Мед при диабете: польза и вред
12.04.2018Говоря о меде, следует выделить главные его достоинства для диабетиков:
- Пчелиный продукт содержит глюкозу, фруктозу. Подобные виды сахара считаются простейшими и усваиваются без инсулина. Это очень важно для человека, больного СД. Ведь уставший организм не способен вырабатывать достаточное количество инсулина для усвоения сахара.
- Еще в составе имеется хром. Этот элемент стабилизирует уровень сахара в крови, а также способствует работе гормонов. Хром улучшает жировую ткань, а именно ее образование. Благодаря этой составляющей не образовываются клетки жира. Хром подавляет их, после чего выводит из человеческого организма.
- Когда диабетики кушают пчелиный продукт регулярно, у них снижается концентрация гликилированного гемоглобина, а кровяное давление возвращается к нормальным показателям.
- Мед обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому он наполняет организм недостающими микроэлементами, кислотами природного происхождения, белками, витаминами.
Важно знать: При СД начинать употреблять продукт пчелиного производства можно лишь после обращения к специалисту, сдачи анализов, прохождения обследования. Здесь должны быть учтены особенности организма человека, возможная реакция на используемый продукт.
Употребление меда при Сахарном ДиабетеДиабет с медом могут совмещаться, если больной контролирует качество и количество продукта. Однако в случае наслаждения пчелиной сладостью важно помнить определенные правила:
- в день можно употреблять 1 ч.л., не больше. Рекомендуют есть сладкое лакомство в первой половине суток;
- мед разрешается больным с сахарным диабетом 1 и 2 типа;
- лучше всего использовать зрелые сорта продукта. Там содержится больше фруктозы и меньше сахарозы;
- диабетикам чаще всего рекомендуют акациевый мед
- целебные свойства данной сладости усиливаются с помощью кисломолочных продуктов, молока. Особенно это касается 2 типа заболевания;
- диабетикам лучше всего подойдет сотовый мед. В нем содержится воск, который не дает фруктозе и глюкозе быстро всосаться в кровь.
Важно знать: Пчелиная сладость противопоказана тем больным, у кого сахарный диабет диагностирован на поздних стадиях, а также у кого плохая компенсация СД!
Мед при сахарном диабете: как влияет мед на сахарный диабет
Диабет — следствие серьезных нарушений эндокринной системы. У диабетика нарушен обмен веществ, наблюдается дисфункция в работе многих органов, вследствие низкой выработки гормона инсулина. Тем не менее в мире подобный диагноз давно не считается приговором, и люди с диабетом живут полноценной насыщенной жизнью. Конечно, достигнуть такого результата возможно с помощью медикаментозного вмешательства, правильной физической нагрузки, а главное — сбалансированного питания.
Именно диетотерапия помогает удерживать уровень сахара в норме, иногда даже без вспомогательных лекарств.
Диабетикам назначают индивидуальный режим питания, и не всегда до конца понятно, можно ли мед при сахарном диабете.
Значение меда
Польза меда известна давно. В нем несчетное количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Специалисты насчитывают таких более трехста. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом.
Большинство медиков склоняется к мысли, что при диабете 2 типа мед кушать можно, ведь в его составе содержится глюкоза, а также фруктоза — природный сахарозаменитель. Их усвоение проходит без помощи инсулина, что крайне важно для больного диабетом, у которого гормон вырабатывается в недостаточном количестве. Составляющие меда медленно всасываются в человеческий организм и не повышают сахар. Поэтому мед считают своеобразным регулятором уровня сахара и советуют употреблять ежедневно.
При диабете 1 типа прием данного продукта также не приносит вреда организму, если принимать его в малых количествах.
Исследования доказали, что систематическое употребление меда снижает кровяное давление и стабилизирует уровень гликогемоглобина.
В меде есть хром — элемент, необходимый для правильной работы гормонов, снижающий сахар, блокирующий образование жировых клеток.
Мало кому известный элемент гликутил можно найти именно в продуктах пчеловодства. Его функция подобна инсулину, поскольку помогает расщеплению глюкозы.
Несмотря на полезные свойства меда, перед его введением в рацион необходима консультация эндокринолога. Он назначит ряд лабораторных исследований, которые расскажут, можно ли мед конкретному пациенту. Важно учитывать и индивидуальные особенности организма, ведь не все хорошо переносят пчелиные продукты.
Польза меда при диабете
Каково положительное влияние меда на диабетика? Он помогает:
- подавлять распространение болезнетворного грибка и микробов;
- уменьшить побочное влияние лекарств, употребляемых для снижения уровня сахара;
- общему укреплению нервной системы и тонизированию всего организма;
- отрегулировать процесс обмена веществ;
- заживлять раны, трещины, другие повреждения кожных покровов;
- улучшить работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ;
Какой мед можно принимать
Употреблять мед лучше в первой половине дня, а именно натощак.
Для пациентов с диабетом 2 типа норма меда на день — 1 столовая ложка в сутки. Норма при первом типе диабета — не более двух чайных ложек в день, возможно в качестве подсластителя не горячего (не выше 60 градусов) чая.
Даже в малых дозах полезен не каждый вид меда. Специалисты утверждают, что диабетикам можно включать в рацион “созревший” мед. Кроме того, пчелиный продукт должен быть качественным, поскольку любые примеси, особенно тростниковый или свекольный сахар, пагубно повлияют на здоровье. Особенно полезен мед, еще не очищенный от сот.
Говоря о видах, то больным сахарным диабетом полезны те, где меньше глюкозы и больше фруктозы, а именно:
- Цветочный мед (майский, ранний). В нем не так много глюкозы, поэтому кристаллизация проходит медленно. Мед обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, придает сил и энергии.
- Акациевый. Не загустевает в течение 24 месяцев, в его составе высокий процент фруктозы, что не требует инсулина для переработки. Гипоаллергинен, повышает гемоглобин, помогает при нарушениях нервной системы.
- Гречишный. Можно принимать при диабете обоих типов, полезен для кровеносной системы.
- Мед подсолнечный. Самый сладкий из всех видов меда, поскольку в составе больше глюкозы, чем фруктозы. Не рекомендуется больным диабетом 1 типа. В меде подсолнуха богатый ассортимент аминокислот, антиоксидантов, которые улучшают перистальтику кишечника.
Не загустевает в течение 24 месяцев, в его составе высокий процент фруктозы, что не требует инсулина для переработки. Гипоаллергинен, повышает гемоглобин, помогает при нарушениях нервной системы.Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
Навигация по записямМожно ли есть мед при диабете и каковы первые признаки заболевания
Лекарства и приспособления
* Здравствуйте, мне 74 года, я инвалид. Скажите, нельзя ли лекарства для лечения диабета сделать подешевле?
Елена Фирсова: К сожалению, снизить стоимость медикаментов мы не можем.
Но все больные сахарным диабетом обеспечиваются необходимыми лекарствами бесплатно.
— А я покупаю их за полную стоимость!
Елена Фирсова: Вы отказались от социального пакета и получаете выплаты деньгами?
— Да.
Елена Фирсова: Может быть, тогда есть смысл вернуть соцпакет? Подсчитайте, что для вас будет выгоднее.
— Хорошо, я подумаю.
* Добрый день! Меня зовут Роман. Я болею диабетом I типа. Какие льготные лекарства мне полагаются?
Елена Фирсова: Все лекарства, которые выписывает лечащий врач, входящие в формуляр, вы должны получать бесплатно. Это касается и сахароснижающих препаратов, и тех, что полагаются при каких-либо осложнениях диабета.
* Ребенок не всегда сам помнит об инъекциях. Придумали ли уже какой-нибудь аппарат, который сам «думает» и делает уколы в нужный момент?
Вопрос пришел по e-mail
Галина Чистоусова: Если у вас есть финансовая возможность, купите инсулиновую помпу.
Это дозатор инсулина, благодаря которому не нужно делать пять инъекций в день, он сам впрыскивает нужное количество гормона. Такой своеобразный маленький компьютер, который весит примерно 100 граммов.
* Добрый день! Моя 18-летняя внучка-студентка попала в больницу, там ей поставили диагноз «сахарный диабет I типа». На какую помощь она вправе рассчитывать?
Елена Фирсова: Бесплатно ей будут выдавать сахароснижающие лекарства — инсулин, глюкометр и тест-полоски к нему.
* Моя бабушка практически не выходит из дома. Она больна сахарным диабетом. Может ли она получить консультативную помощь и рекомендации на дому?
Елена Фирсова: Это может сделать участковый терапевт, придя к вашей бабушке. Либо вы можете самостоятельно прийти к эндокринологу бабушки, записать все его рекомендации и потом передать их ей. При необходимости участковый врач может пригласить к ней эндокринолога.
* Добрый день! Это Светлана.
Моей маме 58 лет, год назад ей поставили диагноз «диабет». Но инъекции инсулина ей почему-то не назначили. А я думала, что при диабете люди каждый день ставят себе эти уколы, чтобы не было комы…
Елена Фирсова: При сахарном диабете тип II инъекции назначаются далеко не всем. В первую очередь рекомендуют диету, потом — таблетки. И только если эти меры не помогают, назначают инсулин.
* Знакомая рассказывала про случай в магазине: женщине стало плохо, она села на пол, почти потеряла сознание. Людям, которые подошли помочь, смогла сказать, что у нее диабет. И одна девушка быстро дала ей то ли конфету, то ли шоколадку. Женщине через какое-то время стало лучше, а потом «Скорая помощь» приехала. Правильно ли сделала та девушка? Ведь при диабете, наоборот, нельзя сладкое!
Вопрос пришел по e-mail
Елена Фирсова: Девушка все сделала правильно, скорее всего, у этой женщины резко упал сахар в крови.
Это может произойти при приеме таблеток, снижающих сахар, — когда человек не поел или много двигался. Или при инъекциях инсулина — если введена слишком большая доза. В любом случае, если не знаешь причину, необходимо дать человеку сахар (конфету, шоколадку, сок и т. п.). Если у него диабет и гипогликемия, это поможет, а если инсульт или инфаркт, не принесет вреда.
Если вы постоянно хотите пить, это может быть не связано с диабетом. Но все-таки стоит проверить кровь на сахар!
Что можно есть при диабете
* Здравствуйте! Свекрови поставили диагноз «диабет II типа». Она всю жизнь пьет чай с молоком, а врач сказал, что теперь ей нельзя смешивать эти напитки. Правда ли это?
Елена Фирсова: Нет никаких противопоказаний. Пусть пьет чай с молоком, но без сахара.
— Спасибо большое! Расскажу, а то она волнуется.
* Здравствуйте! Я — «начинающий» диабетик. Правда ли, что больным диабетом нужно делать капельницу два раза в год?
Елена Фирсова: Нет.
— И еще вопрос: мне сказали, что теперь нужно ежедневно есть мясо. А я как-то не хочу…
Елена Фирсова: И не заставляйте себя! Вам нужен белок, но получать его вы можете из других продуктов. Необязательно есть мясо каждый день.
* Добрый день! Жена попросила узнать, можно ли ей есть мед при II типе диабета. Она диабетик.
Елена Фирсова: Нет. Мед очень быстро усваивается и резко повышает сахар.
* Здравствуйте! Скажите, если, например, сегодня у меня сахар на уровне 4,7, можно съесть что-нибудь сладенькое?
Елена Фирсова: А зачем? Чтобы сахар тут же поднялся до 8 и потом вам пришлось его снижать лекарственными препаратами? Не рекомендуется есть сладости.
* Это «Прямая линия»? Подскажите, какие фрукты можно есть людям при диабете? Мама продолжает есть виноград и хурму, может съесть за раз и по полкило!
Елена Фирсова: Желательно есть фрукты, которые содержат меньше сахара, глюкозы.
Это яблоки, мандарины, апельсины, груши, в разумных пределах — и арбуз. А вот в винограде, бананах и инжире процент углеводов очень высокий, за счет чего может повыситься уровень сахара в крови. Так что они нежелательны при II типе диабета.
* Реально ли при диабете похудеть? Я соблюдаю строгую диету, ограничиваю себя во всем, но все равно при росте 162 см вес более 80 кг и не уходит! Может ли инсулин так влиять? Почему среди больных диабетом, а у меня немало таких знакомых, так много полных людей?
Вопрос оставлен на сайте kp.ru
Елена Фирсова: Если диабет I типа, значит, вам просто не подобрали подходящую диету. А если диабет II типа, то, действительно, похудеть очень сложно. Хотя и в этом случае адекватно подобранные диета и лечение помогут снизить вес.
Жажда — признак заболевания?
* Моя 4-летняя дочь — настоящий водохлеб. Очень часто просит пить, даже ночью просыпается! В день литра два воды, чая, сока, компота и морса выпивает. Подруга сказала, что это один из симптомов диабета. Так ли это?
Мама Таня, вопрос оставлен на сайте kp.ru
Галина Чистоусова: Два литра жидкости в день — это необязательно признак диабета. Нужно проверить уровень сахара в крови и на основании этого анализа уже делать какие-то выводы. Советую вам записаться к детскому эндокринологу по месту жительства — он даст направление на анализ и сможет оценить его результаты.
* Здравствуйте! У нас в роду немало диабетиков, переживаю, не передастся ли это заболевание сыну. Какие признаки должны насторожить родителей?
Галина Чистоусова: Если у ребенка постоянная жажда, частое мочеиспускание, он худеет — обязательно сходите к эндокринологу и проверьте, нет ли диабета. Причем это касается детей любого возраста — например, недавно мы определили сахарный диабет I типа у четырехмесячного малыша.
* Это Людмила Борисова. Скажите, пожалуйста, передается ли диабет по наследству? Мне 41 год, у мамы был диабет.
Кровь на сахар я никогда не сдавала, из болезней у меня только небольшая гипертония. Нужно ли мне сдавать кровь на сахар? Как часто?
Елена Фирсова: Если у родителей был диабет, контролировать сахар необходимо, поскольку вероятность заболеть сахарным диабетом в этом случае выше. Если нет никаких симптомов, делать это желательно раз в полгода.
— Какие симптомы могут свидетельствовать о том, что начинается диабет?
Елена Фирсова: Подозрения должны возникнуть, если появились сухость во рту, жажда, зуд кожи или половых органов, появление гнойничков, незаживающих ранок. Необходимо обратиться к врачу и проверить кровь на сахар!
Справка «КП»
В основном распространен сахарный диабет двух типов
I тип — так называемый «диабет молодых». Он возникает в связи с поражением поджелудочной железы и гибелью клеток, вырабатывающих инсулин (у здорового человека этот гормон вырабатывается самостоятельно на повышение сахара в крови).
II тип возникает из-за нехватки инсулина или снижения чувствительности к собственному инсулину. Чаще всего он бывает у людей с избыточным весом.
Только цифры
В Пермском крае зарегистрировано более 60 тысяч больных диабетом. По мнению врачей, еще столько же людей пока просто не знают о своем заболевании.
Важно!
19 ноября с 9.00 до 12.00 в конференц-зале гостиницы «Урал» (ул. Ленина, 58) в рамках «Дня борьбы с диабетом» пройдет школа обучения для больных диабетом II типа. Заранее записываться не нужно.
Можно ли есть мед при сахарном диабете | Пчеловед
Меня часто спрашивают — можно ли есть мед при сахарном диабете? И в самом деле вопрос интересный — ведь с одной стороны натуральный мед славится своими целебными свойствами, а с другой стороны — он сладкий, а диабетикам сладкое противопоказано.
Чтобы разобраться в этом вопросе нужно разобраться в состав меда и выяснить почему мед сладкий. Дело в том, что каждое растение выделяет свои сахара — их около 30 видов:
глюкоза, фруктоза, мелицитоза и т.
д., и не все из них подходят людям с заболеваниями поджелудочной железы.
Людям, страдающим сахарным диабетом, можно употреблять мед, который богат фруктозой — такой мед будет полезен для больных диабетом.
Мед с высоким содержанием фруктозы пчелы собирают, со следующих видов растений: липа, акация, донник, каштан, со всех губоцветных растений, таких как чистец болотный, зопник клубненосный, пустырник, все виды мяты, все котовники.
Одной и отличительных особенностей меда с этих растений является то что они долго не засахаривается.
Нельзя при сахарном диабете употреблять мед с высоким содержанием глюкозы.
Например, такой мед пчелы собирают со всех видов крестоцветных растений, таких как рапс, подсолнечник, горчица, свербига восточная, все гулявники.
Мед с этих растений очень быстро кристаллизуется (засахаривается).
Глюкоза и фруктозаСтоит отметить что больным сахарным диабетом следует особенно тщательно подходить к выбору меда, остерегаться различных подделок, и избегать покупки меда у пчеловодов, практикующих подкормку пчел сахарным сиропом.
Более подробно этот вопрос мы рассматривали в статье: «9 способов вывести продавца мёда на «чистую воду»»
Также стоит отметить следующий любопытный факт — в таких странах западной Европы как Швейцария, Австрия и Германия, где люди больше заботятся о своем здоровье, потребление меда на душу населения в 5 раз выше чем в России, и составляет около 1,5 кг. меда на человека в год, против 0,3 кг в России.
И эти страны не только потребляют весь произведенный у себя мед, но и являются крупнейшими импортерами меда в мире. Вместе с тем, эти страны предъявляют одни из самых жестких требований к качеству меда, и очень тщательно проверяют натуральность меда, и отсутствие в нем даже следов антибиотиков и иных вредных веществ.
Надеюсь эта информация оказалась для вас полезной, и поможет выбрать людям с сахарным диабетом подходящий именно им мед.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, и делитесь полезной информацией со своими друзьями!
Если возникли вопросы — пишите мне на почту, с удовольствием отвечу на ваши вопросы: pcheloved33@yandex.
ru
Можно ли есть мед при сахарном диабете?
Даже если у вас нет сахарного диабета, вы знаете точно: отказаться от простых углеводов, сахара и кондитерских изделий — первый шаг к правильному питанию. Именно поэтому замена сахара натуральным сладким медом кажется прекрасным началом для здорового образа жизни. Но если у вас сахарный диабет, появляется куча вопросов: «можно ли мед диабетикам?», «сколько этого продукта лучше употреблять?», «можно ли мед при гестационном диабете?» и другие. Не беспокойтесь, а давайте разбираться вместе!
Можно ли есть мед при диабете
Это достаточно дискуссионный вопрос. До сих пор на него нет четкого ответа, ведь существуют свои плюсы и минусы в употреблении меда при повышенном сахаре.
Польза от употребления меда при диабете
Мед содержит витамины и фолиевую кислоту, которые положительно влияют на нервную систему. Кроме того, продукт богат микроэлементами, прежде всего хромом, который улучшает состояние кожи и волос.
Вот почему мед часто можно встретить в составе косметических средств.
Минусы употребления меда при диабете
Мед — это простые углеводы. То есть для его всасывания необходим гормон инсулин, который при диабете отсутствует или работает недостаточно. Поэтому на вопрос «может ли мед поднять сахар в крови?» ответ «да». А потому есть риск декомпенсации заболевания.
Так есть или не есть?
Вы можете добавлять мед в свой рацион, если придерживаетесь диеты при сахарном диабете. Но чтобы его употребление точно не навредило, придерживайтесь некоторых правил:
- Покупайте качественный мед.
Натуральный и качественный — вот какой мед можно диабетикам. Дело в том, что только натуральному продукту присущи все полезные свойства. К сожалению, мед часто разбавляют сахаром или глюкозным сиропом, чтобы он сохранял «товарный» вид и стоил дешевле.
- Не превышайте норму меда в день.
Чтобы мед не повышал уровень сахара выше нормы, необходимо ограничивать объем, употребляемый за 1 раз.
Рекомендуемая порция на один прием — 1 чайная ложка.
- Ешьте отдельно.
Для того чтобы употребление меда было безопасным и не приводило к повышению уровня сахара, употребляйте его отдельно от фруктов и других сладких блюд.
- Помните о калорийности.
Контроль массы тела при диабете — один из основных шагов в лечении болезни. Поэтому помните, сколько меда можно диабетикам, и, если хотите похудеть, — ограничьте употребление этого продукта. Безопасной для вашей фигуры будет 1 чайная ложка в сутки в первой половине дня.
Значит, мед и сахарный диабет совместить можно. Но, чтобы получить максимальную пользу, обращайте внимание на качество и количество меда в рационе.
Мед при диабете: можно или нет |
Мед является натуральным продуктом, в котором содержится большое количество полезных веществ. До 80% продукта – углеводы, включающие фруктозу, глюкозу и сахарозу. В составе меда есть витамины и минеральные соли, органические кислоты и ферменты, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.
Его можно и больным сахарным диабетом.
Люди, регулярно употребляющие мед, наблюдают улучшение работы ЖКТ, стабилизацию давления. Натуральный продукт является источником энергии, расширяет сосуды и обеспечивает регуляцию обменных процессов в организме. Мед можно использовать для укрепления иммунитета, он является прекрасной профилактикой от болезней. Лучше всего употреблять вкусный мед в сочетании с орехами, сухофруктами и злаками – так можно наполнить свой организм пользой из натуральных веществ.
Механизм возникновения сахарного диабета
Во время возникновения сахарного диабета в крови наблюдается высокий уровень сахара. Это приводит к соединению глюкозы с белками ДНК. Они превращаются во вредные вещества, из-за которых стенки артерий утолщаются. Это приводит к сужению сосудов, и, как следствие, к заболеваниям сердца.
Диабет 1 типа
Сахарный диабет первого типа возникает, когда клетки поджелудочной железы перестают производить инсулин. Заболевание начинается после сбоев в иммунной системе.
В редких случаях можно получить болезнь из-за стресса или вирусного заболевания. Резкое возникновение соответствующих признаков позволяет определить наступление диабета – возбуждение, постоянное желание пить воду и частые позывы к мочеиспусканию. Сахарный диабет 1 типа – зависимый от инсулина, который требуется колоть в инъекциях.
Диабет 2 типа
Диагноз подтверждается в том случае, когда организм перестает вырабатывать достаточное количество инсулина. Поджелудочная железа при этом работает, как и всегда. Это так называемый «инсулиннезависимый» сахарный диабет, им страдают люди в возрасте более 40 лет.
Он является наследственным заболеванием. Также можно заметить возникновение заболевания у тех, кто много ест и мало двигается. Для того, чтобы справляться с большим количеством глюкозы, в кровь поступает много инсулина, и со временем клетки больше не могут производить достаточное количество важного гормона. Это становится причиной развития сахарного диабета.
Признаки сразу незаметны.
Можно подозревать о начале сахарного диабета, когда чрезмерное наличие глюкозы в крови приводит к повышению давления, атеросклерозу либо болезням сердца. Жажда, сонливость и чрезмерная усталость, покалывание в ногах – повод проверить состояние своего здоровья и узнать о наличии сахарного диабета.
Особенности питания больных диабетом
Люди, заболевшие сахарным диабетом, должны соблюдать особую диету, при которой в организм поступает определенное количество углеводов. Это правило актуально для 1 и 2 типа сахарного диабета. Из-за несоблюдения диеты можно увидеть скачки глюкозы в крови. Это грозит осложнениями болезни.
Лица с данной болезнью могут вести дневник питания, в котором записывать каждый прием пищи и объем съеденных продуктов. Так намного проще соблюдать диету. А для больных диабетом – это диета №9. Во время составления диеты врачи должны ориентироваться на личные параметры каждого человека: рост, вес, физическая активность, пол и так далее. Основные особенности диеты при сахарном диабете – отсутствие сладостей, минимум жареных продуктов, большое количество витаминов, молочных продуктов.
Мед при сахарном диабете (1 и 2 типа)
При сахарном диабете можно употреблять небольшое количество меда. Есть множество исследований, в которых описано, к чему приводит регулярный прием меда лицами с диабетом. Как правило, у них наблюдается снижение артериального давления и стабилизация уровня гликогемоглобина.
В меде содержится хром, который нужен для корректной работы гормонов. Он снижает сахар и из-за него можно наблюдать блокировку образования новых жировых клеток.
Для страдающих сахарным диабетом лучше всего подходит мед с высоким содержанием фруктозы. Не желательно выбирать мед, в котором много глюкозы. Это продукт, который собирают с рапса, подсолнечника, гулявников и так далее. Он быстро засахаривается.
Сколько меда можно есть
Тем, кто страдает сахарным диабетом, можно принимать подобные продукты до 1 чайной ложки. Также не рекомендуется употреблять мед на голодный желудок, так как он имеет высокий гликемический индекс.
Какие сорта лучше есть
Мед, который содержит большое количество фруктозы, собирают с липы, акации, каштана, зопника, пустырника, грубоцветных растений, мяты различных видов, котовников.
Эти разновидности продукта отличаются тем, что они долго не засахариваются.
Вред меда при диабете
Мед не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом второго типа. Если поджелудочная не справляется с нагрузкой, желательно отказаться от всевозможных сладостей. В противном случае возможно появление осложнений болезни. Также продукт нанесет вред тем, кто склонен к аллергии или имеет аллергию на натуральный продукт.
Если очень хочется меда при диабете
Перед тем, как принимать мед, нужно запомнить несколько рекомендаций:
- проводить регулярный контроль уровня сахара в крови до приема меда и после;
- проконсультироваться с врачом;
- определить количество инсулина, которое может справиться с новой нагрузкой;
- не принимать мед до еды – всасывание будет происходить быстро, это повлияет на уровень сахара в крови;
- не есть мед на ночь – ночью замедляются метаболические процессы, что может привести к значительному повышению уровня глюкозы.
Следуя инструкциям и советам врачей, можно предупредить развитие осложнений течения сахарного диабета.
Чем заменить мед при диабете
Сахар не является альтернативой меду, поэтому вводить его в рацион при сахарном диабете не желательно. Если на натуральный продукт, который производят пчелы, у больного аллергия, можно попробовать добавить в чай порцию стевии либо другой вид сахарозаменителя. Лучше, конечно, воздержаться от употребления сладкого, но несколько грамм меда не окажут негативного влияния. Особенно, если вы будете следить за уровнем сахара и сможете принять меры в случае его резкого повышения.
Департамент здравоохранения Москвы развенчал самые популярные мифы о сахарном диабете
14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с сахарным диабетом. Главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов развенчал самые популярные мифы о сахарном диабете.
«За последние 10 лет численность больных сахарным диабетом в мире увеличилась более чем в 2 раза. В России по данным федерального регистра диабета зарегистрировано около 4,5 млн. больных. Согласно результатам исследования NATION, у 24% взрослого населения России имеется предиабет, у 5,4% — сахарный диабет 2 типа, при чем половина из них (54%) не знает о наличии заболевания. Таким образом, реальная численность пациентов с сахарным диабетом в нашей стране может составлять около 8-9 млн. человек», — отметил главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов. Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, характеризующееся нарушением обмена глюкозы на фоне недостаточности инсулина. В результате этого развивается гипергликемия – стойкое увеличение содержания глюкозы в крови. Заболевание характеризуется хроническим течением и нарушением всех видов обмена веществ.
МИФ 1. Сахарный диабет развивается от чрезмерного употребления сахара.
Чрезмерное потребление сахара вредит здоровью и может способствовать ожирению. Это, в свою очередь, является одним их факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, но его прямой причиной не является.
МИФ 2. Диабет поражает только людей с избыточным весом.
Большинство случаев заболевания сахарным диабетом 2 типа выявляют у людей с избыточной массой тела и ожирением. Но, он может возникнуть и при нормальной массе тела.
МИФ 3. Пациенты с диабетом не могут употреблять продукты, содержащие углеводы.
Данный миф является одним из самых популярных. На самом же деле люди, болеющие сахарным диабетом, должны придерживаться принципов здорового питания, когда на долю углеводов приходится 50-55% от суточной калорийности пищи. При этом, важной особенностью является ограничение продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, варенье, джем, сладкие напитки и соки).
МИФ 4. Заболев диабетом, больной сразу чувствует себя плохо.
Опасность этой болезни в том, что поначалу она никак себя не проявляет. В группе риска находятся люди после 40 лет, с избыточной массой тела или ожирением, а также те, у кого этой болезнью страдают родители, братья и сестры.
Таким пациентам необходимо раз в год определять сахар крови натощак.
Пройти бесплатное комплексное обследование на предрасположенность к сахарному диабету 2 типа жители города смогут до 16 ноября. Акция проходит во всех центрах здоровья на базе городских поликлиник столичного Департамента здравоохранения. Она приурочена ко Всемирному дню борьбы с диабетом, который отмечается ежегодно 14 ноября.
Врачи проведут скрининг на сахарный диабет 2 типа, которое включает в себя расчет индекса массы тела, измерение артериального давления, экспресс-тест на определение уровня глюкозы в крови. После обследований обратившимся выдается заключение о состоянии здоровья, а также рекомендации по профилактике диабета. При необходимости врач может направить пациента к эндокринологу, офтальмологу, кардиологу и другим специалистам.
МИФ 5. Больные сахарным диабетом рано или поздно теряют зрение и подвергаются ампутации конечностей.
Потеря зрения и ампутации нижних конечностей относятся к поздним осложнениям, вызываемым этим заболеванием.
Однако, у больных, поддерживающих целевые показатели сахара крови, липидов, артериального давления, некурящих риск возникновения этих тяжелых осложнений существенно снижается. Современные лекарственные препараты и новые подходы к терапии диабета способствуют уменьшению частоты связанных с ним осложнений.
МИФ 6. Сахарный диабет заразен.
Заражение сахарным диабетом невозможно ни при каких обстоятельствах и контактах.
МИФ 7. Мед и сахарозаменители можно употреблять в неограниченных количествах.
В мёде содержится равное количество глюкозы и фруктозы. Он повышает содержание глюкозы в крови примерно так же, как и обычный пищевой сахар. Сахарозаменители в очень больших количествах не всегда безвредны, поэтому их нужно употреблять в разумных, стандартных количествах. Заменители сахара не оказывают никакого терапевтического воздействия на организм, не входят в программы лечения диабета и не являются обязательными составляющими рациона питания.
МИФ 8. Женщины с сахарным диабетом не могут иметь детей.
При планировании беременности, качественной подготовке к ней, очень хорошо контролируемом диабете в течение всего периода вынашивания плода — женщина способна родить здорового малыша без вреда для его и своего здоровья. Опасность представляют случаи незапланированной беременность на фоне высоких показателей глюкозы в крови в первые три недели беременности, когда формируются органы будущего ребенка. Именно поэтому, женщине с сахарным диабетом очень важно применять надежные методы контрацепции и со всей ответственностью подходить к вопросу планирования беременности.
МИФ 9. Больным сахарным диабетом противопоказаны занятия спортом.
Людям с этим заболеванием необходима регулярная физическая активность, занятия спортом для улучшения самочувствия. Безусловно, при выборе физической нагрузки следует учитывать наличие противопоказаний. Абсолютных противопоказаний к выполнению физических упражнений у больных диабетом нет.
Однако, до начала занятий лучше проконсультироваться с врачом. Очень важно избегать гипогликемий!
МИФ 10. Сахарный диабет возможно полностью вылечить.
В настоящее время вылечить сахарный диабет нельзя! Но, его можно и нужно контролировать для того, чтобы жить полноценной жизнью. Если своевременно узнать о риске возникновения болезни, то можно попытаться её предотвратить. Во многих случаях изменение образа жизни могло бы остановить или затормозить развитие сахарного диабета 2 типа.
МИФ 11. Инсулин вреден и вызывает зависимость.
Категорическое «нет»! При сахарном заболевании 1 типа инсулин необходимо вводить несколько раз в день, поскольку он очень важен для поддержания жизни и здоровья. При сахарном диабете 2 типа на первых этапах заболевания поджелудочная железа еще справляется с выработкой инсулина. Потому на этом отрезке времени назначают специальные препараты для понижения сахара (как правило в таблетках, но есть и в форме инъекций).
При прогрессировании болезни организму все сложнее вырабатывать инсулин, прежние препараты уже не дают должного эффекта. Вот тогда и нужно начать прием инсулина. Почему-то некоторые люди с диабетом бояться введения инсулина, чаще всего по непонятным причинам. Повторю: когда таблетки уже не помогают снизить сахар крови, то необходимо добавить инъекции инсулина. Если этого своевременно не сделать, то сахар в крови будет долгое время оставаться значительно повышенным. А это, в свою очередь, вызовет развитие тяжелых осложнений.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Некоторые добавляют мед в кофе и чай или используют его в качестве подсластителя при выпечке. Но безопасен ли мед для людей с диабетом? Короткий ответ — да, но только при определенных условиях.
Люди, страдающие диабетом, должны контролировать и регулировать потребление углеводов и сахара. Это не означает, что они должны полностью избегать сладкого.
В умеренных количествах мед не только безопасен, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые также могут уменьшить осложнения диабета.
Мед — густая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами и другими насекомыми, такими как шмели и осы.
Это происходит из нектара в цветках, который пчелы собирают и хранят в своих желудках, пока не вернутся в улей.
Нектар состоит из сахарозы (сахара), воды и других веществ. Это примерно 80 процентов углеводов и 20 процентов воды. Пчелы производят мед, глотая нектар и срыгивая его снова и снова. Этот процесс удаляет воду.
После этого пчелы хранят мед в сотах, чтобы использовать его в качестве источника энергии зимой, когда труднее найти пищу.
Хотя мед является натуральным подсластителем, в его чайной ложке немного больше углеводов и калорий, чем в столовом сахаре.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка сырого меда содержит около 60 калорий и 17 граммов углеводов.
Мед также содержит много витаминов и минералов, включая железо, витамин С, фолиевую кислоту, магний, калий и кальций.Это также антиоксидант, который предотвращает и замедляет повреждение клеток.
Сырой мед также известен как нефильтрованный мед. Этот мед извлекается из улья, а затем процеживается для удаления примесей.
Обработанный мед, напротив, проходит процесс фильтрации. Он также пастеризуется (подвергается воздействию высокой температуры), чтобы разрушить дрожжи и продлить срок хранения.
Обработанный мед более гладкий, но процесс фильтрации и пастеризации удаляет некоторые из его питательных веществ и антиоксидантов.
В США существует около 300 различных видов меда. Эти типы определяются источником нектара или, проще говоря, тем, что едят пчелы.
Например, черничный мед получают из цветов куста черники, а мед из авокадо — из цветков авокадо.
Источник нектара влияет на вкус меда и его цвет.
Поскольку мед — это натуральный сахар и углевод, он может каким-либо образом влиять на уровень сахара в крови.Однако по сравнению со столовым сахаром мед оказывает меньшее влияние.
В исследовании 2004 года оценивалось влияние меда и столового сахара на уровень сахара в крови.
В этом исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа и без него.
Исследователи обнаружили, что в группе людей с диабетом мед вызывал первоначальное повышение уровня сахара в крови через 30 минут после употребления. Однако позже уровень сахара в крови участников снизился и оставался на более низком уровне в течение двух часов.
Это заставляет исследователей полагать, что мед, в отличие от столового сахара, может вызывать повышение уровня инсулина, который является важным гормоном для контроля уровня сахара в крови.Требуются дополнительные исследования.
Несмотря на то, что мед может повысить уровень инсулина и помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, нет никаких убедительных исследований, подтверждающих, что мед является профилактическим фактором диабета. Однако это могло быть правдоподобным.
Исследователи обнаружили возможную связь между медом и более низким гликемическим индексом.
В исследовании с участием 50 человек с диабетом 1 типа и 30 человек без диабета 1 типа исследователи обнаружили, что по сравнению с сахаром мед имеет более низкий гликемический эффект на всех участников.
Он также повысил уровень С-пептида, вещества, попадающего в кровоток, когда организм вырабатывает инсулин.
Нормальный уровень С-пептида означает, что организм вырабатывает достаточно инсулина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли использовать мед для профилактики и лечения диабета.
Имейте в виду, что мед слаще сахара. Если вы замените сахар медом, вам понадобится совсем немного.
Поскольку мед может влиять на уровень сахара в крови, избегайте его и других подсластителей, пока диабет не будет взят под контроль.
Мед следует употреблять в умеренных количествах. Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать его в качестве дополнительного подсластителя.
Если ваш диабет хорошо контролируется и вы хотите добавить мед в свой рацион, выберите чистый, органический или сырой натуральный мед. Эти типы более безопасны для людей с диабетом, потому что полностью натуральный мед не содержит добавленного сахара.
Однако беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять сырой мед, поскольку он не пастеризован.
Если вы покупаете переработанный мед в продуктовом магазине, он также может содержать сахар или сироп.Добавленный подсластитель может по-разному повлиять на уровень сахара в крови.
Одним из преимуществ меда является то, что он может повысить уровень инсулина и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замена сахара медом также может быть полезной, учитывая, что мед является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.
Диета, богатая антиоксидантами, может улучшить метаболизм сахара в организме, а противовоспалительные свойства меда потенциально могут уменьшить осложнения диабета.
Воспаление может привести к инсулинорезистентности, когда организм не реагирует должным образом на инсулин.
Мед — натуральный подсластитель, который может положительно повлиять на ваш гликемический индекс. Но, как и в случае с любым другим подсластителем, умеренность является ключевым моментом.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Мед подходит не всем, включая людей, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Если вы едите мед, убедитесь, что это органический, сырой или чистый мед, не содержащий добавленных сахаров.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Некоторые добавляют мед в кофе и чай или используют его в качестве подсластителя при выпечке. Но безопасен ли мед для людей с диабетом? Короткий ответ — да, но только при определенных условиях.
Люди, страдающие диабетом, должны контролировать и регулировать потребление углеводов и сахара. Это не означает, что они должны полностью избегать сладкого.
В умеренных количествах мед не только безопасен, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые также могут уменьшить осложнения диабета.
Мед — густая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами и другими насекомыми, такими как шмели и осы.
Это происходит из нектара в цветках, который пчелы собирают и хранят в своих желудках, пока не вернутся в улей.
Нектар состоит из сахарозы (сахара), воды и других веществ. Это примерно 80 процентов углеводов и 20 процентов воды. Пчелы производят мед, глотая нектар и срыгивая его снова и снова. Этот процесс удаляет воду.
После этого пчелы хранят мед в сотах, чтобы использовать его в качестве источника энергии зимой, когда труднее найти пищу.
Хотя мед является натуральным подсластителем, в его чайной ложке немного больше углеводов и калорий, чем в столовом сахаре.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка сырого меда содержит около 60 калорий и 17 граммов углеводов.
Мед также содержит много витаминов и минералов, включая железо, витамин С, фолиевую кислоту, магний, калий и кальций.Это также антиоксидант, который предотвращает и замедляет повреждение клеток.
Сырой мед также известен как нефильтрованный мед. Этот мед извлекается из улья, а затем процеживается для удаления примесей.
Обработанный мед, напротив, проходит процесс фильтрации.
Он также пастеризуется (подвергается воздействию высокой температуры), чтобы разрушить дрожжи и продлить срок хранения.
Обработанный мед более гладкий, но процесс фильтрации и пастеризации удаляет некоторые из его питательных веществ и антиоксидантов.
В США существует около 300 различных видов меда. Эти типы определяются источником нектара или, проще говоря, тем, что едят пчелы.
Например, черничный мед получают из цветов куста черники, а мед из авокадо — из цветков авокадо.
Источник нектара влияет на вкус меда и его цвет.
Поскольку мед — это натуральный сахар и углевод, он может каким-либо образом влиять на уровень сахара в крови.Однако по сравнению со столовым сахаром мед оказывает меньшее влияние.
В исследовании 2004 года оценивалось влияние меда и столового сахара на уровень сахара в крови. В этом исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа и без него.
Исследователи обнаружили, что в группе людей с диабетом мед вызывал первоначальное повышение уровня сахара в крови через 30 минут после употребления.
Однако позже уровень сахара в крови участников снизился и оставался на более низком уровне в течение двух часов.
Это заставляет исследователей полагать, что мед, в отличие от столового сахара, может вызывать повышение уровня инсулина, который является важным гормоном для контроля уровня сахара в крови.Требуются дополнительные исследования.
Несмотря на то, что мед может повысить уровень инсулина и помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, нет никаких убедительных исследований, подтверждающих, что мед является профилактическим фактором диабета. Однако это могло быть правдоподобным.
Исследователи обнаружили возможную связь между медом и более низким гликемическим индексом.
В исследовании с участием 50 человек с диабетом 1 типа и 30 человек без диабета 1 типа исследователи обнаружили, что по сравнению с сахаром мед имеет более низкий гликемический эффект на всех участников.
Он также повысил уровень С-пептида, вещества, попадающего в кровоток, когда организм вырабатывает инсулин.
Нормальный уровень С-пептида означает, что организм вырабатывает достаточно инсулина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли использовать мед для профилактики и лечения диабета.
Имейте в виду, что мед слаще сахара. Если вы замените сахар медом, вам понадобится совсем немного.
Поскольку мед может влиять на уровень сахара в крови, избегайте его и других подсластителей, пока диабет не будет взят под контроль.
Мед следует употреблять в умеренных количествах. Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать его в качестве дополнительного подсластителя.
Если ваш диабет хорошо контролируется и вы хотите добавить мед в свой рацион, выберите чистый, органический или сырой натуральный мед. Эти типы более безопасны для людей с диабетом, потому что полностью натуральный мед не содержит добавленного сахара.
Однако беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять сырой мед, поскольку он не пастеризован.
Если вы покупаете переработанный мед в продуктовом магазине, он также может содержать сахар или сироп.Добавленный подсластитель может по-разному повлиять на уровень сахара в крови.
Одним из преимуществ меда является то, что он может повысить уровень инсулина и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замена сахара медом также может быть полезной, учитывая, что мед является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.
Диета, богатая антиоксидантами, может улучшить метаболизм сахара в организме, а противовоспалительные свойства меда потенциально могут уменьшить осложнения диабета.
Воспаление может привести к инсулинорезистентности, когда организм не реагирует должным образом на инсулин.
Мед — натуральный подсластитель, который может положительно повлиять на ваш гликемический индекс. Но, как и в случае с любым другим подсластителем, умеренность является ключевым моментом.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Мед подходит не всем, включая людей, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Если вы едите мед, убедитесь, что это органический, сырой или чистый мед, не содержащий добавленных сахаров.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Некоторые добавляют мед в кофе и чай или используют его в качестве подсластителя при выпечке. Но безопасен ли мед для людей с диабетом? Короткий ответ — да, но только при определенных условиях.
Люди, страдающие диабетом, должны контролировать и регулировать потребление углеводов и сахара. Это не означает, что они должны полностью избегать сладкого.
В умеренных количествах мед не только безопасен, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые также могут уменьшить осложнения диабета.
Мед — густая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами и другими насекомыми, такими как шмели и осы.
Это происходит из нектара в цветках, который пчелы собирают и хранят в своих желудках, пока не вернутся в улей.
Нектар состоит из сахарозы (сахара), воды и других веществ. Это примерно 80 процентов углеводов и 20 процентов воды. Пчелы производят мед, глотая нектар и срыгивая его снова и снова. Этот процесс удаляет воду.
После этого пчелы хранят мед в сотах, чтобы использовать его в качестве источника энергии зимой, когда труднее найти пищу.
Хотя мед является натуральным подсластителем, в его чайной ложке немного больше углеводов и калорий, чем в столовом сахаре.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка сырого меда содержит около 60 калорий и 17 граммов углеводов.
Мед также содержит много витаминов и минералов, включая железо, витамин С, фолиевую кислоту, магний, калий и кальций.Это также антиоксидант, который предотвращает и замедляет повреждение клеток.
Сырой мед также известен как нефильтрованный мед. Этот мед извлекается из улья, а затем процеживается для удаления примесей.
Обработанный мед, напротив, проходит процесс фильтрации.
Он также пастеризуется (подвергается воздействию высокой температуры), чтобы разрушить дрожжи и продлить срок хранения.
Обработанный мед более гладкий, но процесс фильтрации и пастеризации удаляет некоторые из его питательных веществ и антиоксидантов.
В США существует около 300 различных видов меда. Эти типы определяются источником нектара или, проще говоря, тем, что едят пчелы.
Например, черничный мед получают из цветов куста черники, а мед из авокадо — из цветков авокадо.
Источник нектара влияет на вкус меда и его цвет.
Поскольку мед — это натуральный сахар и углевод, он может каким-либо образом влиять на уровень сахара в крови.Однако по сравнению со столовым сахаром мед оказывает меньшее влияние.
В исследовании 2004 года оценивалось влияние меда и столового сахара на уровень сахара в крови. В этом исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа и без него.
Исследователи обнаружили, что в группе людей с диабетом мед вызывал первоначальное повышение уровня сахара в крови через 30 минут после употребления.
Однако позже уровень сахара в крови участников снизился и оставался на более низком уровне в течение двух часов.
Это заставляет исследователей полагать, что мед, в отличие от столового сахара, может вызывать повышение уровня инсулина, который является важным гормоном для контроля уровня сахара в крови.Требуются дополнительные исследования.
Несмотря на то, что мед может повысить уровень инсулина и помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, нет никаких убедительных исследований, подтверждающих, что мед является профилактическим фактором диабета. Однако это могло быть правдоподобным.
Исследователи обнаружили возможную связь между медом и более низким гликемическим индексом.
В исследовании с участием 50 человек с диабетом 1 типа и 30 человек без диабета 1 типа исследователи обнаружили, что по сравнению с сахаром мед имеет более низкий гликемический эффект на всех участников.
Он также повысил уровень С-пептида, вещества, попадающего в кровоток, когда организм вырабатывает инсулин.
Нормальный уровень С-пептида означает, что организм вырабатывает достаточно инсулина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли использовать мед для профилактики и лечения диабета.
Имейте в виду, что мед слаще сахара. Если вы замените сахар медом, вам понадобится совсем немного.
Поскольку мед может влиять на уровень сахара в крови, избегайте его и других подсластителей, пока диабет не будет взят под контроль.
Мед следует употреблять в умеренных количествах. Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать его в качестве дополнительного подсластителя.
Если ваш диабет хорошо контролируется и вы хотите добавить мед в свой рацион, выберите чистый, органический или сырой натуральный мед. Эти типы более безопасны для людей с диабетом, потому что полностью натуральный мед не содержит добавленного сахара.
Однако беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять сырой мед, поскольку он не пастеризован.
Если вы покупаете переработанный мед в продуктовом магазине, он также может содержать сахар или сироп.Добавленный подсластитель может по-разному повлиять на уровень сахара в крови.
Одним из преимуществ меда является то, что он может повысить уровень инсулина и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замена сахара медом также может быть полезной, учитывая, что мед является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.
Диета, богатая антиоксидантами, может улучшить метаболизм сахара в организме, а противовоспалительные свойства меда потенциально могут уменьшить осложнения диабета.
Воспаление может привести к инсулинорезистентности, когда организм не реагирует должным образом на инсулин.
Мед — натуральный подсластитель, который может положительно повлиять на ваш гликемический индекс. Но, как и в случае с любым другим подсластителем, умеренность является ключевым моментом.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Мед подходит не всем, включая людей, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Если вы едите мед, убедитесь, что это органический, сырой или чистый мед, не содержащий добавленных сахаров.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Некоторые добавляют мед в кофе и чай или используют его в качестве подсластителя при выпечке. Но безопасен ли мед для людей с диабетом? Короткий ответ — да, но только при определенных условиях.
Люди, страдающие диабетом, должны контролировать и регулировать потребление углеводов и сахара. Это не означает, что они должны полностью избегать сладкого.
В умеренных количествах мед не только безопасен, но и обладает противовоспалительными свойствами, которые также могут уменьшить осложнения диабета.
Мед — густая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами и другими насекомыми, такими как шмели и осы.
Это происходит из нектара в цветках, который пчелы собирают и хранят в своих желудках, пока не вернутся в улей.
Нектар состоит из сахарозы (сахара), воды и других веществ. Это примерно 80 процентов углеводов и 20 процентов воды. Пчелы производят мед, глотая нектар и срыгивая его снова и снова. Этот процесс удаляет воду.
После этого пчелы хранят мед в сотах, чтобы использовать его в качестве источника энергии зимой, когда труднее найти пищу.
Хотя мед является натуральным подсластителем, в его чайной ложке немного больше углеводов и калорий, чем в столовом сахаре.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка сырого меда содержит около 60 калорий и 17 граммов углеводов.
Мед также содержит много витаминов и минералов, включая железо, витамин С, фолиевую кислоту, магний, калий и кальций.Это также антиоксидант, который предотвращает и замедляет повреждение клеток.
Сырой мед также известен как нефильтрованный мед. Этот мед извлекается из улья, а затем процеживается для удаления примесей.
Обработанный мед, напротив, проходит процесс фильтрации.
Он также пастеризуется (подвергается воздействию высокой температуры), чтобы разрушить дрожжи и продлить срок хранения.
Обработанный мед более гладкий, но процесс фильтрации и пастеризации удаляет некоторые из его питательных веществ и антиоксидантов.
В США существует около 300 различных видов меда. Эти типы определяются источником нектара или, проще говоря, тем, что едят пчелы.
Например, черничный мед получают из цветов куста черники, а мед из авокадо — из цветков авокадо.
Источник нектара влияет на вкус меда и его цвет.
Поскольку мед — это натуральный сахар и углевод, он может каким-либо образом влиять на уровень сахара в крови.Однако по сравнению со столовым сахаром мед оказывает меньшее влияние.
В исследовании 2004 года оценивалось влияние меда и столового сахара на уровень сахара в крови. В этом исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа и без него.
Исследователи обнаружили, что в группе людей с диабетом мед вызывал первоначальное повышение уровня сахара в крови через 30 минут после употребления.
Однако позже уровень сахара в крови участников снизился и оставался на более низком уровне в течение двух часов.
Это заставляет исследователей полагать, что мед, в отличие от столового сахара, может вызывать повышение уровня инсулина, который является важным гормоном для контроля уровня сахара в крови.Требуются дополнительные исследования.
Несмотря на то, что мед может повысить уровень инсулина и помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, нет никаких убедительных исследований, подтверждающих, что мед является профилактическим фактором диабета. Однако это могло быть правдоподобным.
Исследователи обнаружили возможную связь между медом и более низким гликемическим индексом.
В исследовании с участием 50 человек с диабетом 1 типа и 30 человек без диабета 1 типа исследователи обнаружили, что по сравнению с сахаром мед имеет более низкий гликемический эффект на всех участников.
Он также повысил уровень С-пептида, вещества, попадающего в кровоток, когда организм вырабатывает инсулин.
Нормальный уровень С-пептида означает, что организм вырабатывает достаточно инсулина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли использовать мед для профилактики и лечения диабета.
Имейте в виду, что мед слаще сахара. Если вы замените сахар медом, вам понадобится совсем немного.
Поскольку мед может влиять на уровень сахара в крови, избегайте его и других подсластителей, пока диабет не будет взят под контроль.
Мед следует употреблять в умеренных количествах. Поговорите со своим врачом, прежде чем использовать его в качестве дополнительного подсластителя.
Если ваш диабет хорошо контролируется и вы хотите добавить мед в свой рацион, выберите чистый, органический или сырой натуральный мед. Эти типы более безопасны для людей с диабетом, потому что полностью натуральный мед не содержит добавленного сахара.
Однако беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять сырой мед, поскольку он не пастеризован.
Если вы покупаете переработанный мед в продуктовом магазине, он также может содержать сахар или сироп.Добавленный подсластитель может по-разному повлиять на уровень сахара в крови.
Одним из преимуществ меда является то, что он может повысить уровень инсулина и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замена сахара медом также может быть полезной, учитывая, что мед является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.
Диета, богатая антиоксидантами, может улучшить метаболизм сахара в организме, а противовоспалительные свойства меда потенциально могут уменьшить осложнения диабета.
Воспаление может привести к инсулинорезистентности, когда организм не реагирует должным образом на инсулин.
Мед — натуральный подсластитель, который может положительно повлиять на ваш гликемический индекс. Но, как и в случае с любым другим подсластителем, умеренность является ключевым моментом.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Мед подходит не всем, включая людей, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Если вы едите мед, убедитесь, что это органический, сырой или чистый мед, не содержащий добавленных сахаров.
Полезен ли мед, если у вас диабет 2 типа?
Если у вас диабет 2 типа или вы подвержены высокому риску заболевания, вы, возможно, слышали утверждения, что мед может быть для вас лучше, чем другие подсластители. Но хотя мед может иметь некоторые преимущества для здоровья, он по-прежнему является источником простого сахара и углеводов. А если у вас диабет, вам нужно подсчитывать количество углеводов в течение дня, особенно если вы принимаете лекарства, такие как инсулин. Вот что вам нужно знать, прежде чем вы решите, как использовать мед в своем рационе.
Чем мед отличается от других подсластителей?
Мед — подсластитель. На этикетках пищевых продуктов его также называют «добавленным сахаром», потому что он не входит в состав других продуктов. Вместо этого вы добавляете его в еду, чтобы подсластить ее.
Мед — источник углеводов. Эти углеводы в основном поступают из глюкозы и фруктозы, которые являются простыми сахарами.
В столовой ложке меда содержится:
- 64 калории
- 17 грамм сахара
- 17 грамм углеводов
- 0.06 граммов белка
- 0,04 грамма клетчатки
Продолжение
Он также содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, цинк и витамин С, а также антиоксиданты. Но не в значительных количествах, поэтому не смотрите на мед как на главный источник этих питательных веществ.
Мед отличается от белого или «столового» сахара, потому что сахар не содержит витаминов и минералов. У меда также более низкий гликемический индекс (ГИ), чем у сахара. Гликемический индекс показывает, насколько быстро углеводы повышают уровень сахара в крови.Мед имеет индекс ГИ 58, а сахар — 60. Это означает, что мед (как и все углеводы) быстро повышает уровень сахара в крови, но не так быстро, как сахар. Тем не менее, это небольшая разница.
Если у вас диабет, замена сахара на мед вряд ли принесет пользу, поскольку они влияют на уровень сахара в крови аналогичным образом. Если вы все же решите есть мед, убедитесь, что знаете, сколько вы получаете. Продукты, в названии которых есть мед или соус, могут содержать больше меда и углеводов, чем вы думаете.Это может негативно повлиять на уровень сахара в крови и вашу способность принимать нужное количество инсулина.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Раньше специалисты рекомендовали людям с диабетом избегать всех продуктов с добавлением сахара. Некоторые говорят, что можно есть их в небольших количествах в рамках здорового питания. Но если вы принимаете инсулин, очень важно подсчитывать количество углеводов (включая мед), которые вы принимаете каждый день. Это поможет вам определить правильную дозу инсулина, которую вы должны принять.
Максимальное количество углеводов и клетчатки, которые вы едите, также поможет вам не повышать уровень сахара в крови.
Даже если вы принимаете инсулин, высокий уровень сахара в крови со временем может привести к проблемам со здоровьем. Вот почему рекомендуется ограничить количество меда. Поговорите со своим инструктором по диабету, врачом или диетологом, специализирующимся на диабете, чтобы выяснить, сколько из них безопасно для вас.
Полезен ли мед при диабете?
Эксперты не все согласны с тем, является ли мед хорошим выбором для людей с диабетом.Исследования показывают, что мед обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это может быть важно для людей с диабетом, у которых часто наблюдается более высокий уровень воспаления в организме. Но многие продукты содержат антиоксиданты, не повышая уровень сахара в крови. Так что вам определенно не нужен мед, чтобы получить эти питательные вещества. У вас есть другие варианты, которые вам подойдут.
Продолжение
Большая часть исследований диабета и меда проводилась на лабораторных животных. Но некоторые исследования проводились и с людьми.
Одно исследование турецких исследователей показало, что у людей с диабетом 2 типа, которые ежедневно в течение 4 месяцев ели 5-25 граммов меда, снижается уровень гемоглобина A1c (HbA1c), что является показателем контроля уровня сахара в крови за последние месяцы. Но у тех, кто ел больше меда каждый день, уровень A1c повысился. И поскольку в исследовании участвовало всего 64 человека, половина из которых получала дозы меда ежедневно, трудно сказать, применимы ли результаты в более широком смысле.
Другое исследование показало, что ежедневное употребление меда повышает уровень A1c.В этом исследовании участвовали 48 человек с диабетом 2 типа, половина из которых принимала мед в течение 8 недель.
Продолжение
Исследование, проведенное в 2016 году египетскими исследователями, также показало, что у людей с диабетом 2 типа повышен уровень сахара в крови.
Поскольку тесты на мед и диабет давали в лучшем случае неоднозначные результаты и включали небольшие группы людей, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, какое количество меда является наиболее безопасным для людей с диабетом, если таковое имеется.
Мед для диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкие продукты, потому что они могут вызвать скачки сахара в крови.Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может производить его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать добавленный сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызывать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого вида, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest. Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.
Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это снижает питательную ценность меда и его потенциальную пользу для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед в качестве единственной тактики лечения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0.05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови.Продукты с высоким показателем GI, как правило, быстро и значительно повышают уровень, но не содержат питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут.
Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови вырос в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед оказывает следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличивал уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований показал, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что для подтверждения этих эффектов и установления полезных доз потребуется больше исследований на людях и долгосрочные исследования.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки тела. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск развития диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда было повышение гемоглобина A1c, что предполагает долгосрочное повышение уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Антимикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, возникающими при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнение к лекарствам от диабета
Авторы другого исследования 2014 года сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest. Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
По данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество факторов, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует есть каждый день, он может соответствующим образом корректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови.
Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для контроля всплесков сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г
Обычно, если человек ест три раза в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара, он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущаются сладкие ароматы, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает пищу, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве эпизодических подсластителей, которые помогают людям с диабетом регулировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Мед для лечения диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови.Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может производить его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать добавленный сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызывать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого вида, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest. Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это снижает питательную ценность меда и его потенциальную пользу для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед в качестве единственной тактики лечения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед.
Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0.05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI.
Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови.Продукты с высоким показателем GI, как правило, быстро и значительно повышают уровень, но не содержат питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут.Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови вырос в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед оказывает следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличивал уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови.
Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований показал, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что для подтверждения этих эффектов и установления полезных доз потребуется больше исследований на людях и долгосрочные исследования.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки тела. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск развития диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда было повышение гемоглобина A1c, что предполагает долгосрочное повышение уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Антимикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, возникающими при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнение к лекарствам от диабета
Авторы другого исследования 2014 года сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest. Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
По данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество факторов, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует есть каждый день, он может соответствующим образом корректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для контроля всплесков сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г
Обычно, если человек ест три раза в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара, он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущаются сладкие ароматы, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает пищу, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве эпизодических подсластителей, которые помогают людям с диабетом регулировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.