Грейпфрут польза и вред при диабете: Грейпфрут при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть?

Как есть грейпфрут при сахарном диабете

Исследования ученых доказали, что ежедневное употребление грейпфрута усиливает эффект от медикаментозной терапии гипергликемии.

Помимо этого, солнечный цитрусовый обладает рядом полезных свойств, благотворно влияя на все системы организма.

Грейпфрут при диабете употреблять можно, важно лишь соблюдать допущенную норму и ознакомиться с противопоказаниями.

Состав

Грейпфрут является результатам скрещивания помело и апельсина, имеет горько-сладкий вкус. Вес – от 200 г до 0,5 кг, зависит от вида фрукта. Интенсивность цвета мякоти влияет на сладость: чем ярче окрас, тем слаще грейпфрут. Несмотря на такое свойство, грейпфрут при диабете, особенно 2 типа, очень полезен, благодаря уникальному составу.

90% фрукта состоит из воды – характерно для цитрусовых, однако остальные 10% обращают к себе внимание:

• витамин A, C, D, группы B и PP,
• натуральные сахара: глюкоза, сахароза и фруктоза,
• минеральные соли,
• пектин и нарингин,
• органические и аминокислоты.

Диабетикам важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов, у грейпфрута он составляет 25ЕД. Это низкий показатель, что позволяет употреблять его диабетикам. Он может входить в лечебную диету – борется с ожирением, которое неизбежно при заболевании 2 типа.

Калорийность грейпфрута для диабетиков приемлема – всего 42 ккал на 100 г. Даже глюкоза в составе усваивается медленно, скачок в уровне сахара не произойдет.

Польза

Грейпфрут широко известен как средство, способствующее похудению, поэтому многие женщины пьют свежевыжатый сок из него. Грейпфрут снижает уровень сахара в крови – это доказано, однако имеет и множество других полезных свойств:

• Снижение уровня гликемии до нормальных показателей происходит по нескольким причинам: нарингин в составе увеличивает чувствительность к инсулину со стороны тканей, высокое содержание клетчатки также замедляет всасывание углеводов в кишечнике.
• Натуральные антиоксиданты в составе улучшают состояние сосудов, что актуально для диабетиков. Также они защищают клетки организма от свободных радикалов.
• При диабете часто наблюдается высокое давление, калий и магний в составе приводят этот показатель в норму.

Исходя из этих свойств, вопрос о том, можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете, исчезает. Этот цитрус может стать хорошим оружием в борьбе с недугом.

Грейпфрутовый сок

Полезно кушать фрукт целым, не подвергая обработке (лишь очистив кожуру). Однако существует множество рецептов, среди которых есть и настоящие десерты: дольки грейпфрута с медом, например.

Большой популярностью пользуется грейпфрутовый сок, который очень приятно пить во время завтрака. Но есть одно обязательное правило: сок должен быть свежим, иначе даже в течение нескольких часов он теряет свои полезные свойства.

Также нельзя злоупотреблять им: многие диеты основаны на большом количестве такого сока, однако при диабете такой подход недопустим. Сок следует выжимать из такого же количества мякоти, который рекомендуется к рациону.

Как правильно выбрать

Грейпфрут можно найти на прилавках большинства магазинов, следует знать основные правила при его выборе. Чем сильнее красный оттенок снаружи, тем слаще плод. Такое свойство не всегда поможет выбрать подходящий фрукт диабетикам: грейпфрут не должен быть слишком сладким, ведь глюкоза в составе все же присутствует.

Также следует обращать внимание на вес: чем ощутимее в руке грейпфрут, тем он сочнее и вкуснее. Кожура не должна быть слишком твердой и толстой, так как фрукт может быть недозрелым.

Сколько можно съесть

Злоупотреблять продуктом не стоит: можно есть половину грейпфрута при диабете 2 типа в день, до еды. Сок допустим к употреблению до 0,3 л.

Подсластители лучше не использовать, иначе снизить уровень сахара не получится. Чтобы не испортить курс лечения, лучше проконсультироваться с лечащим врачом – он сможет подобрать точную норму, а также предостережет от противопоказаний.

Противопоказания

Цитрусовые фрукты обладают рядом условий, при которых их употребление запрещено. Поэтому желательно посетить консультацию врача и ознакомиться с приведенным списком:

• болезни почек, пиелонефрит,
• гепатит,
• стабильно высокое давление,
• повышенная кислотность желудка,
• язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,
• болезни ЖКТ.

Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость, аллергические реакции в виде кожной сыпи и сильная изжога.

Заключение

Грейпфрут можно есть при диабете, при правильном употреблении он способен снизить сахар в крови, а также значительно оздоровить организм. Особенно полезен он для больных 2 типом заболевания, способствует плавному похудению. Включение его в рацион усилит эффективность сахароснижающих таблеток.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

можно ли, польза и вред, рецепты, профилактика

Грейпфрут при диабете уменьшает всасываемость углеводов в кишечнике и повышает восприимчивость тканей к глюкозе. В результате плазменная концентрация сахара в крови на фоне патологического процесса увеличивается постепенно. В течение этого времени организм успевает самостоятельно или при помощи гипогликемических препаратов перерабатывать полученный с пищей сахар. Грейпфрут содержит минимальное количество быстрых углеводов, что особенно важно при сахарном диабете.

Гликемический индекс грейпфрута

Грейпфрут для диабетиков считается безопасным продуктом, потому что его гликемический индекс (ГИ) не превышает 49 единиц. Данный показатель у цитрусового плода варьируется в диапазоне от 25 до 29. При этом грейпфрут отличается низкой энергетической ценностью — на 100 грамм продукта приходится только 32-35 ккал, ГИ фрукта зависит от сорта растения. Гибрид помело и апельсина может обладать желтым, красным, оранжевым и розовым оттенком. Красная мякоть содержит наибольшее количество углеводов.

Грейпфрут при диабете уменьшает всасываемость углеводов в кишечнике и повышает восприимчивость тканей к глюкозе.

На фоне патологического процесса категорически запрещается употреблять фрукты с гликемическим индексом более 70 единиц, т.к. они могут спровоцировать развитие гипергликемии и возникновение осложнений. Ограничивать применение продуктов при диабете до 2-3 раз в неделю следует при ГИ около 50-69 единиц. На данный показатель влияет способ употребления фруктов.

Термическая и химическая обработка, пюрирование, уменьшает количество растительной клетчатки. В результате соотношение нутриентов в грейпфруте может подвергаться изменениям, что приводит к повышению гликемического индекса. Кроме того, при термической обработке 80% питательных веществ, входящих в состав продукта, разрушается. Поэтому цитрусовые фрукты рекомендуется принимать в свежем виде. Употребление концентрированных соков допускается 2-3 раза в 7 дней.

При составлении диетического рациона людям с диабетом необходимо учитывать, что грейпфрут средних размеров соответствует 0,5 ХЕ (хлебные единицы).

Польза при диабете 1 и 2 типа

Цитрусовый плод обладает рядом положительных качеств, которые необходимы человеку при обеих формах сахарного диабета:

1. Улучшение метаболических процессов. Питательные вещества, составляющие химическую структуру фрукта, увеличивают скорость внутриклеточного обмена веществ. В результате ткани эффективнее усваивают глюкозу, поэтому ее уровень в крови не повышается.
2. Нормализуется процесс пищеварения и всасывания питательных компонентов. Такой эффект оказывают пектиновые соединения, органические кислоты и растительные волокна. Химические вещества оказывают благоприятное воздействие на выработку и выведение желчи, всасывание нутриентов микроворсинками тонкого кишечника. При этом хинные кислоты препятствуют эффективному усвоению углеводов.
3. Укрепление иммунной системы. Благодаря витаминным соединениям и естественным антиоксидантам повышается активность иммунокомпетентных клеток и эластичность сосудистых стенок. Диабет может спровоцировать формирование холестериновых бляшек на внутренней стороне эндотелия, из-за чего возможны осложнения в виде повышения давления, развития инсульта и ишемической болезни. При регулярном применении цитрусов уменьшается риск атеросклеротических изменений сосудистого эндотелия.
4. Повышение когнитивных функций. Эфирные масла и активные растительные компоненты улучшают память и повышают концентрацию внимания.
5. Улучшение психоэмоционального контроля. Цитрусовый фрукт увеличивает резистентность к физическому и умственному перенапряжению, повышает работоспособность и сопротивляемость организма к стрессовым факторам.

В ходе американских исследований в Сан-Диего медицинские специалисты подтвердили, что при ежедневном употреблении половины грейпфрута в течение 4 месяцев уровень глюкозы в крови уменьшился и стабилизировался. Грейпфрут помогает нормализовать выработку инсулина и повысить чувствительность тканей к сахару.

Перед применением грейпфрута людям с инсулинозависимой и инсулиннезависимой формой сахарного диабета необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Включать в основной рацион продукт растительного происхождения допускается только с разрешения медицинского специалиста. Врач основывается на показателях плазменной концентрации сахара в крови, индивидуальных особенностях организма пациента и наличии сопутствующих заболеваний.

Потенциальный вред

Плоды из семейства цитрусовых являются сильными аллергенами. По этой причине необходимо соблюдать меры предосторожности и не злоупотреблять продуктом людям, предрасположенным к развитию анафилактических реакций. Противопоказанием к применению грейпфрутов является их индивидуальная непереносимость.

Свежевыжатый сок фрукта насыщен органическими кислотами и другими питательными компонентами, повышающими кислотность желудочного сока. Из-за этого свойства цитрус запрещено применять людям с гастритом, язвенно-эрозивным поражением желудка и двенадцатиперстной кишки. Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо разбавлять концентрированный сок водой в соотношении 1:3 и пить его до приема пищи.

При злоупотреблении продуктом будет страдать не только слизистая оболочка пищеварительного тракта, но и зубная эмаль. Поэтому после применения сока следует ополаскивать ротовую полость водой.

Людям с сахарным диабетом 1 и 2 типа следует помнить, что грейпфруты проявляют несовместимость с лекарственными препаратами.

При наличии сопутствующих заболеваний, при которых требуется проходить медикаментозное лечение, перед включением грейпфрута в диету требуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Запрещено употребление грейпфрута при тяжелых заболеваниях почек.

Сколько можно есть грейпфрута

При сахарном диабете рекомендуемая суточная норма цитруса составляет только 100-350 г в зависимости от степени выраженности заболевания и концентрации сахара в крови. Свежевыжатый сок, даже в разбавленном виде, можно пить только 3 раза в день. При этом запрещается добавлять в жидкость мед и другие подсластители.

Рецепты с грейпфрутом для диабетиков

Употреблять полезный фрукт ежедневно может не каждый из-за горького привкуса. Поэтому в рацион можно вносить изменения — готовить различные пищевые добавки или десерты из цитрусового фрукта.

Грейпфрутовый джем

Для приготовления десерта потребуется приобрести следующие ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 2 цитруса средних размеров;
• 10 г любого подсластителя, за исключением сахара и фруктозы.

Плоды необходимо очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и отваривать в течение 25 минут. За это время смесь должна стать густой, после чего к ней можно добавлять подсластитель. Готовить джем из грейпфрута нужно на медленном огне. При этом содержимое емкости требуется постоянно перемешивать, чтобы густая масса не пригорела. После приготовления смеси нужно убрать емкость с огня и поставить в теплое место на 2-3 часа, чтобы она остыла.

Грейпфрутовое мороженое

Для изготовления лакомства необходимо измельчить грейпфрут, освобожденный от кожуры, в блендере. Можно снять с мякоти горькую пленку для улучшения вкуса. Помимо измельчения кусочков фрукта, необходимо выжать 250 мл цитрусового сока и залить им полученную в блендере массу. Добавить 2 ч.л. заменителя сахара и тщательно перемешать смесь. После этого необходимо разлить будущий фруктовый лед по специальным формам и поставить в морозильную камеру.

Соус из грейпфрута

Очищенный цитрус нужно измельчить с помощью блендера. После получения однородной массы требуется добавить к ней 30-40 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара и щепоть соли и повторно перемешать. Полученную смесь необходимо варить до загустения.

Морс

Потребуется заранее приготовить емкость объемом 3 л и заполнить ее практически до краев водой. В кастрюле необходимо отварить 1 кг очищенной фруктовой мякоти. При желании можно добавить цедру и заменитель сахарного песка. Смесь для получения морса нужно отваривать в течение 5 минут.

Профилактика диабета с помощью фрукта

Сахарный диабет относится к категории неизлечимых заболеваний, поэтому важно минимизировать вероятность его появления с помощью профилактических мероприятий. При наличии патологии также необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы снизить риск развития осложнений. Для достижения цели потребуется скорректировать образ жизни:

1. Отказаться от курения, употребления алкогольных напитков и других вредных привычек. Они снижают функциональную активность внутренних органов и систем организма. На фоне нарушений человек теряет способность к гликемическому контролю. Кроме того, этанол и соли тяжелых металлов в табачном дыме препятствуют усвоению питательных веществ грейпфрута.
2. Патологический процесс ежегодно поражает более 30 миллионов человек, 80% которых страдают от ожирения различного генеза. Поэтому необходимо следить за показателями массы тела: регулярно заниматься физическими упражнениями и избегать бесконтрольного употребления пищи. Применение цитруса, обладающего большим количеством клетчатки и органических кислот, способствует расщеплению жировых отложений.
3. Необходимо соблюдать правила сбалансированного питания. Организм должен получать весь спектр необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Компенсировать недостаток пищевых компонентов позволяет регулярное употребление грейпфрута. При этом требуется соблюдать питьевой режим — в день нужно выпивать до 2 л жидкости для своевременного выведения винных кислот, содержащихся в фруктовых плодах.
4. Раз в 6 месяцев сдавать кровь на лабораторное обследование на наличие повышенной концентрации сахара в крови.

При ежедневном применении свежевыжатого грейпфрутового сока уровень сахара будет постепенно снижаться. Регулирование гликемического контроля поможет нормализовать состояние организма и укрепит иммунную систему.

Грейпфрут при сахарном диабете – полезен или вреден для здоровья?

Грейпфрут на прилавках советских магазинов появился в конце 70-х годов прошлого века. Сначала люди бросились с охотой покупать эти заморские плоды, приняв их за большие апельсины. Но их горьковатый вкус не всем пришелся по душе, и продажи стали стремительно падать.

Но в последние десятилетие статистика отмечает уверенный рост потребления грейпфрута в России. Хотя ему по-прежнему далеко до яблок, мандаринов и апельсинов, ежегодно продажи повышаются на 40 процентов. Специалисты полагают, что растущая популярность связана не с вкусовыми качествами грейпфрута, а скорее с тем, что из года в год увеличивается количество людей, считающих его полезным для здоровья.

Грейпфрут

Чем полезен грейпфрут

1. К полезным свойствам можно отнести низкую калорийность плода.
2. Он содержит антиоксиданты, которые снижают уровень общего холестерина, улучшают соотношение между липопротеидами высокой и низкой плотности, что имеет значение для профилактики или дальнейшего развития атеросклероза и связанной с ним ишемической болезни сердца. С этой точки зрения плоды с красноватой мякотью предпочтительнее плодов с желтоватой мякотью.
3. Грейпфрутовый сок повышает кислотность желудка, поэтому его рекомендуют пить людям, у которых она пониженная.

Содержание сахара меньше, чем в апельсинах или гранатах, но вполне приличное (7 граммов в 100 граммах продукта). Есть органические кислоты, масса микроэлементов и витаминов.

Можно ли употреблять грейпфрут диабетикам?

Грейпфруты запрещается кушать, когда у человека повышена рН желудка, при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

В плодах содержатся особые вещества – фуранокумарины, которые могут давать нежелательные последствия при взаимодействии с некоторыми лекарствами. Поэтому при приеме медикаментов лучше не есть грейпфруты или посоветоваться на этот счет с врачом.

Что же касается такой болезни, как сахарный диабет (СД), которая требует серьезных ограничений в питании, то в Интернете и специальной литературе относительно грейпфрута можно найти диаметрально противоположную информацию. Одни источники на вопрос: «Можно ли грейпфрут диабетикам?», уверенно отвечают, что грейпфрут при сахарном диабете надо есть обязательно, другие категорически против. Естественно, всех людей, страдающих от этой болезни, интересует, снижает ли грейпфрут сахар в крови, и каковы от него польза и вред при диабете.

Прежде чем ответить на этот вопрос, есть резон поговорить немного о самой болезни и видах применяемых диет.

Инсулин

Типы СД и лечение

Диабет является хроническим заболеванием, постепенно разрушающим здоровье.

Основная характеристика — повышенный уровень глюкозы в крови. Характерный симптом — человека мучает постоянная жажда, он даже встает пить по ночам.

У диабетиков высок риск инфарктов и инсультов, развития почечной недостаточности, гангрены конечностей, слепоты, смерти из-за впадения в диабетическую кому.

Различают три основных типа заболевания:

• первый;
• второй;
• гестационный.

1. Первый тип (инсулинозависимый) диагностируется, когда поджелудочная железа теряет способность продуцировать в нужном количестве гормон инсулин, который регулирует углеводный обмен в организме.
2. При второй разновидности (инсулинорезистентная) проблем с секрецией инсулина нет, но ткани не обладают нужной чувствительностью к нему.
3. Гестационный вариант СД диагностируется у женщин в период вынашивания ребенка, хотя до беременности сахар у них был в норме.

Сахаропонижающий препарат «Метформин»

В первом случае для терапии используются инсулиновые инъекции, во втором – препараты, способные уменьшать концентрацию сахара в кровяном русле.

В обоих случаях обязательна диета.

Традиционный подход

Он базируется на диете №9. Она низкокалорийная, питание дробное (четыре-пять раз в день).

Диета предусматривает отказ от простых сахаров.

Запрещается жирная пища, солености, копчености, сладкие фрукты типа инжира и бананов.

Допускается употребление сложных углеводов (несдобная выпечка, бобовые, каши). Овощи, кисло-сладкие ягоды и фрукты разрешаются. Ответ на вопрос « Можно грейпфрут или нет?», звучит утвердительно. Даже утверждается, что плод при регулярном, но умеренном употреблении понижает глюкозу.

Альтернативный подход

Она называется низкоуглеводной, поскольку настаивает на необходимости максимального снижения в рационе не только моносахаридов, но и полисахаридов. Все углеводы при диабете считаются вредными. Пользы от них нет, а вред заключаются в том, что они все поднимают глюкозу, только простые углеводы делают это быстро, а сложные — с некоторой задержкой во времени.

Пытаться снижать уровень сахара, подсчитывая количество углеводов, или при помощи инсулина, сахаропонижающих препаратов – дело сложное и не всегда дающее нужный результат.

Грейпфрут в рамках такой диеты запрещен, как и остальные фрукты, ягоды.

Зато эта диета разрешает кушать без особых ограничений белки и жиры. Считается, что они без углеводов не способствуют ожирению. Ее сторонники заявляют, что подобная диета благотворно влияет на нервную систему, так как человек не испытывает хронического чувства голода, как при низкокалорийном питании, что является несомненным плюсом при диабете.

У каждого подхода свои недостатки и преимущества. Какой вариант питания выбрать, решать самому человеку. Однако перед выбором необходимо посоветоваться с врачом и внимательно изучить отзывы людей, придерживающихся указанных диет.

Дополнительную информацию по теме статьи можно получить из видео.

Сок грейпфрута при сахарном диабете — Лечим диабет

Горький фрукт на страже сахара. Можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете?

Грейпфрут — смесь апельсина и лимона, имеет узнаваемый горьковатый вкус, из-за которого его либо любят, либо ненавидят.

Благодаря его низкой калорийности, гликемическому индексу и количеству углеводов диетологи рекомендуют его даже больным диабетом.

Ниже описаны состав и полезные свойства фрукта, из-за которых грейпфрут стоит полюбить, также отображены возможный вред и противопоказания. И, разумеется, даны рекомендации по употреблению этого золотого цитруса.

Польза и вред фрукта

Основные целебные свойства горького фрукта:

• Гипогликемический. Достигается за свет двух причин:
  1. Нарингин — флановоид, содержащийся в грейпфруте, — расщепляется в кишечнике до антиоксиданта нарингенина. Благодаря этому ткани становятся более чувствительными к инсулину, также разрушаются жирные кислоты и нормализуется углеводный обмен в организме, что способствует похудению. Вдобавок выводится «плохой» холестерин.
  2. Клетчатка, также попадая в кишечник, замедляет всасывание углеводов, что снижает уровень сахара в крови.
• Диетический. Поскольку при диабете II типа часто бывает ожирение, грейпфрут ценится своей низкой калорийностью.
• Протектор. Горький плод богат кислотами и витаминами. Например, витамины Е и С — антиоксиданты, которые сглаживают последствия окислительных процессов, увеличивающихся при диабете. Также это сочетание витаминов защищает и делает более эластичными сосуды, восстанавливает их стенки и приводит в норму кровообращение.
• Калий и магний, которыми также богат этот цитрусовый, снижают давление. Что весьма кстати, ведь часто гипертония и гипергликемия идут рука об руку.
• За счет витаминов группы В нормализуется работа нервной системы: повышается стрессоустойчивость, улучшается настроение.

Наибольший вред причиняет употребление грейпфрута при наличии противопоказаний.

Кому нельзя грейпфрут?

1. Из-за высокой кислотности грейпфрут не стоит принимать людям, страдающим от язвы.
2. Фрукт относится к сильным аллергенам, поэтому его стоит избегать детям и людям с индивидуальной непереносимостью.
3. Стоит обходить стороной грейпфрут и тем, кто страдает от болезней мочеполовой системы, почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
4. При гепатите и нефрите фрукт также нельзя употреблять.

Состав горького цитруса

Из 100 грамм грейпфрута 89г занимает вода, следом идут углеводы 8.7г, белки 0.9г и жиры 0.2г.

Калорийность также из расчета на 100г — 35ккал.

Гликемический индекс — 22.

Грейпфрут содержит витамины: А, В1, В2, С, ниацин и фолиевую кислоту; а также следующие полезные макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор и цинк.

Эфирное масло, содержащееся в мякоти и перегородках, помогает бороться с вялостью и усталостью, улучшает память и внимание.

Правила употребления при сахарном диабете

Диетологи советуют употреблять грейпфрут диабетикам именно из-за горечи, за которую отвечает нарингин, описанный ранее. Так как самая горькая часть — белая пленочка — ее снимать не надо.

Можно употреблять сок либо мякоть, но не более трех раз в сутки. При этом для сока существует особые условия: пить его надо только перед приемом пищи, это связано с его высокой кислотностью, и не подслащать сок ни медом, ни сахаром, чтобы не вызвать скачки глюкозы в крови.

При сахарном диабете II типа правила чуть строже: фрукт можно употреблять 2-3 раза в неделю по 5-6 долек до основного приема пищи.

Точное количество подбирает врач, учитывая вес, возраст и прочие характеристики. После употребления обычно требуется измерить инсулин, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.

Не запивайте еду соком грейпфрута и не добавляйте в фруктовые салаты, это может вызвать скачки сахара в крови.

Каков итог?

Грейпфрут можно и нужно употреблять больным диабетом для поддержания уровня глюкозы в крови. Для здоровых людей употребление данного цитруса будет прекрасной профилактикой этой неизлечимой болезни. Грейпфрут содержит множество витаминов и минералов, которые борются с атеросклерозом, улучшают обмен веществ и просто повышают настроение. Не стоит превышать рекомендованную дозу, и тогда будет только польза!

Благотворное воздействие грейпфрута на организм при сахарном диабете

Сахарный диабет 2 типа, характерен низкой или полной, неспособностью клеток организма усваивать глюкозу. В результате она накапливается в сосудах и постепенно разрушает их стенки. Для того что бы держать под контролем уровень сахара в крови, диабетикам рекомендуется полностью пересмотреть свой рацион. До конца своей жизни они должны будут учитывать каждый калорий, каждый углевод и самое главное – гликемический индекс продукта. Это цифровое отображение уровня глюкозы, вырастающей в результате приёма того или иного продукта. Такая строгая диета вызывает в человека желание разнообразить её по возможности безопасным и полезным продуктом. Поэтому возникает вопрос – можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете.

ГИ грейпфрута

При сахарном диабете 2 типа, очень важно учитывать гликемический индекс продуктов. Для ежедневного употребления в диабетических рационах используются продуты с ГИ не выше 50 Ед.

Продукты с индексом от 50 до 70 Ед. Можно есть не более 2 раз в неделю, в небольших количествах, 100 -150 гр. за один приём пищи. К вредному или даже опасному типу при диабете относятся продукты с ГИ более 70 Ед.

Для диабета второго типа, так же важно знать калорийность продуктов, чем она ниже, тем лучше.

Надо понимать, что ГИ резко изменяется в одном и том же продукте, в зависимости от его состояния. Тесть от термической обработки, консистенции, или как в случае с фруктами – кусочками они принимаются или в виде сока. К сведению, в соке сахара может быть в десятки раз больше чем в обычном, свежем фрукте.

Отвечая на вопрос — можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете, надо понимать что в нарезанном кусочками фрукте ГИ составляет не более 35 Ед. То есть, вполне безопасен.

А вот сок из данного фрукта содержит уже более 70 Ед. гликемического индекса. Значит, пить его диабетикам не рекомендуется.

Полезные свойства фрукта

Грейпфрут при диабете 2 типа, употреблять можно. Тем более что в нём содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Это витамины групп А, В, РР и конечно С. Его в мякоти фрукта столько что всего 1 грейпфрут способен восполнить потребность организма в этом витамине на целые сутки.

Кроме этого, во фрукте содержатся калий, кальция, магний, кобальт, цинк и ещё несколько необходимых для человека минералов.

Все это позволяет грейпфруту оказывать на организм ряд положительных эффектов:

1. Сахарный диабет это высокое содержание сахара в крови, а данный плод, при регулярном его потреблении, снижает уровень глюкозы в несколько раз. Это подтверждают многочисленные исследования.
2. Фрукт способен ускорять метаболизм человека, это приводит к нормализации веса, так как углеводы и жиры расщепляются быстрее. Этот эффект используется диетологами всего мира, для нормализации веса человека. Даже если он и не болен диабетом.
3. Витамин В которыми богат грейпфрут, способен восстановить нервную систему расшатанную болезнью, нормализовать сон человека, укрепить его психику.
4. Фитонциды в соке фрукта, выводят из организма шлаки и тяжёлые элементы, делают кожу человека упругой и прочной, в целом омолаживаю организм.
5. Больше всего нарингина, вещества снижающего сахар в крови, содержится в кожуре фрукта. Поэтому при диабете его можно есть прямо с кожурой или добавлять её в различные блюда. В народной медицине кожура используется настолько широко, что из неё делают различные лечебные настойки и отвары снижающие холестерин и сахар в крови.
6. Очистка крови и печени микроэлементами фрукта, от тяжёлых радикалов, снижает риск возникновения онкологических заболеваний

Грейпфрут для диабетиков полезен еще и тем, что его микроэлементы, входящие в его состав, успешно борется с сопутствующими заболеваниями – пародонтозом, атеросклерозом и предотвращает образование холестериновых бляшек.

Способы употребления фрукта

грейпфрут при диабете надо употреблять правильно, без передозировки соком. В любом случае, включать его в рацион или нет, должен решать лечащий врач. Ведь только специалист может знать какова польза и вред продукта при той или иной форме заболевания.

Для того, что бы употребление лакомства не превратилось в рутинное и каждодневное событие, его можно готовить разными способами.

1. Например, делать цукаты из долек или более полезной, кожуры. Вместо сахара в данном случае используется стевия. Имеет смысл, перед тем как обвалять кожуру в сладкой пудре или орехах, проварить её 30-40 минут, тогда из неё выйдет лишняя горечь.
2. Можно есть грейпфрут, в запечённом виде. Для этого плод разрезается на 2 половины и помещается в духовку на 5 минут. Для того, что бы подчеркнуть тропический вкус, фрукт после запекания смазывается маслом или мёдом.
3. Ну и конце концов, нарезанный на мелкие кусочки фрукт, можно добавлять в фруктовый или овощной салат. Это придаст ему непередаваемый вкусовой оттенок.

Профилактика с помощью фрукта

От чего на самом деле развивается сахарный диабет, доподлинно не известно. Однако есть предположение, что служит предпосылками к нему. В первую очередь это ожирение. Затем в группу риска попадают люди с алкогольной зависимостью, курильщики и наркоманы.

Существует и генетическая предрасположенность к заболеванию, полученная от одного из родителей. В любом случае, что бы застраховать себя от развития болезни, нужно предпринимать профилактические мероприятия. Следить за своим весом. Это легко делать, употребляя в пищу свежие овощи и фрукты. В том числе — грейпфрут. А наличие в нём витамина С позволяет не волноваться по поводу простудных заболеваний. Обязательно надо избавиться от вредных привычек, и заняться спортом.

Грейпфрут при сахарном диабете

Грейпфрут при диабете 2 типа – один из лучших фруктов, который активно пропагандируют врачи-эндокринологи. И это вполне оправдано. Считается, что его регулярное употребление может качественно улучшить результаты от проведенной терапии недуга.

Все больше докторов вводят его в диету своим пациентам со стойкой гипергликемией. Но существует ли какая-то опасность от подобного лакомства? Для ответа на данный вопрос необходимо разобраться в механизмах влияния плода на организм человека.

Состав грейпфрута

Сам по себе фрукт является гибридом апельсина и помело. Дерево относится к вечнозеленым многолетним растениям. Плод имеет характерный вид и горьковатый привкус, за который многие его любят, а другие не очень. Тем не менее, основные характеристики грейпфрута обусловлены его особым химическим составом.

Он включает:

1. Воду.
2. Большое количество клетчатки и пектиновых волокон.
3. Органические кислоты.
4. Эфирные масла.
5. Углеводы. В основном фруктоза и сахароза.
6. Минералы. Калий, магний, фосфор, селен, кальций.
7. Витамины группы B (1,2), C, A, E, PP.

Все эти важные соединения оказывают благоприятное влияние на организм и обеспечивают его нормальное функционирование. Грейпфрут считается эталоном фрукта для снижения количества сахара в крови.

Грейпфрут при диабете: полезные свойства

Проведенные в Сан-Диего клинические испытания доказали, что ежедневное употребление половинки фрукта в комплексе со стандартной медикаментозной терапией в 2 раза увеличивало ее эффективность. Таким образом, достоверно установлено его необходимость в рационе диабетиков.

Главными целебными эффектами, которыми обладает горький плод, являются следующие:

1. Гипогликемический. Он обусловлен 2-мя факторами. Во-первых, в продукте содержится особое вещество – нарингин, которое попадая в кишечник, превращается в нарингенин. Он способен увеличивать чувствительность тканей к воздействию инсулина и снижает гликемию. Во-вторых, большое количество клетчатки замедляет процесс всасывания углеводов в кишечнике, что также уменьшает сахар в крови.
2. Способствует похудению. Грейпфрут при диабете 2 типа особо полезен для пациентов с сопутствующим ожирением, поскольку является низкокалорийным продуктом. Существует даже особая диета с преимущественным использованием данного фрукта и его сока. Но не стоит ею пользоваться при «сладкой болезни». Значительно повышается риск развития нежелательных последствий у ослабленного недугом организма.
3. Содержание витамина C и E защищает сосуды. Они относятся к натуральным антиоксидантам и нивелируют влияние окислительного стресса, который всегда присутствует при диабете. Аскорбиновая кислота восстанавливает стенки артерий и вен, нормализует кровообращение.
4. Калий и магний снижают давление. Поскольку гипертония и стойкая гипергликемия – частые спутники, то подобный эффект весьма кстати.
5. Улучшает настроение и увеличивает стрессоустойчивость. В современном мире постоянного нервного перенапряжения невозможно полностью расслабиться. Грейпфрут при диабете 2 типа поможет пациенту справиться с психической нагрузкой.

Потенциальный вред

Несмотря на все положительные качества, горьковатый фрукт имеет ряд противопоказаний и ограничений.

К ним относятся:

• Язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки. Крайне не рекомендуется употреблять плод больным с такими сопутствующими диагнозами. Грейпфрут имеет высокую кислотность, которая усугубляет течение данных проблем.
• Нежелательно давать натуральное лакомство в больших количествах детям с диабетом 1-ого типа. Сам по себе фрукт остается чужеродным для организма. Как и большинство цитрусовых, он относится к активным аллергенам, что может стать причиной развития пищевой аллергии или диатеза. Лучшим решением будет попробовать ввести в рацион немного мякоти в качестве теста. Если отсутствует нежелательная реакция, смело предлагать его ребенку.
• Настоятельно рекомендуется избегать употребления продукта пациентами с имеющейся индивидуальной непереносимостью.

Сколько можно есть грейпфрута?

Жестких рамок по применению природного горького лакомства в пищу не существует. Это один из редких фруктов, который можно поглощать в больших количествах. Однако люди часто физически не способны съесть больше 1 грейпфрута самостоятельно. Поэтому рекомендовано употреблять целый плод в день или половинку.

Наиболее часто его едят сырым, просто почистив от кожуры. Используется в качестве украшений разнообразных мясных блюд, в соусах, салатах. Популярным остается грейпфрутовый сок. Он является основой множества коктейлей благодаря своему насыщенному вкусу. Диабетикам рекомендуется пить по 150-200 мл свежевыжатого напитка трижды в день перед едой. Не стоит злоупотреблять подобным режимом, поскольку даже здоровая слизистая оболочка не «скажет» своему хозяину спасибо за такой резкий подъем кислотности желудка. Всегда надо соблюдать умеренность.

Грейпфрут и диабет 2 типа прекрасно сочетаются. При этом желательно комбинировать прием классических медикаментозных препаратов с фруктовой диетой для получения максимально возможного терапевтического результата.

Источники: http://diabet.pro/pitanie-pri-zabolevanii/frukty/gorkij-frukt-na-strazhe-sahara-mozhno-li-est-grejpfrut-pri-sd.html, http://endokrinologiya.com/diabetes/diet/greypfrut-pri-diabete, http://diabetof.ru/diabet/grejpfrut-pri-diabete-2-tipa-polza-ili-vred.html

Source: narmedsovet.ru

Читайте также

Грейпфрут при диабете – особенности потребления (польза и вред)

Употребление фруктов при диабете часто связанно с проблемами, обусловленными углеводностью продуктов.  Если Ваше заболевание некомпенсированное, от большинства фруктов придется отказаться. Но есть фрукты, польза которых превышает возможный вред. К ним относится грейпфрут. Почему грейпфрут при диабете так полезен, и как правильно его употреблять далее в статье.

0.6ХЕ

Состав и полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут, как и другие цитрусовые, богат витамином С. Об этом знает каждый. Кстати, вот статьи об употреблении апельсинов при диабете, и мандаринов. Но что еще есть полезного в этом фрукте.

• Флавоноид нарингин. Основная ценность грейпфрута при диабете. Доказано многими исследованиями, что это вещество влияет на инсулинорезистентность тканей. Тем самым помогает понижать уровень сахара при диабете 2 типа.  Также нарингин ускоряет обмен веществ и улучшает метаболизм.
• Витамин С. Фрукт содержит в 100 граммах 50% суточной нормы витамина С. Так как один фрукт весит около 200 грамм, получается, что он может восполнить суточную норму витамина для среднестатистического человека.  Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в обмене веществ. При диабете важно употреблять продукты с этим витамином для профилактики диабетических осложнений.
• Витамины В1,В2, В5 и В6, а также минералы К, Са, Mg, Na, Ph, Fe содержатся в небольшом количестве, но тоже важны для поддержания организма и профилактике осложнений.
• Клетчатка. В 100 граммах фрукта 2 грамма пищевых волокон. Они помогут углеводам медленней усваиваться, тем самым уменьшая скорость повышения уровня сахара в крови после еды.
• Органические кислоты ускоряют обмен веществ, и поддерживают уровень кислотности желудка. Тем самым помогаю еде лучше усваиваться.

Дозирование и правила употребления при диабете

На 100 грамм фрукта 6,5 грамм углеводов, 0,7 грамм белков, 0,2 грамма жиров и 35 ккал.

Фрукт имеет низкий гликемический индекс – 22 ГИ, самый низкий среди всех цитрусовых.

На один плод около 200 грамм выходит 1 хлебная единица. Поэтому грейпфрут может стать отличным диабетическим перекусом.

Инсулиновый индекс грейпфрута равен 22ИИ, как и инсулиновый индекс. Поэтому можно не бояться за скачки инсулина после еды.

При диабете его нужно употреблять в виде фрукта, не больше 1 штуки в день. Сок можно употреблять, разбавив на половину водой, и не больше 200 грамм за раз.

Противопоказания

Из-за большой кислотности, фрукт нельзя есть людям с заболеваниями желудка. Также нельзя при болезнях почек, гепатите, пониженном артериальном давлении и аллергиях на цитрусовые.

Если у Вас постоянно повышен уровень сахара, Вы можете не знать о возникших осложнениях. Поэтому при нестабильном сахаре лучше посоветуйтесь с врачом перед началом регулярного употребления грейпфрута.

 Загрузка …

Грейпфрут при диабете — идеи рецептов

• Салаты. Грейпфрут отлично сочетается с зеленью, морепродуктами, авокадо, орехами и курицей.
• Гарнир. Очищенная мякоть фрукта может стать идеальным диетическим гарниром к рыбе, особенно красной.
• Десерт. Добавьте к грейпфруту орешки, йогурт и корицу.

Выводы

Как Вы видите, грейпфрут является лучшим цитрусовым фруктом при сахарном диабете. Он не только сдержит меньше всего углеводов, но и имеет самый низкий гликемический индекс. Также этот фрукт содержит флавоноиды, имеющие лечебный эффект для диабетика.

Старайтесь кушать хотя бы одну дольку этого фрукта во время завтрака каждый день. Это поможет улучшить обмен веществ, и даже худеть, что очень важно при сахарном диабете 2 типа.

Можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете 1 и 2 типа

Грейпфрут – один из наиболее подходящих фруктов для употребления при сахарном диабете. Приятный и слегка горьковатый вкус нравится многим людям, поэтому употребление грейпфрута приносит не только пользу, но и радость. Но всем ли больным его можно кушать?

Понятно, что при первом типе заболевания этот фрукт употреблять можно, так как больной получает инсулинотерапию. Хорошая новость в том, что низкий гликемический индекс, невысокая калорийность и ценный состав позволяют кушать грейпфрут при диабете любого типа. Просто в зависимости от особенностей течения недуга, врач может порекомендовать разные допустимые количества его употребления в пищу.

Польза и состав

В состав грейпфрута входят практически все витамины, минеральные элементы, пектины, флавоноиды, аминокислоты и пигменты. Эфирные масла и органические кислоты, входящие в состав продукта, не только придают ему приятный вкус и аромат, но и благотворно влияют на организм человека. В грейпфруте гораздо больше витамина C, чем в лимонах, поэтому его очень полезно кушать диабетикам со слабым иммунитетом в сезон респираторных вирусных болезней. Ароматические вещества этого фрукта защищают нервную систему от переутомления и не дают развиться депрессии.

С помощью этого продукта можно снизить риск развития сахарного диабета, поэтому его часто рекомендуют кушать для профилактики. Если же человек уже болен, он поможет с помощью него немного улучшить состояние здоровья. Благодаря насыщенному химическому составу употребление в пищу грейпфрута оказывает на организм такое действие:

• снижается уровень холестерина;
• активизируется обмен веществ;
• повышаются защитные силы организма;
• укрепляются стенки кровеносных сосудов;
• снижается уровень глюкозы в крови.

Ценное свойство грейпфрута при диабете 2 типа – постепенная нормализация чувствительности тканей к инсулину. При этой форме заболевания ткани организма становятся нечувствительны к нормальным концентрациям данного гормона в крови (возникает инсулинорезистентность). Полезные вещества в составе плодов грейпфрута нормализуют углеводный обмен и снижают уровень глюкозы в крови. За счет этого сводится к минимуму риск развития тяжелых осложнений болезни.

Вопреки распространенному мнению сам по себе грейпфрут не сжигает жировые отложения. Но при регулярном употреблении он действительно помогает снизить массу тела. Происходит это за счет нормализации обмена веществ и активации системы пищеварения, поскольку грейпфрутовый сок повышает кислотность желудка и ускоряет переваривание пищи.

Горький привкус фрукту придает особый флавоноид нарингин, который активизирует окислительно-восстановительные процессы в организме и нейтрализует действие вредных свободных радикалов

Гликемический индекс и питательная ценность

В процентном соотношении 100 г мякоти грейпфрута содержат 89 г воды, 8,7 г углеводов, примерно 1,4 г клетчатки и до 1 г белков с жирами. Гликемический индекс фрукта – 29, калорийность – 35 ккал на 100 г. Такие характеристики позволяют кушать фрукт при диабете как первого, так и второго типов. Продукт не особо питательный, поэтому его используют просто в качестве перекусов или приятного дополнения к полднику, второму завтраку. Зато благодаря небольшому количеству углеводов в составе, он не вызывает резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Клетчатка способствует медленному расщеплению сложных сахаров в организме человека, в результате чего обменные процессы протекают в нормальном ритме. Грейпфрут полезен для организма диабетика, так как он насыщает его витаминами, минералами и пектинами. За счет этого ускоряются процессы очищения от шлаков и даже радионуклидов. Фрукт не повышает риск развития ожирения и его употребление не заставляет поджелудочную железу вырабатывать ударные дозы инсулина.

Среди всех цитрусовых у грейпфрута самый низкий гликемический индекс

Грейпфрутовый сок

Полезные свойства грейпфрута сохраняются в соке, но речь идет только о натуральном продукте. Многие напитки с прилавком магазинов содержат консерванты и химические стабилизаторы, которые сводят на нет действие всех биологически активных веществ. К тому же, часто в нектары и соки добавляют сахар и подсластители, поэтому такие соки едва ли можно пить при сахарном диабете.

Грейпфрутовый сок улучшает настроение и повышает жизненный тонус. В нем есть почти все необходимые организму витамины и минералы. Он неплохо утоляет жажду и улучшает аппетит, поэтому его можно пить примерно за 20 минут до еды (но не натощак). Если диабетик работает и испытывает частые умственные нагрузки, этот напиток поможет ему лучше концентрировать внимание и при этом не перенапрягаться.

Сок можно не только пить в чистом виде, но и использовать его для маринования мяса. Он отлично заменяет вредный уксус и позволяет снизить количество соли во время приготовления блюда. Большое количество соли повышает риск гипертонической болезни и проблем с сердцем, а уксус оказывает раздражающее действие на уязвимую при диабете поджелудочную железу. В каком количестве и как часто можно пить сок и есть свежий грейпфрут должен решать лечащий врач больного. Исходя из типа диабета и наличия сопутствующих болезней, специалист может порекомендовать безопасные дозы употребления этого фрукта, чтобы от него человек получил только пользу и не навредил себе.

Никакие лекарства (в том числе таблетки, снижающие сахар) нельзя запивать грейпфрутовым соком, поскольку он способствует повышенному всасыванию действующих веществ в кровь и может вызвать медикаментозную передозировку

Противопоказания и особенности безопасного употребления

Если кушать грейпфрут в умеренном количестве, учитывая все возможные противопоказания и нюансы, он не принесет вреда диабетику. Так как фрукт повышает кислотность, его нежелательно кушать на голодный желудок, особенно людям с хроническими заболеваниями органов пищеварения (даже в тех случаях, если патологии сопровождаются пониженной кислотностью).

Противопоказан грейпфрут и его сок при таких состояниях:

• язвенная болезнь и гастрит с повышенной кислотностью;
• проблемы с печенью и желчным пузырем;
• аллергия на цитрусовые;
• истончение зубной эмали;
• воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

Пить грейпфрутовый сок и кушать фрукт в чистом виде можно, учитывая углеводную нагрузку остальных блюд рациона. Если употребление продукта не вызывает никаких отрицательных ощущений и врач не рекомендует строго ограничивать его количество, кушать грейпфрут можно несколько раз в неделю. К сокам из него нельзя добавлять сахар и его заменители, а также мед. Сок лучше готовить самостоятельно, разбавляя его питьевой водой (фреш слишком концентрирован и может раздражать слизистую оболочку желудка). Грейпфрут при сахарном диабете 2 типа – это вкусное и полезное лакомство, которое помогает поддерживать низкий уровень сахара в крови и ощущать бодрость, жизненный тонус.

Аделина Павлова

Какое влияние грейпфрут на диабет | Здоровое питание

Автор Aglaee Jacob Обновлено 27 ноября 2018 г.

Хотя грейпфрут является отличным источником витамина С, многим диабетикам следует избегать этого фрукта из-за его хорошо известного взаимодействия со многими типами лекарств. Посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом, можно ли безопасно включать грейпфрут в свой рацион. Если вы не принимаете никаких лекарств, вы можете без проблем есть грейпфрут. Имейте в виду, что, как и в случае с любыми фруктами, слишком много может поднять уровень сахара в крови выше целевого диапазона.

Содержание углеводов

Количество углеводов, содержащихся в небольшом грейпфруте или половине большого грейпфрута, аналогично количеству углеводов в небольшом яблоке, груши или двух киви. Углеводы из фруктов, как и углеводы из сахара или муки, могут повысить уровень сахара в крови. С примерно 15 граммами углеводов на порцию, такие фрукты, как грейпфрут, обычно могут быть включены в ваш план питания при диабете. Регулярно следите за уровнем сахара в крови, чтобы убедиться, что диета помогает вам держать его под контролем.Избегайте грейпфрутового сока, потому что он не содержит клетчатки и обеспечивает больше углеводов на порцию, примерно 24 грамма на чашку.

Гликемический индекс

Грейпфрут имеет гликемический индекс 25, что делает его более безопасным углеводным вариантом по сравнению с продуктами с высоким гликемическим индексом, такими как белый рис, хлеб и картофель. Значение гликемического индекса ниже 55 считается низким и лучше всего подходит для диабетиков. Другими словами, даже если вы съедите одинаковое количество углеводов, съев половину большого грейпфрута или 1/3 стакана вареного белого риса, уровень сахара в крови не повысится так сильно с грейпфрутом по сравнению с белым рисом из-за их разных значения гликемического индекса.

Взаимодействие с лекарствами

Основная проблема грейпфрута для людей с диабетом — это его взаимодействие со многими лекарствами, используемыми для контроля артериального давления, уровня холестерина в крови или депрессии. Специальное соединение, содержащееся как в сыром грейпфруте, так и в грейпфрутовом соке, влияет на фермент в желудочно-кишечном тракте, увеличивая абсорбцию многих лекарств, что может привести к опасному уровню этих лекарств в крови. Лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, такие как статины, антидепрессанты, такие как бензодиазепины и гипотензивные препараты из категории блокаторов кальциевых каналов, являются наиболее распространенными лекарствами, принимаемыми диабетиками, которым мешает грейпфрут.

Альтернативы

Если вы принимаете какие-либо лекарства, на которые может повлиять грейпфрут и сок грейпфрута, вам также следует избегать помело и их сока, поскольку они также могут отрицательно влиять на всасывание лекарств. Вместо этого выберите другие цитрусовые, такие как апельсины, мандарины и клементины. Небольшие количества цельных свежих фруктов всегда лучше для диабетиков, чем их соки. Другие фрукты, такие как малина, черника, клубника, киви и сливы, также являются хорошими фруктами для диабетиков из-за более низкого содержания углеводов и значений гликемического индекса.

Обзор грейпфрутовой диеты: за и против

Грейпфрутовая диета была одной из первых модных диет, представленных широкой публике.

Популярная как «голливудская диета», грейпфрутовая диета включает употребление грейпфрута или его сок во время каждого приема пищи.

Сторонники диеты утверждают, что грейпфрут помогает сжигать жир, что приводит к быстрой потере веса всего за 12 дней. Но есть ограниченные исследования, подтверждающие эти утверждения.

В этой статье исследуются исследования, лежащие в основе грейпфрутовой диеты, а также вопрос о том, является ли грейпфрутовая диета эффективной и безопасной для похудания.

В отличие от одноразовых диет, таких как диета из капустного супа, грейпфрутовая диета состоит не только из грейпфрута.

Диета требует богатого белком рациона, включающего грейпфрутовый или грейпфрутовый сок при каждом приеме пищи.

Грейпфрутовая диета обещает быструю и быструю потерю веса благодаря утверждениям, что грейпфрут содержит ферменты, сжигающие жир.

Сторонники этой диеты считают, что за 12 дней можно сбросить до 10 фунтов.

Несмотря на неподтвержденные данные, нет исследований, подтверждающих утверждения об этом жиросжигающем ферменте.

Резюме

Грейпфрутовая диета включает грейпфрут в каждый прием пищи и обещает быструю потерю веса за счет сжигающих жир ферментов, содержащихся в грейпфрутах. Однако исследований, подтверждающих это утверждение, нет.

Существует несколько версий рекомендаций по диете, но многие источники утверждают, что она должна длиться 2 или 3 недели.

В каждой версии мало углеводов, калорий и много белка.

В некоторых вариантах диета предусматривает потребление не более 800 калорий в день.

Как правило, люди, соблюдающие грейпфрутовую диету, могут готовить пищу так, как им нравится, в том числе со специями, заправками для салатов или маслом.

Примеры блюд включают:

• Завтрак: два вареных яйца, два ломтика бекона и 1/2 грейпфрута или 8 унций грейпфрутового сока
• Обед: салат с заправкой, любое мясо в любом количестве, и 1/2 грейпфрута или 8 унций грейпфрутового сока
• Ужин: любой вид мяса, приготовленный любым способом, салат или красные и зеленые овощи, кофе или чай, и 1/2 грейпфрута или 8 унций грейпфрутового сока
• Перекус перед сном: 8 унций обезжиренного молока

Резюме

Существует несколько версий грейпфрутовой диеты, но каждая из них содержит много белка и мало углеводов и калорий.Некоторые версии ограничивают вас всего 800 калориями в день.

Включение в свой рацион низкокалорийных и высокопитательных продуктов, таких как грейпфрут, — это разумный и здоровый выбор — не только для похудания, если это ваша цель, но и для вашего здоровья в целом.

Один грейпфрут содержит более 60% рекомендуемой суточной нормы витамина C.

Витамин C обладает антиоксидантными свойствами, которые, как известно, защищают и укрепляют вашу иммунную систему (1).

Помимо защиты вашей иммунной системы, исследования показывают, что потребление грейпфрута связано с более высоким потреблением магния, калия, пищевых волокон и улучшением качества диеты (2).

Плоды, богатые клетчаткой и антиоксидантами, такие как грейпфрут, могут помочь защитить от болезней сердца и инсульта (3, 4).

Грейпфрут, богатый клетчаткой, также может помочь вам почувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий в течение дня (5), что может помочь с потерей веса.

Хотя грейпфрут уже давно ассоциируется с потерей веса (6), необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это утверждение.

Поскольку не существует четко установленных рекомендаций по грейпфрутовой диете, невозможно оценить все преимущества этой диеты.

Резюме

Грейпфруты низкокалорийны и очень питательны. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить заявления о том, что они могут помочь с потерей веса.

Хотя грейпфруты — низкокалорийный, богатый питательными веществами вариант со многими преимуществами для здоровья, эта диета проблематична по другим причинам.

Нет никаких доказательств присутствия волшебных ферментов сжигания жира, связанных с грейпфрутами.

Быстрая временная потеря веса, связанная с грейпфрутовой диетой, вероятно, связана с низким содержанием калорий и углеводов (7).Это приведет к быстрой временной потере веса даже без грейпфрута.

Хотя низкокалорийные диеты могут привести к первоначальной потере веса, они редко оказываются успешными для тех, кто стремится к долгосрочным результатам.

Есть и недостатки по здоровью.

Низкокалорийные диеты могут ослабить ваши кости, снизить метаболизм и вызвать усталость, потерю мышечной массы и дефицит питательных веществ (8, 9, 10, 11).

Еще один отрицательный аспект диеты — ее ограничения.

Двенадцать дней по такому ограниченному плану могут быть возможны, но употребление одной и той же пищи и такое небольшое количество калорий каждый день может заставить некоторых людей в конечном итоге отказаться от этого плана.

Грейпфрутовая диета тоже неоднозначна. Имея несколько версий, это обязательно вызовет замешательство среди последователей.

Кроме того, большинство заправок для салатов и мяса, которое вы можете есть на грейпфрутовой диете, особенно ежедневный утренний бекон, содержат много насыщенных жиров и холестерина.

Резюме

Низкокалорийные диеты, такие как грейпфрутовая диета, могут привести к первоначальной потере веса, но у них есть свои недостатки для здоровья. Ограничительная диета также неустойчива, ограничивает и сбивает с толку.

Хотя утверждения о том, что в грейпфрутах есть волшебный жиросжигающий фермент, не подтверждены исследованиями, исследования показали, что грейпфрут положительно влияет на потерю веса.

Одно исследование показало, что участники, которые ежедневно употребляли грейпфрут во время еды, испытали уменьшение талии (12).

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что масса тела, окружность талии и индекс массы тела (ИМТ) были ниже среди женщин, потребляющих грейпфрут, по сравнению с теми, кто его не употреблял (13).

Для определения связи между потреблением грейпфрута и потерей веса необходимы более современные исследования.

Хотя при грейпфрутовой диете возможна быстрая и временная потеря веса, вероятно, это связано с тем, что вы потребляете менее 1000 калорий в день (14).

Обещания потерять 10 фунтов за 12 дней нереалистичны и непосильны.

Сначала вы можете сбросить вес с помощью этой диеты. Но исследования показывают, что низкокалорийные диеты редко позволяют сохранить вес навсегда (15, 16).

Резюме

Исследования показали, что грейпфрут может помочь с потерей веса, но потеря веса при грейпфрутовой диете может быть связана с потреблением меньшего количества калорий.

Для определения связи между грейпфрутом и потерей веса необходимы более современные исследования.

Грейпфрутовый сок и свежий грейпфрут могут быть частью сбалансированной здоровой диеты (17).

Но грейпфрут также может влиять на некоторые лекарства, в том числе:

• некоторые статины, снижающие холестерин, такие как Зокор (симвастатин) и Липитор (аторвастатин)
• некоторые препараты, снижающие артериальное давление, такие как Procardia и Adalat CC ( оба нифедипина)
• некоторые препараты отторжения трансплантата, такие как Sandimmune и Neoral (оба циклоспорин)
• некоторые успокаивающие препараты, такие как буспирон
• некоторые кортикостероиды, которые лечат болезнь Крона или язвенный колит, такие как Entocort EC и Uceris (оба будесонида)
• некоторые препараты, которые лечат нарушения сердечного ритма, такие как пацерон и некстерон (оба амиодарон)
• некоторые антигистаминные препараты, такие как аллегра (фексофенадин)

грейпфрутовый сок имеет тенденцию влиять на действие этих препаратов, потому что он содержит класс химических веществ, называемых фуранокумаринами.

Исследования показывают, что фуранокумарины могут повышать уровень в крови более чем 85 лекарств (18).

Замедляя нормальное расщепление лекарств в кишечнике и печени, грейпфрут может усилить побочные эффекты этих лекарств, увеличивая риск осложнений.

Для других лекарств, таких как антигистаминные, грейпфрут может иметь противоположный эффект, снижая эффективность лекарства (19).

Спросите своего врача или фармацевта, можно ли пить свежий грейпфрутовый или грейпфрутовый сок во время приема этих и других лекарств.

Резюме

Грейпфрут может быть частью здорового питания, но он также может мешать приему некоторых лекарств. Перед приемом лекарств проконсультируйтесь с врачом перед употреблением грейпфрута.

Помимо пары небольших исследований, нет никаких доказательств того, что грейпфрут обладает какой-либо магической силой, кроме того факта, что это низкокалорийный, очень питательный цитрусовый фрукт.

Хотя эта диета может помочь вам быстро похудеть, вес, скорее всего, вернется так же быстро, как и был.

Это быстрое решение без какого-либо реального потенциала долгосрочной устойчивости.

Хорошо сбалансированный рацион включает в себя разнообразную здоровую пищу и фрукты.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться только на грейпфрутах, старайтесь употреблять от 2 до 2,5 стаканов фруктов в день (20).

Грейпфруты могут быть частью этих порций, но необязательно употреблять их при каждом приеме пищи.

Грейпфрут: преимущества, факты и исследования

Грейпфрут низкокалорийный, но очень богат питательными веществами.Он также является отличным источником витаминов А и С.

В следующих разделах более подробно обсуждается конкретная польза грейпфрута для здоровья.

Диабет

Грейпфрут имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что он обеспечивает питательные вещества, но не оказывает значительного отрицательного воздействия на уровень сахара в крови человека.

Одно исследование, проведенное в 2013 году, описывает грейпфрут как «значительно связанный со снижением риска диабета 2 типа». Также авторы отмечают, что грейпфрут содержит нарингин.

Далее они говорят, что нарингин, по-видимому, обладает свойствами, аналогичными ингибитору, который врачи используют для улучшения толерантности к глюкозе у людей с диабетом 2 типа.

Какие продукты подходят для людей с диабетом? Узнай здесь.

Потеря веса

Некоторые люди утверждают, что грейпфрут — это чудо-фрукт для похудания. В одном исследовании исследователи не нашли доказательств того, что грейпфрут может помочь людям сбросить вес.

Однако они пришли к выводу, что грейпфрут может помочь улучшить кровяное давление и уровень липидов (жиров) в крови.Существует связь между высоким кровяным давлением, уровнем липидов и ожирением.

Дальнейшие исследования могут доказать, что питательные вещества в грейпфруте имеют долгосрочные преимущества для контроля веса и предотвращения ожирения.

Какие завтраки хороши для похудения? Узнай здесь.

Инсульт

Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление большего количества флавоноидов может снизить риск ишемического инсульта у женщин. Флавоноиды — это соединения, присутствующие в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфрут.

Риск ишемического инсульта был на 19% ниже среди тех, кто потреблял наибольшее количество цитрусовых.

Кровяное давление и здоровье сердца

Сочетание клетчатки, калия, ликопина, витамина С и холина в грейпфруте может способствовать здоровью сердца.

AHA призывает людей увеличить потребление калия с пищей и уменьшить количество соли, которую они добавляют в пищу. Это может помочь предотвратить высокое кровяное давление и ряд осложнений, которые могут возникнуть в результате.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один маленький грейпфрут диаметром 3,5 дюйма и весом около 200 граммов (г) содержит 278 миллиграммов (мг) калия.

Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендует взрослым потреблять около 4700 мг калия каждый день. Это означает, что один небольшой грейпфрут может обеспечить около 6% дневной потребности человека в калии.

Диета DASH, разработанная медицинскими работниками для снижения артериального давления с помощью различных диет, включает грейпфрут в качестве рекомендуемого продукта питания.

Узнайте больше о диете DASH здесь.

Рак

Грейпфрут — богатый источник антиоксидантов, таких как витамин С. Они помогают бороться с образованием свободных радикалов, которые, по мнению экспертов, вызывают рак.

Небольшой грейпфрут может обеспечить 68,8 мг витамина С. Рекомендуемая доза витамина С для взрослых составляет 75 мг в день для женщин и 90 мг для мужчин.

Маленький грейпфрут также содержит 2270 микрограммов (мкг) ликопина, еще одного антиоксиданта.

В одном исследовании населения, проведенном в 2016 году, были изучены данные почти 50 000 мужчин. Его авторы приходят к выводу, что существует связь между высоким потреблением томатного соуса, содержащего ликопин, и более низким риском рака простаты.

Как диета влияет на риск рака? Узнайте больше здесь.

Пищеварение

Грейпфрут содержит воду и клетчатку. В частности, небольшой грейпфрут весом 200 г содержит 182 г воды и 2,2 г клетчатки. И вода, и клетчатка могут помочь предотвратить запор и способствовать регулярному здоровью пищеварительного тракта.

Взрослые должны стараться потреблять от 28 до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Есть также свидетельства того, что высокое потребление пищевых волокон может помочь предотвратить колоректальный рак.

Почему важны пищевые волокна? Узнай здесь.

Кожа

Витамин С играет жизненно важную роль в образовании коллагена, основной системы поддержки кожи.

Авторы исследования 2017 года пришли к выводу, что витамин С может помочь защитить от солнечных лучей и старения.Они также отмечают связь между уровнем витамина С в человеке и потреблением свежих фруктов и овощей.

Тем не менее, некоторые ученые нашли доказательства связи между очень высоким потреблением цитрусовых и развитием злокачественной меланомы.

Они посмотрели, сколько сока цитрусовых люди потребляли каждую неделю в течение 24–26 лет, и обнаружили более высокую заболеваемость злокачественной меланомой среди людей, которые потребляли больше сока цитрусовых.

Авторы исследования рекомендуют продолжить исследование.

Зачем нам витамин С? Узнай здесь.

Иммунная функция

Витамин C помогает поддерживать иммунную систему несколькими способами. Например, согласно статье от 2017 года, потребление витамина С с пищей может помочь предотвратить и вылечить респираторные и другие инфекции.

прием витамина С. Грейпфрут может быть хорошим вариантом.

Какие еще продукты содержат витамин С? Узнай здесь.

Грейпфрут подходит не всем. Узнайте о рисках и особенностях употребления грейпфрута ниже.

Взаимодействие с лекарствами

Людям следует избегать употребления грейпфрута при приеме определенных лекарств, так как он обладает способностью связывать ферменты. Это может привести к тому, что лекарство перейдет из кишечника в кровоток быстрее, чем обычно.

Это может повысить уровень лекарства в крови, и это может быть опасно.

Некоторые лекарства, на которые может влиять грейпфрут, включают:

• статины
• блокаторы кальциевых каналов
• некоторые психиатрические препараты

Заболевания почек

Людям с инфекциями почек также следует соблюдать осторожность при употреблении грейпфрута из-за высокого уровня калия. это содержит.

Повреждение почек может затруднить удаление избытка калия из крови. В некоторых случаях накопление калия может быть опасным для жизни.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

У людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью может наблюдаться усиление изжоги и срыгивания при употреблении грейпфрута, поскольку он очень кислый.

Однако индивидуальные реакции различаются.

Грейпфрутовый сок при диабете 1 и 2 типа

Люди с диабетом страдают от колебаний уровня сахара в крови, вызванных неспособностью организма перерабатывать глюкозу.Один из основных способов контролировать уровень сахара в крови у диабетиков — это похудеть и изменить свой рацион и пищевые привычки. Важно посетить врача или диетолога, чтобы узнать, какие продукты можно есть, каких продуктов следует избегать и какие продукты могут лечить это состояние. Правильная диета при диабете может облегчить симптомы и предотвратить осложнения, которые обычно возникают в результате болезни. Например, если вы страдаете диабетом, у вас более высокий риск развития сердечных заболеваний и артериального давления.В результате вам придется сократить употребление красного мяса и молочных продуктов, поскольку они могут повысить уровень холестерина и вызвать проблемы с сердцем. Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки. Продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб и крупы, помогают снизить уровень сахара в крови и естественным образом поддерживать уровень инсулина.

Среди различных фруктов, которые полезны при диабете, исследования показывают, что грейпфрут для пациентов с диабетом очень рекомендуется.Грейпфрут содержит антиоксидант — нарингенин, ответственный за горький вкус этого сочного цитрусового фрукта. Действие нарингенина на диабет эквивалентно влиянию двух разных препаратов, используемых для лечения этого состояния. Поскольку диабет возникает из-за того, что организм не может производить достаточно инсулина для регулирования уровня глюкозы в крови, нарингенин увеличивает чувствительность организма к инсулину. Он также помогает поддерживать вес, что является очень важной частью лечения диабета. Чем вы тяжелее, тем меньше действие инсулина на организм.Избыточный вес также ставит вас в категорию высокого риска для других проблем со здоровьем. Таким образом, грейпфрут от диабета полезен вдвойне с точки зрения лечения.

Способы получить

Один из способов увеличить потребление грейпфрута в вашем ежедневном рационе — употребить экстракт семян грейпфрута. Экстракт семян грейпфрута — это экстракт, изготовленный из кожуры, мякоти и семян фруктов. Экстракт семян грейпфрута обладает противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые также помогают избавить организм от чрезмерных токсинов.Эффект от этого экстракта может варьироваться от человека к человеку, но в целом он помогает увеличить содержание клетчатки в вашем рационе. Поскольку для лечения диабета необходима диета с высоким содержанием клетчатки, поговорите со своим врачом о включении экстракта семян грейпфрута в свой рацион. Имейте в виду, что экстракт семян грейпфрута с высоким содержанием клетчатки может оказывать легкое слабительное действие, и его следует принимать только небольшими дозами за раз. Большое количество экстракта также может влиять на эффективность некоторых лекарств, поэтому изучите свои опасения по поводу взаимодействия, прежде чем комбинировать этот экстракт с вашими обычными лекарствами.

Грейпфрутовый сок и диабет

Помимо фруктов, вы также можете выпить свежевыжатый грейпфрутовый сок и получить все его питательные вещества и витамины. Грейпфрутовый сок может помочь в лечении диабета. Он богат витамином С, который помогает повысить иммунитет, а также натуральным сахаром и меньшим количеством витаминов A, E, K и комплекса B. Грейпфрут и сок грейпфрута также содержат высокий уровень кальция, калия, фолиевой кислоты и фосфора в дополнение к ликопину и флавоноидам, которые могут бороться с раком и многими другими заболеваниями.Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не употреблять слишком много грейпфрутового сока, поскольку он может помешать другим лекарствам и вызвать другие вредные осложнения. Слишком много грейпфрута может увеличить вероятность побочных эффектов от лекарств, используемых для лечения холестерина и проблем с сердцем. Подробнее о пользе грейпфрутового сока для здоровья

Розовый грейпфрут и диабет

Сегодня на рынке доступно несколько разновидностей грейпфрута. Влияние розового грейпфрута на диабет хорошо известно.Исследования показывают, что красный грейпфрут также может оказывать благотворное влияние на диабет. На самом деле, по сравнению с белым грейпфрутом, рубиновый красный грейпфрут содержит больше антиоксидантов и полезен для сердца. Красный грейпфрут, богатый витамином С, может повысить иммунитет, а также помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Просто убедитесь, что вы едите умеренные порции красного или розового грейпфрута и не переусердствуйте. Одна порция грейпфрута эквивалентна половине грейпфрута из трех четвертых чашки сегментов грейпфрута.

Диабет 1 и 2 типа

При диабете 1 типа организм не вырабатывает инсулин. Это приводит к стабильно высокому уровню сахара, что, в свою очередь, увеличивает риск других проблем со здоровьем, таких как болезни почек и проблемы с сердцем. Исследования показывают, что грейпфрут может оказывать положительное влияние на диабет 1 типа, повышая чувствительность организма к инсулину. Грейпфрут является богатым источником хрома и также стабилизирует уровень глюкозы в организме.

При диабете 2 типа клетки организма становятся устойчивыми к инсулину или поджелудочная железа перестает вырабатывать гормон.Грейпфрут может повлиять на диабет 2 типа, поскольку он способствует сжиганию жира в печени, а не хранению его после еды. Это приводит к потере веса и снижает ваши шансы на развитие каких-либо других проблем со здоровьем в результате диабета. Антиоксиданты, содержащиеся в грейпфруте, также борются с ущербом, нанесенным организму свободными радикалами. Пектин в грейпфруте предотвращает колебания уровня глюкозы, увеличивая количество рецепторов инсулина в клетках и повышая их чувствительность к инсулину.

Попробуйте съесть немного кожуры грейпфрута для достижения наилучших результатов.Сочетайте грейпфрут с зеленью, например, в салатах или смузи из овощей, чтобы разнообразить свой рацион и как сладкое дополнение к окончанию трапезы.

Грейпфрут и лекарства от диабета

Как упоминалось ранее, грейпфрут и лекарства от диабета могут противоречить друг другу. Высокий уровень нарингенина в грейпфруте может заставить организм отказаться от искусственных лекарств и помешать определенным лекарствам работать должным образом. Чрезмерное количество грейпфрута останавливает метаболизм лекарств в организме и в результате увеличивает уровень токсичности для крови.Этот блокирующий эффект может длиться более 24 часов после употребления грейпфрута, и, следовательно, лекарства и грейпфрут следует принимать с перерывом между ними, по крайней мере, в день. Всегда принимайте грейпфрут только в умеренных количествах, а любые экстракты или добавки грейпфрута — только под наблюдением врача или диетолога.

Польза грейпфрута для здоровья, полезные свойства и советы по потреблению

Последнее обновление

11 апреля 2019 г.

Грейпфрут — это большой апельсиновый фрукт, принадлежащий к семейству цитрусовых.Это несколько «новое» дополнение к семейству, полученное в результате естественного скрещивания апельсина и помело, отсюда и его размер.

Диаметр грейпфрута, в зависимости от его разновидности, может составлять от четырех до шести дюймов. Его альбедо (белое вещество под кожей) составляет от четверти до половины дюйма толщиной. Кожица плода выглядит как апельсин, но мякоть бывает белого, розового или красного цвета.

Его называют грейпфрутом просто потому, что он растет гроздьями, как виноград.Вкус грейпфрута может быть горьким и кислым, но он очень полезен для здоровья.

Пищевая ценность грейпфрута

Грейпфрут содержит не только витамин С, который, как известно, защищает от простуды или гриппа.

Это не просто одно питательное вещество, которое помогает предотвратить определенное заболевание, а комбинация всех содержащихся в нем питательных веществ, которая помогает. Это своего рода синергетическая питательная сила, которую мы можем найти только в том виде, который Природа предоставляет в нашей естественной пище.

Кожура грейпфрута богата флавононовыми гликозидами и полиметоксифлавонами (PMF). Флавоноиды цитрусовых недавно привлекли повышенное внимание врачей из-за их защитного действия против возникновения рака.

Этот сочный фрукт также содержит лимонную кислоту, натуральный сахар, эфирные масла, такие как лимонен, пинен и цитраль. Он содержит большое количество витамина C и меньшее количество витаминов A, B, E и K.

В минеральном отделе обнаруживаются большие количества кальция, фолиевой кислоты, фосфора, холина и калия.

Питательные фитонутриенты этого сладкого фрукта — лиминоиды, флавоноиды, ликопин и глюкараты — помогают бороться с раком и различными заболеваниями.

Интересный факт о грейпфрутах

В исследовании с использованием особого сорта грейпфрута, «Рио Ред», были проанализированы распространенные домашние методы обработки на предмет содержания в них фитонутриентов. Грейпфруты обрабатывались смешиванием, отжимом сока и ручным отжимом.

Результаты показывают, что:

• Грейпфрутовый сок, обработанный методом смешения , имел значительно более высокие уровни флавоноидов (нарутин, нарингин, гесперидин, неогесперидин, дидимин и понцирин) и лимонина по сравнению с отжимом сока и ручным отжимом!
• При смешивании грейпфрутового сока уровень бергамоттина был значительно выше.Бергамоттин — антимутагенное соединение, подавляющее мутации клеток. Он также ингибирует CYP1A1 — фермент, который может активировать некоторые токсичные соединения, превращая их в канцерогенных агентов.
• Аскорбиновая кислота (также известная как витамин С) и лимонная кислота были значительно выше в соке, обработанном с помощью сока и смешивания , соответственно.
• Грейпфрутовый сок , выжимаемый вручную, содержал значительно более высокое содержание дигидроксибергамоттина (DHB), чем сок, полученный путем отжима и смешивания.DHB — это соединение, содержащееся в грейпфрутовом соке, которое хотя и мешает метаболизму фармацевтических препаратов, но на самом деле предотвращает окисление лекарств, увеличивая пероральную биодоступность природных питательных веществ, присутствующих в организме.

Итак, вот оно. Похоже, смешивание грейпфрута — отличное решение, если вы используете грейпфрут для борьбы с раком. Чтобы повысить вашу иммунную систему или оправиться от простуды, сок. Если вы обычно употребляете грейпфрут со всеми его богатыми полезными свойствами, лучше получить сок любым способом, чем не употреблять!

Польза грейпфрутового сока для здоровья

При еде или приготовлении сока грейпфрута снимите кожуру, но оставьте некоторую часть альбедо нетронутой, так как он содержит наибольшее количество ценных биофлавоноидов и других противораковых агентов.Биофлавоноиды улучшат содержание питательных веществ в грейпфруте.

• Высокая антиоксидантная и противораковая активность

Грейпфруты содержат несколько важных фитонутриентов, которые являются мощными антиоксидантами. Многие из малоизвестных фитонутриентов упомянуты выше в их пищевой ценности.

Наиболее известными антиоксидантами являются витамин С, бета-каротин, ликопин и флавононы. Вдобавок ко всему, грейпфрут обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для борьбы со многими недугами, даже с раком.

Большинство противоопухолевых агентов, содержащихся в грейпфруте, находятся в альбедо (прямо под кожей), поэтому обязательно добавляйте часть кожуры при приготовлении сока или смешивании. Было обнаружено, что они особенно защищают от рака желудка и поджелудочной железы.

• Улучшает кровообращение

Отсюда следует, что когда фрукт или овощ имеют очень высокое содержание антиоксидантов (а большинство из них имеют), они всегда являются отличной пищей, которая может помочь улучшить кровообращение.

Люди с плохим кровообращением в течение продолжительных периодов времени обнаружат, что их иммунная система ослаблена. Из-за плохого кровотока это создает почву для любого хронического заболевания.

Регулярное употребление грейпфрутового сока помогает улучшить кровообращение и, вместе с тем, изменить многие проблемы и состояния здоровья.

Хотя грейпфрут имеет слабокислый вкус, на самом деле это пища, образующая щелочь. Это оказывает сильное влияние на снижение кислотности в пищеварительной системе.Кислая среда создает идеальные условия для того, чтобы болезни и болезни могли опереться. Это включает чрезмерный рост дрожжей, бактерий, вирусов и паразитов, которые могут вызвать целый ряд других проблем со здоровьем.

Пектин, содержащийся в этом фрукте, эффективен в уменьшении накопления артериальных отложений, а витамин С помогает укреплять и поддерживать эластичность артерий, предотвращая атеросклероз.

Если вы не принимаете лекарства от гипертонии, грейпфрут — отличная пища для снижения высокого кровяного давления.Благодаря высокому содержанию калия, ликопина, холина и витамина С грейпфрутовый сок может регулировать и нормализовать кровяное давление.

Употребление большего количества продуктов, богатых флавоноидами, таких как грейпфрут, также может снизить риск ишемического инсульта как у мужчин, так и у женщин.

• Детоксифицирует печень и желчный пузырь

Есть веские причины, по которым грейпфрут часто используется в протоколах очищения печени и желчного пузыря. Прежде всего, горечь в грейпфруте делает его отличной пищей для поддержки печени.

Нарингенин — горький флавоноид в грейпфруте, который оказывает благотворное влияние на неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП). Исследования показывают, что использование этого соединения для лечения различных заболеваний печени становится все больше и больше.

• Укрепляет иммунную систему

Когда вы переутомляетесь, ваше тело переживает период стресса. Ваша иммунная система часто сказывается, и вы с большей вероятностью заразитесь вирусом.

Простуда — это ваше тело, сигнализирующее вам о низком уровне иммунной системы.Регулярно пейте стакан грейпфрутового сока из-за высокого содержания в нем витамина C, и дайте вашей иммунной системе дополнительный импульс, чтобы предотвратить развитие любых болезней.

• Снижает риск сердечных заболеваний

Грейпфрут в день может предотвратить сердечные заболевания. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition , ежедневное употребление стакана грейпфрутового сока сохраняет ваши кровеносные сосуды здоровыми и снижает риск сердечных заболеваний.Это исследование определило флавононы как укрепляющие здоровье вещества, которые обычно встречаются в цитрусовых.

Исследователи из Еврейского университета в Иерусалиме протестировали грейпфруты на их способность снижать уровень холестерина. Участниками были пациенты, которые недавно перенесли операцию коронарного шунтирования с высоким уровнем холестерина в крови и не смогли положительно отреагировать на статины.

Пациенты были разделены на три группы, которым давали порции свежих красных грейпфрутов, белых грейпфрутов и без грейпфрута, а также регулярное сбалансированное питание в течение 30 дней.

Было замечено, что свежий красный грейпфрут положительно влияет на уровни липидов в сыворотке, особенно на триглицериды и антиоксидантную активность в сыворотке.

Белый грейпфрут также показал многообещающую способность снижать уровень холестерина, хотя и немного меньше, чем красный грейпфрут. У пациентов, которые не ели грейпфрут, изменений уровня липидов не наблюдалось.

Интересно отметить, что грейпфруты от розового до красного содержат ликопин, каротиноид, который придает фруктам их цвет.Было доказано, что диета, богатая каротиноидами, снижает риск сердечных и других заболеваний.

• Снижает высокое кровяное давление

Есть доказательства того, что грейпфрут может снижать кровяное давление. В исследовании артериального давления у здоровых взрослых с избыточным весом участникам давали половину свежего грейпфрута Rio Red с каждым приемом пищи (3 раза в день) в течение шести недель.

Употребление грейпфрута было связано со значительным снижением систолического артериального давления.Наблюдалось улучшение циркулирующих липидов, при этом значительно снизился общий холестерин и «плохие» ЛПНП (липопротеины низкой плотности).

• Предотвращает инсулинорезистентность и способствует снижению веса

91 пациент с ожирением участвовал в исследовании влияния грейпфрута на вес и инсулинорезистентность.

Они были рандомизированы на четыре группы с различными комбинациями яблочного сока, грейпфрутового сока, свежего грейпфрута, капсул грейпфрута и капсул плацебо.

Параметры метаболического синдрома измеряли в начале и в конце 12-недельного исследования. Через 12 недель было замечено, что группа свежих грейпфрутов потеряла 1,6 кг.

Группа грейпфрутового сока похудела на 1,5 кг. Группа, принимавшая капсулы грейпфрута, похудела на 1,1 кг, а потеря веса в группе плацебо была незначительной.

Также наблюдалось значительное снижение уровня инсулина через 2 часа после приема глюкозы в группе грейпфрута по сравнению с группой плацебо.

У пациентов с метаболическим синдромом эффект также наблюдался при применении грейпфрутовых капсул.Инсулинорезистентность улучшилась благодаря свежему грейпфруту.

Исследования показывают, что существует связь между недостатком ликопина в вашем рационе и двумя проблемами со сном. «Короткий сон» — сон пять или менее часов ночью и трудности с засыпанием.

Люди с этими двумя проблемами сна обычно имеют более низкий уровень ликопина в крови, чем те, кто спит качественно.

Розовый или красный грейпфрут содержат большое количество ликопина, способствующего лучшему сну.Употребление грейпфрута перед сном поможет вашему организму получить необходимый отдых.

• Улучшает пищеварение

Грейпфрут обладает множеством других лечебных свойств, которые делают его отличной пищей для людей, страдающих расстройствами пищеварения, такими как несварение желудка, запор, СРК, газы, вздутие живота и тому подобное.

Грейпфрут помогает стимулировать выработку здоровой желудочной кислоты для правильного переваривания пищи. Его высокие антиоксидантные и противовоспалительные эффекты помогают уменьшить дискомфорт при пищеварении из-за неправильного питания.

Когда вы едите фрукты, ешьте их с их альбедо и сердцевиной (белые вещества под кожицей), поскольку они содержат дополнительную клетчатку, которая помогает опорожнению кишечника.

• Успокаивает боль в горле и кашель

Прием высоких доз витамина С является отличным подспорьем для укрепления вашей иммунной системы в борьбе с кашлем, простудой и болью в горле, которые обычно возникают вместе.

Хотя апельсины богаты витамином С, не рекомендуется есть их, когда у вас болит горло, из-за их «согревающего» характера.Вместо этого пейте свежевыжатый грейпфрутовый сок с небольшим количеством сырого меда, который помогает облегчить боль в горле и почти мгновенно успокаивает кашель.

Советы по употреблению грейпфрута

Выбирайте грейпфруты как апельсины — твердые и упругие на ощупь. Если можете, выберите розовый или красный сорт, который содержит больше фитонутриентов и немного слаще.

Перед приготовлением сока держите грейпфруты при комнатной температуре, чтобы получить максимальный выход сока. Для приготовления плод разделите на четвертинки и снимите кожицу.

Если вы находите грейпфрутовый сок слишком горьким или кислым, вот совет по одной из моих любимых комбинаций, благодаря которым он такой восхитительный. Пропустите их через соковыжималку:

• 1 маленькая свекла
• 2 грейпфрута
• ½ лимона с кожурой
• Корень имбиря 1 дюйм

Когда лучше всего пить грейпфрутовый сок?

Я всегда рекомендую пить свежевыжатые соки как минимум за 15 минут до еды. Грейпфрутовый сок помогает улучшить здоровье пищеварительной системы, а также организм получает наибольшее количество питательных веществ из фруктов, если их есть / пить натощак.

Вместо сока можно есть грейпфрут целиком или в смеси для добавления клетчатки. Грейпфрутовый сок дает много преимуществ утром или вечером.

Для похудания можно употреблять половину грейпфрута 3 раза в день за 15 минут до еды.

Предостережение

Грейпфрут содержит высокий уровень флавоноида нарингина, который отвергает синтетические искусственные наркотики. Это полезно для наших человеческих клеток, потому что помогает распознавать чужеродные соединения, которых не должно быть в нашем организме, поэтому с ними обращаются как с токсинами.

Присутствие грейпфрутов может останавливать метаболизм этих лекарств, оставляя лекарства в организме, создавая риск токсического отравления. Возможно, вам сказали, что грейпфрут является причиной токсичности, но на самом деле токсичность вызывают лекарства.

Если вы не принимаете лекарства, грейпфрутовый сок может принести пользу. Однако, несмотря на все его достоинства, всегда помните, что принимать только в умеренных количествах.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими.Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

Исследование показывает, что грейпфруты борются с диабетом так же, как таблетки Метфромина.

Ученые обнаружили, что популярные фрукты для завтрака работают так же хорошо, как обычные таблетки от диабета метформин в снижении вредного сахара в крови.

Революционное открытие могло бы стать простым способом обуздать растущий в Великобритании кризис диабета и ожирения.

Американские исследователи обнаружили, что так называемая «грейпфрутовая диета», которая была популярна в семидесятых и восьмидесятых годах как последний «голливудский» секрет диеты, за которым последовала актриса Брук Шилдс, на самом деле может иметь научное обоснование.

Команда из Калифорнийского университета в Беркли дала одной группе мышей антиоксидант под названием нарингин, биоактивное соединение в грейпфрутовом соке, которое было определено как ключевой фактор в потере веса.

Они дали другой группе метформин, самый распространенный сахароснижающий препарат, назначаемый пациентам с диабетом 2 типа.

Мышей кормили диетой, которая состояла либо из 60%, либо из 10% жира в течение 100 дней, и их метаболическое здоровье контролировалось на протяжении всего исследования.

Исследователь, профессор Джозеф Наполи сказал: «Грейпфрутовый сок снижает уровень глюкозы в крови в той же степени, что и метформин.

« Это означает, что натуральный фруктовый напиток снижает уровень глюкозы так же эффективно, как отпускаемые по рецепту лекарства ».

Группа жирных кислот. У мышей, получавших нарингин, уровень глюкозы в крови был ниже, чем у контрольной группы, но не было никакого влияния на вес, что позволяет предположить, что некоторые другие ингредиенты в грейпфрутовом соке также полезны.

Исследование не обнаружило такого большого воздействия на мышей, которые ели диету с низким содержанием жиров.

Исследователи также случайным образом разделили мышей на шесть групп, включая контрольную группу, которая пила только воду.

Те, кто пил грейпфрутовый сок, получали смесь, разбавленную водой в различных концентрациях и слегка подслащенную сахарином, чтобы нейтрализовать горечь грейпфрута.

Исследователи также добавили глюкозу и искусственные подсластители в воду контрольной группы, чтобы она соответствовала калорийности и содержанию сахарина в грейпфрутовом соке.

В конце периода исследования мыши, которые ели диету с высоким содержанием жиров и пили разбавленный грейпфрутовый сок, не только набирали меньше веса, чем их контрольные аналоги, у них также наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови на 13-17% и трехкратное снижение уровня инсулина, что свидетельствует о большей чувствительности к инсулину.

При диабете 2 типа поджелудочная железа вырабатывает дополнительный инсулин для компенсации повышенной резистентности к гормону.

У тех, кто пил грейпфрутовый сок, наблюдалось двукратное снижение уровня инсулина, но не было значительного изменения веса или других метаболических факторов.

Исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, также показало, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров, набирали на 18 процентов меньше веса, когда пили очищенный грейпфрутовый сок без мякоти, по сравнению с контрольной группой мышей, которые пили воду.

Мыши, пьющие сок, также показали улучшенные уровни глюкозы, инсулина и типа жира, называемого триацилглицерином, по сравнению с их аналогами, пьющими воду.

Профессор Наполли добавил: «Мы видим все виды мошенничества в отношении питания. Но эти результаты, основанные на контролируемых экспериментах, требуют дальнейшего изучения потенциальных полезных для здоровья свойств грейпфрутового сока.»

Предыдущее исследование приветствовало пользу грейпфрута для борьбы с диабетом.

Одно исследование, проведенное экспертами в Иерусалиме и Бостоне, показало, что нарингенин помогает печени сжигать жир, а не накапливать его после еды, одновременно увеличивая производство инсулина.

Это имитирует процесс длительного голодания, когда вместо углеводов расщепляются жирные кислоты.