Темные опята: Опенок темный. Описание, где растет, похожие виды, фото

Опенок темный. Описание, где растет, похожие виды, фото

Съедобный гриб, отнесенный к .

Содержание статьи

Содержание

Описание

Шляпка

Диаметром до 5-7 сантиметров, шляпка опенка темного окрашена в желтый цвет с различными оттенками — коричневым, медовым, охристым. В начале роста форма шляпки полушаровидная, по мере созревания она становится выпукло-распростертой, с характерными обрывками пленчатого покрывала на краях. Структура шляпки плотная, упругая, мясистая.

Ножка

Длинная и довольно массивная, до 2 сантиметров в длину и до 12-13 сантиметров в высоту, ножка опенка темного немного утолщается книзу. Структура ножки плотная, даже жесткая. Поверхность волокнистая, по окраске чаще всего совпадает с окраской шляпки или бывает немного светлее.

В верхней части — кольцо, образованное остатками пленчатого покрывала.

Спороносный слой

Пластинчатый. У молодых экземпляров пластинки окрашены в желтовато-белый цвет, затем, по мере созревания и старения гриба, они темнеют, становясь желто-коричневыми. Расположены пластинки у опенка темного довольно редко, зубцом они прирастают к ножке.

До созревания спор гименофор защищен пленчатым покрывалом, создающим нужный микроклимат. При взрослении гриба оно разрывается и частично остается обрывками на крае шляпки, а частично — образует довольно широкое пленчатое кольцо.

Мякоть

Беловато-желтая, плотная, жесткая, практически без запаха и с небольшой горчинкой во вкусе. Цвет на разломе или срезе не изменяется.

Распространение и сбор

Опенок осенний встречается повсеместно в умеренном и северном лесном поясе Европы и Северной Америки. Растет, как правило, в местах, изобилующих мертвой древесиной и старыми пнями, селится большими группами, часто сросшимися ножками. Растет как в лиственных, так и в смешанных лесах.

Плодоношение продолжается с конца августа до ноября.

Сходные виды

  • Опенок ложный

Можно отличить от опенка темного по ярко окрашенной желтой с серым оттенкам шляпке. Кожистое кольцо на ножке у опенка ложного отсутствует.

Излюбленный гриб любителей тихой охоты, отличается тем, что шляпка у него более гладкая, с меньшим количеством чешуек. Окраска шляпки у него имеет медовый оттенок, а мякоть не горчит.

Легко перепутать с опенком темным, он отличается лишь отсутствием горечи и тем, что селится исключительно в лиственных лесах.

1-Ложноопёнок серно-жёлтый 2-Опенок осенний 3-Опенок толстоногий

Употребление

Мнения о вкусовых качествах опенка темного разнятся. Кто-то считает его таким же вкусным, как его осенний собрат, кто-то утверждает, что гриб этот безвкусный и жесткий. Употреблять в пищу его можно только предварительно отварив в подсоленной воде не менее чем в течении 20-25 минут, чтобы избавить мякоть от горечи.

После этого опенок темный пригоден к варке, жарению или тушению. Однако большая часть грибников предпочитает заготавливать темный опенок в маринованном или соленом виде.

Интересные факты

  • То, что мы называем опенком — на самом деле, лишь очень малая часть всего огромного организма этого гриба. Плодовые тела — всего лишь способ размножения, а остальная масса этого организма сокрыта в толще земли и древесины, на которой гриб обитает. Опенок темный — самый огромный и, возможно, самый старый организм на нашей планете.

    Экземпляр, живущий в одном из национальных парков США занимает площадь почти в 9 километров и имеет возраст более 3 тысяч лет (по иным гипотезам, и все 7).

  • Опенок темный — довольно опасный паразит леса. Там, где замечены большие скопления этого гриба, деревья начинают гибнуть по внешне непонятной причине. На самом деле, в этом повинны опята, способные проникать гифами в толщу древесины и лишать дерево питательных веществ.

Фото-галерея опенка темного

Опёнок тёмный (Armillaria ostoyae) фото и описание

Опёнок тёмный (Armillaria ostoyae)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
  • Род: Armillaria (Опёнок)
  • Вид: Armillaria ostoyae (Опёнок тёмный)

Синонимы:

  • Опёнок грунтовый

  • Опёнок еловый

  • Опёнок жёсткий еловый

Опёнок тёмный

Опёнок тёмный (лат. Armillaria ostoyae) относится к роду грибов Опенок. По-другому он также называется грунтовым. Произрастает в лесах смешанного типа, богатых перегнивающей древесиной. Любит селиться у основания пней и упавших стволов.

Желтоватая шляпка опенка темного в диаметре достигает десяти сантиметров. По мере роста гриба она с выпуклой становится плотной. На шляпке наблюдается вкрапления чешуек, а ее края свисают в виде белого бахромчатого покрывала. Ножки гриба очень высокие, обладающие утолщением на конце. На ножках отмечается присутствие кольца.

Появляющийся споровый порошок приобретает охряный цвет. Белая мякоть не обладает запахом.

Опёнок жёсткий еловый является съедобным и наиболее узнаваемым видом рода Опенок. По внешнему виду сильно похож на съедобный опенок осенний, у которого желтое пленчатое кольцо на ножке и более гладкая шляпка с медово — желтой окраской. Гриб произрастает большими группами на отмерших стволах деревьев, возле сосновых и еловых трухлявых пней. Ценность данного съедобного гриба низкая, так как он обладает жесткой мякотью и достаточно горьким вкусом. Гриб украшен тонкой округлой коричневатой шляпкой, посаженной на длинную цилиндрическую ножку с бело — коричневым кольцом. Опенок темный еловый активно плодоносит с конца лета до середины осени.

Фото гриба Опёнок тёмный из вопросов в распознавании:

Грибы Темные опята: фото

0

1189

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Темный опенок – это пожалуй, если так можно сказать, самый узнаваемый представитель опят, плодовые тела которого обычно располагаются полукругом возле пеньков. Грибы опята темные, или как их еще можно называть – опята грунтовые, или армиллярия, что в переводе с латинского языка означает «браслет» имеют такое название, благодаря во-первых, своей окраске, во-вторых, их расположению у пней, действительно напоминающему собой составляющие браслета.

Темные опята

Темные опята

Внешний вид гриба

Опенок темный имеет длинную коричнево-желтую ножку с гладкой поверхностью. По своему внешнему виду опята темные очень напоминают осенние опята, для которых характерна на середине ножки «юбочка» в виде пленчатого и желтого по окраске кольца – остатка частного велума (покрывала) и шляпка – более гладкая и имеющая медово-желтую окраску. Цвет гриба зависит от следующих факторов:

  • место;
  • влажность;
  • свет;
  • порода древесного растения, от которого остался пень.

Возле старого и гнилого пня будут находиться грибы с более темными по окраске шляпками.

Ирина Селютина (Биолог):

Для темных опят, или опят жестких еловых характерна выпуклая или же плоская по форме шляпка, окрашенная в достаточно темные (красновато-желтые, коричневатые) тона и покрытая более темными по окрасу чешуйками. В центре шляпка имеет более интенсивную – темную окраску. По краю шляпки располагаются бахромчатые белые остатки покрывала. Пластинки редкие, по мере роста гриба изменяют свою окраску с беловато-желтой на более интенсивную. Ножка снабжена хорошо выраженным бахромчатым кольцом и у своего основания имеет утолщение.

Мицелий гриба расположен под землей, над которой поднимаются только спороносные плодовые тела. Считается, что эти крупнейшие в мире организме весьма опасны для лесов, правда, главным образом – хвойных и способны вызывать внешне беспричинную гибель деревьев.

Кстати. Самым крупным грибом признан опенок темный, произрастающий в штате Орегон (США). Его грибница занимает площадь более 880 га и имеет возраст около 2400 лет.

Виды гриба

Темные опята делятся на несколько видов:

  1. Опенок летний: съедобный гриб, который обычно растет вблизи лиственных пород деревьев. Поодиночке летние опята не встречаются, располагаются они только большой группой. Он имеет коричнево-красный цвет шляпки и ножку темного цвета.
  2. Опенок осенний: съедобный вид грибов, но по внешнему виду его с легкостью могут спутать с ядовитой галериной. При сборе осенних опят всегда нужно обращать внимание на цвет мякоти внизу шапки – он не должен быть светлее, чем ножка. Низ шапки черного цвета.
  3. Опенок зимний, или фламмулина бархатистоножковая: этот удивительный вид имеет интересную особенность – его плодовые тела способны выживать при отрицательных температурах. Собирать их можно зимой и в этом случае перепутать я ядовитыми двойниками практически невозможно. Они прекрасно подходят для маринования, соления, супов и соусов. Но поскольку в процессе готовки становятся склизкими (а это не всем нравится) используют их любители.
  4. Опенок луговой, или гвоздичный гриб: этот вид встречается на полянах, в глубине леса, возле небольших пеньков или недалеко от лиственных пород деревьев. Стоит обращать внимание на ножку – она имеет тёмный, коричнево-красный цвет. В отличие от обычного темного, этот вид растет не дугообразными, а прямыми рядами. Кстати. Опенок луговой часто путают с ядовитым видом говорушка беловатая.

При сборе грибов стоит внимательно всматриваться в окраску шляпки и нижней (несущей пластинки гименофора) стороны. Красный цвет шляпки должен отпугивать грибников. Опенок темный темной окраской шляпки с наличием достаточно светлого гименофора.

Полезные свойства

Темный опёнок является популярным блюдом на любой кухне. Также их часто употребляют при похудении, так как они имеют небольшое количество калорий. В среднем при пересчете на 100 г продукта калорийность составляет 22 ккал.

Опенок темный имеет в своем составе витамины, полезные аминокислоты, большое количество клетчатки:

  • витамин С – более 10 мг;
  • рибофлавин – 0,43 мг;
  • ниацин – 10 мг;
  • витамин Е – 0,71 мг.

Количество микро- и макроэлементов присутствующих в них «зашкаливает», если сравнивать с необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма человека норме:

  • Fe (суточная потребность – 4,3 мг) – 0,82 мг;
  • K (суточная потребность – 16,5 мг) – 410 мг;
  • Ca (суточная потребность – 0,51 мг) – 5,0 мг;
  • Mg (суточная потребность – 5,1 мг) – 21 мг;
  • Na (суточная потребность – 0,41 мг) – 5,0 мг;
  • P (суточная потребность – 5,65 мг) – 46 мг.

В граммах на 0,1 кг продукта количество органических веществ соответствует:

  • белки – более 2 г;
  • жиры (насыщенные и полиненасыщенные) – 0,3 г;
  • клетчатка или пищевые волокна – около 3 г;
  • простые углеводы – более 0,25 г.

Противопоказания

Детям до 12 лет грибы есть нельзя

Детям до 12 лет грибы есть нельзя

Несмотря на полезные свойства этих грибов, они имеют некоторые противопоказания к употреблению.

Ирина Селютина (Биолог):

Опята темные, как и все представители этой группы (Опята) относятся к условно-съедобным грибам. А это означает следующее:

  • недоваренные грибы могут стать причиной проблем с почками и печенью;
  • необходимо неукоснительное соблюдение санитарно-гигиенических норм при консервации, чтобы в банки не попали даже мельчайшие частички грязи – они могут спровоцировать развитие возбудителей ботулизма в благоприятных условиях и в результате стать причиной гибели человека.

Они могут нанести вред детям до 12 лет, так как в их организме нет ферментов, которые способны усваивать грибы.

Люди с проблемами желудочно-кишечного тракта также должны с осторожностью употреблять опенок темный. Во время беременности и лактации стоит проконсультироваться у специалиста до употребления грибов, так как в этот период восприятие организмом некоторых продуктов осложняется.

Также важно ограничивать или вообще исключить опят из рациона следующим категориям людей, страдающих:

  • гипертонией, т.к. соленые опята вызывают задержку жидкости в организме;
  • заболеваниями суставов, т.к. для опят характерно высокое содержание пуриновых веществ.

Применение

Темные опята используются как в кулинарии, так и в медицине. При употреблении их в пищу нужно соблюдать осторожность тщательно изучать рецептуру, чтобы не нанести вред своему организму. Существует гигантский перечень рецептов, в которых допустимо использовать опята темного цвета.

В кулинарии

При приготовлении опят требуется учитывать, что ножка гриба жесткая и не всегда пригодна к употреблению. Поэтому используют только шапку опят. После сбора грибы замачиваются в воде на 30-40 минут, после этого их необходимо тщательно помыть и отделить ножку от шапки. После этого их необходимо отварить в течение 10 минут и слить отвар, вместе с которым будут удалены природные смолы и присущая за их счет грибам горечь. Затем можно приступать к готовке.

Опята жарят, варят, маринуют и солят. Грибы также хранятся в замороженном виде до следующей готовки.

Недоваренные грибы могут быть опасны: существует риск отравления организма после употребления. Лучше варить их как можно дольше.

В медицине

Темные опята могут быть использованы в медицине в качестве антисептического средства. Не стоит заниматься самолечением, так как неправильно приготовленный лечебный продукт из грибов с легкостью станет причиной отравления и интоксикации организма.

Способы выращивания

Существует несколько способов, позволяющих вырастить опята самостоятельно:

  • в субстрате;
  • на пнях;
  • в банках.

Бюджетными вариантами можно считать второй и третий.

Однако при выращивании опят важно не допустить переход мицелия на рядом растущие деревья.

Отличие ложных опят от осенних опят. Как отличить?

Где собирать настоящие осенние опята? Как отличить от ложных опят? Как не отравится?

Заключение

При сборе грибов обязательно стоит учитывать их место роста и особенности внешнего облика. Приготовление темных опят не займет много времени, но стоит следить, чтобы грибы не были сырыми, так как это может привести к отравлению.

Опенок темный. Описание, где растет, похожие виды, фото

Подберезовик.

Этот гриб также претендует на имя самого большого в мире. Огромный подберезовик был найден в Томской области, его обнаружил местный грибник Алексей Король.

Диаметр шляпки великана-подберезовика достиг 36 сантиметров, а длина ножки составила 28 сантиметров, при этом он весил 2,4 килограмма. На канале В«РоссияВ» заявили, что это не мутированный гриб, а вполне обычный подберезовик, причем с не червивой мякотью.

1540741177156445662.jpg1540741177156445662.jpg

Трутовик лакированный (линчжи)

В Китае этот гриб зовется линчжи, а у нас — трутовик лакированный. Научное название гриба — Ganoderma lucidum. Диаметр шляпки этой огромной находки составил 107 сантиметров, а масса – 7,5 килограмм. Нашли его в провинциальном китайском городе Хечжоу.

Линчжи является представителем рода Ганодерма. Эти грибы более 2 тысяч лет применяются в народной китайской медицине. Они получили название В«грибы бессмертияВ» Считается, что в этих грибах находятся активные соединения – полисахариды, которые повышают иммунитет, а также увеличивают активность кровяных клеток.

1540741240169669155.jpg1540741240169669155.jpg

Дождевик

Это самый крупный гриб, обнаруженный на территории нашей страны. Его нашел в 2011 году в Пермском крае грибник Владислав Грабосинский.

Диаметр шляпки этого огромного дождевика составил 1 метр 72 сантиметра, в высоту он дорос практически до полуметра, а масса находки превысила 12 килограмм. Биологи говорят, что в этой находке нет ничего слишком удивительного, дождевики могут иметь и более крупные размеры, а их вес может доходить до 20 килограмм.

Дождевики пригодны в пищу только в молодом возрасте, поэтому Владислав отвез гриб на кафедру ботаники Пермского университета для дальнейшего изучения. Этот съедобный экземпляр попал в Книгу рекордов Гиннеса.

1540741308120284805.jpg1540741308120284805.jpg

Шампиньон

Это рекорд Италии. Огромный шампиньон, вес которого достиг 14 килограмм, обнаружил Франческо Квито из провинции Барии.

Хотя этот гриб был найден неподалеку от селения, Франческо пришлось воспользоваться автомобилем, так как нести его на плече было слишком тяжело. Гриб оказался съедобным, а грибная мякоть неиспорченной. Этого гиганта ели вместе с соседями.

1540741373110064393.jpg1540741373110064393.jpg

Макромицет титановый (Macrocybe Titans)

В одном мексиканском штате в 2007 году был обнаружен экземпляр высотой примерно 70 сантиметров и весом 20 килограмм. Но эта находка не единственная. В США в 2005 году мексиканскому биологу Рене Андраде удалось найти такой же гриб, который, как и предыдущая находка, поселился в кофейной плантации, а его вес составил целых 28 килограмм. Такие крупные размеры делают макромицет объектом особого внимания ученых.

1540741468154720996.jpg1540741468154720996.jpg

Макромицет канадский.

Местный житель Кристиан Террьен нашел дождевик весом 26 килограмм. Гриб был найден, когда мужчина прогуливался вместе с сыном по лесу. Канадцев очень удивила их находка, они заявили, что в жизни им не встречались такие большие дождевики. Грибники забрали находку домой и устроили с ней фотосессию.

Fomitiporia ellipsoidea

Этот гриб был обнаружен и изучен китайскими учеными, вес монстра составил 500 килограмм, а высота – 10,85 метра. Диаметр его шляпки доходил до 88 сантиметров.

Ученые считают, что этот огромный экземпляр рос на протяжении примерно 20 лет. Этот гигант-трутовик с самым большим плодовым телом нашли в 2010 году на острове Хайнань. Fomitiporia ellipsoidea – это многолетний древесный гриб.

Один из ученых, нашедших этот гриб, Юй Чэн Дай, работавший в институте прикладной экологии Китайской академии наук, заявлял, что большие экземпляры данного вида, он уже обнаруживал в 2008 году в провинции Фуцзянь, однако те макромицеты были не такими гигантскими, как находка из Хайнаня.

Примечательно то, что ученые не искали великана намеренно, а изучали различные древесные грибы в лесах острова. Профессор Дай сказал, что даже никто не думал, что гриб может быть настолько громадным. Ученые не признали сразу в лесу этот гриб, из-за того, что он был слишком крупным. Объем этого великана составлял 409-525 тысяч кубических сантиметров, а масса – 500 килограмм.

Найденный F. Ellipsoidea произрастает под землей, поэтому он на протяжении долгого времени оставался необнаруженным, именно благодаря этому он смог достичь таких внушительных размеров.

Армилярия (Armillaria ostoyae)

Этот гриб является на данный момент самым крупным существом на земном шаре. Этот гигант относится к семейству Armillaria, а представители данного семейства характеризуются достаточно крупными размерами. Большая часть этой огромной находки располагалась под землей, а на поверхности находились только мелкие грибочки.

Называются эти макромицеты — Armillaria ostoyae, также они известны под названием опята медовые. Один такой экземпляр с легкостью помещается в руке, поэтому ничем не выделяется.

Но единым организмом является грибница, и вот она заняла в национальном парке Орегона площадь размером 880 гектар. Ее сети, находящиеся под землей, окутали территорию, которая равняется 1665 футбольным полям. Эта грибница росла в орегонских лесах примерно 2500 лет, при этом разрушая корневые системы деревьев, встречающихся на пути. Поэтому данный макромицет зарегистрировали в качестве самого крупного на планете.

http://gribnikoff.ru/articles/fakty-o-gribah/griby-velikany-…

4

А вы знаете, что одними из самых крупных живых организмов на планете, наравне с синим китом и гигантской секвойей, являются грибы опята?

Еще в 1980-х годах в штате Мичиган нашли дубовый лес, в котором все деревья были поражены опятами толстоногими (Armillaria lutea). Дубы вырубили и от них остались лишь догнивающие пни. Со временем на месте этой вырубки высадили сосны, но все сеянцы в тот же год были уничтожены опятами.

Вернее — одним гигантским грибом. 

Конечно, не одним наземным опенком с чешуйчатой шляпкой на толстой ножке, а его грибницей, или мицелием, состоящим из тысяч нитей и шнурков и пронизывающим почву на площади более 37 га

Спустя три десятилетия Учёные Университета Торонто и Карлтонского университета провели молекулярные генетические исследования, сделав 245 срезов в разных частях грибницы, которые показали, что в почве действительно располагается грибница одного гигантского живого организма возрастом более 2500 лет!

После того как данные исследования были опубликованы газетой «Nature paper», толстоногий опенок получил мировую известность, его стали называть «невероятным грибом» или «humongous fungus». 

Причем мичиганский опёнок толстоногий, по сообщению Science, вовсе не самый громадный и древний из грибов на Земле. В лесном заповеднике Малур (Malheur), в штате Орегон, произрастает древнейший гриб, также из рода опят.

Его обнаружили в 1998 году. Эта грибница занимает более 1000 га (это примерно 1600 футбольных полей), весит орегонский опенок темный (Armillaria ostoyae) более 600 тонн.  Ученые оценили его возраст в пределах от 2000 до 8500 лет.

Подобно щупальцам гигантского спрута его грибница опутывает корни все новых деревьев, внедряя в древесные ткани тонкие нити-ризоиды и вызывая их массовую гибель.

Благодаря ризоидам мхи, лишайники, водоросли и грибы цепляются к различным поверхностям, в данном случае – к коре и корням деревьев, выкачивая из них влагу и питательные вещества. 

Ранее самым большим в мире живым существом считалась грибница опенка темного, произрастающая в штате Вашингтон. Ее размер оценивался в 600 гектаров.

Вполне вероятно, что на Земле обитают и более крупные грибницы, о существовании которых пока неизвестно из-за трудности их определения.

Ученые считают, что на сегодняшний день эти крупнейшие в мире грибные организмы представляют серьёзную угрозу для лесов, главным образом хвойных, вызывая внешне беспричинную гибель деревьев. Методов эффективной борьбы с ними почти не существует. Исследователи отмечают, что все виды опят являются разрушительными патогенами.

Вообще в мире грибов встречаются просто невероятные гиганты.

Латинское название гриба — Armillaria ostoyae.

Также он известен под такими названиями, как опенок еловый, опенок грунтовый и опенок жесткий еловый.

Опятами называют группу грибов, относящуюся к разным семействам и родам. Название происходит от мест их обитания – селятся они на пнях и живой и мертвой древесине.

Описание опенка темного

Диаметр шляпки опенка темного достигает 10 сантиметров. По мере старения шляпка изменяется от выпуклой до плоской. Окрас шляпки желтый, наблюдаются медовые и коричневые тона. На шляпке имеются вкрапления чешуек. Центр шляпки окрашен более интенсивно. Края шляпки свисают в виде бахромчатого белого покрывала.

Ножка у опенка темного очень высокая – ее длина достигает 12 сантиметров. Основание ножки утолщено. На ножке имеется кольцо бело-коричневого цвета. Споровый порошок охряного цвета. Мякоть белая, без запаха, достаточно рыхлая.

Места произрастания темных опят

Опенок темный произрастает в смешанных лесах, в которых имеется большое количество перегнивающей древесины. Часто эти грибы селятся на упавших стволах и основаниях пней. Растут они большими группами.

Съедобность темных опят

Хотя темные опята – съедобные грибы, но ценность у них низкая. Мякоть у них жесткая, а вкус у мякоти горький. Эти грибы требуют термической обработки на протяжении 25 минут.

Сходство темных опят с другими грибами

Некоторые грибы являются двойниками темных опят:

• Опенок вздутый произрастает в лиственных лесах, селится он на перегнивших древесных остатках, на корнях и пнях;

• Осенний опенок растет на стволах, он отличается от темного опенка желтым пленчатым кольцом и более гладкой шляпкой медово-желтого цвета;

• Ложные опята – несъедобные грибы, и внешне они схожи с темными опятами. Отличить ложный опенок можно по яркой серо-желтой шляпке и отсутствию кольца на ножке.

Другие грибы этого рода

Опенок тополиный – съедобный, культивируемый гриб семейства Рядовковых. Еще древние римляне ценили эти грибы за их прекрасный вкус и сравнивали с трюфелями и белыми грибами. Сегодня их культивируют в южных частях Италии.

У молодых экземпляров шляпки сферические, бархатистые, темно-коричневого цвета, по мере созревания они делаются более светлыми, а форма становится уплощенной. На поверхности имеется сеточка из трещин.

Тополиные опята выращивают в основном на древесине лиственных пород. Грибницы плодоносят на протяжении 3-7 лет. Пока грибница полностью не уничтожит древесину, она будет плодоносить. Селятся эти грибы, как правило, на тополях, ивах, вязах, березах и бузине.

Опенок ссыхающийся – съедобный гриб. Диаметр его шляпки составляет 3-10 сантиметров. Форма шляпок меняется с возрастом от выпуклой до распростертой. На шляпке имеется выпуклый заметный бугорок. Окрас шляпки рыже-коричневый. Длина ножки составляет 7-20 сантиметров, а толщина 0,5-1,5 сантиметра. Верхняя часть ножки беловатая, а нижняя желтоватая или коричневая.

Растут опята ссыхающиеся группами. Чаще всего они селятся на ветках и стволах деревьев, на трухлявых пнях. Плодоносить эти грибы начинают в июне и продолжают до середины декабря. На вкус опята ссыхающиеся очень приятные, они подходят для приготовления различных блюд.

LAT Armillaria ostoyae СъедобныйСинонимы:Опёнок грунтовый, Опёнок еловый, Опёнок жёсткий еловый

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Желтовато-белые, желто-коричневые
Цвет: Желтый цвет с различными оттенками — коричневым, медовым, охристым
Инфо: Кольцо на ножке

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
Род: Armillaria (Опёнок)
Вид: Armillaria ostoyae (Опёнок тёмный)

Съедобный гриб, отнесенный к 4-й вкусовой категории.

Описание

Шляпка

Диаметром до 5-7 сантиметров, шляпка опенка темного окрашена в желтый цвет с различными оттенками — коричневым, медовым, охристым. В начале роста форма шляпки полушаровидная, по мере созревания она становится выпукло-распростертой, с характерными обрывками пленчатого покрывала на краях. Структура шляпки плотная, упругая, мясистая.

Ножка

Длинная и довольно массивная, до 2 сантиметров в длину и до 12-13 сантиметров в высоту, ножка опенка темного немного утолщается книзу. Структура ножки плотная, даже жесткая. Поверхность волокнистая, по окраске чаще всего совпадает с окраской шляпки или бывает немного светлее.

В верхней части — кольцо, образованное остатками пленчатого покрывала.

Спороносный слой

Пластинчатый. У молодых экземпляров пластинки окрашены в желтовато-белый цвет, затем, по мере созревания и старения гриба, они темнеют, становясь желто-коричневыми. Расположены пластинки у опенка темного довольно редко, зубцом они прирастают к ножке.

До созревания спор гименофор защищен пленчатым покрывалом, создающим нужный микроклимат. При взрослении гриба оно разрывается и частично остается обрывками на крае шляпки, а частично — образует довольно широкое пленчатое кольцо.

Мякоть

Беловато-желтая, плотная, жесткая, практически без запаха и с небольшой горчинкой во вкусе. Цвет на разломе или срезе не изменяется.

Распространение и сбор

Опенок осенний встречается повсеместно в умеренном и северном лесном поясе Европы и Северной Америки. Растет, как правило, в местах, изобилующих мертвой древесиной и старыми пнями, селится большими группами, часто сросшимися ножками. Растет как в лиственных, так и в смешанных лесах.

Плодоношение продолжается с конца августа до ноября.

Сходные виды

  • Опенок ложный

Можно отличить от опенка темного по ярко окрашенной желтой с серым оттенкам шляпке. Кожистое кольцо на ножке у опенка ложного отсутствует.

  • Опенок осенний

Излюбленный гриб любителей тихой охоты, отличается тем, что шляпка у него более гладкая, с меньшим количеством чешуек. Окраска шляпки у него имеет медовый оттенок, а мякоть не горчит.

  • Опенок толстоногий

Легко перепутать с опенком темным, он отличается лишь отсутствием горечи и тем, что селится исключительно в лиственных лесах.

Невероятно, но факт: одним из самых больших живых организмов на нашей планете является гриб!

Грибница темного опенка в заповеднике штата Орегон, США занимает площадь около 1 тыс. гектаров и имеет вес 600 тонн, при этом ее возраст составляет более 2500 лет.

Этот чудовищный организм еще именуют орегонским монстром. Гриб-монстр не зря получил свое зловещее прозвище, и его колоссальные размеры здесь совершенно не при чем.

Опёнок тёмный — невидимый убийца

Грибница этого милого опенка опутывает собой корневую систему соседних растений, тем самым вызывая их гибель. Именно массовость гибели деревьев послужила причиной поиска виновника, и, как следствие, гигантский орегонский монстр был обнаружен.

Ранее пальму первенства среди наибольших живых организмов уверенно держала грибница такого же темного опенка, расположенная в штате Вашингтон и имевшая размеры около 600 га. Не исключено, что существуют и другие подобные монстры гораздо больших размеров, до сих пор не обнаруженные.

Опёнок тёмный (Armillaria ostoyae)

В ходе «следственного эксперимента» удалось выяснить «мотив» и найти «орудие убийства». Ученые прокомментировали это так:

Гигантский мицелий обвивает корни деревьев, внедряя в толщу древесины особые тонкие нити – ризоиды. Благодаря ризоидам, мхи, лишайники, водоросли и грибы цепляются к поверхности, в конкретном случае – к коре и корням деревьев, выкачивая из них влагу и питательные вещества.

А вы можете представить, сколько нужно питательных веществ такому гиганту!

Кроме того, именно темный опенок, обладая специфическим геномом, наиболее «эффективно» убивает деревья, разлагая жизненно важное для всех растений вещество лигнин.

Погибель лесов — тёмный опёнок

Этот гриб-монстр можно назвать «раковой опухолью» леса. Его ризоиды проникают в стволы деревьев на десятки метров, опутывая своей паутиной сосуды растений, они высасывают питательные вещества, а вместе с ними и жизнь.

Обнаружение такой грибницы чрезвычайно сложная задача, и эффективных способов борьбы с ней до сих пор не найдено. Единственными визуальными признаками наличия грибницы могут служить лишь грибы на пнях и стволах деревьев.

Ученые отмечают, что практически все виды опят являются своеобразными паразитами, и именно они могут служить причиной гибели лесов на огромных территориях.

Конец нынешнего лета выдался необычайно грибным. По наблюдениям ведущего научного сотрудника Марии Михайловны Заблоцкой, такого урожая не было с 1955-1956 годов.

Сделав всего лишь шаг с дороги в лес, первое, что бросается в глаза — необычайное количество грибов. Вас просто окружают плотные аккуратные боровички, крепкие красноголовые подосиновики, бурые или белесые (во мху на болотах) подберезовики, оранжевые лисички. А уж такие грибы, как сыроежки, свинушки и зонтики у грибников сейчас совсем не пользуются популярностью.

Необычайно большой урожай грибов и их видовое разнообразие в конце лета 2016 года связаны с очень благоприятными погодными условиями: длящейся уже несколько декад высокой влажностью и установившейся высокой температурой воздуха и напочвенного покрова, которые мало снижаются даже в ночные часы.

Среди множества грибов встречаются весьма необычные и редкие. 27 августа в производном смешанном  осиново-березовом лесу на территории Приокско-Террасного государственного природного биосферного заповедника был встречен один экземпляр паутинника фиолетового, редкого вида, занесенного в Красную Книгу Московской области. А несколькими днями ранее, была обнаруженакуртинка плодовых тел паутинника фиолетового и в охранной зоне заповедника, к северу от местечка Данки.

Примерно в это же время, в газете «Московский комсомолец» от 26 августа 2016 года вышла статья «Ловись, гриб, большой и маленький», сообщающая следующую новость: «В Московской области – биологическая сенсация. В лесах Орехово-Зуевского района обнаружены сразу два редких краснокнижных вида грибов – березовик розовеющий и паутинник фиолетовый». Должны огорчить редакцию «МК» и читателей газеты — эта сенсация вызвана неверной информацией. Паутинник фиолетовый неоднократно встречался на территории ПТЗ, о чем свидетельствуют работы миколога Г.Е. Левицкой: статьи, выходившие с 1995 по 2006 годы, а также описано в обобщающей работе «Агарикоидные грибы Приокско-Террасного заповедника», опубликованной в 2013 году.

Паутинник фиолетовый – гриб, конечно, редкий, интересный, необычный по своему внешнему виду и встречающийся нечасто. Увидев его, срывать не надо, пусть растет, рассыпает споры и дает жизнь новым поколениям.

В природе все уникально и неповторимо. Именно поэтому нам необходимо относится бережно, и к редким видам, и к самым, на наш взгляд, обычным. Только так мы выполним нашу основную задачу — сбережем все что с любовью создано природой.

Фото А. Кулиниченко

Подосиновик-жёлто-бурый-лат.-Leccinum-versipelle-150x150.jpgПодосиновик-жёлто-бурый-лат.-Leccinum-versipelle-150x150.jpg
Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle)
Паутинник-фиолетовый-лат.-Cortinarius-violaceus-2-150x150.jpgПаутинник-фиолетовый-лат.-Cortinarius-violaceus-2-150x150.jpg
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)
Лисичка-обыкновенная-лат.Cantharellus-cibarius--150x150.jpgЛисичка-обыкновенная-лат.Cantharellus-cibarius--150x150.jpg
Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)

Используемые источники:

  • https://pikabu.ru/story/samyiy_bolshoy_grib_6246340
  • https://tailytales.ru/2018/10/19/29789/
  • https://gribnikoff.ru/vidy-gribov/sedobnye/openok-temnyj/
  • https://gribowiki.ru/eatable/opyonok-tyomnyj.html
  • https://kriptozoo.ru/oregonskij-monstr.html
  • https://pt-zapovednik.ru/lovis-grib-bolshoj-i-malenkij/

Самый крупный живой организм на планете

 

Синий кит, самое большое из известных человечеству животных, вопреки распространенному убеждению, не является самым крупным живым существом на планете.

Лавры гиганта номер 1 носит... Читаем подробности и заносим его в нашу копилку САМОГО САМОГО

 

Это ГРИБ, вернее, грибница опенка темного (Armillaria ostoyae), которая развивается в лесном заповеднике Малур в американском штате Орегон. Грибница этого живого существа занимает площадь более 880 гектаров, а ее возраст оценивается в 2,4 тысячи лет.

Самый крупный живой организм на планете иногда называют орегонским монстром или опенком-монстром, и вовсе не по причине его гигантских размеров. Дело в том, что гигантская грибница, опутывая корни деревьев, вызывает гибель последних. И уже многие из деревьев в заповеднике стали жертвами огромного мицелия. Кстати, именно благодаря массовой гибели деревьев и удалось вычислить гиганта.

Привлеченные историей гибели деревьев биологи в 1998 году смогли определить, что грибница опенка из Орегона — это не отдельные скопления, растущие по всему лесу, а гигантский целостный живой организм.

Ранее самым большим в мире живым существом считалась грибница опенка темного, произрастающая в штате Вашингтон. Ее размер оценивался в 600 гектаров.

Не исключено, что на нашей планете есть и более крупные грибницы, о существовании которых пока неизвестно ученым.

 

 

А вот история его открытия:

 

Открытие самого большого в мире гриба, возраст которого может доходить до 8500 лет и зона распространения которого охватывает почти 10 квадратных километров леса, подняли вопрос о том, как на самом деле работает истинная экосистема лесов. Оказалось, что до сих пор действия лесников по санитарной рубке деревьев, направленные против распространения грибов-паразитов, только наносили вред лесам. А еще, возможно, что когда мы идем в лес за опятами, то складываем в свою корзину плодовые тела одного и того же гриба.

Обычное исследование деятельности грибов — паразитов деревьев в Штате Орегон, США, привело к неожиданному открытию. Оказалось, что один единственный гриб-индивидуум охватил своей грибницей площадь приблизительно в 1600 футбольных полей.

О данной находке было сообщено в текущем выпуске канадского журнала Исследования Леса. «Факт того, что организм подобно этому рос в лесу в течение тысяч лет действительно расширяет наш взгляд на экосистему леса и на то, как она работает», сказала доктор Кэтрин Паркс, патолог в Министерстве Земледелия США, которая проводила это исследование.

Этот гриб — наиболее известный и распространенный вид рода опенка настоящего, который в то же время является грибом-паразитом, повреждая деревья по всему Северному полушарию планеты. Он живет в почве и распространяется главным образом по корням дерева, внедряя в толщу древесины особые нити грибницы, называемые ризоидами. Кроме мертвых и умирающих деревьев, его единственное внешне очевидное свидетельство деятельности — это плодовые тела в виде грибов со шляпками, растущие на пнях, стволах и корнях деревьев.

Исследователи обнаружили этот гигантский гриб в Национальном парке Malheur, занимающем площадь в 590000 гектаров и состоящем из высокогорных полей, сосновых лесов и горных озер. Эта территория лежит на высоте в 1200-2750 метров над уровнем моря.

Единичный организм столь большого размера привел к новым пониманиям роли грибов в экологии леса. Раньше считали, что грибы, подобные опятам, росли группами в пределах леса, видимых с воздуха кольцевыми зонами мертвых деревьев.

Но когда исследователи собрали образцы грибов с площади в 9.65 квадратных километров по всему Орегонском лесу, то в ходе проверки оказалось, что это образцы одного и того же гриба. Ученые оценили его возраст в пределах от 2000 до 8500 лет.

 

 

«Это единый организм, который начал свой рост как микроскопическая спора и затем стал распространяться подобно растению», сказала Паркс. «Если можно было бы убрать всю почву и смотреть на то, что осталось, то мы увидели бы только одну большую кучу единого гриба со всеми его нитями грибницы, которые пронизывают всю почву под поверхностью.»

Лесники раньше считали, что преднамеренное уничтожение живой природы влияет на распространение этого гриба-паразита. И что если вырубить все деревья в пораженной зоне, то гриб прекратит свое существование. Но оказалось, что поскольку грибу тысячи лет, и он рос здесь прежде не смотря на случавшиеся ранее многочисленные пожары, еще до влияния человека, то все эти предпринимаемые меры не дают никакого результата. Это также означает, что пожар не управляет распространением этого гриба-паразита.

Исследователи теперь полагают, что гриб — часть естественного цикла возобновления и снижения количества деревьев в пределах лесов и что он часто присутствует в областях с небольшим повреждением деревьев.

Лесники могут теперь не утруждать себя работами по санитарному лесоповалу для предотвращения распространения грибов-паразитов. Даже наоборот, все их меры до сих пор приводили только к обратным результатам: после того, как уничтожались площади с зараженными деревьями, грибница была вынуждена искать новые деревья для своей репродукции и выращивания плодовых тел, что лишь увеличивало распространение гриба на здоровые деревья и заражение новых площадей.

Ученые нашли новые меры, которые следует предпринимать против распространения грибов-паразитов. Для этого оказалось достаточным посадить деревья, которые менее восприимчивые к грибу — типа западной лиственницы, западной белой сосны и сосны желтой.

Нашему лесному хозяйству также следовало бы задуматься над этой проблемой, поскольку опята растут и по всей нашей полосе России. По всей видимости, принцип распространения всех опят одинаков, независимо от их вида и зоны обитания. Так что, когда мы идем в лес и собираем опят, возможно мы складываем в свою корзину плодовые тела одного и того же гриба.

 

А вот есть и еще варианты:

 

 

«Пандо» — клональная колония тополя осинообразного (США, штат Юта). Как установили ученые, 47 тысяч стеблей происходят от одного когда-то жившего тополя. Все 47 тысяч стеблей имеют единую корневую систему и могут быть названы единым организмом, масса которого 6 тысяч тонн. Возраст «Пандо» — 80 тысяч лет (по некоторым оценкам — до миллиона лет), что делает его одним из главных кандидатов на звание самого долгоживущего организма планеты.

 

Клональная колония — это группа генетически идентичных особей (растений, грибов, бактерий), выросших в одном месте, размножившихся вегетативным, а не половым путем. У растений, особь такой популяции называют рамет. У грибов, особи развиваются из общего мицелия, скрытого в почве. Клональные колонии распространены у многих видов растений. Хотя часть из них размножается половым путем посредством семян, размножение может осуществояться в некоторых случаях за счет подземных столонов и корневищ. Над землей эти растения кажутся отдельными особями, поэтому клональные колонии не всегда легко распознать.

Предполагается, что большую часть жизни Пандо рос в идеальных условиях: частые пожары помешали его главному конкуренту, хвойным, колонизировать территорию, а изменение климата от влажного до полуаридного воспрепятствовало распространению саженцев и сопутствующей конкуренции со стороны молодых тополей.

Во время сильных пожаров организм выживал благодаря корневой системе, выбрасывая новые побеги на пепелище. Ввиду своего возраста, Пандо родился в климате, существенно отличающемся от сегодняшнего, и, вероятно, цвёл в последний раз около десяти тысячелетий назад, согласно отчёту ОЭСР:

Клональные группы P. tremuloides весьма распространены в восточной Северной Америке, но обычно занимают не более 0.1 га, тогда как в Юте наблюдались группы достигающие 80 га (Kemperman and Barnes 1976). По некоторым заявлениям на западе Соединённых Штатов распространения саженцев не происходило со времен последнего оледенения, около 10 000 лет назад (Einspahr and Winton 1976, McDonough 1985). Фактически, некоторые биологи полагают, что западные клоны могут по возрасту достигать 1 миллиона лет (Barnes 1966, 1975). Утверждалось, что единственный клон по прозвищу «Пандо» (лат. «Я распространяюсь»), занимает 43 гектара, содержит более 47 000 побегов весит более 6 миллионов кг, являясь крупнейшим известным организмом (Grant et al. 1992, Mitton and Grant 1996).

Клон охватывает 43 гектара (107 акров) и имеет около 47 000 стволов, которые умирают и обновляются из его корней. Стволы соединены друг с другом корневой системой. Средний возраст ствола Пандо (или точнее, побега) составляет 130 лет, как стало ясно по годичным кольцам.

<…> В сравнении с Пандо, живущего по самой распространённой оценке 80 000 лет, согласно наиболее принятой у антропологов точке зрения, Homo sapiens мигрировал из Африки в Евразию и Океанию лишь 40 000 лет назад, а в Америку – 10 000 лет назад».

 

 

 

Другим кандидатом на звание самого долгоживущего и большого клонального организма на Земле является колония посидонии океанской к югу от острова Ибица в Средиземном море. Клональная колония посидонии океанской размером 8 км. в поперечнике может иметь возраст до 100 тысяч лет.

 

[источники]

источники

http://www.nat-geo.ru/fact/41372-gigant-iz-oregona/

http://newsland.com/news/detail/id/1101406/

http://www.wolfnight.ru/forum/forum_theme.php?theme=1654&page=1

http://www.factroom.ru/facts/1461

 

Еще что нибудь САМОГО БОЛЬШОГО для вас: вот Самая крупная ночная бабочка в мире, а вот Самый большой паук в мире и Самый большой жук в мире Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - http://infoglaz.ru/?p=78403

Опёнок тёмный — Википедия с видео // WIKI 2

Опёнок тёмный (лат. Armillaria ostoyae) — гриб рода Опёнок.

Научные синонимы[1]

  • Armillariella ostoyae Romagn., 1970basionym

Энциклопедичный YouTube

  • 1/2

    Просмотров:

    496

    412

  • ✪ САМЫЙ БОЛЬШОЙ ГРИБ В МИРЕ

  • ✪ САМЫЙ БОЛЬШОЙ ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ В МИРЕ

Описание

Шляпка выпуклая или плоская, окрашена в красновато-желтые или коричневатые тона, покрыта более темными чешуйками, в центре окрашена интенсивнее. Край шляпки с бахромчатыми остатками белого покрывала. Пластинки редкие, приросшие, у молодых грибов беловато-желтые, со временем становятся окрашенными более интенсивно. Ножка обычно цвета шляпки, с бахромчатым хорошо выраженным кольцом и утолщением у основания. Мякоть рыхлая, беловатая или чуть желтоватая. Споровый порошок белый.[2]

Подавляющая часть массы тёмного опёнка и других видов из его рода лежит под землёй и не видна человеку. Лишь небольшие группы, напоминающие обычные грибы и служащие для размножения, можно увидеть над поверхностью. В настоящий момент эти крупнейшие в мире организмы представляют собой серьёзную угрозу для лесов, главным образом хвойных, вызывая внешне беспричинную гибель деревьев[3].

Грибница опенка темного, которая развивается в лесном заповеднике Малур в американском штате Орегон признана самым крупным живым существом на планете: она занимает площадь более 880 гектаров, а ее возраст оценивается в 2,4 тысячи лет. Гигантская грибница, опутывая корни деревьев, вызывает гибель последних, что и привлекло внимание биологов, которые в 1998 году смогли определить, что она — это не отдельные скопления, растущие по всему лесу, а гигантский целостный живой организм[4]. Изучив геном тёмного опёнка установили, что он умеет разлагать лигнин в составе древесины высших растений особо эффективно, что и позволяет ему паразитировать на них столь успешно. Их ризоморфы — это тёмные нити, которые, проникнув под кору, идут под ней через заболонь ствола на десятки метров и таким образом грибы получают от растений питательные вещества. Со временем деревья, поражённые паразитами, гибнут[3].

Примечания

Эта страница в последний раз была отредактирована 16 марта 2019 в 15:19.

Опенок еловый. Темные опята

Опята – весьма популярные плодовые тела среди большого количества грибников. Чаще всего они растут большими группами на одном дереве или пне. Даже само название «опёнок» наталкивает на мысль о грибе, растущем на пне. И действительно, практически все виды опят любят поселяться на старых трухлявых пнях, а также на поваленных буреломом деревьях, больших упавших ветках и на больных деревьях и кустарниках. Иногда эти плодовые тела селятся на живых растениях, приводя их к гибели. Встречаются исключения – опята луговые, которые выбирают своим местом обитания овраги, пастбища, ольховники с повышенной влажностью, поля, лесные поляны и обочины тропинок.

Самым распространённым и известным многие называют опёнок осенний. Часто к нему применяют синонимы: еловый, тёмный, жёсткий еловый. Опёнок тёмный способен распространяться на большие территории лесного массива. Они растут не только в лесах с лиственными породами деревьев, но и в ельниках, сосновых борах. Часто опёнок тёмный еловый встречается рядом с кустарниковыми растениями на лесных опушках. Эти плодовые тела произрастают на всей территории России, даже в Северном полушарии и в районе субтропиков.

Опята еловые считаются съедобными и самыми узнаваемыми из других видов, благодаря тёмному цвету шляпок. Эти грибы, как и осенние опята, растут на старых и умирающих деревьях, на стволах и корнях поваленных деревьев, на трухлявых пнях сосен и елей.

Гриб опёнок еловый похож на других осенних представителей, однако немного отличается по цвету. У него тонкая шляпка тёмного, почти коричневого окраса. Цилиндрическая ножка гриба охвачена кольцом-юбочкой бело-коричневого оттенка. Сезон сбора этих опят начинается с середины августа и продолжается до октября, а иногда, при хорошей тёплой погоде – до середины ноября. Хотя ценность данного съедобного гриба невысокая, так как он обладает горьковатым вкусом, его питательные свойства не уступают осенним видам опят.

Пни и деревья, на которых растут опята тёмного цвета, пронизаны грибницей, светящейся в тёмное время суток. Если не побояться и прийти в лес, можно увидеть те светящиеся места, где растут опята.

Как выглядят осенние еловые опята темного цвета и их грибница

Предлагаем ознакомиться с описанием и фото еловых опят.

Латинское название: Armillaria solidipes;

Род: гриб опёнок осенний;

Царство: грибы;

Семейство: физалакриевые;

Класс: агариковые;

Синонимы: опёнок тёмный, еловый, осенний еловый, грунтовый.

Шляпка: диаметр от 4 до 10 см, напоминает полусферическую форму, выпуклая, коричневого цвета, без жёлтого оттенка. На шляпке имеются крупные чешуйки тёмно-коричневого цвета. Чешуйки хорошо заметны на светлом фоне шляпки. С ростом гриба шляпка из выпуклой становится ровной.

Пластинки: белого цвета, с возрастом становятся пятнистыми с красноватым оттенком.

Мякоть: рыхлая, с белым или чуть желтоватым оттенком, не обладает запахом.

Ножка: высота от 5 до 10 см, толщина 1-2,5 см, цилиндрической формы, у основания с небольшим утолщением. На ощупь ножка кажется сухой, снизу имеет бурый оттенок. Кольцо вокруг ножки хорошо выраженное, выраженного белого цвета. На нижней стороне кольца по краю плёнки хорошо видны чешуйки коричневого оттенка.

Сходства: опёнок еловый тёмный считается съедобным и самым узнаваемым видом из опят. Сильно напоминает съедобный осенний опёнок, растущий в то же время.

Распространение: произрастает по всей территории России, кроме Крайнего севера. Сезон сбора начинается с июля и заканчивается в середине октября. В зависимости от климатических условий той или иной территории может расти в конце октября и даже в начале ноября. Растёт небольшими семьями, предпочитает хвойные породы деревьев и валежники, а также пни. Иногда встречается на деревьях лиственных пород, а также возле кустарников.

Фото, визуализирующее съедобные еловые опята, помогает грибникам лучше увидеть отличия гриба от ложных видов.

Опёнок осенний еловый иногда называют грунтовым, так как он часто растёт в смешанных лесах с преобладанием перегнивающей древесины. Селится данный вид колониями возле еловых или сосновых трухлявых пней, а также на мёртвых стволах деревьев. Как уже отмечалось, по питательности не уступает опятам осенним, хотя и имеет горьковатый вкус. Чтобы избавиться от этого привкуса, тёмным еловым опятам проводят предварительную тепловую обработку: проваривают в

грибников | Dark Souls Wiki

Dark Souls Wiki Войти в систему

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *