Диета при варикозе: Правильное питание при варикозе. Полезные и опасные продукты при варикозе

Правильная диета при варикозе

Почему необходима диета при варикозном расширении вен? Если человек страдает этим заболеванием, организму нужно создать условия, чтобы облегчить состояние. Первый негативный фактор влияния – лишний вес, поэтому основные усилия необходимо направить на его снижение.

Второй момент, на который следует обратить внимание, – разжижение крови. Густота крови – еще один опасный фактор, так как ее сгущение при варикозе ног грозит образованием тромбов. Но это не все. Вязкость дает нагрузку на сердце, ведь густую кровь сложнее перекачивать.

Решить перечисленные проблемы поможет специальная диета при варикозе. Кроме того, очень важно соблюдать питьевой режим, так как огромная доля сосудистых проблем – отражение того, что организм не получает необходимого количества жидкости. Когда происходит ее потеря, кровь сгущается, что способствует образованию тромбов в капиллярах ног, поэтому пациенту с варикозом нижних конечностей рекомендовано ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды. Это в большой степени поможет снизить вязкость крови.

В указанное количество жидкости может входить не только вода, но и зеленый чай либо чай на травах без сахара. Также полезны свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Упор следует сделать на цитрусовые, ягодные, томатные соки. А вот от алкоголя, в том числе, пива рекомендуется отказаться полностью.

Вредные и полезные продукты при варикозе

Перед тем как обсудить питание при варикозном расширении вен, следует сделать одну оговорку. Продукты, рекомендуемые при этой болезни, должны способствовать обновлению и разжижению крови. Предпочтение должно отдаваться продуктам растительного происхождения. Кроме того, пищу нужно насытить белками, особенно теми, что содержатся в рыбе и морепродуктах, так как в них есть не только белок, но и множество других полезных веществ, также их употребление способствует выработке эластина – вещества, укрепляющего сосудистые стенки.

Продукты, содержащие консерванты, стабилизаторы, красители и прочую химию, лучше вообще убрать из ежедневного рациона, они только будут способствовать сгущению крови.

Диета при варикозе предполагает разделение всех продуктов на полезные и вредные. Стоит обратить внимание на то, что пища не должна нагружать печень, так как печень отвечает за многие процессы, связанные с метаболизмом, а также вырабатывает вещества, препятствующие сгущению крови. На наш организм в целом, и на печень в частности, сегодня и так негативное влияние оказывают плохая экология, вредные привычки, бесконтрольный прием лекарств. Именно поэтому питание при варикозной болезни должно облегчить работу этого органа, а тяжелая пища всегда требует дополнительных ресурсов для ее переработки, поэтому жирные, жареные, копченые продукты необходимо по возможности исключить из рациона.

Кроме того, нужно обратить внимание на собственные вредные привычки, постараться избавиться от них, сократить по возможности прием медицинских препаратов, чтобы снизить нагрузку на печень и улучшить состояние крови.

Что полезно при варикозе?

Перечислим те компоненты, которые должны присутствовать в рационе человека, страдающего от проявления варикозной болезни:

1. Витамин Е. Он влияет на эластичность сосудов. Содержится в пророщенной пшенице, желтках куриных яиц, в растительном масле.
2. Аскорбиновая кислота или витамин С. Он способствует разжижению крови и уменьшению воспалительных процессов в сосудах. Содержится в цитрусовых, черной смородине, черноплодной рябине и других ягодах.
3. Рутин или витамин Р. Он способствует оздоровлению сосудов. Его много в зеленом чае, лесном орехе, каштанах, облепихе.
4. Биофлавоноиды – вещества, способствующие заживлению сосудов. Если их в организме достаточно, то перепады давления крови будут не страшны. Они содержатся в морской капусте, темных сортах черешни и в вишне.
5. Медь. Этот микроэлемент способствует самостоятельной выработке организмом эластина. Содержится в морепродуктах.
6. Клетчатка. Заставляет кишечник работать, что препятствует появлению запоров. Запоры – это фактор, провоцирующий возникновение варикоза ног. Большое количество клетчатки содержится в овощах, фруктах, отрубях.
7. Вода. Она способствует разжижению крови, что снижает нагрузку на стенки сосудов.

На что еще нужно обратить внимание при варикозе

Чаще всего приходится сталкиваться с варикозом нижних конечностей. Наши ноги в течение всей жизни испытывают повышенную нагрузку: мы много ходим, стоим, в положении сидя пережимаем кровоток, укладывая ногу на ногу. Венозные сосуды при этом неизбежно страдают из-за оказываемого на них повышенного давления. А когда человек вдобавок имеет лишний вес, то это только усугубляет ситуацию. Нет ничего хорошего и в том, что у пациента имеется негативная наследственность, касающаяся этой болезни ног.

При соответствующей генетической предрасположенности необходимо больше внимания уделять уходу за венами на ногах, стараясь поддерживать их в хорошем состоянии. Не следует носить тяжести, много ходить на высоких каблуках. Надо отдавать предпочтение специальным компрессионным чулкам, не иметь вредных привычек, рационально питаться, следить за весом, не забывать пить много воды, стараться избегать тех видов работ, которые бы перегружали ноги.

Правильное питание при варикозе предполагает употребление большого количества морепродуктов и рыбы, так как они содержат минералы, способствующие улучшению эластичности сосудов и снижению их проницаемости. Кроме того, питание должно обеспечивать нас витаминами Е, С, Р. Обыкновенному человеку в сутки достаточно потреблять 25-50 мг витамина Р, а если есть варикоз ног, то норма возрастает до 150 мг.

Также витамины Р и С способствуют выработке организмом человека коллагена, который очень важен для кожи и сосудов. Если этих витаминов в организме достаточно, то капилляры имеют крепкие, эластичные стенки. Когда сосуды работают хорошо, то не возникает проблем с давлением, варикозом ног, не случаются отеки.

Если человек стал замечать у себя сосудистые звездочки, частое появление синяков, регулярно чувствовать усталость и боли в ногах, то на эти признаки следует обратить внимание и пополнить свой рацион продуктами, богатыми витаминами Е, Р, С.

Диета при тромбофлебите

Диета при варикозе и диета при тромбофлебите ног имеют мало отличий. Разница заключается в том, что при тромбофлебите особенно важно соблюдать определенные правила, так как это заболевание более коварно. Слишком густая кровь может сыграть роковую роль, поэтому следует наполнить свой рацион продуктами, способствующими ее разжижению. В меню должно быть много растительной пищи, а вот потребление мяса стоит сократить, отдав предпочтение рыбе и морепродуктам.

Важно следить за содержанием в пище витамина К, способствующего усилению коагуляции или сворачиваемости крови. Витамин К содержится в зелени, любой капусте, грецких орехах, молоке, свиной печени, яйцах. Употребление этих продуктов следует ограничить, также как и количество жирной пищи. При варикозе ног и тромбофлебите рекомендуется бессолевая диета в течение месяца.

Варикоз малого таза

Различают не только варикоз нижних конечностей, но и варикоз малого таза. Это заболевание обычно женского рода, может быть вызвано беременностью, родами, сидячим образом жизни, длительным приемом гормональных контрацептивов. Зачастую возникает у тех, у кого уже имеется варикоз ног.

Диета при варикозе малого таза предполагает употребление в пищу значительного количества растительных продуктов и злаков. Питание должно быть богато клетчаткой, которая предотвращает возникновение запоров. С запорами необходимо бороться, так как они ухудшают варикозную патологию. А для улучшения состояния сосудистых стенок необходима белковая пища.

Вредные привычки, употребление алкоголя, жирных и копченых продуктов способны ухудшить состояние.

Похожие записи
Расскажите друзьям!

Диета при варикозе : меню и рецепты диеты при варикозе и тромбофлебите

Суть диеты при варикозе

Основной сутью диеты при варикозе является регулировка питания, что позволит привести к норме свой вес (что понизит нагрузку на сосуды) и уменьшить густоту крови – одну из главных опасностей варикозной болезни.

Доказано, что при варикозе кровь может сгущаться, что чревато возникновением тромбоза. К тому же, вязкую кровь тяжелее перекачивать, поэтому нагрузка на сердце тоже увеличивается.

Как сделать кровь жиже? Этому поможет, в первую очередь, диета, а также соблюдение питьевого режима. Согласно статистике, большая часть проблем с сосудами возникает у тех людей, которые пьют недостаточно жидкости. В итоге организм теряет собственную жидкость, кровь становится вязкой и образуются тромбы в капиллярах и в других сосудах.

Из этого следует сделать вывод, что, для восполнения потерь жидкости и обеспечения нормальных процессов обмена веществ, следует каждые день пить не меньше 2-х литров чистой воды – это натуральное доступное средство для уменьшения вязкости крови. Допускается замена воды на травяной или зеленый чай без сахара, либо свежевыжатые соки из фруктов или овощей. Из соков наиболее предпочтительны виноградный, цитрусовый, томатный или ягодный.

Алкогольные напитки, в том числе и пиво, придется исключить, потому что они не благоприятствуют насыщению организма влагой.

Прежде чем приступить к созданию меню питания при варикозной болезни, необходимо запомнить, что наибольшую пользу приносят природные продукты, которые разбавляют и обновляют кровь. Большая же часть пищи, которая содержит консервирующие, стабилизирующие, красящие и прочие химические вещества, способствуют сгущению крови – их нужно удалить из повседневного рациона.

Пациентам с варикозом рекомендуется всегда иметь под рукой два перечня пищевых продуктов – тех, которые разрешены, и тех, которые не рекомендуются и могут нанести вред организму. О таких продуктах мы поговорим немного позже.

Помимо воздействия на кровообращение, пища также должна способствовать облегчению функции печени. Дело в том, что печень в ответе за многие реакции и процессы метаболизма, которые протекают в наших тканях. В том числе, этот орган продуцирует специальные компоненты, которые препятствуют повышенной вязкости крови. Стоит ли говорить, что недочеты в питании, вредные привычки, неблагоприятная экологическая обстановка, частый и бесконтрольный прием лекарственных препаратов негативно действуют на печеночную функцию. Отсюда следующий вывод: питание следует сделать таким, чтобы не перегружать печень, а облегчать её работу. То есть, необходимо ограничить жирную, копченую, консервированную, тяжелую пищу – все те продукты, которые требуют дополнительных ресурсов для переработки.

Для того чтобы облегчить проявления варикоза и не допустить усугубления болезни, рекомендуется пересмотреть свое отношение к вредным привычкам, обратить внимание на принимаемые лекарственные средства и оценить целесообразность их приема (особенно это касается гормональных препаратов и мочегонных средств) – все эти факторы очень влияют на повышение свертываемости крови.

Какие вещества наиболее необходимы при лечении варикозной болезни?

• Витамин E (токоферол) обеспечивает эластичность сосудов. Его в достаточных количествах можно обнаружить в проросших зернах, в желтке яйца, в растительных маслах.
• Аскорбиновая кислота разжижает кровь и устраняет воспаление в сосудах. Витамином богаты ягоды, томаты, цитрусовые, киви.
• Рутин считается основным витамином для здоровых сосудов. Его можно найти в цитрусовых (особенно в кожуре), черной смородине, орехах и зеленом чае.
• Биофлавоноиды – полезные вещества, которые облегчают процесс венозного кровообращения. Вещества содержатся в основном в темных сортах вишен и черешен.
• Медь требуется для выработки достаточного количества эластина в тканях, что служит профилактикой появления венозных «узелков». Много меди содержится в морепродуктах.
• Клетчатка принуждает пищеварительную систему работать, предотвращая появление запоров – одного из факторов возникновения варикоза. Клетчатка содержится в растительной пище, отрубях, злаках.
• Вода – разжижает кровь, облегчая кровоток и уменьшая нагрузку на сосудистые стенки.

Диета при варикозе нижних конечностей

Нижние конечности, пожалуй, наиболее подвержены варикозной болезни. В основном, это можно объяснить повышенной нагрузкой на ноги: человек за день достаточно много ходит, стоит, сидит нога на ногу и пр. При этом сосуды испытывают достаточно большое давление. Особенно это заметно, если есть лишний вес, либо неблагоприятная наследственность (кто-либо из родственников болеет хроническим варикозным расширением вен).

Если ваш варикоз связан с генетической предрасположенностью, то вам следует направить все усилия на поддержание нормальной проницаемости и тонуса сосудов: не перенапрягать нижние конечности, носить специальное белье и чулки, правильно питаться и вести здоровый образ жизни, пить достаточное количество воды. Хорошо, если ваша трудовая деятельность не будет связана с продолжительными нагрузками на ноги.

Если вы имеете лишний вес, то первой задачей является его снижение – желательно не путем голодания, а соблюдая правильное питание, с достаточным количеством белковой пищи и ограничением простых сахаров.

Не стоит отказывать себе в морепродуктах: морская рыба, креветки, водоросли, кальмары богаты минералами, в которых очень нуждаются наши сосуды. Благодаря дарам моря, сосуды становятся эластичными, уменьшается их хрупкость и проницаемость.

Также питание должно в достатке обеспечивать организм витаминными веществами. Особенно полезны для сосудистой системы рутин (витамин P) и аскорбиновая кислота.

В большом количестве такие витамины находятся в чайной заварке, ягодах шиповника, цитрусовых, рябине и пр. К слову, для здорового человека суточная норма рутина составляет от 25 до 50 мг, а при заболеваниях сосудов это количество увеличивается до 150 мг в день.

Витамины C и P имеют свойство стимулировать продукцию коллагена, который считается одним из основных составляющих кожных покровов и сосудистых стенок. Если дефицита перечисленных витаминов нет, то стенки капилляров обычно крепкие, эластичные, прочные, хорошо пропускают кровоток. Нормально функционирующие сосуды – это отсутствие проблем с давлением, отеков и варикоза.

Изменения в питании с учетом обогащения рациона витаминами P и C необходимо начинать уже при следующих симптомах:

• быстро возникающая усталость в ногах;
• появление беспричинных синяков и сосудистых звездочек;
• болезненность суставов нижних конечностей.

[2], [3], [4]

Диета при варикозе и тромбофлебите

При тромбофлебите, как ни при каком другом заболевании, актуальны мероприятия для разжижения крови. Немаловажное значение при этом имеет питание: употребляемая пища должна содержать все необходимые вещества, чтобы препятствовать закупориванию вен кровяными сгустками и развитию воспалительного процесса.

Диета при тромбофлебите предусматривает преимущественное употребление растительной пищи. Особенно приветствуются блюда с ананасами, арбузами, дынями, имбирем, всеми видами лука, а также с корицей. Не рекомендуется кушать в больших количествах бананы, бобовые, мясопродукты, сою.

Важно уменьшить в ежедневном рационе долю продуктов с большим содержанием витамина K, который усиливает процесс коагуляции – сворачиваемости крови. Этот витамин присутствует во всех растительных продуктах зеленого цвета – это листовые салаты, петрушка и кинза, любой вид капусты. Также витамина много в грецких орехах, яйцах, цельном молоке, мясе, печени, рыбе. Если вы любите пить травяные чаи, то вам следует исключить из сборов такие растения, как крапива, малиновые листья, липа, шиповник.

Помимо этого, необходимо ограничить употребление жирной пищи. Дело в том, что жир способствует лучшему усвоению витамина K, так как он является жирорастворимым.

Какую же пищу принимать при варикозе и тромбофлебите? Отдавайте предпочтение цветным овощам, фруктам, ягодам, кисломолочной продукции, крупам. Можно готовить запеканки, тушить, отваривать на пару и пр. Также не стоит переедать и принимать алкогольные напитки.

[5], [6], [7], [8], [9]

Диета при варикозе малого таза

Варикоз малого таза – это заболевание, которое встречается преимущественно у женщин. Связано оно, в большинстве случаев, с беременностью и родами, с малоподвижным образом жизни, с внутренним приемом контрацептивов. Особенно часто заболевание поражает тех, у кого уже имеется варикозное расширение вен конечностей и геморрой.

Кроме медикаментозного лечения, для облегчения симптомов расширения вен малого таза поможет диета. Она представляет собой переход на здоровое питание с большим содержанием растительных продуктов с клетчаткой. Клетчатка необходима, в первую очередь, для профилактики запоров, которые усугубляют варикозную болезнь, увеличивая нагрузку на сосудистую систему брюшной полости.

Также организму необходима и белковая пища, которая помогает регенерации сосудистых стенок.

От чего в первую очередь следует отказаться, так это от алкоголя, курения, жирной и углеводистой пищи.

Какие рекомендации можно дать относительно рациона питания при варикозе малого таза:

• по возможности съедать пару кусочков ананаса ежедневно;
• приготовить такое лекарство: 200 г очищенного чеснока измельчить, смешать с 300 мл меда. Настоять на протяжении недели. Готовую смесь принимать по 1 ст. ложке перед каждым приемом пищи;
• отличным средством от варикоза считается морская капуста. Её следует употреблять по нескольку раз в день ежедневно на протяжении 3-х месяцев;
• рекомендуется съедать каждый день горсть кедровых орехов;
• полезно добавлять в пищу немного порошка мускатного ореха, а также корицу и имбирь.

Все остальные рекомендации соответствуют общим правилам питания при варикозной болезни.

[10], [11], [12], [13], [14]

Диета при варикозе пищевода

Варикоз пищевода – довольно коварное заболевание, так как долгое время пациент может не подозревать о его существовании. И лишь в запущенном состоянии болезнь дает о себе знать.

Расширение вен пищевода требует достаточно строгой диеты, уменьшающей нагрузку на пищеварительную систему и облегчающей прохождение пищи.

1. Численность приемов пищи нужно разбить на 5-6 раз, при этом порции должны быть небольшими.
2. Пищу следует измельчать и хорошо прожевывать, а ещё лучше – готовить блюда в полужидком состоянии, чтобы не травмировать стенки пищеводной трубки.
3. Последний суточный прием пищи должен проходить примерно за 4 часа до сна.
4. Не рекомендуется спать на низкой подушке, чтобы избежать заброса содержимого желудка в полость пищевода.
5. Необходимо сильно ограничить (а лучше исключить) употребление жирной, обжаренной, копченой пищи, консервированных продуктов, а также блюд с острыми специями и большим количеством соли.
6. Хорошее действие оказывают разгрузочные дни: особенно приветствуются арбузные, дынные разгрузки, а также дни на свежевыжатых фруктовых или овощных соках.

Желательно ограничить в рационе мясо – его заменяют креветками, нежирной рыбой, кальмарами. Также следует «забыть» о заливном, консервах (как рыбных, так и мясных), об алкоголе и наваристых бульонах. Употребление черного кофе тоже ограничивают.

Все блюда готовятся на пару, в духовке, отвариваются или запекаются. Специалисты советуют больше обращать внимание на растительные и кисломолочные продукты, злаки.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23]

Меню диеты при варикозе

Чтобы не раздумывать, что же приготовить себе на протяжении дня, не нарушая при этом диету, рекомендуется заранее составить примерное меню. В дальнейшем, воспользовавшись уже составленным рационом, можно будет изменять его, просто заменяя некоторые продукты другими подобными.

Приведем пример.

День первый.

• Завтракаем овсяной кашей с изюмом.
• В качестве второго завтрака можно приготовить смузи из киви и апельсина с медом.
• На обед – гречневый суп и овощной салат с бородинским хлебом.
• Перекус – фруктовый йогурт.
• Ужинаем кусочком отварной рыбы и порцией салата из морской капусты.

День второй.

• На завтрак готовим порцию обезжиренного творога с фруктами и медом.
• Для второго завтрака подойдет фруктовое желе или мусс.
• Обедаем тыквенной кашей и запеченным баклажаном с томатами.
• В качестве перекуса – салат из моркови и яблок с йогуртом.
• Ужин: порция картофельного пюре со свекольным салатом.

День третий.

• На завтрак: рисовый пудинг с черносливом.
• Для второго завтрака запечем грушу с медом и орехами.
• Пообедать можно луковым супом и овощной запеканкой.
• На перекус – стакан томатного сока.
• На ужин – куриная тефтелька на пару с овощами.

День четвертый.

• Завтракаем паровыми сырниками с фруктами.
• На второй завтрак: коктейль из йогурта и фруктов.
• Обедаем томатным супом и морковной котлетой со сметаной.
• Перекусываем чашкой овощного салата.
• На ужин можно отварить куриную грудку с мятным соусом.

День пятый.

• На завтрак: цельнозерновые хлебцы с арахисовой пастой.
• Для второго завтрака подойдет кефир с ягодами.
• Обедаем окрошкой и фаршированными помидорами.
• Перекус: свежевыжатый яблочный сок.
• Ужинаем кусочком приготовленного на пару лосося с лимонной подливой.

День шестой.

• Завтракаем гречневыми блинами с яблочным пюре.
• На второй завтрак – горсть кедровых орешков или сухофруктов.
• Обедаем рисовым супом и кусочком рыбной запеканки.
• Перекус – яблоко с творогом.
• Ужинаем порцией вегетарианского плова.

Седьмой день делаем разгрузочным.

Перед сном допускается полстакана нежирного кефира или йогурта без добавок.

Рецепты диеты при варикозе

• Смузи из киви и апельсина – полезный сладко-кисловатый напиток, который готовится достаточно просто. Понадобится только блендер и продукты: очищенный апельсин, киви (по желанию можно ещё и мандарин или другие фрукты), одна ч. л. меда. Летом рекомендуется прибавить также несколько кубиков пищевого льда – для свежести. Все продукты перемалываем в блендере и разливаем в стаканы или бокалы.
• Баклажаны, запеченные с томатами – полезное диетическое блюдо. Ингредиенты: два средних баклажана, 4 томата, 2 или 3 зубка чеснока, растительное масло, сметана, специи. Приступаем к приготовлению: вымытые баклажаны нарезаем кружочками (примерно 5 мм), то же самое делаем с томатами. Чеснок очищаем и выдавливаем сквозь пресс, либо просто измельчаем. Кружочки баклажанов немного посыпаем специями и выкладываем на лист, смазанный растительным маслом. Запекаем в духовке до румяной корочки, один раз перевернув на другую сторону. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку, на каждый кружочек кладем 0,5-1 ч. л. сметаны, смешанной с чесноком, а поверх соуса кладем кусочек помидора. Уже в таком виде блюдо можно подавать к столу. При желании можно посыпать тертым сыром или кунжутом.
• Рисовый пудинг с черносливом – хорошая замена обычной поднадоевшей каше. Необходимые составляющие блюда: 100 г круглого риса, 600 мл молока, сахар, 2 яйца, лимонная цедра, корица. Готовим: к молоку прибавляем сахар (примерно 60 г, по вкусу), цедру лимона. Ставим на огонь, доводим до кипения и всыпаем рис. Варим 10 минут, постоянно перемешивая. После этого всыпаем порезанные на кусочки и промытые сухофрукты и отправляем рис в духовку при t° +120°C примерно на 40 минут. На протяжении готовки рис несколько раз помешиваем. Достаем готовый рис и оставляем остужаться. Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки прибавляем к рису, тщательно перемешиваем. К белкам добавляем несколько капель сока лимона и взбиваем в плотную пену, после чего осторожно вмешиваем в остальную массу. Отправляем в духовку ещё примерно на 15 минут – это можно сделать прямо в кастрюле, либо распределить по специальным формочкам. В них же блюдо и подаем. При подаче присыпаем корицей. Также можно полить медом или соусом из фруктов.
• Мятный соус – вкусное дополнение к куриной грудке. Ингредиенты: красный винный уксус 75 мл, сахар 25 г, свежие листья мяты (примерно 10 г), одна небольшая луковица (лучше ялтинская). Смешиваем уксус, сахар и соль на кончике ножа. Измельчаем листочки мяты и лук, добавляем к уксусу и отправляем в холодильник на несколько часов (минимально 2-3 часа). Подаем к мясу.
• Арахисовая паста может использоваться для быстрого и полезного завтрака, либо для приготовления различных соусов и вторых блюд. Нам понадобятся: 200 г обжаренного и очищенного от шелухи арахиса (без соли и перца), ½ ч. л. соли, 40 мл растительного масла, 5 г меда. Насыпаем орехи в блендер, прибавляем соль с медом и перемалываем на максимальной скорости примерно 1-2 минуты. Добавляем масло, перемешиваем и снова включаем блендер на 2 минуты. Паста готова, её можно хранить в холодильнике 1,5-2 месяца.
• Гречневые блины – тоненькие, подходят к любой начинке, либо просто со сметаной. Ингредиенты: мука гречневая 1 стакан, кефир 1 стакан, по вкусу соль и сахар, вода 1 стакан, 2 яйца, растительное масло. Взбиваем яйца, прибавляем кефир, немного соли и сахара. Все перемешиваем. Постепенно прибавляем гречневую муку, не переставая помешивать. После этого вливаем понемногу воду, вымешивая и контролируя консистенцию теста. Жарим тоненькие блинчики на маленькой сковороде, смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!

Если у вас появились симптомы столь неприятного заболевания, как варикозное расширение вен, то правильное питание и диета при варикозе сможет предотвратить дальнейшее усугубление болезни. Более того, если варикоз только начал свое развитие, то изменение рациона поможет избежать осложнений и негативных последствий патологии.

Диета при варикозе нижних конечностей

Правильный выбор продуктов улучшает состояние сосудов.

Это может показаться преувеличением.

Но с фактами не поспоришь — диеты полезны даже при варикозе.

С этой болезнью многие знакомы не понаслышке.

Варикоз — простой термин. Но за ним скрыты последствия более тяжёлые, чем кажется на первый взгляд. Просто многие не знают насколько опасна эта болезнь на самом деле.

Варикоз находит людей в любой части света. Только в развитых странах более трети женщин страдает от варикозного расширения вен. Мужчинам немного «легче» — больные сосуды лишь у каждого десятого. Но даже так речь идёт о сотнях миллионов человек.

Чем же опасен варикоз?

Варикозное расширение вен — нарушение работы венозных клапанов, приводящее к увеличению и удлинению сосудов. Здоровые вены пропускают кровь только в одном направлении — к сердцу. Их клапаны препятствуют стеканию крови к ногам под силой тяжести. Когда они ослабевают часть крови остаётся в сосудах и переполняет их. Увеличение давления разрушает венозные стенки.

На ранней стадии болезнь вызывает:

• Отёки
• Зуд и жжение в ногах
• Сосудистые звёздочки
• Чувство тяжести
• Судороги
• Изменение цвета кожи на ногах

Без лечения варикоз развивается. Он провоцирует трофические язвы и способствует образованию тромбов. Эти симптомы уже не просто вызывают дискомфорт, но и напрямую угрожают жизни пациента.

Вы спросите: «Почему возникает это заболевание? Виновата наследственность, я сам или внешние факторы?».

Ответ простой — всё вместе. Поэтому при её лечении нужно думать обо всех факторах риска. Например, диета при варикозе нижних конечностей играет важную роль. Да, только за счёт неё вылечиться невозможно, но она — важная часть комплексного лечения.

Питание при варикозе может, как замедлить развитие болезни, так и ускорить.

Если вы хотите знать, нужен ли именно вам особый режим питания — посмотрите группы риска по варикозному расширению. Сейчас мы расскажем, кто часто сталкивается с болезнями сосудов.

 

Под прицелом варикоза — как узнать, что вам угрожает расширение вен

Обычно о болезнях сосудов никто не думает, пока они не появятся и не начнут серьезно портить жизнь.

Это не удивительно — мы просто не верим, что это произойдёт с нами.

Например, вы где-то услышали, что варикоз возникает, если закидывать ногу на ногу. Вы так не делаете и считаете, что проблема решена. А потом внезапно вены на ногах расширяются, оплетая их подобно корням дерева.

В чём же дело?

Всё просто — существует множество причин варикоза. Если забудете хотя бы об одной, защититься от болезни не получится.

Но даже это не самое страшное.

Не все факторы развития варикозного расширения зависят от ваших действий. Некоторые из них всегда будут представлять угрозу. И если вы входите в группу риска, то возможно, навсегда.

Итак, давайте посмотрим, кому болезнь сосудов угрожает в первую очередь. Есть 5 самых важных факторов:

• Наследственная слабость венозных клапанов

Если вы родились со слабой кровеносной системой, то вероятность развития варикоза не исчезнет никогда. Повышение нагрузок на вены легко приведёт к их расширению и нарушению кровообращения. Проверьте историю болезней родственников. Если у кого-то из них есть варикоз — избегайте любых факторов, приводящих к вздутию вен.

 

Проблемы с сосудами возникают у женщин в 3 раза чаще, чем у мужчин. Они часто появляются во время беременности или из-за приёма гормональных препаратов.

 

• Пожилой возраст

С возрастом кровообращение ухудшается. Поэтому из-за старения вероятность варикоза увеличивается.

 

• Повышенное давление в сосудах

Нагрузка на вены возрастает по множеству причин: из-за сидячего образа жизни, ожирения и подъема тяжестей. Логично, что у многих офисных работников и тяжелоатлетов мы легко обнаружим проблемы с сосудами.

 

• Вредные привычки

Употребление алкоголя обезвоживает организм. Кровь сгущается. Поэтому она тяжело движется от ног к сердцу. Образуются застои крови, приводящие к расширению вен.

Если вы входите в одну из групп риска, то нужно внимательно следить за состоянием сосудов и обращаться к врачу-флебологу при первых признаках варикоза.

Мы предлагаем почитать о диете при варикозном расширении вен. Наши советы помогут предотвратить появление болезни или остановить её развитие. К сожалению, даже лучшая диета не вылечит вас. Но она поможет врачу вернуть сосудам здоровье быстро и без операции.

 

Диетическая преграда на пути болезней сосудов

Вопрос о том, что есть при варикозе, также важен, как и выбор метода лечения. Только комплексная борьба с заболеванием даёт лучшие результаты.

Правильно питаться нужно и после выздоровления. В будущем может случиться рецидив и проблемы с сосудами возникнут снова. Диета при варикозном расширении вен поможет предотвратить эту проблему.

Вот список продуктов, которые благотворно воздействуют на венозную систему.

 

Рыба и мясо

Чтобы не навредить организму, выбирайте только не жирные сорта. В них содержатся все необходимые полезные вещества.

Употребляйте запеченное мясо, варите его или готовьте на пару. Не используйте даже растительные масла для приготовления блюд — это только увеличит уровень холестерина в организме.

Рыбные блюда должны стать обязательной частью рациона. Ещё лучше, если вы дополняете их морепродуктами. Например, очень полезна морская капуста и кальмары. В них содержится медь. Она способствует выработке эластина — это вещество укрепляет венозные стенки, и они легче противостоят нагрузкам.

 

Овощи

Какие овощи входят в диету при варикозе ног?

Любые.

Есть весомые причины, почему овощи полезны именно при варикозном расширении.

В них содержится клетчатка, витамины и микроэлементы, которые укрепляют больные сосуды. Есть овощи можно каждый день.

Единственное исключение — картофель. Он содержит много крахмала, что способствует увеличению веса, а значит и давлению на венозные стенки.

 

Фрукты и ягоды

Ещё один незаменимый элемент диеты при варикозном расширении нижних конечностей.

Особенно полезна вишня и черешня. В них содержится витамин K, укрепляющий венозные стенки. Употребляйте их как можно чаще и увидите, как симптомы варикоза уменьшаются.

Среди фруктов отдавайте предпочтение кислым плодам — яблокам, киви, цитрусовым. Всего лишь одно яблоко принесёт больше пользы, чем самый сладкий арбуз.

Сухофрукты также полезны для сосудов. Курага, изюм и финики — важный источник калия. Они улучшают работу сердца, что усиливает кровообращение и уменьшает нагрузку на стенки вен.

 

Соки

К сожалению, мы говорим не о тех соках, которые продаются в магазинах. С точки зрения пользы они не сравнятся со свежевыжатыми соками. Пусть натуральные и не так вкусны.

Один стакан свежего сока поможет сосудам больше, чем двухлитровый пакет с напитком из магазина.

Если натуральный сок для вас слишком кислый — разведите его водой на одну треть. Полезные вещества никуда не исчезнут, а напиток станет более приятным на вкус.

 

Оливковое масло

При лечении варикоза полезно употреблять пищу с витамином E. Его очень много в оливковом масле, хотя и калорий в таком масле тоже немало.

Как быть?

Используйте оливковое масло для заправки салатов. Чайной ложки масла на салат вполне достаточно для доставки витамина E к сосудам.

 

«Запретная» пища — что мешает вылечить варикоз

Мы рассказали о полезных продуктах. Пришло время разобраться, что нельзя есть при варикозе.

К несчастью, таких продуктов мучительно много. Более того, некоторые из них вы наверняка любите и не захотите от них отказываться. Здесь вечно срабатывает закон подлости. Но если вам нужно избавиться от вздувшихся сосудов, то придётся ограничить себя, хотя бы до выздоровления.

Не запретить раз и навсегда, а всего лишь уменьшить их потребление.

И то на время. 

Вот список наиболее опасной еды, которая ускоряет расширение вен.

 

Сдоба

Это калорийные продукты. Если вы регулярно их употребляете, то вес тела быстро увеличивается. Именно в этом кроется угроза для сосудов.

Чем больше вес, тем больше крови циркулирует по венам. Нагрузка на венозные стенки возрастает, как и вероятность их разрушения.

Если вы хотите, чтобы питание при варикозе не навредило сосудам — ограничьте употребление сдобы.

 

Кондитерские изделия

Они вредны для вен по той же причине, что и сдоба — увеличение веса.

Конечно, многие из нас любят побаловать себя чем-нибудь сладким время от времени. А отказываться от этого ой как не хочется.

И если это действительно происходит раз в неделю и в небольших количествах, то ничего страшного.

Но в целом, если нужно избавиться от вздувшихся вен, о сладостях придётся на время забыть.

Пусть специальное питание при варикозе нижних конечностей не доставит удовольствия, зато с болезнью будет покончено, и вы вернёте ногам здоровье. 

 

Жирное мясо

Ароматное жареное мясо выглядит и пахнет соблазнительно. Но, к несчастью, оно также служит источником холестерина и тяжёлых углеводов.

Конечно, шашлык или котлеты — настоящий пир для вкусовых рецепторов. Но вот сосуды вряд ли скажут вам спасибо за такое угощение.

Жирное мясо увеличивает густоту крови и венам сложнее перекачивать её к сердцу. Часто образуются сгустки крови, нарушающие кровообращение.

Делайте выбор — кратковременное удовольствие от вкусной пищи или сохранение здоровья сосудов.

 

Жареная пища

Она усиливает воспалительные процессы в венах. Поэтому тромбы образуются быстрее, а вероятность тяжелых осложнений при варикозе возрастает.

Жареная пища влияет на вязкость крови. Кровообращение замедляется, а застои крови возникают очень часто.

 

Солёное, копчёное и острое

Такие продукты вызывают задержку жидкости. Если часто употребляете их при болезни сосудов, то отёки станут вашим постоянным спутником.

Неужели нужно обходиться без соли?

К счастью, нет. Но мы рекомендуем готовить пищу без соли и добавлять её только перед едой. Это ограничение в питании при варикозном расширении вен поможет уменьшить симптомы заболевания.

 

Как режим питания помогает бороться с варикозом

Изменить привычки сложно. Особенно вредные.

Но ради здоровья сосудов вам придётся это сделать. Речь идёт не только о смене рациона, но и о новом распорядке.

Оптимальное питание при варикозе нижних конечностей — частый приём небольших порций пищи. Съедайте за раз не больше 200 грамм. Это не только полезно для сосудов, но и поможет сбросить лишний вес.

Ещё мы рекомендуем употреблять только фрукты и овощи, хотя бы один день в неделю. Тонус вен улучшится, как и кровообращение.

Это общие рекомендации. Далее рассмотрим советы непосредственно для каждого приёма пищи. Мы составили их на основе рациона жителей Средиземноморья.

 

Завтрак

Приготовьте бутерброд с сыром. Для уменьшения калорийности используйте хлебцы, а не хлеб. Съешьте 150 г любых фруктов.

Запейте завтрак томатным или морковным соком. Достаточно половины стакана.

 

Второй завтрак

Съешьте йогурт, но только не жирный. Запейте его стаканом фруктового или зелёного чая. Эти напитки благотворно влияют на сосуды.

 

Обед

Отварите рис и запеките рыбу. К ним нарежьте свежие овощи. Для вкуса в блюдо можно добавить сметанный или молочный соус.

 

Полдник

Ограничьтесь салатом из фруктов или овощей. Приправьте его ложкой оливкового масла или йогуртом. Получится вкусное, но не калорийное блюдо.

 

Ужин

Приготовьте блюдо из яиц или творога на ваш выбор. Если вам эти варианты не нравятся — предлагаем томатный супчик с хлебом.

Пусть каждый приём пищи нельзя назвать пиром, но поверьте, вам не придётся голодать. Пейте воду перед едой, чтобы чувство сытости наступало быстрее. Это очень просто и не требует дополнительных расходов.

 

Как избавиться от варикоза — консультация и лечение в клинике «Институт Вен»

Наши рекомендации помогут вам бороться с варикозным расширением. Но, как мы уже говорили, одной диеты недостаточно, чтобы вылечить сосуды. Для начала вам нужно проконсультироваться с врачом.

Мы предлагаем обратиться в клинику «Институт Вен». Наше учреждение специализируется на лечении разных стадий варикоза.

Не беспокойтесь, никто не потащит вас сразу на операцию.

Сначала врачи проведут осмотр и поставят точный диагноз. Если проблемы с сосудами есть — вам предложат пройти курс лечения. Если болезнь на ранней стадии, то мы вылечим вас без операции. Но и оперативного вмешательства бояться тоже не стоит.

Наши флебологи успешно прооперировали более 4000 пациентов, а ещё больше людей они вылечили не операционными методами. Благодаря своему опыту они легко определят, как вам помочь.

У нас работают не вчерашние студенты, а доктора и кандидаты медицинских наук. Например, Оксана Рябинская и Рустем Османов успевают не только виртуозно оперировать вены пациентов, но и писать научные статьи — их работы регулярно публикуются в медицинских изданиях по флебологии.

Наши врачи участвуют в международных конференциях. В частности, за последние два года Оксана Рябинская трижды выступала на флебологических форумах: в 2018 году в Мельбурне, в 2019 году в Яремче и Кракове.

Запишитесь на приём в «Институт Вен». Здесь ваши вены проверят на ультразвуковом оборудовании Toshiba APLIO — оно показывает любые нарушения в работе сосудов. Это упрощает постановку диагноза и помогает врачам выбирать лучший метод лечения.

Даже самые тяжелые случаи варикоза наши флебологии вылечат за 60 минут или быстрее, без шрамов и боли!

Врач-хирург высшей категории, флеболог

Опыт работы: 20 лет

Врач-хирург первой категории, флеболог

Опыт работы: 20 лет

Флеболог высшей категории

Опыт работы: 33 года

Дерматолог высш. кат., директор

Опыт работы: 20 лет

Врач-хирург первой категории

Опыт работы: 15 лет

Флеболог широкого профиля

Опыт работы: 16 лет

Флеболог широкого профиля

Опыт работы: 5 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 6 лет

Сосудистый хирург, главный врач

Опыт работы: 6 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 4 года

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 7 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 4 года

 

Примеры диетического меню и принципы питания при варикозе

Варикозное расширение вен, это патологическое состояние при котором из-за истощения сосудистой стенки вены раздуваются, удлиняются, на них образуются тромбы и кровоток становится не физиологичным.

Для лечения, как правило, используют комбинированные методики: операция + безоперационные методы.

На ранних стадиях развития болезни можно обойтись и без оперативного вмешательства.

Но, независимо от вида выбранного лечения, для сокращения случаев рецидива придется пересмотреть весь образ жизни. Начиная физической активностью, заканчивая рационом питания.

Чем так важна диета?

Важность диеты заключается в очищении организма, в устранении нагрузки на всю кровеносную систему, в восстановлении кровотока в поврежденных участках. Диета целесообразна при всех видах варикоза – ног, органов малого таза, геморроя.

Во многих случаях это единственное дополнение к оперативному вмешательству, и прекрасное средство профилактики.

При разработке диеты для конкретного пациента учитывается целый ряд факторов: наследственность, вес, общее состояние организма, возраст, образ жизни (специфика работы и досуга). Но для всех диет имеются общие принципы, соблюдение которых позволит избежать массы осложнений.

Цели диеты

При составлении диеты, всегда придерживаются следующей схемы:

1. Уменьшают вязкость крови. Эта мера важна для восстановления циркуляции крови, питания клеток тканей и сосудов, снижения артериального давления до физиологического уровня.
2. Укрепляют сосуды. Не зависимо от основного лечения истощенные стенки сосудов нуждаются в укреплении, повышении тонуса, в некоторых местах заживления.
3. При наличии проблем с лишним весом, следует ввести ограничения на общую калорийность рациона, добавить физические нагрузки. Борьба с варикозной болезнью при наличии лишнего веса малоэффективна и, часто, бессмысленна.
4. Снять отечность, при этом обеспечивая организм достаточным количеством жидкости.

Какие продукты будут полезны при лечении варикозной болезни

Нужно отметить, что при правильном подходе, питание при варикозном расширении вен полноценное, такая диета не приведет к развитию дополнительных проблем с желудочно-кишечным трактом.

1. Продукты богатые клетчаткой. Все углеводы, входящие в состав продуктов питания это либо сахара – быстро расщепляются, стимулируют выброс инсулина и образование подкожного жира, и растительные волокна – клетчатка. Она не расщепляется ферментами, а только микрофлорой кишечника, т.о. жир не откладывается, а питательные вещества поступают в организм долго, постепенно высвобождая энергию. Поэтому следует перейти на цельно зерновой хлеб, вместо макарон есть каши (пшеничная, ячневая, кукурузная). Ввести в рацион такие овощи как морковь, капуста соцветиями, брокколи, спаржа и т.п.
2. Вода. Водный баланс – важный аспект при лечении варикоза. Следует уменьшить количество соли, чтобы жидкость не превращалась в отеки. Дневная норма около двух литров. Газированная вода не подойдет. Возможно соки, морсы, травяные чаи – без сахара.
3. Сухофрукты. Чернослив, изюм, курага. Эти продукты обладают свойством разжижать кровь. Это крайне важно, при лечении варикоза. Особенно хорошо заменить все сладости из рациона именно сухофруктами.
4. Приправы. Имбирь, тимьян, куркума, карри. Они не только помогут снизить вязкость крови, но и придадут блюдам чудесный вкус и аромат.
5. Овощи. Их следует есть как можно больше и чаще. Предпочтение отдается сырым овощам, различным салатам из них. Только в качестве заправки не допускается сметана и майонез. Можно растительное масло, яблочный уксус, лимонный или клюквенный сок.
6. Водоросли. Морская капуста, морские грибы – содержат множество витаминов и макро- и микроэлементов. Она является чудесным средством для повышения упругости сосудов.
7. Орехи, фасоль, горох – богаты растительным белком, легко усваиваются.
8. Витамин Е – целесообразно потребление 2-3 столовых ложек растительного масла ежедневно. Не только подсолнечного, но и оливкового, кунжутного, тыквенного.
9. Пророщенная пшеница, богата антиоксидантами, очищает организм от шлаков, благоприятно скажется и на состоянии сосудов и будет полезна для сжигания лишних жиров.
10. Фрукты и ягоды. Многие из них богаты витамином С, который необходим при лечении варикоза. Такие ягоды как вишни, малина повышают уровень гемоглобина в крови, что улучшает клеточное дыхание, и соответственно состояние клеток сосудов.
11. Рыба и морепродукты. В период лечения и восстановления именно они должны стать основным источником белка, так необходимого для образования клеток, для обеспечения организма энергией АТФ. Кальмары, креветки, мидии не содержат холестерин, за то в их много меди.

Какие продукты следует исключить из рациона

Есть ряд продуктов, которые противопоказаны на диете при варикозе на ногах и других видах заболевания:

1. Спиртное. Категорически запрещено спиртное. Оно повышает артериальное давление и делает сосуды хрупкими, поэтому ни пиво, ни вино, ни напитки «покрепче» употреблять нельзя.
2. Жирную пищу. Организм тратит слишком много энергии на переработку этих продуктов, а получает слишком мало полезного.
3. Сахар и прочие сладости. Мороженое, торты, пирожки, конфеты – все эти вещи выводят из организма кальций, калий, повышают вязкость крови и хрупкость сосудов.
4. Кофе и черный чай. Их потребление следует значительно снизить.
5. Копчености, консервы, мясные бульоны.

Список полезных продуктов гораздо длиннее, чем запрещенных, и жить по новым правилам не так уж тяжело. А облегчение испытает весь организм.

Гастрономические секреты питания

Питание при варикозе вен можно сделать еще более сбалансированным и приятным, если учитывать ряд советов:

1. Сочетая салаты, содержащие продукты с витамином А, с растительным маслом можно получить больше пользы, чем по отдельности.
2. В жаркие дни питательными и утоляющими жажду будут зеленые щи или окрошка.
3. Говяжья печень будет чудесным дополнением к рациону. Ее можно отварить с овощами, перекрутить и заправить растительным маслом. Получится натуральный полезный паштет.
4. Каждый день в рационе должна быть каша.
5. Нельзя переедать. Заканчивать трапезу стоит до наступления чуства сытости.
6. Пейте зеленый чай и травяные чаи – можно заваривать листья черной смородины, малины, цвет липы, мяту, чабрец, мелису, зверобой. Эти растения украсят клумбу и станут прекрасным напитком. Обладают высокими анитоксидантными свойствами и разжижают кровь.

Какие современные методы лечения варикоза без операции существуют и какой выбрать в конкретной ситуации вы можете узнать из нашей статьи.

Почему начальная стадия варикоза многими остается незамеченной и как избежать прогресса болезни в более тяжелые формы узнайте здесь.

Режим питания

Кроме знания что есть, нужно знать Как это делать. Все правила питания при варикозном расширении вен просты и знакомы, только соблюдать их не каждый торопится.

1. Завтракать. И завтрак это не чашка кофе с бутербродом, а полноценная трапеза. Именно в первый прием пищи должно приходиться до 50 % углеводов и 40 % белка за весь день. Если кажется, что утром есть не получится, стоит начать вставать на полчаса раньше.
2. Не переедать.
3. Есть дробно, и часто – до 5 приемов пищи за день. (Чай с сыром тоже считается приемом пищи).
4. Не есть перед сном. Тогда и завтракать будет легче.
5. Не стоит пить во время еды. Жидкость разжижает желудочный сок и пища переваривается хуже.

Питье при варикозной болезни и выведение шлаков

Недостаточное количество жидкости не позволит выделительной системе справиться с зашлакованностью организма. В период активного очищения, потребление воды должно увеличиться.

Нужно обращать внимание на качество воды. Если пить водопроводную воду без дополнительной очистки, то стоит обратить внимание на середину чайника, если она вся в накипи, то о каком очищении организма такой водой может идти речь?

Предпочтение стоит отдать минеральной воде без газа, свежеприготовленным фруктово-овощным сокам, компотам (из сухофруктов в том числе).

Достаточное количество жидкости не только благоприятно скажется на кровотоке, но и существенно улучшит состояние кожи, самочувствие.

Голодание, как метода лечения

При многих болезнях голодание является методом очищения организма, но оно имеет достаточное количество ограничений.

С одной стороны, хорошо что ресурсы организма будут расходоваться на выведение шлаков, а не на переваривание пищи. А с другой, организм не получит сбалансированный комплекс питательных веществ.

Решение о применении лечебного голодания принимается только совместно с врачом, оценив общее состояние организма.

Целесообразно проводить голодание 1 раз в 7 – 10 дней. Начинать стоит с одного дня, а максимально – 3. Голодание дольше трех дней уже не будет лечебным и нанесет больше вреда, чем пользы.

В дни голодания стоит отказаться от физических нагрузок, избегать переохлаждений, стрессов. Перед началом голодания стоит закончить все дела и заняться только собственным телом. Во время голодания стоит пить только минеральную воду. Соки спровоцируют чувство голода.

После окончания голодания нужно «запустить» организм. На завтрак – салат (морковь с капустой, или листья салата с помидорами). В обед можно уже кашу, а на следующий день и белковую пищу.

Во время голодания, в качестве энергетического резерва организм расщепляет подкожный жир, поэтому это прекрасный способ похудеть.

Диетическое меню

Чтобы легко было придумать, что приготовить на день, необходимо составить себе план питания, и каждый день меняя соответствующие продукты на аналогичные будет разнообразное меню.

Первый вариант

• 07.00: каша + овощной салат;
• 10.00: травяной чай без сахара и горсть изюма;
• 13.00: суп с зеленым горошком, сырые овощи и кусок отварной форели;
• 16.00: салат из морской капусты;
• 18.00: йогурт с фруктами.

Второй вариант

• 07.00: козий сыр, помидор, черный хлеб, имбирный чай;
• 10.00: натуральный йогурт с кусочками свежих ягод;
• 13.00: тыквенный суп, печеная рыба, картофельное пюре;
• 16.00: яблочно-морковный сок;
• 18.00: варёный на пару лосось, овощной салат с зеленью.

Третий вариант

• 07.00: творог с изюмом, черносливом и орехами, цельнозерновой хлебец, свежевыжатый фруктовый сок;
• 10.00: запеченное яблоко с орехами;
• 13.00: чечевичный суп, паровые фрикадельки с ячневым гарниром, зеленый чай;
• 16.00: томатный сок с цельнозерновым хлебцом;
• 18.00: овощной салат с кусочком отварной куриной грудки, бородинский хлеб, компот из сухофруктов.

Цветная диета

Цветная диета при варикозе нижних конечностей —  новомодное веяние в диетическом питании.

Некоторые диетологи рекомендуют придерживаться принципов «Цветной диеты». Суть ее заключается в том, чтобы каждый день есть пищу разных цветов: синюю, желтую, красную, зеленую. Пример: сате из баклажанов, банан, томаты, спаржа.

Вариантов диет множество, но главное придерживаться правил здорового питания при варикозе вен.

Диета при варикозном расширении вен позволит справиться с основными причинами развития заболевания, поспособствует медикаментозному лечению, восстановлению в послеоперационный период и уменьшит вероятность рецидива.

Видео: Диетологи о принципах здорового питания

суть диеты, что можно и нельзя

Основные правила питания при варикозе призваны повысить эффективность терапии. О том, что можно и нельзя употреблять в пищу при заболеваниях вен мы сегодня и поговорим.

Цель специального питания

Патология носит хронический характер, поэтому требует комплексного подхода. Помимо правильного питания необходимо выполнять все предписания врача по профилактике. Носить компрессионное бельё, умеренно дозировать физические нагрузки.

Диета направлена на:

1. Укрепление стенок сосудов. Пища, богатая витаминами и микроэлементами, способствует повышению эластичности и снижению проницаемости стенок сосудов, оказывает противовоспалительное действие.
2. Снижение вязкости крови. Для разжижения крови и предотвращения образования тромбов рекомендуется соблюдать питьевой режим и не допускать обезвоживания.
3. Понижение отечности тканей. Антиварикозное питание помогает устранить проблему с задержкой жидкости в организме, которая является главной причиной отеков.
4. Нормализацию работы кишечника. Токсичные вещества, которые откладываются в организме из-за регулярных запоров, оказывают негативное влияние на вены. В результате возрастает нагрузка на стенки сосудов и давление в нижних конечностях/органах малого таза.
5. Борьбу с лишним весом. Лишние килограммы провоцируют увеличение давления в кровеносных каналах, что является одним из основных провоцирующих факторов варикоза.

Активный образ жизни и правильное питание за короткие сроки восстановят истощенные вены.

Соблюдать диету необходимо и после лечения малоинвазивными методами. Патология в большинстве случаев возвращается вновь. Вредные привычки и неправильное питание наилучшие условия для рецидива.

Принципы диеты

При составлении меню врач учитывает:

• возраст пациента;
• вес;
• образ жизни;
• наследственность;
• склонность к аллергиям.

Диета основана на употреблении продуктов, которые способствуют нормальному кровообращению, ускоряют лимфоток, предотвращают застойные явления. Правильное сбалансированное питание будет препятствовать образованию воспаления в сосудах.

Что полезно

Полезными для здоровья вен считаются:

• рутин;
• клетчатка;
• биофлавоноиды;
• медь;
• калий;
• магний и т.д.

Таблица полезных витаминов и микроэлементов

Полезные вещества	Оказываемый эффект	Где содержатся
Растительная клетчатка	Улучшает пищеварение, предупреждает запоры	Отруби, злаки, овощи, фрукты
Витамин С	Разжижает кровь, снимает воспаление вен, укрепляет стенки сосудов	Клюква, цитрусовые, киви, яблоки, смородина, крыжовник, зелень
Витамин Е	Защищает от повреждения мышечные мембраны	Зародыши пшеницы, растительные масла, орехи, яйца, листовой салат
Биофлавоноиды	Стабилизируют клеточные мембраны, участвую в синтезе коллагенов, повышают эластичность кровеносных каналов	Зеленый чай, гречка, ягоды, цитрусовые
Цинк	Нормализует вязкость крови, участвует в кроветворении	Яичный желток, кедровые орешки, говяжья печень и соевые бобы
Омега 3 жирные кислоты	Защищает сосуды от повреждения, способствует снижению холестерина	Морепродукты, шпинат, растительные масла, печень трески, рыба
Кремний	Участвует в синтезе эластина и коллагена, способствует укреплению стенок сосудов	Фасоль, гречка, рис, пшеница, овес, соевые бобы, виноград
Медь	Препятствует истончению и расширению вен, участвует в синтезировании эластина	Морепродукты, морская капуста

Что должно обаятельно присутствовать в рационе

Положительно влияют на кровеносные каналы:

1. Мясо — курица, телятина, крольчатина. Желательно, чтобы мясо было приготовлено на пару. Полезна также при варикозе и говяжья печень. А вот от жирной свинины лучше отказаться.
2. Рыба и морепродукты – креветки, кальмары, мидии – прекрасная альтернатива мясным блюдам.
3. Овощи. Капуста, томаты, сладкий перец, морковь, свекла – это те продукты, которые должны быть основой ежедневного рациона при проблемах со здоровьем вен.
4. Крупы – коричневый длиннозернистый рис, гречка. Способны обеспечить организм необходимой энергией. Содержат в себе растительную клетчатку и микроэлементы.
5. Морские водоросли. Содержат в себе минералы, которые положительно влияют на восстановление сосудов.
6. Сухофрукты. Курага и чернослив в большом количестве содержат множество различных микроэлементов, в том числе калий и магний, которые способствуют разжижению крови и укрепляют вены. Являются отличной заменой сладостей.
7. Приправы. Куркума, имбирь и тимьян в своем составе имеют компоненты помогающие улучшить свойства крови.
8. Морепродукты. Насыщают организм омега-3. С их помощью происходит рассасывание холестериновых бляшек, что благотворно влияет на кровоток.
9. Орехи и бобовые. В своем составе содержат витамин Е, легкоусвояемые белки растительного происхождения.
10. Фрукты и ягоды. Положительно влияют на дыхание, так как являются источником витамина С.
11. Пророщенная пшеница. Помимо того, что помогает очистить организм, она содержит в себе аминокислоты, жирные кислоты витамины.
12. Оливковое масло. В нем содержится в большом количестве витамин Е. Масло достаточно будет просто добавлять в салаты.

Что под запретом

Желающим избавиться от варикоза следует избегать:

1. Жареного мясо. Оно насыщает организм холестерином. Кровь становиться более вязкой, неэластичным венам тяжело продвигать ее к сердцу.
2. Майонеза. При приготовлении пищи лучше использовать молочные соусы. Они более полезны, и сделают блюдо еще вкуснее.
3. Коробочных соков. Практически не содержат полезных веществ. Поэтому их лучше готовить самостоятельно. Слишком кислые соки лучше разводить водой в соотношении 1:3. Так организм получит необходимые ему элементы, не нанося вред желудку.

К опасным относятся:

• спиртные напитки. Вызывают отеки, способствуют образованию тромбов. Многих интересует вопрос можно ли при лечении варикоза пить слабоалкогольные напитки и энергетики. Ответ, нет — они усугубляют протекание болезни;
• крепкие кофе и чай. Эти напитки делают кровь более вязкой, что существенно повышает давление;
• копченые продукты. Способствуют развитию воспалительных процессов;
• соль. Различные соления, маринады вызывают отеки конечностей;
• газированные напитки. Способствуют развитию варикоза в ногах;
• сладости. Их неумеренное употребление может привести к появлению лишнего веса. Это в свою очередь приводит к развитию серьезных заболеваний сосудов.

Также следует отказаться от полуфабрикатов, консервов, бургеров, специй. Они в своем составе содержат не натуральные компоненты.

Особенности питьевого режима

Чтобы кровь хорошо циркулировала, необходимо соблюдать питьевой режим. Рассчитать нужный объем воды можно так: на каждый килограмм веса по 40 миллилитров воды.

Таким образом, девушке в 60 кг в сутки следует выпивать не менее 2,4 литра.

Существует мнение, что при лечении варикоза можно пить воды меньше указанной нормы, так как она содержится в супах, соках, чае. Это заблуждение. В перечисленных продуктах имеются вещества, которые, наоборот, препятствуют разжижению крови.

Очень сильно обезвоживают организм крепкие чаи и кофе. Поэтому лучше пить компоты, морсы, травяные чаи и свежевыжатые соки.

Оптимальная калорийность

Нормой калорий при антиварикозной диете будет 30 ккал на килограмм веса. Так женщине весом в 60 кг следует употреблять до 1800 ккал.

Если существует потребность в снижении веса, нормой будет 1200 ккал для женщин и 1500 для мужчин.

Особые указания

Все диеты при варикозе направлены на снижение веса, ведь многие знают, что данное заболевание чаще всего встречается у полных людей. Поэтому при составлении меню следует исключить все составляющие, которые способствуют образованию отеков в нижних конечностях.

Большую часть рациона должны составлять свежие овощи и фрукты. Готовить еду следует на пару, тушить или варить.

Снять отечность помогают продукты, содержащие в своем составе клетчатку и белки. Это ягоды, молочные продукты, крупы, злаки, отруби.

Питаться следует часто и небольшими порциями. Пару раз в неделю стоит устраивать разгрузочный день. В этот период стоит ограничить употребление пищи и отдать предпочтение воде, сокам, морсам и зеленому чаю.

Примерное меню питания при варикозе

Примерно меню можно сформировать таким образом:

1. Завтрак. Каша на воде или молоке. Дополнить ее можно измельченными фруктами и ягодами.
2. Второй завтрак. Салат и зеленый чай.
3. Обед. Суп или вареная рыба и салат с овощами.
4. Полдник. Йогурт с фруктами или ягодами.
5. Ужин. Рисовая или гречневая каша с овощами или рыбой.
6. За 3 часа перед сном можно выпить стакан молока, кефира или кисель.

Одной из подходящих диет при варикозе будет направленная на нормализацию веса. Она включает в себя:

Завтрак	Небольшой бутерброд из хлеба и сыра, 150 гр фруктов и полстакана сока.
Второй завтрак	Нежирный йогурт или зеленый чай.
Обед	Запеченная рыба с гарниром из каши или овощей.
Полдник	Фруктовый или овощной салат заправленный оливковым маслом.
Ужин	Томатный суп с черным хлебом или блюда из творога и яиц.

Помните, что питание следует согласовывать со своим лечащим врачом. Он подскажет какие продукты подойдут именно Вам.

Лечите расширенные вены с помощью этих 5 советов по диете

Какая диета лучше всего подходит для лечения варикозного расширения вен, болезненных расширенных вен, которые появляются на ногах некоторых женщин, особенно во время и после беременности? Цель этого раздела руководства HealWithFood.org по лечению варикозного расширения вен — предоставить вам советы по диете, которые помогут предотвратить и лечить варикозное расширение вен и сосудистые звездочки.

Важное замечание: Информация, приведенная ниже и в других местах на этом веб-сайте, не предназначена для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения.Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно варикозного расширения вен или любого другого заболевания.

# 1: Ограничьте потребление калорий

Высокое потребление энергии связано с повышенным риском варикозного расширения вен, поскольку оно может способствовать развитию ожирения и избыточной массы тела. Многие люди испытали резкое улучшение внешнего вида варикозного расширения вен, потеряв всего 10% веса тела .Чтобы похудеть, вам придется создать дефицит калорий, либо уменьшив потребление калорий из продуктов, чтобы ваше тело могло использовать резервы энергии (например, жир, хранящийся в вашем теле), либо увеличив физическую активность.

Снижение веса — ключевой аспект диеты против варикозного расширения вен.

Чтобы сбросить 1 фунт в неделю, вам нужно создать дефицит в 3500 калорий в неделю. Это можно сделать, сократив дневное потребление калорий на 500 калорий в день (500 калорий x 7 дней = 3500 калорий).Большинство специалистов в области здравоохранения рекомендуют создавать дефицит калорий от 3500 до 7000 в неделю для здорового и успешного похудения.

Чрезвычайный дефицит калорий (дефицит более 7000-10 500 калорий в неделю) может нарушить функции организма и даже привести к нарушениям сердечного ритма, которые могут быть фатальными. Кроме того, сокращение слишком большого количества калорий также может быть контрпродуктивным для усилий по снижению веса , поскольку чрезвычайно низкокалорийные диеты повышают активность ферментов, накапливающих жир, и снижают активность ферментов, сжигающих жир, в организме.Кроме того, сокращение слишком большого количества калорий может ускорить потерю мышечной массы и снизить выработку гормона щитовидной железы, что приведет к снижению скорости метаболизма и, таким образом, в течение дня будет сжигаться меньше калорий.

Помимо ограничения количества потребляемых калорий, людям с избыточным весом и варикозным расширением вен следует обращать внимание на время ежедневного потребления калорий. Обычно рекомендуется распределять калорий в течение дня за счет 5-6 небольших приемов пищи .Это будет поддерживать метаболизм и уменьшать тягу к сладкому и крахмалу, тем самым способствуя снижению веса. Завтрак должен быть самым большим приемом пищи в течение дня, так как обильный завтрак ускорит ваш метаболизм и вы будете сжигать больше калорий в течение дня.

№ 2: Ешьте много продуктов, богатых витамином С

Если у вас варикозное расширение вен, один из лучших советов по диете, которым вы можете следовать, — включать в свой ежедневный рацион большое количество продуктов, богатых витамином С и витамином Е.Витамин С необходим для производства коллагена и эластина, двух важных соединительных тканей, которые помогают поддерживать вены сильными и тонизированными. Также известно, что витамин C увеличивает кровообращение . Поэтому неудивительно, что дефицит витамина С связан с варикозным расширением вен. Считается, что положительное влияние витамина С на кровеносные сосуды более выражено, когда витамин С употребляется вместе с витамином Е.

# 3: Ешьте много продуктов, богатых клетчаткой

Пищевые волокна — это часть растительной пищи, которую ферменты вашего тела не могут переваривать.Поэтому он не всасывается в кровоток и не может использоваться для получения энергии. Пищевые волокна можно разделить на две основные категории: растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка образует гель при смешивании с водой, в то время как нерастворимая клетчатка, которая не растворяется в воде, проходит через кишечник практически без повреждений. Благодаря своей способности делать стул более объемным и мягким, растворимая клетчатка может предотвратить запор. Запор увеличивает давление на вены, что со временем может способствовать развитию варикозного расширения вен. Превосходные источники растворимой клетчатки включают овес, льняное семя, горох, фасоль, яблоки, морковь, ячмень, ягоды и псиллиум.

# 4: Пейте достаточно воды

Если вы едите много продуктов, богатых клетчаткой, чтобы избежать запоров и варикозного расширения вен, обязательно пейте достаточно воды, иначе клетчатка может иметь противоположный эффект и вызвать запор , что, в свою очередь, может увеличить давление на вены. Также рекомендуется воздерживаться от алкоголя, кофе и чая, так как эти вещества оказывают обезвоживающее действие на организм.

№ 5: Ешьте продукты, содержащие биофлавоноиды

Биофлавоноиды (или просто флавоноиды) — это группа соединений, которые естественным образом встречаются в растениях. Эти соединения придают фруктам и овощам яркий цвет и защищают их от микробов и насекомых. Большой объем доказательств свидетельствует о том, что свойства биофлавоноидов защищают не только растения, но и человека. Некоторые исследования обнаружили связь между высоким и долгосрочным потреблением флавоноидов и улучшением внешнего вида варикозного расширения вен. Считается, что благотворное действие флавоноидов является результатом их способности укреплять стенки кровеносных сосудов и предотвращать стресс свободных радикалов внутри сосудов.

Рутин — один из флавоноидов, которые широко исследовались как потенциальное диетическое средство от варикозного расширения вен. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что этот мощный биофлавоноид, в изобилии присутствующий в гречневой крупе, может помочь уменьшить отек, боли и боли, связанные с варикозным расширением вен. Помимо гречки, есть несколько других продуктов, которые содержат рутин в значительных количествах.

Для получения дополнительной информации о диетическом подходе к борьбе с варикозным расширением вен и сосудистыми звездочками перейдите на следующие страницы:

.

Диета при варикозном расширении вен | Top-Diet.com

• Диета для похудания
• Программа обучения
• Диетические продукты
• Специальная лечебная диета
• Советы и хитрости
  • Советы и хитрости для похудания
  • Советы и хитрости по фитнесу
  • Советы по тренировкам
  • Советы и хитрости по бодибилдингу

Поиск

Top-Diet.com

• Диета для похудания
• Программа обучения
• Диетические продукты
• Специальная лечебная диета
• Советы и хитрости
  • Советы и хитрости для похудания
  • Советы и хитрости по фитнесу
  • Советы по тренировкам
  • Советы и хитрости по бодибилдингу

Диета Последняя Диета при варикозном расширении вен

Поделиться

Facebook

Твиттер

Google+

Pinterest

Linkedin

ReddIt

.

Диета при варикозном расширении вен — Лучшие рекомендации по диете при варикозном расширении вен

Вы просматриваете

Сообщение в блоге

Диета при варикозном расширении вен





Каким будет восстановление нормальной гладкой кожи? Чтобы восстановить прежнее здоровье? Представьте, насколько свободными вы почувствуете себя при этом. Знаете ли вы, что варикозное расширение вен — заболевание, которое вызывает появление некрасивых выпуклых вен на коже, затрагивает около 50 процентов всех людей в США?С. старше 50 лет. По статистике, около 55 процентов женщин и 45 процентов мужчин в США страдают от какого-либо заболевания вен.

Варикозное расширение вен развивается, когда кровоток в венах замедляется или начинает скапливаться в конечностях, и почти всегда является признаком основного заболевания венозной недостаточности. Однако хорошей новостью является то, что с этим заболеванием можно довольно хорошо справиться, внося определенные изменения в образ жизни, чтобы ваше состояние не ухудшалось до такой степени, когда вам потребовались бы инвазивные процедуры или противные лекарства для облегчения.

.

Как предотвратить и вылечить варикозное расширение вен естественным путем с помощью питания

HealWithFood.org’s

Руководство по варикозному расширению вен и питанию




Формирование варикозного расширения вен и сосудистых звездочек иногда можно предотвратить или замедлить естественным путем с помощью изменений в питании. Это онлайн-руководство по варикозному расширению вен и питанию предоставляет вам обширную информацию и советы о том, как предотвратить и вылечить варикозное расширение вен естественным путем с помощью еды.

Вены транспортируют кровь от остальной части тела к сердцу, и они содержат односторонние клапаны, которые предотвращают отток крови к остальной части тела.Варикозное расширение вен развивается, когда клапаны в венах слабеют, что позволяет крови скапливаться в венах, а не перекачиваться обратно к сердцу. Варикозное расширение вен обычно появляется на тыльной стороне икр или на внутренней стороне голени из-за повышенного давления на вены ног в результате стояния и ходьбы. Они выглядят как увеличенные, набухшие вены и часто имеют фиолетовый или синий цвет. Сосудистые звездочки похожи на варикозное расширение вен, но они меньше по размеру и расположены ближе к поверхности кожи. На лице также могут появиться сосудистые звездочки.

Варикозное расширение вен — наиболее распространенное заболевание вен в Соединенных Штатах, от которого страдают до 60% людей, большинство из которых — женщины. Во многих случаях варикозное расширение вен — это просто косметическая проблема, но в некоторых случаях они также могут быть болезненными и вызывать дискомфорт. Варикозное расширение вен также может привести к другим осложнениям со здоровьем, включая флебит (воспаление вен), кожные язвы и тромбы.

Данные свидетельствуют о том, что варикозное расширение вен передается в семье. Помимо генетики, избыточный вес и ожирение, а также беременность и удлиненное стояние также могут увеличить риск развития варикозного расширения вен.Варианты лечения варикозного расширения вен включают удаление вен, склеротерапию и лазерную хирургию. Кроме того, существуют факторы питания, которые могут играть роль в развитии и профилактике варикозного расширения вен. Используйте следующие ресурсы, чтобы узнать больше о том, как предотвратить и вылечить варикозное расширение вен естественным путем с помощью соответствующего питания:



.