсулинозависимы, что означает, что они должны ежедневно принимать искусственный инсулин, чтобы остаться в живых.

Диабет 2 типа: Диабет 2 типа влияет на то, как организм использует инсулин. Хотя организм все еще вырабатывает инсулин, в отличие от типа I, клетки организма реагируют на него не так эффективно, как раньше. По данным Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек, это наиболее распространенный тип диабета, который тесно связан с ожирением.

Гестационный диабет: Этот тип встречается у женщин во время беременности, когда организм может стать менее чувствительным к инсулину.Гестационный диабет встречается не у всех женщин и обычно проходит после родов.

Менее распространенные типы диабета включают моногенный диабет и связанный с кистозным фиброзом диабет.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о диабете I типа.

Предиабет

Врачи называют некоторых людей преддиабетом или пограничным диабетом, когда уровень сахара в крови обычно находится в диапазоне от 100 до 125 миллиграммов на децилитр (мг / дл).

Нормальный уровень сахара в крови составляет от 70 до 99 мг / дл, в то время как у больного сахарным диабетом уровень сахара в крови натощак выше 126 мг / дл.

Уровень преддиабета означает, что уровень глюкозы в крови выше, чем обычно, но не настолько высок, чтобы представлять собой диабет.

Люди с преддиабетом, однако, подвержены риску развития диабета 2 типа, хотя они обычно не испытывают симптомы полного диабета.

Факторы риска развития преддиабета и диабета 2 типа аналогичны. Они включают в себя:

  • с избыточным весом
  • семейный анамнез диабета
  • с уровнем холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) ниже 40 мг / дл или 50 мг / дл
  • в анамнезе высокое кровяное давление
  • с гестационный диабет или рождение ребенка с массой тела свыше 9 фунтов
  • в анамнезе синдром поликистозных яичников (PCOS)
  • с афроамериканским, коренным американским, латиноамериканским или азиатско-тихоокеанским происхождения островитянин
  • возраст старше 45 лет
  • и сидячий образ жизни

Если врач определит, что у человека преддиабет, он порекомендует человеку внести изменения в здоровье, которые в идеале могут остановить прогрессирование диабета 2 типа.Потеря веса и более здоровая диета часто могут помочь предотвратить заболевание.

Врачи не знают точных причин диабета I типа. Диабет 2 типа, также известный как резистентность к инсулину, имеет более четкие причины.

Инсулин позволяет глюкозе из пищи человека получать доступ к клеткам в своем теле для снабжения энергией. Резистентность к инсулину обычно является результатом следующего цикла:

  1. У человека есть гены или окружающая среда, которые повышают вероятность того, что они не смогут вырабатывать достаточно инсулина, чтобы покрыть то, сколько глюкозы они едят.
  2. Организм пытается вырабатывать дополнительный инсулин для обработки избытка глюкозы в крови.
  3. Поджелудочная железа не может справиться с возросшими потребностями, и избыток сахара в крови начинает циркулировать в крови, вызывая повреждения.
  4. Со временем инсулин становится менее эффективным при введении глюкозы в клетки, и уровень сахара в крови продолжает расти.

В случае диабета типа 2 резистентность к инсулину происходит постепенно. Вот почему врачи часто рекомендуют вносить изменения в образ жизни, пытаясь замедлить или обратить вспять этот цикл.

Узнайте больше о функции инсулина, нажав здесь.

Если врач ставит диагноз человеку с диабетом 2 типа, он часто рекомендует внести изменения в образ жизни, чтобы поддержать потерю веса и общее состояние здоровья.

Врач может направить человека с диабетом или преддиабетом к диетологу. Специалист может помочь человеку с диабетом вести активный, сбалансированный образ жизни и управлять состоянием.

Шаги, которые может предпринять человек, чтобы вести образ жизни с диабетом, включают:

  • Соблюдение диеты с высоким содержанием свежих, питательных продуктов, включая цельное зерно, фрукты, овощи, нежирные белки, нежирные молочные продукты и полезные источники жира, такие как как орехи.
  • Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, которые обеспечивают пустые калории, или калорий, которые не имеют других питательных преимуществ, таких как подслащенные газированные напитки, жареные продукты и десерты с высоким содержанием сахара.
  • Воздержание от употребления чрезмерного количества алкоголя или ограничение потребления до одного напитка в день для женщин или двух напитков в день для мужчин.
  • Заниматься не менее 30 минут в день упражнениями не менее 5 дней в неделю, такими как ходьба, аэробика, езда на велосипеде или плавание.
  • Распознавание признаков низкого уровня сахара в крови при физической нагрузке, включая головокружение, спутанность сознания, слабость и обильное потоотделение.

Люди могут также принять меры для снижения индекса массы тела (ИМТ), что может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа справиться с болезнью без лекарств.

Медленные, устойчивые цели потери веса с большей вероятностью помогут человеку сохранить долгосрочные выгоды.

Люди с диабетом типа I и некоторые люди с диабетом типа 2, возможно, должны вводить или вдыхать инсулин, чтобы уровень сахара в крови не становился слишком высоким.

Доступны различные типы инсулина, и большинство из них сгруппированы по продолжительности их действия.Существуют инсулины быстрого, регулярного, промежуточного и длительного действия.

Некоторые люди будут использовать инъекцию инсулина длительного действия для поддержания стабильно низкого уровня сахара в крови. Некоторые люди могут использовать инсулин короткого действия или комбинацию типов инсулина. Независимо от типа, человек обычно проверяет уровень глюкозы в крови с помощью пальца.

Этот метод проверки уровня сахара в крови включает использование специального портативного устройства, называемого глюкометром. Человек с диабетом I типа будет использовать показания уровня сахара в крови, чтобы определить, сколько инсулина ему нужно.

Самоконтроль — единственный способ узнать уровень сахара в крови. Предполагать, что уровень от каких-либо физических симптомов может быть опасным, если человек не подозревает чрезвычайно низкий уровень глюкозы и считает, что ему нужна быстрая доза глюкозы.

Открытие инсулина было увлекательным и противоречивым. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Сколько это слишком много?

Инсулин помогает людям с диабетом вести активный образ жизни. Тем не менее, это может привести к серьезным побочным эффектам, особенно если человек администрирует слишком много.

Избыток инсулина может вызвать гипогликемию или чрезвычайно низкий уровень сахара в крови и привести к тошноте, потливости и тряске.

Важно, чтобы люди тщательно измеряли инсулин и придерживались последовательной диеты, которая максимально сбалансировала бы уровень сахара в крови.

В дополнение к инсулину, существуют другие виды лекарств, которые могут помочь человеку управлять своим состоянием.

Метформин

При диабете 2 типа врач может назначить метформин в таблетированной или жидкой форме.

Это способствует:

  • снижению уровня сахара в крови
  • повышению инсулина

Это также может помочь в потере веса. Наличие здорового веса может уменьшить влияние диабета.

Помимо диабета, у человека могут быть и другие риски для здоровья, и ему могут потребоваться лекарства для их контроля. Врач посоветует человеку об их потребностях.

Ингибиторы SGLT2 и агонисты рецептора GLP-1

В 2018 году новые рекомендации также рекомендовали назначать дополнительные препараты для людей с:

Это ингибиторы натриево-глюкозного котранспортера 2 (SGLT2) или глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1) Агонисты рецепторов.

Для людей с атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием и высоким риском сердечной недостаточности, рекомендации рекомендуют врачам назначать ингибитор SGLT2.

Агонисты рецептора GLP-1 работают за счет увеличения количества инсулина, вырабатываемого организмом, и уменьшения количества глюкозы, поступающей в кровоток. Это инъекционный наркотик. Люди могут использовать его с метформином или в одиночку. Побочные эффекты включают желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота и потеря аппетита.

Ингибиторы SLGT2 — это новый тип лекарств для снижения уровня глюкозы в крови.Они работают отдельно от инсулина и могут быть полезны людям, которые не готовы начать использовать инсулин. Люди могут взять его в рот. Побочные эффекты включают повышенный риск инфекций мочевых и половых органов и кетоацидоза.

Узнайте больше о других лекарствах и методах лечения диабета, нажав здесь.

Самоконтроль уровня сахара в крови имеет жизненно важное значение для эффективного лечения диабета, помогая регулировать планирование приема пищи, физическую активность и когда принимать лекарства, включая инсулин.

Хотя аппараты для самоконтроля уровня глюкозы в крови (SMBG) различаются, они обычно включают в себя измеритель и тест-полоску для получения показаний и прокалывающее устройство для прокалывания кожи для получения небольшого количества крови.

В каждом случае см. Конкретные инструкции счетчика, поскольку машины будут отличаться. Однако следующие меры предосторожности и действия будут применяться ко многим машинам, представленным на рынке:

  • Убедитесь, что обе руки чистые и сухие, прежде чем прикасаться к тест-полоскам или измерителю
  • Не используйте тест-полоски более одного раза и храните их. в их оригинальной канистре, чтобы избежать любой внешней влажности, изменяющей результат.
  • Держите канистры закрытыми после тестирования.
  • Всегда проверяйте срок годности.
  • Старые счетчики могут потребовать кодирования перед использованием. Проверьте, нужно ли это в данный момент.
  • Храните прибор и полоски в сухом прохладном месте.
  • Возьмите измеритель и полоски для консультаций, чтобы врач или специалист первичной медицинской помощи мог проверить их эффективность.

Человек, который самостоятельно контролирует диабет, использует устройство, называемое ланцетом, чтобы уколоть кожу.В то время как идея взятия крови может вызвать у некоторых людей беспокойство, прокалывание пальца для взятия пробы крови должно быть легкой и простой процедурой.

Примите следующие меры предосторожности:

  • Очистите область, из которой будет поступать образец, с мыльной теплой водой, чтобы избежать попадания остатков пищи в устройство и искажения показаний.
  • Выберите маленький тонкий ланцет для максимального комфорта.
  • У ланцета должны быть настройки глубины, которые контролируют глубину укола.Отрегулируйте это для комфорта.
  • Для многих метров требуется только образец крови размером со слезу.
  • Берите кровь со стороны пальца, так как это вызывает меньше боли. Использование среднего пальца, безымянного и мизинца может быть более удобным.
  • Хотя некоторые метры позволяют брать образцы с других испытательных площадок, таких как бедра и плечи, кончики пальцев или внешние ладони дают более точные результаты.
  • Дразнить кровь до поверхности «доильным» движением, а не надавливать на место прокалывания.
  • Утилизируйте фурмы в соответствии с местными правилами по удалению острых предметов.

Хотя запоминание самоконтроля требует корректировки образа жизни, это не должно быть неудобным процессом.

Диабет — это серьезное хроническое заболевание. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), это состояние является седьмой по значимости причиной смерти в США.

Хотя сам диабет поддается лечению, его осложнения могут серьезно повлиять на повседневную жизнь, а некоторые могут привести к смертельному исходу, если их не лечить немедленно.

Осложнения диабета включают в себя:

  • заболевания зубов и десен
  • проблемы со зрением и потеря зрения
  • проблемы со стопой, включая онемение, приводящие к язве и непроцедурным травмам и порезам
  • болезнь сердца
  • повреждение нервов, такое как диабетическая невропатия
  • инсульт
  • заболевание почек

В случае заболевания почек это осложнение может привести к почечной недостаточности, задержке воды, когда организм неправильно распределяет воду, и человеку, испытывающему трудности с контролем мочевого пузыря.

Регулярный мониторинг уровня глюкозы в крови и сдерживание потребления глюкозы могут помочь людям предотвратить наиболее опасные осложнения диабета 2 типа.

Для людей с диабетом 1 типа прием инсулина является единственным способом смягчить и контролировать последствия этого состояния.

Диабет — это изменяющее жизнь состояние, требующее тщательного контроля уровня сахара в крови и здорового образа жизни, чтобы человек мог правильно с ним справиться. Есть несколько разных видов заболевания.

Тип I возникает, когда организм не вырабатывает инсулин. Тип 2 возникает, когда чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием сахара наводняет кровоснабжение глюкозой и снижает выработку и эффективность инсулина.

Люди могут принимать дополнительный инсулин, чтобы контролировать состояние и улучшить усвоение глюкозы. Если у человека преддиабет, он может снизить риск полного диабета с помощью регулярных физических упражнений и сбалансированной диеты с низким содержанием сахара.

Осложнения диабета могут быть серьезными, включая почечную недостаточность и инсульт, поэтому управление состоянием является жизненно важным.

Любой, кто подозревает, что у них может быть диабет, должен посетить своего врача.

Q:

Если преддиабет не вызывает никаких симптомов, как я узнаю, что у меня он есть, и предпринимаю шаги для изменения состояния?

A:

Обычно людей, подвергающихся риску диабета, часто обследуют в кабинете врача. Факторы риска перечислены выше, и разные группы имеют несколько разные рекомендации о том, когда и как часто проверять.

В большинстве случаев мы используем тест под названием гемоглобин A1C, который сообщает нам, как вы контролировали уровень сахара в течение предыдущих 3 месяцев.Этот тест также может сказать вашему врачу, насколько вероятно, что у вас разовьется диабет в ближайшем будущем — чем выше уровень, тем выше вероятность этого.

Основные шаги по предотвращению преддиабета — это те же самые вещи, о которых мы говорим выше: потеря веса, если у вас избыточный вес, регулярные физические упражнения и сбалансированное питание.

Сюзанна Фальк, MD, FACP Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Диабет 2 типа — симптомы и причины

Обзор

Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, которое влияет на то, как ваш организм усваивает сахар (глюкозу) — важный источник топлива для вашего организма.

При диабете 2 типа ваш организм либо сопротивляется действию инсулина — гормона, который регулирует движение сахара в ваших клетках — либо не вырабатывает достаточно инсулина для поддержания нормального уровня глюкозы.

Диабет 2 типа раньше назывался диабетом взрослых, но сегодня все больше детей диагностируют это расстройство, вероятно, из-за роста детского ожирения.Существует не лекарство от диабета 2 типа, но похудение, хорошее питание и физические упражнения могут помочь справиться с болезнью. Если диета и физические упражнения недостаточны для хорошего управления уровнем сахара в крови, вам также могут понадобиться лекарства от диабета или инсулинотерапия.

Продукты и услуги

Показать больше продуктов из клиники Майо

Симптомы

Признаки и симптомы диабета 2 типа часто развиваются медленно. На самом деле, вы можете болеть диабетом 2-го типа годами и не знать об этом.Ищите:

  • Повышенная жажда
  • Частое мочеиспускание
  • Увеличение голода
  • Непреднамеренная потеря веса
  • Усталость
  • Затуманенное зрение
  • Медленно заживающие раны
  • Частые инфекции
  • Области затемненной кожи, обычно в области подмышек и шеи

Когда обратиться к врачу

Обратитесь к врачу, если заметите симптомы диабета 2 типа.

Причины

Диабет 2 типа развивается, когда организм становится резистентным к инсулину или когда поджелудочная железа не может вырабатывать достаточно инсулина. Точно, почему это происходит, неизвестно, хотя генетические и экологические факторы, такие как избыточный вес и неактивность, по-видимому, способствуют.

Как работает инсулин

Инсулин — это гормон, который поступает из железы, расположенной позади и под желудком (поджелудочная железа).

  • Поджелудочная железа выделяет инсулин в кровоток.
  • Инсулин циркулирует, позволяя сахару проникать в ваши клетки.
  • Инсулин снижает количество сахара в крови.
  • Как уровень сахара в крови падает, так и секреция инсулина из поджелудочной железы.

Роль глюкозы

Глюкоза — сахар — является основным источником энергии для клеток, из которых состоят мышцы и другие ткани.

  • Глюкоза поступает из двух основных источников: еда и печень.
  • Сахар всасывается в кровоток, где он попадает в клетки с помощью инсулина.
  • Ваша печень хранит и производит глюкозу.
  • Когда уровень глюкозы в крови низкий, например, если вы давно не ели, печень расщепляет накопленный гликоген на глюкозу, чтобы поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы.

При диабете 2 типа этот процесс не работает хорошо.Вместо того, чтобы двигаться в ваши клетки, сахар накапливается в крови. По мере повышения уровня сахара в крови бета-клетки инсулина-продуцента в поджелудочной железе выделяют больше инсулина, но в конечном итоге эти клетки становятся поврежденными и не могут вырабатывать достаточное количество инсулина для удовлетворения потребностей организма.

При гораздо менее распространенном диабете типа 1 иммунная система по ошибке разрушает бета-клетки, оставляя организм практически без инсулина.

Факторы риска

Факторы, которые могут увеличить риск развития диабета 2 типа:

  • Вес. Избыточный вес является основным фактором риска развития диабета 2 типа. Тем не менее, вам не нужно иметь избыточный вес, чтобы развить диабет 2 типа.
  • Распределение жира. Если вы накапливаете жир в основном в области живота, у вас больше риск развития диабета 2 типа, чем при хранении жира в других местах, таких как бедра и бедра. Ваш риск развития диабета 2 типа возрастает, если вы мужчина с обхватом талии выше 40 дюймов (101,6 см) или женщиной с талией более 35 дюймов (88).9 сантиметров).
  • Бездействие. Чем менее вы активны, тем выше риск развития диабета 2 типа. Физическая активность помогает вам контролировать свой вес, использует глюкозу в качестве энергии и делает ваши клетки более чувствительными к инсулину.
  • Семейная история. Риск диабета 2 типа возрастает, если у вашего родителя или брата есть диабет 2 типа.
  • Гонка. Хотя неясно, почему люди определенных рас, включая чернокожих, выходцев из Латинской Америки, индейцев индейцев и американцев азиатского происхождения, более склонны к развитию диабета 2 типа, чем белые люди.
  • возраст. Риск диабета 2 типа увеличивается с возрастом, особенно после 45 лет. Это, вероятно, потому, что люди, как правило, меньше тренируются, теряют мышечную массу и набирают вес с возрастом. Но диабет 2 типа также резко увеличивается среди детей, подростков и молодых людей.
  • Предиабет. Предиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови выше нормального, но недостаточно высок, чтобы его можно было классифицировать как диабет. При отсутствии лечения преддиабет часто прогрессирует до диабета 2 типа.
  • Гестационный диабет. Если у вас развился гестационный диабет во время беременности, ваш риск развития диабета 2 типа возрастает. Если вы родили ребенка весом более 9 фунтов (4 кг), вы также подвержены риску диабета 2 типа.
  • Синдром поликистозных яичников. Для женщин с синдромом поликистозных яичников — распространенным состоянием, характеризующимся нерегулярными менструальными периодами, избыточным ростом волос и ожирением — повышается риск развития диабета.
  • Участки затемненной кожи, обычно в области подмышек и шеи. Это состояние часто указывает на резистентность к инсулину.

Осложнения

Диабет 2 типа можно легко игнорировать, особенно на ранних стадиях, когда вы чувствуете себя хорошо. Но диабет поражает многие основные органы, включая ваше сердце, кровеносные сосуды, нервы, глаза и почки. Контроль уровня сахара в крови может помочь предотвратить эти осложнения.

Хотя долгосрочные осложнения диабета развиваются постепенно, они могут в конечном итоге привести к инвалидности или даже угрожать жизни.Некоторые из возможных осложнений диабета включают в себя:

  • Заболевания сердца и сосудов. Диабет резко увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, высокого кровяного давления и сужения кровеносных сосудов (атеросклероз).

  • Повреждение нерва (невропатия). Избыток сахара может вызвать покалывание, онемение, жжение или боль, которая обычно начинается на кончиках пальцев рук или пальцев и постепенно распространяется вверх. В конце концов, вы можете потерять чувство в пораженных конечностях.

    Повреждение нервов, которые контролируют пищеварение, может вызвать проблемы с тошнотой, рвотой, диареей или запором. Для мужчин эректильная дисфункция может быть проблемой.

  • Повреждение почек. Диабет может иногда приводить к почечной недостаточности или необратимому заболеванию почек на конечной стадии, что может потребовать диализа или трансплантации почки.
  • Повреждение глаз. Диабет увеличивает риск серьезных глазных заболеваний, таких как катаракта и глаукома, и может повредить кровеносные сосуды сетчатки, что может привести к слепоте.
  • Медленное исцеление. При отсутствии лечения порезы и волдыри могут стать серьезными инфекциями, которые могут плохо заживать. Серьезные повреждения могут потребовать ампутации ног, ступней или ног.
  • Нарушения слуха. Проблемы со слухом чаще встречаются у людей с диабетом.
  • Кожные заболевания. Диабет может сделать вас более восприимчивым к кожным проблемам, включая бактериальные и грибковые инфекции.
  • Апноэ сна. Обструктивное апноэ сна часто встречается у людей с диабетом 2 типа.Ожирение может быть основным фактором, способствующим обоим условиям. Лечение апноэ во сне может понизить ваше кровяное давление и заставить вас чувствовать себя более отдохнувшим, но неясно, помогает ли это улучшить контроль сахара в крови.
  • Болезнь Альцгеймера. диабета типа 2, по-видимому, увеличивает риск болезни Альцгеймера, хотя не ясно, почему. Чем хуже уровень сахара в крови, тем выше риск.

Профилактика

Здоровый образ жизни может помочь предотвратить диабет 2 типа, и это правда, даже если у вас в семье диабет.Если вы уже получили диагноз диабета, вы можете использовать здоровый образ жизни, чтобы предотвратить осложнения. Если у вас преддиабет, изменения в образе жизни могут замедлить или остановить прогрессирование диабета.

Здоровый образ жизни включает в себя:

  • Употребление здоровой пищи. Выбирайте продукты с низким содержанием жиров и калорий и с высоким содержанием клетчатки. Сосредоточьтесь на фрукты, овощи и цельные зерна.
  • Начало деятельности. Стремитесь к минимуму от 30 до 60 минут умеренной физической активности — или от 15 до 30 минут энергичной аэробной активности — в большинстве дней.Ежедневно гуляйте. Кататься на велосипеде. Плавать круги. Если вы не можете вписаться в длительную тренировку, распределите свою активность в течение дня.
  • Похудение. Если у вас избыточный вес, потеря 5-10 процентов веса может снизить риск развития диабета. Чтобы сохранить свой вес в здоровом диапазоне, сосредоточьтесь на постоянных изменениях в питании и физических упражнениях. Мотивируйте себя, помня о преимуществах потери веса, таких как более здоровое сердце, больше энергии и улучшенная самооценка.
  • Избегать сидячий образ жизни в течение длительного времени. Сидя без движения в течение длительного времени, вы можете увеличить риск развития диабета 2 типа. Попробуйте вставать каждые 30 минут и передвигаться как минимум на несколько минут.

Иногда также возможен прием лекарств. Метформин (Glucophage, Glumetza, др.), Пероральный препарат для лечения диабета, может снизить риск развития диабета 2 типа. Но даже если вы принимаете лекарства, выбор здорового образа жизни остается необходимым для профилактики или лечения диабета.

Опыт клиники Майо и истории пациентов

Наши пациенты говорят нам, что качество их взаимодействия, наше внимание к деталям и эффективность их посещений означают медицинскую помощь, которой они никогда не испытывали. Смотрите истории довольных пациентов клиники Майо.

09 января 2019 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *