Фрукты полезные при сахарном диабете: Какие фрукты можно при сахарном диабете 1 и 2 типа? Список

Употребление фруктов при диабете: свежие, сухофрукты, консервация

Сахарный диабет можно успешно контролировать с помощью правильного рациона питания. Определенные продукты позволяют держать уровень сахара в норме. 

При неправильном питании любое лечение не принесет должных результатов. Избыток углеводов приводит к нарушению процесса переваривания пищи, не давая инсулину правильно вырабатываться. Диабетику важно контролировать свой рацион, следя за показателями глюкозы и регулируя прием определенных продуктов.

Можно ли употреблять фрукты при диабете?

Хлебная единица (ХЕ) – главный показатель, который был разработан специально для людей с таким заболеванием. Диетологи взяли за его основу определенное количество пищи, равное 10 углеводам. Каждая ХЕ повышает концентрацию глюкозы в организме. Чтобы ее устранить, клеткам необходимо 1,5 единицы инсулина. В среднем каждый диабетик должен употреблять не более 22–24 ХЕ. 

Второй показатель для людей больных диабетом – гликемический индекс. Он показывает распад и скорость метаболизма углеводов из конкретно взятого продукта. 

Эти показатели помогают каждому человеку с сахарным диабетом корректировать собственное питание и выбирать правильные продукты. 

Отказываться с таким заболеванием от фруктов не стоит. Это настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минералов. Однако существуют фрукты с высоким содержанием сахаров. Именно их употребление стоит свести к минимуму. 

При выборе фруктов необходимо детально изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. Разрешается есть:

• грейпфрут;
• абрикос;
• сливу;
• алычу;
• черную смородину;
• гранат;
• чернику.

Внимание! Диетологи рекомендуют выбирать фрукты с небольшой кислинкой. Они нейтрально влияют на уровень сахара.

В список запрещенных фруктов попали ананас, дыня, арбуз, банан и манго. При болезни лучше исключить продукты, вызывающие резкие скачки глюкозы даже при малых дозах. Диабетикам важно постоянно консультироваться с врачом. Только он сможет увидеть особенности протекания болезни и вовремя пресечь любые патологии. 

Сухофрукты

При диабете часто возникает спорный вопрос о сухофруктах. По своей структуре и составу они являются теми же фруктами, только с отсутствием воды. Таким образом они становятся более концентрированными, в сравнении с «настоящим» весом. Именно поэтому сухофрукты нельзя назвать полезными. К ним нужно относиться так же, как и к свежим продуктам, внимательно изучая гликемический индекс. 

Диабетикам необходимо употреблять их в небольшом количестве, получая заранее разрешение лечащего врача. Использовать их можно для приготовления киселей или компотов.  

Консервация

Консервированные фрукты при диабете употреблять категорически запрещается. Это связано с количеством добавляемого сахара и других компонентов. В результате повышается общее количество углеводов и глюкозы. Поэтому такие продукты будут не только вредны, но и опасны для организма. 

Внимание! Консервированные овощи можно употреблять в большом количестве без боязни за свое здоровье. Это связано с добавлением большого количества кислоты и соли при приготовлении закруток.

Сахарный диабет любого типа – это не приговор, а лишь заболевание. Своевременный контроль сахара и гармоничный выбор продуктов питания позволит вести полноценную жизнь. Употреблять в рацион любимые фрукты можно после проверки ГИ и уровня глюкозы.

Какие фрукты при сахарном диабете (диабетикам) 1 и 2 типа можно употреблять с пользой и без вреда для здоровья?

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

Такое заболевание как сахарный диабет обязывает к постоянному контролю за количеством и качеством употребляемых продуктов. Некоторые виды пищи при этом заболевании являются запрещенными. Но то, что есть фрукты при сахарном диабете нельзя — конечно миф.

Существует несколько параметров, по которым должен проводиться отбор плодов. Фрукты для диабетиков должны выбираться исходя из следующих параметров.

• Размер плода
• Гликемический индекс

Индекс показывает насколько быстро продукт, при попадании в организм, преобразуется в глюкозу. Задаваясь вопросом, какие фрукты едят при диабете, стоит опираться именно на этот показатель. Фрукты для худеющих диабетиков должны иметь ГИ ниже 55. Вообще же, допустимым является употребление фруктов для диабетиков 2 типа, имеющих индекс ниже 70. Он считается средним. Даже при диабете 2 вида фрукты должны иметь низкий ГИ. Низким индексом обладают яблоки. А вот продукты, прошедшие любой вид обработки, имеют повышенный гликемический индекс.

Самые полезные фрукты при диабете (разрешенные)

Наиболее полезными заслуженно считаются:

• яблоки,
• грейпфруты,
• джамбул (индийский).

Начнем с последнего. Это экзотическое тропическое растение способно оказывать на поджелудочную железу восстанавливающее действие и контролировать уровень сахара. При сахарном диабете 1 типа фрукты, такие как джамбул, оказывают ярко выраженный оздоровительный эффект и могут вызывать стойкое уменьшение содержания сахара в крови.

Грейпфрут занимает первое место в списке лучших растений при данном заболевании. Он является лидером среди фруктов, разрешенных при диабете. Он имеет низкий ГИ и содержит много витамина С и клетчатки. Сходными с грейпфрутом свойствами обладают лимоны, апельсины и мандарины. Но сладкие апельсины и мандарины — это подходящие фрукты при диабете 2 типа. 1 тип должен употреблять их с осторожностью — они слишком сладкие.

Кислые или сладкие фрукты полезнее при сахарном диабете?

Теперь о яблоках. Эти плоды имеют низкий индекс и содержат не только витамины, но и пектин, который способен очищать кровь от продуктов распада и оксидантов и помогает снижать уровень инсулина. Яблоки имеют отрицательную калорийность и оказывают незаменимую помощь при похудании.

Задаваясь вопросом, какие фрукты можно при диабете, выбирать яблоки нужно исходя из личных предпочтений. Несмотря на то, что эти плоды могут иметь как ярко выраженный сладкий, так и очень кислый вкус, содержание углеводов в них примерно одинаковое. Люди, имеющие не только заболевания эндокринной системы, но и проблемы с желудком, могут есть печеные яблоки. Они также имеют массу витаминов и микроэлементов.

Существует расхожее мнение, что фрукты полезные при сахарном диабете должны быть непременно кислыми. Но, правило, характерное для яблок, распространяется и на все другие фрукты. Сладость или кислота плода мало отражается на его гликемическом индексе.

Киви и гранаты

Плоды киви — лидер по содержанию фолиевой кислоты, необходимой для обновления тканей организма. Также плот киви содержит полифенолы, являющиеся антиоксидантами. В состав плодов входят энзимы, способствующие расщеплению жиров. Индекс киви является средним. Плод содержит массу витаминов и микроэлементов. Но лакомиться киви лучше всего людям, страдающим вторым типом заболевания.

Гранат имеет массу полезных свойств:

1. очищает сосуды от холестериновых бляшек,
2. улучшает обмен веществ,
3. понижает кровяное давление,
4. обогащает организм железом и витаминами.

Гранат имеет низкий ГИ и рекомендуется для ежедневного приема. Принимать его можно в виде капель, растворенных в воде. Перед каждым приемом пищи, можно принимать добавленные к воде до 60 капель свежего гранатового сока. Такой напиток способен понизить жажду и избавить от ощущения сухости во рту.

Сухофрукты

Решая для себя проблему, какие фрукты при диабете выбрать, каждый вспомнил о сухофруктах. Но на этот продукт следует обратить особо пристальное внимание. Сухофрукты сильно различаются по способу приготовления. Проваренные в сахарном сиропе перед сушкой плоды однозначно в рацион не подходят. Этот продукт можно сравнить с вареньем. Он содержит невообразимое количество сахара. Для людей, страдающих сахарным диабетом, фрукты, предназначенные к сушке, должны быть сначала вымочены в горячей воде. Причем слить воду необходимо дважды. Только после этого плоды, порезанные кусочками, нужно обсушить в салфетке и положить сушиться в тень.

Имея сахарный диабет, и раздумывая — какие фрукты можно сушить — прежде всего, следует обратить внимание на:

1. курагу,
2. чернослив,
3. яблоки,
4. груши,
5. вишни.

Эти плоды сохраняют свой низкий гликемический индекс и в сушеном виде. А вот другая группа сухофруктов имеет высокое содержание сахара даже в сушеном виде. Это такие плоды, как:

1. изюм,
2. финики,
3. инжир.

Можно употреблять сухофрукты в составе компотов. Перед приготовлением сушку моют и замачивают в двух-трех водах. После этих манипуляций, из сушеных плодов можно приготовить компот.

Неустанное обращение к такому показателю содержания сахара в плодах, как гликемический индекс, должно увенчаться сводной таблицей ГИ, чтобы страдающий повышенным содержанием сахара в крови человек, мог самостоятельно ориентироваться в выборе плодов.

Продукт	ГИ
Абрикос	20
Абрикос сушеный	30
Абрикос консервированный	91
Алыча	25
Ананасы	65
Апельсины	65
Арбузы	70
Бананы зеленые	30
Бананы спелые	60
Брусника	25
Смородина	30
Вишня	35
Гранат	35
Грейпфрут	22
Груша	33
Дыня	65
Ежевика	25
Земляника или клубника	40
Изюм	65
Инжир	35
Киви	50
Клюква	20
Кокос	45
Красная смородина	30
Крыжовник	40
Лимон	20
Малина	30
Манго	55
Мандарины	40
Нектарины	35
Облепиха	30
Папайя	58
Слива	22
Черная смородина	30
Финики	103
Хурма	55
Черешня	25
Черника	28
Яблоки	30

Исследуя вопрос — можно ли фрукты диабетикам — нельзя не принимать во внимание гликемический индекс. При СД первого типа следует обращать внимание на продукты, ГИ которых не превышает 55 ед. Это могут быть абрикосы, груши, крыжовник или черника. Диабетикам, страдающим заболеванием второго типа, лучше употреблять те плоды, индекс которых не превышает 70. Им подходит как папайя, так и апельсины. Почти все плоды средней полосы имеют невысокий ГИ и подходят для приема в пищу людям, имеющим как диабет первого, так и второго типа.

Фрукты и хлебные единицы

Говоря о размере плода, нужно прежде всего исходить из размера разовой порции. Если определять порцию «на глазок», то при выборе, разрешенных фруктов при сахарном диабете, нужно учитывать, что плод должен легко поместиться на ладони руки среднего размера или в небольшой чайной чашке. Большой плод лучше разделить на несколько частей.

Чтобы замедлить усвоение продукта, тем самым замедляя переход сахара в глюкозу, нужно его есть одновременно с пресным крекером или кусочком сыра.

Если же подходить к приему фруктов при диабете с научной точки зрения, то есть опираясь на дозволенные к разовому употреблению порции продуктов, называемые также «хлебные единицы», то вот примерное разбиение продуктов на ХЕ.

Продукт ( масса)	Количество на 1 хлебную единицу
Абрикос 110 г	около 2-3 штук
Айва 140 г	1 шт
Апельсин 150 г	1 шт
Банан 150 г	0,5 шт
Гранат 170 г	1шт
Грейпфрут 170 г	0,5 шт
Груша 90 г	1 шт
Инжир 80 г	1 шт
Киви 110 г	1 шт
Лимон 270 г	3 шт
Манго 110 г	1 шт
Мандарин 150 г	2-3 шт
Персик 120 г	1 шт
Хурма 70 г	0,5 шт
Яблоко 90 г	1 шт

Крупные плоды, такие как дыня, необходимо резать на куски, которые лучше всего взвешивать. Гликемический индекс крупных плодов может сильно различаться в зависимости от вида и при таком серьезном заболевании не стоит рисковать, отрезая дыню «на глазок». Кроме того, при наличии этого заболевания, можно употреблять в пищу некоторые виды ягод.

Продукт ( масса)	Количество ХЕ
Дыня 100 г	1 ХЕ
Ежевика 140 г	Примерно 8 столовых ложек
Клубника 160 г	10 штук
Крыжовник 120 г	6 столовыхложек
Малина 160 г	8 столовых ложек
Слива 90 г	4 штуки
Смородина 120 г	7 столовых ложек
Черешня 100 г	10 штук
Черника 90 г	7 столовых ложек

Запрещенные фрукты при сахарном диабете

Тем, кто задается вопросом: какие фрукты можно есть диабетикам — следует так же обратить внимание на некоторые плоды, способные значительно поднять уровень сахара в крови.

Но запрещенными фруктами при сахарном диабете являются лишь те растения, у которых высок гликемический индекс и имеющими в своем составе значительный процент крахмалистых веществ, также повышающих уровень сахара.

Так какие фрукты нельзя при диабете?

Ананас

Ананасы являются источником марганца и витамина С. Этот продукт служит стимулятором иммунной системы и способен дать организму большое количество энергии. Он — превосходный антиоксидант. Ананасы имеют отрицательную калорийность и хорошо подходят людям, стремящимся похудеть. Но при этом заболевании лучше игнорировать всю пользу, которую могут дать ананасы. И все только потому, что этот плод может вызывать резкий скачок сахара в крови. Гликемический индекс ананаса составляет 66. Это довольно много. Поэтому употреблять ананас при этом заболевании можно только в ограниченном количестве и в сочетании с другими плодами — например с грушами.

Арбуз

Пытаясь совместить такие вещи как фрукты и сахарный диабет, нельзя допускать присутствия в рационе такой всеми любимой ягоды, как арбуз. Гликемический индекс арбуза равен 77. Поэтому, употреблять его нужно весьма и весьма умеренно. И уж ни в коем случае нельзя утолять им жажду. Арбуз можно вводить в рацион в очень ограниченном количестве в составе фруктовых салатов.

Банан

Бананы содержат множество витаминов и микроэлементов. Они не только полезны, но и вкусны. Но, совмещая такие вещи, как диабет и фрукты, следует совершенно забыть о бананах. Они не только содержат много сахара, но и являются источником крахмала. Хотя индекс бананов равен всего 62, крахмалы, входящие в их состав способны вызывать резкие скачки сахара в крови.

Виноград

Выбирая при таком заболевании как диабет фрукты, следует совершенно забыть о винограде. Ягоды винограда содержат большое количество глюкозы, которая быстро всасывается в кровь и вызывает резкий скачок сахара в крови. Никакие сорта винограда — ни столовые, ни винные, ни кислые, ни сладкие не могут присутствовать в рационе диабетика. Но не стоит паниковать, съев случайно ягоду винограда в составе фруктового салата. Возможно, сочетание с другими плодами убережет состав крови от повышенного содержания сахара.

Отзывы и комментарии

Маргарита Павловна —  06 окт 2020, 23:53

У меня СД 2 типа — инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак —  07 окт 2020, 23:38

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Татьяна —  03 мая 2017, 12:57

Почему в статье ни слова о винограде?

Сергей —  05 мар 2017, 20:36

Очень полезные советы

ТАМАРА —  11 ноя 2015, 20:03

СПАСИБО! ТЕПЕРЬ Я ЗНАЮ КАКИЕ ФРУКТЫ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА.

Нина —  07 июл 2015, 13:39

Читая о диете диабета 2 типа, получила много поучительной информации .Спасибо

Любовь —  22 ноя 2014, 20:20

Спасибо! Мне очень пригодится!

Оставить отзыв или комментарий

загрузка…

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа

Люди, у которых диагностировали диабет, вынуждены отказаться от многих любимых продуктов и пересмотреть рацион. Если не изменить питание, состояние здоровья со временем только ухудшается. В данном случае нужно выяснить, какие фрукты можно и нельзя есть при сахарном диабете обоих типов.

Пациентам необходимо сформировать меню так, чтобы не допустить скачков глюкозы. Ограничить придется не только употребление кондитерских изделий, но и многих фруктов. Под запрет попадают продукты с большим содержанием углеводов.

Плоды для диабетиков

Мнения эндокринологов относительно того, какие фрукты можно включать в меню, различаются. Сторонники низкоуглеводного рациона советуют полностью исключить их во избежание повышения сахара. Другие врачи рекомендуют контролировать количество поступающих с фруктами углеводов, тем самым позволяя не отказываться полностью от любимых продуктов.

Желательно сформировать меню так, чтобы на прием пищи приходилось не более 1 хлебной единицы. Это соответствует 12 г углеводов. По этой причине фруктам желательно отводить роль перекуса либо второго завтрака.

Чтобы разобраться с влиянием данных продуктов на организм, необходимо выяснить их состав и важные для диабетиков характеристики (см. таблицу). Данные приведены из расчета на 100 грамм продукта.

Наименование	Кол-во ХЕ	Гликемический индекс (ГИ)	Углеводы, г	Жиры, г	Белки, г	Калорийность, ккал
Яблоко	0,8	30	9,8	0,4	0,4	47
Абрикос	0,75	20	9,0	0,1	0,9	44
Киви	0,7	40	8,1	0,4	0,8	47
Апельсин	0,7	35	8,1	0,2	0,9	43
Груша	0,85	34	10,3	0,3	0,4	47
Персик	0,8	30	9,5	0,1	0,9	45
Грейпфрут	0,55	22	6,5	0,2	0,7	35
Нектарин	1	35	11,8	0,2	0,9	48
Слива	0,8	22	9,6	0,3	0,8	49

Указанные в таблице фрукты эндокринологи разрешают включать в рацион. При употреблении их в умеренном количестве резких скачков глюкозы в организме быть не должно. Но диабетикам надо помнить о правиле 1 ХЕ. Поэтому все указанные фрукты лучше есть не более 100–120 грамм, исключив сочетание с другой пищей во избежание переизбытка углеводов и развития гипергликемии.

Запрещенные

Фрукты, содержащие незначительное количество углеводов, пациенты с диабетом могут включать в меню с осторожностью. Но не все продукты относятся к числу разрешенных, есть среди них вредные для здоровья людей с эндокринными патологиями. В данном списке фрукты с большим содержанием углеводов и высоким гликемическим индексом:

При попадании их в организм в крови резко возрастает концентрация сахара. Самостоятельно поджелудочной железе сложно справиться с повышенным уровнем глюкозы, в результате чего развивается гипергликемия.

В сладких, сочных плодах содержится значительное количество углеводов. В сочетании с высоким гликемическим индексом они наносят непоправимый вред здоровью. Из-за проблем с усвоением сахаров в кровяном русле длительное время циркулирует чрезмерное количество глюкозы. Она негативно влияет на стенки сосудов и внутренние органы.

Даже при соблюдении ограничений указанные плоды будут вредны для людей с нарушенным метаболизмом.

Что включать в рацион

Пациентам с эндокринными патологиями рекомендуется тщательно составлять ежедневное меню. Это поможет предотвратить нежелательные для здоровья последствия. Если диабетик сможет ограничить потребление углеводов, ему удастся взять заболевание под контроль.

Людям с эндокринными нарушениями следует больше есть овощи, нежирное мясо, рыбу, яйца и другие продукты, в которых содержится минимальное количество сахаров. Многие ошибочно полагают, что исключать из меню натуральную фруктозу необязательно. Данное утверждение неверно. Как и другие виды сахаров, она провоцирует рост концентрации глюкозы в организме.

К основному преимуществу фруктозы относят тот факт, что она не вызывает мгновенной гипергликемии. Концентрация сахара возрастает медленно.

У многих пациентов нарушен инсулиновый ответ (его первая фаза). В такой ситуации нормализация состояния невозможна на протяжении нескольких часов. Даже немного углеводов достаточно, чтобы вторая фаза не могла его компенсировать правильно.

Если у пациента 2 тип заболевания, организм вырабатывает собственный инсулин, то даже при поедании в больших количествах фруктов наблюдается следующая ситуация. При попадании плодов в организм они расщепляются на цепочки сахаров. У здоровых людей образовавшаяся в результате глюкоза должна связаться с инсулином и стать источником энергии для мышечных тканей. У диабетиков процесс проходит иначе. Сахар на протяжении нескольких часов циркулирует в крови.

Высокий уровень сохраняется до тех пор, пока поджелудочная железа не выработает новую порцию инсулина. При диабете 2 типа ткани плохо усваивают связанную глюкозу. Это приводит к тому, что продолжается выработка гормона. В результате у человека растет уровень сахара, повышается концентрация инсулина.

Если состояние не нормализуется на протяжении длительного времени, появляется лишний вес, поскольку избыточное содержание инсулина способствует набору жировой массы. Количество мышечных тканей, нуждающихся в глюкозе, снижается. Пациент попадает в замкнутый круг.

Употребление фруктов при диабете 2 типа может лишь усугубить состояние. Гипергликемия провоцирует рост инсулина, который ткани не усваивают. В результате пациент набирает избыточный вес. Глюкоза, попавшая в организм, не становится источником энергии, а только разрушающе действует на сосуды, провоцируя развитие ряда серьезных проблем.

При диабете 1 степени фрукты разрешают включать в рацион в том случае, когда пациент знает все нюансы использования инсулина и понимает, когда, в каком количестве надо вводить гормоны. Люди, у которых поджелудочная железа самостоятельно не работает, должны досконально разбираться в особенностях воздействия инъекций на организм.

Идеально подобрать дозу сложно, поэтому важно не злоупотреблять высокоуглеводной пищей. Это позволит свести риски гипер- либо гипогликемии к минимуму.

Свойства продуктов

Узнав о негативном влиянии углеводов на организм, большинство диабетиков полностью исключают фрукты из рациона. Это требует составления меню таким образом, чтобы с пищей в организм попадали полезные витамины и элементы. Если полностью убрать фрукты, может возникнуть дефицит некоторых веществ.

Категорически отказываться от них нельзя, поскольку в них много витаминов, пектина, клетчатки, микро- и макроэлементов, фитонцидов, флавоноидов.

Состав зависит от вида выбранных фруктов. Яблоки считаются источником железа и аскорбиновой кислоты. Медики советуют включать их в ежедневный рацион, так как это препятствует развитию сердечной недостаточности, атеросклероза и запоров.

Киви способствует нормализации пищеварения, укреплению защитных сил организма, понижению уровня холестерина в крови. При регулярном употреблении повышается эластичность стенок сосудов, разрушаются камни в почках.

Апельсины, грейпфруты уменьшают процессы гниения в пищеварительном тракте, усиливают моторику кишечника. С их помощью удается предотвратить развитие авитаминоза даже в зимне-весенний период. Они снижают холестерин, укрепляют иммунитет и нормализуют функционирование сердца, сосудов.

Полезны для людей персики и нектарины. Их рекомендуют включать в рацион больных с нарушением сердечного ритма, гипертонией, повышенным холестерином. Входящие в состав данных фруктов пищевые волокна способствуют мягкому очищению кишечника от накопившихся шлаков благодаря легкому слабительному действию.

Груши даже здоровые люди должны включать в меню с осторожностью. Твердые плоды с вяжущим вкусом обладают закрепляющим свойством. При нарушенной моторике кишечника может возникнуть запор. Включение в меню груш необходимо для профилактики атеросклероза. Они оказывают бактерицидное действие, нормализуют кишечную микрофлору, выводят токсины и участвуют в процессах кроветворения.

Сливы помогают очистить пищеварительный тракт путем активизации перистальтики. Фрукты способствуют выводу токсинов, оказывают мочегонное действие, очищают почки, укрепляют сердце, сосудистые стенки.

Абрикосы полезны людям, страдающим анемией. Плоды повышают гемоглобин, укрепляют иммунитет, предупреждают развитие патологий щитовидной железы. Фрукты снижают холестерин, минимизируя риск образования бляшек на сосудах; участвуют в метаболизме, выводят из организма токсины.

Но диабетикам нельзя забывать о потенциально нежелательном влиянии этих полезных растений. Большинство фруктов рекомендуется есть в количестве не более 100 г. Даже продукты с низким гликемическим индексом способны спровоцировать гипергликемию.

Осторожность должны соблюдать пациенты с повышенной кислотностью желудка, заболеваниями пищеварительного тракта, склонностью к диарее. Многие фрукты провоцируют появление аллергических реакций, особо опасными считаются цитрусовые.

При гестационном диабете

На этапе планирования беременности или в период вынашивания малыша рацион женщины должен быть сбалансированным. Важно, чтобы в организм поступали необходимые витамины, минеральные элементы. Основой рациона будущей мамы являются овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба. Отказаться придется от фастфуда, консервированных блюд, колбас и других потенциально вредных продуктов.
Во избежание проблем с пищеварением, возникающих у беременных из-за расслабления гладкой мускулатуры кишечника и ухудшения перистальтики, надо выбирать меню таким образом, чтобы продукты растительного происхождения составляли 2/3 рациона. Наиболее полезными для будущих мам считаются:

• яблоки;
• персики;
• груши;
• цитрусовые (при отсутствии аллергии).

При гестационном диабете питание требуется пересмотреть. Продукты, в составе которых много углеводов, из меню лучше убрать. Поэтому от фруктов пациенткам с эндокринными патологиями придется отказаться. Если женщина не пересмотрит рацион, возникнут проблемы со здоровьем матери и будущего ребенка.

Диабет беременных, появившийся в первые недели, становится причиной развития внутриутробных патологий. Такая ситуация возможна, если у ребенка на момент появления гипергликемии не сформирована поджелудочная железа (в I триместре). При ее отсутствии не продуцируется собственный инсулин.

Начиная с 13 недели, в ответ на поступающую в больших концентрациях глюкозу организм плода уже вырабатывает гормоны. Это приводит к гиперинсулинемии. Указанное состояние может спровоцировать асфиксию в родах, развитие респираторного дистресс-синдрома. У детей после появления на свет диагностируется гипогликемия.

Избежать проблем можно, откорректировав питание на этапе беременности. Женщинам надо полностью исключить из рациона сладости, готовые завтраки, хлебобулочные изделия, ограничить потребление круп, макарон, картофеля, фруктов. Если нормализовать состояние с помощью изменения рациона не удастся, врачи назначают инсулин. Вводить гормон придется до родов.

Низкоуглеводное меню

Пациентам с диабетом 2 типа можно не бояться осложнений болезни, если они смогут полностью пересмотреть питание. Люди, которым удается свести потребление углеводов к минимуму, не должны бояться негативных последствий. Основой рациона нужно сделать овощи, мясо, яйца, рыбу. Опасаться белковой пищи и жиров не надо. Такие продукты не провоцируют гипергликемию, поскольку содержат минимальное количество сахаров.

При низкоуглеводном питании отказаться потребуется не только от готовых сладостей и сдобы. Нельзя кушать привычные каши, картофель. Под запрет попадают даже макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы. Фрукты адепты низкоуглеводного питания также советуют исключить.

Некоторые врачи рекомендуют наблюдать за реакцией организма при употреблении любимых плодов. Для этого проверяют содержание сахара натощак, потом съедают стандартную порцию фруктов. Отследив в динамике, как изменяется уровень глюкозы, можно разобраться, допустимо ли включать в рацион предпочитаемые продукты.

Если сахар растет медленно, на протяжении 1–2 часов его концентрация нормализуется, то проверенное количество фруктов можно смело есть. При сильном повышении уровня глюкозы от них лучше отказаться. Ограничить потребление придется также в тех случаях, когда на протяжении длительного времени концентрация сахара не приходит в норму.

Все изменения рациона желательно оговаривать с лечащим эндокринологом. Врач, ориентируясь на состояние здоровья и результаты анализов пациента, может дать индивидуальные рекомендации.

Какие фрукты можно при сахарном диабете? Меню для диабетиков :: SYL.ru

Сахарный диабет — перманентно протекающее хроническое заболевание, требующее от страдающих им людей соблюдения множества ограничений. Возникающие при диабете нарушения углеводного обмена требуют осторожного и тщательного выбора продуктов для суточного рациона. Причем имеются существенные различия в требованиях к меню при различных формах диабета.

Чем отличается перечень разрешенных продуктов при диабете 1 и 2 типа

Меню для страдающих диабетом 1 типа очень разнообразно. В перечень допустимых не входят только очень сладкие и очень жирные, а также очень соленые продукты. Одновременно ограничивается дневной потребляемый объем углеводов. Такого меню придерживаются и приверженцы здорового образа жизни, необходимость строго ограничиваться в рационе отсутствует. Диабетики 1 типа могут изредка позволить себе даже сладкие десерты. Вполне допустимы фрукты и ягоды при сахарном диабете 1 типа.

У диабетиков второго типа меню подвергается существенным ограничениям. Дело в том, что этот тип диабета осложняется ожирением, заболеваниями сердца, почек и печени, поэтому оно может быть исключительно диетическим. Такое меню должно, во-первых, ограничить нагрузку на пищеварительные органы, и во-вторых, стабилизировать холестериновый обмен. В-третьих, оно должно помочь больному победить ожирение.

Что можно есть при сахарном диабете 2 типа? Многое. Исключаются сдобная выпечка с добавлением сахара, любая жирная пища, в частности жирные мясо и рыба, животные жиры и алкоголь. В пищу почти не добавляют соль, ограничивают специи. Сахар, а также сладкие фрукты при сахарном диабете 2 типа исключаются вообще.

Гликемический индекс

Составляя меню, страдающий диабетом человек должен отбирать для него продукты, руководствуясь их гликемическим индексом, то есть скоростью усвоения углеводов. Это показатель, характеризующий изменение уровня глюкозы в крови.

То есть он показывает, насколько увеличивается содержание глюкозы в крови после усвоения той или иной съеденной пищи. При употреблении в пищу продукта с большим индексом происходит резкий скачок уровня глюкозы крови. Это влечет выброс значительной порции инсулина. Из-за этого съеденные углеводы, вместо того чтобы отправиться в виде гликогена в печень и мышцы, отложатся в жировых депо.

Имея представление о гликемическом индексе, легко уяснить, какой пищи следует избегать или, например, какие фрукты можно при сахарном диабете позволить себе, а какие — нельзя. Следует избегать употребления пищи с высоким, выше 70, индексом гликемии, оптимальными являются продукты с индексом 55–70.

Овощи в меню при сахарном диабете

Овощи – одна из важнейших составляющих рациона диабетика. Они – источники клетчатки, витаминов и минералов для человеческого организма. Поэтому ограничения по овощам практически минимальны. Следует ограничить употребление крахмалистых и высокоуглеводных плодов, таких как свекла, картофель, морковь, зеленый горошек и фасоль.

Наиболее подходящими для рациона диабетика являются капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, томаты, болгарский перец, сельдерей, тыква, лук, листовой салат, укроп и петрушка.

Полезные фрукты при сахарном диабете

Объем фруктов и ягод в рационе диабетика должен занимать около трети от общего количества пищи. Существовавшее до некоторого времени мнение, что фрукты вредны при диабете, опровергнуто доказательными исследованиями. Многие фрукты и ягоды не только не вредны, но и полезны диабетикам. Они являются источниками клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Конечно, к выбору фруктов и ягод для рациона следует отнестись с осторожностью. Следует останавливать свой выбор на несладких сортах и видах, таких как вишни и груши, сливы и яблоки, персики, цитрусовые, а также клюква, малина, смородина, земляника и брусника.

При этом не стоит ориентироваться только на вкус продукта, необходимо вспомнить соответствующий ему гликемический индекс. С его помощью разобраться в том, какие нельзя, а какие фрукты можно при сахарном диабете есть, гораздо легче. Страдающий диабетом человек может вводить в рацион ягоды и фрукты с индексом гликемии не выше 70. Скорость трансформации углеводов, содержащихся в этих продуктах, в глюкозу, невысока, и при употреблении их в пищу скачок показателя сахара крови невозможен. Кроме этого, нужно соблюдать норму. Количество съеденных за один раз фруктов или ягод не должно превышать объем ладони.

Особенно полезны яблоки при сахарном диабете. Ежедневное употребление этих фруктов в пищу является для диабетиков более чем желательным. Яблоки являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, пектина, витамина С, необходимых микроэлементов.

Нерастворимая клетчатка в организме человека активизирует работу кишечника, стимулируя его перистальтику. Она обеспечивает ощущение сытости, купирует приступы голода. Растворимая клетчатка, соединяясь в желудке с водой, разбухает и образует желеобразную массу, обладающую способностью снижать уровни глюкозы и холестерина в крови. Пектин нормализует обменные процессы, способствует детоксикации организма, очищает его.

Такое же значение для обмена веществ имеет груша при сахарном диабете. Богатая нерастворимой клетчаткой, она тоже способна к желеобразованию, содержит пектин, очищает кровь. Совершенно безопасны для диабетиков такие цитрусовые, как апельсины, лимоны, грейпфруты и помело. Они содержат огромное количество витамина С, богаты растворимой клетчаткой. Грейпфрут содержит вещества, снижающие уровень глюкозы в крови.

Меню для диабетиков

Меню страдающего диабетом человека должно содержать необходимый минимум всех жизненно важных пищевых компонентов и биологически активных веществ. При этом каждый из компонентов суточного рациона должен входить в перечень допустимых при диабете продуктов. Необходимо досконально разобраться, что можно есть при сахарном диабете, а что нельзя.

При составлении меню следует ориентироваться на таблицу гликемических индексов, лучше ее брать с собой в магазин при покупке продуктов.

Кроме этого, следует помнить о необходимости дробного приема пищи. Диабетикам рекомендуется разбить суточный рацион на 5–6 порций, включая перекусы.

Закуски

Закуски в меню диабетика должны быть приготовлены без использования хлеба, майонеза и резких специй. Это могут быть обжаренные на оливковом масле и затем припущенные в белом вине ломтики овощей, например кабачков, баклажанов, томатов. Готовое блюдо приправляют свежей, мелко изрубленной с чесноком зеленью. На них можно сверху положить зеленую творожную массу, подать со сладким сочным красным или желтым перцем.

Зеленая творожная масса — это тщательно перемешанные нежирные творог и йогурт и мелко изрубленная с зеленым луком любая имеющаяся зелень. Если при перемешивании добавить в массу ложку оливкового масла, ее консистенция станет воздушнее. Масса намазывается на сухарики, хлебцы, ломтики свежих помидоров и огурцов. Если добавить в зеленую творожную массу мелко натертые морковь и чеснок, получится еще вкуснее.

Салаты

Салаты можно приготовить и легкие, овощные и фруктово-овощные, и сытные, мясные и рыбные. Используются только нежирные рыба и мясо. Можно приготовить салат из индейки или куриной грудки. Заправляются салаты и овощные, и сытные нежирными натуральными йогуртами или соусами без майонеза.

Уточним, какие фрукты можно при сахарном диабете добавлять в салаты. Это, безусловно, яблоки и груши, чернослив и, конечно же, цитрусовые. Добавление в салат таких ягод, как брусника и клюква, придадут им пикантность и аппетитность.

Первые блюда

Первые блюда для диабетиков готовятся на овощных и некрепких, нежирных мясных, рыбных и грибных бульонах. Это могут быть овощные или грибные супы-пюре, бульоны на телятине, куриной грудке, индейке. Вместо картофеля рекомендуется использовать топинамбур, из круп предпочтительнее всего рис, ячмень и греча. Добавление свежей зелени, зеленого лука сделает супы и бульоны аппетитнее. Их можно заправить обезжиренным йогуртом, нежирной сметаной или постным майонезом. Хрустящие диетические сухарики и хлебцы прекрасно обогатят вкусовую гамму.

Основные блюда

Основные блюда для диабетиков могут быть более чем разнообразными. Для их приготовления используются только нежирные сорта рыбы и мяса, индейка, крольчатина, нежирные части курицы. Их обжаривают и запекают в вине, тушат с черносливом, варят, готовят на пару, делают запеканки. На гарнир подойдут блюда из топинамбура, тушеные овощи, отварные крупы. Из круп предпочтительнее рис и греча. Нужно помнить, что для диабетиков топинамбур должен приготовляться с использованием масла. Его обжаривают, запекают в духовке, тушат с овощами, отваривают и затем сдабривают растительным маслом. Приправленный свежей зеленью и зеленым луком, он прекрасно дополнит любое блюдо.

Напитки

Какие фрукты можно при сахарном диабете использовать для приготовления напитков? Вишни и груши, сливы и персики, апельсины и грейпфруты, яблоки — без малейших сомнений. Добавление ягод придаст вкусу напитков богатые оттенки. Разрешены малина, земляника, черника, брусника, клюква, крыжовник, черная и красная смородина.

Можно пить только несладкие соки – ананасный, апельсиновый, клюквенный, сливовый, грушевый. Позволительны морсы из клюквы или брусники, травяные чаи, минеральная вода. Легко приготовить фруктовый безалкогольный пунш или специальный кисель для диабетиков.

Для приготовления такого киселя 500 г измельченных до консистенции пюре фруктов и ягод тщательно перемешиваются с 1 литром воды и 5 ложками овсяной муки в кастрюле. Затем варятся на медленном огне около 30 минут. Полученный напиток ничем не уступает и по вкусу, и по консистенции обычному киселю.

Для приготовления безалкогольного фруктово-ягодного пунша смешивают с водой выбранный сок или смесь соков в соотношении 1:3, добавляют 1 стакан колотого льда и нарезанный тонкими кружками лимон. Получается приятный освежающий напиток.

Совершенно очевидно, что, несмотря на значительные и разнообразные ограничения в выборе продуктов, меню страдающего сахарным диабетом может быть и разнообразным, и вкусным, и полезным. Знание основ углеводного обмена в виде его косвенной характеристики «углеводный индекс» поможет избежать резких колебаний уровня глюкозы в крови, сохранить неизменным качество жизни.

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Многие задаются вопросом о том, какие фрукты можно при сахарном диабете. Преимущество необходимо отдавать таким наименованиям, в которых содержится наименьшее количество сахаров. Именно они окажутся наиболее полезными, а также будут способствовать насыщению организма питательными компонентами. Однако важно, чтобы их употребление проходило в соответствии с определенными нормами и давало возможность понизить уровень сахара в крови, если выявлен первый или второй тип заболевания.

Основные принципы

Отвечая на вопрос, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, необходимо учитывать определенные нормы. Дело в том, что многие подобные продукты, несмотря на всю свою полезность, — это наименования, повышающие сахар в крови. В связи с этим диетологами и эндокринологами были разработаны определенные правила, которые являются обязательными к соблюдению. Речь идет об ограниченном употреблении некоторых фруктов.

В частности, принципы заключаются в следующем: в течение 24 часов допустимо употреблять два крупных фрукта, а именно яблоко, апельсин, грушу. Допустимо заменить их тремя средними наименованиями, а именно мандаринами, киви, абрикосами. Помимо этого, можно кушать четыре-пять мелких фруктов – например, слив, мелких абрикосов или не менее 10 ягод, к которым относятся черешня или вишня. Данное количество можно заменить горстью небольших ягод – таких, как смородина, клюква или черника, а также на 300 или 400 гр. мякоти дыни или арбуза.

Именно такие фрукты при сахарном диабете окажутся наиболее полезными, не увеличивающими сахар в крови и поддерживающими нормальный для диабетика ритм жизни. Настоятельно рекомендуется согласовать со специалистом предварительный список тех фруктов, которые снижают сахар в крови и, соответственно, допустимы к употреблению.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Это очень важно, потому что в зависимости от индивидуальных особенностей организма могут возникать определенные противопоказания или ограничения.

Наиболее полезные продукты

Наиболее распространенными и часто употребляемыми являются, безусловно, яблоки. Рекомендуется выбирать не сладкие наименования, однако нежелательно сосредотачивать свое внимание на кислых, в особенности, если их вкус не слишком приятен. Польза яблок для диабетика заключается в витаминными компонентами категории В и С. Кроме этого, в небольшом количестве присутствует железо, медь и кальций. Необходимо обратить внимание на то, что:

• при условии продолжительного хранения значительная часть витаминных компонентов разрушается;
• представленные фрукты при диабете 2 типа, а также и первого, сосредоточили в себе значительное количество клетчатки, пектинов и легкоусвояемых углеводов;
• для получения наиболее значительной пользы от яблок настоятельно рекомендуется употреблять их совместно с кожурой.

Важно учитывать, что яблочный сок, варенье, запеканка, а также пироги с сахаром или медом просто недопустимо употреблять при сахарном диабете. Наиболее правильным является их использование в чистом виде без добавления других компонентов. Следующим фруктом, на который хотелось бы обратить внимание, являются груши. Их использование допустимо даже при повышенном сахаре в крови, однако необходимо учитывать определенные особенности, чтобы не пришлось дополнительно обращаться к врачу.

Груши являются, безусловно, полезными – они содержат клетчатку, железо, медь, цинк и другие элементы. Кроме этого, представленные фрукты отлично восстанавливают такой организм, который оказался ослабленным. Не менее примечательно и то, что за счет имеющегося в грушах калия, они полезны при учащенном ритме сердцебиения, значительной мышечной утомляемости. Таким образом, при диабете груши более чем допустимы к употреблению. Однако, учитывая высокую вероятность ослабления перистальтики кишечника, не следует употреблять их на голодный желудок, потому что вероятно образование желудочного расстройства, при котором невозможно снизить сахар.

Еще одни цитрусовые, понижающие сахар – это апельсины.

Апельсины являются отличным источником клетчатки, витаминного компонента А, фолиевой кислоты.

В меньшем соотношении апельсины включат в себя медь, железо, цинк и кальций. Такие фрукты можно употреблять, но, ни в коем случае не в больших количествах, потому что вероятно формирование аллергической реакции.

Необходимо помнить еще и о том, что при сахарном диабете крайне нежелательно употреблять апельсиновый сок. Напиток представляет собой концентрацию всех компонентов и элементов, содержащихся в представленном цитрусовом, а потому его использование желательно максимально ограничивать и, конечно, воздержаться от добавления сахара и других аналогичных ингредиентов. Их диабетический организм просто не будет усваивать и даже вероятно развитие осложнений.

Многие очень любят и ценят такой фрукт, как персики, что вполне оправдано, учитывая, какое количество полезных кислот в них сосредоточено. Речь идет о лимонной, яблочной и некоторых других составах. Помимо этого, говоря о пользе, хотелось бы обратить внимание на наличие витаминного компонента Е, фолиевой кислоты, а также селена, магния, железа. Важной особенностью, которая в полной мере объясняет то, какие фрукты нельзя, является употребление персиков исключительно в определенные сезоны. Только в рамках представленных отрезков они окажутся наиболее полезными, даже если у человека очень высокий сахар.

Дополнительно о пользе

Не менее полезными и значимыми для диабетика фруктами являются грейпфруты. Следует учитывать, что чем краснее мякоть, тем, соответственно, более сладким является продукт. Вещество нарингин улучшает метаболизм глюкозы и дает возможность подавить аппетит, что может положительно сказаться на уменьшении показателей сахара в крови. Однако перед началом активного употребления грейпфрута желательно проконсультироваться со специалистом. В особенности это необходимо при использовании значительного количества лекарственных компонентов.

Допустимо употреблять и разбавленный сок на основе грейпфрутов, но также следует соблюдать осторожность, учитывая значительную концентрацию нарингина. В то время как чистый грейпфрутовый сок является строго противопоказанным.

Следующие фрукты, которые понижают сахар и могут делать это более чем эффективно – это помело. Они содержат незначительной количество калорий, а также углеводов, а потому их можно употреблять без какого-либо вреда для представленных показателей. Кроме этого, помело насыщено калием, железом, клетчаткой и определенными витаминными компонентами. Речь идет о витамине А, С и В.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Далее специалисты обращают внимание на то, что низкий процент калорийности и в целом польза при сахарном диабете заключается в мандаринах, абрикосах, киви и некоторых других наименованиях.

Желательно предварительно согласовать употребление тех или иных фруктов со специалистом для уточнения всех деталей процесса. Хотелось бы обратить внимание на то, что:

• мандарины насыщены витаминными компонентами и характеризуются общеукрепляющими свойствами. Однако они способны улучшать аппетит, а потому их употребление желательно ограничить, если рацион и без того пониженный;
• абрикосы могут похвастаться наличием в них железа, калия и некоторых других компонентов. В то же время, и в этом случае употребление в чрезмерных количествах крайне опасно, потому что может образоваться диарея;
• киви, который, вопреки мнению многих, не способен понизить сахар. В то же время, он увеличивает представленные показатели не настолько сильно, как это делают яблоки, потому в течение 24 часов допустимо употреблять киви, но не больше двух-трех штук.

Далее специалисты обращают внимание диабетиков на допустимость употребления гранатов и клубники. Представленные фрукты также должны согласовываться со специалистом, потому что вероятно развитие спонтанной аллергической реакции или другого нежелательного влияния на организм диабетика. В рамках определенного сезона можно есть арбузы, дыни. Особенного внимания заслуживает то, какие именно фрукты являются нежелательными для употребления при сахарном диабете.

Несколько слов о вредных

Повышают сахар в крови или, как минимум, никак не улучшают работу организма диабетика такие наименования, как бананы, виноград, инжир и финики. Они являются высококалорийными, к тому же способствуют улучшению аппетита, а потому человек с сахарным диабетом начинает очень быстро набирать в весе, что негативно сказывается на общем состоянии его здоровья.

Таким образом, сахарный диабет – это такое заболевание, при развитии которого употребление определенных фруктов является допустимым. В то время как определенные наименования, наоборот, недопустимы для употребления в силу их высокой калорийности или гликемического индекса.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Желательно предварительно проконсультироваться со специалистом, чтобы точно знать все о графике их употребления и точном количестве.

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

Полезные ягоды и фрукты при сахарном диабете: Топ-5 Лучших

Сахарный диабет – заболевание, для которого характерно нарушение углеводно-липидного обмена. Пищевое поведение диабетика предполагает диету. Каждый выбирает систему лечебного питания по силам. Конечно, идеально, если их хватит на соблюдение низкоуглеводной диеты.

Однако возможны и другие варианты. Но все системы диабетического питания предполагают ограничение углеводов, жиров и калорийности. Тем не менее сладенького то хочется…. А существуют ли полезные ягоды и фрукты при сахарном диабете, ведь они содержат много быстрых сахаров?

Основа рациона питания диабетика – животные и растительные белки, клетчатка

Особенно актуален этот вопрос для родителей детей-диабетиков. К сожалению, но к стабильному числу, страдающих от инсулинозависимой диабетической болезни 1 типа, с каждым годом добавляется все большее количество подростков, получивших сахарный диабет 2 типа из-за наследственной предрасположенности, малоподвижного образа жизни в сочетании с перееданием и нездоровым питанием.

Подскажем какие ягоды и фрукты не только можно, но и чуть-чуть нужно есть диабетикам. Под фото будет указано содержание углеводов, калорийность, и гликемический индекс в 100 г продукта.

Фрукт № 1 при сахарном диабете

Красные и розовые грейпфруты не просто так занимают лидирующее место в списке ягод и фруктов, которые разрешены при сахарном диабете.

Углеводы – 11 г, калории – 42, гликемический индекс – 25

Именно в розовых и красных сортах этих цитрусовых помимо огромного количества антиоксидантов и калия, есть особое вещество – нарингенин. Оно повышает чувствительность клеток скелетной мускулатуры к инсулину. В белых сортах он тоже есть, в незначительных количествах.

К сведению. Грейпфрут великолепный чистильщик печени, а сохранение здоровья ее клеток – одна из задач диетического питания при сахарном диабете. Но чтобы «взять» максимум такого эффекта, необходимо получить естественную горечь из белых оболочек, окружающих дольки.

Инструкция Международной федерации диабета (IDF), носящая рекомендательный характер, которая была опубликована в 2015 году, предлагает больным с диабетом любого типа, невзирая на их возраст, ежедневно съедать 200-300 г красной или розовой мякоти грейпфрута.  Делать это лучше через 1-1,5 часа после ужина.

Серебряный призер – и не ягода, и не фрукт, и не овощ

Второе заслуженное место в перечне показанных при сахарном диабете фруктов и ягод занимает плод многолетнего травянистого растения из семейства Бромелиевые – ананас.

Углеводы – 15, калории – 50, гликемический индекс – 66

Ананас показан тем диабетикам, у которых есть лишний вес, и они тяжело переносят чувство голода. Содержащийся в нем особый фермент – бромелаин, поможет в похудении и снизит аппетит. Он также улучшит проницаемость сосудов и увеличит скорость репарации тканей, что благотворно скажется на общем состоянии поджелудочной железы.

Из-за высокого показателя гликемического индекса, спелую мякоть свежего ананасового плода рекомендуют съедать в первой половине дня. Она должна быть спелой и свежей (не консервированной).

Цена продукта достаточно высокая, но согласитесь, стоимость за 100 г в день, для диеты – вполне терпимо. Особенно если речь идет о здоровье ребенка, который ограничен в, доступных для остальных детей, сладостях.

Бронзовая медаль – фрукт, который опытные врачи называют лекарством

Появляются эти плоды на деревьях, предварительно даря нам пару недель удивительно красивого цветения.

Углеводы – 10,5-12, калории – 50-55, гликемический индекс – 22-25

Съедобная вишня – уникальный косточковый плод.

Содержащиеся в ней антоцианы, которые придают ей красный цвет, умеют:

• стимулировать выработку инсулина, тем самым снижая уровень сахара в крови;
• ускорять процессы аутофагии – переработки клеткой собственных составных частей, что в свою очередь благотворно влияет на регенерацию тканей, особенно печеночной;
• подавлять ферменты циклооксигеназы и уменьшать болевой синдром, наподобие аспирина.

Кроме этого доказано, что комбинация веществ в вишне позволяет ей снижать воспалительные процессы при остеоартрите, уменьшать окислительный стресс, способствовать понижению артериального давления и ускорять восстановление мышц после физических нагрузок.

На заметку. Вишни лучше кушать ближе ко сну. Благодаря высокому содержанию мелатонина они улучшают сон.

Естественно, что максимальную пользу можно получить от свежих ягод. Не в сезон лучше всего кушать размороженную вишню. Диабетикам позволено съедать около стакана (150 г, с косточками) вишен в день.

Скромница, достойная высших наград

Ближайший и «старший» родственник вишни, фрукты дерева которого также принято называть ягодами. По своей пользе для диабетиков они достойны занимать 2, а не 4 место.

Углеводы – 11, калории – 46, гликемический индекс – 20-22

Допустимая порция темно-синих и фиолетовых слив, которую тоже лучше съедать после ужина через 1-2 часа, – ½ стакана половинок плодов (без косточек). Обладая всеми полезными свойствами вишни, сливовая мякоть и кожица поможет снизить уровень жажды, и уменьшит количество ночных вставаний в туалет.

Совет. После поедания фруктов обязательно прополощите рот, в противном случае походы к врачу-стоматологу – гарантированы.

Кстати, полезные для диабетиков антоцианы, эллаговая кислота и гидролизуемые танины сохраняются, как в замороженных, так и в копчено-вяленых сливах. Только дозировка чернослива должна быть в половину меньше.

«Крыжовник», похожий на экзотическую птичку

Этот гость, который массово выращивают в Новой Зеландии, Италии, Греции и Чили, сегодня есть на полках любого отечественного продуктового супермаркета. И цена его вполне доступна каждому.

Тем более, что при сахарном диабете можно, и вполне достаточно для лечебного эффекта, съедать одну среднюю ягодку (75 г) этой актинидиевой лианы.

Углеводы – 15, калории – 47, гликемический индекс – 50

Ягоды киви особенно полезны диабетикам с лишним весом, пожилым пациентам, а также беременным, страдающим от гестационного диабета. Для детей и молодежи с сахарным диабетом 1 типа, киви – скорее очень удачный вариант разнообразия фруктового меню, замечательный источник витамина С и калия, а также продукт, который позволяет держать в тонусе желудочно-кишечный тракт.

Поскольку гликемический индекс ягод киви достаточно высокий, его, как и ананас, рекомендовано есть в первой половине дня.

Заключительное видео в этой статье предназначено для диабетиков 2 типа. Быть может оно станет мотиватором к переходу на систему низкоуглеводного питания, которая не позволит диабету запустить процессы осложнений, характерных для этой патологии.

25 лучших фруктов, не вызывающих диабета, которые не повышают уровень сахара в крови

У вас диабет? Вас беспокоят продукты с высоким гликемическим индексом? Не волнуйся. Мы здесь, чтобы дать вам лучшие фрукты, которыми вы можете наслаждаться, не беспокоясь об уровне сахара в крови. Хочешь узнать больше? Продолжай читать!

Диета для диабетиков

Если у вас диабет, вам не нужно исключать из своего рациона все сладкие продукты. Сахар или глюкоза — жизненно важная потребность человеческого организма.Это подпитывает нас энергией, чтобы мы могли оставаться активными весь день.

Но когда у вас диабет, вам необходимо позаботиться о своей тяге к сладкому. Итак, каков наилучший практический способ обеспечить людям с диабетом необходимое количество сахара? Через фрукты. И вот почему.

Фрукты: лучшая пища для диабетиков

Употребление продуктов с низким содержанием сахара или гликемического индекса (число, которое дается продуктам в зависимости от их способности повышать уровень сахара в крови после еды) лучше всего подходят для употребления фруктов! Фрукты содержат грубые корма, антиоксиданты, витамины и минералы, которые полезны для правильного функционирования организма.

Кроме того, содержащиеся в них простые сахара или углеводы намного легче усваиваются организмом. Вашему организму нужны эти полезные сахара. Включение фруктов в свой рацион может помочь снизить лишний вес, сохраняя чувство сытости на более длительный срок.
Вы можете употреблять его как легкую закуску, как десерт, сок или просто есть.

Но есть некоторые фрукты с высоким содержанием сахара или с высоким гликемическим индексом. Например, в сухофруктах содержание сахара выше, чем в свежих.Итак, вы должны быть осторожны при сборе фруктов для употребления в пищу.

Вот 25 лучших фруктов, которые идеально подходят для вас или вашего любимого человека, страдающего диабетом:

1. Лайм и лимоны

Лайм и лимоны содержат высокий уровень витамина С. Эти фрукты также содержат другие питательные вещества, такие как витамины А и В. , магний, натрий и пищевые волокна. Растворимая клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, ограничивая количество сахара, попадающего в кровь. Кроме того, это фрукты с низким гликемическим индексом, которые предотвратят скачок уровня глюкозы в крови.

2. Клюква:

Клюква содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов. Они также помогают регулировать уровень глюкозы в организме, так как в них очень мало сахара. Клюквенный сок, если его принимать регулярно, может помочь предотвратить ИМП, которые обычно распространены у людей с диабетом (1).

3. Маракуйя

Маракуйя богата витамином С. Кожура маракуйи содержит растворимую клетчатку, пектин. А пектин приносит пользу людям с диабетом, предотвращая внезапный скачок уровня сахара в крови.

4. Гуава

Гуава — еще один богатый источник пищевых волокон и витамина С. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой концентрации глюкозы, гуава способствует похуданию и создает ощущение сытости.

5. Киви

Фрукт, покрытый коричневым пушком, с миллионами семян внутри, является компактным источником клетчатки и витамина C. Перекус киви поможет вам получить здоровую дозу сахара и других питательных веществ (2) .

6. Груши

Груши можно есть в чистом виде или добавлять в салат.Каким бы способом вы их ни потребляли, они имеют прекрасный вкус и богаты питательными веществами и хорошими волокнами (3). Высокое содержание воды и пищевых волокон в грушах может помочь избавиться от приступов голода.

7. Апельсины, мандарины и мандарины

Еще одним отличным дополнением к вашему рациону питания являются апельсины, мандарины и мандарины. Это фрукты с низким гликемическим индексом, они богаты витамином С и клетчаткой.

8. Яблоки

Так как яблоки доступны в изобилии, давайте не будем принимать их как должное.В них есть все необходимое для хорошего здоровья и жизни. Кожица яблок набита антиоксидантами. Яблоки также содержат большое количество клетчатки, которая способствует правильному пищеварению и отлично подходит в качестве освежающей легкой закуски.

9. Абрикосы

Если вы ищете что-то с ограниченным количеством сладкого (сахара) и максимальной пользой, то абрикос будет вашим лучшим другом. Абрикосы с низким содержанием углеводов являются не чем иным, как полезными фруктами и являются отличным дополнением к блюду для диабетиков.Абрикосы богаты клетчаткой и витамином А. Но НЕ ешьте курагу, поскольку они содержат большее количество сахара.

10. Персики

Персики вкусные! И это здорово для людей с диабетом. Если вы ищете витамины А и С или пытаетесь уменьшить потребление клетчатки, персики — это то, что вам следует учитывать (4).

11. Вишня

Вишня обладает противовоспалительными свойствами, которые могут принести вам огромную пользу (5). Но следите за количеством потребляемых вишен.Покупая вишню, выбирайте вишню с низким содержанием сахара. НЕ покупайте консервированную вишню.

12. Клубника

Клубника — богатый источник антиоксидантов и необходимых витаминов. Таким образом, они могут быть очень полезны для вас (6).

13. Грейпфрут

Грейпфрут содержит большое количество витамина С и пищевых волокон. Это поможет сохранить чувство сытости на более длительное время и может предотвратить повышение уровня сахара в крови. Избегайте искусственного или покупного грейпфрутового сока, поскольку в нем очень много сахара.

14. Инжир

Высокий уровень пищевых волокон, антиоксидантов, железа и других минералов можно получить с помощью сжатых частей инжира. Употребляя сушеный инжир, люди с диабетом должны стараться контролировать количество съеденного инжира. Инжир — настоящее благо, когда вы страдаете диабетом, так как благодаря низкому содержанию глюкозы он способствует похуданию.

15. Черника

Черника — это как маленькие дозы антиоксидантов и противовоспалительных компонентов (7).У них низкий гликемический индекс, поэтому вы должны съесть этот фрукт.

16. Арбуз

Арбузы содержат много полезных минералов, клетчатки и высокое содержание воды. Это, вероятно, уменьшит чувство голода, поскольку создаст чувство сытости без повышения уровня сахара в крови.

17. Манго

Манго содержит витамины и минералы, а также дает много энергии. Люди обычно избегают употребления манго из-за высокого содержания в них углеводов.Но если их принимать в правильном количестве, они могут быть полезны.

18. Банан

Бананы — отличный источник калия. Кроме того, в них очень высокий процент витаминов. Употребляйте этот фрукт в ограниченных количествах, чтобы контролировать уровень сахара, поскольку бананы содержат много углеводов.

19. Малина

Малина богата клетчаткой, что полезно для диабетиков (8). Также они богаты антиоксидантами и витаминами.

20. Виноград

Красный виноград является хорошим источником пищевых волокон, минералов, витаминов и фруктового сахара.Из-за фруктового сахара виноград обычно не идеален для людей с диабетом. Но если вы будете практиковать контроль порций, вы сможете контролировать всплеск уровня глюкозы в крови.

21. Авокадо

Несмотря на высокое содержание калорий, авокадо может быть полезным для диабетиков (9). Они представляют собой исключительные формы жирных кислот и витамина С. Жирные кислоты авокадо могут снизить гликемический уровень в организме.

22. Канталупа:

Канталупа очень освежающая и нежная.Он богат водой, питательными веществами и минералами. Люди с диабетом должны постоянно проверять размер порций перед употреблением.

23. Гранат:

Гранат — прекрасный источник железа. Они содержат различные другие минералы и питательные вещества, необходимые для нашей жизни. Гранатовый сок творит чудеса, удерживая уровень сахара в крови под контролем (10).

24. Сливы:

Сливы не являются исключением из правил контроля порций. Уровень сахара может значительно повыситься, если вы потребляете слишком много слив.Но они также могут оказаться полезными для здоровья. Сливы содержат много сахара, поэтому их можно использовать для подслащивания фруктовых салатов, смузи и т. Д.

25. Помидоры:

Было обнаружено, что помидоры очень полезны диабетикам (11). В помидорах очень мало углеводов. Им следует есть сырым, чтобы получить максимальную пользу. Избегайте употребления томатного соуса и кетчупа, так как они содержат большое количество сахара и соли.

Итак, если у вас диабет, это не обязательно означает, что все сладкое плохо и от него следует отказаться.Если человек страдает диабетом, следует немного подумать, прежде чем выбирать прием пищи. Мир еды по-прежнему открыт для вас. Просто найдите время, чтобы понять, на какую долю приемов пищи следует соглашаться.

Поддерживать здоровую диету легко, когда дело касается натуральных ингредиентов. Все, что для этого нужно, — это осознанное решение в правильном направлении. Диабет ограничит нашу жизнь, только если мы позволим ему это сделать.

Как вам понравился этот пост? Расскажите нам, оставив комментарий в поле ниже!

Как вам понравился этот пост? Расскажите нам, оставив комментарий в поле ниже!

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

С детства страстно увлекаюсь книгами. У меня всегда была склонность к письму, и мне нравилось упрощать самые сложные хламовые темы и делать их интересными для чтения! Когда я не пишу, я также люблю путешествовать, и особенно хочу когда-нибудь путешествовать по миру!

.

фруктов от диабета — действительно ли безопасно есть?

Если вы живете с диабетом, вам, вероятно, посоветовали минимизировать или исключить употребление фруктов, потому что «фрукты содержат много сахара».

И если это так, возможно, вы воздерживаетесь от фруктов, потому что они вызывают скачок уровня глюкозы в крови. Привлеченный запахом, цветом и вкусом, вы можете задать простой вопрос:

«Следует ли мне избегать фруктов в долгосрочной перспективе? И если да, смогу ли я когда-нибудь снова есть фрукты?»

Оказывается, это сообщение муравейника является прекрасным примером лженауки в лучшем виде.В недавнем исследовании, опубликованном в журнале PLOS Medicine, отслеживалось состояние здоровья 512 891 китайского мужчины и женщины в возрасте от 30 до 79 лет в среднем в течение 7 лет, чтобы понять влияние их диеты на их общее состояние здоровья (1).

Нам нравятся эти типы исследований, потому что они:

• Массовое исполнение
• Выполняется в течение длительного времени

Для тех, кто не болел диабетом в начале исследования, те, кто употреблял больше фруктов, имели на 12% меньше шансов заболеть диабетом по сравнению с теми, кто ел ноль кусочков фруктов в день.

Исследователи обнаружили зависимость «доза-реакция», что означает, что чем чаще эти недиабетики ели фрукты, тем ниже риск развития диабета.

Среди людей, живущих с диабетом в начале исследования, те, кто ел фрукты 3 раза в неделю, снизили риск общей смертности (смерти от любой причины) на 17% по сравнению с диабетиками, которые не ели ни одного фрукта. в день.

Кроме того, исследователи обнаружили, что у тех, кто ел свежие фрукты 3 дня в неделю, на 13-28% меньше вероятность возникновения макрососудистых осложнений (сердечные заболевания и инсульт) и микрососудистых повреждений (заболевания почек, ретинопатия и невропатия).

Несмотря на то, что это исследование было наблюдательным, его результаты имеют огромное значение для людей, живущих с диабетом, во всем мире.

Ведущий исследователь, доктор Хуайдонг Ду, считает, что причина, по которой употребление большего количества фруктов снижает риск диабета и его осложнений, на самом деле довольно проста:

«Сахар во фруктах — это не то же самое, что сахар в промышленных пищевых продуктах и может метаболизироваться по-разному. Во фруктах есть и другие питательные вещества, которые могут принести пользу другим способом.”- Д-р Хуайдун Ду

Почему фрукты полезны для вас?

Мы являемся активными сторонниками ежедневного употребления свежих фруктов. Нам повезло получить практический опыт работы с людьми, живущими с диабетом, и мы можем стать свидетелями эффекта снижения уровня глюкозы в крови, который имеет низкожировая растительная диета из цельных продуктов у людей, живущих с диабетом 1 типа, преддиабетом, типом 2 сахарный диабет и гестационный диабет.

Мы научили тысячи людей точному методу увеличения потребления фруктов, не вызывая скачков уровня глюкозы в крови, и получили результаты, аналогичные тем, которые описаны в исследовании:

Чем больше фруктов едят наши клиенты с диабетом, тем более предсказуемым является их кровь становится глюкоза.

Чем больше фруктов едят наши пациенты с диабетом, тем более предсказуемым становится их уровень глюкозы в крови.

Как и сказал д-р Хуайдонг Ду, углеводы, содержащиеся во фруктах, не ведут себя так же, как рафинированный сахар, содержащийся в упакованных и обработанных пищевых продуктах. Рафинированные сахара, такие как фруктоза и глюкоза, могут легко поднять уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, увеличивает риск диабет, болезни сердца, рак, ожирение и метаболический синдром (2-8).

Цельный сахар, содержащийся во фруктах, поставляется в упаковке с водой, антиоксидантами, клетчаткой, витаминами и минералами (WAV-FM), которые действуют как скрытые игроки, защищающие от скачков глюкозы в крови и фактически повышающие вашу чувствительность к инсулину.

Это правда, что сахар во фруктах может повышать уровень глюкозы в крови, но количество инсулина, необходимое для полного метаболизма фруктов, меньше количества инсулина, необходимого для эквивалентного количества очищенной глюкозы и фруктозы.

Причина этого в том, что уровень глюкозы в крови должен постепенно повышаться и понижаться в ответ на пищу, которую вы едите. Даже у людей, не страдающих диабетом, колебания уровня глюкозы в крови от 80 мг / дл до 140 мг / дл происходят ежедневно.Это нормальное изменение уровня глюкозы в крови является частью нормальной физиологии человека.

Сколько фруктов слишком много?

Вы можете задать себе простой вопрос: если фрукты полезны для вас, то сколько фруктов — это слишком много? Возможно ли переедание фруктами, ведущее к ухудшению здоровья, повышению значений A1c, повышению артериального давления, увеличению риска сердечных заболеваний и увеличению веса?

В исследовании, проведенном в 1971 году, исследователи классифицировали эффекты «в основном фруктовой диеты», чтобы определить, что случилось с 17 людьми, которые ели 20 порций фруктов в день (9).При таком режиме люди съедали до 200 граммов фруктозы в день, что эквивалентно 8 банкам газировки.

Исследователи обнаружили, что через 3–6 месяцев на в основном фруктовой диете не было никаких побочных эффектов, и что масса тела, артериальное давление и уровень инсулина начали снижаться.

После этого исследования в 2001 году исследователи проверили влияние 20 фруктов в день на липиды крови и функцию толстой кишки и обнаружили, что в течение первых 2 недель общий холестерин значительно снизился (-40.6 мг / дл), как и холестерин ЛПНП (-37,9 мг / дл) (10). Хотя в данном случае это было краткосрочное исследование, они также сообщили об отсутствии побочных эффектов диеты с фруктами.

На основании этих доказательств кажется, что не существует верхнего предела количества фруктов, которые вы можете есть ежедневно, и что любой аргумент, предполагающий, что фрукты содержат «слишком много сахара», неверно интерпретирует научные данные.

Диеты с высоким содержанием углеводов (включая фрукты) изучаются более 85 лет

Вы не поверите, но ученые изучали влияние фруктов на здоровье человека более 85 лет, чтобы понять, безопасны ли фрукты для людей с диабет, но также для того, чтобы определить, имеет ли употребление большого количества фруктов и овощей какие-либо негативные последствия.

Еще в 1930 году д-р Рабинович и его коллеги из Монреальской больницы общего профиля обнаружили, что диеты с высоким содержанием жиров пагубно влияют на чувствительность к инсулину, а диеты с низким содержанием жиров улучшают чувствительность к инсулину (11,12,13,14).

Доктор Рабинович заметил, что пациенты, которые были переведены с низкоуглеводной диеты на высокоуглеводную, включающую большое количество овощей, фруктов, злаков и бобов, быстро снижали свою потребность в инсулине как с ограничением калорий, так и без него.

Они провели рандомизированное контрольное исследование (РКИ) у пациентов с диабетом 2 типа и обнаружили, что высокоуглеводная диета невероятно быстро значительно снижает потребность в инсулине. Доктор Рабинович писал:

«Недоедание, однако, не объясняет часто отмечаемый факт, что можно изменить диету человека с 50 граммов углеводов, 150 граммов жира и 59 граммов белка на 250 граммов. граммы углеводов, 50 граммов жира и 75 граммов белка не только без использования дополнительного инсулина, но и с меньшим, чем требуется в прежних диетах; эти диеты эквивалентны по своей калорийности.”

Примечание: на графиках, показанных выше, процент жира в рационе с пониженным содержанием жира составляет примерно 26%, что все еще выше рекомендуемого нами порогового значения в 15%. Снижение общего потребления жиров до уровня ниже 15% приводит к еще большему повышению чувствительности к инсулину.

Всего 20 лет спустя, в 1950-х годах, доктор Уолтер Кемпнер из Университета Дьюка продемонстрировал, что диета с высоким содержанием жиров не только вызывает инсулинорезистентность и диабет 2 типа, но и что пациенты могут начать излечение давней диабетической ретинопатии в течение нескольких дней с помощью еды. диета с очень высоким содержанием фруктов (15).

Доктор Кемпнер изобрел рисово-фруктовую диету, в которой его пациентам разрешалось есть белый рис, фрукты, фруктовый сок и добавленный сахар — четыре продукта, которые в настоящее время диабетическое питание почти полностью осуждает.

Рисо-фруктовая диета была попыткой доктора Кемпнера создать безсолевую и безхолестериновую диету, содержащую почти чистые углеводы. Доктор Кемпнер обнаружил, что его рисово-фруктовая диета полностью изменила следующие состояния:

• Злокачественная гипертензия
• Болезнь сердца
• Диабетическая ретинопатия
• Почечная недостаточность

Выделите минутку и подумайте об этом внимательно.

Традиционная мудрость в отношении диабета гласит, что продукты с высоким содержанием углеводов усугубляют диабет и увеличивают потребность в инсулине и лекарствах. Исходя из этого, рисово-фруктовая диета доктора Кемпнера должна была привести к метаболической катастрофе у его пациентов, страдающих диабетом 2 типа.

Согласно стандартным рекомендациям по диабету, рисово-фруктовая диета должна повышать потребность в инсулине, вызывать нежелательную прибавку в весе и способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Но этого не произошло.Почему? Потому что цельные углеводы НЕ являются врагами для людей с диабетом.

Учитывая, что диеты, разработанные Рабиновичем и Кемпнером, были одновременно низкожировыми и низкокалорийными диетами, многие сомневались, были ли улучшения чувствительности к инсулину и диабет просто следствием потери веса, а не уменьшением количества жиров в рационе.

Чтобы разделить эти две переменные, Джеймс У. Андерсон и Кайлин Уорд провели исследование в 1979 году, в котором приняли участие 20 пациентов, живущих с диабетом 2 типа более 20 лет (16).

Исследователи кормили участников диетой с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, но без ограничений по калориям, и отслеживали изменения потребности в инсулине и глюкозы в крови с течением времени.

Для того, чтобы изучить влияние одной диеты, они убедились, что испытуемые ели достаточно, чтобы не потерять вес.

Некоторые испытуемые жаловались на физический дискомфорт от употребления такого большого количества пищи, но протокол гарантировал, что все испытуемые сохраняли стабильный вес.

Сделав это, они могли бы затем изучить, как меняется потребность в инсулине при диете с низким содержанием жиров, независимо от потери веса.

Результаты этого исследования были просто замечательными. Потребность в инсулине упала в среднем на 58% в группе, соблюдающей диету с низким содержанием жиров, тогда как потребность в инсулине не изменилась у тех, кто придерживался традиционной диеты при диабете.

Десять из 20 субъектов смогли полностью прекратить прием инсулина, а те, кто продолжал терапию инсулином, смогли снизить свои дозировки на 7-98%.

Самым удивительным результатом было то, что более 50% испытуемых смогли полностью отказаться от инсулина всего через 16 дней на диете с низким содержанием жиров, даже если они жили с диабетом 2 типа в течение нескольких лет.

Кроме того, в качестве удобного побочного эффекта снижения потребления пищевых жиров, уровень холестерина упал в среднем на 29%, с 206 мг / дл до 145 мг / дл.

Что наиболее важно, все пациенты в этом исследовании смогли уменьшить или прекратить инсулиновую терапию и снизить уровень холестерина без каких-либо изменений массы тела, что ясно демонстрирует, что меньшее количество жиров в рационе приводит к меньшей потребности в инсулине.

Только представьте, что случилось бы с их уровнем холестерина, если бы они добавили самую мощную в мире пищу для снижения холестерина — амлу (индийский крыжовник)…

Забрать домой сообщения

Если вы помните несколько моментов из этой статьи, запомните следующие моменты:

• Углеводы НЕ являются врагом для людей с диабетом
• Чем больше фруктов вы едите, тем ниже риск диабета и его осложнения
• Согласно исследованиям, основанным на фактах, нельзя есть слишком много фруктов
• Чтобы снизить потребность в инсулине, просто уменьшите потребление жира

Ссылки

Список литературы

1.Du H, Li L, Bennett D, Guo Y, Turnbull I., Yang L, et al. Потребление свежих фруктов в отношении случаев диабета и диабетических сосудистых осложнений: 7-летнее проспективное исследование с участием 0,5 миллиона взрослых китайцев. PLOS Medicine. 2017 11 апреля; 14 (4): e1002279. https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.10022792.

2. Эберли И., Гербер П.А., Хочули М., Колер С., Хайле С.Р., Гуни-Бертольд И. и др. Употребление сахаросодержащих напитков от слабого до умеренного ухудшает метаболизм глюкозы и липидов и способствует воспалению у здоровых молодых мужчин: рандомизированное контролируемое исследование.Am J Clin Nutr. 2011 август; 94 (2): 479–85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21677052

3. Стэнхоуп К.Л., Бремер А.А., Медичи В., Накадзима К., Ито Й, Накано Т. и др. Потребление фруктозы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы увеличивает количество триглицеридов после приема пищи, холестерина ЛПНП и аполипопротеина B у молодых мужчин и женщин. JCEM. 1 октября 2011 г .; 96 (10): E1596–605. https://academic.oup.com/jcem/article-lookup/doi/10.1210/jc.2011-1251

4. Стэнхоуп К.Л., Шварц Дж. М., Кейм Н. Л., Гриффен С. К., Бремер А. А., Грэм Дж. Л. и др.Употребление подслащенных фруктозой, но не подслащенных глюкозой напитков увеличивает висцеральное ожирение и липиды, а также снижает чувствительность к инсулину у людей с избыточным весом / ожирением. J Clin Invest. 2009 May; 119 (5): 1322–34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19381015

5. Thresher JS, Podolin DA, Wei Y, Mazzeo RS, Pagliassotti MJ. Сравнение влияния сахарозы и фруктозы на действие инсулина и толерантность к глюкозе. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2000 Oct; 279 (4): R1334-1340. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11004002

6. Сумиёси М., Саканака М., Кимура Ю. Хроническое употребление диет с высоким содержанием жиров и сахарозы по-разному влияет на непереносимость глюкозы у мышей. J Nutr. 1 марта 2006 г.; 136 (3): 582–7. https://jn.nutrition.org/content/136/3/582

7. Паглиассотти MJ, Prach PA, Koppenhafer TA, Pan DA. Изменения действия инсулина, триглицеридов и липидного состава при кормлении крыс сахарозой. Am J Physiol. 1996 ноябрь; 271 (5, балл 2): R1319-1326. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8945970

8.Стэнхоуп К.Л., Шварц Дж.М., Гавел П.Дж. Неблагоприятные метаболические эффекты пищевой фруктозы: результаты недавних эпидемиологических, клинических и механистических исследований. Curr Opin Lipidol. 2013 Jun; 24 (3): 198–206. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23594708

9. Некоторые биохимические эффекты преимущественно фруктовой диеты у человека. — PubMed — NCBI [Интернет]. [цитируется 22 мая 2017 г.]. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5573330

10. Jenkins DJ, Kendall CW, Popovich DG, Vidgen E, Mehling CC, Vuksan V, et al.Влияние овощной, фруктовой и ореховой диеты с очень высоким содержанием клетчатки на липиды сыворотки и функцию толстой кишки. Metab Clin Exp. 2001 апр; 50 (4): 494–503. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11288049

11. Рабинович И.М. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫСОКОУГЛЕВОДНО-НИЗКАЛОРИЙНЫХ ДИЕТ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ДИАБЕТА. Can Med Assoc J. 1932, февраль; 26 (2): 141–148. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20318598

12. Рабинович И.М. НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ЗНАЧЕНИЕМ СОДЕРЖАНИЯ ХОЛЕСТЕРИНА В ПЛАЗМЕ КРОВИ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ.Can Med Assoc J. 1933, февраль, 28 (2): 162–8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20319008

13. Рабинович И.М. ОПЫТ ДИЕТЫ С ВЫСОКИМ УГЛЕВОДНЫМ И НИЗКИМ КАЛОРИЕМ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА. Can Med Assoc J. 1930, октябрь; 23 (4): 489–98. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20318006

14. Рабинович И.М. Влияние низкокалорийной диеты с высоким содержанием углеводов на толерантность к углеводам при сахарном диабете. Can Med Assoc J. 1935 Aug; 33 (2): 136–44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20319961

15.Кемпнер В., Пешель Р.Л., Шлайер С. Влияние рисовой диеты на сахарный диабет, связанный с сосудистыми заболеваниями. Postgrad Med. 1958 Октябрь; 24 (4): 359–71. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13591100

16. Андерсон Дж. У. Диеты с высоким содержанием углеводов и клетчатки для пациентов с диабетом. Adv Exp Med Biol. 1979; 119: 263–73. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/495284

17. https://nutritionfacts.org/video/how-much-fruit-is-too-much/

18. https: / /www.forksoverknives.com/is-it-possible-to-eat-too-much-fruit/

Готовы ли вы полностью контролировать свое диабетическое здоровье?

Наши программы онлайн-коучинга пользуются большим спросом, потому что они работают как лесной пожар.Если вы готовы испытать самое лучшее здоровье от диабета, которое вы когда-либо испытывали, нажмите кнопку ниже и подайте заявку онлайн сегодня:

Оставить комментарий!

Что вы думаете о фруктах при диабете? Расскажите нам, что вы думаете об этом исследовании.

.

Фрукты и диабет | Diabetes UK

Каждый должен есть больше фруктов и овощей. Вы, вероятно, знаете о цели «пять в день», и это одинаково важно, если вы живете с диабетом или нет.

Это связано с тем, что фрукты и овощи связаны с более низким риском сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Они также содержат клетчатку, минералы и витамины.

Вы можете подумать, что содержание сахара в фруктах означает, что их нельзя есть.Но сахар, содержащийся в целых фруктах, не считается свободным, поэтому нам нужно сокращать потребление не этого сахара. Это отличается от бесплатного сахара в напитках, шоколаде, тортах и ​​печеньях, а также во фруктовых соках и меде.

Количество потребляемых углеводов больше всего влияет на уровень глюкозы в крови после еды. Порция фруктов, такая как среднее яблоко, обычно содержит от 15 до 20 г углеводов, шоколадный кекс — 55 г углеводов, а обычный газированный напиток объемом 500 мл — 54 г углеводов.Лучше сократить потребление шоколада, сладких напитков, пирожных и других закусок, чем употреблять цельные фрукты, когда вы пытаетесь ограничить потребление углеводов, чтобы помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Людям, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, важно определить источники вредных для здоровья углеводов и в первую очередь сократить их.

Маловероятно, что вам нужно уменьшить потребление фруктов, но вы можете вести дневник питания, чтобы проверять, как часто и сколько фруктов вы едите. Многие люди едят фрукты нечасто, но, как правило, съедают большие порции, поэтому некоторые люди обнаруживают, что легко переборщить с сухофруктами, виноградом и тропическими фруктами.

Если вы считаете, что порция сухофруктов составляет всего лишь столовую ложку и содержит 20 г углеводов, вы можете увидеть, как легко это происходит.

Не забывайте и о размерах своей порции — большой банан рассчитан на полторы порции фруктов и содержит около 30 г углеводов. Но большинству людей нужно сократить употребление продуктов с добавлением сахара и рафинированных углеводов, а не целых фруктов — большой банан по-прежнему лучше для вашего долгосрочного здоровья, чем стандартный кусок торта, который содержит около 25 г углеводов.Отчасти это связано с тем, что в банане нет свободного сахара.

Почему мне нужно быть осторожным с фруктовыми соками и смузи?

Мы уже упоминали фруктовый сок и смузи, и в идеале их следует избегать или, по крайней мере, сокращать. Это потому, что фруктовый сок и смузи содержат большую часть грубых кормов Remo

.