Пыльца пчелиная полезные свойства, как принимать.
Пыльца пчелиная полезные свойства, как принимать. Пыльца пчелиная полезные свойства, как принимать.Еще с древних времен известны свойства пчелиной пыльцы (обножки), этот уникальный продукт обладает великолепными лечебными и профилактическими характеристиками. Обножка собирается пчелами в период цветения с различных типов растений. Во время сбора пчелы их обрабатывают специальным секретом, а благодаря особым корзинам на крайних задних лапках, пыльца аккумулируется. Конечный продукт имеет приятный аромат, вкус варьируется от ярко выраженного сладкого до сладкого с небольшой горчинкой, обножка различается как по форме, так и по цвету, все зависит от тех растений, на которых она собиралась. Лечебные качества ни чем не уступают корню женьшеня, Чаге, мумие и другим известным народным средствам с целебными эффектом.
Что входит в состав?
Если сравнивать пчелиную пыльцу с медом, то по наличию различных биологически активных компонентов она значительно его опережает, в ее составе можно обнаружить:
Большое количество каротиноидов и токоферолов.
Такие уникальные вещества как холикальциферолы и эргокальциферолы.
А так же рутин и витамины группы В.
Кроме вышеперечисленных веществ в её составе достаточно много аскорбиновой кислоты, а если посмотреть на минеральную составляющую здесь есть полный набор микроэлементов. В ней можно найти практически всю таблицу Менделеева от калия и фосфора до титана и бария. Такой насыщенный состав способен значительным образом стимулировать все биологические процессы в организме.
Фенолы и белковые соединения это уникальные стимуляторы, первые улучшают желчегонные, мочегонные, противовоспалительные, антиоксидантные свойства, вторые являются главным источником аминокислот без которых невозможно построить правильный рацион питания. Кроме того в составе обножки присутствуют: различные липиды, глюкоза, фруктоза, жирные кислоты, сахароза и так далее.
Так чем же интересна пыльца пчелиная, полезные свойства, как принимать, где достать?
Обножка повышает тонус, оказывает восстанавливающий эффект на организм.
Способствует нормализации кровообращения и улучшает ее состав.
Оздоравливает печень.
Повышает сопротивляемость иммунной системы.
Имеет антистрессовое воздействие, прекрасно снимает напряжение и усталость.
Способствует укреплению сосудов.
Активизирует все обменные процессы.
Снижает уровень холестерина.
Способствует улучшению работы сердечно-мышечного аппарата.
Обладает противоопухолевым средством.
Стимулирует половые функции и так далее.
Список свойств очень широк, это действительно кладезь здоровья. Как принимать? Процедура употребления продукта довольно проста, как профилактическое средство пыльцу рекомендуется применять 2-3 раза в сутки, за полчаса перед едой, в объеме не более одной чайной ложки, лучше вперемешку с медом того же объема. Смесь ненужно запивать или заедать, ее необходимо рассасывать под языком как можно дольше. Используйте и будьте здоровы!
© 2010-2021 Медовея — интернет магазин пчелопродукции. Купить мёд оптом 2021г сбора
Целебные или лечебные свойства цветочной пыльцы (пчелиной обножки)
Все мы хорошо знаем о полезных свойствах меда, но мало кому известно о целебных свойствах цветочной пыльцы (пчелиной обножки), а ведь по содержанию питательных веществ она значительно богаче меда. Известно, что человеческий организм может вырабатывать не все жизненно необходимые аминокислоты, которые должны ежедневно поступать с пищей, зато они в избытке есть в цветочной пыльце. Цветочная пыльца, пожалуй, единственный натуральный природный продуктов заключающий в себе такое количество аминокислот, содержание которых доходит до 13 % от общей массы.
Цветочная пыльца играет огромную роль в регулировке обменных процессов в организме человека, ее применение дает колоссальный лечебный эффект. При приеме цветочной пыльцы (пчелиной обножки) любое заболевание проходит быстрее или исчезает совсем.
Наличие в цветочной пыльце разнообразных витаминов, гормонов и других биологически активных веществ, делает ее полезным лечебным и профилактическим средством. Цветочная пыльца с успехом применяется при лечении гипертонической болезни, при заболеваниях нервной и эндокринной системах. Цветочная пыльца оказывает хороший лечебный эффект при малокровии, увеличивает содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови, нормализует деятельность печени и кишечника.
Благодаря своим биостимулирующим и общеукрепляющим свойствам цветочную пыльцу
Рекомендована цветочная пыльца детям, как продукт — общеукрепляющий детский организм (при умственной отсталости, рахите и отстающим в росте детям), так и в качестве дополнительного лекарственного средства (при менингите, туберкулезе легких и др. заболеваниях)
Цветочная пыльца может быть рекомендована в качестве дополнительного лечения к основному, детям страдающим туберкулезом легких, менингите и др. заболеваниях. Также цветочная пыльца может быть назначена, как укрепляющая детский организм, отстающим в росте, страдающим рахитом и умственными отставаниями. Доза приема цветочной пыльцы для ребенка меньше в среднем в 2 раза, чем для взрослого и может составлять 1/2 чайной ложки 2-3 раза в день.
Для будущих мам, при отсутствии противопоказаний, на протяжении всего периода беременности с профилактической целью можно рекомендовать ежедневно 1-2 чайные ложки цветочной пыльцы.
Купить цветочную пыльцу (пчелиную обножку)
по доступной цене
Пыльца: полезные свойства и противопоказания
Перевод статьи с сайта MedlinePlus Национальной библиотеки медицины США Национального института здоровья США.
Пыльца — что это?
Пчелиная пыльца относится к цветочной пыльце, которая скапливается на ногах и теле рабочих пчел. Она также может содержать некоторое количество цветочного нектара и пчелиную слюну. Пыльца собирается со многих растений, поэтому её компоненты могут существенно различаться. Не путайте пыльцу с пчелиным ядом, мёдом или маточным молочком.
Люди используют пыльцу для питания: в качестве стимулятора аппетита, для повышения выносливости и спортивной активности, предупреждения преждевременного старения, во время предменструального синдрома (ПМС), при сенной лихорадке (аллергический ринит), при язвах в полости рта, при болях в суставах (ревматизм), при болезненном мочеиспускании, при возникновении простаты и при лучевой болезни.
Пыльца также используется при потере веса, проблемах с кровотечением в том числе при кашле или рвоте с кровью, кровавом поносе, кровотечении из носа, кровоизлиянии в мозг и менструальных проблемах.
Пыльца также применяется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, включая запор, диарею, энтерит и колит. Некоторые люди используют пыльцу, как общеукрепляющее средство, для улучшения мочеиспускания, а также при алкогольной интоксикации.
Пчелиная пыльца используется наружно для ухода за кожей в препаратах смягчающих кожу, а также для лечения экземы, прыщей и опрелостей.
Вы могли слышать утверждения, что ферменты пчелиной пыльцы (химические соединения ускоряющие в химических реакциях) обеспечивают ряд преимуществ лечения. Тем не менее, любые ферменты пчелиной пыльцы могут быть переварены в желудочно-кишечном тракте. Не существует надежных доказательств, указывающих, что ферменты пчелиной пыльцы или другие ингредиенты являются эффективными в качестве лечения.
Насколько пчелиная пыльца эффективна при лечении?
Всеобщая база природных лекарств Национального института здоровья США оценивает эффективность их применения на основе научных данных по следующей шкале: эффективное, потенциально эффективно, может быть эффективным, может быть неэффективным, вероятно неэффективно, неэффективно, и нет достаточных доказательств для оценки.
Рейтинг эффективности для пчелиной пыльцы следующий.
Возможно неэффективно для:Повышение атлетизма. Исследования показывают, что употребляя пчелиную пыльцу, кажется, не наблюдается увеличения спортивных показателей у спортсменов.
Нет достаточных доказательств для оценки действия пчелиной пыльцы при следующих проблемах:Предменструальный синдром (ПМС). Ранние исследования показывают, что определенная комбинация продуктов, вероятно уменьшает некоторые симптомы ПМС: раздражительность, увеличение веса, и вздутие живота при употреблении в течение 2 менструальных циклов. Испытываемый продукт содержал: 6 мг маточного молочка, 36 мг экстракта пчелиной пыльцы, пчелиную пыльцу и 120 мг экстракта пестика на таблетку. Употреблялось 2 таблетки два раза в день.
Стимулирование аппетита.
Преждевременное старение.
Сенная лихорадка.
Язвы в ротовой полости.
Боль в суставах.
Болезненное мочеиспускание.
Простатит.
Кровотечении из носа.
Менструальные проблемы.
Запор.
Диарея.
Колит.
Потеря веса.
Как это работает?
Ферменты содержащиеся в пчелиной пыльце, как полагают, действуют как лекарства. Однако, эти ферменты разрушаются в желудке, так что маловероятно, что пчелиная пыльца оказывает какой-либо эффект.
Пчелиная пыльца безопасна?
Пчелиная пыльца, возможно безопасна для большинства людей при приеме внутрь в течение 30 дней. Существует также некоторые доказательства того, что прием двух таблеток по 2 раза в день специфичного комбинированного препарата, содержащего 6 мг маточного молочка, 36 мг экстракта пчелиной пыльцы, пчелиную пыльцу и 120 мг экстракта пестика в одной таблетке сроком до 2х месяцев, представляется безопасным.
Самые большие проблемы с безопасностью — аллергические реакции. Пчелиная пыльца может вызвать серьезные аллергические реакции у людей страдающих аллергией на пыльцу.
Также были отдельные сообщения о других серьезных побочных эффектах со стороны печени и почек. Но это неизвестно, действительно ли пчелиная пыльца или некоторые другие фактор вызывает данные эффекты.
Особые меры предосторожности и предупреждения.
Беременность и кормление грудью. Приём пыльцы является возможно небезопасным во время беременности. Существует опасение, что пчелиная пыльца может стимулировать матку и угрожать беременности. Не используйте её. Также лучше избегайте использования пыльцы в пищу во время кормления грудью. Не достаточно известно о том, как пчелиная пыльца может повлиять на ребенка.
Пыльцевая аллергия. Употребление пищевых добавок содержащих пчелиную пыльцу может вызвать серьезные аллергические реакции у людей страдающих аллергией на пыльцу и могут вызвать следующие симптомы: зуд, отёк, затрудненное дыхание, головокружение и тяжкие реакции всего тела (анафилаксия).
Есть взаимодействие с лекарствами?
Умеренное. Будьте осторожны с этой комбинацией.
Варфарин (Coumadin). Пчелиная пыльца может усилить действие варфарина (Coumadin). Приём пыльцу с варфарином (Coumadin) может привести к увеличению шансов на синяки или появление кровотечений.
Есть ли взаимодействия с травами и добавками?
Нет известных взаимодействий с травами и добавками.
Есть ли особое взаимодействие пчелиной пыльцы с продуктами?
Нет известных взаимодействий с продуктами питания.
Какова дозировка пчелиной пыльцы?
Подходящая доза пыльцы зависит от нескольких факторов: возраст, здоровье и несколько других условиях. На данный момент не хватает научной информации для определения соответствующего диапазона доз для пчелиной пыльцы. Следует помнить, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны и дозировка может быть важной. Для уверенности следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и обратитесь к фармацевту или врачу или иным докторам перед использованием.
Ссылки.
Murray F. Get the buzz on bee pollen. Better Nutr 1991;20-21, 31.
Chandler JV, Hawkins JD. The effect of bee pollen on physiological performance: Ann Meeting of the American College of Sports Medicine, Nashville, TN, May 26-29. Med Sci Sports Exerc 1985;17:287.
Linskens HF, Jorde W. Pollen as food and medicine — a review. Econ Bot 1997;51:78-87.
Chen D. Studies on the «bionic breaking of cell wall» pollen used as the additive of prawn diet: Shandong Fish. Hilu Yuye 1992;5:35-38.
Foster S, Tyler VE. Tyler’s Honest Herbal: A Sensible Guide to the use of Herbs and Related Remedies. 1993;3
Kamen B. Bee pollen: from principles to practice. Health Foods Business 1991;66-67.
Leung AY, Foster S. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Food, Drugs, and Cosmetics. 1996;73-76.
Krivopalov-Moscvin I. Apitherapy in the rehabilitation of patients with multiple sclerosis — XVI World Congress of Neurology. Buenos Aires, Argentina, September 14-19, 1997. Abstracts. J Neurol Sci 1997;150 Suppl:S264-367.
Iversen T, Fiirgaard KM, Schriver P, et al. The effect of NaO Li Su on memory functions and blood chemistry in elderly people. J Ethnopharmacol 1997;56:109-116.
Mansfield LE, Goldstein GB. Anaphylactic reaction after ingestion of local bee pollen. Ann Allergy 1981;47:154-156.
Пыльца пчелиная: польза и вред, применение | как принимать пчелиную пыльцу
Вряд ли кто-то из вас, дорогие посетительницы нашего портала, сомневается в чудодейственных свойствах меда, а также его производных. И, надо признать, правильно делаете. Сегодня вы узнаете о пользе пчелиной пыльцы и познакомитесь с тем, как ее принимать, чтобы ощутить ее благоприятный эффект на себе.
Состав
Цветочная пыльца может быть разных цветов в зависимости от рода цветка, с которого ее собрала пчелка. Так, белая пыльца собирается с акации, светло-желтая и оранжевая – с гречихи, золотистая и зеленоватая – с подсолнечника, красная – с груши, коричневая и шоколадного цвета – с клевера, ну а желтого цвета пыльца указывает на то, что она была собрана с ивы или с яблони. Пыльца имеет медово-цветочный запах, на вкус же она немного сладковатая.
Пчелиная пыльца по праву считается ценнейшим продуктом. Только представьте, в ее составе числится около 150 биологически активных веществ и минеральных элементов. Пыльца содержит гормоны, ферменты, а также вещества, необходимые для нормального развития человеческого организма.
Полезные свойства пчелиной пыльцы
Пыльца помогает при многих недугах. Обозначить все довольно тяжело, однако мы все же перечислим основные.
Со стороны сердечной системы, пыльца эффективна при инсультах, инфарктах, вегетососудистой дистонии.
Эффективна пчелиная пыльца и когда необходимо улучшить состав крови – она поднимает гемоглобин, снижает скорость оседания эритроцитов.
Людям с метеочувствительностью, неврастеникам, а также страдающим бессонницей и депрессией, пчелиная пыльца помогает уменьшить симптомы.
Пчелиная пыльца поможет при заболеваниях эндокринной системы, она способна нормализовать гормональный фон, что по достоинству оценят женщины в период менопаузы.
Полезна пыльца и для тех, кто занимается напряженным умственным и физическим трудом, помогает она также при проявлениях раннего старения и первых симптомах старческого слабоумия.
Пчелиная пыльца способна вернуть «мужскую силу», также она может избавить от проблем с предстательной железой.
Нормализует пчелиная пыльца и аппетит, помогает при хронических запорах.
Нельзя переоценить и уникальный восстанавливающий эффект пчелиной пыльцы. Посему нередко врачи рекомендуют принимать ее пациентам после операций и тяжелых болезней.
Ну и наконец хорошую службу сослужит пчелиная пыльца и тем, кто собирается сбросить несколько лишних килограммов, поскольку она не позволяет белкам в организме распадаться, а жировые клетки при этом заметно уменьшаются.
Пчелиная пыльца: хранение
Срок хранения пыльцы составляет не более 2 лет, в меде же она может храниться до 5 лет, по истечению этого времени она теряет до 75% своих ценных свойств. Посему покупая пыльцу в магазине обращайте внимание на дату сбора, а приобретенный продукт храните в темном месте, при температуре не выше 20 градусов С и при относительной влажности, не превышающей 75%.
Противопоказания пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца, как и большинство натуральных препаратов, практически не имеет противопоказаний. Не следует употреблять пыльцу, а также препараты, в составе которых она числится, аллергикам. Противопоказана пчелиная пыльца и при сахарном диабете. Всем остальным не воспрещается принимать пыльцу, следует лишь только соблюдать дозировку и не употреблять ее поздно вечером, перед сном. В противном случае возможны аллергические реакции, а также нарушение витаминного баланса в организме.
Способы применения
Пчелиная пыльца при анемии
Людям, страдающим анемией, следует принимать по 0,5 чайной ложки пчелиной пыльцы 3 раза в день, за 30 минут до еды в течение месяца. После нужно сделать перерыв на пару недель и курс лечения вновь повторить.
Пчелиная пыльца при колитах, гастритах, холециститах, запорах
Для избавления от перечисленных недугов пчелиную пыльцу необходимо принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день в течение 3 недель.
При заболеваниях печени
Смешайте по 1 чайной ложке пчелиной пыльцы и меда. Хорошо перемешайте и принимайте после обеда. Курс лечения составляет 1 месяц.
При болезнях почек
Пчелиную пыльцу следует смешать в пропорции 1:1 с медом. 3 раза в день медленно рассасывайте во рту по одной чайной ложке этой смеси. Курс лечения составляет 1 месяц.
Для пожилых людей при проявлении симптомов слабоумия, а также для укрепления сил
Принимайте по 1 чайной ложке пчелиной пыльцы 3 раза в день в течение месяца, после этого следует сделать перерыв пару недель и курс возобновить.
Пчелиная пыльца при сахарном диабете
Людям, страдающим сахарным диабетом, следует принимать по 0,5 чайной ложке пчелиной пыльцы 3 раза в день за 30 минут до еды.
При гипертонии
Смешайте пыльцу с медом в пропорции 1:1 либо 1:2. Принимайте этот состав 3 раза в день по чайной ложке за 30 минут до еды в течение 1,5 месяцев.
Отличным эффектом обладают и продукты, в составе которых числится пчелиная пыльца. Несколько подобных рецептов спешим представить вашему вниманию.
Мед с цветочной пыльцой
Вам необходимо смешать 300 граммов заранее растопленного на водяной бане меда и 60 граммов цветочной пыльцы. Хранить эту смесь следует в темной посуде при комнатной температуре. Чудодейственным эффектом она начинает характеризоваться уже через неделю настаивания. Принимайте эту смесь 2-3 раза в день за 30 минут до еды, не забыв предварительно перемешать.
Мед, сок алоэ и цветочная пыльца
Смешайте 500 граммов меда, 20 граммов цветочной пыльцы и 75 граммов сока алоэ. Хорошо перемешайте. Хранить такую смесь следует в темном прохладном месте. Принимайте ее по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Особо эффективна эта смесь при проблемах желудочно-кишечного тракта.
А какие рецепты народной медицины с использованием пчелиной пыльцы известны вам, дорогие посетительницы портала onwomen.ru? Поделитесь ими, а еще лучше дополните их историей из собственного опыта, в комментариями.
Дата: 07.05.2014.Обновлено: 27.04.2015
Фото:pixabay.com
Пыльца пчелиная. Польза и вред
В данной статье мы попробуем разобраться, в чём состоит польза и вред пчелиной пыльцы для организма человека. Считается, что эти вопросы ещё не изучены до конца.
Поэтому считается, что принимать этот продукт пчеловодства необходимо только по определённым показаниям. Имеется в виду, что необходимо чётко знать, что лечить и имеются ли противопоказания к применению этого продукта.
Известно, что пыльцу особенно ценят за счёт её замечательных общеукрепляющих и противовоспалительных свойств и характеристик. Это происходит за счёт впечатляющего богатого состава этого продукта пчеловодства. По этой причине пчелиная пыльца является прекрасным адаптогеном. Именно поэтому её можно применять в профилактических целях в периоды инфекционных заболеваний, а также в случае физического и умственного перенапряжения.
Полезна пыльца и при безбелковых диетах. Ведь в таком случае организму не хватает «строительного материала» для синтеза новых клеток. Пыльца при этом становится основным источником всех необходимых аминокислот.
Впечатляющее влияние на нервную систему человека – ещё одно преимущество этого продукта пчеловодства. Он способен помочь нормализовать сон, а также артериальное давление. При этом повышается общий уровень гемоглобина в крови. Это происходит благодаря содержанию в составе продукта витаминов группы В и железа.
Помимо этого, за счёт большого содержания в этом продукте каротиноидов, он способен существенно улучшить зрение.
Итак, благотворное влияние пыльцы на организм человека очевидно. Какой же вред может принести этот продукт?
В большинстве случаев возможный вред может быть связан с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Если у Вас отмечались какие-либо аллергические реакции на продукты пчеловодства, Вам следует отнестись с должной ответственностью и осторожностью к приёму пчелиной пыльцы.
Поэтому начинать приём необходимо с минимальных дозировок, впоследствии увеличивая дозировку.
Нежелательным является приём этого продукта при сахарном диабете, а также при проблемах с ожирением. Ведь в его состав входят глюкоза и фруктоза.
Если Вы всё же хотите оценить пользу и вред пчелиной пыльцы, Вам лучше обратиться к бывалым опытным пчеловодам. Они смогут рассказать Вам , в чем на самом деле состоит сила пыльцы.
Пчелиная перга: полезные свойства и противопоказания
О пользе мёда и прополиса известно практически каждому человеку. Значение этих пчелиных продуктов в лечении всевозможных заболеваний сложно переоценить. Однако далеко не все знают про лечебные свойства перги. Да что говорить про пользу, многие вообще не слышали что это такое. А ведь в этом продукте содержится невероятная концентрация полезных веществ. Его употребление способно облегчить даже хроническое заболевание, причём за считаные дни.
Пчелиный хлеб
Перга представляет собой пыльцу цветов, которую собирают пчёлы. Насекомые несут её в свой улей и запечатывают в сотах. Так они заготавливают себе еду впрок, чтобы не умереть от голода в холодное время года. Люди научились использовать это вещество для укрепления своего здоровья. Про полезные свойства перги ходят настоящие легенды. В этом натуральном продукте содержится огромное количество минералов, ферментов и аминокислот. Также этот «пчелиный хлеб» богат витаминами и является источником гормона роста. Лечебные свойства перги широко используются в народной медицине. Вещество:
- нормализует процесс пищеварения;
- улучшает самочувствие при простудных заболеваниях;
- укрепляет иммунитет;
- положительно влияет на умственную способность;
- снижает уровень холестерина и сахара в крови;
- способствует похудению;
- нормализует работу печени;
- позволяет быстрее восстанавливать силы.
Отдельно стоит отметить пользу продукта для мужчин. Вещество оказывает благотворное воздействие на восстановление половой функции.
Показания и противопоказания
Целебные свойства перги позволяют использовать её при лечении многих недугов, однако важно знать, как принимать продукт, и ознакомиться с показаниями к его применению. Средство рекомендуется при:
- нарушении кровоснабжения головного мозга;
- ухудшении памяти;
- снижении иммунитета;
- интенсивных физических нагрузках;
- нарушении пищеварительной функции и т. д.
Пчелиная перга имеет и определённые противопоказания. Её не стоит принимать людям с онкологическими заболеваниями и при тяжёлой стадии диабета, при кровотечениях, нарушениях в работе щитовидной железы, а также всем, у кого имеется индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.
Чаще всего перга продаётся в гранулах. Детям старше 12 лет и взрослым в таком виде её необходимо принимать по одной чайной ложке до трёх раз в день (примерно 10 грамм).
Цветочная пыльца — польза и свойства
Факты о цветочной пыльце
Производство современных продуктов питания основано на применении добавок, идентичных по вкусу натуральным продуктам. В наши дни трудно составить рацион полезного питания при острой нехватке витаминов, минералов, макро и микроэлементов. Употребление продуктов пчеловодства позволяет решать такие проблемы. К одному из них относится и цветочная пыльца.
Замечено, что в последние годы люди больше стали интересоваться продуктами пчеловодства, в частности пыльцой. В настоящее время цветочная пыльца широко применятся в лечебных целях, в диетическом питании детей и даже в косметике. Столь большой интерес к пыльце не случаен. Дело в том, что собираемая пчелами цветочная пыльца содержит большое количество биологических компонентов, которые оказывают мощное физиологическое воздействие на организм.
Многочисленные научные статьи, посвященные пчелиной пыльце, указывают на наличие в ее составе около 16 витаминов, 28 макро- и микроэлементов, 18 аминокислот, ферментов и коферментов. Продукты частичного распада пыльцы содержат приблизительно 30% протеина, 1–2% жира и 3% минеральных веществ. Концентрация витамина С составляет от 3,6 до 5,9% и зависит от места сбора пыльцы и среды обитания пчел. В 30 г пыльцы содержится необходимая человеку ежедневная норма аминокислот.
Установлено также наличие в пыльце соединений, обладающих гормональными свойствами (свойствами фитогормонов). Содержатся в ней и вещества, обладающие антибиотическим (противобактериальным) действием. Хорошо известны регенерирующие и питательные свойства пыльцы, благодаря которым она является замечательным профилактическим средством от морщин, делая кожу более гладкой и упругой. Поэтому пыльца нашла широкое применение в косметической промышленности, где используется в качестве основного компонента для изготовления кремов, лосьонов, средств для укрепления волос.
Полезные свойства цветочной пыльцы
— цветочная пыльца — натуральный антибиотик: подавляет рост бактерий и значительно уменьшает количество возбудителей бактерий;
— повышает жизнеспособность организма;
— содержит женские гормоны, аналогичные эстрогену, поэтому благотворно влияет на репродуктивные функции организма;
— улучшает общее состояние, работоспособность, работу сердечно-сосудистой системы и душевное состояние человека;
— содержит нуклеиновые кислоты, которые повышают сопротивляемость организма внешним инфекциям, оказывают радиозащитное действие, улучшают состав крови, повышают гемоглобин, увеличивают мышечную силу, снижают возбудимость нервной системы;
— содержит флавоноиды, которые уменьшают проницаемость стенок капилляров и хрупкость стенок сосудов, оказывают антиоксидантное действие, усиливают пользу витамина C, снимают воспаления, обладают радиопротекторным, противоязвенным, кровоостанавливающим, седативным действием, снимают спазмы, профилактика аллергии, опухолей, образования гематом;
— содержат растительные стероиды — фитостерины, которые препятствуют атеросклерозу, выводят лишний холестерин, являются средством профилактики онкологических заболеваний, повышают тестостерон у мужчин, облегчают менопаузу у женщин, снижают риск ишемической болезни сердца;
— источник каротиноидов: повышают иммунитет, защищают от фотодерматозов, улучшают зрение, являются натуральным антиоксидантом;
— содержит тритерпеновые кислоты: профилактика аритмии, сердечных болей, повышают чувствительность сердечной мышцы, ранозаживляющее действие, повышение умственной и физической работоспособности, улучшение пищеварения и обмена веществ, снимают воспаления, уничтожают микробы, стимулируют рост волос, препятствуют появлению перхоти;
— фосфолипиды снижают содержание жира в крови, выводят его из печени, нормализуют уровень холестерина;
— цветочная пыльца богата микроэлементами: ванадием, железом, кобальтом, марганцем, медью, молибденом, хромом, цинком;
— и макроэлементами: калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором.
Отдельно стоит рассказать о свойствах пчелиной пыльцы для спортсменов.
Цветочная пыльца: противопоказания
Нельзя и не рекомендуется употреблять:
— людям с аллергией на пыльцу и пчелиную продукцию;
— страдающим от сахарного диабета.
Лучше принимать пыльцу утром, потому что она обладает тонизирующим действием и может вызвать нарушения сна.
Цветочная пыльца: применение
Для профилактики заболеваний, улучшения самочувствия и укрепления иммунитета рекомендуется принимать по одной чайной ложке цветочной пыльцы ежедневно в течение двух недель.
Как принимать цветочную пыльцу?
Лечение цветочной пыльцой сильно ослабленного иммунитета и хронической усталости предполагает более высокую дозировку: нужно в несколько приёмов принимать 30 г пыльцы.
Важно: чтобы полезные вещества усваивались полностью, лучше приготовить мёд с цветочной пыльцой либо класть её под язык до полного рассасывания. Только взаимодействуя с ферментами слюны она становится по-настоящему полезной!
Кушайте только натуральные продукты и будьте здоровы!
Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры
Mansfield LE, Goldstein GB. Анафилактическая реакция после приема внутрь местной пчелиной пыльцы. Энн Аллерджи 1981; 47 (3): 154-156. Просмотреть аннотацию.
Мюррей Ф. Получите удовольствие от пчелиной пыльцы. Better Nutr 1991; 20-21, 31.
Паланисами А., Халлер К. и Олсон К. Р. Реакция фоточувствительности у женщины, принимающей травяную добавку, содержащую женьшень, желтокорень и пчелиную пыльцу. J Toxicol.Clin Toxicol.2003; 41 (6): 865-867. Просмотреть аннотацию.
Ван Дж., Джин Г.М., Чжэн Ю.М. и др. [Влияние пчелиной пыльцы на развитие иммунного органа животных]. Чжунго Чжун Яо За Чжи 2005; 30 (19): 1532-1536. Просмотреть аннотацию.
Münstedt K, Voss B, Kullmer U, Schneider U, Hübner J. Пчелиная пыльца и мед для облегчения приливов и других симптомов менопаузы у пациентов с раком груди. Мол Клин Онкол 2015; 3 (4): 869-874. Просмотреть аннотацию.
Акиясу Т., Паудьял Б., Паудьял П. и др. Отчет о случае острой почечной недостаточности, связанной с пчелиной пыльцой, содержащейся в пищевых добавках.Ther Apher Dial 2010; 14: 93-7. Просмотреть аннотацию.
Choi JH, Jang YS, Oh JW, Kim CH, Hyun IG. Анафилаксия, вызванная пчелиной пыльцой: отчет о болезни и обзор литературы. Allergy Asthma Immunol Res 2015 Сентябрь; 7 (5): 513-7. Просмотреть аннотацию.
Коэн Ш., Юнгингер Дж. В., Розенберг Н., Финк Дж. Острая аллергическая реакция при попадании внутрь сложной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1979; 64: 270-4. Просмотреть аннотацию.
Гейман JP. Анафилактическая реакция после приема внутрь пчелиной пыльцы. J Am Board Fam Pract.1994 май-июнь; 7 (3): 250-2. Просмотреть аннотацию.
Hurren KM, Lewis CL. Вероятное взаимодействие варфарина и пчелиной пыльцы. Am J Health Syst Pharm 2010; 67: 2034-7. Просмотреть аннотацию.
Джагдис А., Сассман Г. Анафилаксия от добавки пчелиной пыльцы. CMAJ 2012; 184: 1167-9. Просмотреть аннотацию.
Комосинская-Васев К., Ольчик П., Казмерчак Дж., Менцнер Л., Ольчик К. Пчелиная пыльца: химический состав и терапевтическое применение. Evid Based Complement Alternat Med 2015; 2015: 297425. Просмотреть аннотацию.
Linskens HF, Jorde W. Пыльца как пища и лекарство — обзор. Экон Бот 1997; 51 (1): 78-87.
Chandler JV, Hawkins JD. Влияние пчелиной пыльцы на физиологические показатели: Встреча Энн Американского колледжа спортивной медицины, Нэшвилл, Теннесси, 26-29 мая. Медико-научные спортивные упражнения 1985; 17: 287.
Чен Д. Исследования пыльцы «бионического разрушения клеточной стенки», используемой в качестве добавки в рацион креветок: рыба Шаньдун. Хилу Юе 1992; 5: 35-38.
Фостер С., Тайлер В.Э.Честные травы Тайлера: Разумное руководство по использованию трав и связанных с ними средств правовой защиты. 1993; 3
Гарсия-Вилланова Р.Дж., Кордон С., Гонсалес Парамас А.М. и др. Одновременная очистка иммуноаффинной колонки и анализ ВЭЖХ афлатоксинов и охратоксина А в пыльце испанской пчелы. J. Agric Food Chem 2004; 52 (24): 7235-7239. Просмотреть аннотацию.
Гонсалес Г., Хиноджо М.Дж., Матео Р. и др. Наличие грибов, продуцирующих микотоксины, в пыльце пчел. Int J Food Microbiol 2005; 105 (1): 1-9. Просмотреть аннотацию.
Гринбергер, П.A. и Flais, M. J. Анафилактическая реакция, вызванная пчелиной пыльцой, у неосознанно сенсибилизированного субъекта. Ann. Allergy Asthma Immunol 2001; 86 (2): 239-242. Просмотреть аннотацию.
Иверсен Т., Фиргаард К.М., Шрайвер П. и др. Влияние NaO Li Su на функции памяти и химический состав крови у пожилых людей. Дж. Этнофармакол 1997; 56 (2): 109-116. Просмотреть аннотацию.
Камен Б. Пчелиная пыльца: от принципов к практике. Бизнес по производству здорового питания 1991; 66-67.
Кривопалов-Москвин И. Апитерапия в реабилитации больных рассеянным склерозом — XVI Всемирный конгресс неврологов.Буэнос-Айрес, Аргентина, 14-19 сентября 1997 г. Тезисы. J Neurol Sci 1997; 150 Приложение: S264-367. Просмотреть аннотацию.
Lei H, Shi Q, Ge F и др. [Сверхкритическая СО2 экстракция жирных масел из пчелиной пыльцы и ее анализ ГХ-МС]. Чжун Яо Цай 2004; 27 (3): 177-180. Просмотреть аннотацию.
Леунг А.Ю., Фостер С. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике. 1996; 73-76.
Lin FL, Vaughan TR, Vandewalker ML, et al. Гиперэозинофилия, неврологические и желудочно-кишечные симптомы после приема внутрь пчелиной пыльцы.J Allergy Clin Immunol 1989; 83 (4): 793-796. Просмотреть аннотацию.
Мартин-Муньос М.Ф., Бартоломе Б., Каминоа М. и др. Пчелиная пыльца: опасная пища для детей-аллергиков. Выявление ответственных аллергенов. Allergol Immunopathol (Madr) 2010; 38: 263-5. Просмотреть аннотацию.
Моган Р.Дж., Эванс СП. Воздействие экстракта пыльцы на пловцов-подростков. Br J Sports Med 1982; 16: 142-5. Просмотреть аннотацию.
Nonotte-Varly C. Аллергенность полыни, содержащейся в пчелиной пыльце, пропорциональна ее массе.Eur Ann Allergy Clin Immunol 2015; 47 (6): 218-24. Просмотреть аннотацию.
Olczyk P, Koprowski R, Kazmierczak J, et al. Пчелиная пыльца как перспективное средство при лечении ожоговых ран. Evid Based Complement Alternat Med 2016; 2016: 8473937. Просмотреть аннотацию.
Питсиос С., Хлива С., Микос Н. и др. Чувствительность к пчелиной пыльце у лиц, страдающих аллергией на пыльцу. Ann Allergy Asthma Immunol 2006; 97: 703-6. Просмотреть аннотацию.
Puente S, Iniguez A, Subirats M, et al. [Эозинофильный гастроэнтерит, вызванный сенсибилизацией пчелиной пыльцой].Med Clin (Barc) 1997; 108: 698-700. Просмотреть аннотацию.
Шад Дж. А., Чинн К. Г., Бранн О. С.. Острый гепатит после приема трав. Саут Мед Дж. 1999; 92: 1095-7. Просмотреть аннотацию.
Стебен Р.Э., Будру П. Влияние пыльцы и экстрактов пыльцы на отдельные факторы крови и результаты спортсменов. J Sports Med Phys Fitness 1978; 18: 271-8.
Винтер К., Хедман С. Оценка влияния лекарственного средства на травах Femal на симптомы предменструального синдрома: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование.Curr Ther Res Clin Exp 2002; 63: 344-53 ..
видов использования и потенциальных фармакологических применений — обзор
Свойства пчелиной пыльцы: использование и потенциальные фармакологические применения — обзор 515
Авторские права:
© 2018 Nascimento et al. .
Образец цитирования: Nascimento AMCB, Luz Jr GE. Свойства пчелиной пыльцы: использование и потенциальное фармакологическое применение — обзор. J Anal Pharm Res. 2018; 7 (4): 513–515.
DOI: 10.15406 / japlr.2018.07.00276
Настоятельно рекомендуется использовать пыльцу.
Благодарности
Авторы благодарят CAPES и CNPq за финансовую поддержку.
Конфликт интересов
Автор заявляет, что конфликта интересов нет.
Ссылки
1. Фанали К., Дуго Л., Рокко А. Нано-жидкостная хроматография в нутрицевтическом анализе
: Определение полифенолов в пыльце пчел. J of
Chromatography A. 2013; 1313: 270–274.
2. Качанёва М., Ровна К., Арпашова Х. и др.Влияние экстрактов пчелиной пыльцы
на микрофлору желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров. Исследования в области
Ветеринария. 2013; 95 (1): 34–37.
3. Sattler JAG, Melo ILP, Granato D, et al. Влияние происхождения на биоактивные соединения
и пищевой состав пыльцы пчел
юга Бразилии: скрининговое исследование. Food Research International. 2015; 77: 82–91.
4. Алмейда – Мурадиан Л.Б., Памплона ЛК, Коимбра С. и др. Химический
Состав и ботаническая оценка сушеных гранул пчелиной пыльцы.
Журнал по составу и анализу пищевых продуктов. 2005. 18 (1): 105–111.
5. Мораис М., Морейра Л., Феас Х и др. Пыльца, собранная пчелами из
ve Португальских природных парков: палинологическое происхождение, фенольное содержание,
антиоксидантные свойства и антимикробная активность. Пищевая и химическая
Токсикология. 2011; 49: 1096–1101.
6. Коваль В.М., Тихонов О.И., Шпычак О.С. Изучение специфической
фармакологической активности стандартизированного состава продуктов пчеловодства
веществ для лечения мочеполовой системы.Запорожский медицинский
Журнал. 2017; 19 (5): 6642–6646.
7. Кости А.З., Бара М.Б., Станоеви С.П. и др. Физико-химический состав
и технико-функциональные свойства пчелиной пыльцы, собранной в Сербии. LWT
— Пищевая наука и технологии. 2015; 62 (1): 301–309.
8. Богданов С. Загрязняющие вещества продуктов пчеловодства. Apidologie. 2006; 37: 1–18.
9. Мураками М., Цукада О., Окихара К. и др. Благотворное влияние экстракта комков пыльцы
, собранного пчелами, на доброкачественную гиперплазию предстательной железы
(ДГПЖ) — двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.Наука о продуктах питания
и Технологические исследования. 2008. 14: 306–310.
10. Пак Х.К., Ким С.К., Ли С.В. и др. Травяная формула, включающая женьшень Panax
и пчелиную пыльцу, подавляет развитие индуцированной тестостероном
доброкачественной гиперплазии предстательной железы у самцов крыс Wistar. Саудовский журнал
биологических наук. 2017; 24: 1555–1561.
11. Modro AFH, Сообщение D, Luz CFP, et al. Composição e qualidade de
pólen apícola coletado em Minas Gerais.Бюстгальтеры Pesq agropec Brasília.
2007; 42 (8): 1057–1065.
12. Леблан Б.В., Дэвис О.К., Боу С. и др. Антиоксидантная активность Sonoran
Пыльца пустынной пчелы. Пищевая химия. 2009; 115: 1299–1305.
13. Menezes JDS. Compostos bioativos do Pólen apícola. Dissertion.
Федеральный университет Баии: Сальвадор; 2009.
14. Lv H, Wang X, He Y. Идентификация и количественное определение агликонов avonoid
в пыльце рапсовой пчелы 4 с Цинхай-Тибетского плато с помощью ВЭЖХ –
DAD – APCI / MS.Журнал пищевого состава и анализа. 2014.
15. Xu X, Gao Y, Sun L. Состав свободного и этерифицированного тритерпенового спирта
пчелиной пыльцы различного ботанического происхождения. Food Research
International. 2012. 48: 650–656.
16. Carpes ST, Alencar SM, Cabral ISR. Полифенолы и палинологическое происхождение
пчелиной пыльцы Apis mellifera L. из Бразилии. Характеристика
полифенолов пчелиной пыльцы CyTA. Журнал еды.2013. 11 (2): 150–161.
17. Фатрцова – Срамкова К., Нозкова Дж., Качанова М. и др. Антиоксидант
и антимикробные свойства моноральной пчелиной пыльцы. Журнал
Науки об окружающей среде и здоровье. 2013. 48: 133–138.
18. Mohdaly AAA, Mahmoud AA, Roby MHH, et al. Фенольный экстракт прополиса
и пчелиная пыльца: состав, антиоксидантное и антибактериальное действие
. Журнал пищевой биохимии. 2015; 39 (5): 1745–4514.
19.Паскуал А., Родригес С., Тейшейра А. и др. Биологическая активность
пыльцы коммерческих пчел: антимикробное, антимутагенное, антиоксидантное и
противовоспалительное. Пищевая и химическая токсикология. 2014; 63: 233–239.
20. Frigerio C. Optimização e inuência na bioactividade do processo de
secagem por radiação infravermelha de amostras de pólen apícola.
Диссертация. Университет Порту: Лиссабон; 2009.
21. Комосинская – Васев К., Ольчик П., Каньмерчак Дж. И др.Пчелиная пыльца
Химический состав и терапевтическое применение. На основе данных Evid
Complement Alternat Med. 2015: 1–6.
22. Денисов Б., Денисов – Петржик М. Биологические и терапевтические свойства
пчелиной пыльцы: обзор. J Sci Food Agric. 2016; 96 (13): 4303–4309.
23. Бхарти Ю., Кумар Н.Р., Каур Дж. Модулирующая активность пчелиной пыльцы против
токсичности противотуберкулезных препаратов рифампицина и изониазида в яичках
крыс Sprague dawley.Азиатский J Pharm Clin Res. 2017; 10 (9): 161–163.
24. Омар В.А.В., Азхар Н.А., Фадзила Н.Х. и др. Экстракт пчелиной пыльцы
Малазийской пчелы без жала усиливает действие цисплатина на линии клеток рака груди
. Азиатский Пак Джей Троп Биомед. 201l 6 (3): 265–269.
25. Хуанг Х, Шэнь З., Гэн Кью и др. Защитное действие экстракта пчелиной пыльцы лимонника китайского
на повреждение печени и почек, вызванное цисплатином у крыс.
Биомедицина и фармакотерапия.2017; 95: 1765–1776.
26. Саллес Дж., Кардино Н., Патрак В. и др. Пчелиная пыльца улучшает мышечный метаболизм
белков и энергии у истощенных старых крыс за счет воздействия
на сигнальный путь Mtor и митохондриальную активность.
Питательные вещества. 2014. 6 (12): 5500–5516.
27. Йылдыз О., Джан З., Сарал О. и др. Гепатопротекторный потенциал пыльцы каштана
пчелиная пыльца при поражении печени крыс, вызванном тетрахлорметаном.
Evid Based Complement Alternat Med. 2013: 461478.
28. Колесарова А., Бакова З., Капчарова М. и др. Потребление пчелиной пыльцы
влияет на функции яичников крыс. J Anim Physiol Anim Nutr (Берл).
2013; 97 (6): 1059–1065.
29. Мохамед Н.А., Ахмед О.М., Хозайен В.Г. и др. Мелиоративные эффекты
пчелиной пыльцы и пыльцы финиковой пальмы на гликемический статус и мужские половые дисфункции
у крыс линии Вистар с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Биомед
Pharmacother. 2018; 97: 9–18.
30. Аль-Салем Х.С., Бхат Р.С., Аль-Аяди Л. и др. Терапевтическая эффективность пыльцы пчел
против биохимических аутистических особенностей, вызванных острой и
подострой нейротоксичностью пероральной пропионовой кислоты. BMC
Complement Altern Med. 2016; 16 (120): 1–10.
31. Эль-Ансари А., Аль-Салем Х.С., Асма А. и др. Эксайтотоксичность глутамата
, вызванная пероральным введением пропионовой кислоты, короткоцепочечной жирной кислоты
может быть уменьшена пчелиной пыльцой.Липиды в здоровье и болезнях.
2017; 16 (96): 1–9.
32. Корнара Л., Биаги М., Сяо Дж. И др. Лечебные свойства биоактивных
соединений из различных продуктов пчеловодства. Front Pharmacol.
2017; 8: 412.
Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие
Пчелиная пыльца — это естественная смесь цветочной пыльцы, нектара, выделений пчел, ферментов, меда и воска, используемая в качестве пищевой добавки. Практики естественного здоровья продвигают его как суперпродукт из-за его богатого питательными веществами профиля, который включает токоферол, ниацин, тиамин, биотин, фолиевую кислоту, полифенолы, каротиноидные пигменты, фитостерины, ферменты и коферменты.
Он широко доступен в форме пищевых добавок, используемых при следующих состояниях здоровья:
Кроме того, считается, что пчелиная пыльца повышает энергию, обостряет память, замедляет процессы старения, способствует похуданию и улучшает спортивные результаты.
Веривелл / Эмили РобертсПольза для здоровья
На сегодняшний день научные данные о влиянии пчелиной пыльцы на здоровье довольно ограничены. Однако есть некоторые свидетельства того, что пчелиная пыльца может иметь определенные преимущества.Вот несколько основных выводов доступных исследований:
Аллергия
Одно из наиболее распространенных применений пчелиной пыльцы — это лечение сезонной аллергии, такой как сенная лихорадка. Считается, что употребление в пищу пыльцы поможет организму выработать устойчивость к этим потенциальным аллергенам и, в свою очередь, уменьшить симптомы аллергии.
Хотя очень мало исследований проверяли использование пчелиной пыльцы в качестве средства от сезонной аллергии, некоторые исследования на животных показывают, что пчелиная пыльца может оказывать противоаллергический эффект.
Исследование на мышах 2008 года, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food , показало, что пчелиная пыльца может подавлять активность тучных клеток, класса клеток, участвующих в высвобождении гистамина в ответ на аллергены и, как следствие, вызывая симптомы, связанные с аллергией.
Хотя пчелиная пыльца перспективна для лечения сезонной аллергии, исследований на людях, подтверждающих ее использование для лечения аллергии, недостаточно.
Холестерин
Пчелиная пыльца может помочь снизить высокий уровень холестерина.Два исследования на животных, одно из которых было опубликовано в журнале Nutrients в 2017 году, а другое опубликовано в журнале Molecules в 2018 году, показали, что пчелиная пыльца снижает уровень ЛПНП и общего холестерина.
Однако необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить эти результаты, прежде чем пчелиная пыльца может быть рекомендована для снижения уровня холестерина.
Здоровье печени
Несколько исследований на животных показывают, что сено из пчелиной пыльцы помогает защитить печень от повреждений и даже может помочь восстановить повреждение печени от алкоголизма и употребления наркотиков.
Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , показало, что пчелиная пыльца способствует заживлению клеток печени и защищает от повреждений с меньшим количеством побочных эффектов, чем расторопша.
Остеопороз
Пчелиная пыльца перспективна в лечении остеопороза, говорится в исследовании на животных, опубликованном в 2012 году.
В ходе испытаний на крысах авторы исследования определили, что пчелиная пыльца может помочь повысить уровень кальция и фосфата в костях и защитить от потери костной массы, связанной с остеопорозом.
Возможные побочные эффекты
Сообщалось о серьезных аллергических реакциях на пчелиную пыльцу, включая потенциально опасную для жизни анафилаксию. Симптомы могут включать зуд, отек, одышку, головокружение и тяжелые реакции всего тела.
Эти реакции происходили с небольшим количеством пчелиной пыльцы (т.е. менее одной чайной ложки). В большинстве этих историй болезни участвовали люди с известной аллергией на пыльцу. Если у вас аллергия на пыльцу, крайне важно соблюдать осторожность и проконсультироваться с врачом перед употреблением пчелиной пыльцы.
Взаимодействия
Прием пчелиной пыльцы с варфарином (кумадином) может увеличить вероятность синяков или кровотечения.
Дозировка и подготовка
Пчелиная пыльца продается в гранулах. По данным Национального института здоровья, недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз для пчелиной пыльцы.
Сторонники альтернативного здоровья рекомендуют начинать с 1/4 чайной ложки, постепенно увеличивая до 2 столовых ложек в день, и следить за симптомами побочной реакции, включая зуд, отек, одышку, головокружение и тяжелые реакции всего тела.Детям следует начинать с нескольких гранул.
Пчелиную пыльцу можно посыпать злаками, йогуртом или овсянкой, добавить в домашнюю мюсли или смешать с коктейлями.
Пчелиную пыльцу следует хранить в прохладном темном месте, например, в кладовой, холодильнике или морозильной камере, вдали от прямых солнечных лучей.
Что искать
Добавки, содержащие пчелиную пыльцу, широко доступные для покупки в Интернете, продаются во многих магазинах натуральных продуктов, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.
Ищите продукты, которые полностью натуральные, без добавок, которые не были нагреты или высушены, которые могут разрушить его ферменты.
Другие вопросы
У меня аллергия на пчел. Безопасно ли использовать пчелиную пыльцу?
Не рекомендуется принимать пчелиную пыльцу людям с аллергией на пчел, поскольку она может вызвать серьезные побочные эффекты, в том числе анафилаксию.
Каков вкус пчелиной пыльцы?
Хотя индивидуальные вкусы различаются, пчелиная пыльца в целом имеет сладкий и цветочный вкус, но может быть немного горьким.Его текстура пудровая.
Слово Verywell
Если вы рассматриваете возможность использования пчелиной пыльцы при заболевании, сначала проконсультируйтесь с врачом. Самостоятельное лечение заболевания и отказ от стандартного лечения или его откладывание могут иметь серьезные последствия.
продуктов с добавленной стоимостью пчеловодства. Глава 3.
Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. Глава 3. ГЛАВА 3
ПЫЛЬЦА
Содержание — Предыдущая — Далее
3.1 Введение
Существует бесчисленное множество историй и даже больше слухов о таинственных силах пыльцы. и его пищевая ценность. Пыльцу часто называют «единственно совершенно полным пищу «. Считается, что спортсмены с высокими спортивными показателями едят пыльцу, что свидетельствует о производительность благодаря этой «чудо-пище», как и «занятой пчеле» представляет собой образец для подражания для активного и продуктивного члена общества. Использование наводящих на размышления названия, этикетки и описания в маркетинге различных продуктов, содержащих пыльцу иногда достигают почти надуманных размеров, порождая ложные надежды и ожидания в люди, часто связанные с высокими ценами на товар.Такие действия неправдивы, неэтично, и этого следует избегать.
Однако непрофессионалам часто бывает трудно проверить многочисленные утверждения, особенно те, которые подкреплены так называемыми отчетами «врачей». Наоборот, не всегда требуется «научное» исследование, чтобы доказать, что пища (или вещество растительного происхождения) оказывает лечебное или иное положительное действие. Много раз современный наука не желает или не может доказать положительный эффект в соответствии со своими собственными жесткими стандарты, методы и технологии.Однако в целом следует проявлять осторожность в принимая множество заявлений, сделанных в пользу пыльцы, и в этом отношении также другие продукты, включающие продукты из пчелиного улья.
Пыльцевые зерна — это маленькие мужские репродуктивные единицы (гаметофиты), образующиеся в пыльниках. высших цветковых растений (см. рис. 3.1). Пыльца переносится на рыльце. цветка (процесс, называемый опылением) ветром, водой или различными животными (в основном насекомые), среди которых пчелы (почти 30 000 различных видов) наиболее важные.
Каждое пыльцевое зерно несет в себе различные питательные вещества и по прибытии на клеймо делится на несколько клеток и вырастает трубку через часто очень длинное рыльце цветок. Рост продолжается до зародышевого мешка в завязи цветка, внутри которого яйцеклетка сливается со сперматозоидом из пыльцы и завершает оплодотворение. В зависимости от требований к этому процессу и вида транспорта от одного цветка к следующему, т.е.насекомые, вода или ветер, каждый вид растений развил характерный тип пыльцы. Таким образом, пыльцевые зерна большинства видов можно отличить по их внешнему виду и / или по химическому составу или содержанию питательных веществ. В знание этого используется при идентификации палеонтологических открытий (палеопалинология) и в определении географического и ботанического происхождения меда (мелиссопалинология).
Для определения ценности пыльцы в качестве дополнительного продукта питания или лекарства важно: знать, что пыльца каждого вида отличается, и ни один тип пыльцы не может содержать все характеристики, приписываемые «пыльце» в целом.Поэтому в этом тексте Пыльца всегда будет относиться к смеси пыльцы разных видов, если не указано иное. упомянул. Логичным выводом является то, что пыльца из одной страны или экологической среды обитания является всегда отличается от другого. Люди, страдающие аллергией на пыльцу, заметят это во время их путешествий.
| |
Для тех, кто видит в природе нечто большее, чем просто механическое и химическое
взаимодействия веществ и организмов, можно добавить, что цветы образуют
особенная часть растений. Они несут особые «энергии», которые
используются в традиционных альтернативных лечебных практиках, таких как терапия с
Цветы Баха, ароматерапия или употребление многочисленных травяных чаев.Такие энергии
вполне могут переноситься некоторыми химическими веществами, кроме воды, но это
это не обязательно так, как, например, демонстрируют гомеопатические препараты.
Так как пыльца является частью этих цветов и, кроме того, является или представляет мужской репродуктивная часть, она также имеет особые «энергии» или собственные ценности. В более широком понимании в определенных философских средах особые растения и пыльца поверхностные структуры взаимодействуют с космическими энергиями и могут приобретать некоторые из своих характеристики таким образом.
Помимо этих менее ортодоксальных объяснений, некоторые эмпирические результаты в прошлом были описаны воздействия пыльцы на людей и животных. Это будет обсуждаться в лечебных целях. Что касается аспекта чудодейственной пищи пыльцы, необходимо еще раз подчеркнуть разнообразие пыльцы и тот факт, что некоторые типы пыльцы (т. е. сосна и эвкалипт) питательно недостаточны даже для выращивания пчел. личинки. В отличном обзоре Schmidt and Buchmann (1992) сравнили средний белок, содержание жира, минералов и витаминов в пыльце с другими основными продуктами питания.Пыльца была богаче большинство ингредиентов при сравнении по весу или калорийности, чем такие продукты, как говядина, жареный цыпленок, запеченная фасоль, цельнозерновой хлеб, яблоко, сырая капуста и помидоры. Хотя по содержанию белка и минералов она сопоставима с говядиной и бобами, пыльца в среднем больше чем в десять раз больше тиамина и рибофлавина или в несколько раз больше ниацина. Пыльца обычно употребляется в таких небольших количествах, что удовлетворяет суточную потребность в витаминах, белки и минералы не могут быть усвоены только за счет потребления пыльцы.Тем не мение, он может быть важным источником необходимых питательных веществ там, где потребление пищи хронически недостаточный.
Если принять питательную ценность пыльцы в малых дозах, как описано во многих в ненаучных публикациях это следует понимать как синергетический эффект. Это широкий спектр полезных веществ взаимодействует для улучшения всасывания или использования питательные вещества, поступающие в организм из регулярного питания. Питательные вещества пыльцы также могут сбалансировать некоторые недостатки из-за неполных или несбалансированных поставок, поглощения или использование.
Пыльца, собираемая пчеловодами и используемая в различных пищевых или медицинских целях. Препараты уже не совсем такие, как мелкая порошкообразная пыльца цветов. В пчелы собирают сотни, а иногда и миллионы пыльцевых зерен с одного цветка. и упаковываются в гранулы пыльцы на задних лапах с помощью специальных гребней и волосков. (см. рисунок 3.2). Во время поездки по сбору пыльцы одна пчела может нести только две пчелы. эти гранулы пыльцы.
Пыльца, собранная пчелами, обычно смешивается с нектаром или отрыгнутым медом. чтобы они слипались и прилипали к их задним лапам. Полученная пыльца Гранулы, собранные из пчелиных семей, обычно имеют сладкий вкус. Определенная пыльца однако сорта очень богаты маслами и склеиваются без нектара или меда. А Медоносная пчела, добывающая пищу, редко собирает пыльцу и нектар более чем одного вида цветы за одну поездку.Таким образом, получившаяся гранула пыльцы на задней лапе содержит только один или несколько видов пыльцы. Соответственно, гранулы пыльцы имеют типичный цвет, большинство часто желтый, но встречаются красный, фиолетовый, зеленый, оранжевый и множество других цветов (см. рисунок 3.3).
Частично ферментированная смесь пыльцы, хранящаяся в сотах пчел, также называемая так как «перга» имеет другой состав и пищевую ценность, чем полевая собранные гранулы пыльцы и корм, который дают личинкам медоносной пчелы и съедают молодняк рабочие пчелы для производства маточного молочка.Сказать, что пыльца — идеальная еда, потому что она единственный источник пищи для пчел, кроме меда, их основным источником углеводов не является только на основе сомнительного сравнения между человеческими потребностями и потребностями пчел, но также о простой дезинформации.
| а) | б) |
| Рисунок 3.2: а) Пчелы-собиратели собирают пыльцу с составного цветка. Зерна пыльцы, пойманные в специально разветвленных волосках медоносных пчел, счищаются ногами, увлажняются нектаром или медом и уплотняются в гранулах пыльцы на внешней стороне задних лап (фото любезно предоставлено Ф. Интоппа). б) Увеличенное изображение задней лапы медоносной пчелы с помощью сканирующего электронного микроскопа с гранулой пыльцы снаружи (фото любезно предоставлено R.C. Davis). Нижняя часть ножки состоит из щеточки для пыльцы.Соединение между сегментами ног служит для уплотнения пыльцы и выталкивания ее наружу, образуя типичный пыльцевый осадок. | |
3,2 Физические характеристики пыльцы
Пыльцевые зерна имеют диаметр от 6 до 200 мкм, и все могут наблюдаться виды цветов, форм и структур поверхности. Обычно это типичные достаточно, чтобы позволить идентифицировать виды или, по крайней мере, род (см. Рисунки 3.3 и 3.4). Наиболее пыльцевые зерна имеют очень твердую внешнюю оболочку (спородерму), которая очень сложна или переваривать невозможно. Он настолько прочен, что его можно найти в миллионах окаменелостей. лет. Однако есть поры, которые позволяют прорастать, а также извлекать внутренние вещества.
3,3 Состав пыльцы
Поскольку состав пыльцы меняется от вида к виду, колебания в абсолютном количество различных соединений может быть очень высоким.Содержание белка более 40% сообщалось, но типичный диапазон составляет от 7,5 до 35%: типичное содержание сахара колеблется от 15 до 50% и очень высокое содержание крахмала (до 18%) в некоторых ветроопыляемых травах (Шмидт и Бухманн, 1992). Однако состав пыльцы и пыльцы, собранной пчелами, имеет отличаться. Некоторые средние значения пыльцы, собранной пчелами, показаны в Таблице 3.1.
|
Основными компонентами являются белки и аминокислоты, липиды (жиры, масла или их
производные) и сахара. Второстепенные компоненты более разнообразны (таблица 3.2).
Все незаменимые для человека аминокислоты (фенилаланин, лейцин, валин, изолейцин,
аргинин, гистидин, лизин, метионин, треонин и триптофан)
в пыльце и в большинстве других, причем пролин является наиболее распространенным.Много
ферменты (белки) также присутствуют, но некоторые, например, глюкозооксидаза,
очень важно в меде. были добавлены пчелами. Следовательно, этот фермент
в «перге» больше, чем в свежих гранулах пыльцы.
К 1989 г. были идентифицированы только 16 из 31 жирных кислот, обнаруженных в пыльце (Shawer et al. al. 1987 и Muniategui et al., 1989). Пальмитиновая кислота является наиболее важной, за ней следует миристиновой, линолевой, олеиновой, линоленовой, стеариновой кислотами и др.Simal et al., (1988) список 7 стерины, в том числе холестерин. Моно-, ди- и триглицериды также довольно распространены.
Самые простые сахара в гранулах пыльцы, такие как фруктоза, глюкоза и сахароза, происходят из нектар или мед полевого собирателя. Полисахариды, такие как каллоза, пектин, целлюлоза, лигнин, спорополленин и другие являются преимущественно компонентами пыльцы. После хранение в сотах дальнейшее добавление сахаров и ферментов создает перга, благодаря молочнокислое брожение.
Таблица 3.1:
Средний состав сухой пыльцы
| Пчелиный сбор | Собирается вручную | ||
% a | % b | % b | |
| Вода (воздушно-сухая пыльца) | 7 | 11 | 10 |
| Сырой белок | 20 | 21 | 20 |
| Ясень | 3 | 3 | 4 |
| Эфирные экстракты (сырой жир) | 5 | 5 | 5 |
| Углеводы | |||
| Восстанавливающие сахара | 36 | 26 | 3 |
| Невосстанавливающие сахара | 1 | 3 | 8 |
| Крахмал | – | 3 | 8 |
| Не определено | 28 | 29 | 43 |
a По данным Tabio et al., 1988
b По данным Crane, 1990
Таблица 3.2:
Незначительные компоненты пыльцы, собранной пчелами (Crane, 1990)
| Флавоноиды | Не менее 8 (рисунок флавоноидов характерен для каждого типа пыльцы) |
| Каротиноиды | Не менее 11 |
| Витамины | C, E, B комплекс (в том числе, ниацин, биотин, пантотеновая кислота, рибофлавин (B 2 ) и пиридоксин (B 6 )). |
| Минералы | Основные минералы: K, Na, Ca, Mg, P, S. Микроэлементы: A1, B, C1, Cu, I, Fe, Mn, Ni, Si, Ti и Zn |
| терпены | |
| Свободные анимокислоты | Все |
| Нуклеиновые кислоты и нуклеозиды | ДНК, РНК и прочие |
| Ферменты | Более 100 |
| Регуляторы роста | Ауксины, брассины, гиббереллины, кинины и ингибиторы роста |
3.4
Физиологические эффекты пыльцы
3.4.1 Неподтвержденные косвенные улики
Эффекты и выгоды, полученные от потребления пыльцы, согласно некоторым Ненаучная литература по этой теме безгранична. Многие люди сообщают об улучшении иногда хронические проблемы. Сообщается, что большинство серьезных заболеваний можно вылечить с помощью пыльцы. препараты перечислены в таблице 3.3. Однако следует знать, что преимущества сообщается, как правило, не из научных исследований, а просто из личного опыта без каких-либо медицинских или других научных исследований претензий. Иногда исчезновение симптомов засвидетельствовано врачами, но причины такого лечения были не подтверждено дальнейшими исследованиями.
Таблица 3.3:
Ненаучные утверждения и отчеты о полученных преимуществах, лечении или улучшениях
от использования или потребления пыльцы, собранной пчелами.
| Улучшения | Преимущества |
| Атлетическая подготовка | Рак у животных |
| Пищеварительная ассимиляция | Простуда |
| Омоложение | Угри |
| Общая жизнеспособность | Мужское бесплодие a |
| Жизнеспособность кожи | Анемия b |
| Аппетит b | Высокое кровяное давление b |
| Содержание гемоглобина b | Нервные и эндокринные расстройства b |
| Сексуальная доблесть | Язвы |
| Выступления (скаковой лошади) |
a Ridi et al., 1960
b Шарма и Сингх, 1980
3.4.2 Научные доказательства
Единственные длительные наблюдения за лечебным действием пыльцы связаны с проблемы с простатой и аллергия. Несколько десятилетий наблюдений в западноевропейских стран и несколько клинических испытаний показали, что пыльца эффективна при лечении простаты. проблемы варьируются от инфекций и опухолей до рака (Денис, 1966 и Аск-Апмарк, 1967).
Добавление в рацион животных пыльцы показало положительный прирост веса и другие показатели. благотворно влияет на поросят, телят, цыплят-бройлеров и лабораторных культур насекомых (см. 3.5.2).
Были продемонстрированы определенные бактериостатические эффекты (Chauvin et al, 1952), но это объясняется добавлением глюкозооксидазы (того же фермента, который отвечает за большинство антибактериальное действие в меде) пчелы, когда она смешивает срыгнутый мед или нектар с пыльцой (Dustmann, Gunst, 1982).Следовательно, эта активность варьируется в зависимости от пыльцы. пеллеты и намного больше в перге. Также может быть очень слабый антибактериальный эффект. обнаружен в пыльце, собранной вручную (Lavie, 1968).
Есть некоторые свидетельства того, что проглоченная пыльца может защитить не только людей, но и животных. против побочных эффектов лечения рентгеновским излучением (Wang et al., 1984; Hernuss et al. al., 1975, цитируется у Schmidt and Buchmann, 1992).
3.5 Использование пыльцы сегодня
3.5.1 Как лекарство
Чтобы снизить чувствительность пациентов, страдающих аллергией, пыльцу обычно собирают непосредственно с растения, чтобы обеспечить правильную идентификацию и чистоту. Затем вводят экстракт пыльцы. подкожно. Заявлено о десенсибилизации путем проглатывания пыльцы, но не получил какое-либо научное подтверждение.
Для лечения различных заболеваний простаты обычно назначают пыльцу в ее сухом виде. форма гранул, собранная пчелами.Пыльца из разных стран или регионов кажется работают одинаково хорошо. Однако официально пыльца не была признана лекарственным средством.
Поскольку потребление пыльцы улучшает общее состояние и питание коэффициент конверсии как у животных, так и у людей, его поддержка в сопровождении других лекарств следует запрашивать чаще. Могут быть и другие лекарственные применения в традиционных медицины, которые, однако, не были опубликованы в легкодоступных журналах.
3.5.2 В качестве еды
В настоящее время пыльца чаще всего используется в пищу или, точнее, в качестве пищевой добавки. (см. рисунок 3.5). Как указывалось ранее, его вероятная ценность в качестве пищи для людей часто бывает завышены и никогда не подтверждались в контролируемых экспериментах. Что это не идеально продукты питания, как указано во многих рекламных объявлениях, на упаковках продуктов питания и даже в различных ненаучных публикации должны быть очевидными.Низкое содержание или отсутствие жирорастворимых витаминов. должно быть достаточно научных доказательств. Это не значит, что его потребление нельзя быть полезным, как это было научно доказано с различными диетами животных.
Пыльца добавлена в рацион домашних животных и лабораторных насекомых, что привело к улучшения здоровья, роста и показателей конверсии пищи (Crane, 1990; Schmidt and Бухманн, 1992). Цыплята показали улучшенную эффективность преобразования пищи с добавлением всего 2.5% пыльцы для сбалансированной диеты (Costantini & Ricciardelli d’Albore, 1971) как делали поросята (Саладжан, 1970). Пчеловоды тоже кормят свои семьи чистой пыльцой, пыльцой. добавки или заменители пыльцы (см. 3.11.6) в периоды с ограниченным количеством естественной пыльцы источники. Относительно высокая стоимость пыльцы предполагает необходимость детального обоснования анализ пыльцы как пищевой добавки или добавки.
Только хорошее сочетание пыльцы разных видов может обеспечить средний значения, указанные в таблицах, описывающих состав пыльцы.Реальный Однако ценность разнообразия содержания пыльцы заключается в балансе этих питательные вещества и синергетический эффект разнообразия, а также более тонкий эффекты или характеристики, связанные с их происхождением, а не с их количественными присутствие. Эти очень тонкие характеристики и чувствительные соединения легко потеряно из-за неправильного хранения и обработки, за чем внимательно следить, когда изготовление или покупка качественных продуктов, содержащих «пчелиную» пыльцу.
Стимулирующий эффект пыльцы и возможное улучшение преобразования пищи как у людей, так и у животных, должны представлять особый интерес для тех, кто иметь несбалансированную или неполноценную диету. Нет никаких достоверных научных данных эту информацию, но подробное исследование может показать огромную потенциальную пользу очень большой части человеческого общества. Единственная серьезная проблема с включением пыльца в таких продуктах, как шоколадные батончики, сладости, десерты, сухие завтраки, таблетки и даже мед — это распространенная аллергическая предрасположенность людей к пыльце. из самых разных видов (см. 3.10).
Перга
Традиционные пчеловодческие культуры с пчелами или пчелами без жала, обычно ценятся хранимая пыльца, например, перга (см. рис. 3.6). Его характерный кислый вкус вместе с расплодом и медом — деликатес, употребляемый непосредственно во время сбора урожая. Пыльца хранится пчелами подвергается молочнокислому брожению и таким образом сохраняется. Этот последний Продукт хранения называется пергой. Как также упоминалось в главе 8, эти соты для выпечки могут быть проданы напрямую, но рецепт в 3.12.2 описывает приготовление ферментированной пыльцы. Аналогичным образом. Это улучшает пищевую ценность пыльцы и избавляет от необходимости замораживание.
Натуральная и домашняя перга долго хранится и легко доставляли на рынок и служили — даже в небольших количествах — в качестве отличного источника питательных веществ, которые иначе были бы недоступны. Его можно продавать в чистом виде или погруженным в воду. в меде, чтобы сделать его вкус более привлекательным.Таким образом, можно продавать небольшие кусочки расчески или отдан как конфета.
Пищевая ценность перги намного выше в местах, где ограниченное разнообразие продуктов питания. или количество создают дисбаланс питательных веществ. В частности, дети могут принести пользу большинство из регулярных добавок пыльцы в их рационы.
3.5.3 В косметикеПыльца только недавно была включена в некоторые косметические препараты с утверждениями омолаживающее и питательное действие на кожу.Эффективность не доказана, но существует значительный риск возникновения аллергии для большого процента населения. Поэтому такая практика не рекомендуется, поскольку исключает большую часть потенциальных клиентов и подвергает других риску возникновения или развития очень неприятных аллергические реакции.
Включая спиртовые или водные экстракты пыльцы (см. 3.11.1) в косметические составы по всей видимости, не вызывает аллергических реакций или вызывает только редкие аллергические реакции. Пока мало что известно о эффективность таких экстрактов, они по-прежнему являются предпочтительным методом приготовления составы в косметической промышленности.
| |
Пыльца, собранная вручную или пчелами, использовалась для механического или ручного опыления.В жизнеспособность собранной вручную пыльцы может поддерживаться в течение нескольких недель или месяцев путем замораживания место хранения. Однако пыльца, собранная пчелами, начинает терять жизнеспособность через несколько часов и всё больше с возрастом. Считается, что некоторые ферменты, добавленные пчелами во время кормление подавляет способность пыльцы прорастать на рыльце цветка (Johansen, 1955, и Lukoschus and Keularts, 1968). Крупномасштабные приложения с механическими пылеуловителями или использование опудренных пчел для диспергирования было умеренно успешным.
3.5.5 Для мониторинга загрязненияС 1980-х годов эксперименты показали, что пыльца, собираемая пчелами, отражает уровни загрязнения окружающей среды при исследовании на металлы, тяжелые металлы и радиоактивность, (Free et al., 1983; Crane, 1984 и Bromenshenk et al., 1985). Загрязняющие вещества могут быть количественная оценка и отбор проб могут быть дешевле, чем большинство используемых в настоящее время стандартных методов. Также были предприняты попытки использовать собирающих пыльцу медоносных пчел для идентификации потенциальные районы добычи полезных ископаемых (Lilley, 1983).Тот же эффект накопления воздушных отложений и селективные выделения минералов из растений, полезные при использовании для контроля за загрязнением становится опасным, если пыльца из сильно загрязненных территорий используется людьми или животными потребление.
3,6 Сбор пыльцы
Следует проявлять особую осторожность, чтобы пыльца не была заражена пчелами, собирающими цветы, обработанные пестицидами. Во время и в течение нескольких дней или недель после лечения поля или леса на площади в несколько квадратных километров (в круге не менее 3-4 2 км диаметра) вокруг пасеки, сбор пыльцы не допускается.Это не зависит от способ применения пестицидов. Доказано, что даже системные пестициды концентрируют в пыльце, например, кокоса (Rai et al., 1977). Поскольку гранулы пыльцы собираются из многих цветов может накапливаться даже небольшое количество пестицидов на один цветок быстро достичь значительных концентраций.
Хотя гранулы пыльцы собирают до того, как они попадут в улей, обработка колоний при болезнях пчел может привести к заражению гранул пыльцы.Хотя, например, чистка мусор из улья и пчелы срыгивают сироп, нектар или мед во время сбора пеллеты.
Гранулы пыльцы удаляются с пчел до того, как они попадают в улей. Есть много конструкции ловушек для пыльцы (см. рис. 3.7 — 3.8), некоторые из них легче чистить и собирать, другие более эффективно или проще в установке. КПД редко превышает 50%, т.е. менее 50%. возвращающихся собирателей теряют гранулы пыльцы.Пчелы изобретательно находят способы чтобы не потерять гранулы, такие как маленькие дыры или неровные сетки, и даже может лишить пыльцы из сборных лотков, если есть доступ. При некоторых обстоятельствах пыльца методы и режимы сбора могут помешать нормальному росту колонии или меду производство. Поэтому следует обращаться к стандартным руководствам по пчеловодству, чтобы узнать время сборники (Дадант, 1992).
Во влажном климате пыльцу следует собирать ежедневно, в более сухих — реже. климат.Чтобы избежать порчи пыльцы и роста бактерий, плесени и насекомых. личинки, пыльцу следует быстро высушить. Муравьи могут удалить значительное количество пыльцы. ловушки. Крелл (личные наблюдения) сообщает, что потери могут достигать 30% в умеренном климате. климат.
Пыльца должна быть высушена до содержания влаги менее 10% (предпочтительно 5% или 8%). по некоторым законам) как можно скорее после уборки урожая. Простой метод использует обычная лампочка (WE и 11OV или 20W и 220V), подвешенная достаточно высоко над пыльцой картонную коробку или лоток, чтобы пыльца не нагревалась выше 40 или 45 0 C.За солнечная сушка, саму пыльцу следует накрыть, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей и перегрев.
После высыхания пыльцу необходимо очистить от посторонних предметов. Трубчатый стакан Сделанный из проволочной пюре с вентилятором, можно очистить большое количество гранул пыльцы. Также можно использовать более простые методы выигрыша. Бенсон (1984, на английском языке) и Маркос (1991, на английском языке). French) очень хорошо рассказывают об отлове и последующей переработке пыльцы.
Большинство типов пыльцеуловителей в настоящее время устанавливаются только на ульи со стандартной рамой.находятся Для установки на традиционные бревенчатые, глиняные или соломенные ульи необходимы небольшие модификации.
Перга обычно находится на сотах для расплода или сотах рядом с гнездом для расплода. Имеется в наличии количество обычно очень мало, и случайно соты расплода, а иногда и вся колония уничтожается во время сбора урожая. Группа российских ученых описала неразрушающие средства извлечения перги из сот, уборка 300-600 кг в год из 1500 колоний (Накрашевич и др., 1988).
Некоторые расы пчел будут хранить большие количества перги, когда семьи становятся Без матки, или гнездо для расплода и / или много супер пространства, находятся над пустым ящиком с сотами. С большинством традиционных ульев такие манипуляции будут сложнее или невозможны. но модификации могут иметь смысл. Как упоминалось ранее, пергу также можно приготовить в домой из пыльцы, собранной пчелами (см. раздел 3.12.2).
Другие социальные пчелы обычно хранят свою пыльцу в специальных контейнерах отдельно от расплодные соты.Таким образом, эти «горшки для пыльцы» можно собирать, не разрушая гнездо, но необходимо соблюдать осторожность, чтобы полностью не истощить источники пищи.
3,7 Покупка пыльцы
Контроль качества пыльцы затруднен и в большинстве случаев невозможен. это Поэтому очень важно, чтобы покупатель хорошо знал поставщика и мог ему доверять. А надежный поставщик должен иметь все необходимые складские и перерабатывающие мощности и использовать их.Кроме того, производственная зона, а не только жилой или перерабатывающий центр, должна быть свободным от агрохимикатов и промышленных загрязнений (а также химической обработки колонии). В промышленно развитых странах таких регионов становится все меньше и меньше, а в огромных набор и количество агрохимикатов сейчас используются даже в развивающихся странах. Более в удаленных зонах есть проблемы с надлежащим хранением и транспортировкой и могут потребоваться специальные центры сбора и хранения.
а) | б) |
| Рисунок 3.7: a) Конструкция уловителя для пыльцы, позволяющая разместить его у входа в улей между нижней панелью и камерой для расплода. б) Сетка, через которую должны пройти пчелы, может быть изготовлена из толстого пластикового листа (не менее 3 мм) с отверстиями диаметром 4,7 мм для европейских медоносных пчел и диаметром 4,2 мм для пчел меньшего размера, например, африканских пород. Также можно использовать два проволочных экрана с отверстиями аналогичного размера, отстоящими друг от друга на 4-7 мм. | |
Иногда неэтичный, вводящий в заблуждение маркетинг или незнание мешают потребителям или
покупатели должны быть проинформированы о вышеуказанных условиях.Пока надежные тесты не
были разработаны и юридические требования требуют более частого тестирования только ответственные
на производителей можно положиться.
Покупка продуктов переработки требует аналогичной осторожности. Процессор должен бережно использовать процедуры обработки для поддержания тех тонких качеств пыльцы, которые принесли ей ее собраны за четыре дня. Этот тип ловушки устанавливается между нижней доской и выводком. репутация. Покупатель, будь то потребитель, розничный торговец или переработчик, должен быть очень осторожным и уделять значительное внимание всей обработке и обработке — от сбора в поле до конечный продукт.Правдивая этикетка могла бы описать все важные шаги, предпринятые для того, чтобы гарантируем качество товара. Потребность в высокоэтичном поведении и знаниях на всех уровнях — это требование, чтобы к нему серьезно относился каждый, начинающий с этого бизнес, будь то производитель, переработчик или дистрибьютор. Формирование самоконтроля организация, которая сертифицирует и контролирует производителей и производителей, может быть полезна или необходимо, чтобы свести к минимуму мошенничество или избежать ненадежного качества.
| Рисунок 3.8: Поднос для пыльцы модифицированной ловушки OAC (Waller, 1980) с два типа пыльцевых камер, обеспечивающих лучшую вентиляцию, и пыльца удаление без нарушения колонии. Вернувшиеся фуражиры вынужден проползать через двойной экран из 5-ячеистой проволоки (5 проводов на дюймов) с расстоянием между экранами 4-7 мм. |
3.8 Хранилище
Пыльца, как и другие продукты, богатые белком, быстро теряет свою пищевую ценность при хранении. неправильно. Свежая пыльца, хранящаяся при комнатной температуре, теряет свои качества в течение нескольких дней. Свежая пыльца, хранящаяся в морозильной камере, теряет большую часть своей питательной ценности через год. Дольше, неправильное хранение приводит к потере нескольких определенных аминокислот, что вызывает недостатки в выращивании расплода (Dietz, 1975). При высыхании до менее 10% (предпочтительно 5%) содержание влаги при температуре ниже 45 ° C и хранение вдали от прямых солнечных лучей, пыльцу можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких месяцев.Та же пыльца может храниться в холодильнике при 5 ° C в течение минимум год или замороженные до — 15C на долгие годы без потери качества, как протестировано путем кормления пчелиных семей и регистрации скорости выращивания расплода (Dietz and Стивенсон 1975 и 1980).
Поскольку солнечный свет, то есть УФ-излучение, разрушает питательную ценность пыльцы, прочее другое тонкие характеристики, вероятно, пострадают больше. Хранение сухой пыльцы в темном стекле контейнеры или в темных прохладных местах, поэтому является обязательным.
3,9 Контроль качества
Только несколько стран, таких как Швейцария и Аргентина, официально признали пыльцу. как пищевая добавка и установленные официальные стандарты и ограничения качества. Хотя продается в Во многих магазинах здорового питания пыльца не считается добавкой FDA США (Food and Drug Администрация), и он не должен соответствовать специальным стандартам. Однако в в собственных интересах производителя поддерживать высочайшие стандарты чистоты для своих товар.
Аргентинские стандарты требуют, чтобы микробиологические характеристики не превышали 1SOx1O 0 UFC / г аэробных микробов, 1O 0 UFC / г грибов и без патологических микроорганизмы. Влажность не должна превышать 8% (контролируется вакуумной сушкой при 45 мм рт. Ст. И 65 0 C). Другие ограничения включают pH 4-6, содержание белка 15-28% Кьельдаля (N x 6,25) от сухого веса, общее количество углеводородов 45-55% от сухого веса и максимальное содержание золы 4% от сухой массы (определено при 600 0 C).
Пыльца, используемая в косметических целях, должна иметь такое же, если не лучшее качество, чем предназначенные для употребления в пищу. Первый контроль качества — это оценка валовой загрязнение посторонними веществами — частями пчелиного и ульевого мусора. Дальше контроль может включать измерение содержания влаги и количество бактерий. Определение различных агрохимикатов, включая препараты, используемые внутри пчелиных семей. возможно и может потребоваться при некоторых обстоятельствах.Эти анализы требуют чувствительных, дорогое хроматографическое оборудование.
Поскольку было доказано, что загрязнители воздуха и агрохимикаты накапливаются в пыльце собираемая пчелами (см. 3.5.5) пыльца должна происходить из незагрязненных территорий с наименьшая вероятность заражения агрохимикатами, промышленными загрязнителями и применяемыми лекарствами пчеловодами. Производители из таких регионов должны особо отметить это в своих Реклама.
Разложение питательных веществ пыльцы из-за ненадлежащего сбора, сушки и хранения может быть протестирован только с помощью биоанализа, т.е.е. скармливание пыльцы пчелиным семьям и наблюдение за количеством выращиваемых выводков, что очень длительно и кропотливо. процесс. Поэтому только надежные первичные продукты, обладающие необходимыми знаниями и объекты следует рассматривать как запасы.
Содержание — Предыдущая — Далее
Польза для здоровья меда и пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца и мед использовались в медицине в течение сотен лет, но какова их доказанная польза для здоровья?
Что такое мед и как его используют?
Пчелиная пыльца — это смесь слюны и нектара (или меда), получаемая, когда молодые пчелы садятся на цветок.Пыльца переносится обратно в улей, где она затем хранится в сотах улья для ферментации пищи для пчелиной семьи. В самом сыром виде мед состоит из пчелиной пыльцы, пчелиного прополиса — соединения, которое получают из древесного сока — и множества антиоксидантов.
Сотни лет назад древние египтяне предлагали мед своим богам. Точно так же греческая, римская и китайская культуры использовали его в медицине для лечения ран, лихорадки и болезней желудка. Сегодня мед используется в лечебных целях и в качестве пищевой или пищевой добавки.
А как насчет обработанного меда?
Производители меда обычно пастеризуют сырой мед перед его продажей, то есть нагревают мед при высоких температурах, чтобы убить дрожжевые клетки и увеличить срок хранения меда. Следовательно, многие покупные меды имеют меньшую пищевую ценность из-за этого процесса.
Независимо от того, как он обрабатывается, мед по-прежнему содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины. И хотя сырой мед содержит 16 г сахара на столовую ложку, исследования показывают, что он по-прежнему является более здоровой альтернативой столовому сахару.
Каковы преимущества для здоровья?
Исследования показывают, что пчелиная пыльца и мед обладают частично совпадающими преимуществами для здоровья. Это неудивительно, поскольку пчелиная пыльца в целом составляет хорошее количество меда. Вот несколько основных преимуществ, поддерживаемых как древней философией, так и современной наукой:
- Хороший источник антиоксидантов: Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.Это включает растительные химические вещества, содержащиеся в пчелиной пыльце и сыром меде, которые могут содержать столько же антиоксидантов, сколько фрукты и овощи.
- Натуральное антибактериальное и противогрибковое средство: Мед естественно содержит антисептик перекись водорода, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Это означает, что мед можно использовать как антибактериальное и противогрибковое средство, в зависимости от индивидуальных свойств продукта.
- Средство для заживления ран: Мед является кислым, что означает, что он может выделять кислород из раны и способствовать заживлению.В зависимости от конкретных свойств меда он может даже ускорить заживление и уменьшить инфекцию. Мед манука, произрастающий в Новой Зеландии, часто наносят непосредственно на небольшие порезы или ожоги, чтобы убить микробы и восстановить ткани. Не рекомендуется обрабатывать порезы повседневным медом, приобретенным в магазине. Вместо этого поищите «сырой» альтернативу меду в разделе продуктов для здорового питания вашего продуктового магазина.
Имейте в виду, что использование пчелиной пыльцы и меда не рекомендуется, если у вас есть какая-либо форма пчелиной аллергии.Вам также следует с осторожностью относиться к продуктам с пометкой «чистый мед» или с утверждениями, что они получены из местных источников — если на этикетке не указано «сырой мед», продукт, скорее всего, был пастеризован.
Неважно, покупаете ли вы мед сырой или покупной, помните, что вкус и срок хранения варьируются в зависимости от марки и продукта. Если вы думаете о включении меда или пчелиной пыльцы в свой распорядок дня, не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.
Эта статья впервые появилась в выпуске информационного бюллетеня HealthPerks за апрель 2020 г.
Использование пчелиной пыльцы, побочные эффекты и предупреждения
Общее название: пчелиная пыльца (BEE PAW len)
Фирменное наименование:
Проведено медицинское освидетельствование Drugs.com 23 сентября 2020 г. Автор Cerner Multum.
Что такое пчелиная пыльца?
Пчелиная пыльца производится из слюны пчел, пыльцы растений и нектара, собираемого рабочими пчелами. Пчелиная пыльца также известна как пыльца гречихи, Extrait de Pollen d’Abeille, кукурузная пыльца, сосновая пыльца, Polen de Abeja, Pollen d’Abeille, Pollen de Sarrasin и другие названия.
Пчелиную пыльцу не следует путать с апитерапией, пчелиным ядом или маточным молочком.
Пчелиная пыльца используется в альтернативной медицине как средство повышения выносливости и улучшения спортивных способностей. Однако исследования показали, что пчелиная пыльца может быть неэффективной для повышения спортивных результатов.
Другие применения, не подтвержденные исследованиями, включают предменструальный синдром, преждевременное старение, сенную лихорадку, кровотечения из носа, боли в суставах, болезненное мочеиспускание, проблемы с предстательной железой, проблемы с желудком и другие состояния.
Неизвестно, эффективна ли пчелиная пыльца при лечении какого-либо заболевания. Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Пчелиную пыльцу не следует использовать вместо лекарств, прописанных вам врачом.
Пчелиная пыльца часто продается как травяная добавка. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки загрязнены токсичными металлами или другими лекарствами. Травяные / лечебные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы свести к минимуму риск заражения.
Пчелиная пыльца также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.
Предупреждения
Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке продукта. Расскажите каждому из своих лечащих врачей обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.
Перед приемом этого лекарства
Не используйте пчелиную пыльцу, если у вас на нее аллергия.
Спросите врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, безопасно ли для вас использовать этот продукт при аллергии (особенно на укусы пчел или другие продукты пчеловодства).
Неизвестно, вредит ли пчелиная пыльца нерожденному ребенку. Однако были некоторые опасения, что пчелиная пыльца может стимулировать сокращения матки. Не используйте этот продукт, если вы беременны.
Неизвестно, попадает ли пчелиная пыльца в грудное молоко или может нанести вред кормящемуся ребенку. Не используйте этот продукт, если вы кормите ребенка грудью.
Не давайте ребенку какие-либо травяные / оздоровительные добавки без консультации с врачом.
Как принимать пчелиную пыльцу?
Рассматривая возможность использования травяных добавок, посоветуйтесь со своим врачом.Вы также можете проконсультироваться с практиком, который обучен использованию травяных / лечебных добавок.
Если вы решили использовать пчелиную пыльцу, используйте ее в соответствии с указаниями на упаковке или по указанию врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг. Не используйте больше этого продукта, чем рекомендовано на этикетке.
Не используйте одновременно разные формы (таблетки, жидкость, настой, чаи и т. Д.) Пчелиной пыльцы без консультации с врачом. Совместное использование разных составов увеличивает риск передозировки пчелиной пыльцой.
Не принимать внутрь (для кожи) пчелиную пыльцу. Актуальные формы этого продукта предназначены для использования только на коже.
Позвоните своему врачу, если состояние, которое вы лечите с помощью пчелиной пыльцы, не улучшается или ухудшается при использовании этого продукта.
Хранить при комнатной температуре вдали от влаги, тепла и света.
Что произойдет, если я пропущу дозу?
Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы. Не используйте дополнительную пчелиную пыльцу, чтобы восполнить пропущенную дозу.
Что произойдет, если я передозирую?
Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.
Чего следует избегать при приеме пчелиной пыльцы?
Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг относительно любых ограничений на еду, напитки или деятельность.
Побочные эффекты пчелиной пыльцы
Получите неотложную медицинскую помощь, если у вас есть какие-либо из этих признаков аллергической реакции: крапивница, зуд; ощущение головокружения; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.
Хотя не все побочные эффекты известны, считается, что пчелиная пыльца безопасна при приеме в течение 30 дней.
Длительное употребление пчелиной пыльцы может вызвать серьезные побочные эффекты. Прекратите использовать пчелиную пыльцу и сразу же позвоните своему врачу, если у вас есть:
кожная сыпь, синяк, сильное покалывание, онемение, боль, мышечная слабость;
затрудненное дыхание;
Боль в верхнем желудке, потеря аппетита; или
отек, быстрое увеличение веса.
Общие побочные эффекты могут включать:
Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.
Какие другие препараты повлияют на пчелиную пыльцу?
Не принимайте пчелиную пыльцу без консультации с врачом, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:
Этот список не полный. Другие препараты могут взаимодействовать с пчелиной пыльцой, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты.В этом руководстве по лекарствам перечислены не все возможные взаимодействия.
Подробнее о пчелиной пыльце
Сопутствующие лечебные руководства
Дополнительная информация
- Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед использованием любых травяных / лечебных добавок. Независимо от того, лечитесь ли вы у врача или практикующего врача, обученного использованию натуральных лекарств / добавок, убедитесь, что все ваши поставщики медицинских услуг знают обо всех ваших медицинских состояниях и методах лечения.
Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 1.01.
Хроматографияанализирует пользу для здоровья от хроматографии на пчелиной пыльце сегодня
Пчелиная пыльца собирается пчелами, чтобы сделать пищу для остальных пчелиного улья.Это сложная смесь различных соединений, включая сахара, белки и жирные кислоты. Помимо того, что пчелы используют его в качестве источника пищи, он также используется людьми в качестве источника пищи. Его польза для здоровья может сделать его ценным натуральным продуктом.
В недавней статье, опубликованной в журнале Biomolecules , был рассмотрен один потенциально здоровый аспект пчелиной пыльцы. В документе — «Фенольный состав влияет на оздоровительный потенциал пчелиной пыльцы » — использовалась хроматография в сочетании с масс-спектрометрией для исследования фенольного содержания пчелиной пыльцы из различных источников в Сербии.Достижения в использовании МС для анализа образцов обсуждаются в статье «Последние достижения в решении аналитических задач с помощью точной масс-спектрометрии высокого разрешения».
Но что такое пчелиная пыльца?Пчелиная пыльца является основным источником питательных веществ и фитохимических веществ, которые пчелы собирают, чтобы прокормить своих личинок. Он сделан из цветочной пыльцы, нектара и выделений изо рта медоносных пчел и также известен как пчелиный хлеб. Пчелы едят как свежую пыльцу, так и пчелиный хлеб, причем пчелиный хлеб хранится в улье, чтобы использовать его, когда в зимние месяцы не хватает пыльцы.
Говорят, что пчелиный хлеб обладает антиоксидантными свойствами благодаря фенольным соединениям, содержащимся в пыльце. Они могут играть роль в защите клеток от окислительного повреждения за счет уничтожения свободных радикалов. Это может помочь защитить нас от болезней, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания. Именно этими свойствами заинтересовались исследователи в Сербии, когда они проанализировали местную пчелиную пыльцу.
Анализ пыльцы сербской пчелы с помощью ЖХ-МСКоманда ранее анализировала пчелиную пыльцу на предмет содержания в ней минералов и уровней загрязнения афлатоксинами, но на этот раз решила проанализировать содержание фенола с помощью высокоэффективной тонкослойной хроматографии (ВЭТСХ) и сверхвысокой жидкостной хроматографии в сочетании с ионной ловушкой. Масс-спектрометрия с орбитальной ловушкой (UHPLC-LTQ Orbitrap MS).Эти методы оказались полезными при анализе фенольных соединений в различных матрицах и образцах.
Команда проанализировала 24 образца пчелиной пыльцы из разных мест Сербии. Снятие отпечатков пальцев ВЭТСХ подтвердило группировку образцов, имеющих определенный фенольный состав в зависимости от местоположения.