Сладости при сахарном диабете 2 типа — Лечение диабета
Содержание статьи:
Какие сладости можно при диабете
Обычно, врач, диагностируя сахарный диабет, строго запрещает пациенту есть сладкое. Большинству выдержать такое табу сложно. Однако специалисты пришли к выводу, что сладости диабетикам все же разрешены, нужно только научиться правильно выбирать и готовить сладкие продукты. О сладкой жизни при диабете читайте в материале Foodman.club.
Правила питания
Прежде чем составлять рацион приема пищи, каждый человек с диагнозом «диабет» должен знать некоторые особенности питания. Придерживаясь этих правил можно снизить риск повышения глюкозы в организме, что негативно сказывается на здоровье данного типа людей.
- Полноценный завтрак. Это правило является обязательным для поддержания инсулина в крови.
- Завтрак, обед и ужин следует начинать с употребления овощей. Это помогает в нормализации массы тела и обмена веществ.
- Напитки можно пить за полчаса до еды, и через полчаса – после трапезы.
- Каждое блюдо должно содержать оптимальное количество белков, жиров и углеводов.
- Порции должны быть небольшими. Диабетику лучше есть чаще, но меньше.
Это только общие правила питания таких пациентов. Только эндокринолог может корректировать меню и особенности диеты диабетика, поэтому перед его составлением, нужно обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Запрещенные сладости
Есть множество продуктов, составляющие которых быстро впитываются в кровь и тем самым провоцируют резкое повышение глюкозы. Такие кушанья категорически запрещены для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа:
- покупные конфеты;
- торты, кексы и пирожные;
- соки;
- сладкая выпечка;
- газированные сладкие напитки;
- творожные сырки и йогурты;
- зефир;
- мармелад.
Что касается всеми любимого мороженого, то его можно употреблять в ограниченных количествах.
Исследования ученых – диетологов показали, что пломбир можно есть только тем диабетикам, у которых отсутствует склонность к ожирению.
Сладости для диабетиков – это не миф!
Все запрещенные продукты можно заменить натуральными и приготовить сладкие полезные угощения. Самый правильный вариант – это домашняя еда для диабетиков. Рецептов подобных блюд существует огромное количество. Нужно лишь правильно подобрать ингредиенты и научиться готовить такие блюда.
В первую очередь нужно исключить из рациона сахар. Заменить его можно следующими сахарозаменителями.
Людям, страдающим сахарным диабетом, можно употреблять некоторые фрукты, сухофрукты, орехи и ягоды:
- лесные ягоды;
- гранат;
- слива;
- груша;
- тыква;
- яблоко;
- апельсин;
- лимон;
- орехи всех видов;
- сухофрукты (курага, чернослив, финики).
Приготовить вкусные блюда из данных продуктов возможно. Нужно придерживаться пропорций и обязательно заменять сахар. Ниже представлены примеры подобных блюд.
Торт из печенья
Оказывается, что и диабетики могут порадовать себя вкусным тортом. Готовить его просто и быстро. Для этого понадобиться:
- творог (обезжиренный) – 200 гр.;
- печенье (желательно из муки твердых сортов) – 1 кг.;
- нежирное молоко – 0,5 л.;
- фрукты (любые из разрешенных) – для украшения (по желанию).
Нужно пропитать печенье молоком и выложить на форму. Сверху печенья выложить творог, который можно подсластить сахарозаменителем. На творог снова выкладывается слой печенья и так несколько раз. Сверху торт можно при желании украсить ягодами или измельченными орехами. Такое лакомство не запекается в духовке. Торт нужно поставить на пару часов в холодильник для того, чтобы печенье пропиталось всеми ингредиентами, и блюдо приобрело форму.
Именно такой торт рекомендует готовить для детей – диабетиков ведущий детский эндокринолог московской ЦРБ Владимир Подлипенцев.
Тыквенный котелок
Составляющие этого праздничного блюда натуральные и полезны для группы людей с данным заболеванием. Для его приготовления понадобится:
- обезжиренный творог – 300 гр.;
- несладкие яблоки – 3 – 4 шт.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- средняя целая тыква – 1 шт.;
- орехи – 60 – 100 гр.
Для начала нужно подготовить тыкву. С нее нужно срезать хвостик и немного мякоти, чтобы получилась «крышка для котелка». Изнутри тыкву следует очистить от семечек. Далее готовиться начинка. Яблоки желательно очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке. Орехи – измельчить. Творог смешать с яйцом, яблоками и орехами. Полученной массой нужно заполнить тыкву и закрыть крышкой с хвостиком. Запекать такую «кастрюльку» следует при температуре 180 градусов на протяжении часа. Когда блюдо остынет – можно подавать.
Ягодное варенье
Такую сладость можно приготовить быстро. Нужно проварить любые ягоды в кастрюле 20 минут, а затем подсластить сахарозаменителем и дать остыть.
Домашнее диетическое варенье разрешено диабетикам 1 типа. Для больных 2 типом – такое кушанье запрещено. Врач эндокринолог Владимир Иващенко.
Мороженое
Вкусное мороженое для диабетиков просто готовиться в домашних условиях. Понадобиться всего несколько продуктов:
- нежирная сметана – 200 гр.;
- любые фрукты или ягоды – 0,5 кг.
Набор фруктов или ягод нужно перемолоть как можно мельче. Затем – взбить сметану, добавив в нее подсластитель. Смешать все компоненты и охладить в холодильнике в течении 2 – 3 часов. Мороженое готово.
Конфеты
Оказывается, что конфеты для диабетиков тоже существуют. Только приготовить их нужно самостоятельно. Продукты для готовки сладостей таковы:
- финики, курага и чернослив – по 100 гр.;
- нежирное сливочное масло – 100 гр.;
- орехи – 100 гр.;
- порошок какао – 50 гр.;
- кунжут – 50 гр.
Сухофрукты и орехи следует хорошо измельчить. Полученную кашицу – тщательно смешать с маслом и сахарозаменителем. Затем из перемолотой массы, руками нужно слепить небольшие кружочки. Чтобы конфеты имели привлекательный внешний вид – их нужно обвалять в какао и кунжутных семечках. После того как конфеты несколько часов пробудут в холодильнике – они готовы к употреблению.
Сладкие десерты вполне разрешены для людей, страдающих сахарным диабетом. Однако, нужно обязательно знать, что употреблять такие сладости следует в ограниченном количестве.
Сладости для диабетиков: что можно есть, а что нельзя
Наличие диабета не означает, что вы больше никогда не сможете есть сладкое. Конечно, многие десерты при данном заболевании окажутся под запретом, так как во многих из них высокое содержание сахара, но нужно помнить, что для людей с диабетом общее количество углеводов в еде или закусках важнее, чем общее содержание сахара.
Это означает, что самые разнообразные сладости для диабетиков можно включать в рацион, только с некоторыми коррективами.
Основное правило для диабетика: чем ниже гликемический индекс (ГИ) продукта — тем лучше. Продукты, чей гликемический индекс высок, содержат много углеводов (максимальный ГИ — 100), и быстро отдают энергию организму, резко повышая уровень сахара. А еда с низким ГИ усваивается медленно, и содержат клетчатку.
Что съесть, если хочется сладкого
Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом стремиться к ежедневной дозе 45-60 граммов углеводов в еде. К сожалению, даже небольшое печенье может содержать 60 граммов углеводов. Поэтому стоит есть сладос
Сладости на фруктозе можно есть при диабете 2 типа — Лечение диабета
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Современные люди редко могут похвастаться отменным здоровьем. Жизнь стала удивительно разнообразной, но и плата за эту роскошь берется природой немалая. Особенно опасны так называемые «болезни цивилизации», которые подкрадываются незаметно, но прочно занимают свое место в ряду хронических недугов.
Содержание статьи:
Преддиабет и лишний вес
Огромная часть пациентов эндокринологов – это люди, имеющие солидный лишний вес. Для них первый и главный принцип лечения – поддержание нормальной массы тела. Достоверно известно, что даже уменьшение лишних кило всего на 15% способно отодвинуть развитие диабета на несколько лет, а то и вовсе предотвратить его.
Диета для людей с ожирением будет самой строгой и низкокалорийной. Здесь не пройдут никакие «шалости». Постепенное, но непрерывное похудение вплоть до достижения нормального индекса массы – главная задача лечащего врача и самого пациента. Умеренные физические нагрузки способны закрепить эффект и ускорить процесс.
Нормализация массы при помощи строгого ограничения в пище даст реальный шанс провести профилактику не только эндокринных нарушений, но значительно улучшит общее состояние здоровья и самочувствие.
Приятным бонусом станут снижение уровня холестерина и триглециридов до нормы, исчезновение одышки, усталости ног и спокойная работа сердечной мышцы. Сахар, вероятно, полностью придет в норму.Диета при преддиабете
Запрещенные продукты
- Конфеты, кондитерские изделия из магазина. Можно заменить на горький натуральный шоколад с 70% какао.
- Сахар в чистом виде, мед, фруктоза. Желательно отказаться от них совсем. В качестве альтернативы подойдет трава стевия.
- Мучные изделия. Желательно также резко сократить употребление злаковых круп и других изделий, содержащих пшеницу.
- Мюсли и кукурузные хлопья. Всегда или почти всегда эти промышленные изделия содержат сахар!
- Насыщенные и скрытые жиры. К таким продуктам относятся все жирные сорта мяса и рыбы, сосиски, сардельки, плавленые
- Мягкие сыры, масло. Творог свыше 2% стоит ограничить.
- Фаст-фуд и полуфабрикаты.
- Сладкие фрукты, ягоды (бананы, виноград, дыня).
- Крахмалистые овощи и бобы (картофель, морковь, свекла, фасоль).
- Соки.
- Молочные продукты свыше 2%.
- Пастеризованные десерты (пудинги, йогурты).
- Желтки (содержат много холестерина).
Рекомендуемые продукты
- Основную часть рациона должны составлять свежие овощи. Особенно актуально кушать все малоуглеводистые сорта типа кабачков, огурцов, капусты, топинамбура. Помните порция на трапезу должна выглядеть так: 1/2 часть овощи, 1/4 гарнир, 1/4 белковая составляющая.
- Фрукты, особенно несладкие (айва, яблоки, свежие ягоды).
- Приветствуется употребление нежирной рыбы, морепродуктов.
- Продукты, содержащие клетчатку и грубые волокна (необработанные злаки, отруби).
- Некоторые приправы (корица, мускатный орех, чеснок, лук).
- Мясо птицы, телятина.
- Обезжиренные молочные продукты.
- Яичный белок.
- Легкий сыр.
- Допускается домашняя выпечка из разрешенных продуктов с использованием заменителей сахара
Помните, любые способы терапии при эндокринных патологиях могут применяться только после согласования с лечащим врачом! Самолечение может быть опасным.
Предрасположены ли сладкоежки к диабету
Поскольку в последнее время сахарный диабет становится глобальной проблемой, люди всё чаще задаются вопросом: если есть много сладкого, можно ли заболеть сахарным диабетом? Специалисты уверены, что появление этого заболевания напрямую связано с рационом человека. Поэтому чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться в причинах и механизмах прогрессирования этой болезни.
Причины развития сахарного диабета
Как и любое другое заболевание, сахарный диабет имеет ряд факторов, при которых он чаще всего развивается. К ним стоит отнести:
- тяжёлую генетическую наследственность;
- осложнения после краснухи;
- поражения цитомегаловирусами;
- вирус Коксаки;
- дисфункции поджелудочной железы;
- болезни печени и почек.
Люди, страдающие ожирением второй и третей степени, также имеют сильную предрасположенность к болезни. Дело в том, что жировая ткань содержит вещества, которые могут угнетать процессы образования инсулина. Инсулин является гормоном, суть действия которого заключается в снижении уровня глюкозы в крови. Это значит, что наличие лишнего веса прямо пропорционально связано с появлением диабета у человека.
Ожирение также может стать причиной атеросклероза – заболевания, которое проявляется отложением холестерина на кровеносных сосудах, что значительно сужает их просвет. Это может приводить к одному из самых тяжёлых осложнений заболевания – диабетической стопе.
Существуют факторы, которые способны повышать риск развития патологии у человека. Среди них:
- частые стрессы;
- наличие кист в почках и яичниках;
- малоподвижный образ жизни;
- вредные привычки;
- побочные эффекты некоторых лекарственных препаратов;
- профессиональная деятельность;
- несбалансированное питание.
Именно частое употребление вредной и сладкой пищи вместе с малоактивным образом жизни являются факторами, которые больше всего повышают вероятность возникновения диабета. Чтобы в этом полностью убедиться, нужно разобраться, что происходит с человеческим организмом в этот момент.
Влияние сладкого на появление диабета
Бывает ли сахарный диабет от сладкого? Не секрет, что употребление в пищу большого количества сладкого может привести к ожирению. Для этого нужно более тщательно разобраться с механизмом действия этого заболевания.
Сладости и мучные изделия содержат в своём составе простые углеводы и жиры, которые стремительно перерабатываются и в значительном количестве откладываются в подкожной клетчатке. Избыточный вес влечет за собой формирование резистентности тканей к инсулину, на что поджелудочная железа реагирует повышением содержания этого гормона в крови. А это способствует повышению веса. Так замыкается порочный круг.
Частое употребление сладостей способствует повышению веса, наряду с этим, повышается холестерин в крови. При избыточном количестве этого вещества оно начинает откладываться на внутренних стенках кровеносных сосудов. Это ведёт к сужению их просвета.
В результате у человека развивается недостаточность кровоснабжения различных органов и систем, среди которых головной мозг, сердце, почек, глаз, периферические ткани.
Поскольку эти органы участвуют в контроле и утилизации лишней глюкозы и жиров из крови, они не могут выполнять свои функции и человек подвергается развитию осложнений, например, страдает диабетической нефропатией, инфарктом и прочее.
Сладкая выпечка также опасна тем, что она сильно влияет на работу поджелудочной железы. Дело в том, что употребление этих продуктов заставляет орган усиленно работать и секретировать большое количество инсулина и амилазы. И если роль первого вещества заключается в снижении уровня глюкозы крови, то второе отвечает за расщепления крахмала до олигосахаридов, которые повышают уровень сахара крови. Это значит, что мучные кондитерские изделия заставляют работать поджелудочную железу значительно активнее. Этот факт рано или поздно приведёт к её дисфункции и развитию сахарного диабета у человека.
Чтобы избежать этого страшного заболевания, нужно знать правила, соблюдение которых поможет его не допустить.
Профилактика диабета
Несмотря на то что сахарный диабет может появиться даже у фактически здорового человека, существует список профилактических мер, которые способны снизить риск патологии. Этой информацией должен обладать каждый, ведь никто не застрахован от заболевания.
Сначала нужно разобраться с питанием. Для этого стоит сходить на консультацию к специалистам, а именно к эндокринологу, диабетологу, диетологу. Стоит преимущественно использовать в дневном рационе те продукты, которые богаты белками и сложными углеводами, а также различными микроэлементами. К ним можно отнести:
- морепродукты;
- свежие овощи и фрукты;
- цельнозерновые ка
Десерты для диабетиков – сладости с заменителями сахара, допустимые продукты и блюда
Сахарный диабет второго типа – хроническое эндокринное заболевание, которое в процессе лечения включает поддержание строгой диеты, содержащей низкое количество сахара. Так происходит потому, что клетки организма теряют чувствительность к инсулину, гормону, регулирующему уровень глюкозы в крови, и поэтому глюкоза, попадая в кровь, не распределяется по организму. В другом случае поджелудочная железа больше не выделяет нужное количество инсулина (при диабете 1 типа). Для избегания этого необходимо постоянно принимать препараты, которые блокирует этот патологический процесс и не допускают повышения уровня глюкозы.
Почему сладости при сахарном диабете запрещены
Сладости во время диабета запрещены только в количествах, при которых уровень глюкозы будет бесконтрольно расти. Это значит, что необходимо постоянно, несколько раз в день, проверять значения сахара в крови. Сладости, как всем известно, содержат большое количество сахара.
Важно! При диабете назначается не безуглеводная диета, углеводы не запрещены категорически, просто их стоит употреблять в разумных пределах.
Возможны случаи, и каждый больной сахарным диабетом должен это знать, когда необходимо срочно съесть что-то действительно сладкое, из настоящей глюкозы. Это происходит, когда после принятого инсулина или гипогликемических препаратов, больной не успевает вовремя поесть, и глюкоза падает ниже допустимого уровня. Такое состояние тоже чревато осложнениями: гипогликемической комой и нарушением питания мозга.
В таких случаях всегда нужно иметь с собой сладость. Симптомы гипогликемии:
- Головная боль,
- Головокружение,
- Чувство голода,
- Холодный пот,
- Подергивание кончиков пальцев,
- Общая слабость.
Экстренная помощь при подобном состоянии – выпить сладкого чая или сока, съесть конфету или рафинированный сахар.
Рецепты для диабетиков блюд с низким содержанием глюкозы содержат либо заменители сахара, такие как фруктоза, стевия, либо вместо сахара мед или фрукты в небольшом количестве.
Десерты для диабетиков довольно разнообразны, их порой невозможно отличить от обычных сладостей.
Сахарозаменители для десертного блюда
Сахарозаменители делятся на натуральные и искусственные. Критерии, по которым классифицируют их – это происхождение (натуральное или синтетическое), степень подслащивания и участие в метаболизме глюкозы.
Все искусственные сахарозаменители не участвуют в метаболизме, и в неизменном виде выводятся из организма. Существуют и натуральные заменители глюкозы, которые не влияют на обмен веществ – эритрит и стевия. Фруктоза, сорбит не такие сладкие, нежели остальные, считаются неинтенсивными подсластителями. Чем интенсивней сахарозаменитель, тем меньше его можно добавлять в блюда.
Небольшая характеристика каждого вещества позволит определить, в каких количествах и при каких обстоятельствах их можно использовать в диабетических рецептах десертов.
Фруктоза – безвредный компонент меда и фруктов. Ее гликемический индекс – 19, что делает ее универсальным подсластителем. Она медленнее глюкозы метаболизируется и повышает уровень глюкозы. Применяется при гестационном диабете.
Сорбит, в небольших количествах – диетический подсластитель, которому для метаболизма не нужен инсулин.
Важно! Недостаток сорбита в том, что в больших дозах вызывает диарею. Содержится в абрикосах, яблоках, персиках.
Эритрит и стевия – диабетические эталоны подстастителей. Они не участвуют в обмене веществ, не содержат практически калорий, хорошо переносятся организмом.
Искусственные сахарозаменители:
- Сахарин – сильно сладкий, не содержит калорий,
- Аспартам , самый популярный, абсолютно безвредный, не выдерживает высоких температур,
- Цикламат – может использоваться в продуктах, подлежащих термической обработке.
Сахарозаменители всех типов постоянно используются во многих десертах, рецепты для диабетиков с подсластителями отличаются низкой калорийностью, а вкус при этом не меняется.
Как правильно выбирать продукты при сахарном диабете
На этикетках всех продуктов, которые продаются в упаковках, написаны детальные данные о товаре. На некоторых крупным шрифтом может быть надпись: «диабетический» или «без сахара». Но и обычные продукты можно покупать для диабетика.
Для того, чтобы выбрать низкоуглеводный продукт, необходимо подсчитать его гликемический индекс. Каждый диабетик знает, сколько глюкозы он может съесть в день, поэтому он постоянно считает ее количество в каждом продукте. Таблицы, в которых обозначены гликемические индексы всех основных продуктов, легко можно найти в интернете. Гликемический индекс показывает, как быстро глюкоза из данного продукта попадет в кровь. Количество глюкозы, которая попадет в кровь после съедения, вычисляется путем умножения количества углеводов на гликемический индекс.
Продукты с низким индексом, ниже 50, считаются низкоуглеводными или содержащими углеводы в виде клетчатки, которая очень медленно метаболизируется до глюкозы.
Чтобы приготовить низкоуглеводные десерты, в магазине стоит обратить внимания на следующие продукты:
- Нежирные творог, сливки или молоко
- Цельнозерновая мука
- Ягоды, фрукты, некоторые овощи, например, морковь или тыква
- Мед
- Яйца
Важно! Диета диабетиков первого и второго типов отличаются. Первый тип, инсулинорезистентный, исключает так называемые «быстрые углеводы», а второй тип также продукты с крахмалом, картофель и хлебобулочные изделия.
Лучшие десерты для диабетиков: рецепты и способ приготовления
Рецептура сладких блюд для диабетика – поле дл простора вдохновения, ведь чтобы приготовить вкусное блюдо с использованием сахара, много стараний не надо.
Основные блюда при диабете:
Лучшие рецепты безуглеводных десертов:
- Желе. Классический простой способ – из фруктов с использованием сахарозаменителя. Желатин смешать с водой и вскипятить, затем влить свежевыжатый сок лимона или другого фрукта с низким гликемическим индексом. Оставить остывать на несколько часов. Идеальное желе для диабетика – тверженное. Творог не должен быть жирным, поэтому стоит внимательно читать состав на упаковке и не брать домашний творог, жирность которого неизвестна. Смешивают со сметаной и желатином, сметаны на четверть меньше, чем творога. Оставить застыть в холодильнике на несколько часов.
- Для выпечки используют ржаную или гречневую муку, для яблочного пирога понадобятся помимо муки и яблок: маргарин, сахарозаменитель, яйцо, молоко и специи типа корицы и миндаля. Взбивается отдельно одно яйцо, добавляется полстакана молока, маргарин и мука до образования массы с густотой примерно с жирную сметану. Порезанные на кубики яблоки добавляются внутрь, все заливается в форму, добавляются специи по вкусу и выпекается в духовке на 180 градусах примерно 40 минут.
- Другая разновидность пирога готовится без термической обработки: творог смешивается с подсластителем до образования однородной массы без комочков, диабетическое печенье крошится и разбавляется с молоком. В форму для выпечки, чередуя, выкладывается масса творожная и из печенья, оставляется в холодильнике на несколько часов.
- Сладости из моркови можно считать венцом здорового питания. Морковь чистится и натирается. Смешивается творог и яичный желток, белок тем временем взбивают с сахарозаменителем. Затем все смешивается, морковь, творог и взбитый белок и запекается в духовке на 180 градусов около получаса.
- Творожное суфле. Может быть самостоятельным блюдом или компонентом тортов и пирожных. Творог смешивается тщательно с тертым зеленым яблоком, добавляется яйцо и взбивается миксером. Перед подачей ставится на несколько минут в микроволновую печь. После посыпается корицей.
- Из напитков лучше всего использовать ягоды типа смородины или клюквы, фрукты (лимоны, апельсины, яблоки) смузи или свежевыжатые соки.
- Очень полезна тыква, ее можно тушить и добавлять к запеченным порезанным яблокам для теплого салата, либо по типу морковного пирога готовить тыквенный торт.
Рецепт панакоты для диабетиков
Рецепты десертов без сахара может понравиться и обычному человеку. Не зря сахар называется сладким ядом, без него образ жизни делает шаг к здоровому питанию.
Сахарный диабет – не приговор, отменяющий любимый сладости, а лишь изменяющий о них представления. И, если походить к своему рациону питания с умом, диабет не отнимет возможности порадоваться вкусу пирожного, желе или торта.
Может ли диабетик есть сладости и какие?
Сладости
Существует множество заболеваний, называемых болезнями цивилизации наших времен. К ним в т.ч. относят и сахарный диабет, который атакует различные группы людей, невзирая на пол и возраст. Большое значение при заболевании диабетом имеют наследственные факторы. Диабет передают в генах, поэтому существует риск появления болезни у следующих поколений.
Следует отметить, что для диабетиков очень важно придерживаться правильной диеты. Какой? Ответ напрашивается сам собой – без сахара. Однако действительно ли больные диабетом не должны употреблять сладости и богатые сахаром продукты?
Как может показаться, люди с сахарным диабетом не могут есть сладости или шоколад. Но это не совсем так. Конечно, придерживаться богатой сахаром диеты не свойственно диабетикам, но сладости не полностью запрещены. Они вредят больным сахарным диабетом примерно в той же степени, как и здоровым людям.
Поэтому больным не стоит злоупотреблять сладостями, хотя не всегда нужно полностью от них отказываться. Сладости или сладкие десерты и шоколад могут употребляться диабетиками, если кроме этого они придерживаются здоровой диеты и физически активны.
Полезные для диабетиков сладости
Как иногда хочется чего-нибудь сладенького. Лично я вообще не могу представить свою жизнь без молочного шоколада или куска торта. Когда я был маленький, часто ходил в гости к бабушке. Так вот, у нее никогда не было сладенького: ни конфет, ни пирожных, ни шоколада. Меня это так удивляло.
Важно!
Но когда я подрос, мне объяснили, что у нее сахарный диабет, и сладкого ей есть нельзя. Но как же жить без сладкого? Этот вопрос меня мучил долгие годы. Пришло время разобраться: есть ли сладости для диабетиков?
Что такое сахарный диабет, мне объяснили еще в детстве. Это эндокринное заболевание, которое появляется из-за неправильной работы поджелудочной железы. В результате не вырабатывается или вырабатывается в недостаточном количестве гормон инсулин, который отвечает за усвоение углеводов. Но оказывается, что сахарный диабет бывает двух типов.
Сахарный диабет 1 типа характеризуется тем, что поджелудочная железа не производит необходимого, для нормального усвоения глюкозы, инсулина. В связи с этим люди, больные этим типом диабета должны на протяжении всей жизни дополнительно потреблять инсулин, делать уколы или пользоваться инсулиновой помпой.
Этот тип диабета обычно проявляется в молодом возрасте. Как правило, его диагностируют у людей младше 30 лет. И встречается этот тип диабета достаточно редко, лишь в 10% случаев. Кстати, этот тип диабета может передаваться на генетическом уровне.
Сахарный диабет 2 типа отличается в первую очередь тем, что развивается у людей, страдающих избыточным весом, отсутствием подвижности или из-за пережитого большого стресса. Из-за этого поджелудочная железа производит инсулин в недостаточном количестве либо же инсулина достаточно, но организм не в состоянии его правильно расходовать.
Иногда поджелудочная железа даже начинает вырабатывать инсулин в больших количествах, поэтому изнашивается гораздо быстрее. Это наиболее распространенный тип сахарного диабета – он встречается почти в 90% случаев. И заболевают им обычно люди старше 40 лет, которые страдают ожирением. Хотя сейчас встречаются случаи диабета 2 типа и у подростков, которые ведут сидячий образ жизни.
Что касается сладкого, то врачи говорят о том, что из рациона диабетиков стоит исключить сладости, которые содержат быстрые углеводы. В остальном, при соблюдении диеты, которую определит врач, сладкое есть можно. Быстрые углеводы, называются так потому, что они усваиваются организмом в течение 3–5 минут и сразу попадают в кровь.
Также их называют простыми углеводами, к ним относятся: глюкоза (содержится в некоторых фруктах, например, в винограде), фруктоза (самый распространенный моносахарид содержится в меде, почти во всех фруктах и ягодах), сахароза (тростниковый или свекольный сахар), лактоза (молочный сахар). Таким образом, получается, что диабетикам следует ограничить потребление мучных изделий, фруктов, тортов и пирожных, сахара и меда.
Внимание!
Так что же сладкого можно есть людям, страдающим сахарным диабетом. Если рассуждать логически, то сладости должны содержать углеводы, которые будут усваиваться долго. Либо же совсем не должны содержать сахар. Например, сладости, содержащие сложные углеводы, употреблять можно. Моя бабушка делала черничный пирог.
Смешивала 2 стакана овсяных хлопьев с половиной стакана кефира. После того, как хлопья набухали, добавляла туда 3 столовые ложки ржаной муки и чайную ложку разрыхлителя. Затем добавлялись 2 взбитых яйца и 2 ложки растительного масла. Все это тщательно вымешивала и на глаз добавляла чернику и сахарозаменитель. И выпекала до готовности. Было очень даже вкусно.
Еще врачи говорят о том, что диабетикам можно в ограниченном количестве есть мороженое. Несмотря на то, что в его состав входит сахароза, тем не менее, там содержится достаточное количество жира. А жир в сочетании с холодом замедляет всасывание углеводов. Плюс к этому, в состав хорошего мороженого входит агар-агар или желатин, что еще больше замедляет всасывание быстрых углеводов.
Но нужно быть очень внимательным и следить за тем, чтобы мороженое было произведено по ГОСТу или было высокого качества. В противном случае, технология приготовления и состав могут быть не соблюдены, а значит и факторы, замедляющие всасывание сахарозы, могут отсутствовать.
Сейчас все чаще на прилавках можно встретить товары для диабетиков. В их состав вместо сахара входить сахарозаменитель. Их употреблять диабетикам тоже можно. В любом случае, увлекаться и бесконтрольно употреблять сладкое, больным сахарным диабетом, не стоит. А еще, необходимо соблюдать диету, которую определил лечащий врач. В таком случае диабетики смогут баловать себя сладким, не отказывая себе в этом удовольствии.
Источник: http://www.takzdorovo.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/sladosti-dlia-diabetikov/
Можно ли есть сладкое при сахарном диабете?
Обращаю Ваше внимание, что все написанное ниже применимо только на этапе переходного периода отказа от сладкого или хорошей компенсации заболевания. Лицам с декомпенсированным сахарным диабетом читать не рекомендуется до тех пор, пока сахар не стабилизируется в пределах целевых значений, установленных Вашим врачом.
К сожалению, все описанное ниже не применимо в отношении тортов и пирожных. Это очень хитрые продукты, начав есть которые, очень сложно остановиться. К тому же, количество сахара и жира в них просто огромно. Увы и ах! Но от них придется отказаться.
Совет!
В отношении кондитерских изделий важным является не только что и в каком количестве вы едите, но и то, когда вы это делаете. Если вам сложно сразу переходить на менее сладкие аналоги, поменяйте время, в которое вы едите свой любимый десерт.
Сладкое лучше всего употреблять, в первую половину дня, желательно часов до 14.00-16.00. В утренние часы физическая активность, чаще всего, значительно выше, чем в вечерние. А это значит, что вы точно «расходите» и «отработаете» все, что было съедено.
Шоколад
Шоколад – идеальный вариант для удаления тяги к сладкому. Выбирайте плитки шоколада без орехов, изюма и других наполнителей, это позволит уменьшить калорийность. Также не стоит покупать шоколадные батончики и обычные шоколадные конфеты, т.к. в них шоколад в них, чаще всего, невысокого качества, и, кроме того, в них больше жира и сахара.
Предпочтение стоит отдавать плиточному шоколаду с максимально переносимым содержанием какао. Проще говоря, чем он темнее и горче, тем лучше. Рассасывание всего 1-2 кусочков позволит вам быстро насытить вкусовые рецепторы значительно меньшим количеством сахара. Важно именно рассасывать шоколад, прочувствовать его вкус, понять, зачем именно вы положили этот кусочек в рот. Осознавать всю гамму вкуса.
Почему именно горький шоколад, а не просто темный, молочный или белый?
Все просто: в горьком шоколаде значительно меньше содержание сахара, чем в том же темном или молочном шоколаде. Также в нем выше содержание какао, богатого флавонидами, которые обладают антиоксидантным эффектом и в умеренных количествах положительно влияют на организм.
Важно!
В магазинах часто можно встретить «диабетический» шоколад. Он отличается от обычного тем, что при приготовлении вместо сахара в него добавляют сахарозаменители такие как ксилит, маннит, сорбит. Они содержат в два раза меньше калорий, однако также влияют на повышение сахара в крови. К тому же, при избыточном потреблении могут вызывать диарею.
Предпочтение стоит отдавать более дорогим сортам шоколада, т.к. в дешевые плитки для минимизации издержек вместо какао-масла часто добавляют вредные для здоровья транс-жиры: гидрогенезированное пальмовое или кокосовое масло.
Обращаю Ваше внимание на то, что шоколад противопоказан лицам с нарушениями пуринового обмена (повышение уровня мочевой кислоты, подагра, мочекаменная болезнь).
Мармелад
Многие наслышаны, что мармелад очень полезен, очищает организм от вредных продуктов. А некоторым, может быть, даже выдавали мармелад «за вредность».
Это, действительно, правда. Пектин, входящий в состав мармелада, улучшает перистальтику кишечника, несколько снижает уровень холестерина, очищает организм от пестицидов и тяжелых металлов. Однако, в дешевых сортах мармелада его заменяют на желатин и различные химические добавки.
Поэтому если вы любите мармелад, выбирайте варианты натурального цвета средней и более дорогой ценовой категории. Не экономьте на своем здоровье. Если мармелад обсыпан сахаром, желательно либо его не брать, либо полностью очистить от сахара перед употреблением.
Ну и самое главное, мармелад – практически полностью состоит из простых сахаров, т.е. тех, которые быстро и сильно повышают глюкозу в крови. Поэтому, если вы не можете отказаться от мармелада, ешьте его очень редко и не больше 1-2 штук в зависимости от размера. А в перспективе, стоит полностью исключить его из употребления.
Зефир
В состав зефира также входит пектин или агар-агар. В более дешевые варианты зефира производители добавляют желатин.
Зефир выбирайте обычный, без шоколадной глазури, хотя бы средней ценовой категории. Для того, чтобы сахар после него не сильно поднимался, стоит ограничиться половинкой зефира или одной штучкой.
Печенье
Если вы любите печенье, отдавайте предпочтение менее жирным и сладким сортам, например: овсяное, миндальное, печенье «Мария», галеты, крекеры без сахара.
Весь вопрос в количестве. Желательно ограничиваться 1-2 штучками в зависимости от размера. Данный вид сладостей лучше использовать как перекус, если вы знаете, что у вас падает сахар в течение дня на фоне физической нагрузки или длительного голодания.
Сушки
Сушки бывают разные, большие и маленькие, сдобные и суховатые, с маком и прочими добавками, и простые. Выбирайте в пределах любимых сортов, но обязательно смотрите на состав. Предпочтение стоит отдавать вариантам, в которых вообще нет сахара. Если же такие отсутствуют, возьмите сушки маленького размера. Таких вы сможете съесть 2-3 штуки.
Крупные баранки лучше делить напополам и дать им немного подсохнуть, для того, чтобы не было желания съесть целое колечко или еще парочку.
Вафли
С вафлями все немного сложнее. Нет вафель без сахара. И даже если размер вафли небольшой, производитель обычно компенсирует его толщиной. Но есть одна лазейка: вафли с начинкой из фруктового джема. Таких можно съесть до 2 штук в день. Лучше в два подхода. Также можно использовать вафельные хлебцы без сахара и съесть парочку со сливочным сыром, зеленью или кусочком обычного сыра.
Блинчики, оладьи, сырники
Это вполне неплохой завтрак или перекус. Опять же, все зависит от количества, содержания сахара и того, с чем их есть. В покупных блинчиках обычно относительно много сахара. Соответственно, выбирать надо те, в состав которых сахар не входит.
Внимание!
Желательно готовить подобные вкусности дома, без добавления в тесто сахара. Обжаривать лучше с использованием минимального количества масла. Если без сахара никак не получается, используйте сахарозаменители. Очень удобны при готовке жидкие варианты.
Желательно ограничиваться 2-3 штучками и есть их предпочтительно в первую половину дня.
Блинчики ешьте с:
- красной рыбой или икрой (это обогатит Ваш рацион омега-3 жирными кислотами)
- со сметаной 10-15% жирности (для тех, кто хочет продвинуться дальше, можно использовать обычный белый йогурт)
- с ягодами (не с вареньем)
- с сыром средней или низкой жирности (17%, адыгейский, сулугуни)
- с мясом (желательно брать менее жирные сорта мяса для фарша; вместо колбасы лучше выбрать копченую говядину или индейку)
- с творогом без сахара (его можно смешать с ягодами, чтобы было вкуснее)
- с лимоном (просто полейте блинчик соком лимона и удивитесь тому, как это вкусно)
В оладьи можно добавить отруби, яблоко, кабачки. Это позволит снизить скорость всасывания углеводов в кишечнике, а соответственно, сделать повышение сахара в крови более плавным. К тому же, это очень разнообразит рацион питания. Их можно есть со сметаной, лимоном или просто так.
Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типов
Диабет – заболевание опасное, которое может приводить к очень серьёзным негативным последствиям. Человеку, страдающему данным заболеванием, важно не только заниматься лечением, но вести здоровый образ жизни, соблюдать диету. Развиться заболевание может у пожилого человека, молодого и даже у ребёнка. Несмотря на то, что заболевание тяжёлое, при постоянном контроле, грамотном лечении, правильном питании можно жить долго и счастливо с таким недугом. Чтобы привести в норму сахар в крови, нормализовать самочувствие и устранить неприятные симптомы, важно знать, какие продукты можно употреблять при диабете, а какие – нельзя.
Особенности питания при диабете
Если в рацион диабетика будет входить вся еда без разбора, то это будет регулярно приводить к ухудшению самочувствия.
Диета, которую должен соблюдать больной сахарным диабетом, как и рацион питания любого человека должна отвечать широко известным правилам:
- Необходимо ограничить количество потребляемых углеводов.
- Следует отказаться от жирной, острой, жареной пищи.
- Нужно уменьшить калорийность питания.
- Снизить количество потребления глюкозы и фруктозы.
- Следует заменить сахар в рационе подсластителями природного происхождения.
- Употреблять больше овощей, несладких фруктов.
- Отказаться от сладких, газированных, алкогольных напитков.
- Снизить употребление соли.
- Питаться варёной или приготовленной на пару пищей.
Категорически нельзя есть:
- Сахар.
- Копчёности, соленья.
- Выпечка.
- Жирная рыба, жирное мясо.
- Чипсы.
- Семечки.
- Молочные продукты с высокой жирностью.
- Сладости.
- Варенье.
- Консервы.
- Майонез.
- Соки.
- Компоты.
Если не соблюдать диету и употреблять запрещённые продукты при сахарном диабете (да что там при диабете, даже у здорового человека возможна такая ситуация), то наступят серьёзные последствия, некоторые из них развиваются в течение нескольких лет, а другие — за считанные часы, и могут представлять угрозу для жизни больного. Например, одно из осложнений — гиперосмолярная кома. Такое состояние развивается незаметно, бессимптомно, за несколько часов, может привести к летальному исходу. Другое серьёзное осложнение – ретинопатия. Поражается сетчатка глаза, что приводит к дальнейшей её отслойке и слепоте. Также несоблюдение диеты приводит к проблемам с сосудами, нервной системой, появлению язв и нарывов на нижних конечностях, которые могут закончиться гангреной и ампутацией. Список последствий довольно большой.
Какие продукты можно при диабете 1 типа?
Диета, назначаемая больному, зависит также от типа диабета. При первом, инсулинозависимом, типе диета должны быть более жесткой.
Разрешённые продукты при диабете 1 типа:
- Несладкие ягоды и фрукты.
- Нежирные молочные продукты.
- Сахарозаменители.
- Бобовые.
- Хлеб с отрубями.
- Любые овощи.
- Нежирная рыба и нежирное мясо.
Какие продукты можно при диабете 2 типа?
Если диабет второго типа был выявлен на ранней стадии, то правильное питание в данном случае может стать полноценным лечением болезни.
Разрешённые продукты при диабете 2 типа:
- Яйца.
- Мясо.
- Рыба.
- Грибы.
- Диабетические сладости.
- Ягоды, фрукты с низким гликемическим индексом.
- Овощи.
- Смузи.
Правильное питание при диабете позволит улучшить самочувствие, избежать осложнений и продлить себе жизнь.
Питание при сахарном диабете. ТОП 11
Здравствуйте, дорогие читатели. Питание при сахарном диабете требует выполнения определенных правил, благодаря которым, можно поддерживать нормальное состояние организма на постоянной основе. Для многих людей «сахарный диабет» звучит как приговор, хотя многие живут с этим заболеванием долгие годы, и при этом, чувствуют себя полноценными людьми. Конечно, это не означает, что можно кушать все подряд и совершенно не следить за своим питанием, но и отказывать себе абсолютно во всем тоже не стоит. Поэтому диетологами были разработаны некоторые правила питания, придерживаясь которых, можно с легкостью избежать непредвиденных скачков глюкозы в крови. Для каждого пациента составляется своя диета, в которой будут учтены все особенности заболевания конкретного человека. Конечно, существуют и общие для всех диеты, но перед их применением лучше посоветоваться со своим доктором.
Не следует относиться слишком легкомысленно к этому заболеванию, ведь его наличие в организме требует отказа от многих продуктов, без которых мы не привыкли обходиться.
Диета является всего какой-то небольшой частью комплексного лечения, направленного на поддержание здорового состояния организма.
Сахарный диабет — что это такое?
Полностью избавиться от этого заболевания невозможно, а значит, человеку приходится жить с ним всю свою жизнь, придерживаясь строгих диет, и отказывая себе во многом. Как правило, сахарный диабет считается наследственным заболеванием, которое вполне может проявиться в следующем поколении.
Само заболевание появляется по причине возникновения каких-либо патологических процессов в эндокринной системе.
Результатом подобных патологий будут достаточно серьезные осложнения в организме, к которым относится невозможность выработки поджелудочной железой инсулина.
Ведь именно он контролирует уровень сахара в крови. Именно благодаря ему, каждый орган получает свои питательные вещества.
При возникновении такого заболевания, единственное, что остается человеку, это следить за своим питанием, исключив из него некоторые продукты. Можно сказать, что диета для человека, страдающего сахарным диабетом, становится образом жизни.
Он не может просто так отказаться от нее или сделать перерыв в несколько дней, ведь нормальное функционирование организма зависит исключительно от этой диеты.
Как правильно питаться при диабете?
Для каждой формы сахарного диабета назначается своя диета, но каждая из них подразумевает полный отказ от сахара и соли. К тому же, если диабетик страдает проблемой избыточного веса, то диета также должна быть направлена хотя бы на частичное избавление от него.
При наличии подобных сбоев в работе организма, необходимо в значительной степени уменьшить привычные порции, разделяя их на большее количество приемов пищи (до шести приемов).
Таким образом, людям удается сбросить достаточно большое количество лишнего веса, что уменьшает нагрузку на сосуды.
Правила питания для диабетиков
Как известно, многие диабетики страдают проблемой лишнего веса, поэтому одной из главных целей назначенной диеты является избавление от лишнего жира.
Назначается такая диета исключительно врачом, поэтому вариант «сам себе диетолог» здесь не подходит.
Доктор учитывает все особенности организма пациента, возраст, половую принадлежность, а также его вес. Перед тем, как составлять индивидуальный план питания, доктор направляет пациента к эндокринологу для обследования его гормонального фона, и обнаружения возможных нарушений.
Для того, чтобы избавиться от избыточного количества жира, специалисты советуют придерживаться следующих правил.
- Не стоит морить себя голодом или сидеть на слишком уж жестких диетах. Во-первых, вы наберется в несколько раз больше килограмм, чем вам удастся сбросить. А во-вторых, это может привести к нарушению привычного уровня сахара в крови.
- В данном случае придется использовать в качестве мерки «хлебную единицу», которая помогает рассчитать примерное количество углеводов в употребляемых продуктах.
- Большая часть употребляемой пищи должна приходиться именно на три основных ее приема, которыми, по классике, считаются завтрак, обед и ужин. Но не стоит забывать и о перекусах, которые должны быть легкими, но и сытными.
- В сутки пациент должен употреблять только определенное количество калорий, которое будет одинаковым на каждый день. Для нормального функционирования организма, человеку ежедневно нужно употреблять необходимое количество белков, жиров и углеводов, которые рассчитываются согласно БЖУ.
- Пища должна быть приготовлена путем варки, тушения или запекания. Мы же стараемся контролировать свой вес, а значит, нам следует ограничить количество жирной пищи, которая чаще всего является жаренной.
- Употребление блюд с добавлением какого-либо количества сахара полностью исключается. Если же человеку захочется чего-нибудь сладкого, то придется готовить такие блюда с использованием сахарозаменителей.
Питание при сахарном диабете — режим
Сахарный диабет относится к тем коварным заболеваниям, при которых нормальное функционирование организма напрямую зависит от пищи, употребляемой человеком. Поэтому здесь крайне важно выработать определенный режим, которого человек должен будет придерживаться ежедневно.
Ведь во время приема правильной пищи, работа организма постепенно нормализуется, благодаря чему, человек чувствует себя гораздо лучше. Рецидив может возникнуть лишь в том случае, если привычный режим был нарушен употреблением какого-нибудь вредного продукта.
Питание обязательно должно быть дробным, и состоять максимум из шести приемов пищи, три из которых приходятся на перекусы между основными приемами пищи. Количество потребляемых калорий определяется в зависимости от массы тела пациента.
Диетологи советуют следовать таким рекомендациям:
— при нормальном весе достаточно будет от 1500 до 2500 ккал в сутки;
— если масса тела несколько превышена (10-15 кг), то количество потребляемых калорий следует снизить до 1500;
— ожирение предполагает значительное уменьшение употребления калорий до 900.
Допустимые и разрешенные к употреблению продукты
Многие люди, страдающие этим неприятным заболеванием, совершенно забывают о том, что употребляемая ими пища должна быть не только полезной, но еще и вкусной.
Поэтому мы предлагаем вам рассмотреть следующий список продуктов питания, заменяющие многие вкусности, от которых диабетикам приходится отказываться.
Данные продукты помогают поддерживать допустимый уровень сахара в крови, а значит, продлевают период ремиссии.
- Ягоды. В данном случае, нам подходят любые ягоды, ведь они содержат в себе огромное количество витаминов и минералов, которые так необходимы для здорового функционирования организма. Кроме того, в них содержится клетчатка, очищающая организм.
- Орехи. Многим диабетикам приходится отказаться от употребления жирной пищи, которая пагубно влияет не только на состав крови, но и на повышение массы тела. Поэтому нам необходимо найти другой источник растительных жиров, в качестве которых и выступают орехи. Обратите внимание, что они достаточно калорийны, поэтому увлекаться ими не стоит.
- Несладкие фрукты. Наиболее идеальным вариантом считается грейпфрут, который практически не содержит сахарозу. Но далеко не всем нравится этот тропический фрукт, поэтому его можно заменить простыми апельсинами или яблоками. В них содержатся не только ценные витамины, но еще и клетчатка, способствующая замедлению процесса всасывания глюкозы в кровь.
- Обезжиренное молоко. Кальций необходим нашему организму для укрепления костей и зубов, поэтому отказываться от молочных продуктов не стоит, просто найдите обезжиренный их вариант.
- Домашний йогурт. Попробуйте приготовить йогурт из обезжиренного молока при помощи специальной закваски, купленной в любом магазине. В качестве дополнения можно использовать небольшое количество ягод, которые сделают йогурт более интересным. Такой продукт поможет очистить организм от вредных веществ.
Запрещенные продукты для диабетиков
Превышение суточной нормы употребляемых калорий может привести к постепенному набору веса, последствием которого может стать ожирение. А, как известно, в данном случае уровень глюкозы может резко подскочить.
Поэтому диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от определенных продуктов питания, которые способствуют набору лишнего веса.
- Продукты, содержащие в своем составе сахар. В общем-то, речь идет о достаточно большой части продукции, ведь сахар входит в состав многих продуктов. Диабетикам следует внимательно изучать состав каждого продукта, который они собираются покупать. Даже небольшое количество сахара способствует повышению уровня глюкозы, что сразу же ухудшит состояние больного.
- Жирное мясо. Речь идет о свинине, которую все мы так любим, ведь она является одним из самых сочных сортов мяса. Животный жир повышает уровень холестерина в крови, что нарушает привычное кровообращение.
- Консервация с высоким содержанием соли и уксуса. Употребления таких продуктов также следует избегать, ведь они нарушают привычный водно-солевой баланс в организме.
- Манка. Она содержит в себе глютен, который препятствует нормальному всасыванию полезных веществ в стенки кишечника. Поэтому от этого продукта следует отказаться, заменив его на более полезные каши, к которым относится кукурузная, пшеничная и овсяная крупы.
- Бульон. Конечно, в некоторых случаях такое блюдо будет уместным, к примеру, для лечения желудка. Но в случае с диабетом, его употребления лучше избегать, так как в нем содержится слишком большое количество жира.
- Жирная молочная продукция. К ней относятся, прежде всего, сливки, сметана и даже творог. Поэтому единственным вариантом станет обезжиренное молоко или йогурт. Ведь жир, содержащийся даже в молоке, может медленно привести вас к набору лишнего веса.
Альтернатива запрещенным продуктам
Многим людям очень тяжело отказаться от привычных продуктов, которые все мы так любим. Поэтому для того, чтобы не лишать человека одной из основных радостей жизни, необходимо найти вкусные и полезные продукты.
К примеру, замените сахар медом, который станет идеальным дополнение ко многим ягодным и фруктовым десертам. Вот несколько вариантов замены вредных продуктов полезными:
— виноград можно заменить кислыми сортами яблок;
— откажитесь от кетчупа, отдав предпочтение томатной пасте;
— мороженное можно с легкостью поменять на фруктовое желе;
— газированные напитки замените простой минералкой;
— откажитесь от куриного бульона в пользу овощному супу.
Конечно же, важно знать диету при сахарном диабете. Что можно и что нельзя кушать при сахарном диабете, и придерживаться правильного питания.
Суточная норма употребления продуктов
В случае с ожирением, необходимо серьезно взяться за свое здоровье, ведь употребление вредной пищи будет увеличивать частоту приступов.
Кроме того, нужно тщательно просчитывать количество употребляемых калорий за день для того, чтобы контролировать свой вес.
Но есть и другие правила относительно ежедневного меню:
— употребление алкоголя, сладостей и растительных жиров следует в значительной степени ограничить, а то и вовсе отказаться;
— разрешается употреблять нежирных молочных продуктов и мяса, а также орехов и рыбы в количестве, равному трем порциям в день;
— фрукты можно употреблять в количестве, равному максимум 4 порциям, а вот овощи — около 5 порций.
Диета при диабете — примерное меню для диабетиков на неделю
Рацион любого человека должен быть разнообразным. Если для здорового человека это не является проблемой, так как у него есть достаточно большой выбор, то для диабетика существуют некоторые ограничения, которые в значительной степени уменьшают это разнообразие.
Меню составляется на неделю, по истечению которой, составляется новое.
- Понедельник будет начинаться с нежирного творога на завтрак, на обед можно приготовить свежие щи из квашеной капусты, а ужин порадует запеченной в духовке рыбой.
- Во вторник на завтрак можно приготовить гречку на молоке, в обед можно побаловать себя рыбой на пару, а ужин завершит день фруктовым салатом.
- Среда. Завтрак среды будет состоять из сырной запеканки, обед — из капустного супа, а ужин — из тушеной капусты с куриными котлетами.
- Четверг. На завтрак в четверг можно приготовить молочную пшеничную кашу, на обед — рыбный суп, а ужин порадует нас тушеными овощами.
- Пятница начнется с овсяной каши, обед будет состоять из капустного супа, а ужин завершит день овощным салатом с курицей.
- В субботний день позавтракать можно гречневой кашей с печенью, пообедать — овощным рагу, а поужинать — тушеными овощами.
- Воскресенье. Воскресный завтрак будет состоять из сырников, обед — из супа на овощах, а ужин — из вареных кальмаров и креветок.
Придерживаться правильного питания довольно сложно даже на протяжении небольшого промежутка времени, но сидеть на диете всю жизнь намного сложнее, уж поверьте. Но любую диету можно скрасить интересными блюдами, которые будут не только вкусными, но и полезными.
Питание при сахарном диабете подразумевает отказ от определенных продуктов, которым можно найти более полезную альтернативу. Поэтому не стоит полностью отказывать от таких радостей, а просто замените их, на более полезные продукты.
Пусть это заболевание и является серьезным, но если придерживаться диеты, то можно и вовсе забыть о том, что у вас диабет.
Читайте, интересные статьи на блоге:
Что такое сахарный диабет — признаки и причины заболевания.
Продукты, снижающие сахар в крови — основной список при диабете.
Будьте здоровы!
причин диабета 2 типа: какова роль сахара?
История сахара и диабета 2 типа: не так уж и сладко
После подозрений, что сахар является причиной диабета, научное сообщество указало пальцем на углеводы. В этом есть смысл, отмечает Григер, объясняя, что простые и сложные углеводы метаболизируются как сахар, что приводит к колебаниям уровня сахара в крови.
Тем не менее, углеводы перерабатываются в организме по-разному в зависимости от их типа: простые углеводы перевариваются и метаболизируются быстро, сложные углеводы дольше проходят через эту систему, что приводит к более стабильному уровню сахара в крови.«Все сводится к их химическим формам: простые углеводы имеют более простой химический состав, поэтому их переваривание не занимает много времени, тогда как сложные углеводы занимают немного больше времени», — объясняет Григер.
Источники сложных углеводов включают цельнозерновой хлеб и коричневый рис, бобовые, такие как черная фасоль, и киноа. Эти продукты содержат клетчатку, витамины и минералы, которые подходят для любого плана питания, независимо от того, есть ли у вас преддиабет, диабет или совершенно здоровы.Фактически, эксперты знают, что включение сложных углеводов в ежедневный рацион, помимо других преимуществ для здоровья, может помочь вам поддерживать здоровый вес.
Примеры простых или рафинированных углеводов, с другой стороны, существуют в различных формах — от сахарозы в столовом сахаре, который вы используете для выпечки печенья, до различных видов добавленного сахара в упакованных закусках, фруктовых напитках, газированных напитках и хлопьях. . Простые углеводы также являются естественными компонентами многих свежих продуктов, таких как лактоза в молоке и фруктоза во фруктах, и поэтому здоровая, хорошо сбалансированная диета всегда будет содержать эти типы сахаров.
Проблема с сахаром, независимо от его типа, заключается в его огромном количестве, которое содержится в стандартной американской диете (SAD), которая является типичным планом питания многих людей в Соединенных Штатах, а также тех, кто все больше и больше. модернизированные страны — развили вкус. При избыточном потреблении продукты этой категории могут привести к сердечным заболеваниям, инсульту и другим серьезным проблемам со здоровьем. «Часто продукты с добавлением сахара также содержат жир», — объясняет Григер, отмечая, что эти компоненты идут рука об руку, когда речь идет о риске инсулинорезистентности, отличительной черты диабета 2 типа.
Инсулинорезистентность и сахар: какая связь?
Инсулин — это гормон, который у людей без диабета доставляет глюкозу или сахар в крови к клеткам для получения энергии или хранения для дальнейшего использования. У людей с диабетом клетки устойчивы к инсулину; в результате этой инсулинорезистентности в крови накапливается сахар. По словам Григера, хотя потребление сахара само по себе не вызывает резистентности к инсулину, продукты с сахаром и жиром могут способствовать увеличению веса, тем самым снижая чувствительность к инсулину в организме.
Источники обработанного или добавленного сахара, в том числе приправы, мед и особенно сладкие напитки, — это лишь некоторые из потенциальных виновников набора веса, говорит Григер, и когда они потребляются в чрезмерном количестве, они могут способствовать риску диабета. . «Самый большой источник добавленного сахара — это подслащенные напитки. В их ассортименте есть газированные напитки, подслащенный чай, соки с добавлением сахара, спортивные напитки — это множество. Практически все, что мы пьем, содержит сахар, кроме воды », — объясняет она.
Проблема с подслащенными напитками заключается в том, что из-за их жидкой формы они являются одними из самых быстрых простых углеводов, которые усваиваются организмом, в результате чего уровень сахара в крови повышается даже больше, чем это может сделать простой углевод в твердой пище. Исследования подтверждают эту идею: в обзоре, опубликованном в ноябре 2010 года в журнале Diabetes Care , было высказано предположение, что добавление только одной порции подслащенного напитка к вашему рациону может повысить риск развития диабета 2 типа на 15 процентов.
Диабет и добавленные сахара: другие типы, на которые следует обратить внимание Для
Одним из конкретных видов сахара, который привлек много негативного внимания, является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) — и не зря, поскольку многочисленные исследования показывают, что HFCS может влияют на риск диабета.Некоторые исследования, проведенные с участием людей с избыточным весом и ожирением, например, показывают, что регулярное употребление напитков, подслащенных либо фруктозой, побочным продуктом HFCS, либо глюкозой, может привести к увеличению веса, а напитки с фруктозой, в частности, могут снизить чувствительность к инсулину и повысить уровень сахара в крови. .
В статье, опубликованной в ноябре 2012 года в журнале Global Public Health , было обнаружено, что в странах с более широким доступом к HFCS, как правило, выше уровень заболеваемости. Хотя вполне вероятно, что общие пищевые привычки этих стран играют определенную роль в риске развития диабета у их населения, исследование, опубликованное в феврале 2013 года в журнале PLoS One , показало, что ограничение доступа к HFCS, в частности, может помочь снизить частоту диагностики.
Поскольку это относительно дешевый ингредиент, HFCS стал наиболее часто используемым подсластителем в обработанных пищевых продуктах, от батончиков мюсли до фруктовых напитков и т. Д. Чтобы сократить собственное потребление, обратите внимание на информацию на этикетке пищевых продуктов.
Диета при диабете 2 типа: разумные идеи питания с учетом углеводов
Согласно последним государственным статистическим данным, в настоящее время более 100 миллионов американцев живут с диабетом 2 типа или преддиабетом. Позвольте мне немного объяснить, как развиваются эти условия.Все, что вы едите, расщепляется, поэтому ваше тело может использовать сырье для выполнения своих повседневных функций (мышления, дыхания, движения и так далее). Когда вы едите углеводы из таких продуктов, как злаки, сладости, крахмалистые овощи, фрукты и бобы, эти углеводы расщепляются до глюкозы, которая является основным источником энергии для ваших клеток. (Вы когда-нибудь слышали о углеводной загрузке перед марафоном? Теория, лежащая в основе этого, связана с накоплением этих углеводов для получения энергии.)
Для того, чтобы эта энергия достигла ваших клеток, ваша поджелудочная железа вырабатывает инсулин.Вы можете думать об инсулине как о грузовике для доставки; его задача — транспортировать глюкозу в клетки, где она может быть использована для получения энергии. (Если он транспортируется в ваши клетки, но не используется для получения энергии, он сохраняется в мышцах или клетках печени в виде гликогена, а затем используется позже.)
В определенных ситуациях ваши клетки становятся менее чувствительными к инсулину, поэтому он как будто никто не может подписать посылку, и грузовик не может доставить энергию к вашим ячейкам. В этом случае глюкоза остается в кровотоке.Когда это происходит, ваша поджелудочная железа работает сверхурочно, чтобы выкачать больше инсулина, чтобы передать эту энергию вашим клеткам. В конце концов, поджелудочная железа не может продолжать свою сверхурочную работу, глюкоза остается в вашем кровотоке, поскольку ваши клетки не реагируют на нее, а уровень сахара в крови поднимается выше нормального.
Связанные
В чем разница между преддиабетом и диабетом?
Как при преддиабете, так и при диабете уровень сахара в крови выше нормы, но основное различие между этими двумя состояниями заключается в том, достигает ли уровень сахара в крови пороговой отметки, необходимой для диагностики диабета.Большинство людей не знают, что у них есть преддиабет, но если его не лечить, высока вероятность того, что преддиабет перейдет в диабет. Однако исследования показывают, что в случае его выявления, целостный подход к образу жизни, включающий план здорового питания, некоторую рутинную деятельность и небольшую потерю веса, может снизить риск диабета 2 типа на 58 и более процентов.
Что мне есть, если у меня преддиабет или диабет?
При любом из состояний ваш план питания очень похож на другие планы здорового питания, такие как средиземноморская диета или диета на основе растений.Фактически, исследования показывают, что ориентированный на растения режим питания, богатый такими продуктами, как цельнозерновые, фрукты, овощи, бобы, орехи и семена, может помочь улучшить чувствительность к инсулину, что означает, что ваши клетки продолжают реагировать на инсулин, позволяя вашему грузовику доставки упасть. от этих энергетических пакетов. Эти продукты, а также такие продукты, как кофе, чай и оливковое масло первого отжима, содержат много соединений полифенолов, которые, как считается, играют роль в снижении риска развития диабета 2 типа.
Хотя этот план поощряет употребление углеводов, возможно, вам придется изменить то, как вы их употребляете.В плане питания, благоприятного для диабета, особое внимание уделяется правильному выбору углеводов, которые нужно есть правильными порциями и регулярно есть в течение дня при каждом из трех приемов пищи. Это означает, что вам нужно сбалансировать свой выбор углеводов с другими питательными продуктами и сохранять размеры порций более скромными, чем вы привыкли.
В рационе, благоприятном для диабета, также меньше употребления чрезмерно обработанных сладостей, сладких напитков и рафинированных закусок, хотя вам не нужно отказываться от любимых продуктов, чтобы стать здоровее.
Этот примерный день помогает проиллюстрировать план питания, благоприятный для диабета.Этот план обеспечивает около 35 граммов углеводов из цельных источников пищи при каждом из трех приемов пищи и около 10-15 граммов на каждый из двух перекусов. Потребности в углеводах индивидуальны, поэтому вам может потребоваться немного больше или немного меньше. Вместе с врачом или диетологом вы можете решить, какое количество углеводов вам нужно.
Вы заметите, что в план включены некоторые любимые фанатами блюда, например блины, блюдо в азиатском стиле и сладкое угощение. Хотя вам, возможно, придется сократить употребление некоторых менее полезных для здоровья продуктов, которые вы едите, ваша пища по-прежнему должна приносить как моральное, так и физическое удовлетворение, и этот план предназначен как для того, чтобы насытить, так и для имитации продуктов, таких как блины и еда на вынос, которые могут быть съеденным более здоровым, но не менее приятным способом.
Завтрак
Простые банановые оладьи
В миске разомните один банан с ½ чайной ложки корицы. В отдельной миске взбить 2 яйца плюс 2 яичных белка. Вмешайте взбитые яйца в банановое пюре и хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, покрытую спреем из авокадо или кокосового масла, на среднем огне и добавляйте около стакана теста за раз, чтобы сформировать блины, готовя 1-2 минуты с каждой стороны и осторожно переворачивая. Пока блины готовятся, нагрейте ¼ стакана замороженной черники в микроволновой печи примерно 30 секунд.Когда блины будут готовы, сбрызните 1 столовой ложкой миндального масла и полейте теплой черникой.
Обед
Греческий салат с курицей и киноа
Перемешайте 2 чашки предварительно вымытой рукколы с 1/3 стакана вареной киноа (замороженной или оставшейся), ½ небольшого огурца, нарезанного кубиками, 4-5 помидоров черри, ¼ стакана консервированных и высушенных нут, 30 унций тертого, курица-гриль и 2 столовые ложки маслин каламата без косточек. Смешайте салат с чайной ложки греческой приправы, 2 чайными ложками оливкового масла первого отжима и 1 столовой ложкой красного винного уксуса.
Сопутствующие товары
Закуска
½ большого огурца, нарезанного кружочками и посыпанного в общей сложности стакана хумуса, разделенного на каждый кружок. При желании посыпьте черным перцем или другими приправами.
Ужин
Цыпленок с апельсином и брокколи с рисом
Нарежьте 1 фунт курицы кубиками и обжарьте в масле авокадо до готовности и подрумянивания. Тем временем в маленькой кастрюле смешайте ¼ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, ½ стакана апельсинового сока, 1 ½ столовой ложки меда, 2 столовые ложки тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия, 2 измельченных зубчика чеснока и ½ чайных ложки хлопьев красного перца.Доведите до кипения и дайте покипеть 10 минут. Пока соус закипает, приготовьте около 8 чашек соцветий брокколи и 3 чашки предварительно нарезанной цветной капусты (свежей или замороженной). Когда овощи будут готовы, добавьте брокколи в сковороду с курицей и полейте соусом, давая ему снова закипеть. По мере того, как еда приближается к закипанию, смешайте ½ стакана приготовленного коричневого риса (разогретого из замороженных или оставшихся продуктов) с нагретым рисом с цветной капустой. Подавайте смесь курицы и брокколи поверх рисовой смеси. На 4 порции.
Десерт
Темный шоколад на 1 унцию
Куда подходит потеря веса?
Если вам нужно похудеть, небольшая потеря веса — от 5 до 7 процентов вашего веса — может помочь вашим клеткам лучше реагировать на инсулин. Это помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови и может предотвратить или отсрочить прогрессирование преддиабета в диабет.
Государственные данные показывают, что средний вес женщины составляет около 171 фунта, а среднего мужчины — около 198 фунтов, поэтому для среднего человека потеря веса около 8-9 фунтов для женщин и около 10 фунтов для мужчин достаточно, чтобы снизить риск заболевания типом. 2 сахарный диабет.Я обнаружил, что люди, как правило, ставят намного большие цели по снижению веса, но когда вы перемещаете стойку цели, такую меньшую сумму легче достичь и гораздо более устойчиво. Некоторые люди считают, что они могут потерять больше, но с точки зрения здоровья эта сумма связана со значительной пользой. И вы можете добиться этого типа потери веса, не ограничивая при этом диету и не доводя себя до крайностей в тренажерном зале! Многие люди могут немного похудеть, просто следуя обсуждаемым здесь принципам здорового питания и развивая постоянную физическую активность.
Сколько упражнений мне нужно?
Опять же, не так уж и много. Согласно исследованиям, 150 минут в неделю идеально, хотя некоторые из них всегда лучше, чем никакие. Активность важна, потому что это один из способов помочь клеткам продолжать реагировать на инсулин, что, опять же, помогает поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне.
Занимаясь активностью, важно выработать распорядок дня, которым вы не против заниматься большую часть времени. Для многих это означает 30-минутную прогулку пять дней в неделю, но для других групповые занятия фитнесом могут быть более заманчивыми.Если время не хватает, подумайте о более коротких, 10-минутных прогулках после еды или о подписке на фитнес-приложение, чтобы вы могли тренироваться постоянно, даже если вы не можете добраться до тренажерного зала. Исследования показывают, что незаметные занятия примерно через 30 минут после еды могут быть особенно хорошим способом помочь транспортировать глюкозу в ваши клетки. Так что, если вам есть смысл прогуляться после обеда, это может быть полезно. Но мой лучший совет, когда дело доходит до того, чтобы оставаться активным, — найти то, что вам нравится делать, и приспособиться к этому, когда сможете! Правильно ли это, когда вы просыпаетесь (до того, как наступят требования дня), или за обедом с друзьями, или в любое другое время, которое вам подходит.Когда фитнес доставляет удовольствие и легко вписывается в ваш график, он с большей вероятностью превратится в долговременную привычку, которая поможет поддерживать здоровый уровень сахара в крови с течением времени.
БОЛЬШЕ ОТ SAMANTHA CASSETTY, RD
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.
Выберите более 50 способов предотвратить диабет 2 типа
На этой странице:
Уменьшить размер порции
Размер порции — это количество съедаемой вами пищи, например, 1 чашка фруктов или 6 унций мяса.Если вы пытаетесь есть меньше порциями, съешьте половину бублика вместо целого или съешьте гамбургер на 3 унции вместо гамбургера на 6 унций. Три унций — это размер вашего кулака или колоды карт.
Поменьше на тарелку, Нейт.
1. Выпейте за 10 минут до еды большой стакан воды, чтобы почувствовать себя менее голодным.
2. Не превышайте порции мяса, курицы, индейки и рыбы примерно до 3 унций.
3. Разделите один десерт.
Ешь немного, Люсиль.
4. Используйте чайные ложки, вилки для салата или детские вилки, ложки и ножи, чтобы кусать меньше и меньше есть.
5. Сделайте меньшее количество еды похожим на большее, подавая еду на тарелке с салатом или завтраком.
6. Ешьте медленно. Вашему желудку требуется 20 минут, чтобы послать в мозг сигнал о том, что вы сыты.
7. Слушайте музыку во время еды вместо того, чтобы смотреть телевизор (люди, как правило, едят больше, смотря телевизор).
Сколько мне есть?
Попробуйте заполнить тарелку следующим образом:
- 1/4 белка
- 1/4 зерна
- 1/2 овощей и фруктов
- молочные продукты (нежирное или обезжиренное молоко)
Двигайтесь больше каждый день
Находите способы быть более активными каждый день.Старайтесь быть активными хотя бы 30 минут 5 дней в неделю. Прогулка — отличный способ начните, и вы можете сделать это практически в любом месте в любое время. Езда на велосипеде, плавание и танцы — тоже хорошие способы передвижения. Больше.
Если вы ищете безопасное место для активности, обратитесь в местный отдел парков или в отдел здравоохранения, чтобы узнать о карты для прогулок, общественные центры и близлежащие парки.
Танцуй прочь, Фэй.
8. Покажите своим детям танцы, которые вы исполняли в их возрасте.
9. Включите музыку и попробуйте джемовать во время работы по дому.
10. Потренируйтесь с видео, которое показывает, как стать активным.
Пойдем, Фло.
11. Доставьте сообщение коллеге лично вместо того, чтобы отправлять электронное письмо.
12. Поднимитесь по лестнице в свой офис. Или поднимитесь по лестнице так далеко, как сможете, а затем поднимитесь на лифте до конца путь.
13. Познакомьтесь с друзьями на прогулке, а не по телефону.
14. Маршируйте на месте, пока смотрите телевизор.
15. Выберите безопасное место для прогулок, например, ближайший торговый центр.
16. Выйдите из автобуса на одну остановку раньше и идите пешком до дома или на работу, если это безопасно.
Выбирайте здоровую пищу
Найдите способы выбирать здоровую пищу. Это поможет вам контролировать свой вес и снизить шансы заболеть вторым типом. диабет.
Выберите есть больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Сократите употребление жирных продуктов, таких как цельное молоко, сыры и жареные продукты.Это поможет вам уменьшить количество жира и калорий, которые вы потребляете каждый день.
Закуска из овощей, Реджи.
17. Купите смесь овощей, когда идете за продуктами.
18. Выбирайте для пиццы овощные начинки, такие как шпинат, брокколи и перец.
19. Попробуйте есть продукты из других стран. Во многих из этих блюд больше овощей, цельнозерновых и бобовых.
20. Покупайте овощные замороженные и малосолевые (натриевые) консервы. Они могут стоить меньше и храниться дольше, чем свежие.
21. Подавайте любимые овощи и салат с нежирными макаронами и сыром.
Готовьте осторожно, Клэр.
22. Жарить, перемешивать, жарить или запекать с антипригарным спреем или бульоном с низким содержанием соли. Готовьте с меньшим количеством масла и сливочного масла.
23. Старайтесь не перекусывать во время приготовления пищи или уборки на кухне.
24. Готовьте с меньшим количеством колбасных изделий (копченой индейки и бекона из индейки). В них много соли.
Готовьте стильно, Кайл.
25. Готовьте со смесью специй вместо соли.
26. Попробуйте разные рецепты запекания или жарки мяса, курицы и рыбы.
27. Выбирайте продукты с небольшим добавлением сахара или без него, чтобы снизить количество калорий.
28. Выбирайте коричневый рис вместо белого.
Ешьте здоровую пищу на ходу, Джо.
29. Ешьте большой овощной салат с низкокалорийной заправкой во время еды вне дома. Поделитесь своим основным блюдом с другом или съешьте другая половина завернута, чтобы пойти.
30. Выбирайте здоровую пищу в ресторанах быстрого питания.Вместо чизбургера попробуйте курицу-гриль (без кожицы).
31. Пропустите картофель с жареным картофелем и выберите салат.
32. Закажите фруктовый салат вместо мороженого или торта.
Переосмыслить свой напиток, Линк.
33. Найдите бутылку с водой, которая вам действительно нравится (на церковном или клубном мероприятии, в любимой спортивной команде и т. Д.), И пейте из нее воду. ежедневно.
34. Очистите апельсин и ешьте его вместо того, чтобы пить апельсиновый сок.
35. Если вы пьете цельное молоко, попробуйте перейти на 2% -ное молоко.В нем меньше жира, чем в цельном молоке. Как только вы привыкнете к 2% -ному молоку, попробуйте 1% или обезжиренное (обезжиренное) молоко. Это поможет вам уменьшить количество жира и калорий, которые вы потребляете каждый день.
36. Пейте воду вместо сока и обычной газировки.
Ешьте умно, Барт.
37. Сделайте по крайней мере половину своих зерен из цельного зерна, например цельнозерновой хлеб и крупы, коричневый рис и киноа.
38. Используйте цельнозерновой хлеб для тостов и бутербродов.
39. Держите при себе здоровую закуску, например свежие фрукты, горсть орехов и цельнозерновые крекеры.
40. Снизьте скорость во время перекуса. Пакетик обезжиренного попкорна занимает больше времени, чем шоколадный батончик.
41. Поделитесь вазой с фруктами с семьей и друзьями.
42. Съешьте здоровую закуску или еду перед покупкой продуктов. Не делайте покупки натощак.
43. Покупайте свежие местные продукты на местном фермерском рынке.
Следи, Джек.
44. Составьте список продуктов, которые вам нужно купить, прежде чем идти в магазин.
45. Записывайте, что вы едите в течение недели.Это может помочь вам увидеть, когда вы склонны переедать или есть продукты с высоким содержанием жир или калории.
Прочтите этикетку, Мэйбл.
46. Сравните пищевые этикетки на упаковках.
47. Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров, транс жиры, холестерин (ko-LESS-tuh-ruhl), калории, соль и добавленные сахара.
Позаботьтесь о своем разуме, теле и душе
Вы можете выдохнуть, Гейл.
48. Найдите время, чтобы изменить способ питания и стать активным. Попробуйте одну новую пищу или занятие в неделю.
49. Найдите способы расслабиться. Попробуйте глубоко дышать, прогуляйтесь или послушайте любимую музыку.
50. Побалуйте себя. Почитайте книгу, примите длительную ванну или помедитируйте.
51. Подумайте, прежде чем есть. Старайтесь не есть, когда вам скучно, вы расстроены или недовольны.
Будьте изобретательны
Почитай свое здоровье как самый ценный подарок. Есть еще много способов предотвратить или отсрочить диабет 2 типа, выбор здоровой пищи и больше движения. Откройте для себя свои собственные и поделитесь ими со своей семьей, друзьями и соседями.
Создайте свой собственный, Тайрон или Симона.
52.
53.
54.
Что нужно помнить:
- Поговорите со своим врачом о своем риске заболеть диабетом 2 типа и о том, что вы можете сделать, чтобы снизить свои шансы.
- Принять меры для предотвращения диабета, выбирая здоровую пищу, сохраняя здоровый вес и день.
- Найдите способы сохранять спокойствие в течение дня. Активный образ жизни и чтение хорошей книги помогут снизить стресс.
- Записывайте, как вы больше двигаетесь и питаетесь правильно.
Что такое диабет 2 типа? :: Диабетическое образование онлайн
У вас диабет 2 типа, если ваши ткани устойчивы к инсулину, и если вам не хватает инсулина, чтобы преодолеть эту устойчивость. Диабет 2 типа является наиболее распространенной формой диабета во всем мире и составляет 90-95% случаев.
Факторы риска
Ваш риск диабета 2 типа обычно увеличивается, когда вы:
- Старые
- Менее активный
- Избыточный вес или ожирение
Прочие факторы риска:
- Семейный анамнез диабета у близких родственников
- Происхождение африканского, азиатского, индейского, латиноамериканского или тихоокеанского происхождения
- Высокое кровяное давление
- Высокий уровень жиров в крови, известных как триглицериды, в сочетании с низким уровнем липопротеинов высокой плотности, известных как HDL, в кровотоке
- Предварительный диагноз преддиабета, например непереносимости глюкозы или повышенного уровня сахара в крови
- У женщин, в анамнезе рожавшие крупных детей (более 9 фунтов) и / или диабет во время беременности
Диабет 2 типа передается по наследству
Вот некоторые статистические данные:
- 80-90% людей с диабетом 2 типа имеют других членов семьи с диабетом.
- У 10-15% детей родителей-диабетиков разовьется диабет.
- Если у одного однояйцевого близнеца диабет 2 типа, вероятность того, что другой тоже будет диабетом, составляет 75%.
- Существует множество генетических или молекулярных причин диабета 2 типа, каждая из которых приводит к высокому уровню сахара в крови.
- На данный момент не существует единого генетического теста для определения лиц, подверженных риску диабета 2 типа.
- Чтобы заболеть диабетом 2 типа, вы должны родиться с генетическими признаками диабета.
- Поскольку существует широкий спектр генетических причин, существует также широкий диапазон вашей реакции на лечение. Вы можете легко вылечиться, просто изменив диету, или вам может потребоваться несколько типов лекарств.
Отличительной чертой диабета 2 типа является резистентность к действию инсулина и недостаточность инсулина для преодоления этой резистентности
Инсулинорезистентность и недостаточное производство инсулина
Инсулинорезистентность при диабете 2 типа означает, что инсулин подает клетке слабый сигнал.Это приводит к меньшему поглощению глюкозы мышечными и жировыми клетками и снижению опосредованной инсулином активности внутри клеток. Проблема резистентности усугубляется дополнительными нарушениями выработки и секреции инсулина инсулино-продуцирующими клетками, бета-клетками поджелудочной железы.
В группе все люди с диабетом 2 типа имеют как инсулинорезистентность, так и неспособность преодолеть резистентность путем секреции большего количества инсулина. Но у любого человека с типом 2 может быть больше резистентности, чем инсулиновая недостаточность, или наоборот, больше инсулиновой недостаточности, чем резистентности.И проблемы могут быть легкими или серьезными. Считается, что широкий диапазон клинических проявлений обусловлен наличием множества генетических причин — и сочетаний генетических причин — диабета 2 типа. В настоящее время не существует единого генетического теста на диабет 2 типа. Диагноз ставится на основании клинических особенностей пациента, соответствующих диабету 2 типа, и путем исключения других форм диабета.
На прогрессирование от генетической предрасположенности к диабету 2 типа и развития повышенного уровня сахара в крови или явного диабета влияют факторы окружающей среды
Развитие сахарного диабета 2 типа
Считается, что развитие диабета 2 типа представляет собой переход от нормального уровня сахара в крови к предиабету и диагнозу явного диабета.Эти стадии определяются уровнем сахара в крови.
График развития повышенного уровня сахара в крови зависит от многих факторов окружающей среды (таких как избыточный вес, физическая активность, возраст, диета, болезнь, беременность и лекарства), а также от того, насколько сильны генные черты диабета. В конечном счете, преддиабет и диабет возникают, когда поджелудочная железа не может вырабатывать достаточно инсулина для преодоления инсулинорезистентности. Исторически преддиабет и диабет 2 типа диагностировались у людей старше; однако из-за широко распространенной эпидемии ожирения, которое вызывает инсулинорезистентность, диагноз диабета 2 типа чаще возникает в более молодом и молодом возрасте.
Люди, рожденные с генетическими признаками диабета, считаются предрасположенными. Люди с генетической предрасположенностью могут иметь нормальный уровень сахара в крови, но у многих будут другие маркеры инсулинорезистентности, такие как повышенный уровень триглицеридов и гипертония. Когда вводятся факторы окружающей среды, такие как увеличение веса, недостаток физической активности или беременность, у них может развиться диабет.
Некоторым людям с другими типами диабета может быть ошибочно поставлен диагноз диабета 2 типа.До 10% людей, которым изначально поставлен диагноз диабета 2 типа, могут действительно иметь начало диабета 1 типа у взрослых, также известного как LADA или латентный аутоиммунный диабет взрослых.
Предиабет
Предиабет — это стадия между отсутствием диабета и диабетом 2 типа. У вас предиабет, когда уровень сахара в крови выше нормы, но не настолько высок, чтобы соответствовать диагностическим критериям диабета 2 типа. У каждого третьего человека с предиабетом разовьется диабет 2 типа; однако при правильных изменениях образа жизни, включая упражнения, потерю веса, здоровую диету и правильные лекарства, шансы уменьшаются так, что только у одного из девяти преддиабетических людей развивается диабет 2 типа.В некоторых случаях уровень сахара в крови может вернуться к норме. Однако, даже если уровень сахара в крови возвращается к норме, генетический риск диабета 2 типа остается неизменным — вы должны продолжать позитивные изменения образа жизни и принимать лекарства, иначе рискуете вернуться к повышенному уровню сахара в крови.
Увеличивается ли диабет 2 типа?
Сахарный диабет 2 типа растет с огромной скоростью, и его диагностируют в более молодом и молодом возрасте. Наиболее вероятная причина этого увеличения заключается в том, что люди с генетической предрасположенностью к диабету 2 типа развивают заболевание из-за изменений образа жизни, а именно меньшей физической активности, увеличения веса и увеличения продолжительности жизни.
Хорошая новость заключается в том, что научные исследования подтверждают, что, употребляя здоровую пищу, регулярно занимаясь спортом и поддерживая идеальную массу тела, вы можете отсрочить или предотвратить начало диабета 2 типа.
Другие состояния, связанные с диабетом 2 типа
Синдром инсулинорезистентности
У людей с диабетом 2 типа чаще диагностируются другие медицинские проблемы, такие как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, ожирение и дислипидемия.Считается, что резистентность к инсулину ухудшается и, возможно, напрямую вызывает эти проблемы. Оптимальная медицинская помощь при диабете 2 типа включает не только контроль уровня глюкозы в крови, но и лечение высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина или триглицеридов, снижение лишнего веса и поддержание физической формы.
Тест для самооценки
Тесты для самооценки доступны по темам, затронутым на этом сайте.