Вкусные рецепты для диабетиков с фото простые и вкусные: Блины для диабетиков — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

диабетических рецептов, 300 индийских диабетических рецептов, Tarladalal.com

сборник рецептов для диабетиков.здоровые диабетические рецепты. Вы воздерживаетесь от любимой еды только из-за диабета? Вы из тех, кто считает, что вкус и здоровье не могут идти рука об руку? Что ж, тогда вы попали в нужный раздел…. То, что вы едите и когда вы едите, чрезвычайно важно при диабете, поскольку, говоря простым языком, это означает высокий уровень сахара в крови. Это пожизненное состояние, с которым лучше всего справиться с помощью тщательного контроля диеты, приема надлежащих лекарств (пероральных препаратов или инсулина) и физических упражнений под наблюдением врача и / или диетолога.

Блинчики Chana Dal

Работа с диабетом

Как упоминалось ранее, здоровое питание, упражнения и лекарства обеспечивают прочную основу для контроля и лечения диабета. Ниже приведены несколько простых рекомендаций … следуйте им, чтобы эффективно бороться с диабетом.

1.

А.Правильный выбор продуктов питания при диабете

1. Соблюдайте сбалансированную диету, включающую сложные злаки, бобовые, фрукты и овощи. В категории злаков джовар, баджра, овес, киноа, ячмень являются более здоровыми вариантами, чем рис, поскольку они позволяют медленно усваивать углеводы. Таким образом, сахар в крови не будет быстро расти, если вы выберете подходящие для диабетиков роти, такие как Jowar Pyaz ki Roti или Oats Roti, и заменители риса, подходящие для диабетиков, такие как Bajra, Whole Moong и Green Pea Khichdi.

2. При каждом приеме пищи используйте только один источник белка, например дал, молоко или творог. Белок необходим для поддержания здоровья клеток, но слишком много белка может вызвать чрезмерную нагрузку на почки. Поэтому внимательно следите за потреблением белка, особенно если у вас есть заболевание почек. Метхи Тувар Дал, Харияли Дал — вот несколько вариантов, которые стоит попробовать.

Мети Тувар Дал, Здоровый рецепт

3. Употребляйте много продуктов, богатых клетчаткой, сырых овощей и фруктов.Они помогают снизить уровень сахара в крови, так как имеют низкий гликемический индекс и приводят к постепенному повышению уровня сахара в крови. Попробуйте наш ассортимент супов с высоким содержанием клетчатки для лечения диабета, таких как суп из салата и цветной капусты.

Суп из салата и цветной капусты

диабетические салаты, такие как Чатпата Чаули и Фруктовый салат.

Чатпата Чаули и фруктовый салат

4.С другой стороны, ограничивает все фруктовые соки и фрукты, такие как манго, цыпленок, заварной крем, яблоко, банан, поскольку они имеют высокое содержание сахара. Избегайте крахмалистых овощей , таких как картофель, батат, пурпурный батат и т. Д., Поскольку они имеют тенденцию быстро повышать уровень сахара в крови. Если вы хотите отдать предпочтение сокам, загляните в наш раздел «Диабетические соки» и попробуйте создать такие напитки, как

Карела Сок

Как приготовить сок Карела

Джамун смузи на вашей кухне.

5. Миска с ростками необходима ежедневно. Он дает чувство сытости и с легкостью регулирует уровень сахара в крови и уровень холестерина. Если вам наскучило есть простые ростки, попробуйте включить их в закуски, такие как «Лунные ростки» и «Тикки с зеленым луком», а также проросшие матки и кориандр мини-уттапа.

Лунные ростки и зеленый лук Tikki

6. Ограничьте потребление жиров до 3 чайных ложек в день. Избегайте перекусов жареными продуктами, такими как самосы, вафли и т. Д., Поскольку они вредны для здоровья. Ешьте хлопья, фрукты, а также блюда, приготовленные на гриле, вареные или жареные. Это будет способствовать здоровому сердцу.

7. Старайтесь избегать обработанных и рафинированных продуктов , таких как майда, лапша, печенье и т. Д., Поскольку они имеют высокий гликемический индекс и могут очень быстро повышать уровень сахара в крови. Эти продукты практически не содержат клетчатки и поэтому не очень полезны для здоровья. Самые большие виновники — хлебобулочные изделия и соленые фарсаны.Избегайте этого, особенно если у вас высокое кровяное давление. Для них более полезными являются пшеничный понгал с низким содержанием соли, булгур и запеченная гречневая крупа.

Запеченный гречневый пури, малосоленый рецепт

8. Избегайте сахара, пальмового сахара и меда. Также избегайте употребления сладостей, таких как барфи, халва, джемы, желе, кексы, торты, шоколадные конфеты и т. Д. Предпочитайте время от времени употреблять от 2 до 3 фиников, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому, и при этом не включайте другие основные источники. углеводов с ним.В качестве альтернативы используйте искусственные подсластители, но опять же помните, что умеренность — ключ к успеху. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом по поводу выбора и количества потребляемых искусственных подсластителей. Соблазнительно попробовать сладкое, подходящее для диабетиков? Удовлетворите это желание небольшими порциями полезных для диабетиков десертов, таких как финиковые роллы без сахара

Овес и апельсин Рабди и многое другое….

Овес и апельсин Rabdi, Подходит для диабетиков

9.Старайтесь избегать употребления газированных напитков и алкоголя, поскольку они не содержат реальных питательных веществ, а содержат только пустые калории, а это означает, что калории могут увеличить ваш вес.

10. Избегайте использования загустителей, таких как кукурузный крахмал, в супах и соусах, поскольку кукурузный крахмал имеет высокое содержание углеводов и гликемического индекса. Вместо этого стремитесь сделать такие субзи, как Дахи Бхинди ки Субзи, Байнган Бхаджа и т. Д., Частью вашего диабетического плана питания.

Дахи Бхинди ки Субджи

11.Если у вас несоответствующий липидный профиль и вам посоветовали ограничить количество жира, обратитесь к альтернативным молочным продуктам с низким содержанием жира, таким как молоко с низким содержанием жира, творог с низким содержанием жира и панир с низким содержанием жира.

Панир с низким содержанием жира (Как приготовить панир с низким содержанием жира)

12. Выпекайте, готовьте на пару или обжаривайте вместо продуктов поверхностного или глубокого обжаривания. Для приготовления овощей используйте скороварку, так как для приготовления в скороварке требуется меньше масла. Этот метод также помогает сохранить летучие питательные вещества, поскольку закрытая крышка предотвращает потерю питательных веществ.

B. Общие рекомендации по питанию при диабете

1. Диабетики II типа обычно имеют избыточный вес и нуждаются в похудании. Похудение и поддержание желаемого веса помогли многим людям контролировать диабет.

2. Соблюдайте регулярный график приема пищи. Не пропускайте приемы пищи. Green Moong Dal Idli и Herbed Capsicum Paratha — рецепты, которые обязательно понравятся вам в качестве здорового диабетического завтрака.

Mini Green Moong Dal Chila

3.Ешьте в расслабленной и свободной от стресса обстановке, поскольку стресс может нарушить переваривание пищи, а также выработку инсулина.

4. Не ешьте много за раз. Правильно разделите дневную норму калорий на разные приемы пищи. Лучший способ сделать это — есть короткие и частые приемы пищи через равные промежутки времени (6-8 приемов пищи в день). Такие деликатесы, как Garlicky Hummus и Colocassia Leaf Raita, являются идеальным выбором между основными приемами пищи.

Хумус с чесноком

5.Ужинайте пораньше, по крайней мере, за 2-3 часа до сна. Выпейте чашку / стакан молока (предпочтительно обезжиренного молока) через 2 часа после ужина, чтобы избежать гипогликемии в ночное время, если это рекомендовано вашим доктором.

6. Перекус помогает справиться с частыми приступами голода в течение дня и предотвратить колебания уровня глюкозы в крови, но не забывайте выбирать правильные перекусы. Ниже представлены несколько вариантов питания для вас.

7. Если есть какие-либо изменения в вашем расписании, будь то время приема пищи или другие занятия, проконсультируйтесь с врачом, чтобы скорректировать прием лекарств в соответствии с вашим новым расписанием.

8. Старайтесь не есть слишком часто вне дома. Если вы едите вне дома, сделайте правильный выбор в отношении продуктов с низким содержанием калорий и жиров. Например, пережевывайте овощи с обезжиренным соусом вместо высококалорийных закусок, выбирайте простой дал вместо «тадьки» или сливочный, выбирайте фрукты на десерт вместо высококалорийного десерта, такого как пирожное или мороженое и т. Д.

9. Если на вечеринке ужин будет подан поздно, съешьте суп или небольшую закуску вместе с лекарствами, прежде чем начать.Хитрость здесь в том, что если вы уйдете на вечеринку натощак, искушение нападет быстрее, и мы склонны переедать все, что попадется под руку. А если мы немного перекусили перед вечеринкой, мы можем рассуждать и выбирать еду с умом.

Гехун ки Биканери Хичди

10. Внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах, чтобы правильно выбрать продукты, особенно те, которые якобы являются продуктами с низким содержанием жира. Продукты с низким содержанием жира могут содержать больше жира, чем вы думаете.

2. Медикаменты

1. Регулярно принимайте лекарства или делайте инъекции инсулина. Не изменяйте дозировку инсулина без консультации с диабетологом.

2. Отрегулируйте количество и время приема пищи, дозировку лекарства и уровень физической активности для поддержания нормального уровня глюкозы в крови.

3. Задание

1. Старайтесь поддерживать умеренный и регулярный режим упражнений в течение дня.Регулярные упражнения помогают: регулировать уровень глюкозы в крови, улучшать действие инсулина, худеть, уменьшать стресс, повышать уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой).

2. Быстрая ходьба — лучший вид упражнений. Ходите как минимум 15-20 минут после каждого приема пищи, так как ходьба — лучшая форма упражнений, которая помогает улучшить пищеварение и действие инсулина на глюкозу.

3. Если у вас недостаточно времени для регулярных тренировок, повседневные занятия, такие как подъем по лестнице, прогулки вместо поездки в такси, вывоз питомца на прогулку или поход на рынок, помогут оставаться в форме и здоровьем.

4. Выполнение упражнений натощак может привести к гипогликемии (низкому уровню глюкозы в крови), что в дальнейшем может привести к головокружению, головной боли и т. Д. Во избежание этого не забудьте что-нибудь съесть перед началом упражнений.

Гречка Доса

5. Начните заниматься под наблюдением врача. Проконсультируйтесь с врачом по поводу типа и продолжительности упражнений.

Причины диабета

• Наследственные • Ожирение

• Нерегулярные или нездоровые пищевые привычки и / или

• Стресс

Основные симптомы диабета

• ПОЛИУРИЯ — обильное мочеиспускание

• ПОЛИДИПСИЯ — сильная жажда

• ПОЛИФАГИЯ — усиление голода и / или

• Потеря веса (Тип I) или ожирение (Тип II)

• Другими симптомами, помимо классических симптомов, упомянутых выше, являются усталость, нечеткое зрение, ломота и боли, сухость во рту, сухость или зуд кожи, вагинальные дрожжевые инфекции (у женщин) из-за выделения излишка глюкозы с мочой, плохое заживление порезов и царапин. , или чрезмерные или необычные инфекции и покалывание или онемение в руках или ногах.

Наслаждайтесь рецептами диабета и реальными статьями о диабете ниже.

Диабет и здоровое сердце
Диабет и высокое кровяное давление Рецепты, диета
Диабет и почки благоприятные
Диабетические добавки
Диабетические супы
Диабетические закуски и закуски
Диабетический завтрак
Диабетические напитки и хадис
Диабетические десерты
Диабетические напитки / напитки
Диабетические международные продукты Диабетический рис, кичди и бирьяни
Диабетический ротис и паратас
Диабетические салаты и райтас
Диабетическая подгруппа

Быстрое и здоровое питание для людей с диабетом

Никакая еда не запрещена, если у вас диабет.Главное — следить за порциями, сбалансировать то, что вы едите, и иметь примерно одинаковое количество углеводов в каждом приеме пищи.

Эти четыре совета помогут вам начать работу вместе с идеями рецептов на завтрак, обед и ужин.

1. Проверьте уровень сахара в крови, чтобы узнать, как разные продукты влияют на него.
2. Придерживайтесь определенного количества граммов углеводов за один прием пищи. Обычно это примерно 45-75 граммов трижды в день.
3. Уравновешивайте углеводы с клетчаткой и белком в каждом приеме пищи.Это легко сделать, если использовать пластинчатый метод. Сделайте половину своей тарелки овощами, четверть тарелки — углеводами, такими как коричневый рис, черная фасоль или цельнозерновые макароны, а другую четверть тарелки — полезными белками, такими как куриная грудка, рыба, нежирное мясо или тофу. Добавьте небольшой кусочек фруктов и немного обезжиренного или обезжиренного молока или йогурта, в зависимости от того, сколько углеводов вы едите.
4. Ешьте полезные жиры, например, содержащиеся в орехах, авокадо, рыбе, оливках и других растениях. Избегайте насыщенных жиров из мяса, масла, сыра и других молочных продуктов.Примечание: кокос, хотя и является растением, содержит насыщенные жиры.

Если в каком-либо из нижеприведенных рецептов содержится меньше углеводов, чем рекомендовано вашим врачом или медперсоналом, дополните блюдо большим количеством углеводов. Это может быть обезжиренный йогурт или молоко, фрукты и овощи или небольшой кусок цельнозернового хлеба.

Идеи для завтрака

Обертка для завтрака

Смешайте 1 яйцо и 2 яичных белка (или 1/4 стакана заменителя яиц) в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем.На тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, разложите приготовленные яйца по центру лепешки из мультизерна или малоуглеводной муки. Сверху положите желаемые гарниры, такие как 1/4 стакана нарезанных помидоров, нарезанный зеленый лук, 1/4 авокадо или 1/8 стакана тертого обезжиренного сыра. Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру примерно 20 секунд, чтобы лепешка стала мягче и начинка прогрелась. Заверните и наслаждайтесь.

Примерно: углеводы 30 грамм, белок 18 грамм, клетчатка 6 грамм.

Чаша для ягодного йогурта с высоким содержанием белка

Положите 1 стакан простого обезжиренного греческого йогурта в миску для хлопьев.При желании добавьте 1 чайную ложку меда и немного корицы. Сверху положите 1/2 стакана замороженных или свежих ягод и 1/2 стакана цельнозерновых хлопьев для завтрака на ваш выбор. (Выберите хлопья с примерно 15 граммами углеводов и минимум 5 граммами клетчатки на 1/2 чашки).

Продолжение

Примерно: углеводы 47 грамм, белок 22 грамм, клетчатка 10 грамм.

PB&J English Muffin

Поджарьте английский маффин из цельной пшеницы и намажьте 1 столовую ложку натурального арахисового масла на одну половину и 1 столовую ложку джема без сахара — на другую половину.Наслаждайтесь целым фруктом, например апельсином или бананом. Предположительно: углеводы 47 грамм, белок 10 грамм, клетчатка 7 грамм.

Чаша для гурманов

В большую миску насыпьте 1 чашку ваших любимых цельнозерновых хлопьев с примерно 30 граммами углеводов и не менее 5 граммами клетчатки. Сверху положите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или ломтиков банана и 1/8 стакана жареных орехов (миндаль, грецкие орехи или орехи пекан). Сбрызните 3/4 стакана обезжиренного молока или соевого молока и перемешайте.

Примерно: углеводы 48 грамм, белок 22 грамм, клетчатка 15 грамм.

Французские тосты, которые готовы, когда вы будете

Французские тосты хорошо замораживаются, поэтому по выходным добавляйте немного, чтобы они заморозились. Затем приготовьте в микроволновой печи особый завтрак по будням. Для одной порции смешайте 1 большое яйцо, 1 яичный белок или 2 столовые ложки заменителя яиц, 1/4 стакана обезжиренного молока или обезжиренных половинок, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки молотой корицы. Замочите в яичной смеси примерно 3 маленьких или 2 больших ломтика цельнозернового хлеба. Затем слегка подрумяните на сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем.Сверху выложите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или других фруктов.

Примерно: углеводы 60 грамм, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Идеи для обеда

Легкий салат из тунца для обеда

Смешайте одну 6-унцию консервированного тунца (без жидкости) с 3 столовыми ложками легкой итальянской заправки для салата винегрет. Затем добавьте 1/2 стакана виноградных помидоров или крупно нарезанных помидоров и 1/8 стакана орехов или нарезанных оливок. Подавать на 2 чашках плотно упакованных листьев шпината. Наслаждайтесь унцией цельнозерновых крекеров.

Примерно: углеводы 35 грамм, белок 54 грамм, клетчатка 6 грамм.

Сэндвич с помидорами и сыром на гриле с супом

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, покрытую кулинарным спреем, на среднем огне. Добавьте ломтик цельнозернового хлеба и сверху положите 1 1/2 унции обезжиренного сыра и 3 ломтика созревших в лозе садовых помидоров. Выложите второй кусок цельнозернового хлеба и покройте его кулинарным спреем для рапса. Когда нижняя сторона станет золотистой, переверните бутерброд и слегка подрумяните другую сторону.Подавать с бульоном или томатным супом с примерно 10 граммами углеводов на порцию на 1 чашку.

Продолжение

Примерно: углеводы 60 грамм, белок 27 грамм, клетчатка 8 грамм.

Продолжение

3-х минутное буррито с фасолью и сыром

Положите лепешку из муки из нескольких злаков или низкоуглеводной муки на бумажное полотенце. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 30 секунд или пока она не станет мягкой. Посыпьте 1/3 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или чеддер сверху тортильи.Равномерно ложите 1/2 стакана обезжиренных консервированных жареных бобов (или других бобов) в центр вместе с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 столовой ложкой сальсы и нарезанным зеленым луком или помидорами (по желанию). Скатайте в буррито и разогрейте в микроволновой печи.

Примерно: углеводы 50 граммов, белок 24 грамма, клетчатка 10 граммов.

Паста салат на обед

Паста из мультизерна, оставшаяся после сегодняшнего ужина, может превратиться в завтрашний обед! Смешайте 1 стакан приготовленной пасты с 1 стаканом приготовленных зеленых или крестоцветных овощей на ваш выбор (например, брокколи, капусту или капусту).Добавьте 30 грамм нарезанной кубиками или тертой частично обезжиренной моцареллы или 1/2 стакана оставшихся на гриле морепродуктов, курицы или нежирной говядины, а также нарезанного зеленого лука, помидоров и нарезанных оливок (при желании). Посыпьте 1 столовую ложку поджаренных кедровых или грецких орехов. Сбрызните примерно 2 столовыми ложками легкого винегрета и перемешайте. Это будет хорошо, если вы принесете его на работу. Хранить в холодильнике.

Продолжение

Примерно: углеводы 54 грамма, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Обертка с авокадо из индейки

Сверху в мультизерновую или низкоуглеводную лепешку, лепешки или хлеб наан добавьте 1 столовую ложку базилика, песто из сушеных помидоров или тапенаду из оливок (доступно в банках).Сверху выложите несколько ломтиков жареной индейки, 30 грамм проволона с пониженным содержанием жира (или подобного сыра), примерно 4 ломтика авокадо, несколько листьев шпината и несколько ломтиков помидоров, если хотите. Свернуть и завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку. Охладите до готовности.

Примерно: углеводы 30 граммов, белок 32 грамма, клетчатка 8 граммов.

Идеи для ужина

Вегетарианец или индейка Простая сальса с чили

В средней кастрюле с антипригарным покрытием, покрытой 1 столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима, коричневым 1/2 фунта постной индейки или 1 фунтом нарезанных грибов с 1/2 нарезанного лука и 1 чайная ложка измельченного чеснока.Добавьте 1 стакан соуса маринара в бутылках, 1 стакан приготовленной или бутилированной сальсы, 1 банку емкостью 15 унций черной или фасоли (высушенной), плюс порошок чили, орегано и молотый тмин по вкусу, если хотите. Накройте и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 20 минут. На 3 порции. Подавать с чашкой фруктового салата.

Продолжение

Примерно: углеводы 43 грамма, белок 22 грамма, клетчатка 12 граммов.

Фруктовый салат с курицей и грецкими орехами

Нарежьте оставшуюся на гриле куриную грудку без костей и кожи на кусочки (или используйте предварительно нарезанную приправленную куриную грудку, приобретенную в магазине) и перемешайте с 3-4 чашками темно-зеленого салата, 1 чашкой свежего или замороженные ягоды, или нарезанная груша или яблоко, 1/4 стакана поджаренных грецких орехов или орехов пекан, 2 столовые ложки голубого сыра и 2 столовые ложки легкого бальзамического или малинового винегрета.

Примерно: углеводы 27 грамм, белок 37 грамм, клетчатка 12 грамм.

Ужин с лососем терияки (при желании замените другой рыбой или цыпленком без кожи)

Приготовьте пропаренный коричневый рис (доступен в разделе замороженных продуктов в некоторых продуктовых магазинах). Пока он готовится, разогрейте жаровню в духовке или тостере. Выстелить форму для пирога фольгой и сверху выложить филе лосося. Сбрызните каждое филе 2 чайными ложками бутилированного соуса терияки. Жарить около 6 дюймов от жаровни около 4 минут.Переверните рыбу, намажьте 1 столовую ложку соуса терияки на каждый кусок и жарьте, пока рыба не приготовится. Подавать с 3/4 стакана вареного коричневого риса и 1 стаканом вареных зеленых или крестоцветных овощей на порцию.

Продолжение

Примерно: углеводы 42 грамма, белки 29 граммов, клетчатка 5 граммов.

Ужин из спагетти с грибами

Отварите цельнозерновые спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока он готовится, обжарьте 1 стакан нарезанных грибов (любого типа) и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла на человека в средней кастрюле с антипригарным покрытием.Влейте 3/4 стакана соуса маринара на человека, накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 10 минут. Подавайте около 1 стакана грибной маринары с 3/4 стакана приготовленной пасты. Подавать с садовым салатом: смешайте 2 стакана шпината или салата ромэн, 1/4 стакана почек или бобов гарбанзо, несколько оливок и ассорти из овощей, таких как нарезанный огурец и морковь, с одной или двумя столовыми ложками легкого винегрета.

Примерно: углеводы 60 грамм, белок 18 грамм, клетчатка 9 грамм.

Идеи, советы и питание вне дома

Человек может справиться с диабетом, сочетая упражнения, заботу о здоровье и тщательное планирование питания.Время ужина может быть разнообразным, ароматным и сытным для людей, страдающих диабетом.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что в Соединенных Штатах в настоящее время более 30 миллионов человек страдают диабетом, а еще 84 миллиона взрослых имеют преддиабет, причем 90 процентов из них не знают.

В этой статье мы рассмотрим несколько интересных и питательных вариантов обеда для людей с диабетом. Мы также объясняем важные моменты, которые следует учитывать при еде в ресторане или готовке для других, и обсуждаем, как контролировать потребление алкоголя.

Соблюдение здоровой диеты не обязательно означает, что люди с любым типом диабета должны отказываться от любимой еды.

Ключевым моментом является правильное питание и соблюдение баланса между белками, углеводами и жирами с упором на клетчатку.

Вот классические американские блюда, подходящие для людей с диабетом. Люди могут применять их к целому ряду индивидуальных планов питания, если они тщательно контролируют порции.

Варианты включают:

• Стейк: Придерживайтесь порций по 3 унции (унции).При приготовлении стейка следует избегать употребления сливочного масла или ограничивать его количество. Выбирайте вырез по центру, чтобы меньше мраморности и жирности. Хотя случайное употребление стейка на 3 унции не будет иметь большого значения при диете при диабете, тем, кто страдает этим заболеванием, следует ограничить потребление красного мяса. Точно так же осторожно выбирайте куски баранины, телятины или свинины.
• Обычный или сладкий картофель: Не добавляйте жирные добавки и начинки, такие как бекон, сметана и масло. Замените греческий йогурт сметаной, которая содержит белок и полезные бактерии.
• Садовый салат: Добавьте винегрет для вкуса вместо предварительно расфасованных заправок для салатов. Упакованные заправки могут иметь высокое содержание соли.
• Лосось: Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и воспалений. Запекание или приготовление на гриле дикого лосося — хороший способ избежать добавления лишнего жира в блюдо. Другие варианты жирной рыбы при диабете: тунец, скумбрия, сардины и форель.
• Спаржа на пару: Варка на пару — это полезный способ приготовления овощей.Обязательно выбирайте овощи с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как брокколи, помидоры, стручковая фасоль и баклажаны. Эти овощи повышают уровень глюкозы в крови более медленными и управляемыми темпами, снижая риск резкого скачка сахара в крови.
• Белое мясо: Жареная индейка или курица — хороший выбор. Обязательно удалите кожу с высоким содержанием насыщенных жиров.
• Бургеры: Оберните котлету салатом вместо булочки или съешьте только половину булочки, чтобы ограничить потребление углеводов.

Физические упражнения после еды могут снизить уровень сахара в крови. Физическая активность позволяет мышцам выводить глюкозу из кровотока без инсулина. Это особенно полезно после случайного употребления сладкого или тяжелой еды.

Советы для быстрого и здорового питания

Следующие советы могут помочь людям с диабетом создавать полезные и интересные обеды:

• Держите запас замороженных овощей, консервированных томатов с низким содержанием натрия и консервированных бобов с низким содержанием натрия.
• Рассмотрите возможность подачи салата в качестве основного блюда.
• Яйца тоже отлично подходят для ужина. Омлет — отличный источник белка.
• Приготовьте партию перца чили в медленном огне для хранения и употребления в течение нескольких дней. Ограничьте размер порции примерно одной чашкой чили и включите в это блюдо большой салат или гарнир из овощей.
• Смешайте замороженные овощи с цельнозерновыми макаронами или макаронами из нута для повышения клетчатки, бросьте их в жаркое или добавьте в замороженную корочку пиццы из цельнозерновой муки.
• Наслаждайтесь кукурузными тако с курицей-гриль, овощами, сальсой и нежирным греческим йогуртом.

Человеку с диабетом, возможно, придется принять дозу инсулина быстрого или короткого действия после еды, даже если у него есть помпа, которая обеспечивает инсулин более медленного действия для регулирования уровня сахара в крови вне времени приема пищи.

Важно обсудить подходящую дозу инсулина с врачом, специализирующимся на лечении диабета.

Узнайте больше о различных типах инсулина здесь.

Поддержание последовательной, хорошо сбалансированной диеты может помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.

Контроль порций также важен. «Метод тарелки» — это инструмент, который помогает людям легче контролировать размер порции.

Этот метод поддерживают несколько организаций, в том числе Американская диабетическая ассоциация. Это может быть очень полезно при планировании ужинов и составлении планов питания.

Выполните следующие простые шаги:

1. Проведите воображаемую линию по центру тарелки.
2. Разделите одну половину на две части, так что теперь ваша тарелка состоит из трех частей.
3. Заполните самую большую часть, половину тарелки, некрахмалистыми овощами, такими как шпинат, стручковая фасоль, сальса, грибы, брокколи или другие.
4. Используйте белки, чтобы заполнить одну из меньших секций или четверть тарелки. Полезные для здоровья варианты включают курицу без кожи, лосось, креветки, темпе или тофу, яйца и нежирную индейку.Бобовые подходят как для белков, так и для крахмала, поскольку они обеспечивают оба питательных вещества.
5. Зерновые, бобовые и крахмалистые овощи могут заполнить оставшуюся четверть. Это может быть кукуруза, бобы, сладкий картофель, киноа и цельнозерновой хлеб.
6. Завершите трапезу порцией фруктов или молочных продуктов.

Этот метод позволяет людям с диабетом более легко визуализировать потребление питательных веществ.

Обеды для людей с диабетом не должны исключать десерт или угощение.Воздержание от богатой углеводами пищи во время основной части приема пищи, такой как хлеб или макароны, означает, что человек с диабетом может потратить «сэкономленные» углеводы на небольшую порцию десерта.

Не забудьте измерить уровень сахара в крови через 2 часа после еды.

Людям, страдающим диабетом, не нужно ограничивать себя мягкой едой.

Следующие блюда предлагают широкий выбор полезных блюд, в том числе:

• один стакан коричневого риса по-испански, смешанный с фасолью пинто, курицей и сальсой
• филе трески с соусом путтанеска, зеленой фасолью и киноа
• темпе или жареный тофу со смесью азиатских овощей
• карибский красный окунь, запеченный сладкий картофель и овощи
• шакшука, пряное блюдо из яиц из Северной Африки
• Цыпленок по-дижону, запеченный картофель фри и брокколи на пару
• цельнозерновая пицца или кукурузная лепешка на сковороде
• гамбургеры из фасоли и дикого риса со шпинатом и салатом из авокадо
• филе азиатского лосося, тертая капуста и арахисовый имбирный соус, цуккини и лапша из нута или фасоли
100% кукурузные тако, ананасовая сальса, хикама (фасоль ям), морковь и сладкий перец
• Добавляйте в блюдо дополнительные овощи, используя спирализатор для приготовления «лапши из кабачков» les », попробовать цветную капусту« рис »или использовать тыкву вместо макарон.

Врач назначит индивидуальный план питания, поэтому людям с диабетом следует внимательно следить за ним.

Планируя отказаться от определенных продуктов или приготовить блюда, указанные выше, исследуйте состав питательных веществ, чтобы убедиться, что альтернатива безопасна для вашего плана питания.

Хотя люди с диабетом могут есть большинство продуктов в умеренных количествах, им необходимо поддерживать уровень сахара в крови, артериального давления и холестерина в пределах целевого диапазона, поскольку у них повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Первый шаг в планировании здорового ужина для членов семьи или друзей, страдающих диабетом, — это сбалансировать уровни белков, углеводов и жиров, обеспечивая при этом достаточное количество клетчатки.

Используя «метод тарелок» для планирования основных рамок приема пищи, гораздо проще приготовить полезные и ароматные блюда, которые будут безопасны и питательны для всех.

Помимо приведенных выше примеров, Американская диабетическая ассоциация предлагает обширный список идей рецептов.

Если у человека есть определенный временной диапазон, в течение которого ему нужно есть, например, у тех, кто соблюдает режим инсулина при диабете 1 или 2 типа, обязательно подавайте любые блюда в течение этого периода.

Подсчет углеводов и GI

Хотя важно ограничивать потребление углеводов и знать об этом, подсчет углеводов в настоящее время является менее важной частью диеты.

Не существует единого количества углеводов, подходящего для всех, поэтому врач подберет индивидуальный целевой диапазон углеводов в рамках индивидуального плана питания.

Тип углеводов более важен. Гликемический индекс (ГИ) — это метод, разработанный учеными для измерения скорости, с которой конкретный углевод выделяет глюкозу в кровоток.

Продукты с высоким числом ГИ, такие как рис и арбуз, повышают уровень глюкозы в крови быстрее, чем продукты с более низким рейтингом. Продукты с низким ГИ, такие как яблоки, медленнее высвобождают глюкозу, что облегчает снижение уровня глюкозы в крови.

Знание содержания углеводов в продуктах питания может помочь людям съедать соответствующее количество при каждом приеме пищи или перекусе и при этом наслаждаться разнообразной и сытной диетой.

Людям, страдающим диабетом, следует внимательно следить за размером порций и сочетать продукты с высоким ГИ с белком, здоровыми жирами или волокнистыми продуктами с низким ГИ.

Узнайте больше о подсчете углеводов при диабете здесь.

Контроль порций

Самой большой проблемой при диабетической диете может быть строгий контроль порций. Это особенно верно, когда человек спешит кушать.

По данным Национального института сердца, легких и крови, размеры порций в американских ресторанах увеличились на 200–300 процентов за последние 20 лет и могут быть одним из факторов роста показателей ожирения в стране.

Эти гигантские порции могут вызвать резкие скачки сахара в крови у людей с диабетом. Им следует спросить официантов о размере порций, взять часть еды с собой или разделить порцию с другими людьми за столом.

«Тарелочный метод» — эффективный инструмент для контроля порций при приготовлении еды в домашних условиях.

Алкоголь

Многим людям нравится выпивать бокал вина или лагера во время еды. Однако людям с диабетом следует с осторожностью относиться к употреблению алкоголя, поскольку он может серьезно повлиять на уровень сахара в крови.

Однако один напиток в день вместе с едой может быть безопасным для женщин с диабетом, а два могут быть безопасными для мужчин в качестве дополнения к еде.

Органы здравоохранения считают, что один напиток — это порция пива объемом 12 унций (унция), порция вина объемом 5 унций или 1,5 унции дистиллированного спирта, такого как виски или водка.

Избегайте употребления алкоголя при низком уровне сахара в крови или без еды. Лучше избегать крафтового пива, которое часто содержит гораздо больше калорий и алкоголя, чем легкое пиво и лагер.

Бескалорийные смеси, такие как клубная газировка, также могут помочь уменьшить воздействие алкоголя на здоровье людей с диабетом.

Если человек с диабетом принимает метформин для контроля уровня глюкозы в крови, алкоголь также может взаимодействовать с лекарством и увеличивать риск серьезных проблем со здоровьем, таких как лактоацидоз, опасное для жизни осложнение.

Людям следует проверить уровень сахара в крови и встретиться со своим врачом и диетологом, чтобы узнать, допустимо ли какое-либо количество алкоголя для их плана лечения.

Людям с диабетом нужно о многом подумать, когда они едят в ресторане.

• Приготовление: Людям с сахарным диабетом стоит узнать, как повар приготовил мясо или рыбу. Закажите мясо на гриле, жареное или запеченное или выберите вегетарианский вариант.
• Состав соуса или супа: Выбирайте бульоны вместо кремовых супов. Попросите официантов подать соус и заправку для салата.
• Соотношение различных ингредиентов: Важно определить баланс овощей и углеводов в еде.По возможности заказывайте овощи на пару.
• Отрубы мяса: Постные куски мяса лучше всего подходят для людей с диабетом. Обязательно удалите жир с мяса.
• Выполнение замен: Вместо того, чтобы выбирать картофель фри или картофель, выбирайте некрахмалистые бобы, приготовленные овощи или салат.
• Типы углеводов: Всегда выбирайте цельнозерновые продукты, например, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, если это возможно. Бобовые и фрукты содержат больше клетчатки и являются отличным выбором углеводов для людей с диабетом.

Размер порции также важен. Возьмите половину еды домой или поделитесь ею со столом.

Есть некоторые продукты и напитки, которые больному диабетом следует избегать или строго ограничивать.

К ним относятся:

• жареные продукты
• сладости
• подслащенные напитки, такие как смешанные кофейные напитки, газированные напитки, сладкий чай или сок
• белый рис и белый хлеб
• «загруженный» печеный картофель или начо с избыточной начинкой
• блюда с жирными сливочными соусами
• алкогольные напитки
• искусственные подсластители

Когда люди с диабетом планируют ужин, широкий выбор вариантов меню доступен и безопасен.

Основное внимание следует уделять контролю размера порций и потреблению рекомендованного количества клетчатки, белка и полезных жиров. Это становится особенно важным при питании в ресторанах.

Больной диабетом может употреблять алкоголь, но лучше делать это в умеренных количествах и одновременно с едой.

Старайтесь избегать жареной пищи, сладостей и продуктов с чрезмерным количеством начинки.

Q:

Всегда ли продукты с низким содержанием сахара — хороший выбор?

A:

Продукты с низким содержанием сахара не обязательно могут быть более здоровыми.Многие диетические напитки и продукты, не содержащие сахара, содержат искусственные подсластители, которые, как показали исследования, нарушают микробиоту кишечника и приводят к инсулинорезистентности, ожирению и сердечным заболеваниям.

Не только это, но и искусственные подсластители намного слаще и могут вызвать тягу к еде и переедание.

Это может привести к увеличению веса, что противоречит первоначальной мысли о том, что низкокалорийные продукты могут помочь людям похудеть. Низкокалорийные продукты, подслащенные стевией, могут быть лучшим вариантом.

Однако, как правило, это подсластители с высокой степенью переработки. Например, в качестве подсластителя лучше выбрать настоящую стевию.

12 вкусных диабетических кулинарных книг для всех типов кухни

Этот пост содержит партнерские ссылки. Когда вы покупаете по этим ссылкам, Book Riot может получать комиссию.

Приготовление блюд, подходящих для диабетиков, всегда в глубине души, когда я готовлю. У моей мамы был диагностирован диабет 1 типа задолго до моего рождения. Это, в сочетании с ее опытом в планировании питания, означало, что я была воспитана, чтобы тщательно обдумывать питательную ценность пищи, которую я готовил. Это оказалось очень полезным, так как благодаря СПКЯ у меня несколько лет назад развилась инсулинорезистентность, а в последние недели у меня появились некоторые преддиабетические симптомы. Итак, я вернулся к приготовлению пищи, благоприятной для диабетиков, и искал рецепты, чтобы моя еда не стала слишком мягкой и скучной.По пути я нашла отличные кулинарные книги для диабетиков с множеством вкусных блюд, которые не повышают уровень сахара в крови.

1. 8-недельная сахарная диета Майкла Мосли

Было много дискуссий о голодании и низкоуглеводной диете, и я скептически относился к диете Мосли, пока моя мама не попробовала этот план. Моя мама всегда изо всех сил пыталась поддерживать уровень сахара в крови, но с тех пор, как она начала следовать совету Мосли, у нее было гораздо меньше эпизодов как гипо-, так и гипергликемии.Благодаря средиземноморской диете и небольшому количеству ферментированных продуктов планы питания получаются вкусными и удовлетворительными, а также приносят пользу.

2. Новая поваренная книга «Пищи души» для людей с диабетом Фабиолы Демпс Гейнс и Ронис Уивер

Правильное питание при диабете не означает отказ от вкусной еды. Гейнс и Уивер написали «первую афроамериканскую кулинарную книгу для людей с диабетом», в которой много блюд из говядины, свинины и морепродуктов, а также заметки о том, как заменить более полезные ингредиенты без потери вкуса.

3. Семейная классическая поваренная книга по диабету Американской диабетической ассоциации

Иногда вам просто нужна легкая еда без излишеств, и эта книга экспертов позволяет легко готовить, не выходя за рамки меню с учетом ваших диетических потребностей. Каждый рецепт в этой коллекции соответствует рекомендациям Американской диабетической ассоциации по питанию диабетиков, а также является сбалансированным питанием для остальных членов семьи.

Информационный бюллетень True Story

Подпишитесь на True Story, чтобы получать новости научной литературы, новые выпуски и предстоящие публикации, которые обязательно нужно прочитать.

Спасибо за регистрацию! Следите за своим почтовым ящиком.

4. Быстро и вкусно: отличное питание от диабета от рынка до стола, Линда Гассенхаймер

Нет времени? Благодаря повару и обозревателю Линде Гассенхаймер вы все еще можете приготовить вкусную еду, подходящую для лечения диабета. Хотя вегетарианский раздел немного невелик, поклонникам морепродуктов понравится огромный выбор быстрых рецептов, которые они могут попробовать. Чтобы упростить задачу, в книге также есть списки покупок и советы по планированию еды, так что вы сможете заранее разобраться с кулинарией на неделю.

5. Диабетическая поваренная книга и план питания Аксы Лиакат

Если вам недавно поставили диагноз диабета 2 типа, скорее всего, вы вносите много изменений в свой рацион и питание. Эта книга, написанная врачом, специально предназначена для людей с недавним диагнозом, которые хотят контролировать свой уровень сахара в крови и выработать новые, благоприятные для диабета пищевые привычки.

6. Азиатские вкусы Диабетическая поваренная книга Коринн Транг

Объявленная как «сборник простых удобных блюд со всей Азии», эта книга учит вас, как готовить азиатские блюда, которые сохранят уровень сахара в крови и , ваши вкусовые рецепторы будут довольны.Если вы хотите приготовить старые любимые блюда, такие как вонтоны и блинчики с начинкой, или добавить немного аромата в салаты с фантастической азиатской заправкой Транга, эта книга поможет вам приготовить вкусные и полезные блюда.

7. Быстрое приготовление от диабета Луизы Блэр и Нормы Макгоф

С обещанием, что ни один из рецептов не займет больше 30 минут, эта книга — отличный ресурс для людей, у которых очень мало времени (и давайте посмотрим правде в глаза, разве это не все мы?) Quick В Cooking for Diabetes его содержание разбито на разделы, к которым легко обращаться, и каждый рецепт содержит полную информацию о питательных веществах — идеально, если вы отслеживаете свой сахар, белок или другие питательные вещества.

8. План диеты с резистентностью к инсулину и поваренная книга Тары Спенсер

Если вы предиабетик (или, как и я, у вас есть СПКЯ и семейный анамнез диабета, который подвергает вас высокому риску диабета в более позднем возрасте), эта книга станет полезным инструментом в вашем арсенале. Помимо рецептов, которые помогут уменьшить избыточное производство инсулина вашим организмом, в этой книге также есть планы приема пищи, упражнения с собственным весом и ряд техник самосострадания, которые могут помочь вам справиться с эмоциональной стороной болезни.

9. Здоровая индийская кухня для лечения диабета Азмина Говинджи и Санджив Капур

Я очень люблю индийскую кухню, и сокращение наана и бирьяни, чтобы снизить потребление углеводов, не было большим удовольствием. К счастью, Говинджи и Капур показывают, что вы все еще можете есть вкусную индийскую еду, если вы страдаете диабетом, преддиабетом или инсулинорезистентностью. Рецепты в этой книге, одобренные Diabetes UK, подходят для лечения диабета, но при этом не теряют вкусовых качеств.

10. Поваренная книга по низкоуглеводному диабету Дэвида Кавана и Эммы Портер

Написанная врачом и кулинарным писателем (который также является диабетиком 1-го типа), эта книга концентрируется на рецептах с низким содержанием углеводов как способе контроля уровня сахара в крови и, возможно, в случае с типом 2 и преддиабетиками, полностью обращая симптомы вспять.Существует широкий выбор рецептов, от простых до изысканных, так что вы можете найти что-то на любой случай.

11. Поваренная книга и план действий для диабетиков 2-го типа, составленные Мартой МакКиттрик и Мишель Андерсон

Основываясь на концепции, согласно которой диета может контролировать или даже обратить вспять диабет 2 типа, эта книга предлагает не только рецепты и планы питания, но и рекомендации по профилактике этого заболевания. Хотя многие кулинарные книги для диабетиков охватывают всего несколько недель планирования, МакКиттрик и Андерсон дают вам рекомендации, которые охватывают первые три месяца попытки справиться с диабетом 2 типа.

12. Диабетические десерты без суеты от Линды Гассенхаймер

Давайте закончим на сладкой ноте. Еще один полезный ресурс Линды Гассенхаймер — эта коллекция быстрых, простых и безопасных для диабета блюд. Это означает, что вам не нужно навсегда отказываться от десертов — вместо этого вы можете адаптировать их к своему новому плану питания. Сделанные из простых ингредиентов, они являются отличным и полезным дополнением к трапезе.

Диабет — не единственное заболевание, при котором можно поправить диету, но Book Riot предлагает вам 10 кулинарных книг для людей с хроническими заболеваниями.Или, если ваша цель — общее оздоровление, попробуйте 20 книг о здоровом питании. Напишите в комментариях, чтобы поделиться своими любимыми кулинарными книгами для диабетиков.

12 кулинарных книг с рецептами с низким содержанием сахара для людей, страдающих диабетом, палео и кето диеты

Существует множество причин придерживаться диеты с низким содержанием сахара, в том числе кето- или палео-образ жизни или ведение диабета, и эти кулинарные книги делают хорошее питание простым и вкусным.

У меня есть подруга, у которой недавно диагностировали диабет, и ее новый образ жизни в еде был трудным, особенно потому, что она любит пробовать новые вещи и фотографировать все прекрасные и вкусные переживания, связанные с едой, которыми она делится со своими близкими. Поэтому после того, как ей поставили диагноз, я взял для нее книгу рецептов, подходящую для лечения диабета, чтобы показать ей, что, несмотря на то, что ее диета гораздо более ограничена, она по-прежнему может быть столь же смелой в еде, как и раньше.

Получите больше от своих технологий

Изучите интеллектуальные гаджеты и советы и рекомендации в Интернете с помощью информационного бюллетеня CNET How To.

Пока я проводил свое исследование, чтобы убедиться, что моя подруга будет нормально есть блюда из ее кулинарной книги, я обнаружила, что диета, которой придерживаются диабетики, похожа на палео- и кето-диеты, поскольку в них мало сахара и углеводов. Итак, если вам нужно отказаться от сахара по состоянию здоровья или вы хотите поэкспериментировать с новой диетой, все эти кулинарные книги стоит изучить и в них погрузиться.

Эта поваренная книга была написана диетологом и экспертом по диабету, поэтому она включает в себя новейшую информацию о том, как управлять диабетом в контексте еды, которую вы едите.Он включает в себя как планы питания, так и сотни рецептов, которые предотвратят любые серьезные побочные эффекты, которых может бояться только что диагностированный диабетик. Также помогает то, что, несмотря на то, что в них мало сахара и углеводов, эти блюда — например, лосось, лебеда, салат из авокадо и обертки с куриными фрикадельками с пряностями — очень вкусные.

Все, что угодно Бетти Крокер обязательно должно быть ароматным, домашним и вкусным.Если вам поставили диагноз диабет, пусть эта поваренная книга станет напоминанием о том, что вам не нужно отказываться от любимых блюд. В этой книге вы найдете множество завтраков, обедов и ужинов (в том числе чернично-миндального черного хлеба, свиных отбивных с малиновым соусом чипотле и риса с травами и даже тыквенно-шоколадного печенья), которые вы можете есть, пока не почувствуете себя хорошо и полный.

Хотя эта поваренная книга похожа на другие в том, что она содержит всесторонние и полезные для здоровья рецепты для диабетика, мне нравится, что она также содержит советы по составлению бюджета.При все большем количестве посещений врача, лечения и оборудования, за которое нужно платить только для того, чтобы держать ваш диабет под контролем, деньги могут оказаться более жесткими, чем вы хотели бы признать. Благодаря встроенному руководству по составлению бюджета эта книга уверяет вас, что вам не придется тратить деньги на новый диетический образ жизни.

Без десерта просто не обойтись.К счастью, существует множество кулинарных книг, подобных этой, которые посвящены только десертам. Но не волнуйтесь — все рецепты в этой книге совершенно полезны для диабетиков. Сладости в этой книге, в том числе торт с мокко-фадж и персиковая крошка, полезны и вкусны, а рецептам легко следовать.

Несмотря на то, что сейчас мы переходим к кето (и, в конечном итоге, к палео) кулинарным книгам, я просто хочу упомянуть, что большинство — если не все — рецепты в следующих кулинарных книгах полезны и для диабетиков.Кето и палеодиеты следуют низкоуглеводному режиму с низким содержанием сахара, который совпадает с диетами для диабетиков. Однако, если вы не уверены, обязательно проконсультируйтесь с врачом и убедитесь, что вы контролируете свой уровень в крови.

Эта поваренная книга великолепна, потому что все рецепты подходят для кето-диеты, но они также идеально подходят для тех, кто постоянно занят в дороге и в дороге. Вы найдете рецепты с пятью или меньшим количеством ингредиентов, блюда, которые можно приготовить за 30 минут или меньше, и целые блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле, включая салат для завтрака BLT, креветки с чесночным маслом и жирные бомбы с ягодным чизкейком.

Instant Pots остаются бешеной популярностью, потому что они настолько универсальны в том, как вы можете их использовать — и, конечно же, вы можете приготовить потрясающие блюда практически без усилий. Если вы приобрели Instant Pot и теперь боитесь, что ваша новая диета может ограничить вашу способность его использовать, не бойтесь! В этой кулинарной книге есть множество рецептов Instant Pot, которые полюбятся всей семье — например, соус для пиццы во фритюре, суп из цветной капусты и бекона и южный сахарный пирог — все они подходят для кето, так что вам не надоест на вашей диете. время скоро.

Приготовление пищи — огромная часть диеты.Вы готовите хорошо порционные, здоровые блюда, чтобы обедать и ужинать в течение недели, и у вас не возникает соблазна есть фаст-фуд на бегу. Когда вы приступите к кето-диете, вы также можете начать готовить еду, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь своего плана. Попробуйте эту поваренную книгу, в которой основное внимание уделяется процессу приготовления еды и соответствует кето-диете. Рецепты включают в себя кексы на завтрак с ветчиной и сыром, итальянские лодочки из цуккини и миски для буррито из свинины.

Хотя в названии этой поваренной книги упоминается только кето-диета, она рекламируется как идеально подходящая для палео и диабетических диет. Даже людям, соблюдающим строго ограниченные диеты, время от времени нужно что-нибудь сладкое — а что может быть лучше мороженого, когда мы направляемся в летние месяцы? С помощью этой книги готовьте полезное мороженое и замороженные лакомства, включая клубничный чизкейк, абрикосовый шербет и шоколадное мороженое из авокадо.

Как и Instant Pots, спирализаторы привлекли большое внимание в последние несколько лет.Спирализаторы позволяют нарезать овощи тонкими ломтиками, чтобы они имели консистенцию и внешний вид лапши. Люди заменяют обычную пасту (с высоким содержанием углеводов) этой овощной лапшой, чтобы получить более здоровый и безопасный для здоровья вариант, который также отлично подходит для кето и диабетической диеты. Включает в себя несколько различных овощей, включая свеклу, морковь, мускатную тыкву, сладкий картофель, огурцы, брокколи, репу, капусту и сладкий перец. Эта поваренная книга с рецептами, включая сливочный феттучини альфредо, кудрявый картофель фри из репы и миски с лапшой из огурцов, поможет вам освоить свой спирализатор, соблюдая диету, самым вкусным из возможных способов.

Я большой поклонник кулинарных книг «для начинающих», потому что они отлично научат вас новой диете и предложат вкусные блюда, которые мотивируют вас придерживаться ее. Так что независимо от того, диагностировали ли вы диабет или собираетесь сесть на палеодиету, эта поваренная книга (с рецептами, включающими гамбургеры без зерна с высоким содержанием белка, обертки с курицей буйвола и палео-вафли) — отличное вложение.

Эта поваренная книга, помимо палео-блюд, списков покупок и быстрых и простых рецептов (есть лосось на гриле с персиковой сальсой, курица по-перуански, творожные пирожные с лимоном Мейер и шоколадный пудинг без варки), содержит дополнительные возможности для блюда без глютена и молочных продуктов.Так что, даже если вы просто пытаетесь избегать молочных продуктов, вы найдете что-то отличное в этой кулинарной книге — с рецептами мультиварки, одной кастрюли и 30-минутными рецептами.

Вы не можете подумать, что я забыл о десерте! Эта поваренная книга, ориентированная на палео, полна декадентских и вкусных тортов, печенья, пончиков, вафель и многого другого, включая пончики с вермонтским кленом, имбирные блины и праздничный шоколадный торт — и все это без злаков, глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.