Диабет и орехи 2 типа: Грецкие Орехи при Сахарном Диабете 2 типа: противопоказания

Содержание

какие можно и в каком количестве

Диета – обязательный элемент лечения. Орехи при сахарном диабете можно включать в рацион больного в умеренном количестве.

Сахарный диабет – несколько видов эндокринных расстройств, связанных с невозможностью усвоения углеводов. Механизм образования болезней разный, поэтому и лечение несколько отличается, несмотря на сходные симптомы.

Усвоение глюкозы

Глюкоза выступает универсальным источником энергии. Постоянный доступ к ней – непременное условие неморальной жизнедеятельности. Однако в организм углеводы поступают только извне, поэтому процесс переваривания пищи и уровень сахара в крови связаны напрямую.

При переваривании все углеводы за исключением клетчатки расщепляются до простейших составляющих: фруктозы, глюкозы и галактозы. Глюкоза усваивается сквозь стенки тонкого кишечника и попадает в кровь. При этом ее концентрация в крови заметно возрастает.
Молекула глюкоза не может самостоятельно проникнуть сквозь клеточную мембрану. Чтобы обеспечить усвоение глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Гормон воздействует на рецепторы, те активируют синтез транспортного белка и только с его помощью глюкоза проникает внутрь клетки и усваивается. По мере усвоения уровень сахара в крови закономерно снижается до исходного – 3,5–5,5 ммоль/л.
Часть глюкозы при этом трансформируется в гликоген и хранится в печени и мышцах. При интенсивной физической нагрузке глюкоза из крови слишком быстро расходуется, что грозит гипогликемией. Чтобы ее предупредить, гликоген в печени превращается снова в глюкозу и подается в кровь. При этом восстанавливается нормальный уровень.

При диабете как 1, так и 2 типа механизмы регуляции глюкозы в крови перестают работать. Соответственно, больной не может бесконтрольно употреблять пищу, содержащую углеводы, поскольку из-за невозможности усвоения глюкоза накапливается в крови и провоцирует гипергликемию.

Диабет 2 типа: особенности

Сахарный диабет 2 типа нередко называют возрастным, поскольку обычно он развивается у пожилых людей и связан с неправильным образом жизни и избыточным весом.

Причина такова: у адипоцитов изначально меньше рецепторов, чувствительных к инсулину, поэтому для обслуживания жировой ткани требуется больше гормона. При превышении определенного соотношения мышечной и жировой тканей инсулина выработается чрезмерно много. При этом клетки мышечной, печеночной и других тканей вынуждены защищаться от избытка гормона – снижать восприимчивость рецепторов. Такое явление называют инсулинрезистентностью.

Пока поджелудочная железа работает в интенсивном режиме, усвоение глюкозы замеляется, но не нарушается. Но когда орган изнашивается, инсулин вырабатывается в обычном количестве, а клетки на него уже не реагируют из-за низкой чувствительности. С этого момента развивается сахарный диабет 2 типа.

Существенное отличие его от других форм: гипергликемия на фоне высокого инсулина. При этом немалая часть глюкозы трансформируется в жир и отправляется в адипоциты, то есть доля жировой ткани растет, тем самым увеличивая инсулинрезистентность и ухудшая состояние больного.

Больной диабетом 2 типа не только должен тщательно выбирать углеводы, но и подсчитывать калорийность, так как при такой форме избыток глюкозы стремится превратиться в жир.

Углеводы и диета

Как очевидно из механизма заболевания, диета при диабете должна включать такие продукты, которые не провоцируют скачок сахара в крови, и исключать те, что вызывают сильную гипергликемию. Такие продукты не всегда отличаются низкой калорийностью, но имеют низкий гликемический индекс.

Величина, на которую увеличивается уровень сахара в крови после употребления 100 г глюкозы, принята за 100%. Отклонение, вызванное употреблением других продуктов, измеряется и сравнивается с эталонным. Это и есть гликемический индекс. Если продукт вызывает сильное отклонение, он имеет высокий ГИ, слабое – низкий ГИ,

Продукты с высоким ГИ – содержащие большое количество «быстрых» простых углеводов. Это сахар и все сладости, выпечка, торты, белый хлеб, рафинированные каши, вяленые очень сладкие фрукты и многое другое. Блюда с показателем от 70 до 100 должны быть исключены из меню диабетика.
Блюда со средним ГИ – от 40 до 70. Это многие каши, изделия из цельнозерновой муки, некоторые приготовленные овощи. Такие продукты следует включать, но в умеренном количестве.
Продукты с низким ГИ – ниже 40. Это некоторые каши на воде, большинство овощей, но и многие фрукты и ягоды с высоким содержанием клетчатки. Сюда же относят грибы, молочные продукты и орехи. Орехи при диабете сахарном диабете 2 типа есть разрешается, так как в среднем их гликемический индекс составляет всего 15.

Жиры и диета

При СД 2 типа склонность к ожирению значительно увеличивается. При этом собственно клетки жировой ткани голодают так же, как и клетки мышечной, потому что глюкозу они не получают. Такое состояние, в конце концов, приводит к нарушению липидного обмена, провоцирует образование холестерина низкой плотности и развитие атеросклероза.

Некоторым образом, процесс тоже регулируется диетой.

Насыщенные жиры – не окисляются при температурной обработке, поэтому для жарки лучше использовать такие масла. Преимущественно это жиры животного происхождения: молочный жир, сливочное масло, сало, говяжий или свиной жир. Однако чрезмерное употребление таких жиров вызывает выработку холестерина с низкой плотностью и провоцирует атеросклероз.

Полиненасыщенные – включают 1 или несколько двойных связей в углеродной цепочке. Это подсолнечное масло, оливковое, горчичное, арахисовое и так далее. Они менее устойчивы к окислению, зато не приводят к отложению атеросклеротических бляшек. Усваиваются они хуже, то есть в меньшей степени расходуются на получение абсорбируемого жира. Орехи всех видов – источники полиненасыщенных жиров, поэтому можно употреблять орехи при сахарном диабете.
Мононенасыщенные – не содержат одинарные связи в углеродной цепочке. Мононенасыщенные жиры очень нестойкие, но необыкновенно полезны. Это рыбий жир, льняное масло. Такие жиры в организме используются как строительный материал для клеточных мембран, как источник энергии. Превратить их в абсорбируемый жир и отложить в адипоциты практически невозможно.

При организации диеты больной должен оценивать орехи с точки зрения содержания в них жиров, их качества и калорийности.

Какие орехи можно есть при сахарном диабете 2 типа

Существует множество видов орехов и семян. Все они в первую очередь выступают источниками жиров, а затем белков. Редко когда орехи включают большое количество углеводов, которое приходится учитывать диабетику.

Грецкий орех

Грецкий орех – продукт наиболее известный в наших широтах. Ядра орехов очень вкусны, быстро насыщают, легко сочетаются с любыми видами овощей, фруктов, теста, мяса и сыра. Орехи богаты альфа-линолевой кислотой, содержат много цинка и марганца, что обеспечивает их целебные качества: грецкие орехи предупреждают атеросклероз, замедляют развитие диабетической ангиопатии и стимулируют восстановительные процессы после воспалений.

Состав орехов таков:

белки – 16,2 г;
жиры – 60,8 г;
углеводы – 11,1 г;
калорийность – 656 ккал;
гликемический индекс – 15.

Рекомендуется есть не более 8 ядер в сутки, поскольку продукт обладает высокой питательностью.

Кедровые орешки

Кедровые ядра чрезвычайно богаты полезными жирными кислотами, калием, кальцием, магнием, йодом, а также витаминами группы B и D. В медицине кедровые орехи известны как природный иммуномодулятор.

Продукт содержит аргинин, а это вещество нормализует уровень холестерина и способствует снижению кровяного давления. Кроме того, его употребление позволяет восстановить функциональность поджелудочной железы.

Состав кедровых орешков следующий:

белки – 11,57 г;
жиры – 61 г;
углеводы – 8,6 г;
калорийность – 629 ккал;
гликемический индекс – 15.

За сутки допускается съедать до 25 г кедровых орешков. Сахар в крови они не снижают, но активно противодействуют развитию атеросклероза.

Бразильский орех

Экзотический продукт, отличающийся очень высоким содержанием магния и селена, что по предварительным данным улучшает усвоение глюкозы. Кроме того, в состав продукта входит тиамин – вещество, активно выводящее продукты полураспада.

Состав бразильского ореха таков:

белки – 14,32 г;
жиры – 67,1 г;
углеводы – 4,24 г;
калорийность – 650 ккал;
гликемический индекс – 13.

Арахис

Рекордсмен по содержанию белка. Относится к семейству бобовых, поэтому белок арахиса усваивается лучше, чем белок грецкого ореха, например. Предпочтительнее есть арахис в сыром виде, но можно есть орехи при диабете и в подсушенном виде, и даже в жареном.

Арахис способствует снижению высокого давления и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Снизить сахар в крови он не может, однако улучшить липидный профиль крови в состоянии.

Состав арахиса следующий:

белки — 26,3 г;
жиры – 45,2;
углеводы – 9,9 г;
калорийность – 552 ккал;
гликемический индекс – 20.

Фундук

Наиболее полезные орехи при диабете 2 типа. Фундук содержит максимум полезных жиров и минимум углеводов. Если бы не высокая калорийность ореха, ограничений по его употреблению не было бы. Однако это касается только больных диабетом 1 типа. Для страдающих от диабета 2 типа действует строгое ограничение по калорийности.

Фундук восстанавливает работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы и очень эффективен пройти атеросклероза.

Состав фундука такой:

белки – 14,95 г;
жиры – 60,75 Г;
углеводы – 7 г;
калорийность – 628 ккал;
гликемический индекс – 15.

Разрешается съедать в день до 50 г фундука. Предпочтение отдается сырым орехом, но можно употреблять и жаренные на сухой сковородке.

Миндаль

Еще один вид ореха, приносящий несомненную пользу при диабете и 1-го и 2-го типа. В ядре ореха полностью отсутствует крахмал, а содержание клетчатки очень велико. Высокое содержание меди, калия и магния самым благотворным образом влияет на кроветворение и работу сердца и печени. Кроме того, орех несколько снижает инсулинрезистентность и используется в качестве профилактического средства.

Миндаль бывает горький и сладкий. При диабете 1 типа лучше употреблять сладкий миндаль, при 2 – горький. Термическая обработка на качества продукта совершенно не влияет.

Состав миндаля следующий:

белки – 21,15 г;
жиры – 49,93 Г;
углеводы – 9,05 г;
калорийность – 579 ккал;
гликемический индекс – 15.

За сутки допускается съесть около 10 орешков, так как калорийность продукта все-таки велика.

Фисташки

Можно есть такие орехи при диабете как 1, так и 2 типа. Фисташки входят в четверку лидеров по способности предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы, что очень важно при эндокринных расстройствах. Кроме того, содержащиеся в фисташках полезные жирные кислоты стимулируют работу мозга.

Фисташки обращают превосходным вкусом, употребляются как в сыром, так и в подсушенном или даже в жареном виде. Продукт богат калием, магнием, фосфором, медью, кроме того, содержит витамины группы B.

Состав фисташек таков:

белки – 20,16 г;
жиры – 45,32 г;
углеводы – 16,57 г;
калорийность – 560 г;
гликемический индекс – 15.

Злоупотреблять фисташками не стоит, так как содержание углеводов здесь довольно велико. Разрешается съедать при диабете до 15–20 ядер.

Орехи и диабет вполне совместимы. Этот продукт является источником жиров, причем жиров полиненасыщенных и высокого качества. При умеренном употреблении орехов снижается инсулинрезистентность и улучшается липидный профиль крови.

можно ли употреблять и сколько

Сахарный диабет – заболевание, вызванное нарушениями в усвоении углеводов. Однако такого рода расстройство рано или поздно приводит к аналогичным нарушениям и в жировом, и в белковом обмене. Чтобы компенсировать такие отклонения и поддерживать нормальный уровень жизни, больному следует соблюдать диету. Причем рацион его организуется с учетом и углеводов, и белков, и жиров. Можно ли грецкие орехи при сахарном диабете, зависит от результатов такого анализа.

Что такое диабет

Усвоение углеводов, как и любых других нутриентов – процесс сложный и многоэтапный. При переваривании пищи углеводы в тонком кишечнике распадаются до простейших составляющих – фруктозы, глюкозы и галактозы. При этом глюкоза попадает в кровь и ее уровень заметно повышается.

Сахар используется клетками мышечной и жировой ткани любого типа в качестве источника энергии. Однако глюкоза из крови непосредственно в клетку попасть не может. При возрастании уровня сахара в крови поджелудочная железа производит некоторое количество инсулина. Гормон воздействует на рецепторы клеток и последние активируют продуцирование транспортного белка. Только с помощью последнего молекулы сахара могут попасть внутрь клетки и быть использованными.
По мере усвоения глюкозы ее содержание в крови снижается до нормы. Однако ниже определенного предела он никогда не опускается. Эта величина – норма глюкозы в крови, поддерживается за счет другого механизма.
При усвоении сахара часть его не окисляется сразу же, а откладывается в виде гликогена в мышцах и, главное, в печени. При физической нагрузке или из-за временного отсутствия еды уровень глюкозы в крови постепенно снижается, поскольку она постоянно используется для каких-либо процессов жизнедеятельности. Как только показатель приближается к нижней границе нормы гликоген в печени расщепляется до глюкозы и последняя вновь попадает в кровь, чтобы восстановить баланс.

При сахарном диабете процесс усвоения глюкозы и регулировка его уровня в крови нарушается. Однако сам механизм нарушений различается при разных формах болезни. В частности, при диабете 2 типа рецепторы клеток оказываются слабо восприимчивыми к инсулину и не вырабатывают транспортный белок. Соответственно, глюкоза не может попасть в клетку и остается в крови.

Особенности сахарного диабета 2 типа

Повышенный сахар в крови – главный действующий фактор болезни и основной отличительный ее признак. Однако стоит иметь в виду, что при разных условиях высокий уровень сахара в крови приводит к разным видам нарушениям не только углеводного, но и липидного обмена.

Диабет 2 типа развивается на фоне инсулин резистентности. Как правило, это связано с избыточным весом, поскольку жировые клетки изначально менее чувствительны к гормону. Соответственно, чем более развита жировая ткань, тем больше гормона требуется выработать, чтобы обеспечить снабжение адипоцитов. Однако клеткам мышечной ткани приходится иметь дело с такой же высокой концентрацией инсулина, в которой они нуждаются. Формируется своего рода защитная реакция: восприимчивость рецепторов мышечной, печеночной и других тканей тоже падает, и усвоение глюкозы становится затруднительным.

Инсулинрезистентность развивается на фоне интенсивного выделения инсулина. Однако другая обработка в таком режиме поджелудочная не в состоянии. Когда выработка инсулина падает, развивается сахарный диабет 2 типа: клетки « не видят» инсулин, и глюкоза накапливается в крови.

Однако при диабете 2 типа накопление происходит на фоне высокой концентрации гормона. При этом часть глюкозы трансформируется в гликоген и отправляется в печень. К сожалению, у диабетика нарушается и механизм хранения, поэтому гликоген очень быстро превращается вновь в глюкозу и уровень ее в крови остается высоким.

Есть и другой инструмент утилизации. При высокой концентрации инсулина глюкоза успешно повращается в абсорбируемый жир и отправляется на хранение в жировую ткань. При этом собственно клетки жировой ткани голодают, так как они тоже не получают глюкозы, а вот жир, полученный из нее накапливают. Поэтому при диабете 2 типа больные очень быстро набирают вес.

Поскольку клетки не получают глюкозу, для восполнения энергии расщепляются собственные жиры и белки. При этом мышечная и жировая ткань, входящая в состав любого органа, в том числе печени, сердца, атрофируется. При таком положении вещей жировой обмен нарушается, поскольку, с одной стороны, запасы его в клетках мышечной ткани исчерпываются, а с другой – количество в адипоцитах растет. В конце концов, жиры извлекаются из адипоцитов, причем в большом количестве и, будучи неусвоенными, образуют холестериновые бляшки и откладываются на стенках сосуда. На фоне сахарного диабета развитие атеросклероза происходит намного быстрее.

На деле нарушение в жировом обмене при диабете 2 типа происходит медленнее, чем, например, при диабете 1 типа и более подконтрольно. А это означает, что больной способен с помощью диеты и физической нагрузки регулировать содержание сахара и жирных кислот в крови.

Углеводы и жиры в диете

Можно ли есть семечки, картофель, грибы, гусиную печень, грецкие орехи при диабете, решается путем анализа состав каждого продукта. При этом учитывается, сколько такой продукт содержит углеводов и жиров.

Углеводы при диабете

Различают 2 типа перевариваемых углеводов, которые содержатся в пище.

Длинноцепочечные углеводы – расщепляются медленно, постепенно, подают в кровь глюкозу малыми порциями. При этом не продуцируется чрезмерное количество инсулина и усвоение происходит также медленно даже при низкой чувствительности рецепторов. При этом глюкоза не трансформируется в жир, поскольку концентрация гормона невелика.

Продукты, содержащие большое количество длинноцепочечных полисахаридов, называют продуктами с низким гликемическим индексом. Это означает, что по сравнению с чистым сахаром и глюкозой их употребление вызывает небольшой скачок сахара в крови.

Короткоцепочечные полисахариды – расщепляются очень быстро и обуславливают поставку высоких доз глюкозы. Для их усвоения требуется большое количество инсулина, а учитывая инсулинрезистентность тканей – огромное. При диабете это попросту уже невозможно, поэтому глюкоза не усваивается и накапливается в крови. Часть ее на фоне высокого инсулина превращается в жир.

Продукты, содержащие большое количество короткоцепочечных углеводов, называются продуктами с высоким ГИ – от 60 и выше. Это все сладости, сладкая или сдобная выпечка, рафинированные крупы, а также вареный картофель и свекла. Последние попадают в эту категорию из-за того, что при кулинарной обработке крахмал, будучи длинноцепочечным полисахаридом, гидролизуется и расщепляется гораздо быстрее, что обуславливает повышение сахара в крови.

Таким образом диабетик может включать в рацион только те продукты, которые не способствуют повышению сахара в крови. Грецкие орехи при диабете, как и все остальные виды орехов и семечек, с этой точки зрения есть можно, поскольку они не являются источниками углеводов. В среднем гликемический индекс орехов составляет 15.

Жиры при диабете

Однако и орехи, и семечки являются источником и белка, и жира. В белке диабетик нуждается примерно так же, как и обычный здоровый человек. Но так как белок грецких ореховые усваивается с большим трудом и только частично, правомернее рассматривать орехи именно как источник жиров.

Также как и углеводы, жиры могут быть разными и разным образом усваиваться.

Насыщенные жиры – находятся в молочных продуктах, мясе, яйцах, сале, сливочном масле. Их особенность – отсутствие двойных и тройных связей между атомами углерода в цепочке. С точки зрения пользователя это обеспечивает, с одной стороны, стойкость таких жиров к окислению – на них можно жарить, не опасаясь появления канцерогенных соединений, с другой – способствуют отложению жиров, в том числе и холестериновых бляшек, так как активируют выработку холестерина с низкой плотностью.
Мононенасыщенные – содержат одну двойную или тройную связь. Грецкие орехи, арахис, тыквенные и подсолнечные семечки, а также масло из этих продуктов в большом количестве содержат мононенасыщенные кислоты. Они менее устойчивы к окислению, однако для жарки их иногда использовать можно. Лучшим же решением является добавление свежего продукта или свежеотжатого масла в салаты или соусы.

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа отлично заменяют собой заправки из оливкового или подсолнечного масла. Кроме того, орехи включат также некоторую долю кислот омега-6 и 3, что делает этот продукт особенно ценным.

Полиненасыщенные – включают много двойных и тройных связей. К ним относятся вещества группы омега-3 и омега-6. Омега-3 содержится в рыбьем жире и льняном масле, омега-6 наличествует во всех видах орехов и семечек. Такое масло быстро окисляется, не используется для жарки. Главный его плюс – улучшение липидного профиля крови: полиненасыщенные жиры способствуют синтезу холестерина высокой плотности и предупреждают развитие атеросклероза.

Грецкие орехи при диабете 2 типа: можно или нет

Возможность употребления орехов любого типа – грецких, арахиса, лесных, кедровых орешков, определяется их составом. Характеристики грецкого ореха таковы:

углеводы – 10,2 г, однако в основном это клетчатка;
белки – 13,8 г на 100 г продукта. По этому показателю орех опережает только кедровые орешки. В качестве источника белка куда рациональней использовать арахис или кешью;
жиры – 61,3, причем речь идет о мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислотах;
калорийность – 648 ккал;
гликемический индекс – 15.

При использовании грецкого ореха при сахарном диабете необходимо учитывать его очень высокую калорийность и высокое содержание жира. В среднем рацион диабетика должен быть составлен таким образом, чтобы около 30% энергии больной получал из жиров, содержащихся в пище. При общей калорийности рациона в 2000 ккал, например, это составляет около 60 г. Соответственно, 100 г продукта полностью перекрывают суточную потребность в жирах.

Как есть грецкие орехи

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа могут принести как пользу, так и вред – все зависит от их количества и качества.

Свежие орехи и семечки – лучший вариант, но только в том случае если отсутствуют заболевания пищеварительного тракта, печени и селезенки. При дисфункции этих органов усвоение жирных кислот затруднено.
Для улучшения вкуса, и чтобы снизить возможное раздражение, ядра орехов можно подсушить. При этом калорийность и гликемический индекс практически не изменяются, а от недолгого воздействия температуры жирные кислоты не становятся насыщенными. Чаще всего орехи подсушивают, когда хотят добавить их в десерт.
Соленые и жареные орехи при диабете 2 типа есть нельзя. При тепловой обработке мононенасыщенные жиры становятся насыщенными и теряют свои положительные свойства. Соленые орехи вызывают жажду и способствуют нарушению водно-солевого баланса. Если пакетик соленого арахиса или орехов у здорового человека не вызывает никаких особенных расстройств, то при диабете неминуемо появление отеков.

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа, как и многие другие продукты можно употреблять, соблюдая определенные рекомендации. При этом необходимо учитывать количество жиров, которое содержится в продукте и его общую калорийность.

Смотрите ещё:

Сколько орехов можно есть при сахарном диабете 2 типа — Лечим диабет

Можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете?

Стабилизирует уровень сахара надолго
Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Узнать больше…

При сахарном диабете для того, чтобы достичь стабильных показателей сахара в крови, близких к норме, в первую очередь нужно изменить стиль питания. Рекомендуются ограничения в рационе простых углеводов и холестерина.

В меню должны входить полезные и вкусные продукты, с помощью которых можно добиться нормализации самочувствия и компенсации сахарного диабета.

При легких случаях болезни и в начальных стадиях, диетотерапия и прием фитопрепаратов могут быть единственным средством контролировать уровень глюкозы в крови. Для всех диабетиков медикаментозное лечение без диетотерапии оказывается неэффективным.

Состав и лечебные свойства грецких орехов

Использование грецких орехов для профилактики обменных болезней, к которым относится сахарный диабет, связано с его составом. По сравнению с другими орехами жиров в ядрышках содержится меньше, а белка и микроэлементов больше. В них есть аскорбиновая кислота и почти вся группа витаминов В, бета-каротин и витамин Е в наиболее усваиваемой форме – в виде гамма-токоферола.

Макро- и микроэлементный состав представлен йодом, железом, цинком, медью и кобальтом. Также в продукт входят растительные антибиотики – фитонциды и юглон, обладающий противоопухолевым действием. Кроме этого обнаружены в листьях и плодах аминокислоты, алкалоиды и эфирные масла.

Несмотря на высокую калорийность — 656 ккал на 100 г, они содержат достаточное количество клетчатки, а жиры представлены ненасыщенными кислотами, которые могут нормализовать соотношение липопротеинов в крови, снижая концентрацию триглицеридов.

Использование грецких орехов при сахарном диабете 2 типа возможно даже в низкоуглеводных рационах. Так как в 100 г содержится всего 7 г углеводов, а гликемический индекс (ГИ) продукта (способность вызывать быстрый или медленный подъем глюкозы в крови) равен 15.

Это значит, что грецкие орехи при диабете, как и миндаль, фундук, кедровые орехи, а также фисташки и кешью, у которых также ГИ 15, обладают свойством постепенно повышать содержание сахара в крови, поэтому горсть орешков рекомендуется в качестве полноценного перекуса, который всегда удобно взять с собой.

Для ответа на вопрос можно ли есть орехи, повышая свой тонус и работоспособность, нужно знать об использовании грецких орехов для профилактики заболеваний. Их рекомендуют:

При гиповитаминозах, а также для их профилактики весной и осенью.
При анемии для повышения гемоглобина.
Как афродизиак и для улучшения потенции.
Нормализации микрофлоры в кишечнике.
Для улучшения памяти и мозговой деятельности.

Для регулирования углеводного и жирового обмена грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа рекомендуются для включения в рацион, особенно при сопутствующем нарушении работы сердца, сосудов и общей слабости. Их назначение оправдано как при выраженных проявлениях болезни, так и при скрытом диабете.

При включении грецких орехов в меню снижается риск развития метаболического синдрома. Прием 3-4 орехов в течение двух месяцев позволили понизить уровень артериального давления, у пациентов понизился уровень холестерина и возросло содержание липопротеина высокой плотности, стабилизировался уровень глюкозы в крови и уменьшился вес на 3%.

Для того, чтобы получить максимальную пользу от употребления орехов нужно учесть такие факторы:

Есть орехи нужно только свежими.
Покупать очищенные грецкие орехи не рекомендуется.
Лучшее время для употребления – первая половина дня (первый перекус или обед).
При избыточном весе тела нужно подсчитывать калорийность рациона при включении орехов в меню.
Вместе с орехами в один прем пищи не рекомендуется употреблять животные жиры или растительное масло.

Для использования орехов в питании можно их положить в салат, есть вместе с сельдереем, стручковой фасолью, баклажанами, куриным мясом.

При этом в овощные блюда с орехами хорошо добавить чеснок, кинзу, укроп или петрушку.

Польза грецких орехов для больных диабетом

Есть грецкие орехи при сахарном диабете нужно обязательно, но нужно соблюдать правильное количество. Для детей школьного возраста важно, чтобы они съедали в день около 3-4 штук орехов, для взрослых при отсутствии противопоказаний можно кушать до семи штук.

Особенно важно включить грецкий орех при диабете в меню беременных и кормящих женщин, так как их присутствие в рационе необходимо для развития ребенка. При отсутствии склонности к аллергии грецкие орехи нужно смолоть и добавлять в кашу примерно две столовые ложки, что примерно соответствует 8-10 плодам.

Способность предотвращать атеросклероз делает употребление грецких орехов при диабете 2 типа незаменимым продуктом питания. Из-за содержания ненасыщенных кислот — линолевой, олеиновой и линоленовой, они обладают способностью уменьшать повышенную концентрацию липопротеинов низкой плотности.

Это свойство важно для профилактики инфарктов и инсультов. Кроме этого грецкие орехи снижают уровень нервного перенапряжения и оказывают лечебное воздействие при артериальной гипертонии.

Проведенные исследования доказали, что ежедневное употребление 30 г орехов при сокращении общего количества углеводов помогает не только снизить уровень гликемии натощак, но и показатель гликированного гемоглобина, отражающий средние значения содержания сахара в крови за три месяца. При этом участники исследования не набирали вес.

Грецкий орех при сахарном диабете приносит пользу благодаря таким свойствам:

Понижает уровень сахара в крови.
Способствует заживлению ран и порезов.
Обладает высоким иммуностимулирующим действием.
Препятствует грибковым заболеваниям.
Улучшает остроту зрения.
Избавляет от бессонницы.

Орехи при диабете 2 типа можно употреблять при сопутствующем ожирении, но не увеличивая дозу выше 30 г в день. Противопоказаны они при нейродермитах, аллергических реакциях и псориазе.

Также не используются продукты и блюда, содержащие ореховые добавки при индивидуальной непереносимости.

Листья и перегородки грецкого ореха при диабете

Кроме употребления в пищу грецких орехов пользу при лечении диабета, особенно второго типа, приносит приготовление отваров и настоев из листьев и перегородок. Они обладают способностью понижать уровень сахара в крови и предотвращать осложнения болезни.

Чтобы приготовить диабетический отвар из перегородок нужно использовать 40 штук орехов, извлечь середину и залить стаканом кипятка или 500 мл водки. Отвар кипятится на водяной бане около часа, а настойку выдерживают в темном месте 14 дней. Принимают отвар по чайной ложке, а настойку — по кофейной, два раза в день перед едой.

Листья грецкого ореха при сахарном диабете используют в виде настоев для снижения сахара, а также при сопутствующем атеросклерозе, гипертонии, артрозах. Для настоя используется 400 мл кипятка и столовая ложка измельченных листьев. Время приготовления – 2 часа.

Принимают за день весь настой, разделив на 3 раза.

Масло грецкого ореха при диабете

Масло грецкого ореха сохраняет в себе все полезные свойства ядер. Достоинством его применения является то, что его можно употреблять при аллергических заболеваниях, нейродермитах, бронхиальной астме, язвенной болезни. То есть в тех случаях, когда цельные орехи кушать нельзя.

Прием масла восстанавливает организм после перенесенных операций и травм, способствует кроветворению и омолаживанию клеток. Его принимают не только для понижения холестерина в крови, но и для предотвращения его повышения в отдаленном периоде времени.

Прием масла должен быть согласован с врачом, обычно используется столовая ложка за 30 минут до еды, запивать водой не нужно. Прием масла грецкого ореха оказывает снижение сахара в крови без таблеток и улучшает кровообращение в мелких капиллярах.

Показаниями для употребления масла грецкого ореха являются:

Диабетическая ангиопатия.
Полинейропатия.
Ишемическая болезнь сердца.
Диабетическая нефропатия.
Ретинопатия и начальная стадия катаракты.
Пониженный иммунитет.
Артериальная гипертония.
Токсикозы при беременности.

В видео в этой статье рассказано, как правильно выбирать орехи.

Стабилизирует уровень сахара надолго
Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше…

Какие орехи можно есть при диабете 2 типа?

Орехи и диабет

Многие пациенты-диабетики интересуются тем, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, а также любые другие? Орешки любого вида не относятся к запрещенным продуктам, так как содержание углеводов в них очень низкое вне зависимости от вида (преобладают жиры). По этой причине низок и гликемический индекс – почти у всех видов орешков он составляет около 20. Потому нет необходимости при их употреблении высчитывать содержание углеводов при среднем и неосложненном течении СД.

Но, несмотря на то, что, в целом, при диабете можно есть орешки, нужно учитывать, что они обладают высокой калорийностью. В зависимости от вида она составляет от 500 до 700 ккал. Этот показатель значительно превышает аналогичный даже для шоколада. Потому орехи не стоит кушать при ожирении, которое часто бывает как причиной диабета, так и его следствием.

Так как продукт богат белками, он может вызывать чувство переедания и дискомфорт в желудке (т. к. медленно переваривается). Также он способен вызывать аллергию.

С другой стороны, почти все орехи обладают выраженным антиоксидантным действием и проводят, тем самым, легкую детоксикацию организма. В них присутствует много полезных аминокислот, способствующих насыщению организма полезными соединениями, и минералами.

к содержанию ↑

Грецкий орех

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа могут употребляться исключительно в самом свежем виде. Потому лучше хранить их в холодильнике. У них также есть ярко выраженные антиоксидантные свойства, то есть не позволяют продуктам окисления – свободным радикалам, проникать в клетки и образовывать там нерастворимые образования, способные вызвать рак. Но только свежий грецкий орех при диабете 2 типа имеет такие свойства.

Грецкий орех при сахарном диабете не нанесет вреда, но лишь в случае отсутствия проблем с весом. Этот продукт очень калорийный – 654 ккал в 100 г. Потому употреблять его пациентам, страдающим ожирением, нужно не более чем по 30 грамм в день и лучше не ежедневно. Если же проблем с весом нет, то грецкий орех при диабете 2 типа может употребляться и ежедневно, в количестве 50 – 70 г.

Однако некоторым категориям пациентов нельзя есть грецкие орехи при диабете. Они обладают высокой аллергической активностью, потому людям, склонным к аллергии, стоит употреблять его очень осторожно и начиная с небольших количеств. Также его не стоит употреблять при стоматитах, псориазах, нейродермитах. Кроме того, задаваясь вопросом, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, учтите, что это тяжелая белковая пища, которая может вызвать проблемы и дискомфорт в ЖКТ. Также он расширяет сосуды, что может спровоцировать головную боль.

к содержанию ↑

Миндаль

Польза и вред этих орешков для диабетиков также известны ученым. Этот приятный на вкус и достаточно дорогой продукт стоит есть при СД в умеренном количестве. Как и грецкий орех, и другие виды орехов, миндаль обладает высокой калорийностью – около 700 ккал. Потому людям с ожирением его употреблять нужно не более чем по 10 – 15 штук в сутки. Людям без проблем веса можно кушать до 40 г.

Необходимо употреблять сладкий миндаль при сахарном диабете 2 типа. Горький миндаль также можно есть, но он имеет не столь много полезных свойств и не такой вкусный, потому не пользуется популярностью. Сладкий же содержит аминокислоты, способствует выведению из организма холестерина низкой плотности и очищению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этим особенностям он, косвенно, препятствует развитию атеросклероза, характерного для диабетиков.

Клетчатка нормализует деятельность кишечника;
Кальций приводит в норму желудочный кислотно-щелочной баланс;
Стимулирует работу поджелудочной железы и выработку инсулина;
В составе есть антиоксиданты и аминокислоты, оказывающие благотворный эффект на весь организм.

Задаваясь вопросом, какие орехи можно при сахарном диабете, миндаль становится лучшим решением. Но его главный побочный эффект тот же, что и у грецкого ореха – высокая аллергичность, которой обладают все орехи и прочие продукты, богатые белками.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

к содержанию ↑

Арахис

Этот вид один из самых недорогих, популярных и доступных. Потому у многих диабетиков возникает вопрос, можно ли есть арахис при сахарном диабете? Как и остальные орехи, он не противопоказан, но его калорийность достаточно высока (около 600 ккал). Пациентам, страдающим ожирением, стоит ограничить его употребление до 10 – 15 г в день. Если проблем с весом нет, то эти орехи можно есть при сахарном диабете в количестве до 30 г.

Арахис при диабете 2 типа одинаково полезен в жареном и в сыром виде. При жарке в нем даже повышается количество антиоксидантов. Единственное ограничение употребление в следующем. Соленый арахис при сахарном диабете 2 типа обогащен усилителями вкуса. Эти вещества способны повышать давление, а кроме того, как любые химические добавки, ухудшать и нарушать метаболизм, потому кушать их при СД запрещено.

Противопоказание общее для всех орехов – аллергичность и высокая калорийность, что делает употребление нежелательным при ожирении. Гликемический индекс этого продукта очень низок и равняется всего лишь 20. Это дает возможность не высчитывать нормы его употребления (делать это стоит только в случаях очень плохой компенсации СД).

к содержанию ↑

Кедровые орехи

Задумываясь о том, можно ли есть орехи при СД, многие пациенты забывают о кедровых орехах и их производных. Но для некоторых диабетиков они, благодаря своему сладкому вкусу вполне способны заменить десерт. Кедровое масло при этом заболевании также можно употреблять. Из особенностей их употребления стоит обратить внимание на то, что они обладают наиболее высокой калорийностью среди всех орехов (около 700 ккал), что делает их нежелательным к употреблению продуктом при ожирении. Также они чаще, чем некоторые другие виды, вызывают аллергию.

Ответ на вопрос можно ли орехи при сахарном диабете положительный (в условиях отсутствия аллергии и ожирения). Они оказывают позитивное воздействие благодаря наличию в составе йода и различных витаминов. В них нет холестерина низкой плотности и способны его выводить (этим же характеризуется и кедровое масло при употреблении в пищу). В результате стенки сосудов очищаются, увеличивается их просвет и нормализуется тонус. В комплексе это является профилактикой атеросклероза.

Помогают нормализовать метаболизм и обменные процессы. Йод позитивно воздействует на щитовидную железу, укрепляя ее (этому способствуют как орешки, так и кедровое масло при употреблении в пищу без термообработки). Имеют антиоксидантные свойства.

к содержанию ↑

Видео

Полезные свойства красной свеклы о которых вы не знали

Свекла — это травянистое растение из семейства амарантовых, но обычно под этим названием чаще подразумевается корнеплод этого растения.

Существует несколько видов этого овоща: белый, красный, темно- бордовый – все они отличаются большой сладостью и сочностью.

Свекла используется для создания разных вкусных блюд, может употребляться в любом виде – вареной, жареной, сырой, печеной и даже квашеной.

Этот корнеплод считается одним из самых полезных, о его полезных свойствах знали народные целители ещё много тысяч лет назад. В древности свеклу использовали для лечения рахита, язвы, лихорадки и других болезней. Интересен тот факт, что при помощи свекольного сока издавна лечили раковые опухоли, причем весьма успешно.

Знаете ли вы, что нельзя есть белый рис при сахарном диабете?
Как готовится настойка прополиса в домашних условиях рассказано тут.
Отчего возникает инсулиновая липодистрофия вы узнаете в этой статье.

Свойства

Широкое применение свеклы в народной медицине объясняется ещё богатым составом и множеством полезных свойств.

Свежая свекла содержит:

Ди-и моносахориды.
Органические кислоты.
Крахмал, клетчатка.
Растительный пектин.
Микроэлементы (железо, калий, йод, медь, кальций, цинк, магний и др.).
Витамины (группы В, аскорбиновую кислоту, витамины А, РР и Е).

Стоит отметить, что в свежем виде продукт усваивается дальше вареного, а вот полезные свойства сока свеклы сохраняются, только если он приготовлен из свежего корнеплода. Кстати, этот сок полезен при гипертонии.

Вареная свекла и отвар свеклы являются мягким слабительным и мочегонным средством.

Полезные свойства красной свеклы заключаются в содержании кальция, который обеспечивает необходимое питание клеток организма, а содержание хлора в составе имеет очищающее свойство для печени, желчного пузыря и почек, улучшает лимфоток в организме.

Польза и вред

Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять cвои полезные свойства после приготовления. Витамины группы В и минеральные соли устойчивы к нагреванию. В этом продукте есть биологически активные вещества, называемых бетаинами. Они способствуют усвоению белков и снижению давления, препятствуют развитию атеросклероза и регулируют жировой обмен, что полезно при борьбе с ожирением.

Сырая свекла может принести как пользу, так и вред для организма в зависимости от того, как её принимать. Людям, у которых есть проблемы с кишечником, и тем, кто имеет склонность к внутренним кровотечениям, следует быть осторожнее с этим продуктом.

Сок свеклы – настоящее лекарство при малокровии. Пользу от свекольного сока получают спортсмены, выпивая натощак 1 стакан напитка. Это дает им бодрость на весь день, а так же улучшаются спортивные показатели.

Отварная свекла относится к диетическим продуктам, так как у неё небольшая калорийность. Её можно в свой ежедневный рацион тем, кто ведет борьбу с лишним весом. На 100 грамм продукта приходится всего 45 калорий.

Для печени

Очищение печени свеклой – отличный способ нормализовать работу этого органа. Для приготовления отвара понадобится средняя свекла, которую не нужно чистить.

Поместите овощ в кастрюлю с 3 литрами воды, доведите до кипения и дождитесь выкипания воды на 2/3 части. Затем достаньте свеклу, дайте 5 минут остыть, натрите и прокипятите в той же воде ещё 20 минут. Готовую кашу снимите с плиты, налейте себе 200 мл и выпейте.

Затем оставьте отвар остыть, отожмите холодную кашу из свеклы. Жидкость, которая осталась после варки делится на 3 части – её нужно принимать каждые 3-4 часа в течение дня.

Для похудения

Желающие сбросить лишний вес могут делать салат из сырой свеклы, с морковкой и капустой, для заправки подойдет оливковое или льняное масло.

Такой салат для похудения подойдет для употребления в разгрузочные дни. При запорах его лучше принимать на ужин для мягкого послабляющего эффекта.

На основе этого продукта существует много вариантов диет, способствующих безопасному снижению веса.

Но помните, если резко перейти на свекольные салаты, то может возникнуть метеоризм и вздутие живота, поскольку продукт богат клетчаткой.

При диабете

Все люди, больные сахарным диабетом должны тщательно выбирать себе продукты питания, особое внимание уделяя их гликемическому индексу (ГИ) и содержанию в них сахара. Надо сказать, что красная свекла в сыром виде имеет высокий ГИ, а значит не рекомендуется для питания диабетиков.

Больным можно есть свеклу при диабете в отварном виде. Ко всему прочему, сок этого корнеплода в небольших количествах способен оздоравливать сердечнососудистую систему.

Красная свекла повышает гемоглобин, очищает стенки сосудов от излишков холестерина, придавая им эластичность. Также при приеме сока понижается артериальное давление, это очень полезно при гипертонии – болезни, часто сопутствующей сахарному диабету.

Вареная свекла при диабете помогает улучшать пищеварение. Она замедляет процесс усвоения углеводов, отчего уровень глюкозы в крови поднимается медленно. Надо отметить, что в вареном виде овощ содержит намного меньше сахара, чем в свежем.

Важно соблюдать дозировку при употреблении корнеплода.

При сахарном диабете 2 типа можно употреблять в день не более стакана свекольного сока или принимать 50 грамм сырого овоща, вареную свеклу можно съесть 100-120 гр.

Противопоказания

Лечебные свойства свеклы конечно неоспоримы, однако некоторым людям всё же приходится отказываться от этого продукта.

Свеклу нельзя принимать при:

Язве желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрите.
Нарушении обмена веществ.
Мочекаменной болезни.
Заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Индивидуальной непереносимости (аллергии).

Блюда из овоща (особенно его сок) могут раздражать слизистую оболочку желудка. Но есть простой способ этого избежать – свежий сок оставьте на 2 часа на открытом воздухе, не накрывая его. После этого напиток на желудок действует более мягко.

Примерная калорийность киви составляет 55 ккал на 100 грамм.
Узнайте чем опасна диабетическая периферическая полинейропатия на этой странице.

При диабете перед приемом свеклы обязательно следует посоветоваться с вашим врачом. Если он одобрит продукт, можете начать его употребление в умеренных дозах.

Source: dieta.diabet-lechenie.ru

Какие орехи можно кушать при диабете 2 типа — Лечим диабет

Какие сухофрукты полезны при диабете

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

При сахарном диабете 2 типа следует есть определенную пищу, которая разрешена врачом-диетологом. Сухофрукты отличаются составом – в некоторых есть повышенное содержание сахара. Поэтому не все фрукты в виде сушки разрешается есть диабетикам. При правильном приготовлении лакомств, сухофрукты могут быть даже полезны при диабете. Важно знать гликемический индекс этих продуктов, тогда можно будет сделать вывод, какие сухофрукты полезны, а какие – табу при диабете.

Показатели гликемического индекса

Для сухофруктов показатели гликемического индекса следующие.

Для финика – 146. Это лидер среди продуктов. Поэтому при сахарном диабете 2 типа употреблять финики следует с осторожностью.
Изюм – 65. Из-за повышенного показателя ГИ нельзя злоупотреблять этим продуктом при приготовлении пищи для диабетиков. Есть его следует в ансамбле с низкоуглеводными продуктами.
Курага – около 30. Этот сухофрукт обладает средним по показателям гликемическим индексом. Чрезмерное употребление вредно, но в меру вполне уместно и даже необходимо. Курага хорошо очищает кишечник, содержит достаточно много полезных для организма витаминов. Лучше не экспериментировать и не соединять этот сухофрукт с другими. Отличное решение – использовать курагу в качестве самостоятельного лакомства, вполне уместно будет сварить компот из кураги.
Чернослив – 25. Это наименьший показатель гликемического индекса среди сухофруктов. То же касается наличия антиоксидантов.

Компот из сухофруктов для диабетиков

Основная причина развития диабета 2 типа – чрезмерный вес, вызванный регулярным перееданием и слишком калорийным рационом. При лечении чаще всего назначают диету, из которой исключают легко усваиваемые углеводы и продукты, в которых содержатся животные жиры. Не всегда диабетики готовы кардинально изменить пищевые пристрастия, полностью отказаться от сладкого.

Но ведь есть много рецептов приготовления вкусных напитков, в которые не нужно добавлять сахар. Например, компот, составляющими которого являются сухофрукты. Для этого используют яблоки, груши, сливы. В смесь сухофруктов уместно добавить смородину, клубнику, малину.

Чтобы отвар был более насыщенным, можно добавить шиповник, кизил. Варят напиток на небольшом огне в течение не менее 40 минут. После этого компот следует остудить и разлить по банкам. Получается очень вкусный и ароматный, витаминизированный напиток, который можно пить без ограничения при сахарном диабете. Можно добавить лимонный сок. Сахар для приготовления абсолютно не нужен.

Запрещенные сухофрукты

Табу:

сушка из бананов, ананасов;
вишня, превращенная в сухофрукт.

То же касается экзотической сушки:

папайя, гуава и авокадо – табу при сахарном диабете 2 типа;
дуриан и карамбола – очень опасны для тех, кто болен диабетом.

Инжир при сахарном диабете 2 типа в букете с такими заболеваниями, как панкреатит, а также при проблемах с системой пищеварения, может быть даже смертельным оружием из-за нарушений в организме, которые вызывает входящая в состав сухофрукта щавелевая кислота.

В небольших порциях можно

Изюм – максимум 1 столовая ложка в течение 24 часов.
Финики – их разрешается есть диабетикам максимум 1 раз в сутки.
Сушеную дыню разрешается употреблять в пищу отдельно от других продуктов.

Разрешается есть в неограниченном количестве

Сушеные яблоки.
Смородина.
Груша несладких сортов.
Курага – это сухофрукты из очень вкусного лакомства. Речь идет об абрикосах без косточек. В составе предостаточно макро- и микроэлементов. В список следует добавить калий, магний и железо. Такие сухофрукты просто незаменимы при сахарном диабете 2 типа. Исключение – гипотония, при которой курагу следует ограничить или вообще исключить из рациона.

Необходимо не перебарщивать с употреблением таких продуктов, как сухофрукты. Так не только не навредите своему организму, но еще и добавите много полезных веществ, витаминов. А ведь это еще и очень вкусно. Сухофрукты – отличные составляющие для приготовления компотов, киселей. Главное – знать меру, не перебарщивать с употреблением этих вкусных фруктов.

Даже после операции врачи не против, чтобы пациенты употребляли компот из сухофруктов с шиповником, ведь этот напиток поднимает иммунитет, настроение, добавляет энергии. Кстати, он не слабит, а регулирует стул, что тоже немаловажно. В любом случае лучше всего проконсультироваться у лечащего врача по поводу того, какие вам разрешены продукты для употребления в пищу.

Сухофрукты полезны, но при каких-либо болезнях в комплексе с диабетом они могут быть вредны для организма. Поэтому консультация эндокринолога очень важна.

При исключении из рациона вредных сухофруктов, употреблении разрешенных врачами-диетологами, диабетическая диета только обогатится. При этом она станет более разнообразной, не привнеся опасности организму. Очень много лакомств можно приготовить из сухофруктов. Главное – правильно подобрать их количество в день для диабетиков. И в этом обязательно поможет доктор.

Когда будете знать, сколько в сутки можно съедать сухофруктов, сможете творить настоящие чудеса на кухне, готовя неповторимые компоты, а также другие вкуснейшие лакомства, например, салат.

Орехи при сахарном диабете

Когда заболевание застает врасплох, возникает множество вопросов, стоит ли кушать орехи при диабете — один из них. Естественно, что данная патология углеводного обмена не возникает мгновенно и без этиологических причин. Выделяют два типа диабета, которые связаны с особенностями утилизации глюкозы.

Но в любом случае пациенты нуждаются в особой диете с жёстким контролем калоража продуктов.

Особенности патологии

Какие продукты желательны для употребления каждому пациенту, определяет тип диабета:

Патологический процесс, при котором клеточный состав человек теряет возможность захватывать глюкозу и эффективно её перерабатывать в энергию, подразумевает под собой диабет второго типа. В этом случае орехи станут незаменимым средством для восполнения дефицита витаминов и редких микроэлементов в организме диабетика.
Первый тип диабета сложнее компенсируется ввиду особенности расстройства и того, что возникает чаще у молодых лиц и детей. Для контроля состояния требуется подсчет потребляемых углеводов и коррекция уровня гликемии при помощи инсулиновых инъекций. Употребление орехов также должно осуществляется с подсчётом углеводов, но есть некоторые виды плодов, определённая масса которых не требует дополнительной инъекции.

Множество исследований проведено на предмет состава орехов, в ходе которых была установлена рекомендуемая их суточная доза потребления в 60 грамм.

За счёт содержания в них клетчатки глюкоза поступает в кровоток медленно, что ликвидирует вероятные скачки гликемии.

При употреблении выпечки или других продуктов с орехами в виде небольшой добавки дозу инсулина в соответствии с ними можно не корректировать.

Не боясь превысить количество рекомендованных углеводов и калорий, можно использовать в диетическом питании больных диабетом:

кедровый орех;
грецкий орех,
миндаль;
арахис.

Грецкие орехи

Грецкий орех стали использовать в пищу со времён собирательства древнего человека, и чуть позже заметили благотворное влияние плода на здоровье. Считалось, что схожесть рельефности ореха с головным мозгом добавляет интеллектуальных способностей. Это имеет место, так они буквально насыщены аминокислотами и незаменимыми микроэлементами.

Грецкие орехи при диабете полезны содержанием марганца и цинка, какие снижают уровень сахара без гипогликемических скачков.

Можно заменить горстью орехов привычный перекус бутербродами, что создаст продолжительное чувство насыщения без высокого потребления калорий. Диабет обычно выбирает сосуды периферии как органы-мишени, а грецкий орех можно использовать как верное профилактическое средство их тромбозов и микротравм.

Арахис

Арахис является непосредственным родственником бобовых, а не орехов.

Но комплекс его полезных свойств имеет существенное значение при диабете:

Содержание жиров в продукте многократно превышает количество углеводов, что немаловажно для больных диабетом.
Верные спутники диабета — артериальная гипертензия и гиперхолестеринемия — по своим показателям стабилизируются ввиду богатого минерального состава арахиса.
Избегать стоит арахисовую пасту и жареный орех, которые приобретают в ходе обработки избыток калорий и полинасыщенных жиров.

Миндаль

Молекулярные исследования миндаля установили его уникальное свойство повышать чувствительность инсулиновых рецепторов к соответствующему ферменту.

В то же время состояние больных с диабетом первого типа можно изменить ежедневным употреблением миндаля ввиду его стимулирующего действия на поджелудочную железу при её недостаточной секреторной функции.

Горький миндаль для употребления диабетикам можно очищать. В продаже также имеется сладкий этот орех и миндальное молоко.

Кедровый орех

Кедровый орех часто подвергается сушке, что умаляет его ценные свойства для человека, страдающего диабетом.

Можно с точностью указать на участие его микроэлементов во всех видах обмена, которые с употреблением кедрового ореха выходят на должный уровень, соответствующий полу и возрасту пациента.

Горсть кедровых орешков поможет побороть тяготу к сладкому или мучному не только у диабетиков, но и у находящихся на диете.

Хотя сахарный диабет на сегодняшний день успешно компенсируется, больные нередко нарушают свою диету.

Продукты при сахарном диабете 2 типа — что можно и что нельзя

Заболевший сахарным диабетом человек вынужден всю жизнь тщательно следить за своим рационом. Рассмотрим разрешенные продукты при сахарном диабете 2 типа и те, которые диабетикам употреблять опасно для жизни.

Диета является основной составляющей лечения многих заболеваний, связанных с обменными процессами в организме. Сахарный диабет возникает из-за нарушенной регуляции углеводного обмена, что отражается на содержании глюкозы в крови.

При диабете 2 типа лечебный рацион выстроен вокруг снижения потребляемых углеводо- и жиросодержащих продуктов. Пищевые жиры при усвоении могут преобразовываться путем сложных химических реакций в сахара, что также сказывается на глюкозном уровне в крови. Правильным питанием диабетик может частично или целиком привести в порядок обмен веществ в организме, однако для этого особые правила рациона необходимо соблюдать не определенный период времени, а всю жизнь.

Продукты, разрешенные при сахарном диабете 2 типа

Лечение любого заболевания должно назначаться врачом — специалистом в данной области медицины. В случае повышенного сахара в крови (гипергликемии) поможет квалифицированный эндокринолог. Он всегда может сказать, какие продукты можно употреблять в пищу диабетику, а какие — нет.

При диабете второго типа основой рациона пациента являются мясо, молочная продукция, а также овощи и фрукты. Обеспечение организма должным количеством белка обусловлено невозможностью потребления глюкозы — главного источника энергии в норме. Если больные исключат из диеты глюкозосодержащие продукты, не восполняя меню белковой пищей, организм быстро истощится и начнет переваривать собственную мышечную массу для получения сил.

Основные источники нутриентов при сахарном диабете 2 типа

Ошибочно полагать, что такой важный нутриент, как белок, можно получить только из мяса и молочных продуктов. В природе много растений, богатых белком. К их числу относится фасоль. Из этого бобового можно готовить гарниры к мясу, добавлять его в супы и даже делать из него десерты. Белая фасоль богата не только незаменимыми аминокислотами, но и витаминами.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

К числу первых относятся валин, гистидин, лейцин, метионин триптофан. Среди биологически активных веществ в фасоли содержатся витамины В, С, микроэлементы железо, калий, фосфор. Но нельзя ее употреблять в неограниченном количестве, ведь, как и все бобы, фасоль провоцирует активное газообразование в кишечнике, что замедляет процессы пищеварения. В фасоли содержится небольшое в процентном соотношении количество углеводов, однако они представлены сахарозой и фруктозой, что вполне приемлемо для диабетиков 2 типа.

Незаменимый источник белка — мясо. Готовить можно практически все виды мяса: курицу, индейку, нежирную свинину и говядину, телятину, кролика. Исключить из рациона следует жирное мясо. Много белка и полезных жирных кислот содержится в пресноводной и морской рыбе.

Диабетикам запрещено употреблять углеводы с преобладанием глюкозы в химическом составе, однако это не значит, что нужно отказываться от сахаров в принципе. Сложные, или так называемые медленные углеводы могут себе позволить в рационе даже люди с гипергликемией. Диета при сахарном диабете может включать различные каши. Первое место по полезным свойствам следует отдать гречке. Она может быть приготовлена с молоком, а может подаваться в качестве гарнира ко вторым блюдам. Потребление гречневой каши (хоть она и богата углеводами) не вызывает скачков сахара в крови, потому вполне безопасно для пациентов с диабетом.

Кроме гречки, в список полезных для диабетиков нужно внести овсянку, перловку, кукурузную и пшеничную каши. Они хорошо усваиваются организмом и при этом не влияют на уровень гликемии. Вместе с тем эти каши являются отличным источником энергии для всего организма.

Нельзя забывать о включении в рацион жиросодержащих продуктов. Кроме морской рыбы, полиненасыщенные жирные кислоты в большом количестве содержатся в различных орехах. О том, что можно кушать орехи при диабете, говорят все врачи: эти плоды снижают уровень сахара в крови, положительно влияя на углеводный обмен. Самыми полезными считаются грецкий орех, миндаль, арахис, кедровые орешки.

Фрукты и овощи, разрешенные диабетикам

Овощи и фрукты — обязательные составляющие здорового питания. Они также должны входить в перечень обязательных к употреблению продуктов при диабете 2 типа, ведь в них содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Полезны фрукты и овощи еще и тем, что в углеводном составе у них преобладают сахароза и фруктоза, а глюкозы практически нет, что делает их безопасными при гипергликемии.

Цитрусовые в рационе диабетиков только приветствуются. В апельсинах, лимонах, грейпфрутах содержится большое количество витамина С, который принимает непосредственное участие в функционировании некоторых ферментов организма. Кроме того, у цитрусовых очень низкий гликемический индекс, а это значит, что они не оказывают воздействия на уровень глюкозы в крови. Еще в цитрусовых много антиоксидантных веществ, которые блокируют пагубное влияние высокого уровня сахара, тормозят прогрессирование диабета 2 типа.

Помимо цитрусовых, в рационе диабетиков приветствуются абрикосы, яблоки, персики, груши, ягоды, гранат. В арбузе и дыне, по сравнению с другими фруктами, содержится большее количество сахаров, а потому их можно кушать, но в ограниченном количестве.

Фруктовые и фруктово-овощные соки можно употреблять только в свежеприготовленном виде. О пакетированных магазинных соках следует забыть, так как в их составе содержится много сахара.

Среди овощей, которые содержат мало углеводов и много клетчатки, можно выделить шпинат, томаты, огурцы, брокколи, капусту, спаржу, лук, чеснок. Овощи можно употреблять как по отдельности свежими или в салатах, так и запеченными или приготовленными на пару.

Что нельзя есть при гипергликемии?

Существует строгий список того, чего нельзя кушать при сахарном диабете:

Исключаются белый хлеб, сдоба, выпечка из слоеного теста.
Из мясной продукции диабетику нельзя употреблять любые копчености, мясо утки, жирную говядину и свинину, жирную рыбу.
Для предотвращения скачков сахара в крови следует полностью отказаться от бананов, фиников, изюма (все другие сухофрукты употреблять можно и нужно), винограда, инжира, земляники.
Некоторые молочные продукты нельзя есть при сахарном диабете 2 типа. Из рациона необходимо исключить цельное молоко, сметану и кефир с высоким процентом жирности, сливочное масло.
Картофель и зеленый горох — враги человека при гипергликемии, так же, как и любые овощи в маринованном виде.
Запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа — любые кондитерские изделия, сахар в чистом виде, фастфуд.

При многих оздоровительных диетах вредный рафинированный сахар полезно заменять натуральным медом. Разрешено ли диабетикам включать данный продукт в свой рацион? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобрать химический состав меда.

В меде содержится много углеводов, представленных в большей степени дисахаридом фруктозой. Хорошо известно, что фруктоза не отражается на гликемии. Однако чтобы усвоить большое количество этого дисахарида, необходим инсулин, который при диабете не справляется со своей прямой функцией. По этой причине у диабетика может наблюдаться скачок сахара в крови, что пагубно отразится на его состоянии.

Мед можно есть при сахарном диабете 2 типа, но только по определенным правилам:

дневная доза продукта не должна превышать 1–2 ст. л.;
наилучшее время для употребления — утро;
есть мед нужно натощак, запивая его простой водой.

Табу при тяжелом течении диабета является кофе. Не оказывая непосредственного влияния на гликемию, кофе стимулирует сосудодвигательный центр мозга, что ведет к релаксации сосудистых стенок.

Основные правила диеты при гипергликемии

Кроме перечня запрещенных продуктов питания, больному диабетом 2 типа нужно придерживаться определенных правил ежедневного рациона, которые поспособствуют хорошему самочувствию и нормализации уровня сахара в крови.

Предпочтение в меню нужно отдавать растительным жирам и белкам. Но в то же время снизить потребление жиров и углеводов животного происхождения.
Кушать нужно часто, в одно и то же время и небольшими порциями (до 6 раз за день).
Ограничить до минимума добавление в пищу соли и пряностей.
Продукты питания лучше всего подвергать термообработке путем тушения, варки, запекания.
В день нужно выпивать определенное количество жидкости (не менее 1,5 л).
Сахар можно заменить на сорбит и ксилит.

При соблюдении несложных правил питания диабетики будут чувствовать себя хорошо и не столкнутся с осложнениями опасной болезни.

Source: glukom.diabet-lechenie.ru

Орехи при сахарном диабете 2 типа можно или нет

Орехи – это продукт с низким гликемическим индексом и высокой энергетической ценностью. Но не смотря на низкий ГИ, не все виды орехов можно употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типа.

Польза орехов

Орехи – калорийная группа продуктов. Они в изобилии содержат омегу-3, но не вызывают большой прибавки в весе. Также служат источником белка, клетчатки, кальция. Они полезны при гипергликемии, так как уровень быстрых углеводов в них минимален.

Орехи стимулируют поджелудочную железу и повышают естественную выработку инсулина, поэтому они полезны при диабете 2 типа. Они смогут стать полезным дополнением к рациону при диабете 1 типа, когда требуется строгое ограничение углеводов.

Из распространенных сортов при диабете наиболее ценны арахис, миндаль, кедровые орехи, фундук, грецкий и бразильский орех. Химический состав и свойства каждого из них уникальны.

Кедровые орехи

Кедровые орехи имеют гликемический индекс 15 единиц и калорийность 673 ккал. В них крайне высоко содержание марганца, меди, фосфора, магния, железа, цинка, калия. Из витаминов отмечены Е, К, РР, группа В.

Употребление кедровых орехов при диабете ограничивают 25 г в сутки. При ожирении и патологиях печени доза уменьшается до 10–15 г. Их рекомендуется есть сырыми и очищать от скорлупы прямо перед употреблением. При хранении очищенные ядра быстро окисляются и теряют целебные свойства.

В ядрах кедрового ореха большое количество аминокислот, в том числе аргинина, который плохо синтезируется при сахарном диабете. Плоды нормализуют артериальное давление и холестерин, укрепляют иммунитет, препятствуют образованию тромбов. Благодаря высокому содержанию линолевой кислоты они улучшают кровообращение и ускоряют регенерацию тканей. Комплекс протеинов способствует устранению воспаления тканей при синдроме диабетической стопы.

Фундук

Фундук обладает гликемическим индексом 15 единиц и калорийностью 651 ккал. Он содержит кобальт, марганец, медь в высоких концентрациях. В нем также много магния, фосфора, калия, цинка, кальция, железа, селена. Из витаминов отмечены Е, группа В, холин, К, РР.

Диабетики могут съесть не более 50 г фундука, желательно утром, так как при употреблении на ночь он вызывает головную боль и тяжесть в желудке. Продукт лучше включать в рацион сырым, обжаренные орехи можно добавлять в салаты и выпечку. Эти плоды противопоказаны при тяжелых хронических заболеваниях ЖКТ, печени и осложненном течении диабета.

Фундук повышает работоспособность, укрепляет иммунитет, нормализует давление. Жирные кислоты в его составе препятствуют отложению холестерина. Фундук полезен при мочекаменной болезни и диабетической нефропатии.

Арахис

Арахис – представитель семейства бобовых с гликемическим индексом 14 единиц и калорийностью 551 ккал. В состав входят витамины группы В, РР, С, которые ускоряют обменные процессы.

При сахарном диабете 2 типа рекомендуется съедать 30–60 г арахиса в сутки. В сыром виде он содержит больше витаминов и ферментов. Плоды в скорлупе могут быть повреждены грибком аспергиллюсом. Если при вскрытии выделяется легкий дымок белого, серого или зеленоватого оттенка, такие плоды употреблять нельзя.

Арахис способствует снижению веса. Содержащийся в культуре магний укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает артериальное давление, повышает свертываемость крови. Пищевые волокна благоприятно влияют на кишечную микрофлору. Витамины группы В повышают остроту зрения. Также арахис борется с холестерином, способствует обновлению клеток, нормализации гормонального фона.

Миндаль

Миндаль имеет гликемический индекс 15 единиц, 100 г ореха содержат 645 ккал. Он богат фосфором, серой, железом, цинком, медью, марганцем, магнием, натрием, калием, селеном, йодом. В его состав входят никотиновая кислота, каротин, витамины группы В, РР, А, С, Е, холин, моно- и дисахариды.

В сутки можно употреблять около 15 ядер, или 30 г, миндаля. Лучше отдавать предпочтение сладкому сорту, с горьких желательно удалять кожицу.

Продукт ускоряет метаболизм и при регулярном употреблении способствует снижению уровня глюкозы в крови. За счет высокого содержания кальция орех укрепляет костный аппарат. Соединения магния, калия, мононенасыщенные жиры благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Клетчатка стимулирует моторику ЖКТ. Миндаль уменьшает количество вредного холестерина в организме, повышает иммунитет.

При диабете миндаль активирует бета-клетки поджелудочной железы, ускоряет обмен веществ, повышает чувствительность тканей к глюкозе и стимулирует выработку инсулина организмом.

Бразильский орех

Бразильский орех имеет гликемический индекс 15 единиц и калорийность 656 ккал. Всего в двух ядрах содержится суточная доза селена. В нем высоко содержание магния, фосфора, меди, марганца. В состав входят цинк, калий, кальций, железо. Из витаминов отмечено большое количество В1, Е, в умеренном количестве можно обнаружить других представителей группы В, а также С и РР.

При диабете можно употреблять не более двух бразильских орехов в день.

Благодаря содержанию магния орех регулирует сахар в крови. Он снижает холестерин, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунную систему, полезен для сердца, препятствует развитию катаракты.

Грецкие орехи

Грецкий орех характеризуется гликемическим индексом 15 единиц, 100 г продукта содержат 654 ккал. В нем много марганца и меди, соединений магния, фосфора, цинка, калия, железа, кальция, селена. Из витаминов представлена группа В.

Эти орехи можно употреблять при диабете по 30 г в день. При псориазе, нейродермитах и индивидуальной непереносимости они противопоказаны.

Марганец и цинк способствуют снижению уровня сахара в крови. Их рекомендуют при гиповитаминозе, анемии. Грецкие орехи улучшают память и мозговую активность, нормализуют микрофлору кишечника, повышают гемоглобин, благотворно влияют на углеводный и жировой обмен.

Листья и перегородки

Кроме ядер в народной медицине используются листья и перегородки грецких орехов. Но перед их применением следует проконсультироваться с врачом.

Перегородки от 40 орехов залейте стаканом кипятка и томите на водяной бане около часа, затем пейте отвар по чайной ложке 2 раза в день перед едой. По другому рецепту их можно залить 500 мл водки и держать в темном месте 15 дней. Пейте готовый настой дважды в день до еды по кофейной ложке.

Лист грецкого ореха рекомендуется при сахарном диабете и сопутствующих патологиях (артроз, гипертония, атеросклероз). Чтобы приготовить отвар, 1 ст. л. измельченных листьев залейте 2 ст. кипятка и томите 2 часа. Принимайте в течение дня, поделив на 3 порции.

При употреблении орехов не забывайте контролировать свое самочувствие, поскольку индивидуальная реакция на каждый их вид может различаться. Любые орехи при диабете допустимы лишь в ограниченных количествах. Перед тем как вводить в рацион питания новый для вас продукт, посоветуйтесь с врачом.

при повышенном и пониженном сахаре

При сахарном диабете диетологами рекомендуется обязательно употреблять свежие ядра орехов. Они прекрасно дополняют меню. Конечно, полезнее всего употреблять орехи при диабете 2 типа свежими, или слегка поджарив для вкуса. Правильное поедание этого продукта способствует укреплению стенок сосудов, уменьшает вероятность различных осложнений.

Польза орехов при СД

Все орехи полезны для диабетиков. Требуется просто контролировать количество съедаемого продукта, поскольку ежедневное употребление в пищу более 50 граммов способно привести к ожирению, которое опять-таки иногда приводит к диабету. Диабетику 1 и 2 типа приходится контролировать количество съедаемой пищи, и, обладая чувством меры, он может несильно беспокоиться о переедании орехов.

При сахарном диабете 2 типа орехи весьма разнообразят пищевой рацион пациента. Ведь их состав богат белками, витаминами и микроэлементами, которые нормализуют уровень сахара в крови и значительно уменьшают вероятность его резких перепадов. Здесь главным правилом является не переедать, поскольку орехи весьма калорийны. В них в изобилии содержится Омега-3, белок, клетчатка, калий и кальций. Они очень полезны при переизбытке глюкозы в крови при диабете 2 типа.

Подводя итоги, можно сказать, что полезные свойства орехов представляются следующим образом:

низкое содержание углеводов;
является альтернативой продуктам, вредным для диабетика;
оказывается улучшение усвоения глюкозы;
являются природными антиоксидантами, влияющими на вывод токсинов;
в составе много клетчатки, способствующей пищеварению, белка, ненасыщенных жирных кислот Омега-3, полезных микроэлементов, витаминов.

Важно только соблюдать меру употребления продуктов и придерживаться рекомендаций, выданных врачом.

При повышенном сахаре

Употребление всех орехов в пищу выравнивает уровень глюкозы в крови. Для этого достаточно съедать за день 8 грецких орехов или 50 граммов других. Врачи-диетологи советуют включать в рацион фундук – он при гипергликемии особенно полезен. За счет малого количества углеводов фундук можно есть даже при самой жесткой диете. Употребляя этот орех в пищу, диабетик может не волноваться, что наберет вес.

При пониженном сахаре

Если требуется быстро повысить уровень глюкозы в крови, надо съесть что-нибудь сладкое: пирожное, кусок торта, шоколадный батончик с арахисом. Хорошо помогает употребление в пищу свежих тыквенных семян.

На самом деле, регулярное употребление 50 граммов орехов способно достаточно хорошо выровнять уровень глюкозы в крови, что и требуется при пониженном сахаре. Употребление большего количества орехов за раз способно вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, что, разумеется, может неблагоприятно повлиять на здоровье больного.

Противопоказания

Основным противопоказанием к употреблению орехов в пищу является аллергия на определенный вид. У кого-то это может быть арахис, у другого – фундук и прочее.

Для того чтобы выяснить предрасположенность к аллергии, требуется пройти обследование на выявление аллергена. Можно съесть совсем небольшое количество орехов и посмотреть на свою реакцию. Появление першения в горле, покраснений тела и отечности в области лица и шеи прямо указывает на наличие аллергии. В этом случае придется срочно выпить антигистаминный препарат, например, Супрастин или Зиртек, подойдут и другие аналоги. Кроме того, как уже упоминалось, не стоит есть более определенного количества орехов в день. Даже здоровому человеку это не полезно, что же говорить про диабетика.

Какому продукту отдать предпочтение?

Трудно сказать, какой именно из орехов подойдет конкретному человеку с диабетом 2 типа. На самом деле, можно есть любые орехи, которые нравятся на вкус и устраивают по цене. По составу и действию на организм они похожи друг на друга, поэтому диабетику лучше всего прислушаться к самому себе.

Для определения наиболее интересных разновидностей необходимо ознакомиться с полезными свойствами каждой разновидности:

Грецкий – занимает первое место в списке орехов, поскольку применяется для приготовления различных блюд и разнообразных лечебных снадобий. Он уникален тем, что и ядро, и все его части можно эффективно применять для лечения самых разных заболеваний. Составные вещества снижают уровень сахара в крови, а также регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Целесообразно не употреблять в пищу более 8 таких орехов в день, поскольку скорость их усвоения организмом равна показателю переваривания мяса.
Кедровый – эти орешки некрупные и при сахарном диабете столь же полезны. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами, что позволяет употреблять их в пищу самостоятельно либо в составе сложносочиненных блюд. Содержание витаминов B, С, D и полезных микроэлементов чрезвычайно высокое. Если регулярно кушать ядрышки кедрового ореха, можно повысить иммунитет, справиться с ангиопатией и синдромом диабетической стопы. При этом они насыщены полезными жирами, что способствует нормализации повышенного давления и уменьшению избыточного веса. Целесообразно употреблять ежедневно 25 граммов этого ореха.
Миндаль – состав этого ореха отличен от грецкого, но подобно кедровым орешкам, в нем отсутствует «плохой» холестерин. При этом он понижает количество сахара в крови, повышая его усвояемость тканями организма. Миндаль улучшает работу поджелудочной железы, регулирует кислотно-щелочной баланс желудочного сока и повышает эластичность сосудов. Ежедневная норма потребления – не более 10 ядер сладкого миндаля.
Арахис – важным отличием арахиса является то, что он принадлежит к бобовым культурам. Однако, по составу – это самый настоящий орех. Арахис содержит белки, жиры и антиоксиданты. Его свежие ядра способствуют выведению шлаков, снижению содержания сахара в крови, укреплению сердца и сосудов и стабилизации артериального давления. При выборе арахиса лучше всего выбирать аргентинский сорт, как самый полезный. Ежедневно стоит употреблять 25-30 грамм ореха. При увеличении количества съедаемых орехов может возникнуть аллергия.
Фундук – в этом орехе очень низкое содержание сахара, а растительные жиры делают фундук весьма полезным для людей, страдающих диабетом 2 типа. Он оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, улучшает пищеварение, а также состояние печени и почек. Врачами-эндокринологами фундук рекомендуется в качестве средства, ускоряющего регенерацию и усиливающего иммунитет.
Фисташки — эти вкусные орешки, благодаря своей питательности, чрезвычайно полезны для уменьшения веса, что положительно сказывается на здоровье диабетиков, страдающих от ожирения. Фисташки объективно снижают риск возникновения диабета у тех пациентов, которым поставили диагноз преддиабет. В большинстве диетологических исследований рекомендуется прием горсти фисташек в течение дня.

Обратите внимание! Рекомендуется не зацикливаться на одной разновидности орешков, а менять их ежедневно. Таким образом, организм получит все необходимые для себя питательные микроэлементы.

Полезные рецепты

Можно изучить несколько рецептов, в основе которых лежат орехи, чтобы разнообразить свой рацион. К примеру, ореховый соус – готовится просто, используется в качестве добавки к различным гарнирам. Отлично сочетается с мясом.

Для приготовления необходимо:

Перемолоть блендером или в мясорубке 3 стакана орешек, пучок петрушки и зубчик чеснока.
Залить смесь 3 чайными ложками лимонного сока и столовой ложкой кунжутного масла.
Все тщательно перемешать.
Влить немного кипятка для достижения соусной консистенции.

После остывания воды можно использовать соус по назначению.

Можно порадовать детей и сделать ореховое пирожное с инжиром, для чего необходимо:

200 г инжира вымочить в течение 15 минут.
Перемешать полученную смесь со стаканом грецких орехов.
Выложить состав в форму, предварительно выстеленную целлофаном. Ее поместить в морозилку на полчаса.
Для приготовления крема 1,5 стакана кешью взбивают блендером с половиной стакана воды – должна получиться кремообразная масса.
Из формы достают тесто и разрезают его вдоль. На одну часть выкладывают крем, закрывают вторым слоем.
Оставшимся кремом можно смазать края и верх полученного тортика.
Поставить заготовку вновь в морозилку на 30 минут. После разрезать тортик на несколько частей, сделав пирожное.

Такие пирожные отлично подходят для диабетиков, но употреблять их рекомендуется в небольших количествах. Преимущество пирожного заключается в отсутствии сахара, поэтому его можно употреблять и людям с лишним весом.

Орехи при диабете 2 типа не только разрешаются, но и рекомендуются врачами в качестве перекуса или для замены сладостей. Представленный продукт нормализует уровень сахара в крови, отчего помогает в поддержании хорошего самочувствия.

Лучший и худший хлеб при диабете 2 типа

Внимательно читайте этикетки с питанием

По словам Сьюзан Вайнер, RD, CDE, соавтора The Complete Diabetes Organizer и Диабет: 365 советов для хорошей жизни , Чтение этикеток с пищевой ценностью на упакованном хлебе необходимо по нескольким причинам.

Волокно. Вайнер настоятельно рекомендует людям с диабетом выбирать хлеб с высоким содержанием клетчатки, по крайней мере, с тремя граммами клетчатки на ломтик.«Старайтесь есть цельнозерновой хлеб с такими ингредиентами, как овес, киноа или отруби», — говорит она. «Они могут содержать хорошую часть клетчатки, которая улучшит гликемический ответ».
Подсчет углеводов и калорий. Если вы готовите бутерброд с двумя ломтиками хлеба, выберите сорт, содержащий не более 15 граммов углеводов и 100 калорий на ломтик. Если в хлебе больше углеводов и калорий, используйте только один ломтик для бутерброда с открытым слоем (лист салата ромэн или другой овощ можно использовать как верхний «ломтик»).
Цельнозерновые по сравнению с белой мукой. Мария Родригес, RD, CDE, программный директор Альянса по диабету Mount Sinai в Нью-Йорке, говорит, что вы можете сказать, состоит ли какой-либо упакованный хлеб на 100% из цельного зерна, посмотрев на список ингредиентов: «Первый ингредиент будет говорить« цельный » «Вы также можете поискать цельнозерновой штамп».

СВЯЗАННЫЙ: 10 способов лучше контролировать уровень сахара в крови после еды

Самый полезный хлеб, который можно купить

Цельнозерновой хлеб идеально подходит для тех, кто следит за калориями и углеводами.Если вы не в восторге от обычных версий, у вас есть множество других вариантов:

S шкурка, льняное семя, чиа — семена и миндаль — мука хлеб. В них содержится много клетчатки, белка и полезных жиров. Но не забудьте проверить этикетки: эти буханки также могут быть более калорийными. Если в ломтике содержится более 100 калорий, используйте одну вместо двух.
Роллы и лепешки из цельного зерна. Ищите обертывания, которые на 100% состоят из цельной пшеницы, цельнозерновой кукурузы, цельного риса или с низким содержанием углеводов (многие из них содержат ингредиенты, не содержащие ГМО), или попробуйте тортилью с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки: «Может, вдвое меньше углеводов и вдвое больше клетчатки, чем в типичном ломтике хлеба », — говорит Вайнер.(Просто обратите внимание на количество калорий на порцию, так как обертывания и лепешки обычно бывают большими.) Наполните яичницей на завтрак или нежирным белком и овощами на обед.
Органический цельнозерновой хлеб . Многие компании теперь превращают органические ингредиенты в вкусные и питательные буханки. Некоторые нарезаны особенно тонкими, поэтому в каждой порции меньше углеводов.
Хлеб проросший. Хлеб Иезекииля и другие подобные продукты могут быть полезны людям с диабетом.Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в Journal of Nutrition and Metabolism, вместо муки этот хлеб изготавливается из цельного зерна, которое начало прорастать и поэтому имеет более низкий гликемический ответ.
Пумперникель традиционный хлеб. Изготовленный из ржаной муки (а иногда и немного пшеничной муки) и сброженный с использованием закваски, пумперникель может иметь более низкий гликемический индекс. Избегайте хлеба, содержащего мелассу (которая используется для окрашивания), поскольку она увеличивает содержание углеводов и сахара.
Кукурузные и рисовые лепешки и хлеб без глютена. Хотя эти продукты без глютена не всегда делаются из 100% цельного зерна, они идеально подходят для людей, страдающих как диабетом, так и глютеновой болезнью.

Хлеба, которого следует избегать

Худший хлеб для людей с диабетом готовится из рафинированных углеводов, таких как белая мука. Согласно ADA, обработка зерна для получения белой муки смягчает текстуру, но также удаляет клетчатку, витамины и минералы и приводит к более высокому гликемическому индексу.

Производители часто добавляют обратно витамины и минералы, которые были потеряны во время обработки, но это не увеличивает содержание клетчатки (если только они не добавят ее обратно).Понимание того, как читать этикетки, поможет вам избегать хлеба, содержащего обогащенную пшеничную муку.

Другие виды хлеба, которых следует избегать, — это те, в которых в качестве первых ингредиентов указаны подсластители, такие как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, декстроза или патока.

Наконец, избегайте хлеба, который содержит изюм или другие сухофрукты, так как они содержат больше углеводов.

СВЯЗАННЫЙ: 5 причин отказаться от белого хлеба навсегда

Что можно и чего нельзя: краткое содержание

Что делать:

Выберите цельнозерновые сорта — первый ингредиент на этикетке должен быть «цельным».Примеры включают цельнозерновой, цельный овес и цельную рожь.
Ищите хлеб, который содержит не менее трех граммов клетчатки на ломтик.
Если вы используете два ломтика хлеба для приготовления бутерброда, убедитесь, что каждый ломтик содержит менее 100 калорий. Если ваш хлеб содержит более 100 калорий на ломтик, используйте его для бутербродов с открытой глазурью, всего с одним ломтиком.
Используйте лепешки с низким содержанием углеводов или пумперникель, которые могут помочь снизить гликемический ответ.
Сочетайте хлеб или лепешки с низким содержанием углеводов с белком, чтобы снизить уровень сахара в крови после приема пищи (после еды) и почувствовать сытость.Попробуйте ореховое масло, рубленое яйцо или нарезанную курицу с овощами.

Не делайте:

Не выбирайте белый хлеб или другие продукты, приготовленные из белой муки, такие как рулеты, рогалики, булочки или итальянский хлеб.
Не дайте себя обмануть этикетками с надписью «многозерновая» или «семизерная». Если в первом ингредиенте на этикетке не указано «цельный», это не цельнозерновой хлеб.
Не ешьте хлеб без белка, так как это может вызвать резкий скачок сахара в крови.

Симптомы диабета 2 типа: добавьте орехи в свой рацион, чтобы снизить уровень сахара в крови
Диабет 2 типа — это состояние, при котором количество сахара в крови становится слишком высоким, по данным Национальной службы здравоохранения.
Это вызвано тем, что поджелудочная железа не производит достаточного количества гормона инсулина или организм не реагирует на него.
Симптомы диабета могут включать в себя порезы или раны, которые заживают дольше обычного, постоянный зуд вокруг гениталий или выделение большего количества мочи, чем обычно.
Но вы можете снизить уровень сахара в крови, внеся небольшие изменения в свой рацион или план упражнений.
По мнению ученых из Международного совета по орехам, ежедневного употребления около шести столовых ложек орехов должно быть достаточно, чтобы снизить риск осложнений диабета.
Добавление около 57 г древесных орехов может улучшить гликемический контроль и уровень липидов в крови у пациентов с диабетом 2 типа, сказали они.
Орехи, в том числе миндаль, бразильский орех, кешью, фундук, пекан, кедровые орехи, фисташки, макадамия, грецкие орехи и арахис (которые технически не являются орехами), должны быть добавлены в свой рацион в качестве замены углеводной пищи. заявили исследователи.
Пациенты, соблюдающие диету, могут снизить уровень сахара в крови, несмотря на повышенное потребление жиров.
Это также может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку количество «плохого» холестерина в их крови может быть ниже.
«Суть в том, что это исследование показало умеренное, но значительное улучшение контроля уровня глюкозы в крови, несмотря на более высокое потребление жиров, а также улучшение липидных факторов риска сердечных заболеваний при увеличении дозы орехов», — сказал доктор Дэвид Дженкинс из Университет Торонто.
«Мы также обнаружили более низкий уровень низкого холестерина ЛПНП, который является новым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Соучредитель исследования доктор Сирил Кендалл добавил: «Улучшения в контроле уровня глюкозы в крови и уровнях липидов в крови, которые могут быть достигнуты путем изменения диеты и образа жизни, значительны и могут внести существенный вклад в лечение людей с сахарный диабет 2 типа.
«Орехи — это полезный и вкусный вариант для людей с диабетом, который также способствует поддержанию здоровой массы тела».
Предыдущее исследование показало, что миндаль может снизить уровень сахара в крови.
Было заявлено, что добавление всего 60 г миндаля в ваш рацион может снизить уровень сахара в крови на три процента.
Нет продуктов, которые пациенты с диабетом должны активно избегать, сообщает NHS.
Но вы должны ограничить количество сахара, жира и соли в своем рационе.
Лучше всего есть разнообразные продукты, включая фрукты, овощи и некоторые продукты, содержащие крахмал.
Если вы подумываете о внесении изменений в свой план диеты при диабете, рекомендуется вносить небольшие изменения каждую неделю, вместо того, чтобы прыгать в самый конец.
Обратитесь к терапевту, если вас беспокоят симптомы диабета.
Диабет 2 типа: вот как этот орех может помочь снизить уровень сахара в крови
Автор: Lifestyle Desk | Нью-Дели | Обновлено: 23 сентября 2019 г., 10:16:33 Диабет можно контролировать с помощью контролируемой и здоровой диеты. (Источник: Getty Images / Thinkstock)
Как пожизненное состояние, диабет можно контролировать с помощью контролируемой и здоровой диеты, а также поддержания физического и умственного состояния.Орехи, являющиеся хорошим источником питания, обладают целым рядом преимуществ для здоровья. Фактически, они также считаются полезными для людей с диабетом. Контролируя уровень сахара в крови, больных диабетом могут хорошо управлять своим состоянием. И орехи помогают вам в этом, согласно Американской диабетической ассоциации.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ | Диабет: вот как использовать эту чудо-специю для снижения уровня сахара в крови
В исследовании, опубликованном в журнале Circulation Research Американской кардиологической ассоциации, отмечается, что при употреблении пяти порций орехов в неделю у пациентов с диабетом 2 типа риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 17%.Согласно исследованию, люди с диабетом 2 типа, которые регулярно употребляли орехи, имели на 34 процента более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, на 20 процентов более низкий риск ишемической болезни сердца и на 31 процент снижение риска преждевременной смерти.
Могут ли помочь орехи кешью?
Кешью меньше жира по сравнению с другими орехами. (Источник: Getty Images / Thinkstock)
В отличие от распространенного мнения, кешью содержат меньше жира по сравнению с другими орехами. Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition and Disease , потребление орехов кешью повышает уровень холестерина ЛПВП и снижает систолическое артериальное давление у азиатских индейцев с диабетом 2 типа.Согласно 12-недельному рандомизированному контролируемому исследованию, в котором исследователи давали 300 участникам с диабетом 2 типа либо диету с добавлением кешью, либо типичную диабетическую диету, было отмечено, что орех не оказал «вредного воздействия на массу тела, гликемию». , или другой липидный переменный ».
Обычные древесные орехи, включая миндаль. , кешью, грецкие орехи, орехи макадамия, пекан, фисташки, кедровые орехи и каштаны, как известно, улучшают здоровье сердца.
Кешью меньше жира по сравнению с другими орехами.Более 75 процентов жира в кешью составляет олеиновая кислота, которая также известна как полезный для сердца мононенасыщенный жир. Помня об аллергии, эксперты рекомендуют съедать горсть орехов каждый день, чтобы вести здоровый образ жизни.
📣 The Indian Express теперь в Telegram. Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашему каналу (@indianexpress) и оставаться в курсе последних новостей
Чтобы получить все последние новости образа жизни, загрузите приложение Indian Express.
© IE Online Media Services Pvt Ltd
Питание и диета при сахарном диабете 1 типа
В течение многих лет людям с диабетом 1 типа говорили, что им нужно есть три раза в день и трижды перекусывать, чтобы уровень глюкозы в крови не колебался слишком высоко или слишком низко. К счастью, с современными аналогами и схемами инсулина вам больше не нужна такая строгая диета. Вы можете есть немного или много, в зависимости от того, что вам хочется делать.
Ваша бригада по лечению диабета может помочь вам адаптировать курс лечения инсулином к вашему образу жизни. Чтобы убедиться, что вы получаете правильное количество инсулина, вам нужно будет подумать, что и в каком количестве вы едите, чтобы вы могли сопоставить глюкозу, поступающую в кровоток, с дозой инсулина, которую вы принимаете.
Когда вы начинаете думать о том, что находится в вашей еде и питье, это сначала часто сбивает с толку, но ваша бригада по лечению диабета всегда рядом, чтобы помочь, и со временем это станет легче. Часто рекомендуется получить индивидуальный совет по диете у дипломированного диетолога.Если у вас его еще нет, попросите свою диабетическую бригаду направить вас.
Можно есть сахар
Как и любой другой человек, важно придерживаться здоровой диеты, но жизнь с диабетом 1 типа не означает, что вам нужно полностью исключить сахар из своего рациона.
На самом деле сахар часто может быть вашим другом, когда у вас гипогликемия и вам нужно повысить уровень глюкозы в крови.
Подсчет углеводов
Подсчет углеводов — важная часть лечения диабета 1 типа.Когда вы едите углеводы (как крахмалы, такие как картофель, рис и макароны, так и сахар, такие как фрукты, молоко, мед и поваренная соль), они расщепляются на глюкозу и всасываются в кровоток, где можно использовать для получения энергии.
Важно хорошо понимать, сколько и какого типа углеводов содержится в продуктах, которые вы едите, поскольку это поможет вам определить, сколько инсулина вам нужно вводить во время еды и перекусов.
Существуют структурированные образовательные программы, такие как DAFNE (Корректировка дозы для нормального питания), которые помогут вам научиться считать содержание углеводов в ваших приемах пищи и решить, сколько инсулина вам нужно.Спросите у своей диабетической бригады дополнительную информацию о курсах.
Белки, жиры и клетчатка
Жир может влиять на уровень глюкозы в крови. Жир замедляет скорость опорожнения желудка, что замедляет всасывание глюкозы из пищеварения. Это может показаться хорошим делом, но диета с высоким содержанием жиров обычно не является здоровой диетой. Фактически, употребление в пищу слишком большого количества жиров (особенно насыщенных или животных жиров) может быть вредным и увеличить риск ожирения и сердечных заболеваний. Пища с высоким содержанием жиров также может затруднить правильную работу вашего инсулина, в результате чего уровень глюкозы в крови после еды будет выше, чем ожидалось.
Волокно — это растительный материал, который не усваивается организмом. Это помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и может улучшить контроль уровня глюкозы и холестерина в крови. Соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки (овощей, фруктов, орехов, семян и цельнозерновых продуктов) также может быть полезным для контроля веса, поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки помогают насытить, не доставляя лишней энергии.
Изменение доз за один прием пищи
Если вы хотите больше свободы в своей диете, ваша диабетическая бригада, вероятно, предложит вам использовать количество единиц на обмен / порцию или на грамм углеводов, которые вы едите — это часто называют вашим соотношением инсулина и углеводов. ‘.Это позволяет вам принять дозу инсулина быстрого или короткого действия, чтобы покрыть ожидаемое повышение уровня глюкозы в крови.
Новости диабета и диабета 2 типа
Повышенный риск диабета 2 типа среди подростков с жирной печенью
В этом исследовании оценивался риск диабета 2 типа среди более чем 1 миллиона подростков в Израиле с неалкогольной жировой болезнью печени и без нее.
Можно ли перепрофилировать НИОТ для снижения риска развития СД2?
Данные свидетельствуют о том, что класс препаратов, используемых для лечения ВИЧ и гепатита В, может снизить риск развития диабета 2 типа у пациента.
Эффективность антагонистов рецепторов эндотелина для защиты почек при диабетическом заболевании почек
Атрасентан превзошел авозентан и бозентан в отношении ренопротекции у пациентов с диабетической болезнью почек 2 типа.
Апабеталон предотвращает риск MACE после ОКС при коморбидной ХБП и диабете
В исследовании BETonMACE пациенты с ХБП с диабетом 2 типа, недавно перенесшие острый коронарный синдром и получившие апабеталон, имели значительное снижение риска серьезных сердечно-сосудистых событий на 50% по сравнению с с плацебо.
Финеренон замедляет прогрессирование ХБП при диабетическом заболевании почек
Финеренон по сравнению с плацебо, добавленный к стандартной терапии, был связан со значительным снижением на 18% риска серьезных нежелательных явлений почек у пациентов с хроническим заболеванием почек и сахарным диабетом 2 типа.
Статины: не влияют на риск диабетической полинейропатии с недавно диагностированным T2D
Может ли гиполипидемическое и противовоспалительное действие статинов снизить риск диабетической полинейропатии? Следователи стремились определить ответ.
Относительный риск сердечно-сосудистых заболеваний выше у женщин с диабетом 2 типа по сравнению с мужчинами
Женщины с диабетом 2 типа, но не преддиабетом, могут иметь более высокий относительный риск распространенных сердечно-сосудистых заболеваний, чем мужчины.
Пациенты с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, принимающими эмпаглифлозин, имеют меньшее количество сердечно-сосудистых заболеваний и почечных явлений
Исследователи оценили риск обструктивного апноэ во сне (СОАС) у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями, принимающих эмпаглифлозин, и дополнительно изучили влияние ОСА на метаболические и сердечно-сосудистые и почечные исходы.
Фармакологическое лечение диабета 2 типа может улучшить симптомы сопутствующей ревматической полимиалгии
Цель авторов исследования заключалась в том, чтобы повысить вероятность того, что некоторые пациенты с ревматической полимиалгией и сахарным диабетом 2 типа могут избежать лечения глюкокортикоидами.
FRAX без МПК прогнозирует риск перелома у взрослых T1D
Клиническое использование FRAX без минеральной плотности костей может быть использовано для выявления взрослых с диабетом 1 типа, которые подвержены повышенному риску серьезного остеопоротического перелома.
Диеты при диабете 2 типа |
Более 29 миллионов американцев в Соединенных Штатах страдают диабетом, еще 1.Согласно статистике Американской диабетической ассоциации, у 7 миллионов человек ежегодно развивается это заболевание.
Диабет можно разделить на два основных типа: тип 1 и тип 2. Диабет 2 типа является наиболее распространенной формой, и более глубокое понимание этого состояния может помочь вам как предотвратить, так и вылечить болезнь.
Что такое диабет 2 типа?

Диабет 2 типа — это заболевание, которое развивается, когда ваше тело больше не может адекватно контролировать уровень глюкозы в крови.
Глюкоза в крови — важный сахар, который действует как основной источник энергии для клеток по всему телу. Организм использует гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, называемый инсулином, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
У людей, страдающих диабетом, развивается так называемая инсулинорезистентность. В то время как поджелудочная железа изо всех сил пытается увеличить выработку инсулина, клетки не могут эффективно его использовать.
Без инсулина клетки не могут использовать сахар в крови, вызывая его накопление.Часто накопление в кровотоке может достигать опасного уровня, если не предпринять никаких мер.
Опасности диабета
Высокий уровень сахара в крови вызывает повреждение тканей вашего тела, если они регулярно подвергаются высоким уровням с течением времени.
При отсутствии контроля эти уровни могут привести к повреждению нервов, известному как невропатия, повреждению глаз, известному как ретинопатия, и серьезному повреждению почек. Избыточный сахар в крови также может повредить кровеносные сосуды, уменьшив кровообращение.
Если не лечить, это повреждение может привести к серьезным инфекциям и даже ампутации конечностей, особенно в конечностях, удаленных от сердца, например, ногах.
Вы также можете столкнуться с повышенным риском сердечно-сосудистых осложнений, включая инсульт и сердечный приступ.
Диагностика
Различные симптомы могут предупредить вас о развитии диабета, например, помутнение зрения, медленное заживление ран, учащенное мочеиспускание, усиление жажды и утомляемость.
Однако, поскольку многие из этих симптомов пересекаются с другими состояниями, лучший способ определить, страдаете ли вы диабетом или подвержены риску диабета 2 типа, — это провести анализ крови.
Анализы крови могут либо ориентироваться на уровень сахара в крови, либо они могут определять уровень гликированного гемоглобина (A1C).
Тест A1C проверяет гемоглобин в ваших эритроцитах, а точнее, какой процент гемоглобина содержит сахар.
Лечение и профилактика диабета
Поддержание здорового веса
Те, кто борется с ожирением, имеют более высокий риск развития диабета, и потеря веса может действительно помочь обратить болезнь вспять у людей, которые в настоящее время страдают диабетом второго типа.
Как всегда, важно проконсультироваться с врачом перед тем, как начинать какие-либо новые упражнения или диету, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим индивидуальным потребностям и проблемам со здоровьем.
Упражнение
Программа похудания при диабете 2 типа, направленная на предотвращение или обращение болезни, должна включать как кардио, так и силовые тренировки.
Хотя упражнения помогают сбросить вес, они также могут помочь напрямую бороться с инсулинорезистентностью. Физические упражнения увеличивают потребность клеток в энергии, в результате чего из кровотока выводится больше глюкозы.
Физические упражнения также помогают со временем улучшить чувствительность к инсулину. Старайтесь уделять не менее 30 минут умеренным упражнениям в день пять дней в неделю.
Диета
Наряду с физическими упражнениями диета при диабете 2 типа играет важную роль в профилактике и лечении болезни. Старайтесь придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием рафинированных углеводов.
Это означает, что вы предпочитаете больше питательных фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов обработанным пищевым продуктам и сладостям.
Для сбалансированной диеты, полной всех питательных микроэлементов, необходимых для оптимального здоровья, комбинируйте эти продукты в приеме пищи при диабете 2 типа с другими продуктами, которые меньше влияют на уровень сахара в крови, такими как орехи, бобовые, нежирные молочные продукты и нежирное мясо.
Гликемический индекс — это полезный инструмент для определения того, как определенная пища для диабета 2 типа повлияет на уровень сахара в крови.
В этой рейтинговой системе продукты перечисляются по шкале от 1 до 100, где 1 оказывает наименьшее влияние на уровень сахара в крови в течение двух часов после употребления, а 100 оказывает наибольшее влияние.
Это позволяет сосредоточиться на продуктах с низким ГИ, таких как бобы и орехи, и ограничить продукты с высоким ГИ, такие как белый рис.
Лекарства
Лекарства могут использоваться для контроля диабета, когда другие методы неэффективны.
Метформин
Метформин — одно из первых лекарств, которые принимают многие диабетики. Метформин выполняет две двойные функции. Во-первых, препарат снижает количество естественной глюкозы, производимой печенью.
Он также делает клетки мышечной ткани менее устойчивыми к инсулину, помогая им удалять больше глюкозы из кровотока для использования в качестве энергии.
Сульфонилмочевины и меглитиниды
Препараты на основе сульфонилмочевины и меглитинида увеличивают выработку инсулина за счет активации бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина. Больше инсулина помогает частично компенсировать сопротивление клеток.
Дополнительные лекарства
Также могут быть назначены другие лекарства для борьбы с диабетом.Например, ингибиторы альфа-глюкозидазы могут блокировать разложение продуктов с высоким содержанием крахмала, таких как хлеб и макаронные изделия, на глюкозу, уменьшая ее присутствие в кровотоке.
Ингибиторы SGLT2 помогают почкам усваивать глюкозу, чтобы ее можно было вывести с мочой.
Мониторинг глюкозы в крови и инсулин
Еще один способ контролировать уровень сахара в крови — контролировать уровень глюкозы. Мониторинг обычно осуществляется путем анализа крови с помощью глюкометра, чтобы поддерживать ваш уровень в пределах здорового целевого диапазона.
Частота проведения анализов зависит от степени тяжести диабета: некоторые люди проходят тестирование до восьми раз в день, а другие — всего раз в неделю.
Когда уровень глюкозы становится опасно высоким, может потребоваться укол инсулина, чтобы помочь ему вернуться к норме.
Альтернативные методы лечения
Альтернативные методы лечения также могут использоваться в сочетании с предписанными методами. Тем не менее, важно продолжать использовать рекомендованные врачом методы лечения в одно и то же время, пока врач не посоветует иное.
Вам также следует сообщить своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, чтобы убедиться, что они не будут противодействовать или вызывать побочные эффекты при вашем текущем лечении.
Магний
Дефицит магния снижает способность организма регулировать уровень сахара в крови. Если у вас его дефицит, вам может помочь качественная добавка с безопасным уровнем магния.
Хром
Хром играет важную роль в создании фактора толерантности к глюкозе, который увеличивает эффективность инсулина.
Женьшень
Прием добавок американского женьшеня может естественным образом снизить уровень сахара в крови. Необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как и в какой степени проявляются эти эффекты.
Кофе
Исследования показывают, что неизвестный компонент в кофе может помочь снизить риск развития диабета.
Однако, если у вас уже была диагностирована эта болезнь, кофеин в кофе может негативно повлиять на вашу способность контролировать уровень сахара в крови.
Иглоукалывание
Для тех, кто страдает невропатией как побочным эффектом диабета, иглоукалывание может быть альтернативным вариантом, помогающим уменьшить боль, связанную с повреждением нервов.
Важно понимать, что диабет можно как предотвратить, так и обратить вспять, если внести в свой образ жизни несколько изменений, например диету и упражнения, а также сохранять бдительность при мониторинге и контроле заболевания.
Хотя в ближайшие годы у миллионов американцев будет диагностирован диабет, вы не обязаны участвовать в статистике.Возьмите на себя ответственность за свою жизнь и вместе с врачом разработайте план, который сохранит ваше здоровье на долгие годы.
.