Фрукты для диабетиков 2 типа: Список овощей, которые можно есть при сахарном диабете

Фрукты при диабете | Endocrin-Patient.Com

Фрукты и ягоды при диабете приносят больше вреда, чем пользы. Поэтому доктор Бернстайн рекомендует полностью отказаться от них взрослым диабетикам, а также детям, у которых нарушенный обмен глюкозы. Подробнее об этом рассказывает видео.

Фрукты и ягоды содержат много клетчатки, минералов и витаминов. Поэтому стандартные рекомендации больным диабетом разрешают и даже рекомендуют их есть. Однако потребление фруктов приводит к повышенному сахару в крови и его скачкам. Из-за этого развиваются хронические осложнения диабета, которые приводят к инвалидности и ранней смерти. Некоторые фрукты в этом отношении не вредны.

Содержание:

1. Полезны ли фрукты при диабете
2. Можно ли есть фрукты диабетикам, которые колят инсулин, принимают таблетки
3. Какие фрукты снижают сахар в крови
4. Какие фрукты можно и нельзя есть при диабете 2 типа
5. Фрукты в диете при диабете 1 типа
6. Можно ли есть фрукты беременным женщинам, у которых обнаружили гестационный диабет

Уровень
сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Укажите возраст мужчины

Укажите возраст женщины

Фрукты при диабете: подробная статья

Пока не изобретены новые прорывные методы лечения, нужно придерживаться низкоуглеводной диеты. Следует полностью отказаться от фруктов и ягод, а также всех остальных запрещенных продуктов. Это единственный вариант, чтобы держать сахар стабильно нормальным, хорошо контролировать СД2, СД1 или гестационный диабет, надежно защититься от развития осложнений.

Можно ли есть фрукты диабетикам, которые колят инсулин, принимают таблетки

Низкоуглеводная диета подразумевает полный отказ от фруктов, потому что больным диабетом и преддиабетом они приносят значительный вред. Эти продукты содержат много глюкозы, а также фруктозы. Они сильно повышают сахар в крови. Их вредное действие не могут компенсировать никакие таблетки и инсулин.

Многие диабетики считают, что можно есть любые продукты, если колоть достаточно инсулина, чтобы сбивать повышенный сахар. Однако такой метод не работает. После употребления фруктов и других запрещенных продуктов невозможно быстро привести в норму сахар с помощью приема лекарств или уколов инсулина. Осложнения диабета развиваются в течение нескольких часов, пока уровень глюкозы в крови остается повышенным.

Посмотрите видео об употреблении фруктозы при диабете. В нем обсуждаются фрукты, пчелиный мед, а также специальные диабетические продукты. Много полезной информации для больных диабетом, гипертонией, жировым гепатозом (ожирением печени) и подагрой.

За короткое удовольствие, которое вы получите от черешни, клубники, абрикосов, любых других фруктов и ягод, придется расплачиваться хроническими проблемами с ногами, зрением и почками, ранним инфарктом или инсультом. Также фруктоза, которая содержится во фруктах, стимулирует развитие жирового гепатоза — ожирения печени.

Читайте об особенностях диетического питания в зависимости от диагноза:

Какие фрукты при диабете снижают сахар в крови

Никакие фрукты и ягоды не понижают сахар в крови. Наоборот, они его повышают быстро и сильно. Их негативное влияние на сахар у диабетиков не поддается контролю с помощью таблеток и инсулина. Поэтому вам лучше вообще не есть фрукты и ягоды. Немногочисленные исключения — авокадо, а также зеленые и черные оливки. Их употреблять разрешается, если вы можете себе это позволить. Они медленно и не сильно повышают сахар, так что поджелудочная железа справляется с нагрузкой, успевают подействовать инсулин и таблетки.

Читайте подробнее о продуктах:

• • Мед пчелиный — гречишный, белой акации, вместо сахара
  • Каша — гречневая, рисовая, пшенная, ячневая и другие
  • Масло — сливочное, оливковое, льняное, кокосовое
  • Орехи — грецкие, фундук, миндаль, кешью, фисташки и другие

Фрукты при диабете 2 типа

Черешня, клубника, абрикосы… любые фрукты и ягоды вредны больным диабетом 2 типа. Они повышают сахар в крови, а также мешают похудеть. Накапливается все больше подтверждений, что употребление фруктов стимулирует развитие подагры.

Для православных христиан-диабетиков: как соблюдать низкоуглеводную диету во время поста, читайте здесь.

Сайт endocrin-patient.com настоятельно рекомендует диабетикам отказаться от фруктов и ягод, кроме авокадо, черных и зеленых оливок. Если вы можете позволить себе авокадо — отлично, ешьте на здоровье. Если нет — тоже не страшно. Всю необходимую клетчатку, витамины и минералы можно получить из полезных и доступных овощей, зелени, орехов и семечек. Подробнее читайте список разрешенных продуктов — для больных СД2, СД1 и гестационным диабетом.

Здравствуйте, Сергей. Вам много людей, болеющих диабетом 2 типа, уже сказали спасибо. Я, к счастью, не страдаю данным заболеванием, но выражаю огромную благодарность за Вашу деятельность. Моё спасибо — не от пациента, а от врача. В сентябре 2017 года мой отец попал в больницу с этим диагнозом. По специальности я реаниматолог, но пришлось стать еще… Читать отзыв полностью

Обратите внимание на новейшие лекарства от диабета 2 типа последнего поколения. Материал пригодится тем, кто уже принимает или собирается лечиться препаратами Форсига, Джардинс, Инвокана, Суглат, Баета, Виктоза, Ликсумия, Трулисити, Оземпик, Галвус, Янувия, Онглиза, Тражента, Випидия, Галвус Мет, Янумет, Комбоглиз Пролонг, Випдомет.

Читайте также статью «Народные средства от диабета 2 типа». В ней рассказано про самые популярные средства:

• Корица
• Лавровый лист
• Черника
• Топинамбур
• Смесь меда, чеснока и лимона
• Перекись водорода по Неумывакину
• Пищевая сода

При диабете 1 типа

Диабет 1 типа — это, как правило, более тяжелое заболевание, чем СД2. Обычно больной диабетом 2 типа может съесть несколько граммов фруктов, и у него не будет видимого повышения сахара в крови. У пациентов, страдающих СД1, даже ничтожное количество запрещенных продуктов моментально повышают сахар до космических показателей. Один раз убедитесь в этом с помощью глюкометра, а потом решительно откажитесь от фруктов.

Детям, больным диабетом 1 типа, сладкие лакомства повредят даже больше, чем взрослым диабетикам. Потому что повышенный сахар в крови вызывает у детей отставание в росте и развитии от сверстников. Продлить медовый месяц у детей можно, только если тщательно соблюдать диету, с полным исключением вредных фруктов и ягод.

В питании делайте упор на разрешенные овощи и зелень в качестве гарнира к белковым продуктам. Для перекусов вне дома — орехи и семечки. Черные и зеленые оливки могут помочь разнообразить диету. Ну и авокадо по особым случаям.

Обратите внимание на таблетки от диабета 1 типа, которыми иногда можно дополнить уколы инсулина. Прием таблеток повышает чувствительность к инсулину и позволяет снизить дозы.

Фрукты при гестационном диабете

Основное средство контроля гестационного диабета — это диета. А если она помогает недостаточно, то назначают еще уколы инсулина. Во время беременности, осложненной гестационным диабетом, лучше не есть фрукты и другие запрещенные продукты, даже если врач говорит, что понемногу их употреблять можно. Беременных женщин иногда тянет на черешню, клубнику, абрикосы, какие-то другие фрукты или ягоды. Можно обойтись вообще без этих продуктов. Тем более, если пациентка видит, что они вызывают скачки сахара в крови.

Вам придется сделать выбор:

1. Кушать фрукты. Колоть высокие дозы инсулина, чтобы их покрывать. Иметь проблемы с высоким сахаром, а также с его скачками, которые вызывают неприятные симптомы и могут повредить ребенку. Еще может быть повышенное артериальное давление, отеки и преэклампсия.
2. Не употреблять фрукты и другие запрещенные продукты. Иными словами, тщательно соблюдать низкоуглеводную диету. Обходиться без инсулина или минимальными его дозами. Сахар стабильно в норме, не скачет. Скорее всего, не будет ни отеков, ни гипертонии.

Все необходимые витамины и минералы мама и развивающийся плод получают из овощей, зелени, орехов и семечек. Прочитайте и распечатайте список разрешенных продуктов, делайте на них упор в своем питании. Запрещенные продукты исключите полностью. Если не употреблять эти продукты, вреда не будет. Изучите подробную статью «Гестационный диабет».

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 2 типа

Многие задаются вопросом о том, какие фрукты можно при сахарном диабете. Преимущество необходимо отдавать таким наименованиям, в которых содержится наименьшее количество сахаров. Именно они окажутся наиболее полезными, а также будут способствовать насыщению организма питательными компонентами. Однако важно, чтобы их употребление проходило в соответствии с определенными нормами и давало возможность понизить уровень сахара в крови, если выявлен первый или второй тип заболевания.

Основные принципы

Отвечая на вопрос, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, необходимо учитывать определенные нормы. Дело в том, что многие подобные продукты, несмотря на всю свою полезность, — это наименования, повышающие сахар в крови. В связи с этим диетологами и эндокринологами были разработаны определенные правила, которые являются обязательными к соблюдению. Речь идет об ограниченном употреблении некоторых фруктов.

В частности, принципы заключаются в следующем: в течение 24 часов допустимо употреблять два крупных фрукта, а именно яблоко, апельсин, грушу. Допустимо заменить их тремя средними наименованиями, а именно мандаринами, киви, абрикосами. Помимо этого, можно кушать четыре-пять мелких фруктов – например, слив, мелких абрикосов или не менее 10 ягод, к которым относятся черешня или вишня. Данное количество можно заменить горстью небольших ягод – таких, как смородина, клюква или черника, а также на 300 или 400 гр. мякоти дыни или арбуза.

Именно такие фрукты при сахарном диабете окажутся наиболее полезными, не увеличивающими сахар в крови и поддерживающими нормальный для диабетика ритм жизни. Настоятельно рекомендуется согласовать со специалистом предварительный список тех фруктов, которые снижают сахар в крови и, соответственно, допустимы к употреблению.

Это очень важно, потому что в зависимости от индивидуальных особенностей организма могут возникать определенные противопоказания или ограничения.

Наиболее полезные продукты

Наиболее распространенными и часто употребляемыми являются, безусловно, яблоки. Рекомендуется выбирать не сладкие наименования, однако нежелательно сосредотачивать свое внимание на кислых, в особенности, если их вкус не слишком приятен. Польза яблок для диабетика заключается в витаминными компонентами категории В и С. Кроме этого, в небольшом количестве присутствует железо, медь и кальций. Необходимо обратить внимание на то, что:

• при условии продолжительного хранения значительная часть витаминных компонентов разрушается;
• представленные фрукты при диабете 2 типа, а также и первого, сосредоточили в себе значительное количество клетчатки, пектинов и легкоусвояемых углеводов;
• для получения наиболее значительной пользы от яблок настоятельно рекомендуется употреблять их совместно с кожурой.

Важно учитывать, что яблочный сок, варенье, запеканка, а также пироги с сахаром или медом просто недопустимо употреблять при сахарном диабете. Наиболее правильным является их использование в чистом виде без добавления других компонентов. Следующим фруктом, на который хотелось бы обратить внимание, являются груши. Их использование допустимо даже при повышенном сахаре в крови, однако необходимо учитывать определенные особенности, чтобы не пришлось дополнительно обращаться к врачу.

загрузка…

Груши являются, безусловно, полезными – они содержат клетчатку, железо, медь, цинк и другие элементы. Кроме этого, представленные фрукты отлично восстанавливают такой организм, который оказался ослабленным. Не менее примечательно и то, что за счет имеющегося в грушах калия, они полезны при учащенном ритме сердцебиения, значительной мышечной утомляемости. Таким образом, при диабете груши более чем допустимы к употреблению. Однако, учитывая высокую вероятность ослабления перистальтики кишечника, не следует употреблять их на голодный желудок, потому что вероятно образование желудочного расстройства, при котором невозможно снизить сахар.

Еще одни цитрусовые, понижающие сахар – это апельсины.

Они являются отличным источником клетчатки, витаминного компонента А, фолиевой кислоты.

В меньшем соотношении апельсины включат в себя медь, железо, цинк и кальций. Такие фрукты можно употреблять, но, ни в коем случае не в больших количествах, потому что вероятно формирование аллергической реакции.

Необходимо помнить еще и о том, что при сахарном диабете крайне нежелательно употреблять апельсиновый сок. Напиток представляет собой концентрацию всех компонентов и элементов, содержащихся в представленном цитрусовом, а потому его использование желательно максимально ограничивать и, конечно, воздержаться от добавления сахара и других аналогичных ингредиентов. Их диабетический организм просто не будет усваивать и даже вероятно развитие осложнений.

Многие очень любят и ценят такой фрукт, как персики, что вполне оправдано, учитывая, какое количество полезных кислот в них сосредоточено. Речь идет о лимонной, яблочной и некоторых других составах. Помимо этого, говоря о пользе, хотелось бы обратить внимание на наличие витаминного компонента Е, фолиевой кислоты, а также селена, магния, железа. Важной особенностью, которая в полной мере объясняет то, какие фрукты нельзя, является употребление персиков исключительно в определенные сезоны. Только в рамках представленных отрезков они окажутся наиболее полезными, даже если у человека очень высокий сахар.

Дополнительно о пользе

Не менее полезными и значимыми для диабетика фруктами являются грейпфруты. Следует учитывать, что чем краснее мякоть, тем, соответственно, более сладким является продукт. Вещество нарингин улучшает метаболизм глюкозы и дает возможность подавить аппетит, что может положительно сказаться на уменьшении показателей сахара в крови. Однако перед началом активного употребления грейпфрута желательно проконсультироваться со специалистом. В особенности это необходимо при использовании значительного количества лекарственных компонентов.

Допустимо употреблять и разбавленный сок на основе грейпфрутов, но также следует соблюдать осторожность, учитывая значительную концентрацию нарингина. В то время как чистый грейпфрутовый сок является строго противопоказанным.

загрузка…

Следующие фрукты, которые понижают сахар и могут делать это более чем эффективно – это помело. Они содержат незначительной количество калорий, а также углеводов, а потому их можно употреблять без какого-либо вреда для представленных показателей. Кроме этого, помело насыщено калием, железом, клетчаткой и определенными витаминными компонентами. Речь идет о витамине А, С и В.

Далее специалисты обращают внимание на то, что низкий процент калорийности и в целом польза при сахарном диабете заключается в мандаринах, абрикосах, киви и некоторых других наименованиях.

Желательно предварительно согласовать употребление тех или иных фруктов со специалистом для уточнения всех деталей процесса. Хотелось бы обратить внимание на то, что:

1. мандарины насыщены витаминными компонентами и характеризуются общеукрепляющими свойствами. Однако они способны улучшать аппетит, а потому их употребление желательно ограничить, если рацион и без того пониженный;
2. абрикосы могут похвастаться наличием в них железа, калия и некоторых других компонентов. В то же время, и в этом случае употребление в чрезмерных количествах крайне опасно, потому что может образоваться диарея;
3. киви, который, вопреки мнению многих, не способен понизить сахар. В то же время, он увеличивает представленные показатели не настолько сильно, как это делают яблоки, потому в течение 24 часов допустимо употреблять киви, но не больше двух-трех штук.

Далее специалисты обращают внимание диабетиков на допустимость употребления гранатов и клубники. Представленные фрукты также должны согласовываться со специалистом, потому что вероятно развитие спонтанной аллергической реакции или другого нежелательного влияния на организм диабетика. В рамках определенного сезона можно есть арбузы, дыни. Особенного внимания заслуживает то, какие именно фрукты являются нежелательными для употребления при сахарном диабете.

Несколько слов о вредных

Повышают сахар в крови или, как минимум, никак не улучшают работу организма диабетика такие наименования, как бананы, виноград, инжир и финики. Они являются высококалорийными, к тому же способствуют улучшению аппетита, а потому человек с сахарным диабетом начинает очень быстро набирать в весе, что негативно сказывается на общем состоянии его здоровья.

Таким образом, сахарный диабет – это такое заболевание, при развитии которого употребление определенных фруктов является допустимым. В то время как определенные наименования, наоборот, недопустимы для употребления в силу их высокой калорийности или гликемического индекса.

Желательно предварительно проконсультироваться со специалистом, чтобы точно знать все о графике их употребления и точном количестве.

загрузка…

загрузка…

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете?

В этой статье вы узнаете:

Одним из наиболее противоречивых моментов в питании больных сахарным диабетом является то, какие же фрукты можно есть при этом заболевании. Традиционно больные считают, что все фрукты сильно повышают уровень глюкозы в крови, поэтому их употребление нужно резко ограничить, если не прекратить. Это заблуждение.

Во-первых это замечательный источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Витамины и микроэлементы просто необходимы диабетику, организм которого постоянно находится в состоянии энергетического и кислородного голода. Клетчатка помогает улучшить работу кишечника и снизить уровень глюкозы в крови.

Эти факты говорят о том, что прекращать есть фрукты ни в коем случае не нужно, но употреблять их следует с умом. Что можно есть при заболевании, а что нельзя – зависит от типа диабета.

Фрукты в рационе больного сахарным диабетом 1 типа

Больные сахарным диабетом 1 типа могут есть практически все фрукты. Здесь больших ограничений не существует, поскольку перед приёмом пищи следует подколка инсулина. Рассчитать необходимую дозу инсулина такой больной может по системе хлебных единиц (ХЕ).

1 ХЕ – это то количество продукта, которое содержит 10–12 г углеводов. 1 ХЕ повышает уровень глюкозы в крови на 2 ммоль/л.

Таблица – Содержание хлебных единиц во фруктах

Какое количество «короткого» инсулина нужно уколоть на прием 1 ХЕ – это показатель индивидуальный. Каждый больной сахарным диабетом 1 типа на личном опыте находит эту цифру. Общие рекомендации такие:

• на завтрак – 2 единицы «короткого» инсулина на 1 ХЕ;
• на обед – 1,5 единицы «короткого» инсулина на 1 ХЕ;
• на ужин – 1 единица «короткого» инсулина на 1 ХЕ.

Единственное ограничение касается людей, недавно заболевших сахарным диабетом 1 типа и не до конца изучивших реакцию своего организма на приём определённых продуктов. Чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы в крови, опасных сосудистыми осложнениями, рекомендуется временно ограничить в своём рационе такие фрукты и ягоды, как бананы, хурма, виноград, ананас, слива.

Сахарный диабет 2 типа и фрукты

Больные диабетом 2 типа, получающие и «длинный», и «короткий» инсулины, могут кушать фрукты по такой же системе, что и больные 1 типа.

Те же, кто принимает сахароснижающие препараты, должны придерживаться более строгой диеты и знать, какие фрукты можно, а какие нельзя употреблять при сахарном диабете 2 типа.

Как известно, углеводы бывают простыми и сложными. Простые углеводы, глюкоза и фруктоза, а именно они содержатся в фруктах, быстро всасываются и резко повышают уровень глюкозы в крови. Их лучше употреблять после еды, либо перед физическими нагрузками. При избытке они вызывают ожирение и кариес.

Сложные углеводы всасываются медленнее и не вызывают значительного повышения уровня глюкозы в крови. Сложные углеводы так же есть в фруктах – это пектин и нерастворимая клетчатка. Пектин выводит токсические вещества и холестерин, частично связывает глюкозу и также выводит её. Нерастворимая клетчатка улучшает работу кишечника, вызывает чувство насыщения, снижает аппетит, уменьшает риск рака кишечника.

Таблица – Фрукты, содержащие пектин и нерастворимую клетчатку

При выборе фруктов больному диабетом 2 типа нужно учитывать его гликемический индекс.

Гликемический индекс – это величина относительная, показывающая, насколько быстро употребление данного продукта повысит уровень глюкозы в крови.

Продукты с низким гликемическим индексом уровень глюкозы в крови практически не повышают. Это большинство овощей.

Фрукты имеют средний или высокий гликемический индекс, поэтому их употребление должно быть ограничено.

Исследованию гликемических индексов продуктов были посвящены исследования. Они доказали, что после употребления пищи с высоким индексом человек съедает гораздо больше калорий, чем после употребления продуктов с низким. Это особенно важно для больных сахарным диабетом 2 типа, в большинстве своём имеющих ожирение.

Если же сочетать продукты с низким гликемическим индексом в один приём пищи, аппетит существенно снижается, и есть захочется не скоро.

Таблица – Гликемический индекс фруктов

Ягоды больные сахарным диабетом могут есть гораздо смелее, поскольку большинство ягод содержит меньшие количества сахаров, но большие количества пектина и нерастворимой клетчатки. Кроме того, ягоды – это природные антиоксиданты, защищающие организм от воздействия свободных радикалов. Поэтому они являются ценной частью полноценного рациона.

Что еще нужно знать о фруктах?

Интересные факты:

1. В день диабетику необходимо съедать около 2 порций фруктов (2 ХЕ), причем их приём нужно разделить на 2 подхода, например, яблоко на второй завтрак и клубника на полдник. Не нужно заменять фрукты соками, они содержат гораздо больше сахара, и практически не содержат полезных клетчатки и пектинов. Фруктовые соки можно и нужно использовать для купирования эпизодов гипогликемии.
2. Один и тот же фрукт, но разных сортов, одинаково повышает уровень глюкозы в крови. Например, кислое зелёное яблоко содержит столько же сахара, как и сладкое красное, просто в кислом больше фруктовых кислот, что может быть не очень полезно больным, страдающим заболеваниями желудка.
3. Термическая обработка ускоряет всасывание глюкозы из фруктов, поэтому их желательно употреблять в свежем неочищенном виде.

Сухофрукты можно кушать больным сахарным диабетом в небольших количествах, но их лучше заменить на свежие фрукты и ягоды. В свежих продуктах больше витаминов и микроэлементов. Не рекомендуется употреблять сушеные бананы, дыню и инжир.

Любимые диабетиками арбузы, состоящие якобы только из воды, на самом деле имеют высокий гликемический индекс и быстро повышают уровень глюкозы в крови. Кроме того, большие объёмы воды нежелательны больным, имеющим сердечную недостаточность. Поэтому в летне-осенний сезон нужно ограничиться 2–3 небольшими кусочками арбуза.

Киви, также любимые больными сахарным диабетом, не способны снижать уровень глюкозы в крови. Но они содержат меньшее количество сахара, чем остальные фрукты, поэтому вполне могут считаться подходящим для диабетиков.

В остальном всё хорошо в меру. Не стоит жёстко ограничивать себя во фруктах в сезон, их разумное употребление принесёт много пользы и положительно отразится на настроении.

Вывод

Таким образом, наиболее оптимальными фруктами для больных сахарным диабетом являются яблоки, груши и цитрусовые. Они имеют невысокий гликемический индекс, содержат большое количество полезных витаминов и микроэлементов, выводящий токсические продукты обмена пектин и улучшающую перистальтику кишечника нерастворимую клетчатку.

Какие можно фрукты при сахарном диабете 1 и 2 типа

Диабетики не должны исключать всю сладкую еду из своего рациона. Сахар и глюкоза жизненно необходимы для организма человека. Глюкоза – источник энергии, она подпитывает нас энергией, чтобы мы могли оставаться активными весь день.

Фрукты и овощи – идеальная еда для диабетиков, фрукты обеспечивают нас антиоксидантами, витаминами и минералами.

Фрукты принесут пользу диабетику?

В дополнение к питательным веществам, которые дают фрукты, сахара и углеводы в них намного лучше усваиваются организмом.
Диабет может привести к потере веса, что в свою очередь приводит к другим проблемам со здоровьем.

При употреблении фруктов, диабетик должен быть осторожным, выбирая фрукты. Некоторые фрукты содержат в себе большое количество сахара. Содержание сахара в сушеных фруктах выше, чем в свежих.

Лайм и лимон можно ли при сахарном диабете?

И лайм, и лимон содержат большое количество витамина C. Помимо витамина С лайм и лимон богат другими витаминами такими как витамин А, В, магний, натрий. Оба фрукта содержат большое количество растворимой клетчатки. Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови.

Растворимая клетчатка ограничивает количество сахара в крови.

Рецепт с лимоном от диабета 2 типа

Лимонный сок и яйцо способствуют снижению уровня глюкозы в крови, способ приготовления прост. Из лимона выжимают сок и смешивают с взбитым яйцом, употребляют раз в сутки, с утра и за час до еды.

Рецепт с лимоном, орехом, медом и изюмом

Очень эффективное средство получается из лимона, грецкого ореха, меда и изюма. Для приготовления понадобится 2 лимона, ложка меда, изюм и грецкий орех. Принимать необходимо по чайной ложки 3 раза в день, дабы это не повлияло на уровень сахара в плазме крови.

Клюква при сахарном диабете

Клюква богата клетчаткой и антиоксидантами. Они также помогают в регулировании уровня глюкозы. Клюквенный сок, если принимать его регулярно, может предотвратить инфекции мочевыводящих путей, которые обычно распространены у больных сахарным диабетом.

Рецепт с ягодами клюквы, желатином и ксилитом

Для приготовления нам понадобится: 100 грамм свежей ягоды клюквы, 500 грамм воды, 15 грамм желатина и 15 грамм ксилита. Способ приготовления: довести воду до кипения и поместить в нее ягоды клюквы, прокипятить 2 минуты, измельчить и процедить через сито. В измельченные ягоды добавляется желатин и еще раз кипятят. После добавляется ксилит и средство готово к употреблению.

Киви при диабете

Коричневый фрукт похожий на картошку, покрытый пушинкой, с десятками семян внутри, является источником клетчатки и витамина С. Киви поможет диабетику получить минимальное количество сахара при перекусе.

Рецепт салата с киви при диабете

Для приготовления нам понадобится: киви, сметана, капуста, морковь, фасоль. Способ приготовления: нашинковать капусту, натереть морковку, киви нарезать кружками и перемешать вместе с сметаной. Соль добавляется по вкусу, но лучше вовсе отказаться от нее.

Апельсины и мандарины

Еще одним отличным и разрешенным фруктом, из группы цитрусовых, при диабете является апельсин и мандарин. Апельсины с низким содержанием жиров имеют низкий гликемический индекс, а также богаты витамином С.

Гранат

Гранат – прекрасный источник железа. При диабете, гранатовый сок творит чудеса в поддержании уровня сахара в крови под контролем.

Рецепт гранат с водой при диабете

Гранат поможет избежать проблем с мочевым пузырем, чтобы снизить жажду у диабетиков стоит попробовать напиток из воды и гранат. Рецепт приготовления прост: 60 капель гранатового сока разбавить в ½ стакана воды, пьют три раза в день перед едой.

Яблоки

Кожура яблок напичкана антиоксидантами. Сами же яблоки содержат клетчатку, которая помогает в правильном пищеварении, и прекрасно работает как освежающий легкий перекус.

Абрикосы

Если вы хотите съесть фрукт с минимальным содержанием сахара, но при этом с максимальной пользой для организма, то абрикос будет вашим лучшим другом. С низким содержанием углеводов и с высоким содержанием клетчатки, витамином А, абрикосы не что иное, как здоровые фрукты разрешенные при сахарном диабете.

Вишня

Вишни не просто красивый фрукт при украшении блюд, но и вкусный и полезный продукт. Вишни обладают противовоспалительными свойствами, которые могут оказаться полезными диабетикам. Но употреблять большое количество вишни и черешни тоже не стоит, поскольку в ней, как и в любом другом фрукте содержится сахар, в консервированных вишнях намного больше сахара, чем в свежих.

Клубника

Клубника может быть очень полезна для диабетика. Эти плоды богаты антиоксидантами и необходимыми витаминами.

Грейпфрут

Как и все другие цитрусовые фрукты, грейпфрут тоже богат витамином С. Покупной грейпфрутовый сок необходимо избегать диабетикам из-за высокого содержания сахара в нем.

Черника

Черника богата антиоксидантами и противовоспалительными компонентами. Черника содержит низкое гликемическое значение индекса.

Банан

Бананы тоже являются отличным источником энергии. Бананы являются диетическим продуктом с маленьким содержанием калорий. Но, помимо этого, бананы содержат высокий процент калия и других витаминов.

Помидоры

Томаты также имеют большое применение для диабетиков, в томатах очень мало углеводов. Помидоры уникальны и подходят практически к любому блюду, вы можете выпивать томатный сок, можете делать салаты с помидорами.

Запрещенные фрукты при сахарном диабете

Ниже приводим таблицу фруктов с гликемическим индексом:

Запрещенные к употреблению диабетикам фрукты с гликемическим индексом и углеводами

Фрукт	Гликемический индекс	Углеводы
Финики	147	72,5
Арбуз	75	8,8
Изюм	65	6,6
Ананасы	66	11,6
Хурма	55	13,5
Дыня	60	9,1

Таким образом, если у вас диабет, это не обязательно означает, что все сладкое плохо и должно быть отвергнуто. Все продукты питания по-прежнему доступны диабетикам, просто потребуется некоторые количество времени, чтобы понять какую долю можно потреблять.

Это может быть интересно

Записи не найдены

Отличная статья 0

Какие овощи, фрукты и ягоды можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Диета при сахарном диабете – один из важнейших факторов поддержания здоровья больного. Она довольно строгая, однако и при сахарной болезни в рацион можно и нужно включать овощи, фрукты и ягоды. Главное – узнать, какие из них не принесут вреда.

Разрешенные и запрещенные продукты

Сахарный диабет 2 типа характеризуется низким уровнем вырабатываемого инсулина. Последний необходим для расщепления поступающих в организм сахаров. А в связи с дефицитом инсулина после приема пищи при диабете в больших количествах в кровь выбрасывается сахар, что повышает уровень глюкозы в крови. Это приводит к ухудшению состояния человека и даже может спровоцировать гликемическую кому.

В отличие от диабета 1 типа заболевание второй степени не требует введения инъекций, но важно соблюдать диету. Среди разрешенных продуктов те, что не вызывают резких скачков глюкозы в крови.

Все существующие продукты делятся на 3 группы:

• с низким гликемическим индексом (ГИ) – до 55 единиц;
• со средним ГИ – до 70 единиц;
• с высокими ГИ – порядка 70 единиц.

Продукты первой группы разрешены к потреблению при сахарном диабете. Имея невысокий ГИ, они безопасны для здоровья диабетика и составляют основу рациона. Продукты второй группы не подходят для ежедневного потребления, однако в умеренных количествах 2-3 раза в неделю также не влекут страшных последствий. Иное дело – продукты с высоким ГИ.

Они провоцируют резкое увеличение глюкозы в крови и наносят вред здоровью диабетиков.

Фрукты, овощи и ягоды имеют различный ГИ, поэтому часть из них разрешена при диабете (или как минимум – допустима), в то время как другие – под строгим запретом. Некоторые овощи и плоды, даже имея средний гликемический индекс, не наносят вреда организму, поскольку содержат клетчатку. Пищевые волокна, попадая в кишечник, замедляют скорость всасывания глюкозы в кровь, что исключает гликемические скачки.

Аналогичное действие оказывают белок и полезные жиры, вот почему при диабете овощные салаты рекомендуется заправлять растительными маслами.

Для лучшего понимания, какие фрукты разрешены, обратимся к таблице:

Особое внимание следует обратить на сухофрукты. Несмотря на ту пользу, что несут они организму, есть сухофрукты при сахарном диабете можно в крайне малых дозах.

Это обусловлено тем, что в сухофруктах почти не содержится жидкости, поэтому повышается концентрация сахаров, и увеличивается калорийность.

При расчете количества разрешенных плодов 20 г сухофруктов приравнивается к 1 ХЕ. Допустимыми в рационе диабетика считаются курага, чернослив, инжир. В среднем можно съесть 3-5 ягод, но предварительно несколько часов их вымачивают в воде, после чего промывают. Изюм и финики при диабете запрещены.

Разрешенными при сахарной болезни можно считать ягоды из первого столбца таблицы:

Рассмотрим аналогичную таблицу для овощей:

Несмотря на то что брюква и тыква имеют довольно высокий ГИ, они не провоцируют резких инсулиновых скачков. Тыква же, напротив, снижает уровень сахара. Эти овощи можно употреблять пару раз в неделю, суточная доза – 80-100 г.

А вот морковь, напротив, расположена в первом столбце таблицы, поскольку имеет низкий ГИ. Однако употреблять ее в больших количествах, как и сочетать с другими овощами или фруктами, не следует. Из-за содержащихся в ней крахмалов морковь может провоцировать скачки показателей сахара.

А вот от потребления картофеля нужно отказаться. Он не только имеет высокий ГИ, но и почти не содержит клетчатки (то есть все сахара из корнеплода мгновенно поступают в кровь), а также содержит много крахмала, что может привести к лишнему весу. В то же время нельзя сказать, что картофель категорически запрещен. Эндокринологи даже при диабете рекомендуют пусть редко и в малом количестве, включать в пищу молодой картофель в сезон.

Еще один немаловажный фактор, влияющий на показатели ГИ – способ приготовления овоща. Например, кабачок в свежем виде имеет небольшой ГИ индекс, 15 единиц. Однако в жареном виде этот показатель вырастает до 75 ГИ. Свежая морковь – 35 единиц, отварная – 85 единиц.

Как они могут повлиять на организм?

Помимо гликемического индекса, неплохо бы смотреть на свойства плодов и овощей. В целом же богатые витаминами и минералами, все они способствуют укреплению иммунитета, который ослабляется длительной болезнью. Наиболее богаты аскорбиновой кислотой цитрусовые, при диабете предпочтение стоит отдавать апельсинам, лимонам, грейпфрутам.

Однако с большой осторожностью следует их потреблять людям, склонным к кровотечениям. Дело в том, что в больших количествах аскорбиновая кислота разжижает кровь. Это может быть опасно для людей с плохой свертываемостью крови.

Практически все фрукты, овощи и ягоды содержат клетчатку. Ее положительное действие на организм диабетика заключается не только в том, чтобы снижать скорость всасывания сахаров стенками желудка из пищи, но и в том, чтобы улучшать перистальтику кишечника.

Клетчатка действует как метла, вычищая из кишечника токсины и отходы. Это улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм. Особенно стоит отметить пектин (мягкая клетчатка), содержащийся в яблоках. Он оказывает антиоксидантное действие и выводит из кишечника в том числе соли тяжелых металлов. Вот почему яблоки полезны после отравлений, при нарушении обменных процессов.

Справедливо заметить, что яблоки и груши – это самые полезные при диабете фрукты.

Они имеют низкие показатели ГИ и калорийности, содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, улучшают обменные процессы, что приводит к снижению уровня сахара в крови.

Большое количество пектина во фруктах и ягодах делает возможным их послабляющий эффект. Как мягкое природное слабительное известны сливы, абрикосы, нектарины.

Высоко содержание клетчатки в овощах, в первую очередь в капусте. Кроме того, это источник аскорбиновой кислоты. Однако капуста может провоцировать рези в животе и повышенное газообразование. Людям, склонным к таким неприятностям, стоит употреблять капусту в тушеном виде, либо отдавать предпочтение брокколи или цветной капусте.

Некоторые ягоды и фрукты не только не повышают глюкозу, но и способствуют ее понижению в крови. В первую очередь к ним относят можжевельник. Кстати, эти ягоды также рекомендованы при заболевании дыхательных путей и астме. К снижению концентрации глюкозы в крови приводит и употребление дикой сливы, в народе известной как терн. Ягода имеет низкий ГИ, но в свежем виде есть ее невозможно из-за кислого вкуса. Решением может стать подслащивание стевией или топинамбуром, а также приготовление из дикой сливы отваров, соусов, компотов.

Способен снижать сахар и болгарский перец. А кроме того, благодаря антиоксидантному действию он также снижает показатели вредного холестерина, способствует очищению сосудов, повышению эластичности сосудистых стенок.

Еще одной весьма полезной при сахарной болезни 2 типа ягодой является вишня. Дело в том, что заболевание данного типа часто сопровождается нарушением кровообращения и склонностью больных к тромбообразованию. Вишня же содержит особое вещество кумарин, очищающее сосуды и избавляющее от тромбов.

Помимо ГИ, следует также оценивать калорийность плодов. Именно фруктов и ягод это касается в первую очередь – из-за высокой калорийности и быстрых углеводов в составе они могут провоцировать ожирение. К сожалению, диабетики склонны к набору лишнего веса, поэтому нужно контролировать своей рацион.

Небольшой энергетической ценностью обладают абрикосы, груши, яблоки, апельсины и грейпфруты. В принципе, они входят в список разрешенных при сахарном диабете. То есть являются безопасными с разных точек зрения. Хурма – это продукт с высоким ГИ, и калорийность плод имеет довольно высокую. То же самое можно сказать о бананах. Мандарины на первый взгляд имеют допустимый показатель ГИ, однако из-за большого количества углеводов являются весьма калорийными.

Рекомендации по употреблению

При сахарном диабете запрещены соки, поскольку в них значительно вырастает содержание сахаров. Исключение – сок лимона и граната, однако пить их можно только при отсутствии проблем с желудком, разведенными водой и в небольшом количестве. Кроме того, они лишены клетчатки, поэтому весь сахар мгновенно поступает в кровь, провоцируя гликемические скачки. Это же относится к перетертым в пюре фруктам и овощам. Хотя, конечно, они несут меньший вред организму, нежели соки.

Даже разрешенные фрукты и ягоды не следует готовить с сахаром, это сводит на нет всю их пользу для организма больного.

Есть фрукты и ягоды лучше в первой половине дня. Разрешенные овощи можно употребить и на ужин. Без ограничений можно употреблять огурцы и перцы, зелень.

Уменьшить скорость всасывания сахаров из пищи помогаю жиры, поэтому овощные салаты лучше заправлять маслом. Этим же свойством отличаются белки и клетчатка. Сладкие плоды можно сочетать с отрубями, хлебцами, овсянкой.

Термическая обработка также повышает ГИ фруктов, ягод и овощей. Кроме того, в них разрушается клетчатка, большая часть витаминов. Вот почему плоды и овощи по возможности нужно съедать, не подвергая их термообработке.

А также не следует освобождать от кожицы плоды, которые можно есть с нею, например, яблоки, груши. Именно в кожице этих фруктов содержится основная часть клетчатки и сосредоточено наибольшее количество полезных веществ.

Точная дозировка плодов при сахарном диабете 2 типа рассчитывается индивидуально в зависимости от того, о каких фруктах или ягодах идет речь. В среднем нормой считается 100-150 г плодов, однако лучше эту порцию разделить на 2 приема.

О том, какие фрукты можно есть при диабете и в каком количестве, смотрите в следующем видео.

Какие фрукты и овощи можно есть при диабете? | Вопрос-Ответ

«Хурма и виноград содержат очень много углеводов и сильно повышают уровень сахара в крови, — объясняет главный внештатный эндокринолог Министерства здравоохранения Челябинской области Валерия Тюльганова. — Также под запретом дыни и арбузы. Арбуз, кстати, смотря какой попадёт, ведь, бывает, можно и не сахарный купить, тогда пару кусочков можно. Запрещены диабетикам некоторые сорта груш и бананы. Один банан  это две хлебные единицы, то есть 24 грамма углевода. Пациенты с диабетом I типа могут их употребить, но потом необходимо на это количество углеводов добавить инсулин. Вообще при диабете любого типа лучше выбирать те фрукты, которые содержат как можно меньше углеводов, то есть кисло-сладкие. Например, грейпфрут, мандарин, яблоки и др.».

Черешня содержит ограниченное количество углеводов и калорий. Являясь натуральным антиоксидантом, она становится отличной профилактикой болезней сердечно-сосудистой системы, предупреждает формирование злокачественных новообразований при хроническом сахарном диабете. Ещё один экзотический фрукт, который незаменим для больных сахарным диабетом, — финик. В составе киви присутствует сахар, но специалисты пришли к выводу, что показатель растительной клетчатки, полезной при сахарном диабете, в нём гораздо выше.

«Из овощей можно всё, кроме картошки, — отмечает Валерия Тюльганова. — Дело в том, что она содержит много углеводов. Диабетикам мы рекомендуем употреблять картофель не чаще четырёх раз в неделю, и не в виде пюре: оно жидкое, быстро всасывается и сразу повышает сахар в организме. Полезнее всего запечённый картофель, в нём сохраняется калий. Меня часто спрашивают пациенты, чем же они могут себя побаловать из съестного. Разрешены приправы, различные специи, поэтому можно экспериментировать с тем же мясом, но мясо должно быть нежирным. Это может быть индейка, курица, говядина, изредка свинина, но только те кусочки, где совсем нет жира».

Смотрите также:

фруктов и диабет 2 типа: в чем связь?

Диабет относится к группе заболеваний, при которых уровень сахара в крови пациента становится слишком высоким. Из вариантов, подпадающих под эту группу, диабет 2 типа является наиболее распространенным и связан с различными факторами образа жизни, такими как диета, упражнения и определенные привычки. В этой статье мы исследуем связь между фруктами и диабетом 2 типа, чтобы понять, может ли употребление большого количества фруктов способствовать развитию этого заболевания.

Что происходит при диабете 2 типа?

Если вы страдаете диабетом 2 типа, это означает, что ваш организм не реагирует на инсулин должным образом. Инсулин — это важный гормон, который позволяет сахару из кровотока перемещаться в клетки. Это то, что дает вашему телу энергию для выполнения повседневных функций. Однако, когда ваше тело не может реагировать на инсулин, сахар остается в вашей крови, вызывая повышенный уровень сахара в крови. Это может привести к различным проблемам со здоровьем, связанным с диабетом, таким как хроническая почечная недостаточность, болезни сердца и многое другое.

Что происходит, когда вы едите большое количество фруктов?

Исследование, проведенное China Kadoorie Biobank, отметило снижение риска развития диабета у участников, которые потребляли большое количество фруктов. Поскольку в исследовании участвовали участники из разных слоев общества, включая участников с исходным диабетом и тех, кто не болел, эти результаты были очень интересными. Согласно этому исследованию, высокое потребление фруктов не способствовало повышению уровня сахара в крови.

Честно говоря, предположение о том, что фрукты и диабет 2 типа являются симбиотическими, никогда не исходило из ошибочной логики.Эксперты полагали, что натуральный сахар во фруктах затруднит диабетикам контроль своего гликемического индекса. Однако результаты того же исследования показывают, что естественный сахар может метаболизироваться в нашем организме иначе, чем обработанный сахар, поэтому фрукты для пациентов с диабетом не считаются опасными.

На самом деле, поскольку фрукты значительно снижают риск развития диабета, они считаются отличной пищей для включения в свой рацион.

Какие фрукты следует есть, если у вас диабет?

Хотя фрукты содержат натуральный сахар, больше всего вам следует беспокоиться об углеводах.Это связано с тем, что ваше тело превращает углеводы в сахар, и, следовательно, диабетикам важно контролировать потребление углеводов. Выбирая фрукты для лечения диабета, вы должны убедиться, что вы действительно употребляете фрукты с высоким содержанием углеводов. Вот некоторые из фруктов, которые у вас должны быть:

Помимо того, что фрукты помогают контролировать уровень сахара в крови, они также обладают дополнительным преимуществом в плане похудания. Поскольку похудание — одно из лучших средств, которые диабетики могут сделать для своего здоровья, это, безусловно, огромная польза.Исследования показали, что снижение веса на 10-15 кг может значительно снизить риск развития диабета. Для пациентов, которые уже страдают диабетом, потеря веса может помочь им контролировать свои симптомы и справиться с болезнью. Это может предотвратить развитие любых осложнений диабета, таких как болезни сердца, почечная недостаточность и так далее.

Важный аспект, который следует учитывать при добавлении большего количества фруктов в свой рацион, заключается в том, что вы не должны прибегать к употреблению упакованных фруктовых соков. Это связано с тем, что в соки часто добавлен сахар, и их употребление может привести к повышению уровня сахара в крови.Соки также иногда содержат дополнительные консерванты, которые могут затруднить точное отслеживание гликемического индекса. Вместо этого возьмите здоровую тарелку свежих фруктов.

Полезны ли сухие фрукты для диабетиков?

Сухие фрукты богаты многими необходимыми питательными веществами, что делает их отличным перекусом для всех. Однако у одних сухофруктов высокий гликемический индекс, у других — более низкий. Правильные сухие фрукты при диабете — это, конечно, фрукты с более низким гликемическим индексом.К ним относятся:

• Чернослив
• Абрикосы
• Даты
• Слива сушеная
• Сушеные яблоки
• Инжир
• Изюм
• Сушеные персики

Гликемический индекс ниже 55 считается низким, а индекс в диапазоне от 56 до 69 считается умеренным. Перед употреблением можно узнать индекс сухих фруктов. Конечно, если вы не уверены, какие сухофрукты вам подходят и в каком количестве, вы всегда можете проконсультироваться с врачом.Поскольку пациенты приходят со своей историей болезни, разные продукты влияют на них по-разному, поэтому спросить врача — ваш самый безопасный способ контролировать уровень сахара в крови.

Заключение:

Как диабетик, большая часть вашего управления здоровьем вращается вокруг контроля за своим питанием.

Как показали исследования, фрукты — ваши друзья здоровья. Они могут быть самым сильным оружием в вашем арсенале для борьбы с диабетом. Многие эксперты считают, что не может быть такого понятия, как «слишком много фруктов», из-за того, как они помогают пациентам с диабетом контролировать уровень сахара в крови.Итак, в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, возьмите несколько фруктов и регулярно ешьте их.

Новости о диабете 2 типа:

Употребление в пищу малины может уменьшить последствия диабета 2 типа

— 1 марта 2019 г.

В новом исследовании, опубликованном в Научном журнале ожирения, было показано, что употребление примерно двух горстей красной малины в день может иметь положительный эффект на пациентов с диабетом 2 типа. Это исследование является хорошей новостью для пациентов, страдающих ожирением из-за диабета, поскольку оно может помочь снизить как вес, так и уровень глюкозы в крови.

Исследование проводилось на контрольной группе из 32 взрослых, которые принадлежали к возрастной группе от 20 до 60 лет. Исследователи проверили уровень глюкозы в крови пациента после завтрака. Содержание завтрака было разным для трех групп: первая группа не получала малины, второй группе давали одну тарелку малины, а третьей группе давали две тарелки малины.

Исследователи обнаружили, что при увеличении потребления малины потребность в инсулине для поддержания уровня глюкозы в крови снижается.Люди, страдающие ожирением и страдающие преддиабетом, должны употреблять фрукты, такие как малина, поскольку это может решить их проблемы.

Индийская диета при диабете 2 типа

Диабет 2 типа — чрезвычайно распространенная проблема среди населения Индии. В настоящее время в Индии более 70 миллионов человек, страдающих этим заболеванием, и многим из них трудно контролировать уровень сахара в крови.Проблема диабета 2 типа в том, что он полон осложнений. Состояния, начиная от сердечных приступов, инсультов, болезней глаз, нервных болезней и даже кожных заболеваний, являются частью последствий диабета 2 типа.

Основным способом лечения диабета 2 типа является правильная диета и программа упражнений. Большинство рекомендаций, доступных в настоящее время, относятся к западной диете. Например, если вы будете искать в Интернете лучшие продукты для лечения диабета, вы, вероятно, получите список определенных продуктов, которые в настоящее время недоступны в нашей стране.Следовательно, эта статья направлена ​​на то, чтобы посоветовать вам лучшую диету для диабета 2 типа , если вы живете в Индии.

Прежде чем мы углубимся в детали, важно признать, что индийская диета чрезвычайно богата углеводами. Это означает, что большая часть нашей пищи состоит из крахмала и углеводов, которые не обязательно полезны для здоровья.

Похоже, что среди населения Индии существует распространенное заблуждение относительно правильной диеты для лечения диабета.Многие считают, что диагноз диабета означает, что необходимо ограничить потребление почти всех продуктов. К счастью, это не так. При выборе продуктов все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы делаете правильный выбор. Надеюсь, эта статья поможет вам в выборе правильных продуктов.

Понимание гликемического индекса:

Термин, с которым вам необходимо ознакомиться, — это гликемический индекс. Это мера того, сколько сахара попадает в кровоток, когда пища переваривается.Продукты с низким гликемическим индексом считаются более полезными для людей, страдающих диабетом 2 типа. С другой стороны, продукты с высоким гликемическим индексом могут резко повысить уровень сахара в крови и затруднить контроль диабета 2 типа.

Вот несколько простых переключателей, которые помогут вам выбрать правильную пищу для лечения диабета 2 типа.

План питания при диабете 2 типа —

1. Переход с белого риса на коричневый:

Белый рис используется в качестве основного продукта питания в Индии, особенно в Южной Индии.Однако проблема этой пищи для людей с диабетом в том, что она обладает очень высоким гликемическим индексом. Это означает, что даже небольшое количество белого риса может вызвать значительное повышение уровня сахара в крови. Это потому, что он очень быстро расщепляется в пищеварительном тракте и высвобождает большое количество сахара, который всасывается в кровоток.

Если вы хотите переключиться, переходите на коричневый рис. Коричневый рис имеет более низкий гликемический индекс и намного более питателен по сравнению с белым рисом.Хотя он может быть не таким вкусным, как белый рис, польза для здоровья, которую вы получите от коричневого риса, будет огромной. Кроме того, более низкий гликемический индекс означает, что уровень сахара в крови не будет повышаться так сильно.

Коричневый рис также богат клетчаткой, благодаря чему ваш желудок будет дольше оставаться наполненным. Это позволит избежать ненужной тяги к перекусам и в конечном итоге поможет контролировать уровень сахара в крови.

Коричневый рис содержит марганец, который необходим для производства фермента, называемого супероксиддисмутазой.Этот фермент отвечает за выработку антиоксидантов.

2. Используйте цельнозерновые:

Цельнозерновые продукты теперь доступны в Индии. Овес, цельнозерновой хлеб, пшеница и аналогичные продукты теперь легко доступны на рынке и являются отличным выбором для людей с диабетом. К сожалению, некоторые люди могут быть довольно чувствительны к цельнозерновым продуктам, у них может развиться метеоризм и вздутие живота. Иногда это может длиться недолго, хотя, если это доставляет хлопот, необходимо изменить диету.

Квиноа становится все более популярной в Индии в качестве здорового продукта питания и уже зарекомендовала себя как таковая в западном мире. Хотя его по-прежнему дорого покупать, это хороший выбор в качестве части диеты при диабете 2 типа. Он с высоким содержанием белка и клетчатки и низким содержанием простых сахаров, что делает его идеальным выбором пищи. Если вы не знаете, как есть киноа, просто посмотрите в Интернете, и вы найдете множество рецептов салата из киноа, которые полезны для здоровья.

Выбирая цельнозерновые, убедитесь, что они составляют небольшую часть вашего рациона, а остальные замените свежими фруктами и овощами, как я обсуждал позже в этой статье.

3. Овощи с высоким содержанием клетчатки:

Клетчатка чрезвычайно важна в рационе. Это связано с тем, что он не только помогает поддерживать отличное здоровье кишечника, но также имеет свойство дольше сохранять наполнение желудка и предотвращать скачки уровня сахара и холестерина в крови.

Большая часть населения Индии — вегетарианцы. В настоящее время доступно так много овощей с высоким содержанием клетчатки, что у людей с диабетом не будет выбора. Овощи, такие как шпинат, зеленые листовые овощи, фасоль, горох и аналогичные овощи, богаты клетчаткой и могут помочь эффективно регулировать уровень сахара в крови.

4. Бобовые и бобовые:

Бобовые — очень хороший источник белка и клетчатки. Хорошо то, что они имеют низкий гликемический индекс и богаты различными питательными веществами и клетчаткой, что делает их хорошим выбором, если у вас диабет 2 типа.

5. Гайки:

Миндаль считается одним из лучших источников белка и питательных веществ среди орехового семейства. Когда вы голодны, просто возьмите небольшую горсть этих орехов и съешьте их. В них много белка и клетчатки, и они помогут избавиться от тяги к нездоровой пище и пище с высоким содержанием сахара.Мало того, орехи богаты незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-3, и могут быть полезны для предотвращения сердечных заболеваний у людей с диабетом.

Помимо миндаля, можно также выбрать грецкие орехи, арахис и фисташки. Орехи кешью, макадамия и орехи пекан содержат немного больше насыщенных жиров, но все же могут быть хорошим источником белка и клетчатки.

6. Свежие фрукты:

Остается распространенным заблуждение, что фрукты содержат много сахара и их следует избегать, если у вас диабет 2 типа.К счастью, это далеко не так.

Хотя есть определенное понимание того, что определенные сахара и фрукты могут повышать уровень сахара в крови, большинство фруктов, доступных в Индии, имеют более низкий гликемический индекс и редко повышают уровень сахара в крови.

Однако такие фрукты, как манго, джекфрут и виноград, как правило, содержат намного больше сахара, поэтому их лучше избегать. Вместо этого фрукты, такие как яблоки, папайя, груши, апельсины, грейпфрут и подобные продукты, богаты клетчаткой и могут контролировать уровень сахара в крови.

При диабете 2 типа нормально есть порцию или две фруктов каждый день. Он даст вам необходимые витамины без резкого повышения уровня сахара в крови.

7. Молоко:

Молоко сладкое от природы, и многие опасаются, что оно повысит уровень сахара в крови. Хорошая новость в том, что это не так.

Вы можете выпивать один или два небольших стакана молока в день. В идеале употребляйте кипяченое пастеризованное молоко без жира.Кальций и белок в молоке полезны для здоровья, а содержание углеводов в любом случае не так велико.

Кроме того, старайтесь держаться подальше от других молочных продуктов, таких как сыр и масло, поскольку они содержат много жиров и могут быть более вредными, чем полезными при диабете 2 типа.

8. Постное мясо:

Если вы не вегетарианец и время от времени любите побаловать себя, это нормально. Однако выбирайте нежирное мясо, например жирную рыбу (скумбрию, сардины, тунец и лосось) и курицу. Старайтесь избегать красного мяса, так как оно содержит много вредных жиров и может снизить уровень холестерина.

При приготовлении мяса избегайте жарки во фритюре. Вместо этого просто приготовьте его на гриле или запеките, чтобы получить более здоровый способ насладиться им.

Обратите внимание — вегетарианские диеты содержат мало витамина B12. Витамин B12 необходим для поддержания здоровья нервных волокон. Низкий уровень может вызвать покалывание и онемение рук и ног (иногда это называется перчаточной анестезией).

Вегетарианцы с диабетом 2 типа подвергаются большему риску низкого уровня витамина B12 по 2 причинам —

1. Вегетарианский источник витамина B12 отсутствует, поэтому необходимы добавки
2. Лекарства, применяемые для лечения диабета 2 типа, могут снизить уровень витамина B12.

По этой причине, если вы вегетарианец, вы можете принять добавку витамина B12. Поговорите об этом со своим врачом.

Читайте по теме: Ежедневный прием пищевых добавок — хорошо или плохо?

9. Яйца:

Еще один источник споров — можно ли есть яйца. Если у вас диабет 2 типа, то есть яйца — не проблема. В последние годы появилось много дезинформации о реальной пользе яиц для здоровья и о том, вредны ли желтки для здоровья.

Хорошая новость в том, что яйца содержат много белка (яичный белок) и полезных жиров (яичный желток). Вы можете съедать от 3 до 4 яичных желтков в неделю без повышения уровня холестерина в рамках диеты при диабете 2 типа.

10. Корица:

Корица — часто используемая специя в индийской кухне. Его даже используют для ароматизации чая, а также во многих сладких и соленых блюдах.

Хотя не совсем ясно, действительно ли корица помогает контролировать уровень сахара в крови при диабете 2 типа, есть некоторые свидетельства, подтверждающие это, что делает использование этой специи целесообразным.В одном конкретном исследовании участники, которые ели от 1 до 6 чайных ложек корицы каждый день в течение 40 дней, снизили уровень сахара в крови на 24%.

Осторожно с чрезмерным употреблением корицы рекомендуется людям с повреждением печени, так как это может привести к дальнейшему повреждению печени.

11. Горькая тыква:

В этой статье я особо упоминаю горькую тыкву (или карелу), поскольку она имеет замечательные преимущества при использовании в составе диеты при диабете 2 типа.

Горькая тыква содержит 3 активных соединения, называемых чарантин, вицин и полипептид — p, в дополнение к многочисленным антиоксидантам.В ходе клинических исследований было продемонстрировано, что эти 3 соединения снижают уровень сахара в крови. Одно исследование, посвященное регулярному потреблению семян карелы, также показало, что они снижают скачки сахара в крови после еды.

Большинство исследований карелы проводилось на крысах, кроликах и мышах. Считается, что карела работает, уменьшая всасывание глюкозы из пищи, увеличивая секрецию инсулина и работая аналогично инсулину, выталкивая глюкозу из кровотока в мышцы и жизненно важные ткани.

12. Пажитник (Methi) Семена:

Клинические исследования показали, что семена пажитника могут снизить уровень сахара в крови и улучшить контроль диабета. Это связано с тем, что он содержит определенные элементы, которые позволяют лучше высвобождать инсулин из поджелудочной железы. Повышенная секреция инсулина означает лучший контроль уровня глюкозы в крови.

Не только это, семена пажитника также снижают инсулинорезистентность. Это означает, что жизненно важные органы и все ткани тела лучше реагируют на инсулин, выделяемый поджелудочной железой.Инсулинорезистентность является основной причиной диабета и чрезвычайно распространена среди населения Индии.

К сожалению, не существует точного количества семян пажитника, которое, по мнению экспертов, могло бы помочь контролировать диабет. Большинство людей выпивают по одной-две ложки в день в стакане воды. Теоретически это должно быть полезно.

Диета при диабете 2 типа не обязательно должна быть сложной. Помимо нескольких продуктов, которых следует избегать, эта диета является исключительно здоровой. Делая правильный выбор и комбинируя вышеупомянутые продукты, как вам нравится, вы все равно можете получать питательную пищу, которая дает вам все жизненно необходимые питательные вещества.

Дополнительным бонусом является то, что они не повышают уровень сахара в крови и будут держать диабет 2 типа под контролем! Давай, попробуй сегодня!

Список лекарств от диабета, 2 типа (в сравнении 161)

Диабет 2 типа является наиболее распространенным типом диабета и характеризуется высоким уровнем глюкозы (сахара) в крови. Хотя некоторые симптомы могут быть похожими, это состояние отличается от диабета 1 типа.

В отличие от людей с диабетом 1 типа, большинство людей с диабетом 2 все еще вырабатывают инсулин.Однако либо этого недостаточно, чтобы справиться со всей глюкозой, которая находится в их крови, либо их клетки не могут распознать инсулин и использовать его должным образом (это называется инсулинорезистентностью).

Диабет 2 типа обычно поражает людей среднего и старшего возраста, а ожирение, безусловно, является самым большим фактором риска. За последние два десятилетия это заболевание стало более распространенным среди молодых людей, включая детей, в основном из-за растущих показателей ожирения среди детей. Люди, которые мало занимаются спортом или принадлежат к определенной национальности (например, коренные американцы, афроамериканцы и латиноамериканцы), также подвержены более высокому риску развития диабета 2 типа.

Каковы симптомы диабета 2 типа?

Симптомы диабета 2 типа обычно возникают постепенно и могут быть настолько незаметными, что многие люди не осознают, что у них есть заболевание. Симптомы могут включать:

• Всегда хочется пить
• Чувство голода, хотя вы регулярно едите
• Часто ходят в туалет (мочеиспускание)
• Частое заболевание или частые кожные инфекции, особенно дрожжевые или грибковые инфекции
• Инфекция лечится дольше
• Постоянное чувство усталости или недостатка энергии
• Нечеткое или ухудшающееся зрение.

Как диагностируется диабет 2 типа?

Некоторые врачи проводят скрининг на диабет у людей определенного возраста, и обычно он всегда проверяется у беременных женщин. Если вы или ваш врач подозреваете, что у вас диабет 2 типа, они могут провести анализ крови на месте, чтобы определить уровень сахара в крови с помощью укола пальца, или назначить анализ крови, который проверяет уровень сахара в крови утром после ночного голодания.

Ваш врач также проведет осмотр и измерит ваше кровяное давление.Также можно проводить тесты на холестерин, потому что примерно одна треть людей с диабетом 2 типа также имеет высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Как лечится диабет 2 типа?

Хотя симптомы диабета 2 типа у некоторых людей едва заметны, постоянно высокий уровень сахара в крови вызывает необратимое повреждение всех кровеносных сосудов и нервов в организме. Нелеченный диабет может привести к повышенному риску сердечного приступа и инсульта, эректильной дисфункции, проблем со стопами, заболеваний десен, глаз и почек и многих других проблем.

Если лечение не начато раньше, уже слишком поздно обратить вспять любое повреждение, как только симптомы станут более заметными. Лечение диабета 2 типа включает:

• Метформин
• сульфонилмочевины
• меглитиниды
• Тиазолидиндионы
• Ингибиторы ДПП-4
• Агонисты рецептора GLP-1
• Ингибиторы SGLT2
• Инсулин.

Отсутствие продовольственной безопасности, ведущее к диабету 2 типа

Кредит: CC0 Public Domain

Совместное исследование, проведенное группой исследователей из Коннектикута, показывает, что существует тесная связь между отсутствием продовольственной безопасности и инсулинорезистентностью, основной проблемой диабета 2 типа.Инсулинорезистентность возникает, когда клетки не могут нормально реагировать на гормон инсулин.

Исследование, проведенное Медицинской школой Университета Конна, Школой стоматологической медицины Университета Конна, Йельской школой общественного здравоохранения, Куиннипиакским университетом, Хартфордской больницей и Советом по латиноамериканскому здоровью, предполагает, что для латиноамериканцев с диабетом 2 типа отсутствие продовольственной безопасности связано с развитием болезни. и прогресс.

Опубликованное в июньском выпуске журнала Journal of Nutrition , исследование указывает на то, что более 40 миллионов американцев, включая 6,5 миллиона детей, живут в семьях с отсутствием продовольственной безопасности, где доступ к полноценной и безопасной пище ограничен или неопределенен.

В Соединенных Штатах процент семей с отсутствием продовольственной безопасности выше среди латиноамериканцев, которые также несоразмерно страдают от метаболических нарушений, таких как диабет 2 типа. Фактически, уровень диабета 2 типа равен 12.1% среди латиноамериканцев по сравнению с 7,4% среди неиспаноязычных белых.

По мнению исследователей, отсутствие продовольственной безопасности может усилить воспаление в организме. Это может быть вызвано ожирением, связанным с диетой, и избытком жира в брюшной полости. Кроме того, отсутствие продовольственной безопасности вызывает стресс. Это часто сопровождается психическим расстройством, которое вызывает выброс кортизола и других гормонов стресса. Эти гормоны могут привести к прогрессированию инсулинорезистентности.

«Наши результаты подтверждают правдоподобность связи между отсутствием продовольственной безопасности и плохим здоровьем», — говорит д-р.Анжела Бермудес-Миллан, доцент кафедры общественной медицины и здравоохранения Медицинской школы штата Коннектикут.

«Ресурсы следует перенаправить на то, чтобы положить конец или уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, мощный социальный детерминант здоровья».

В исследование были включены 121 латиноамериканец с диабетом 2 типа. Шестьдесят восемь процентов участников были отнесены к категории лиц с отсутствием продовольственной безопасности.

Исследователи проверили взаимосвязь между отсутствием продовольственной безопасности в домохозяйстве и инсулинорезистентностью, используя исходные данные рандомизированного контролируемого исследования местных медицинских работников, помогающих латиноамериканцам справляться со стрессом и диабетом (CALMS-D).Измеряли уровень глюкозы в крови натощак, уровень инсулина, гормоны стресса и маркеры воспаления.

Они обнаружили, что по сравнению с людьми, обеспечивающими продовольственную безопасность, люди с отсутствием продовольственной безопасности имели значительно более высокую инсулинорезистентность, инсулин, глюкозу, гормоны стресса, воспаления и общий холестерин. У лиц, лишенных продовольственной безопасности, была более высокая инсулинорезистентность, чем у лиц с продовольственной безопасностью. Гормоны воспаления и стресса были механизмами, с помощью которых были связаны отсутствие продовольственной безопасности и инсулинорезистентность.

По словам Бермудес-Миллан, полученные данные подчеркивают важность реализации мероприятий, направленных на решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности, чтобы смягчить его влияние на воспаление, стресс и резистентность к инсулину.

«Отсутствие продовольственной безопасности является широко распространенным явлением и наносит ущерб здоровью», — говорит она. «Медицинские учреждения также могут помочь решить эту проблему, проверяя отсутствие продовольственной безопасности и предоставляя пациентам доступ к имеющимся ресурсам и вмешательствам».

Бермудес-Миллан также призывает законодателей разработать политику, направленную на уменьшение отсутствия продовольственной безопасности.Она рекомендует изменить выплату пособий по программе SNAP, чтобы, возможно, получить дополнительные преимущества для контроля диабета, а также расширить доступ к минимально обработанным пищевым продуктам и большему количеству фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов в местных магазинах, в общинах или на домашних садовых площадках.

Исследователи отмечают, что ограничением их исследования было то, что оно было перекрестным, то есть участники изучались в определенный момент времени. Возможно, что у людей с более низкой резистентностью к инсулину вырабатывается больше гормонов воспаления и стресса, что делает их больными или инвалидами, что, в свою очередь, может истощить финансовые ресурсы и привести к отсутствию продовольственной безопасности.

---

Отсутствие продовольственной безопасности связано с плохим гликемическим контролем при диабете

---

Дополнительная информация: Анджела Бермудес-Миллан и др., Биомаркеры воспаления и стресса опосредуют ассоциацию между отсутствием продовольственной безопасности в домашних условиях и резистентностью к инсулину среди латиноамериканцев с диабетом 2 типа, The Journal of Nutrition (2019).DOI: 10.1093 / jn / nxz021 Предоставлено Университет Коннектикута

Ссылка : Отсутствие продовольственной безопасности, ведущее к диабету 2 типа (26 июня 2019 г.