Диета при панкреатите и диабете сахарном диабете: Диета при панкреатите и диабете: правильное питание, запрещенные продукты

Содержание

Диета при панкреатите и сахарном диабете — Лечим диабет

Фаршированные баклажаны с мясом,

На завтрак и обед разрешено съесть 1–2 ломтика пшеничного хлеба, выпеченного днем ранее.

Перед сном и в течение дня при ощущении голода можно выпить стакан нежирного кефира, простокваши или ряженки.

Из рациона питания при диабете и панкреатите исключают многие привычные продукты. Делать это необходимо во избежание серьезных, часто – опасных для жизни осложнений:

  • гипер- или гипогликемия, которые могут привести к нарушениям сознания, вплоть до диабетической комы;
  • развитие патологий почек, сосудов головного мозга, сердца, сетчатки глаз при длительном течении сахарного диабета, частых декомпенсациях этого заболевания;
  • панкреонекроз вследствие разрушения собственными ферментами тканей поджелудочной железы;
  • обострение панкреатита, проявляющееся опоясывающими абдоминальными болями, тошнотой, рвотой, метеоризмом, функциональным расстройством желудка, кишечника.

Перечень запрещенных продуктов довольно длинный:

  1. Овощи: редька, хрен, репа, редис, шпинат, зерновая фасоль, щавель, чеснок.
  2. Фрукты: цитрусовые, кислые яблоки, ананасы.
  3. Алкоголь, газировка, крепкий кофе.
  4. Майонез, кетчупы, томатная паста, другие соусы промышленного производства.
  5. Молочные продукты с высоким содержанием жира: цельное молоко, сметана, жирные сливки, сливочное масло. Разрешаются нежирные молочные, а лучше – кисломолочные продукты.
  6. Пища быстрого приготовления, фастфуд.
  7. Жирное мясо – свинина, баранина. Жирная птица – гусь, утка. Рыба – карп, скумбрия, осетр. Субпродукты – печень, почки.
  8. Наваристые мясные, рыбные бульоны.
  9. Мясные, рыбные консервы, колбасы, сосиски.
  10. Сдобная выпечка, шоколад, мороженое, другие сладости.
  11. Острые приправы.
  12. Грибы.

Эти продукты категорически запрещено употреблять больным с сахарным диабетом и панкреатитом на этапе декомпенсации (обострения). По достижении ремиссии, стабилизации уровня глюкозы в крови на нормальных цифрах рацион становится более разнообразным, но многие ограничения сохраняются.

В рамках диеты для больного при панкреатите и сахарном диабете 2 или 1 типа можно приготовить большое количество полезных, вкусных блюд.

Творог – источник белка животного происхождения, необходимого для восстановления пораженных тканей железы. Для приготовления творожного суфле потребуются нежирный творог, яблоки по 300 г, 2 яйца, полстакана изюма. Рецепт приготовления:

  1. Очистить яблоко от кожицы, семечек, натереть его на мелкой терке.
  2. Промыть и распарить в кипятке изюм.
  3. В творог добавить яйца, яблочное пюре, изюм, все тщательно перемешать.
  4. Выложить творожно-яблочную массу на противень, поместить в духовой шкаф, разогретый предварительно до 180 градусов.
  5. Выпекать до готовности – примерно 40 минут.

Есть это блюдо разрешено на этапе ремиссии хронического воспалительного процесса.

Для приготовления этого полезного, сытного блюда рекомендуется взять нежирное мясо, например, говядину, в количестве 150 г, манную крупу, 1 яйцо, растительное (лучше оливковое) масло. Этапы приготовления пудинга:

  1. Отварить говядину и измельчить при помощи мясорубки.
  2. 10 г манки смешать с третью стакана воды, влить эту смесь в мясной фарш.
  3. Добавить в фарш яйцо, все тщательно перемешать.
  4. Смазать небольшим количеством оливкового масла форму из мультиварки и выложить туда полученную смесь.
  5. Готовить пудинг на пару до готовности.

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Эта патология часто сочетается с сахарным диабетом, так как пораженная железа неспособна вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, который снижает концентрацию глюкозы в крови. Лечебные столы при этих болезнях имеют разные номера, но их принципы имеют сходства, поэтому при сочетании панкреатита и диабета врач подбирает специальную диету, учитывая все особенности состояния здоровья пациента, а также степень тяжести протекания обеих патологий.

источник

Панкреатит развивается, когда поджелудочная переваривает сама себя.

Это непоправимое повреждение, расстройство развивается тяжело, пациент мучается.

Ткани, способные вырабатывать ферменты, замещаются на жировые.

Проблемы с обменом веществ, пищеварительной системой помогает решить правильно составленная диета.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Панкреатит – это расстройство поджелудочной железы воспалительного характера.

Этот орган относится к эндокринной системе, отвечает за обмен веществ, переваривание продуктов питания, выделяет инсулин, который направляется в кровь.

Когда развивается воспаление, ферменты не переносят железо в кишечник, поэтому активизация происходит в самой железе. Орган начинает переваривать сам себя. Это основная причина нарушения обмена веществ.

Различают острую и хроническую стадии панкреатита. Диета назначается с целью профилактики острой формы заболевания, поскольку основной причиной его развития становится неправильный рацион. Если возникает подозрение на панкреатит, нужно обращаться к врачу, лечиться в стационаре. После обострения появляются сильные боли, купировать которые поможет только врач.

Когда поджелудочная разрушается, выделение ферментов затрудняется. Низкое количество инсулина представляет опасность для здоровья, это вещество преобразует глюкозу, синтезирует углеводы. Микроэлементы питают ткани и внутренние органы, направляются в разные места организма. Воспаление и нехватка гормонов повышает уровень сахара в крови. Сахарный диабет 2 типа чаще всего возникает из-за гипергликемии.

Панкреатит и сахарный диабет мало чем отличаются. При каких расстройствах затрудняется обмен веществ, нарушается работа органов и разных систем, поэтому диету нужно соблюдать обязательно. Примерно у 60% пациентов диабет возникает, как признак панкреатита.

Эндокринная система подвержена воздействию воспалений, которые возникают при гастрите, поэтому у многих больных нарушается толерантность к глюкозе. В результате появляется панкреатическая форма диабета. Нарушается работа экзокринной и эндокринной систем.

Особенности панкреатического диабета:

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

  • поражаются кровеносные сосуды;
  • гипогликемия появляется после снижения уровня сахара в крови;
  • на первых стадиях болезни употребляют медикаменты для регулирования уровня сахара;
  • среди признаков нет ацидоза.

Пациентам сложно жить, игнорируя симптомы. Если ничего не предпринимать, возникают серьезные последствия.

Продукты назначают диабетикам при проблемах с лишним весом, которым не нужно каждый день вкалывать инсулин. В продуктах содержится минимум углеводов, много витамина С и других полезных микроэлементов.

Перечислим составляющие диеты №9:

  • отруби или хлеб с показателем ГИ-50;
  • говядина с гликемическим индексом 40;
  • курица с ГИ-30, рыба без жира с индексом 38;
  • перловка на воде, вареный рис, овсянка на молоке;
  • одно куриное яйцо в день разрешают диабетикам;
  • нежирная рыба;
  • овощные бульоны;
  • диабетикам разрешаются компоты, из сухофруктов, фиточай и.т.д;
  • кисло-сладкие ягоды.

В диету не включены сладости, копченая еда, спиртное. При развитии острой формы панкреатита лучше отказаться от любых продуктов, снять нагрузку с поджелудочной, нормализовать выделение ферментов. После этого в небольших объемах можно употреблять супы или каши.

Продукты должны быть теплыми, режим питания нужно соблюдать, чтобы не возникали проблемы.

Если симптомы отдают в спину, начинается опоясывающая боль, можно рассуждать об острой форме панкреатита. Хронический панкреатит характеризуется возникновением ноющих болей.

Назначается при терапии пациентов с панкреатитом, гепатитом, при появлении камней в желчном пузыре, холецистита, фиброза печени.

Что входит в состав диеты:

  • нельзя есть жирную, жареную, соленую, копченую еду или консервы;
  • все продукты необходимо варить, запускать, тушить, нужна термообработка;
  • организму проще усваивать растительную клетчатку.

Питание дозированное по 5-6 приемов пищи в день небольшими порциями. Продукты измельчаются, делают с пюре. Полезно употреблять много жидкости, воды без газа.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Нельзя есть продукты, обогащенные клетчаткой в больших количествах, чтобы перистальтика кишечника не увеличивалась. При панкреатите острой формы можно употреблять растительное масло, соль, приправы и другие продукты, воздействующие на слизистую ЖКТ. Такая еда стимулирует секрецию желудочного сока.

Для диабетического панкреатита подходит комбинация 2 видов диеты №5 и№9. Диета №5 прописывается при панкреатическом расстройстве, номер 9 — при диабете 1 и 2 типа. Диетолог правильно выбирает рацион, учитывает особенности двух видов болезней. Если не следовать рекомендациям врача, вероятность развития болезни повышается.

Возникают такие расстройства:

  • гипогликемия или гипергликемия, становится причиной обморока или диабетической комы;
  • болезни печени, сердца, ухудшение зрения, слепота, проблемы с работой нервной системы;
  • поджелудочная, поврежденная панкреатитом, разъедается собственными кислотами, развивается панкреонекроз;
  • появляется рвота, сильная боль, вздутие живота, другие проблемы ЖКТ.

Совместить два вида диеты несложно, диетолог поможет добиться наилучшего результата. Он правильно выберет продукты, определит калорийность гликемический индекс и другие характеристики, необходимые больному организму. После этого составляется меню на неделю.

Рекомендуют исключить из рациона такую еду:

  • супы;
  • сладости;
  • сдобная выпечка, печенья;
  • кислые и печеные соусы;
  • молочная продукция с большим содержанием жира;
  • колбаса;
  • копченая рыба, мясо, другие продукты;
  • газировка, кофе;
  • спиртные напитки;
  • грибы;
  • томаты, редиска, щавель, шпинат, другая зелень;
  • апельсины, мандарины, лимоны, другие кислые фрукты.

Консервация не рекомендуется к употреблению при панкреатите, нежелательно заваривать крепкий чай, употреблять ржаной хлеб. Уровень кислотности желудка повышается, возникает очередной болезненный приступ. Запрещено употреблять грибы. Белокочанная капуста не рекомендуется диабетикам и пациентам с панкреатитом.

  • овсяная каша с бананами, компот с черносливом;
  • творожная запеканка, чай;
  • овощной суп, картошка, котлеты на пару, чай, молоко;
  • запеченное яблоко;
  • овощное пюре, кисель.
  • омлет на пару, компот из цикория;
  • печеная тыква, чистая вода;
  • уха, гречка, говядина, компот;
  • нежирный кефир, несдобное печенье;
  • тушеные овощи, вареное яйцо, отвар из шиповника.
  • вареный рис, чай;
  • кисель,куриная котлета, приготовленная на пару;
  • суп с овощами, вермишель, рыба, компот;
  • фрукты, йогурт;
  • творожная запеканка, компот.
  • пирог с фруктами и творогом;
  • чай,салат, рыба;
  • суп из тыквы, перловка, фрикадельки, компот;
  • ряженка, сухой хлеб;
  • запеченное мясо.
  • гречка, компот;
  • суфле из яблок и творога;
  • суп с лапшой, кисель;
  • банан с медом и орехами;
  • молоко, вареная картошка;
  • вареное яйцо, чай;
  • отвар из шиповника, овощное рагу;
  • суп с перловкой, гречка, паровые котлеты;
  • овощной бульон, рыбное суфле;
  • винегрет, чай.
  • овсянка, кисель;
  • творог с фруктами;
  • фруктовый бульон;
  • печеные овощи, рыба;
  • омлет без желтков с овощами.

Немного пшеничного хлеба позволяют употреблять на завтрак. Обезжиренный кефир запивают, если чувствуешь голод.

Перечислим несколько рецептов, которые можно готовить диабетикам с панкреатитом.

Ингредиенты отвариваются, это дает возможность сохранить полезные вещества, после размягчения овощи остывают, очищаются, измельчается.

  • говядина или какое-то нежирное мясо;
  • манная крупа;
  • яйцо;
  • вода;
  • растительное масло.

Вареное мясо измельчается на мясорубке, засыпается манка, другие ингредиенты, добавляется вода, все перемешивается, заливается в форму для выпечки, готовится в мультиварке.

  • творог с низким количеством жиров;
  • яичный белок;
  • яблоки;
  • сухофрукты.

Ингредиенты очищаются, измельчаются, моются, отвариваются, засыпаются в творог, перемешиваются. Готовая смесь выкладывается ровной прослойкой, помещается в духовку, готовится при температуре 180 градусов примерно один час.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

Панкреатит — заболевание поджелудочной железы, которое характеризуется воспалительными процессами, нарушением секреции ферментов и выработки инсулина. Частым осложнением панкреатита является сахарный диабет (т. н. панкреатогенный), что осложняет течение и лечение заболевания.

Диета при панкреатите с сахарным диабетом

При лечении сочетания сахарного диабета с панкреатитом врачи назначают соблюдение диеты, прием таблеток (витамины, препараты сульфанилмочевины, реже — инсулина), мероприятия по возмещению внешнесекретной недостаточности поджелудочной железы, ферментную терапию. Диета при панкреатите с сахарным диабетом должна помогать поддерживать белково-энергетический баланс, а также оптимальный индекс массы тела.

До настоящего времени не существует стандартной схемы лечения, но все специалисты сходятся в одном: существует острая необходимость сочетания соблюдения диеты с приемом таблеток для успешного лечения этого заболевания.

Первые дни течения острой стадии панкреатита в первую очередь необходимо облегчить состояние больного, что достигается организацией лечебного голодания на протяжении нескольких дней.

В это время допускается обильное питье (щелочная минеральная вода без газа, отвар шиповника).

После снятия острого приступа (как правило на 2-й день после начала голодания) разрешается немного разнообразить питание:

  • допускается употребление слабого несладкого чая;
  • сухарики без специй;
  • несоленые слизистые отвары.

Дальше с каждым днем меню становится все более разнообразным, в итоге допускается употребление в пищу мяса, рыбы, овощей, фруктов.

Далее при наступлении стадии ремиссии можно соблюдать диету при сахарном диабете и панкреатите.

Главный принцип организации питания — необходимость точного соблюдения соотношения жиров, белков и углеводов, контроль количества потребляемых калорий. Многие врачи рекомендуют дополнить питание приемом поливитаминов.

Придерживаясь диеты при панкреатите и сахарном диабете, нужно обеспечить следующее соотношение питательных веществ:

  • углеводы — 50-60 %;
  • белки — 20 %;
  • жиры — 20-30 %;
  • соль — до 6 г;
  • жидкость — до 2,5 л.

Питание должно быть организовано дробными небольшими порциями (от 4-х до 6-и раз в день, желательно в определенное время), консистенция пищи разваренная, сильно измельченная, следует избегать переедания.

Полностью исключается жареная пища, допускается прием тушеной или приготовленной в духовом шкафу пищи. Идеальный способ термической обработки продуктов — готовка на пару. Еда во время приема не должна быть горячей (температура — до 50 °С).

Исключаются из рациона все острые, кислые и резкие продукты (например, чеснок, уксус, редька и т. д.).

Перед изменением рациона питания необходимо уточнить точный перечень и меню продуктов в каждом индивидуальном случае.

При составлении меню следует придерживаться списка рекомендованных к употреблению продуктов:

  1. Нежирные сорта рыбы — треска, пикша, камбала, лещ и т. д.
  2. Диетические сорта мяса — говядина, телятина, индейка, курица (грудка), кролик. Мясо должно быть приготовлено с помощью варки, тушения или на пару.
  3. Хлебобулочные изделия. Допускается употреблять черствый хлеб, несладкое несдобное печенье, сухарики.
  4. Крупы и макаронные изделия (ограниченное количество). Овсянка, гречка, рис. Допускается употребление в пищу макарон из твердых сортов пшеницы.
  5. Молоко, нежирные кисломолочные продукты. Допускается употребление нежирного молока, простокваши, сыра, творога, йогурта.
  6. Супы рекомендуют готовить на овощном бульоне, на молоке, разрешается добавление нежирных сортов мяса, рыбы, круп, овощей.
  7. Фрукты. Допускается ограниченное (не более одного в день) употребление клубники, сладких зеленых яблок, арбузов, ананасов.
  8. Овощи. Рекомендуют к употреблению картофель (не более 2 клубней в день), морковь, кабачки, свеклу, цветную капусту, брокколи, тыкву, огурцы. Исключается капуста, редька, шпинат, щавель, зеленый горошек.
  9. Яйца. Разрешается съесть до 2 яиц в неделю, при этом желток лучше не есть. Допускается приготовление омлета.
  10. Напитки. Слабый чай, компот, кисель, отвары из трав и ягод, минеральная негазированная вода. Сахар и мед исключаются из рациона.

Как видно из списка, диета при панкреатите и диабете довольно разнообразна. Из приведенного перечня продуктов можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

Что можно есть при панкреатите?Что можно что нельзя при панкреатите Диета и питание.Панкреатит: лечение + диета. Эффективное лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами.

Соблюдая диету при сахарном диабете и панкреатите важно употреблять только разрешаемые продукты, чтобы прочувствовать эффективность такого лечения. Следует отдавать предпочтение блюдам на пару, соблюдать максимальный перерыв между приемами пищи — 4 часа, тщательно пережевывать еду. Придерживаясь диеты, пациент не только улучшит самочувствие, но и приведет в порядок фигуру.

Ниже приведен пример меню на день.

УтроЗавтрак. Овсяная каша на воде — 150 г, паровой омлет из 2 яиц, компот.ЛанчВторой завтрак. Творожный пудинг — 150 г, зеленый чай.ОбедОбед.

Паровые котлеты из куриного мяса — 150 г, отварной картофель (2 клубня), овощной суп — 200 г, овощной салат — 130 г, чай.ПолдникПолдник. Запеченные яблоки — 150 г.УжинУжин.

Запеченный рулет из рыбы — 100 г, овощное пюре — 200 г, компот.

За 1,5 часа до сна допустимо выпить нежирный (до 2%) кефир с добавлением зелени.

Задать вопрос Задайте вопрос нашим профессионалам

Панкреатит и диабет – серьезные заболевания. Панкреатит – это болезнь, связанная с воспалением поджелудочной железы. Диабет – заболевание, при котором значительно превышает норму показатель сахара в крови человека.

Помимо медикаментов и курса терапии при этих недугах лечащие врачи всегда назначают особый режим питания – диету.

Все мероприятия в борьбе с недугом должны проводиться комплексно, поэтому, если пить таблетки и есть все подряд, без ограничений, то толку, естественно, будет мало или, честно сказать, совсем не будет. Какая же актуальна диета при диабете и панкреатите? Что можно кушать и что нельзя?

Панкреатит протекает в острой или хронической форме. Лица, у которых наблюдается хроническая форма заболевания, должны не злоупотреблять той едой, которую нельзя. Им назначается самая распространенная при панкреатите диета – стол 5П. Что же она в себя включает?

Томаты в свежем виде лучше употреблять при болезни не стоит, в них содержится очень много токсинов, оказывающих разрушительное воздействие на поджелудочную железу. И уж точно стоит воздержаться от еще не поспевших томатов.

Можно пить томатный сок – свежевыжатый, а в тандеме с морковным соком напиток будет вдвойне полезнее.

Сок из помидоров способен активизировать деятельность поджелудочной, тем самым нормализовав ее работу. Но, злоупотреблять все же не стоит, во всем должно быть чувство меры.

Огурцы разрешены. Они содержат много полезных элементов. Страдающим панкреатитом иногда даже назначают специальную огуречную диету, предполагающую включить в недельный рацион больного 7 кг огурцов, т. е. 1 кг в сутки. Но, без рекомендации врача самому себе такую диету назначать не стоит.

Капуста при панкреатите идеально подходит лишь в вареном или тушеном виде.

Свежая, соленая, консервированная и морская капуста – поджелудочной совсем не друзья. В свежей капусте содержится много жесткой клетчатки, которая, попадая в организм, может посодействовать воспалительному процессу поджелудочной.

Жареная капуста пользы тоже не принесет. Поэтому капусту следует либо тушить, либо отваривать.

Употребляя при панкреатите овощи, следует помнить о правиле золотой середине. Все хорошо в меру.

Начинать есть фрукты можно только на 10 день после окончания стадии обострения панкреатита, и то, если очень хочется.

  • сладкие яблоки – зеленые;
  • ананасы и клубника;
  • арбузы и авокадо.

Запрещены все кислые фрукты:

  • сливы;
  • цитрусы всех видов;
  • груши;
  • кислые яблоки.

Важное правило – перед употреблением фрукты нужно подвергать термической обработке, например, запекать. Употреблять в день не больше 1 фрукта.

В первую очередь, диета при диабете, при панкреатите накладывает табу на все виды алкоголя.

Если клетки печени способны к регенерации, то поджелудочная до конца восстановиться не сможет.

Не приветствуются лимонады, газировки, квас, крепкий чай, кофе. Можно пить негазированную воду или некрепкий чай.

Стоит воздерживаться от мяса во всех проявлениях: котлетах, колбасах, шашлыках и т.д. Крепкие наваристые мясные бульоны вредны. Жирная рыба также полностью убирается со стола: сомы, лосось, осетры, икра. Жирная, жареная пища полностью исключается из рациона больного.

С молочной продукцией также следует быть осторожными. Копченые сыры, жирный творог, глазированные сырки – на все это наложено табу. Про мороженое также стоит забыть.

Прежде всего, кушать нужно часто, каждые три часа и небольшими порциями. Организму вредно переедание, тем более в столь сложный период болезни.

Можно кушать овощи – вареные, тушенные или приготовленные на пару.

Можно приготовить вегетарианский суп или сделать овощную запеканку.

Из разрешенных видов фруктов можно приготовить пюре или компот. Стоит помнить про правило одного фрукта в день. Из молочного разрешен кефир или простокваша. Можно кушать низкокалорийный творог – до 9% жирности. Молоко в чистом виде употреблять не стоит, чревато метеоризмом.

Можно варить каши любые: гречневую, манную, овсяную, перловую, лучше всего – на воде. Можно тушить или варить нежирную рыбу, треску или минтай, к примеру. Хлеб — только белый.

При строгом соблюдении диеты поджелудочная железа спустя некоторое время нормализует свою работу.

Цели ограничений в еде для лиц, страдающих сахарным диабетом:

  1. нормализовать уровень сахара в крови;
  2. минимизировать риск развития инфаркта и инсульта;
  3. снизить лишний вес, если он есть;
  4. улучшить общее самочувствие;
  5. разгрузить организм.

Все эти цели отлично выполняет низкоуглеводная диета.

Запрещены следующие продукты:

  • все виды сахара, в аптеках можно купить сахарозаменитель. Даже коричневый сахар увеличивает показатель сахара в крови;
  • полуфабрикаты;
  • колбаса;
  • фаст-фуд;
  • свекла и морковь – они также повышают сахар;
  • маргарин;
  • ягоды;
  • топинамбур;
  • макароны;
  • богатые углеводами продукты: хлеб, картошка, макароны, крупы. Если каши при панкреатите полезны, то при диабете они вредны в рамках низкоуглеводной диеты, так как углеводы повышают сахар.

В рационе при диабете предпочтение должно отдаваться нежирным блюдам, тушеной и отварной еде. Ничего жирного, сладкого и острого и уж тем более, копченого и соленого.

  • зелень и овощи;
  • отварная нежирная рыба;
  • отварные яйца;
  • отварное нежирное мясо, курица или кролик, к примеру;
  • нежирный творог;
  • несладкие фрукты.

Алкоголь запрещен, сладкие газировки – тоже. С травяными чаями также не стоит экспериментировать.

У страдающих диабетом 2 типа наблюдается повышенный показатель инсулина. Нормализовать его уровень хорошо помогает низкоуглеводная диета.

При строгом соблюдении ограничений в еде некоторые диабетики даже смогли полностью избавиться от постоянных инъекций инсулина.

Важно следить в течение дня за количеством потребления пищи, богатой углеводами – ее нужно минимизировать. Следует отметить, что отступать от здорового питания при диабете 2 типа нельзя.

При употреблении вредной еды приведенные в норму показатели инсулина сразу же дадут о себе знать. А лишний вес, сбрасываемый продолжительное время с такими усилиями, тут же придет бонусом.

Диабетикам 1 типа инсулин помогает по-разному. У кого-то сахар благодаря уколам быстро приходит в норму, а для кого-то инсулин вовсе не панацея.

Страдающим диабетом 2 типа в этом плане немного проще, потому что у них вырабатывается свой инсулин. Это позволяет сохранять стабильный уровень сахара в крови.

Отличный способ при диабете 1 типа держать сахар в норме – это соблюдать все ту же, низкоуглеводную диету.

Математика проста – чем больше съеденных углеводов, тем выше показатель сахара на глюкометре. Если постоянно придерживаться ограничений предлагаемой диеты, то можно спокойно добиться каждодневного показателя сахара не выше 5,5 – 6 ммоль/л, что является отличным результатом.

Какая диета при панкреатите и сахарном диабете наиболее подходит? Меню при таком раскладе естественно сужается, но отчаиваться не стоит.

Нужно наполнять меню здоровой и легкой пищей: вареными овощами, запеченными фруктами, бульонами из нежирной рыбы и нежирных видов мяса.

Никакого фаст-фуда, майонеза и острого, копченого. Никакого алкоголя и газировок. Только здоровая и полезная еда. Из молочной продукции разрешены простокваша и кефир, нежирный творог. От каш следует воздержаться, поскольку при диабете крупы вредны.

Как только острая стадия панкреатита минула, можно побаловать себя фруктами, подвергнув их термической обработке.

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Оно бывает острое и хроническое. Острый панкреатит – это неотложное состояние, в большинстве случаев, требующее хиру

Питание при диабете с панкреатитом — Лечим диабет


Как правильно питаться при панкреатите и сахарном диабете и что входит в список запрещенных продуктов

Лечебная диета при панкреатите и сахарном диабете имеет много общего, так как эти патологические процессы провоцируются одними и теми же факторами. У 30% пациентов с воспаленной поджелудочной железой со временем диагностируется развитие инсулиновой болезни, что значительно ухудшает и так ослабленное здоровье человека.

При таком сочетании болезней врачи настаивают не только на обстоятельной медикаментозной терапии, а и рекомендуют тщательно соблюдать правильное питание, что позволяет существенно уменьшить интенсивность протекания недугов.

Взаимосвязь двух заболеваний


Поджелудочная железа в человеческом организме выполняет важную функцию – на ней лежит ответственность не только за корректное протекание обменных процессов всех видов, а и контроль над синтезом инсулина и глюкагона, принимающих активное участие в обмене углеводов. Однако в случае развития панкреатита очень часто происходит и повышение глюкозы в кровяной жидкости.

Воспаленная железа уже не способна в полной мере вырабатывать нужные гормоны, в итоге наблюдается их недостаток. Особенно опасен дефицит инсулина, который является проводником глюкозы, получаемой в результате расщепления углеводов.

Глюкозное вещество крайне важно для многих органов и систем организма, в которые оно поступает благодаря инсулину. В случае его понижения уровень сахара в крови начинает стремительно подниматься, что в медицине определяется, как гипергликемия, которая и способствует развитию сахарной патологии.

Как видим, две этих патологии тесно взаимосвязаны, подобное их сочетание специалисты называют панкреатогенным диабетом, при котором одновременно страдает эндокринная и экзокринная функциональность организма.

Цель и принципы диеты при панкреатическом диабете


Специальное питание при панкреатите и сахарном диабете позволяет предупредить резкое увеличение глюкозного показателя в крови и повышение массы тела пациента.

Его основная цель – предоставить поджелудочной железе максимальный покой, тем самым предупреждая избыточную нагрузку на нее. Для этого необходимо, чтобы потребляемая пища была щадящей (отварная, паровая или протертая), что помогает избежать чрезмерной активности поджелудочных ферментов.

Лечебный рацион питания при панкреатогенной патологии, помимо удерживания глюкозного показателя на корректном уровне, помогает:

  • Восстановить нормальную кислотность в кишечнике.
  • Вывести избыточное скопление ферментов пищеварения из больной железы.
  • Убрать скопления токсических веществ из организма.

Грамотно подобранная диета при панкреатите и сахарном диабете способствует восстановлению нормальной работоспособности ПЖ. Для этого необходимо:

  1. Обязательно соблюдать условия сбалансированного питания, тщательно рассчитав суточную потребность белков, углеводов и жиров.
  2. Допустимый объем калорий для женщин составляет 2000, а для мужчин – 2500 в сутки. Точная цифра устанавливается в зависимости от массы тела человека, характера трудовой деятельность и соблюдения физических нагрузок.
  3. Питаться нужно часто, не меньше 4 раз в день.
  4. Категорически избегать продуктов из запрещенной категории.
  5. При приготовлении еды приоритет отдавать паровой обработке блюд либо традиционной варке. При стойкой ремиссии допустимо запекание и тушение.

Однако оптимальный вариант лечебного питания все же разрабатывается лечащим врачом, исходя из индивидуальных особенностей здоровья пациента. К примеру: для диабетиков с панкреатитом, занимающих активным спортом предпочтительнее углеводная диета, а вот беременным и кормящим мамам пользу принесут жиры.

Совмещение двух диет


При диабетическом панкреатите специалисты рекомендуют сочетать два диетстола №5 и №9.

Диета №5 назначается при панкреатическом недуге, стол №9 при диабете первого и второго типа. При панкреатите в сочетании с диабетом перед лечащим врачом стоит задача правильно составить рацион питания с учетом индивидуального протекания обоих патологических процессов.

В ниже расположенной таблице приведены ключевые нюансы диет:

Блог о панкреатите

Симптомы и лечение панкреатита

  • О панкреатите
  • Питание при панкреатите
  • Лечение панкреатита
  • Рецепты блюд при панкреатите

Растительная диета при хроническом панкреатите и сахарном диабете.

Диета при панкреатите, диабете. Какую диету лучше держать при панкреатите и сахарном диабете. Какие блюда готовить при панкреатите, диабете.

Доброго вам времени суток!

Речь сегодняшнего поста это диета при панкреатите, диабете. Тема постоянно тревожащая многих панкреатитиков и диабетиков. Сегодня я постараюсь разобрать вопрос диеты при панкреатите, диабете. Надеюсь, что вопросы о меню блюд при панкреатите и сахарном диабете автоматически отпадут.

Причина панкреатита и сахарного диабета одна – нарушение работы поджелудочной железы, поэтому диета при панкреатите и сахарном диабете одинаковая.

Считается, что самая легкоперевариваемая пища это салаты из сырых, свежих овощей, фруктов, зелени, орехов, проросших зерен и т.д.

Вся вареная, а особенно мясная и промышленно обработанная пища, усложняет процесс переваривания. О том, что вареная пища вызывает иммунную реакция доказал своими экспериментами Павел Кушаков, работавший в институте клинической химии в Швейцарии.

Он анализировал кровь человека до и во время приема пищи и заметил реакцию организма на вареную пищу! При употреблении вареной пищи было замечено увеличение белых клеток в крови – лейкоцитов, иммунных клеток, появляющиеся при появлении чужеродных клеток в крови.

Т.е. количество белых телец в крови резко увеличивалось при употреблении вареной пищи. Зато оно никак не менялось при употреблении сырой пищи (свежих овощей, фруктов, зелени, орехов и т.д.)

После ряда экспериментов, он установил, что промышленно переработанная пища вызывает еще большую реакцию организма.

Отсюда вывод, что сырые свежие овощи и фрукты самая адекватная, т.е. подходящая для человеческого организма пища.

Реакцию на варенную пищу можно объяснить появлением чужеродных белков, которые появились в организме после употребления мяса. Т.е мясо – это основная причина появления имуных клеток!

Мясо это чужеродный белок, который к тому же организм человека не приспособлен переварить до конца, т.к. белковая клетка животных слишком огромна.

Объясняется это тем, что количество и консистенция кислоты желудочного сока и поджелудочной железы недостаточна для переваривания чужеродной белковой клетки.

Мясо переваривается на 40 %. Т.е. эти 40% не перевариваются, а более менее распадаются на поломанные огромные белковые структуры, которые попадают в кровь. И на которые реагирует иммунная система, вызывая образование белых телец крови как антитела, которые идут воевать с белковой клеткой чужеродного мяса, которая выступает здесь в роли антигена (чужеродного тела)

Т.е. эти 40% якобы переваренного мяса, на самом деле вызывают борьбу в организме. Результаты этой борьбы это гнойные соединения, которые организм теперь должен вывести, но у него нет на это ни сил, ни времени, т.к. в организм все поступают и поступают новые антигены. Что остается делать организму? Запрятать эти гнойные результаты либо в подкожный жир, либо в ослабленные органы.

Остальные 60% загнивают в кишечнике и продукты их распада, а это токсины попадают через кровь в печень, а оттуда если печень не справилась с большим количеством токсинов, снова попадает в кровь и разноситься по всему организму, питая каждую клетку тканей этими токсинами.

И так постоянно, пока люди питаются мясом животных. У организма просто нет ни времени, ни энергии избавляться от токсинов, потому что пока переработались последние поступившие токсины, в организм уже попала следующая, новая партия вареной, мясной, аппетитной пищи, от которой сложно отказаться и тем более съесть в меру.

Все живое на земле, в том числе и мы, и растения, питаемся солнечной энергией. Эту энергию мы можем получать питаясь растениями, которые имеют возможность поглощать солнечные лучи, путем фотосинтеза.

Человек по своей природе плотоядное (питающееся плодами). Времена холодов и морозов, когда люди вынуждены были питаться мясом прошли. Сейчас на земле тепло. Зачем гнаться за мясом, выращивая и убивая животных. Зачем столько усилий и расходов на выращивания мяса, если оно вредит человеку?

А где же брать белок? – спросите вы.

Белок на самом деле наш родной, а не чужеродный синтезируется в нашем организме и аминокислот которые с легкостью попадают к нам через сырые плоды и растения и молекулы азота, которые организм берет из воздуха в кишечнике, либо после распада старых клеток. А в сутки организм выделяет 3,7 г азота (коэф. Рубнера).

И этот родной белок, будет самым лучшим строительным материалом для клеток тканей и крови, чем какая либо другая. Даже белковые клетки человека являются чужеродными и вызывают иммунную реакцию организма. Яркий пример тому состояние человека после переливания крови.

А теперь поговорим о вареной пище. Так ли она хороша для человека!

На самом деле вареная пища переваривается нелегко. Связи при термообработке разорваны и обработать простые клетки не составило казалось бы труда, но есть НО. На оживление и переработку термообработанной пищи понадобятся ферменты, а у неживой пищи их нет.

Организму приходится вырабатываться эти ферменты самостоятельно. Тут подключается поджелудочная железа, которая и вырабатывает эти ферменты. Вывод очевиден – термообработанная пища, это нагрузка на поджелудочную железу.

Получается замкнутый круг из которого только один выход – диета, которая поможет дать энергию организму для избавления от собранных в тканях и в крови токсинов. И вся эта диета состоит, как вы наверное уже поняли, из свежих овощей, фруктов и т.д.

Все сырые плоды и растения «живые», т.е. они состоят из живых клеток, способных самоперевариваться и не утруждать при этом ни желудок, ни поджелудочную железу.

К тому же они являются отличной питательной средой для бактерий нашего кишечника, благодаря чему происходит восстановление, баланс в микрофлоре кишечника. А продукты распада, являются лучшим питанием каждой клетки нашей крови и тканей.

Сырые овощи и фрукты это самая легкоперевариваемая пища, поэтому это лучшая диета для всех в том числе и при хроническом панкреатите и сахарном диабете!

Но есть сырые овощи и фрукты при панкреатите и диабете можно далеко не всем и не всегда. Зато мы можем есть их в вареном виде! Конечно вареные овощи и фрукты не могут самоперевариваться как сырые овощи и фрукты, но все же это хотя бы ближе к адекватной (подходящей) для нас пище.

Есть сырые овощи и фрукты при панкреатите и диабете можно, но при определенных условиях:

1. Нет симптомов на обострение панкреатита, есть только во время ремиссий (затихания болезни)

2. В первые годы болезни есть свежие овощи и фрукты категорически запрещено

3. Плоды должны быть мягкой, нежной консистенции, спелые, сладкие или без острого вкуса

4. Все без кожуры (кожура содержит нитраты и вызывает пучения)

5. В очень небольших количествах

Подробнее о том, какие свежие овощи и фрукты можно есть при панкреатите можно почитать в статье “Какие свежие овощи и фрукты можно есть при панкреатите”

Этой статьей я хотела донести до вас, что надо переходить на питание овощами и фруктами, но для нас пока все в вареном виде! И как можно меньше употреблять мяса.

Если хочется свежих овощей и фруктов, то только мягкой, нежной консистенции без острых вкусов. Например персики, помидоры. И не забываем, что в начале болезни и при обострениях панкреатита никаких свежих овощей и фруктов вообще! Все только в вареном виде!

Если у вас стойкая ремиссия, то можно иногда включить немного свежих овощей или фруктов. Варите овощные супы, овощное рагу, картофельную запеканку, компоты и т.д.

Это будет намного полезнее мант или плова или пельменей. Вот например мой рецепт борща который можно есть при панкреатите.

Начать переход на растительную диету при панкреатите, диабете необходимо плавно, следя за реакцией организма. Употребление мяса сделать минимально и стараться есть мясо при панкреатите, диабете все меньше и меньше с каждым днем. При этом свежие, сырые овощи, фрукты, зелень при панкреатите, диабете вводим очень маленькими дозами и только при вышеуказанных условиях.

Не забывайте о компотах, ни очень полезны всем и при панкреатите и диабете в том числе!

Таким питанием можно вылечить многие болезни, в том числе и хронический панкреатит, и сахарный диабет, и гипертонию и все другие. Надо лишь питаться пищей которая соответствует человеку, т.е. адекватную нашему организму, а это плоды и растения.

Раньше у меня были совсем иные представления питании при панкреатите и диабете. Сейчас, все глубже и глубже изучая эти болезни мои взгляды о питании очень изменились. Многие статьи и рецепты, которые я писала раньше хотелось стереть и удалить. Но не стала этого делать, так в них тоже есть хоть чуточку, но правда. И потом я расту и развиваюсь с этим блогом. Пусть будут видны мои взгляды с самого начала и как они потихоньку менялись со временем.

На этом все! Надеюсь, вы сможете потихоньку и плавно перейти на самую лучшую диету при панкреатите – это питание овощами, фруктами, зеленью, орехами, проросшими злаками и медом!

P.S. Тщательно пережевывайте пищу, до состояния кашицы. Китайская народная пословица гласит: “Пищу надо не есть, а пить”.

Очень рекомендую почитать про меру при панкреатите 1 стакан еды за 1 прием!

Ещё по этой теме:

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

Правильное питание при панкреатите и сахарном диабете: диета на неделю

Правила питания при панкреатите и диабете во многом похожи, так как оба заболевания имеют общую симптоматику и причины. Поскольку поджелудочная железа отвечает за все виды обменных процессов в организме, а также контролирует синтез инсулина, ее воспаление приводит к увеличению уровня глюкозу в крови. Так что развитие сахарного диабета вследствие воспаления поджелудочной железы диагностируется очень часто. О том, как правильно составить рацион и каких продуктов следует избегать во время лечения, читайте далее.

Почему нужна диета

Поджелудочная железа является одним из важнейших органов, поскольку отвечает не только за переработку и усвоение белков, липидов (жиров) и углеводов, но и регулирует поступление в кровь гормонов глюкагона и инсулина. Именно последний позволяет глюкозе, полученной вследствие расщепления углеводов, поступить в ткани и быть использованной для обеспечения процессов жизнедеятельности. Так что нарушение работы поджелудочной железы чревато весьма плачевными последствиями, вплоть до того, что у пациента диагностируют сахарный диабет. При диабете второго типа клетки не воспринимают инсулин, поэтому не могут пропустить глюкозу. Вследствие этого уровень глюкозы в крови постепенно повышается. Диета при панкреатите и сахарном диабете позволяет избежать стремительного повышения уровня глюкозы в крови и немного снизить вес пациента.

Кроме регуляции уровня глюкозы в крови, правильное питание (речь идет и о панкреатите, и о диабете 2 типа) способствует:

  • Восстановлению уровня кислотности в кишечнике. Из-за чрезмерного выделения пищеварительных ферментов кислотность меняется, что негативно сказывается как на процессе пищеварения в целом, так и на общем самочувствии больного. Если на начальной стадии воспаления поджелудочной железы пациент испытывает изжогу и жжение в кишечнике из-за повышенного уровня пищеварительных ферментов, то в дальнейшем его мучает сильнейшая опоясывающая боль (больше всего болит верх живота).
  • Выведению избытка пищеварительных ферментов из поджелудочной железы. Часто панкреатит вызывается закупоркой желчных проток. Без хирургического вмешательства удалить камни из протоков невозможно. Единственный вариант облегчить состояние больного – обеспечить максимальный покой для органов пищеварения. В противном случае заблокированные пищеварительные ферменты начнут переваривать непосредственно пищеварительную железу. Из-за чего сахарный диабет будет прогрессировать.
  • Выведению токсинов из организма. Поскольку процесс переваривания и усвоения питательных веществ нарушен, остатки пищи задерживаются в кишечнике, начинают бродить и гнить. Из-за этого уровень токсинов в крови повышается.

Таким образом, правильное питание позволяет не только восстановить функции поджелудочной железы, но и предотвратить развитие заболевания.

Правильное питание при острой стадии панкреатита

По большому счету, острый и хронический панкреатит нельзя назвать разными заболеваниями. Если вовремя не начать лечение воспаление поджелудочной железы, обострения не миновать. Так что второй вариант является предшественником первого. Более того, даже залеченный панкреатит со временем может вновь обостриться. Чаще всего это происходит из-за пренебрежения диетой. Например, придерживаться специального режима питания нужно минимум полгода, а пациент с четвертого месяца позволяет себе употреблять алкоголь или жареную пищу. Так что первое правило составления рациона при лечении панкреатита и сахарного диабета – полное исключение из рациона фастфуда, выпечки, сладкой газировки, сладких сиропов, рыбных и мясных консервов, полуфабрикатов, копченостей, кондитерских изделий, а также некоторых овощей и фруктов, которые могут спровоцировать обострение.

Если с вредными продуктами (мучным, жареным и копченым) все ясно, то почему нельзя употреблять некоторые фрукты и овощи? Виной всему – длительность усвоения данных продуктов, а также содержащиеся в них вещества. Например, в течение первых двух месяцев после обострения панкреатита необходимо отказаться от употребления лука, чеснока, бобовых, шпината, редиса и хрена. Что касается фруктов, их лучше всего употреблять в запеченном или отварном виде. Свежие фрукты можно включать в рацион с четвертой недели после обострения.

В течение первых двух-трех дней после обострения из меню полностью исключается твердая пища. Больному дают только постные бульоны, компот из сухофруктов, кисель из овсянки, овощные супы. С четвертого дня в меню вводится каша-размазня, сваренная на воде. Молоко лучше не употреблять ни в чистом виде, ни в составе других блюд. Делать это можно только со второй недели, и то в небольших количествах. Например, при приготовлении каши смешать в равных пропорциях молоко и воду.

Из круп для приготовления каш лучше всего использовать овсянку (но не хлопья быстрого приготовления), рис, манку, гречку. Пшено и кукурузу можно вводить в рацион через полтора-два месяца после обострения, так как они дольше перевариваются.

При обострении панкреатита суточная калорийность рациона составляет 1800-2000 кКал, соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. Это соотношение меняется, если больной восстанавливается после операции (как правило, удаляют хвостовую часть поджелудочной железы). В этом случае в ежедневном рационе должны преобладать белки, так как именно они являются основным строительным материалом. Из белковой пищи в этот период можно употреблять омлеты (не более 2 белков в день), постное мясо в максимально измельченном виде (куриные фрикадельки, кнедлики, суфле из постной рыбы, бульоны на нежирной птице и рыбе). Рубленое мясо можно вводить в меню с конца второй недели.

Особое внимание нужно уделять температурному режиму, как при приготовлении пищи, так и при ее подаче. Минимальная температура для приготовления блюд – 50°С. Подавать блюда теплыми, так как очень горячая пища вызывает новый приступ (раздражается слизистая), а для переваривания холодной нужно тратить много энергии.

Питание при лечении заболевания должно быть дробным – суточная норма продуктов разделяется на равные порции, которые нужно употреблять с интервалом 2-3 часа. В день должно быть три основных приема пищи и 2-3 перекуса. Для перекуса лучше всего подходят запеченные яблоки (можно с творогом и чайной ложкой меда), сухари из белого хлеба и сухое печенье.

Диета при хроническом панкреатите и сахарном диабете

Главная задача диеты при хроническом панкреатите и сахарном диабете – предотвратить обострение. Требования к рациону остаются такими же – дробное питание, исключение потенциально опасных продуктов, алкоголя и быстрых углеводов.

Отличие питания при хроническом панкреатите состоит в том, что в рацион можно включать больше свежих овощей и фруктов. Однако и их количество в день четко контролируется. Например, помидоров в день можно съесть не более 100 граммов.

Калорийность рациона немного повышается – до 2500 кКал. В меню можно включать молочные продукты – нежирное молоко, сметану, кефир и ряженку. В день можно выпивать не более стакана.

Каши можно заправлять маслом и сметаной (не более 10 граммов в день). Из десертов разрешены мед и варенье (две чайные ложки в день).

Специи и выпечка по-прежнему под запретом. Из напитков разрешены слабо заваренный чай, какао с молоком (не более одного стакана в день, но только с третьего месяца после обострения), ягодный морс и компот из сухофруктов с малым количеством сахара, кисели собственного приготовления (не из пакетной смеси). Свежеотжатые соки запрещены (только если развести их водой в пропорции 1:2). В рационе также должна присутствовать минеральная вода без газов – «Боржоми», «Ессентуки №4», «Ессентуки №20», «Смирновская» или «Славяновская» по одному стакану 4-5 раз в день, отвар из шиповника или сухих трав.

Для приготовления отвара из шиповника горсть ягод заливается литром кипятка и настаивается в течение трех часов. Для приготовления отвара из трав одна столовая ложка сухих ингредиентов заливается полулитрами кипятка, томится на медленном огне в течение получаса, настаивается три часа и после процеживания употребляется.

Больше информации о диете при лечении сахарного диабета можно узнать из видео ниже.

Источники: http://opankreatite.ru/diety/dieta-pri-pankreatite-i-saharnom-diabete.html, http://hronicheskiy-pankreatit.ru/pitanie/dieta-pri-xronicheskom-pankreatite-i-saxarnom-diabete.html, http://hudey.net/pravilnoe-pitanie-pri-pankreatite-i-saxarnom-diabete-dieta-na-nedelyu.html



Source: narmedsovet.ru

Читайте также

Диета при обострении панкреатита и диабете 2 типа

Диета при панкреатите и сахарном диабете 2 типа: меню и рецепты

Лечение некоторых болезней, поражающих внутренние органы, подразумевает под собой соблюдения правил особой диеты, которая направлена на облегчение состояния больного. Несбалансированное, неправильное питание часто становится причиной появления многочисленных осложнений.

Если игнорировать правило диеты, через некоторое время возможно наступит обострение недуга либо одно заболевание перейдет в другое. Ряд проблем, связанных с функционированием внутренних органов, схожи друг с другом, поэтому могут протекать одновременно.

К таким болезням относится сахарный диабет и панкреатит. Оба заболевания характеризуются сбоями в работе поджелудочной железы. Если у больного диагностируется панкреатический сахарный диабет, ему стоит подготовится к соблюдению строгой диеты, которая запрещает потребление многих продуктов, привычных для обычного меню.

Перед тем как лечить панкреатогенный диабет, необходимо понять, что медикаментозная терапия не может быть эффективной без соблюдения диеты. Лечебное питание направлено на предотвращение обострений, а также устранение симптоматики и облегчение состояния больного.

Панкреатит и сахарный диабет

Под термином «панкреатит» подразумевается недуг, который представляет собой воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа представляет собой элемент эндокринной системы, контролирующий некоторые обменные процессы.

Железа отвечает за переваривание любого типа пищи, а также выделяет глюкагон и инсулин, содержащийся в крови. Если диагностирует воспаление, ферменты, выделяющие железо, не поставляют его внутрь двенадцатиперстной кишки, поэтому ферменты активизируются непосредственно в железе. Так происходит самопереваривание. Оно служит главной причиной нарушения обменных процессов.

Можно выделить две разновидности панкреатита, а именно острую и хроническую стадию одной болезни. Диета при панкреатите и сахарном диабете, в первую очередь, рассчитана на профилактику острой форму недуга, поскольку чаще всего причиной его возникновения становится неправильное питание.

Если у пациента имеются подозрения на острый панкреатит, необходимо тут же вызвать скорую медицинскую помощь, после чего провести лечение в стационаре. Связано это с тем, что обострение, как правило, становится причиной возникновения сильных болей.

Поврежденная поджелудочная железа не способна выделять необходимое количество гормонов. Для организма особую опасность представляет нехватка инсулина, который представляет собой проводник для глюкозы, образованной в процессе синтеза углеводов. После еды глюкоза, необходимая для работы ряду органов и тканей, поступает к нужным местам при помощи инсулина.

Воспаленный орган и недостаточное производство гормона провоцирует повышение сахара в крови. Таким образом, если знать, что такое гипергликемия, можно понять, что именно она в 30 процентах случаев вызывает вторичный сахарный диабет.

Если рассматривать панкреатит и диабет, стоит отметить, что заболевания имеют много общего. Они негативно сказываются на протекании обменных процессов. Нарушение обмена веществ сказывается на функционировании внутренних органов, поэтому питание при панкреатите считается важной частью лечения.

Если верить статистике, приблизительно у шестидесяти процентов больных сахарный диабет развивается, как симптом панкреатита поджелудочной железы. Эндокринная система характеризуется повышенной чувствительностью к воспалениям, сопровождающим хронический гастрит, поэтому у большинства пациентов наблюдается нарушение толерантности к глюкозе, которое становится причиной того, что развивается панкреатический сахарный диабет.

Как правило, страдают сразу две функции: экзокринная, а также эндокринная. Панкреатический диабет имеет несколько индивидуальных особенностей, которые отличают его от остальных разновидностей:

  1. Значительно реже развивается поражение мелких кровеносных сосудов, несмотря на то, что при диабете 2 типа и первого развитие данного осложнения встречается достаточно часто.
  2. На фоне резкого снижения концентрации сахара может развиваться гипогликемия.
  3. На первых этапах развития используются медикаментозные средства для снижения содержания сахара. Однако они же будут не эффективны на дальнейших этапах болезни.
  4. Среди симптомов нет кетоацидоза.

Жить и игнорировать симптоматику крайне опасно. Пациент может утверждать, что живу, пью периодически Фестал и больше не предпринимает никаких действий, однако это чревато серьезными последствиями.

Чтобы избежать осложнений, второй и первый тип диабета с панкреатином должен вовремя получить надлежащее лечение.

Принципы диеты

Можно выделит несколько основных правил построения меню, которое поражена поджелудочная. Если своевременно начать правильно питаться, можно предотвратить развивающийся панкреатогенный сахарный диабет.

Диабетик должен строго следить за сбалансированностью питания. Кушать любые продукты можно, только подобрав верное соотношение углеводов, жиров и белков. Суточное содержание углеводов не должно превышать 300 – 400 грамм, белков – 100 – 200 грамм, жиров – до 60 грамм.

Также необходимо ежедневно подсчитывать энергетическую ценность суточного рациона, которая для мужчин не должна превышать 2500 калорий, а для женщин – 2000 калорий. Приветствуется дробное питание. Оптимальное количество приемов пищи составляет от четырех раз. Категорически запрещены продукты, которые провоцируют раздражение слизистой желудка. К их числу относится чеснок, редька, уксус, а также острые специи.

Лучше всего готовить блюда на пару. Данная термическая подготовка считается идеальным вариантом. Кроме того, допускается варка. Если больной находится на стадии ремиссии, ему можно употреблять еду, приготовленную в духовке либо тушеную. Жареная пища должна быть полностью исключена. На стадии обострения либо восстановления организма категорически запрещено есть острое, жареное, сдобное, соленое, копченое и так далее. Данные продукты могут быть съедены на этапе ремиссии, если больной укладывается в допустимую суточную норму калорий, а также углеводов, белков и жиров.

Соотношение перечисленных веществ в рационе может указать исключительно лечащий врач. Питание при панкреатите и диабете строго индивидуально, поскольку один или два типа меню могут не подходить абсолютно всем.

Например, диабетики с панкреатитом, которые занимаются спортом либо ведут активный образ жизни, должны употреблять больше углеводов, в то время, как кормящим или беременным женщинам требуется больше жиров.

Поэтому окончательный пример меню составляется индивидуально для каждого пациента. Также учитываются текущие симптомы недуга.

Диета № 9

Диета № 9, как правило, назначается диабетикам, которые не нуждаются в регулярном введении инсулина, а также не имеют избыточного веса.

Меню для больных диабетом составляется так, чтобы в рацион было включено минимальное количество углеводов, а также как можно больше витамина С и витаминов группы В.

Диета для лечения панкреатогенного сахарного диабета рекомендует потребление таких продуктов:

  • Отрубяные или диабетические хлебные изделия с гликемическим индексом 50.
  • Говядина с индексом 40, курица с индексом 30 и нежирные сорта рыбы с индексом 38.
  • Среди крупяных каш лучше всего отдать предпочтение перловке, приготовленной на воде, с индексом 22, рисовой каше с индексом 65, овсяной каше на молоке с индексом 60.
  • В день больному панкреатитом поджелудочной железы, у которого наблюдается развитие диабета с детства или во взрослой жизни, разрешено в день съедать по одному яйцу, которое готовится всмятку. Гликемический индекс парового омлета составляет 49.
  • В рацион также должны быть включены кисломолочные нежирные продукты. Например, гликемический индекс обезжиренного молока равняется 27, нежирного творога 30, сыра тофу 15, нежирного кефира 25 и так далее.
  • В качестве первых блюд подойдут отвары из овощей, уха из нежирных сортов рыбы.
  • Диабетику, страдающему от панкреатита, разрешено пить компоты, сваренные из сухофруктов, а также некрепкий чай. Очень полезен Фиточай Баланс при сахарном диабете.
  • Разрешены кисло-сладкие фрукты и ягоды.

Диета полностью исключает любые сладости, копчености, а также алкогольную продукцию. С наступлением острой стадии больному необходимо отказаться от любой еды на три дня, чтобы поджелудочная могла отдохнуть и восстановить выработку ферментов, необходимых для расщепления пищи.

Далее организм больного может в малых количествах получать овощные жидкие супы или каши. Еда обязательно должна быть теплой, не горячей и не холодной. Если диабетик не придерживается установленного плана питания, его часто мучают боли резкого характера в верхней части брюшной полости либо в районе подреберья.

Если боли начинают отдавать в спину, то есть станут своего рода опоясывающими, можно говорить о развитии острой стадии панкреатита. Хронический панкреатит поджелудочной железы, совмещенный с сахарным диабетом, характеризуется появлением ноющих регулярных болей, которые могут пропадать на короткое время.

Чтобы вылечить панкреатогенный сахарный диабет, также можно использовать диету № 5, которая назначается на четвертый день, после трехдневного голодания. Когда диагностируется сахарный диабет 2 и 1 формы, необходимо внимательно выбирать продукты по гликемическому индексу. Фестал и другие медикаменты могут быть назначены исключительно врачом.

Как питаться при панкреатите и диабете рассказано в видео в этой статье.

Питание и меню при панкреатите и диабете

Панкреатит развивается, когда поджелудочная переваривает сама себя.

Это непоправимое повреждение, расстройство развивается тяжело, пациент мучается.

Ткани, способные вырабатывать ферменты, замещаются на жировые.

Проблемы с обменом веществ, пищеварительной системой помогает решить правильно составленная диета.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Сахарный диабет и панкреатит

Панкреатит – это расстройство поджелудочной железы воспалительного характера. Этот орган относится к эндокринной системе, отвечает за обмен веществ, переваривание продуктов питания, выделяет инсулин, который направляется в кровь.

Когда развивается воспаление, ферменты не переносят железо в кишечник, поэтому активизация происходит в самой железе. Орган начинает переваривать сам себя. Это основная причина нарушения обмена веществ.

Различают острую и хроническую стадии панкреатита. Диета назначается с целью профилактики острой формы заболевания, поскольку основной причиной его развития становится неправильный рацион. Если возникает подозрение на панкреатит, нужно обращаться к врачу, лечиться в стационаре. После обострения появляются сильные боли, купировать которые поможет только врач.

Когда поджелудочная разрушается, выделение ферментов затрудняется. Низкое количество инсулина представляет опасность для здоровья, это вещество преобразует глюкозу, синтезирует углеводы. Микроэлементы питают ткани и внутренние органы, направляются в разные места организма. Воспаление и нехватка гормонов повышает уровень сахара в крови. Сахарный диабет 2 типа чаще всего возникает из-за гипергликемии.

Панкреатит и сахарный диабет мало чем отличаются. При каких расстройствах затрудняется обмен веществ, нарушается работа органов и разных систем, поэтому диету нужно соблюдать обязательно. Примерно у 60% пациентов диабет возникает, как признак панкреатита.

Эндокринная система подвержена воздействию воспалений, которые возникают при гастрите, поэтому у многих больных нарушается толерантность к глюкозе. В результате появляется панкреатическая форма диабета. Нарушается работа экзокринной и эндокринной систем.

Особенности панкреатического диабета:

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

  • поражаются кровеносные сосуды;
  • гипогликемия появляется после снижения уровня сахара в крови;
  • на первых стадиях болезни употребляют медикаменты для регулирования уровня сахара;
  • среди признаков нет ацидоза.

Пациентам сложно жить, игнорируя симптомы. Если ничего не предпринимать, возникают серьезные последствия.

Диета №9

Продукты назначают диабетикам при проблемах с лишним весом, которым не нужно каждый день вкалывать инсулин. В продуктах содержится минимум углеводов, много витамина С и других полезных микроэлементов.

Перечислим составляющие диеты №9:

  • отруби или хлеб с показателем ГИ-50;
  • говядина с гликемическим индексом 40;
  • курица с ГИ-30, рыба без жира с индексом 38;
  • перловка на воде, вареный рис, овсянка на молоке;
  • одно куриное яйцо в день разрешают диабетикам;
  • нежирная рыба;
  • овощные бульоны;
  • диабетикам разрешаются компоты, из сухофруктов, фиточай и.т.д;
  • кисло-сладкие ягоды.

В диету не включены сладости, копченая еда, спиртное. При развитии острой формы панкреатита лучше отказаться от любых продуктов, снять нагрузку с поджелудочной, нормализовать выделение ферментов. После этого в небольших объемах можно употреблять супы или каши.

Продукты должны быть теплыми, режим питания нужно соблюдать, чтобы не возникали проблемы.

Если симптомы отдают в спину, начинается опоясывающая боль, можно рассуждать об острой форме панкреатита. Хронический панкреатит характеризуется возникновением ноющих болей.

Диета №5

Назначается при терапии пациентов с панкреатитом, гепатитом, при появлении камней в желчном пузыре, холецистита, фиброза печени.

Что входит в состав диеты:

  • нельзя есть жирную, жареную, соленую, копченую еду или консервы;
  • все продукты необходимо варить, запускать, тушить, нужна термообработка;
  • организму проще усваивать растительную клетчатку.

Питание дозирова

Диета для диабетиков 2 типа: примерное меню

Современная жизнь полна стрессов. Зачастую людям не хватает времени на то, чтобы следить за тем, что они едят. Также, очень часто, в рабочей нагрузке нет сил и возможности следить за состоянием своего здоровья. Это приводит к тому, что многие заболевания диагностируются в уже запущенной стадии и уходят в тяжелую форму.

Одним из самых распространенных заболеваний в наши дни является диабет. Масса причин может послужить толчком к развитию данного заболевания, но все же с огромную роль в предрасположенности к этому заболеванию играют гены.

Сахарный диабет — это сложная патология, которая сопровождается множественными метаболическими нарушениями. При этом заболевании наблюдаются изменения в работе поджелудочной железы, а именно она отвечает за выработку гормона инсулина. Инсулин же, в свою очередь, отвечает за усвоение глюкозы.

Чаще всего у пациентов определяется диабет II типа. Для этого этапа заболевания характерна инсулиновая резистентность тканей. То есть, они становятся невосприимчивы к воздействию инсулина.

В особенности подвержены заболеванию люди с избыточным весом. И если диабет I типа в основном определяется уже в детском возрасте, то диабету второго типа подвержены взрослые люди.

Для поддержания хорошего самочувствия таким больным необходимо придерживаться определенной схемы питания. Существует специализированная диета для диабетиков 2 типа для похудения. Контроль над питанием и весом — существенное подспорье в борьбе с заболеванием.

Правильное питание при диабете — важный принцип поддержания здоровья

Симптомы диабета второго типа

Основную опасность этот диабет представляет потому, что и у женщин, и у мужчин он может протекать бессимптомно, в вялотекущей форме. И обнаруживается зачастую совершенно случайно, при прохождении профосмотра. Основным анализом, который в данном случаем может подтвердить диабет, будет анализ мочи.

Отсутствие контроля за рационом и весом может привести к диабету

Вопреки распространенному мнению, диабет возникает не только потому, что человек ест много сладкого. Доподлинно нет точных причин, вызывающих диабет, но есть множество факторов, способствующих развитию заболевания. Самое главное, диагностировать заболевание как можно раньше и вовремя приступить к его лечению.

К основным симптомам заболевания можно отнести несколько основных проявлений:

  • судороги в ногах;
  • болезненные ощущения в суставах рук и ног;
  • онемение;
  • зуд в области влагалища у женщин;
  • снижение эректильной функции у мужчин;
  • инфекционные воспаления кожного покрова;
  • избыточный вес.

Еще одним из показательных симптомов диабета является полиурия. Особенно она беспокоит заболевшего в ночное время. Частое мочеиспускание связано с тем, что организм таким образом пытается вывести излишки сахара.

Жажда также может указывать на наличие диабета. Этот симптом следует из полиурии, так как происходит потеря жидкости и организм пытается ее восполнить. Чувство голода тоже может указывать на заболевание. В особенности сильное и неконтролируемое, даже после того, как человек поел.

Принципы питания при диабете второго типа

Так как при диабете II типа инсулин, как правило, организмом вырабатывается, то в его приеме нет необходимости. А вот правильное питание и низкокалорийная диета дают отличный результат. Как в снижении массы тела, так и в регулировании уровня сахара.

Каждый диабетик должен знать, что все продукты обладают гликемическим индексом — это показатель, отражающий воздействие употребляемых продуктов на уровень глюкозы в крови.

Больным диабетом необходимо несколько раз в день измерять уровень глюкозы

Соответственно все продукты, употребляемые в пищу, можно разделить по гликемическому индексу на три группы:

  • продукты с высоким ГИ;
  • продукты со средним ГИ;
  • продукты с низким ГИ.

Таблица продуктов питания по гликемическому индексу

Гликемический индекс Фрукты/овощи/сухофрукты Крахмалосодержащие продукты
Высокий Бананы, изюм, инжир, свекла. Хлеб из цельной пшеницы, сдобные бублики и булочки, кукурузные хлопья, макароны, рис, картофель, мюсли с сухофруктами, рафинированный сахар.
Средний Дыня, абрикос, персики, виноград, манго, киви. Хлеб из ржаной муки, батат, молодой картофель, белая и красная фасоль, тыква, овсянка, рисовая лапша, отрубной хлеб.
Низкий Кабачки, огурцы, баклажаны, помидоры, салат, сладкий перец, зеленая фасоль Макаронные изделия твердых сортов, чечевица, цельнозерновой хлеб, брокколи, спаржа, яблоки, сельдерей, грейпфрут.

Чем меньше гликемический индекс продукта, тем медленнее он усваивается организмом, а это в свою очередь приводит к тому, что сахар в крови остается в норме или же незначительно поднимается. Но это не повлияет на состояние пациента.

Необходимо помнить, что диагноз диабет — это не приговор. И это вовсе не означает, что рацион питания будет скудным. Совсем наоборот, больному нельзя голодать. Просто продукты питания при сахарном диабете 2 типа должны иметь низкий гликемический индекс.

При сахарном диабете голодать нельзя — основа всего продуманный рацион

Есть принципы питания которых необходимо придерживаться:

  1. Суточная норма калорий должна составлять не менее 2400 ккал.
  2. Необходимо следить за количеством белков, жиров и углеводов.
  3. Простые углеводы выводят из рациона и заменяют на сложные.
  4. Важно снизить количество соли, потребляемое в сутки. Не более 7 г.
  5. Употреблять жидкость необходимо в количестве не менее 1,5 литров в сутки.
  6. Питаться необходимо дробно, не менее 5 приемов пищи за день.
  7. Из рациона питания выводят мясные субпродукты, колбасы, сосиски, молочные продукты с высоким процентом жирности.
  8. Повышают количество клетчатки и богатых витаминами продуктов.
Овощные салаты подходят для ежедневного употребления

Вот так будет выглядеть суточное примерное меню при диабете 2 типа:

  • овощи — 80 грамм;
  • натуральный сок — 1 стакан;
  • фрукты — 300 грамм;
  • творог маложирный — 200 гр;
  • кисломолочный продукты — 500 мл;
  • рыба — 300 грамм;
  • мясо — 300 грамм;
  • ржаной или отрубной хлеб — 150 грамм;
  • картофель — 200 грамм;
  • готовая крупа — 200 гр;
  • жиры — до 60 гр.

Конечно переход на диетическое питание может быть связан с определенным стрессом. В особенности, если пациент привык не отказывать себе в еде.

Для этого необходимо постепенно переходить на правильный рацион, которого придется придерживаться всю жизнь. Однако такой режим питания позволит отказаться от приема лекарств.

Вопреки расхожему мнению диетическое меню весьма разнообразно

Диета для больного сахарным диабетом 2 типа включает в себя множество разнообразных и вкусных блюд: щи, мясную и овощную окрошку, грибные бульоны с овощами и крупами, отварное мясо курицы и индейки, запеченную телятину, салаты из морепродуктов, огромное количество вкусных свежих овощей, десерты из свежих фруктов, и сладкое с сахарозаменителями, овощные и фруктовые соки и многое другое.

Включая эти блюда в меню на каждый день, пациент будет получать все необходимые питательные вещества и минералы для здоровья организма.

Пример меню

Меню для диабетика 2 типа на неделю должно быть грамотно составленным, чтобы учесть все потребности. Также очень важно контролировать количество потребляемой пищи. Один день меню рассчитан на два дня недели.

День 1

Завтрак:

  • отварное яйцо;
  • перловая крупа — 30 грамм;
  • свежие овощи — 120 грамм;
  • запеченое яблоко — 1 штука;
  • хлеб — 25 грамм;
  • некрепкий чайный напиток — 200 мл.

Перекус:

  • печенье (без сахара) — 25 грамм;
  • чайный напиток — 200 мл;
  • половинку любого фрукта .

Обед:

  • щи — 200 мл;
  • хлеб — 25 грамм;
  • паровая котлета из говядины — 65 грамм;
  • отварная гречневая крупа — 30 грамм;
  • салат из свежих фруктов — 70 грамм;
  • морс из ягод — 150 мл.

Перекус:

  • салат — 70 грамм;
  • хлеб из муки грубого помола — 25 грамм;
  • сок из томата — 150 мл.

Ужин:

  • отварная рыба нежирных сортов — 150 грамм;
  • отварной молодой картофель — 100 грамм;
  • цельнозерновой хлеб — 25 грамм;
  • овощи — 60 грамм;
  • яблоко — 1 шт.

Перекус (не позднее чем за два часа до сна):

  • маложирный кефир — 200 мл;
  • печенье (без сахара) — 25 грамм.
Мера во всем — принцип диетического рациона

День 2

Завтрак:

  • овсяная крупа — 50 грамм;
  • кусок тушеного нежирного мяса — 60 грамм;
  • хлеб — 25 грамм;
  • овощи — 60 грамм;
  • кусок нежирного сыра твердых сортов — 30 грамм;
  • некрепкий чайный напиток с лимоном — 250 мл.

Перекус:

Обед:

  • суп — 200 мл;
  • отварной говяжий язык — 60 грамм;
  • отварной картофель — 100 грамм;
  • овощи — 60 грамм;
  • компот из ягод или фруктов — 200 мл.

Перекус:

  • апельсин — 100 грамм;
  • киви — 120 грамм.

Ужин:

  • гречневая крупа — 30 грамм;
  • отварное нежирное мясо — 50 грамм;
  • салат — 60 грамм;
  • томатный сок — 150 мл;
  • хлеб — 25 грамм.

Перекус:

  • кефир с низким содержанием жирности — 200 мл;
  • печенье (без сахара) — 25 грамм.
Фрукты и ягоды помогут справится с голодом на переходе к диетическому рациону

День 3

Завтрак:

  • тушеные овощи с рыбой — 60 грамм;
  • салат — 60 грамм;
  • банан — 1шт;
  • кусок сыра твердых сортов — 30 грамм;
  • кофе или цикорий — 200 мл;
  • хлеб — 25 грамм.

Перекус:

  • некрепкий чайный напиток с лимоном — 200 мл;
  • два блинчика из ржаной муки — 60 грамм.

Обед:

  • суп с овощами — 200 мл;
  • гречневая крупа — 30 грамм;
  • печень тушеная с луком — 30 грамм;
  • хлеб — 25 грамм;
  • овощи — 60 грамм;
  • фруктовый компот — 200 мл.

Перекус:

  • мандарины — 100 грамм;
  • персики — 100 грамм.

Ужин:

  • овсяная крупа — 30 грамм;
  • рыбная котлета на пару — 70 грамм;
  • хлеб — 15 грамм;
  • овощи — 60 грамм;
  • некрепкий чайный напиток с лимоном — 200 мл;
  • печенье (без сахара) — 10 грамм.
Галетное печенье прекрасно подойдет к чаю во время перекуса

День 4

Завтрак:

  • салат из яблока с топинамбуром — 100 грамм;
  • творожное суфле — 150 грамм;
  • некрепкий зеленый чай — 200 мл;
  • галетное печенье — 50 грамм.

Перекус:

  • стакан киселя с сахарозаменителями

Обед:

  • суп с фасолью — 150 мл;
  • перловая крупа с курицей — 150 грамм;
  • хлеб — 25 грамм;
  • клюквенный морс с сахарозаменителем — 200 мл.

Перекус:

  • фруктовый салат с натуральным йогуртом — 150 грамм;
  • чай — 200 мл.

Ужин:

  • икра из баклажанов — 100 грамм;
  • хлеб из ржаной муки — 25 грамм;
  • перловая каша — 200 грамм;
  • сладкий чай (с сахарозаменителем) — 200 мл.

Перекус:

  • натуральный йогурт — 150 грамм;
  • несладкий чай — 200 мл.
Важно соблюдать водный баланс в организме

Таким образом диета для диабета 2 типа по дням позволяет спланировать рацион заранее и использовать максимальное разнообразие и пользу продуктов.

Существует множество диет, которые позволяют пациенту сохранять хорошее самочувствие. Одна из таких была разработана Еленой Малышевой.

Диета Малышевой при сахарном диабете 2 типа базируется на принципе расчета гликемических индексов продуктов. Основная масса блюд для больного сахарным диабетом должна подвергаться минимальной тепловой обработке или же употребляться в первозданном виде.

Также доктор Малышева рекомендует исключить из меню диабетика 2 типа все газированные напитки, цветные лимонады, кондитерские изделия и мороженое. И очень важно чтобы пациент научился рассчитывать углеводную насыщенность продукта.

Она измеряется в хлебных единицах (ХЕ). 1 хлебная единица равна 12 граммам углеводов. Для точного определения количества ХЕ в различных продуктах существуют специальные таблицы, которые просты в использовании и удобны для расчета.

Лечебное питание при диабете 2 типа включает в себя различные рецепты. Среди них есть даже вкусная, сочная пицца на тесте из кабачков.

Полезное и вкусное блюдо

Для приготовления вам понадобится:

  • кабачок — 1 шт;
  • небольшие томаты — 4 шт;
  • цельнозерновая мука — 2 столовых ложки;
  • сладкий красный перец — 1 шт;
  • сыр по вкусу;
  • соль — небольшое количество.

Яйцо и овощи тщательно вымыть. Кабачок, не снимая кожуры, натереть на терке. Посолить и оставить на 15 минут.

Томаты и сладкий перец нарезать кольцами. Отжать кабачок от лишнего сока. Добавить муку и яйцо. Перемешать. Фольгу по размеру противня смазать небольшим количеством растительного масла. На него выложить кабачковое тесто.

Разложить сверху томаты и перец, посыпать половиной сыра и отправить в духовку на 35 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпать пиццу оставшимся сыром.

Яблочный пирог с черникой порадует сладкоежек.

Любителям сладкого не придется отказываться от него совсем

Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • зеленые яблоки — 1 кг;
  • черника — 150 гр;
  • молотые сухари из ржаного хл

Примерное меню при сахарном диабете и панкреатите — Лечение диабета

Поджелудочная железа – это паренхиматозный орган, выполняющий несколько функций. Основная из них – это выработка панкреатического сока с пищеварительными ферментами, а также – образование гормонов инсулина и глюкагона, участвующих в углеводном обмене. Воспаление железы вызывает нарушение всех ее функций – и экзокринной (ферментативная недостаточность), и эндокринной (снижение синтеза гормонов, вызывающее сахарный диабет). Таким образом, панкреатит иногда протекает одновременно с диабетом. Диета при диабете и панкреатите является необходимым условием выздоровления или стабилизации состояния.

При панкреатите гастроэнтерологи рекомендуют пациенту соблюдение диеты № 5, при диабете и первого, и второго типа — № 9. В связи с тем, что эти патологии нередко диагностируются одновременно, врачу нужно ориентироваться в особенностях лечебного питания и правильно подобрать диету, соблюдая принципы индивидуального подхода в лечении.

Стол №9 по Певзнеру – это диета, специально составленная для больных с сахарным диабетом и 1, и 2 типа. Принципы этой диеты:

  1. Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс – это характеристика продукта, связанная со скоростью повышения концентрации глюкозы в крови после употребления этого продукта в пищу. Чем быстрее повышается уровень сахара в крови после еды, тем выше этот показатель у данного продукта. Например, высокий гликемический индекс имеют сладости, сахар – все, что содержит легко усваиваемые углеводы. Низкий индекс – у белковых продуктов, в блюдах, содержащих медленные углеводы.
  2. Снижение калорийности рациона за счет исключения легких углеводов и жира. Белков же, напротив, должно быть достаточное количество.
  3. Питание диабетика должно быть дробным: есть нужно часто (5–6 раз в день) маленькими порциями.
  4. Повышение количества витаминов и минералов для нормального метаболизма за счет употребления разрешенных фруктов и овощей.
  5. Исключение консервов, алкоголя, копченостей, соленых продуктов.
  6. Готовить блюда необходимо разрешенными способами: варить, тушить, запекать, готовить на пару. Жареные продукты запрещены.

Многие из этих принципов диетического питания подходят для больного с панкреатитом.

Стол № 5 назначается при лечении больных с панкреатитом, гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью, циррозом печени, если нет печеночной недостаточности.

Основные моменты этой лечебной диеты:

  1. Исключение жирных, жареных, соленых, острых, консервированных продуктов.
  2. Почти все продукты должны быть термически обработанными (особенно овощи, фрукты): это делает их мягкими, переводит растительную клетчатку в более легко перевариваемую форму.
  3. Способы приготовления блюд: варка, запекание без корочки, тушение, паровым способом.
  4. Должно быть 5–6 приемов пищи порциями небольшого размера в одно и то же время каждый день.
  5. Пища должна быть в максимально измельченном виде: до пюреобразного состояния или нарезанной на маленькие кусочки.
  6. Полезно пить большое количество жидкости, лучше – чистой негазированной воды.
  7. Исключаются продукты, содержащие большое количество грубой клетчатки, усиливающей перистальтику органов пищеварительного тракта.
  8. При панкреатите, особенно в острую фазу воспаления, под запретом находятся продукты с большим количеством эфирных масел, растительных кислот, соли и других составляющих, раздражающих слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Употребление таких блюд приводит к повышению секреции пищеварительных соков: желудочного, кишечного, панкреатического, желчи.

Людям с установленным диагнозом сахарного диабета такая диета тоже подходит.

Во многом эти диеты похожи, поэтому совместить их несложно. Для составления меню для больного с установленными диагнозами панкреатита и диабета нужно обязательно проконсультироваться с диетологом. Специалист поможет правильно подобрать продукты, рассчитает количество калорий и всех нутриентов (белков, жиров и углеводов), необходимых для оптимального функционирования всего организма в каждом конкретном случае, а также составит примерный рацион на неделю или даже на месяц.

Меню (примерное) на неделю для пациента при совместной патологии – сочетании диабета и панкреатита.

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник
Овсянка на воде с маленькими кусочками банана, компот из сухофруктов без сахара. Творожный пудинг, зеленый чай. Суп из овощей, отварной картофель с котлетами из куриной грудки, приготовленными на пару, чай (некрепкий) с обезжиренным молоком. Запеченное яблоко. Нежирная запеченная рыба,

кисель.

Вторник
Паровой омлет,

напиток из цикория.

Запеченная тыква,

негазированная минеральная вода.

Уха из нежирной рыбы,

сухое несдобное печенье.

Овощное рагу,

отвар шиповника.

Среда
Рисовая каша на воде и молоке,

чай без сахара.

Фруктовый кисель,

паровая котлета из курицы.

Овощной суп-пюре,

отварные макароны из твердых сортов пшеницы,

некрепкий чай.

Фруктовый салат,

ягодный компот.

Четверг
Фруктово-творожная запеканка,

рыбное суфле.

Тыквенный крем-суп,

компот из сухофруктов.

Ряженка,

сухари.

Запеченные кабачки с мясом,

вишневый кисель.

Пятница
Гречневая каша,

отвар цикория.

Творожно-яблочное суфле. Куриный суп с лапшой на вторичном бульоне,

компот из сухофруктов.

Запеченный банан с небольшим количеством меда и орехов. Отварные овощи,

молочный кисель.

Суббота
2 вареных яйца,

компот из ягод.

Отвар шиповника,

запеченная груша.

Суп из овощей с крупами,

котлеты из постной говядины.

Молочный суп с вермишелью. Рыбное суфле,

салат из отварной, измельченной свеклы,

некрепкий чай.

Воскресенье
Овсяная каша на воде с молоком,

ягодный компот.

Обезжиренный творог и фруктовое пюре. Слизистый суп с крупами,

отварная рыба.

Белковый омлет с овощами. Фаршированные баклажаны с мясом,

На завтрак и обед разрешено съесть 1–2 ломтика пшеничного хлеба, выпеченного днем ранее.

Перед сном и в течение дня при ощущении голода можно выпить стакан нежирного кефира, простокваши или ряженки.

Из рациона питания при диабете и панкреатите исключают многие привычные продукты. Делать это необходимо во избежание серьезных, часто – опасных для жизни осложнений:

  • гипер- или гипогликемия, которые могут привести к нарушениям сознания, вплоть до диабетической комы;
  • развитие патологий почек, сосудов головного мозга, сердца, сетчатки глаз при длительном течении сахарного диабета, частых декомпенсациях этого заболевания;
  • панкреонекроз вследствие разрушения собственными ферментами тканей поджелудочной железы;
  • обострение панкреатита, проявляющееся опоясывающими абдоминальными болями, тошнотой, рвотой, метеоризмом, функциональным расстройством желудка, кишечника.

Перечень запрещенных продуктов довольно длинный:

  1. Овощи: редька, хрен, репа, редис, шпинат, зерновая фасоль, щавель, чеснок.
  2. Фрукты: цитрусовые, кислые яблоки, ананасы.
  3. Алкоголь, газировка, крепкий кофе.
  4. Майонез, кетчупы, томатная паста, другие соусы промышленного производства.
  5. Молочные продукты с высоким содержанием жира: цельное молоко, сметана, жирные сливки, сливочное масло. Разрешаются нежирные молочные, а лучше – кисломолочные продукты.
  6. Пища быстрого приготовления, фастфуд.
  7. Жирное мясо – свинина, баранина. Жирная птица – гусь, утка. Рыба – карп, скумбрия, осетр. Субпродукты – печень, почки.
  8. Наваристые мясные, рыбные бульоны.
  9. Мясные, рыбные консервы, колбасы, сосиски.
  10. Сдобная выпечка, шоколад, мороженое, другие сладости.
  11. Острые приправы.
  12. Грибы.

Эти продукты категорически запрещено употреблять больным с сахарным диабетом и панкреатитом на этапе декомпенсации (обострения). По достижении ремиссии, стабилизации уровня глюкозы в крови на нормальных цифрах рацион становится более разнообразным, но многие ограничения сохраняются.

В рамках диеты для больного при панкреатите и сахарном диабете 2 или 1 типа можно приготовить большое количество полезных, вкусных блюд.

Творог – источник белка животного происхождения, необходимого для восстановления пораженных тканей железы. Для приготовления творожного суфле потребуются нежирный творог, яблоки по 300 г, 2 яйца, полстакана изюма. Рецепт приготовления:

  1. Очистить яблоко от кожицы, семечек, натереть его на мелкой терке.
  2. Промыть и распарить в кипятке изюм.
  3. В творог добавить яйца, яблочное пюре, изюм, все тщательно перемешать.
  4. Выложить творожно-яблочную массу на противень, поместить в духовой шкаф, разогретый предварительно до 180 градусов.
  5. Выпекать до готовности – примерно 40 минут.

Есть это блюдо разрешено на этапе ремиссии хронического воспалительного процесса.

Для приготовления этого полезного, сытного блюда рекомендуется взять нежирное мясо, например, говядину, в количестве 150 г, манную крупу, 1 яйцо, растительное (лучше оливковое) масло. Этапы приготовления пудинга:

  1. Отварить говядину и измельчить при помощи мясорубки.
  2. 10 г манки смешать с третью стакана воды, влить эту смесь в мясной фарш.
  3. Добавить в фарш яйцо, все тщательно перемешать.
  4. Смазать небольшим количеством оливкового масла форму из мультиварки и выложить туда полученную смесь.
  5. Готовить пудинг на пару до готовности.

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Эта патология часто сочетается с сахарным диабетом, так как пораженная железа неспособна вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, который снижает концентрацию глюкозы в крови. Лечебные столы при этих болезнях имеют разные номера, но их принципы имеют сходства, поэтому при сочетании панкреатита и диабета врач подбирает специальную диету, учитывая все особенности состояния здоровья пациента, а также степень тяжести протекания обеих патологий.

источник

Как правильно питаться при панкреатите и сахарном диабете и что входит в список запрещенных продуктов

Лечебная диета при панкреатите и сахарном диабете имеет много общего, так как эти патологические процессы провоцируются одними и теми же факторами. У 30% пациентов с воспаленной поджелудочной железой со временем диагностируется развитие инсулиновой болезни, что значительно ухудшает и так ослабленное здоровье человека.

При таком сочетании болезней врачи настаивают не только на обстоятельной медикаментозной терапии, а и рекомендуют тщательно соблюдать правильное питание, что позволяет существенно уменьшить интенсивность протекания недугов.


Поджелудочная железа в человеческом организме выполняет важную функцию – на ней лежит ответственность не только за корректное протекание обменных процессов всех видов, а и контроль над синтезом инсулина и глюкагона, принимающих активное участие в обмене углеводов. Однако в случае развития панкреатита очень часто происходит и повышение глюкозы в кровяной жидкости.

Воспаленная железа уже не способна в полной мере вырабатывать нужные гормоны, в итоге наблюдается их недостаток. Особенно опасен дефицит инсулина, который является проводником глюкозы, получаемой в результате расщепления углеводов.

Глюкозное вещество крайне важно для многих органов и систем организма, в которые оно поступает благодаря инсулину. В случае его понижения уровень сахара в крови начинает стремительно подниматься, что в медицине определяется, как гипергликемия, которая и способствует развитию сахарной патологии.

Как видим, две этих патологии тесно взаимосвязаны, подобное их сочетание специалисты называют панкреатогенным диабетом, при котором одновременно страдает эндокринная и экзокринная функциональность организма.


Специальное питание при панкреатите и сахарном диабете позволяет предупредить резкое увеличение глюкозного показателя в крови и повышение массы тела пациента.

Его основная цель – предоставить поджелудочной железе максимальный покой, тем самым предупреждая избыточную нагрузку на нее. Для этого необходимо, чтобы потребляемая пища была щадящей (отварная, паровая или протертая), что помогает избежать чрезмерной активности поджелудочных ферментов.

Лечебный рацион питания при панкреатогенной патологии, помимо удерживания глюкозного показателя на корректном уровне, помогает:

  • Восстановить нормальную кислотность в кишечнике.
  • Вывести избыточное скопление ферментов пищеварения из больной железы.
  • Убрать скопления токсических веществ из организма.

Грамотно подобранная диета при панкреатите и сахарном диабете способствует восстановлению нормальной работоспособности ПЖ. Для этого необходимо:

  1. Обязательно соблюдать условия сбалансированного питания, тщательно рассчитав суточную потребность белков, углеводов и жиров.
  2. Допустимый объем калорий для женщин составляет 2000, а для мужчин – 2500 в сутки. Точная цифра устанавливается в зависимости от массы тела человека, характера трудовой деятельность и соблюдения физических нагрузок.
  3. Питаться нужно часто, не меньше 4 раз в день.
  4. Категорически избегать продуктов из запрещенной категории.
  5. При приготовлении еды приоритет отдавать паровой обработке блюд либо традиционной варке. При стойкой ремиссии допустимо запекание и тушение.

Однако оптимальный вариант лечебного питания все же разрабатывается лечащим врачом, исходя из индивидуальных особенностей здоровья пациента. К примеру: для диабетиков с панкреатитом, занимающих активным спортом предпочтительнее углеводная диета, а вот беременным и кормящим мамам пользу принесут жиры.


При диабетическом панкреатите специалисты рекомендуют сочетать два диетстола №5 и №9.

Диета №5 назначается при панкреатическом недуге, стол №9 при диабете первого и второго типа. При панкреатите в сочетании с диабетом перед лечащим врачом стоит задача правильно составить рацион питания с учетом индивидуального протекания обоих патологических процессов.

В ниже расположенной таблице приведены ключевые нюансы диет:

Предпочтение отдавать пище с малым индексом гликемии (показатель скорости пищевого продукта, при которой он способен повышать глюкозный уровень крови после своего применения). Например, высоким гликемическим индексом обладает сахар, низким – белки, медленные углеводы. При воспалении ПЖ, особенно во время острого приступа нельзя: продукты с эфирными маслами, соленые, растительными кислотами и прочее, что способно дополнительно раздражать органы пищеварительной системы.
Еда должна быть малокалорийной (избегать жиров и углеводов), а присутствие белков повышается до дневной нормы. Все употребляемые продукты должны быть обязательно термически обработаны, особенно это относится к фруктам, овощам (приобретают мягкость), а растительная клетчатка намного лучше переваривается.
Питаться часто – не менее 5-6 раз в сутки маленькими порциями. Прием пищи в течение дня – не меньше 5-6 раз, порции – небольшие, обязательно соблюдать часовой промежуток.
Повышенное присутствие минералов и витаминов достигается за счет допустимой к употреблению овощной и фруктовой пищи. Употреблять достаточно жидкости (2 литра чистой воды без газа).
Категорично исключается алкогольная продукция, соленая и копченая пища, консервы. Запрещены продукты с высоким содержанием соли, различная консервация, острые, жареные и жирные блюда. Запрещено употреблять пищу со значительным присутствием жесткой клетчатки, что повышает активность перистальтики ЖКТ.
Варианты приготовления еды: отваривание, запекание, тушение и готовка на пару, жареные блюда под запретом. Варианты тепловой обработки продуктов: тушение, отваривание, паровой способ, запекание (без золотистой корочки). Блюда должны обязательно перетираться в пюре, либо продукты нарезаются мелкими кусочками.

Если не соблюдать эти правила, риск развития серьезных осложнений возрастает в несколько раз:

  • Гипогликемия или гипергликемия способна привести к потере сознания, что опасно диабетической комой.
  • Развитие почечной, сердечной патологии, а также значительное понижение зрения, вплоть до полной слепоты и нарушение работы головного мозга.
  • Разъедание панкреатической железы ее собственными ферментами приводит к панкреонекрозу.
  • Частые панкреатические рецидивы вызывают яркое проявление болезненной симптоматики: рвоты, интенсивных болей, газообразования, нарушение функций ЖКТ.

Что можно есть при остром панкреатите и сахарном диабете? Острый воспалительный процесс железы зачастую является следствием несоблюдения правильного питания. В первые сутки приступа показано полное голодание, которое по клиническим показаниям может быть продлено до трех-четырех дней. После этого назначается максимально щадящий режим питания:

  1. Запрет на острую, сладкую и раздражающую пищу до полного исчезновения болезненных проявлений.
  2. Питаться нужно маленькими порциями.
  3. Предпочтение отдавать белковой еде.

Твердые продукты строго воспрещены первые 2-3 дня, но в это время показаны:

  • Постные бульоны.
  • Вегетарианские супчики.
  • Кисель из геркулеса.
  • Компот из сушеных фруктов.

В последующие дни рацион немного расширяется, разрешаются жиденькие кашки на воде (овсянка, гречка, рис, манка).

Со второй недели устойчивого улучшения состояния вводятся каши, приготовленные на молоке, разбавленного пополам с водой, но в чистом виде молочный продукт противопоказано употреблять.

При данной форме недуга диетический стол должен соблюдаться как минимум 6 месяцев со дня приступа.

Однако зачастую наблюдается совершенно другая картина: уже с четвертого месяца, почувствовав облегчение, больной забывает о врачебных наставлениях и начинает пить алкоголь и кушать жареные блюда, что и приводит к очередному обострению патологии.

Запрещены к употреблению отдельные овощи и фрукты, для которых характерно длительное их усвоение либо они содержат вещества, способные нанести существенный вред железе. На протяжении двух месяцев после острого рецидива нельзя:

При остром панкреатическом диабете запрещено употреблять белокочанную капусту в любом ее виде. Данный овощ может спровоцировать вздутие живота и усиленную выработку ферментов поджелудочной. Лучше предпочесть другие виды капусты, например, цветную или брокколи, богатые на микроэлементы и различные витамины, при этом не вызывающие проблем с пищеварением.

Свежие фрукты разрешаются только спустя месяц после острого рецидива.

Суточная калорийность не должна быть больше 1800-2000 ккал. Важно соблюдать и тепловой режим блюд, как при их готовке, так и при употреблении. Минимальный температурный показатель при приготовлении диетической еды не должен превышать 50 градусов.

Готовые блюда можно есть только в теплом состоянии. Это обусловливается тем, что горячая еда раздражает слизистую ПЖ, поэтому может вызвать новый рецидив, а для переработки холодной пищи требуется больше энергии.

Питаться нужно дробно с перерывом в 2-3 часа. На протяжении дня должно быть три обстоятельных приема еды, между ними 2-3 легких перекуса.

Первостепенной задачей лечебного рациона при панкреатической патологии хронической формы и наличии параллельного СД является предотвращение последующего рецидива.

Основные требования при данном анамнезе точно такие же, как и при остром воспалительном процессе железы:

  1. Кушать дробно.
  2. Исключить вредные продукты.
  3. Избегать алкогольных напитков.
  4. Убрать продукты с быстрыми углеводами.

Основное отличие диетического рациона при остром и хроническом воспалении в том, что в меню вводятся свежие фрукты и овощи, но с обязательным мониторингом их суточного количества. Помимо этого допустимо повышение и показателя калорийности (до 2500 ккал в сутки).

Разрешается употребление молочной продукции, но не больше 1 стакана в сутки: ряженка, кефир, сметана, молоко с низким % жирности. В каши можно добавлять сметану и масло (не больше 10 г в сутки), а из сладостей позволяется полакомиться медом (2 ч.л. в день).

Из напитков можно принимать:

  • Некрепкий чай.
  • Компот из сухофруктов.
  • Морс из ягод.
  • Домашний кисель (не магазинный).
  • Напиток шиповника.
  • Минеральная вода без газа.
  • Травяные отвары.
  • Какао с добавлением молока.

Нельзя пить свежеотжатые соки домашнего приготовления, их обязательно разводят водой 1:2.


При панкреатите с диабетом необходимо полностью избегать:

  1. Сдобную выпечку.
  2. Мучные изделия.
  3. Кофе.
  4. Грибов.
  5. Фастфудов.
  6. Спиртное.
  7. Концентрированный чай.
  8. Копчености.
  9. Полуфабрикаты.
  10. Кондитерская продукция.
  11. Жгучие и кислые соусы.
  12. Сладкие сиропы.
  13. Кукурузу.
  14. Кислых фруктов и ягод.
  15. Сгущенное молоко.
  16. Йогурты с фруктово-ягодным наполнителем и сахаром.
  17. Мюсли и хлопья быстрого завтрака.
  18. Консервы (мясные и рыбные).
  19. Подслащенные газированные напитки.
  20. Жирные и наваристые навары.
  21. Мясо и рыба жирных сортов.

Необходимо снизить потребление продукции, перегруженной углеводами, а в случае высокого риска развития диабета перейти на сахарозаменители — стевия, сахарин, сорбит и ксилит. Так же не стоит налегать на фруктозу и продукты с пометкой «для диабетиков», предварительно не изучив их состав.

Аккуратно относитесь к сладким овощам, ягодам и фруктам (тыква, морковь, свекла, клубника, виноград и пр.) – их содержание в рационе должно быть ограничено.


Приблизительное меню при панкреатите и сахарном диабете:

Режим питания

Острая стадия

Хроническая стадия

Завтрак Паровой омлет (из 2-х яиц), овсяная каша на воде (150 г) со слив.маслом (10 г) Каша геркулес на воде (150 г), банан (100 г), мед (1 ст.л.) Второй завтрак Небольшое печеное яблоко Салат из свежих огурцов и томатов с оливковым маслом (200 г) Обед Котлетки из говяжьего и куриного фарша (150 г), каша гречневая (100 г) Вареный картофель (150 г), отварное филе курицы (200 г), винегрет (100 г) Полдник Некрепкий отвар ромашки (1 стакан) с добавлением меда (2 ч.л.) Зеленый чай (200 мл), желейные конфеты с заменителем сахара (70 г) Ужин Паровой хек (100 г), отварная молодая фасоль (200 г) Салат из брокколи и морковки (150 г), паровая творожная запеканка (200 г) Второй ужин 2,5% жирности кефир с добавлением незначительного количества измельченной зелени укропа Общее присутствие калорий 1170 2117

На примере предложенного однодневного меню можно разработать собственные вариации рациона либо попросить помощи в составлении у своего врача.

С каждым приемом пищи рекомендуется выпивать 200 мл. жидкости, а присутствие хлеба сократить до 50 гр.

Какие можно использовать рецепты при диабете и панкреатите? Стоит подчеркнуть если грамотно подойти к лечебному питанию, то стол будет не только полезным, но и разнообразным.

Предлагаем несколько вариантов рецептов блюд, которые можно приготовить для больного человека с диабетическим панкреатитом.

Для приготовления винегрета взять в равных пропорциях:

  1. Картофель.
  2. Морковь.
  3. Свеклу.
  4. Растительное масло – по вкусу.

Все овощи отварить прямо в кожуре, что позволяет сохранить их витамины и другие полезные вещества. Когда овощи станут мягкими, остудить и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками, соединить. Добавить растительное масло, перемешать.

Чтобы приготовить это питательное блюдо, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  1. Говядина или другое нежирное мясо – 150 г.
  2. Манная крупа – 10 г.
  3. Яйцо – 1 шт.
  4. Вода – 1/3 стакана.
  5. Оливковое масло – 0,5 ст.л.

Мясо отварить, а затем перекрутить через мясорубку. В указанный объем воды всыпать манку, полученную манную массу прибавить в подготовленное мясо. Затем вбить яйцо и все перемешать.

Чашу в мультиварке промазать маслом и переложить в нее готовый манно-мясной фарш. Пудинг готовят на пару до полной готовности.

Это блюдо можно кушать во время ремиссии хронического панкреатита на фоне СД. Необходимы такие продукты:

  1. Обезжиренный творог – 300 г.
  2. Яичные белки – 3 шт.
  3. Сладкие яблоки – 300 г.
  4. Изюм и курага – 50 г.

С яблок снять кожуру, удалить сердцевину и протереть на самой мелкой терке. Сухофрукты перебрать, промыть чистой водой, а затем залить кипятком на 10 минут. В творог добавить подготовленные яблоки, распаренный ягоды и взбитые в пышную пенку белки, перемешать.

Готовую массу выложить ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Одну горсть сушеного шиповника залить 1 литром кипятка и также настоять 3 часа. Профильтровать принимать на протяжении дня.


При панкреатогенном диабете человек должен внимательно относиться к своему питанию, с обязательным соблюдением рекомендаций специалистов. Не стоит пренебрегать врачебными предписаниями, такое отношение к своему здоровью только усугубить течение двух тяжелых болезней. Успех лечения возможен только при грамотно подобранной медикаментозной терапии и тщательном соблюдении диеты.

Вы удивитесь, как быстро отступает болезнь. Позаботьтесь о поджелудочной железе! Более 10000 людей заметили значительное улучшение в своем здоровье, просто выпивая по утрам…

Основные рекомендации по составлению диетического питания при панкреатите с гастритом

Имеются не сложные предписания по поводу правильного питания, позволяющие купировать активность патологий в этих органах

Можно ли употреблять соль при панкреатите и в каком количестве она не принесет вреда?

Соль при своем непомерном потреблении способна существенно осложнить протекание этого недуга

Можно ли есть майонез при панкреатите и чем заменить данный соус?

Почему его нельзя кушать, в чем именно заключается такой категорический запрет?

Масло оливковое в составе диетического питания при панкреатите

Многие пациенты отмечают положительный эффект после приема масла — даже одна ложка средства, принятая на голодный желудок, снимает болезненность в железе

Если у вас проблемы с поджелудочной железой, не поленитесь сходить к эндокринологу. При наличии диабета или только подозрении на него врач обязательно расскажет о питании и выдаст брошюру, где указаны все категории продуктов — что можно, что нельзя, а что ограничить

источник

Поджелудочная железа – это паренхиматозный орган, выполняющий несколько функций. Основная из них – это выработка панкреатического сока с пищеварительными ферментами, а также – образование гормонов инсулина и глюкагона, участвующих в углеводном обмене. Воспаление железы вызывает нарушение всех ее функций – и экзокринной (ферментативная недостаточность), и эндокринной (снижение синтеза гормонов, вызывающее сахарный диабет). Таким образом, панкреатит иногда протекает одновременно с диабетом. Диета при диабете и панкреатите является необходимым условием выздоровления или стабилизации состояния.

При панкреатите гастроэнтерологи рекомендуют пациенту соблюдение диеты № 5, при диабете и первого, и второго типа — № 9. В связи с тем, что эти патологии нередко диагностируются одновременно, врачу нужно ориентироваться в особенностях лечебного питания и правильно подобрать диету, соблюдая принципы индивидуального подхода в лечении.

Стол №9 по Певзнеру – это диета, специально составленная для больных с сахарным диабетом и 1, и 2 типа. Принципы этой диеты:

  • Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс – это характеристика продукта, связанная со скоростью повышения концентрации глюкозы в крови после употребления этого продукта в пищу. Чем быстрее повышается уровень сахара в крови после еды, тем выше этот показатель у данного продукта. Например, высокий гликемический индекс имеют сладости, сахар – все, что содержит легко усваиваемые углеводы. Низкий индекс – у белковых продуктов, в блюдах, содержащих медленные углеводы.
  • Снижение калорийности рациона за счет исключения легких углеводов и жира. Белков же, напротив, должно быть достаточное количество.
  • Питание диабетика должно быть дробным: есть нужно часто (5–6 раз в день) маленькими порциями.
  • Повышение количества витаминов и минералов для нормального метаболизма за счет употребления разрешенных фруктов и овощей.
  • Исключение консервов, алкоголя, копченостей, соленых продуктов.
  • Готовить блюда необходимо разрешенными способами: варить, тушить, запекать, готовить на пару. Жареные продукты запрещены.

    Многие из этих принципов диетического питания подходят для больного с панкреатитом.

    Стол № 5 назначается при лечении больных с панкреатитом, гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью, циррозом печени, если нет печеночной недостаточности.

    Основные моменты этой лечебной диеты:

  • Исключение жирных, жареных, соленых, острых, консервированных продуктов.
  • Почти все продукты должны быть термически обработанными (особенно овощи, фрукты): это делает их мягкими, переводит растительную клетчатку в более легко перевариваемую форму.
  • Способы приготовления блюд: варка, запекание без корочки, тушение, паровым способом.
  • Должно быть 5–6 приемов пищи порциями небольшого размера в одно и то же время каждый день.
  • Пища должна быть в максимально измельченном виде: до пюреобразного состояния или нарезанной на маленькие кусочки.
  • Полезно пить большое количество жидкости, лучше – чистой негазированной воды.
  • Исключаются продукты, содержащие большое количество грубой клетчатки, усиливающей перистальтику органов пищеварительного тракта.
  • При панкреатите, особенно в острую фазу воспаления, под запретом находятся продукты с большим количеством эфирных масел, растительных кислот, соли и других составляющих, раздражающих слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Употребление таких блюд приводит к повышению секреции пищеварительных соков: желудочного, кишечного, панкреатического, желчи.

    Людям с установленным диагнозом сахарного диабета такая диета тоже подходит.

    Во многом эти диеты похожи, поэтому совместить их несложно. Для составления меню для больного с установленными диагнозами панкреатита и диабета нужно обязательно проконсультироваться с диетологом. Специалист поможет правильно подобрать продукты, рассчитает количество калорий и всех нутриентов (белков, жиров и углеводов), необходимых для оптимального функционирования всего организма в каждом конкретном случае, а также составит примерный рацион на неделю или даже на месяц.

    Меню (примерное) на неделю для пациента при совместной патологии – сочетании диабета и панкреатита.

    Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Понедельник Овсянка на воде с маленькими кусочками банана, компот из сухофруктов без сахара. Творожный пудинг, зеленый чай. Суп из овощей, отварной картофель с котлетами из куриной грудки, приготовленными на пару, чай (некрепкий) с обезжиренным молоком. Запеченное яблоко. Нежирная запеченная рыба,

    источник

    Панкреатит развивается, когда поджелудочная переваривает сама себя.

    Это непоправимое повреждение, расстройство развивается тяжело, пациент мучается.

    Ткани, способные вырабатывать ферменты, замещаются на жировые.

    Проблемы с обменом веществ, пищеварительной системой помогает решить правильно составленная диета.

    Письма от наших читателей

    Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

    Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

    Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

    Панкреатит – это расстройство поджелудочной железы воспалительного характера. Этот орган относится к эндокринной системе, отвечает за обмен веществ, переваривание продуктов питания, выделяет инсулин, который направляется в кровь.

    Когда развивается воспаление, ферменты не переносят железо в кишечник, поэтому активизация происходит в самой железе. Орган начинает переваривать сам себя. Это основная причина нарушения обмена веществ.

    Различают острую и хроническую стадии панкреатита. Диета назначается с целью профилактики острой формы заболевания, поскольку основной причиной его развития становится неправильный рацион. Если возникает подозрение на панкреатит, нужно обращаться к врачу, лечиться в стационаре. После обострения появляются сильные боли, купировать которые поможет только врач.

    Когда поджелудочная разрушается, выделение ферментов затрудняется. Низкое количество инсулина представляет опасность для здоровья, это вещество преобразует глюкозу, синтезирует углеводы. Микроэлементы питают ткани и внутренние органы, направляются в разные места организма. Воспаление и нехватка гормонов повышает уровень сахара в крови. Сахарный диабет 2 типа чаще всего возникает из-за гипергликемии.

    Панкреатит и сахарный диабет мало чем отличаются. При каких расстройствах затрудняется обмен веществ, нарушается работа органов и разных систем, поэтому диету нужно соблюдать обязательно. Примерн

  • Панкреатит и сахарный диабет: диета при сахарном диабете

    Панкреатит и сахарный диабет в своей комбинации стали основательной проблемой медицинского и социального характера. Эти болезни имеют многообразие этиологических причин и непростой патогенез. Обе болезни могут угрожать пациенту летальным исходом. Немаловажные их осложнения в организме.

    Панкреатит, кроме провоцирования диабета, может вызывать другие последствия: кисту, опухоли, камни, рак железы. Сахарный диабет неутомимо разъедает кровеносные сосуды, что становится причинной развития других болезней. В любом случае снижается качество жизни. В ней появляются новые мероприятия по контролю своего состояния. Потому что малейшее его изменение чревато необратимыми последствиями.

    Патогенез и причины панкреатита

    Еще в XVII веке появились первые упоминания о болезни поджелудочной железы. Длительное время патологию в виде панкреатита считали смертельной болезнью. В XX веке его стали успешно излечивать. Но появилось не менее опасное заболевание, связанное с железой, сахарный диабет. Панкреатит и диабет стали сложной клинической ситуацией, с которой современным докторам приходится бороться.

    По статистике около 6% населения планеты имеет недуг в виде панкреатита. Его этиология разнообразна, но имеет ряд общих причин:

    • злоупотребление спиртным провоцирует болезнь до 80% случаев;
    • курение не менее важная причина в развитии недугов;
    • патология органов желчеобразования и кишечника;
    • наследственные факторы;
    • наличие инфекционных заболеваний;
    • травмы живота;
    • лекарственные формы препаратов.

    Причинная взаимосвязь диабета и панкреатита

    Воспалительный процесс тканей поджелудочной железы называется панкреатитом. Его течение сопровождается сбоями функционирования экзокринной и эндокринной частей органа. Заболевание опасно своими последствиями, одним из которых стал сахарный диабет.

    Механизм сбоев выражается в нарушении выделения панкреатических ферментов в кишечник, экзокринная часть работы железы. И выброс инсулина в кровь при сбое эндокринной части. Недостаток инсулина позволяет брожение свободной глюкозы по всем органам, что разрушает их клетки.

    Клетки поражаются и не могут в полной мере поглощать глюкозу. Возникает относительная недостаточность инсулина, что бывает при сахарном диабете 2 типа, инсулинонезависимым. Гипергликемия, повышенный объем глюкозы в крови, ежедневно сопровождает состояние человека.

    Воспаление железы вызывает замещение здоровых клеток фиброзной или рубцовой тканью. Если клетки эндокринной части, именуемые бета-клетками, уменьшаются в своем количестве, то падает выработка инсулина. Это приводит к развитию сахарного диабета 1 типа, инсулинозависимому.

    Пациентам приходится делать инъекции инсулина. Доза скрупулезно рассчитывается в зависимости от принимаемой пищи эндокринологом. Завышенная доза инсулина способствует гипогликемии. Таким образом, панкреатический диабет проявляется на фоне сбоя внутрисекреторной дисфункции, выражающейся в толерантности клеток организма к глюкозе.

    Панкреатит при сахарном диабете не позволит нормально функционировать поджелудочной железе. Также как и диабет со временем вызовет панкреатит. Из-за специфики своего течения может привести к уменьшению экзокринной деятельности. Инъекции инсулином приводят к падению выработки собственных ферментов органом; Эти факторы могут перейти в потерю всей функциональности поджелудочной железы, что повлечет гибель органа и его удаление.

    Спасение поджелудочной железы

    Культура питания, правила составления рациона важны для всех людей. Если человек становится заложником какого-нибудь заболевания, особенно связанного с ЖКТ, то для облегчения своего состояния не обойтись без соблюдения общих правил питания. Ошибочный рацион питания несет в себе усугубление болезней. Он провоцирует обострение и переходит из одного вида болезни в другой. Такая взаимосвязь наблюдается при панкреатите и диабете

    Оба недуга требуют соблюдения правил сбалансированного питания. Диета при панкреатите сама по себе строгая. Она направлена на предотвращение обострений воспалительных процессов поджелудочной железы. Диета при сахарном диабете не перечит правилам питания при панкреатите. Она ужесточает требования рациона питания.

    Механизмы развития недугов разъясняют, что и как нужно кушать, чтобы облегчить состояние пациентов. Цель лечебного питания – снять дополнительную нагрузку на заболевший орган. Существуют общие принципы следования рациональному питанию:

    • исключение всех продуктов, которые могут вызывать раздражение слизистой оболочки ЖКТ. Среди них соленое, копченое, жирное, маринованное, сладкое, алкоголь;
    • формирование рефлекса выделения панкреатических ферментов. Для этого надо принимать пищу в одно и то же время. Порции небольшие по объему, 5–6 раз на день;
    • углеводы, жиры, белки наполняют меню в строгом соотношении, чтобы поддерживать сбалансированность питания и может составлять 2000–2500 ккал в день;
    • термическая обработка на разных стадиях развития болезни любых видов, кроме жарки.

    В любом случае диета подбирается индивидуально каждому пациенту его лечащим врачом. Это связано с образом жизни, стадией развития болезней.

    Диета при панкреатите использует разработанный примерный стол №5п, а диабет — №9. Стол №9 разработан с учетом химического состава еды, содержит необходимые для жизнедеятельности питательные элементы. В диете обязательно присутствие продуктов с увеличенным содержанием аскорбиновой кислоты, а также витаминов категории В.

    Растительная пища одинаково полезна и диабетикам, и больным панкреатитом. Если нельзя употреблять в сыром виде, то после термической обработки она и полезная, и легкая в усваивании. Жировой обмен улучшается при использовании растительных масел, в частности, заправка блюд оливковым маслом.

    Кроме диеты, спасать железу призваны медикаментозные средства:

    • ферментные лекарства применяются в заместительной терапии. Их оболочка открывается в среде кишечного тракта, высвобождая набор ферментов, состоящий из протеазы, липазы, амилазы. Таким образом, облегчается переваривание основных компонентов питания. Длительность излечения в пределах от пары дней при остром панкреатите, до исчисления месяцами, если наблюдается стадия, переходящая в хроническую форму;
    • проявление метеоризма предупреждается использованием Эспумизана, который устраняет избыточное газообразование, вздутие и колики в животе;
    • коррекция и контроль уровня глюкозы — регулярная мера адекватной терапии. На первых стадиях диабета используются сахароснижающие препараты. При более тяжелых формах или диабете 1 типа производятся инъекции инсулина;
    • регулярная диагностика органа на предмет ее диффузий и степени поражения тканей.

    Вывод

    Несмотря на то, протекает одно заболевание самостоятельно от другого или оба взаимообусловлены, лечение должно быть рациональным, содержать все возможные мероприятия, направление на облегчение состояния пациента.

    Панкреатит и сахарный диабет, панкреатогенный, диета

    Панкреатит

    Основу рака поджелудочной железы составляют экзокринные клетки, вырабатывающие компоненты поджелудочной железы - пищеварительный сок. Между этими клетками находятся островки Лангерганса, состоящие из эндокринных клеток, которые синтезируют гормоны инсулин и глюкагон. Нарушение образования этих веществ приводит к диабету. Такое близкое соседство эндокринного и экзокринного компонентов приводит к тому, что при поражении одного, в процесс вовлекаются и другие.Поэтому очень часто панкреатит и диабет возникают параллельно.

    Панкреатит и диабет

    диабет - это разрушение клеток островков Лангерганса, замещение жировой и соединительной тканью. Часто местная воспалительная реакция, которая захватывает и клетки, выделяющие пищеварительный сок. Так к сахарному диабету присоединяется панкреатит, а к клинической картине избытка сахара в крови добавляются и признаки нарушения пищеварения - боли в животе, диарея.

    Как правило, воспаление поджелудочной железы при диабете носит хронический характер, так как все изменения протекают вяло и медленно.

    Панкреатогенный сахарный диабет

    Хронический панкреатит, в свою очередь, может привести к развитию диабета. Это связано с постепенным разрушением клеток поджелудочной железы и замещением их жировой и соединительной тканью.

    Панкреатогенный диабет имеет характеристики:

    • У пациентов со склонностью к снижению уровня глюкозы в крови и развитию гипогликемической комы.
    • Реже встречаются поражения кровеносных сосудов.
    • Кетоз и ацидоз развиваются очень редко.
    • составы таблеток
    • не дали никаких результатов.
    • Потребность в инсулине у больных панкреатогенным диабетом ниже.

    При совместном течении хронического панкреатита и сахарного диабета лечение осложняется, так как требует заместительной терапии не только для введения углеводного обмена, но и для устранения сбоя ферментации.В этом случае применяют ферментные препараты вместе с гормональными. Большую роль в состоянии пациента играет диета.

    Диета при панкреатите и сахарном диабете

    Как и при сахарном диабете, при диете регулируется потребление углеводов, легкорастворимых, рекомендуется отказ от хлебобулочных изделий и сладостей. Однако ферментативное повреждение клеток поджелудочной железы приводит к нарушению пищеварения. Нарушает расщепление жиров, переедание до содержания эфирных масел и горчицы приводит к острой боли в желудке.Также не усваиваются и грубые продукты с высоким содержанием клетчатки.

    Таким образом, при совместном течении диабета и панкреатита количество диеты в следующих пропорциях:

      Углеводы
    • 300-400 г (овощи, фрукты).
    • Не более 60 г жира, который применяется в качестве заправки к пище.
    • 100-200 г протеина.

    Рекомендуется также исключить пищевые мясные бульоны, капусту, яблоки сырые, соусы и майонез, так как эти продукты раздражают эпителий кишечника и усугубляют состояние больного.

    Сахарный диабет - Википедия

    Сахарный диабет

    Modrý kruh - mezinárodní symbol diabetu

    Klasifikace
    MKN-10 E10 – E14
    Клинический образ
    Postižený systém метаболизм cukru
    Některá data mohou pocházet z datové položky.

    Сахарный диабет (zkratka DM ), česky úplavice cukrová , krátce cukrovka , je souhrnný název pro skupinu závažných savažných savažných savažných autoimuníchujních chronicism.Розличный с двумя закрытыми типами: диабет I. тип а диабет II. типу, когда возникает абсолютный недостаток информации о пациенте. Obě dvě nemoci mají podobné příznaky, ale odlišné příčiny vzniku. V prvotních stadiích diabetu I. typu jsou ničeny buňky slinivky břišní, které produkují гормон инзулин, vlastním imunitním systémem. Proto se řadí mezi autoimunitní choroby. Диабет II. Typu je způsoben sníženou citlivostí tkání vlastního těla k inzulinu.

    Následky cukrovky se řeší inzulinem, což je гормон bílkovinné povahy, který umožňuje glukóze obsažené v krvi vstup do buněk.V buňkách je glukóza štěpena na jednodušší látky, přičemž se uvolňuje energie. Proto je hlavním projevem diabetu zvýšená koncentrace glukózy v krvi a nedostatek energie (z toho však nevyplývá, že by diabetik měl neustále zvýšenou glykemii). Zvýšená hodnota glykémie v krvi se označuje jako hyperglykémie a její hodnota je nad 5,6 ммоль / л. Snížená hodnota glykémie se nazývá hypoglykémie a její hodnota je pod 3,6 ммоль / л. Normální hodnota glykémie se pohybuje mezi 3,6-5,6 ммоль / л.

    Диабет je řecké slovo znamenající uplynout, odtékat (stejně jako český výraz úplavice vyjadřuje příčinu smrti neléčeného diabetika - tratacinout).Latinské slovo mellitus znamená sladký (med). Toto pojmenování očividně vychází z faktu, že moč, kterou neléčení diabetici vylučují v nadměrném množství, přitahovala mouchy a včely, jelikož takovuje moč obsahs. Staří Číňané zjišťovali projevy cukrovky sledováním mravenců, zda byli přitahování k moči pacienta nebo ne. Ve středověku evropští lékaři ochutnávali moč, jak je občas vyobrazeno na gotických reliéfech.

    Česky se cukrovka jmenuje úplavice cukrová , archaicky také průjem cukrový . [1]

    Старовек [редактировать | редактировать здрой]

    První zmínky o diabetu pocházejí z Egypta, odkud se zachoval Ebersv papyrus z roku 1552 př. п. л. Автор, где диабет популярный яко vzácnou nemoc, při které nemocný neustále pije, rozpouští se a močí odchází ven. Колем року 100 н. л. Hippokratův žák Aretaus jako první užívá termín diabain (z řeckého διαβήτης - diabainó), což v překladu znamená „procházím něčím“. Ímský lékař Claudius Galén (* 129 n. L.) Ве svém spisu Corpus Galenic popisuje novou léčbu diabetu, jejíž podstatou je dostatek tělesného pohybu, málo jídla a hydroterapie.Ve starověku был диабет popsán pouze jako nemoc, avšak toto období účinnou léčbu diabetu nepřineslo.

    Středověk [редактировать | редактировать здрой]

    Объявлять инзулину Чарльзу Бесту (влево) и сэру Фредерику Бантингу (вправо)

    Mezi knihami této doby stojí za zmínění Kánon lékařství, ve kterém perský učenec Ibn Síná zvaný Avicenna shrnuje dosavadní lékařské poznatky a mimo jiné popisu.

    Нововек [редактировать | редактировать здрой]

    Oproti středověku nastává v novověku obrovský rozvoj věd včetně medicíny.Již v roce 1674 si Angličan T. Willis všiml sladké chuti diabetické moči. Едно столеты по Виллисову объекту была выбрана W. Dobsonem chemická mtoda, kterou lze cukr v moči detkovat. Roku 1787 přidává W. Cullen přívlastek "mellitus". Roku 1869 Пауль Лангерганс popsal nově objevené ostrůvky pankreatu ve své dizertační práci. Тыто островки йсу по нем доднес названи яко Лангергансовы острова. Roku 1889 lékaři O. Minkowski a J. von Mering zjistili vztah mezi pankreatem a diabetem. Neúspěšně se pokoušeli диабет léčit orálně podávaným pankreatinem, jejž připravovali sušením zvířecích pankreatů.Lékař M. A. Lane roku 1907 podrobněji zkoumal Langerhansovy ostrůvky a rozlišil v nich A buňky a B buňky. Z tohoto zjištění J. de Meyer odvodil, že by některé z těchto buněk mohly tvořit hypotetický гормон, který snižuje glykemii, a pojmenoval ho inzulin (z lat. Insula, což v překladu znamená ost. Revoluci v léčbě diabetu znamenal objev inzulinu, který byl uskutečněn na lékařské fakultě University of Toronto. Roku 1921 kanadský chirurg Frederick Banting a jeho spolupracovník a студент медицины Чарльз Герберт Бест, за финансовую поддержку профессора Джона Джеймса Ричарда Маклеода, экстрагировал инзулин з психо панкреату и инъекционный язык мне помогли у меня, чтобы помочь.После того, как покус запаковали на диабетикем дети, где есть так стало првним úspěšně léčeným diabetikem на свету. Do Československa došel objev inzulinu až roku 1923, čímž byla započata éra české diabetologie. Téhož roku byl Banting a Macleod oceněn Nobelovou cenou za lékařství.

    Diabetes delíme на 2 základní typy, u nichž rozlišujeme dvě situace, které mohou nastat:

    • absolutní nedostatek inzulinu → сахарный диабет I. тип
    • релятивні недостаток инзулину → сахарный диабет II.typu

    Kromě základních dvou typů diabetu existuje гестачный диабет a ostatní specificické typy diabetu (tzv. sekundární diabetu), které mohou být způsobeny geneteznídénídécéné dékéténée.

    Сахарный диабет 1. Тип [редактировать | редактировать здрой]

    Označovaný také jako инсулинзависимый сахарный диабет (IDDM) .

    Сахарный диабет 1.Типа vzniká v důsledku selektivní destrukce B buněk vlastním imunitním systémem, což vede k absolutnímu nedostatku inzulinu a doživotní závislosti na exogenní aplikaci inzulinu. Ke zničení B buněk dochází autoimunitním processsem, jenž je zakódován v genetické informaci diabetika. Autoimunitní process je porucha imunitního systému vzhledem k толерантность vlastních buněk, proti nimž vlastní tělo vytváří autoprotilátky. Imunita zjednodušeně грибковые tak, že cizorodá látka (= антиген) je rozpoznána B-лимфоциты, které produkují protilátky.Antigen je «označen» touto protilátkou, jež se na něj naváže. Takto označená cizorodá látka je zničena T-lymfocyty a makrofágy. Konkrétně u diabetu: B-лимфоциты, означающие svými protilátkami B buňky slinivky břišní jako cizorodou část těla (= аутоантиген), čímž je nastartována imunitní reakce. Т-лимфоциты - это макрофагия, означающая большие объемы крови, аниж, полученные с помощью пржи том дотклы A, D nebo PP-buněk. Zůstává však dosud nezodpovězená otázka, proč dojde k poruše толерантность imunitního systému vůči buňkám vlastního těla.Tvorba protilátek vůči B buňkám je zakódovaná v genetické informaci diabetika ještě před vlastní manifestací diabetu. Spouštěcím Mechanismem k rozvoji autoimunitní reakce může být imunitní odpověď na mírnou virózu (nachlazení) nebo jakéhokoliv jiného podráždění (напр. Vzhledem k autoimunitní podstatě diabetu byl též dokázán и sklon diabetiků k jiným autoimunitním nemocem (напр. Hypotyreóza, Diabetická neuropatie atp.). Сахарный диабет 1. Типы таких болезней, как сахарный диабет, диабет, диагностика, болезни 15. Року живота. Onemocnět jím však mohou jak novorozenci, tak starší lidé.

    Jednou z teorií o původu autoimunitních onemocnění je teorie o vlivu střevní mikroflóry na vznik autoimunitních onemocnění. Podle této teorie, která však zatím nebyla plně Experimentálně ověřena, je jedním z faktorů, který může mít vliv na rozvoj diabetu 1. typu, i složení střevní mikroflóry. [zdroj?]

    Z genetického hlediska je diab 1. typu velmi příbuzný hypertenzi. [2]

    Сахарный диабет 2. Тип [редактировать | редактировать здрой]

    Označovaný také jako неинзулиннезависимый (NIDDM) .

    Сахарный диабет 2. Типа онемоцнени, ктерэ еэподмино неровновахоу мези секреци и учинкем инзулину в метаболизме глюкозы. To znamená, že slinivka diabetiků 2. typu produkuje nadbytek inzulinu, avšak jejich tělo je на inzulin více či méně „резистентный“ (релятивный недостаток).Léčí se perorálními antidiabetiky, což jsou ústy podávané léky, které zvyšují citlivost k inzulinu.

    Вжледем к зависящим от одноразового использования средствам, разыгрывающим инзулиновую резиденцию, лечим комбинированную терапию. Tato terapie spočívá v podávání alespo dvou perorálních antidiabetik a гормону inzulínu v injekcích. K томууто кроку себе училищ пршедевшим в моменте, кды существуют звёшенэ ризико розвины DM 1. типу на покладе DM 2. типу. Tento stav nastává obzvláště v případe, kdy buňky slinivky břišní jsou již vyčerpány z nadměrné tvorby inzulínu a dochází k jejich zániku.Hladina inzulínu v krvi poté prudce padá.

    Диабет 2. Типа означован диабет доспелих (обвикла манифеста по 40. росе живота), авшак вжледем к сучасному седавому зпсобу живота тут немоц моху достат и дети. Často jsou vlohy k diabetu 2. typu dědičně přenášeny z generace na generaci. Podle nových studií z Newcastle University by nemoc mohla být léčena přísnou nízkokalorickouietou. [3] Jiné studie ukazují Potenciál V aloe obsažených antidiabetických fytosterolů (лофенол, циклоартанол) [4] zmírňovat poruchy метаболизм глюкоцитов, липидный 12-уентемий, 9012, у человека [5].

    Техотенский диабет [редактировать | редактировать здрой]

    Označovaný také jako гестачный сахарный диабет (GDM) . Gestační diablo postihuje v závislosti na použitých diagnostických kritériích až 17% těhotných žen a je obvykle zachycen při rutinních krevních testech, které se dělají mezi 24.-28. týdnem těhotenství.

    Gestační диабет postihuje ženy s vrozenou dispozicí, spouštěcím faktorem je vliv těhotenských гормоны и dalších látek, jejichž hladina narůstá v průběhu těhotenství.Mezi rizikové faktory rozvoje GDM patří výskyt diabetu 2. typu v rodinné anamnéze, věk těhotné nad 30 let, obezita a nedostatek fyzické aktivity. Eny se zvýšeným krevním tlakem (hypertenzí) mají 2x vyšší riziko GDM v těhotenství.

    Nedostatečně léčený GDM představuje zvýšené riziko pro matku i plod. U dobře léčeného GDM jsou rizika nízká, srovnatelná s fyziologicky probíhajícím těhotenstvím. Glukóza cirkulující ve zvýšeném množství v matčině krvi přestupuje přes placentu do plodu, který odpovídá zvýšenou tvorbou vlastního inzulinu.Kombinace přemíry glukózy a přemíry inzulinu se u plodu projevuje výskytem tzv. diabetické fetopatie, která se projevuje mimo jiné vyšší porodní hmotností (nad 4000 g) s rizikem porodního poranění. По narození je novorozenec ohrožen hypoglykemií, poruchami dýchání a dalšími komplikacemi, a také vyšší hladinou žlučového barviva, jež může vést k novorozenecké žloutence. Тыто дети май од дэтсви ветши склон к надвазе а обеззите а поздней бехем живота вышш ризико диабету 2. типу.

    eny s GDM mají vyšší riziko hypertenze v těhotenství a preeklampsie, riziko předčasného porodu a porodu císařským řezem.Gestační diabat po porodu zpravidla mizí, což se u těchto žen ověřuje kontrolním testem za 3 až 6 měsíců po porodu. Eny, které měly gestační диабет, mají několikanásobně vyšší riziko diabetu 2. typu v průběhu života.

    Остальные конкретные типы диабета [редактировать | редактировать здрой]

    Další vzácné typy diabetu mohou být způsobeny genetickým defktem B buněk pankreatu, genetickým defktem Struktury inzulinu nebo chorobami pankreatu (onemocněním exokrinního pankreatu.)

    Сахарный диабет у звука [редактировать | редактировать здрой]

    Сахарный диабет není porucha jen u lidí, ale vyskytuje se i u jiných savců: Zejména díky veterinářské praxi víme o takových poruchách u koček a psů, pravděpodobněch seys jiných obd. Obecně znám je přirozený diabet u osmáků degu.

    Несахарный диабет [редактировать | редактировать здрой]

    Nadměrné vylučování moči je symptomem pro více nemocí (nejčastěji ledvin) a slovo diab často tvoří jejich název.Nejznámější z nich je (kromě výše popisovaného diabetu mellitu) и несахарный диабет. Při tomto typu diabetu není narušena гормональные ровновые гормоны, pankreatu, ale vylučování antidiuretického гормоны (ADH), který reguje tvorbu moči.

    Podle medicíny založené na důkazech (доказательная медицина) с метаболическим сахарным диабетом, nemocí charakterizovanou glykémií nalačno> 7 ммоль / л, гликемия за 2 года жизни> 11,1 ммоль / л při orálnímónímónímónímónímóníční тест.Сахарный диабет však není jedinou poruchou glukózového метаболизм. Proto je nezbytné ji odlišit od dalších poruch, které mohou znamenat nejen zvýšené riziko manifestace diabetu, ale také zvýšené riziko aterosklerotických cévních komplikací srovíníční. [6]

    Manifestační příznaky a projevy diabetu [редактировать | редактировать здрой]

    Сахарный диабет se ve svých raných stádiích výrazně somaticky neprojevuje.U DM1 ničení B buněk probíhá latentně po mnoho měsíců až roků do chvíle, kdy je zničeno více než 80% všech B buněk a slinivka není schopna zabezpečit spotřebu inzulinu v těle. Glykemie přestává nabývat fyziologických hodnot. Od této chvíle lze jednoznačně prokázat диабет. К тому, что вам používá glukometr, který by naměřil budoucímu diabetikovi hodnotu glykemie, která by neodpovídala referenčním hodnotám. Protože inzulin umožňuje vstup glukózy do buněk, tělo neléčeného diabetika trpí nedostatkem energie v buňkách, a tu se snaží nahradit jiným způsobem.Jako sekundární zdroj energie pro tělo je energeticky nejvýhodnější rozklad tuků. Katabolismem tuků se uvolňuje požadovaná energie, avšak jako odpadní látky této reakce vznikají ketolátky (např. Aceton), které okyselují vnitřní prostředí těla. Tím ovlivňují průběh některých chemických reakcí v bodyu a také i jeho метаболизм - otrava. Současně tělo ztrácí velké množství vody. Ledviny nedovedou molkuly glukózy při velké koncentraci v krvi udržet v těle a propouští ji do moči. Přebytky glukózy s sebou strhávají молекулы воды.Čím vyšší glykemie, tím větší množství moči. Jediným východiskem je vnést do метаболизм znovu rovnováhu pomocí zevní aplikace inzulinu, který si již tělo nedokáže samo vyrobit. Po zahájení léčby inzulinem se částečně obnoví funkce zbývajících B buněk, čímž se na určitou dobu obnoví vlastní sekrece inzulinu. Tomuto období se říká remise a v tomto období není nutné pokrývat celou spotřebu inzulinu. Remise má přechodný charakter - trvá v průměru jeden rok od manifestace diabetu.

    Základní projevy diabetu vyplývající z předchozího textu:

    Cílem léčby cukrovky je umožnit nemocnému plnohodnotný aktivní život, který se kvalitativně blíží co nejvíce normálu.Toho lze dosáhnout dlouhodobou uspokojivou kompenzací diabetu a Prevention, případně kvalitní léčbou, pozdních komplikací diabetu. Указателем dlouhodobé kompenzace diabetu, který kontroluje diabetolog, je výše glykovaného hemoglobinu. Glykovaný гемоглобин vzniká glykací bílkovinného řetězce hemoglobinu (červené krevní barvivo), jejíž intenzita závisí na koncentraci a době expozice glukózy. Tudíž hodnota glykovaného hemoglobinu (v%) nese information o kompenzaci diabetu v časovém období 3 měsíce před jejím stanovením (erytrocyty se obměují každé 3 měsíce).

    spěšná terapie diabetu stojí na třech pilířích: inzulin, dieta a fyzická aktivita. Přičemž inzulin a fyzická aktivita glykemii snižují, proti tomu jídlo a antiregulační гормональные гликемии звёздные. Při neodhadnutí poměru „inzulin: jídlo: pohyb“ nastane výkyv glykemie z normy, což má za následek jednu z akutních komplikací diabetu. V dsledku dlouhodobě špatné kompenzace diabetu se zvyšuje pravděpodobnost výskytu pozdních komplikací diabetu, např. diabetické vegetativní neuropatie, která се projevuje závažnými obtížemi charakterizovanými postižením nervově vegetativní regulace dalších orgánů яко jsou poruchy cirkulace (řízení srdečního rytmu, poruchy kapilárního prokrvení Tkani), urologické poruchy při diabetu (sexuální dysfunkce, импотенцию, poruchy močení), Dale vegetativní poruchy funkce gastrointestinálního traktu při diabetu (diabetická enteropatie spojená s prjmy nebo zácpou).

    K dosažení optimální kompenzace diabetu je třeba podávat inzulin způsobem, který nejvíce napodobuje přirozenou sekreci inzulinu. Toho se nejčastěji dosahuje systematickou aplikací inzulinu inzulinovými pery nebo inzulinovou pumpou. Kontrolu kompenzace si provádí sám diabetik pomocí přístroje k měření hladiny glykemie v krvi, tj. глюкометрем. Nedílnou součástí léčby diabetu je kvalitní edukace diabetika, bez níž by úspěch nebyl možný.

    Experimentální terapie diabetu 1. тип: Ve fázi klinických zkoušek (США, Германия) je využití kmenových buněk z pupečníkové krve.Předpokládaným Mechanismem účinku je ovlivnění autoimunitního processu a podpora регенерация beta-buněk Langerhansových ostrůvků.

    Медикаменты и помадки диабетика [редактировать | редактировать здрой]

    Диабетическая диета [редактировать | редактировать здрой]

    Zásady diabetické diety jsou v podstatě totožné s pravidly racionální výživy. Tudíž rozdělení нутричніч ходнт однопровіда аси 55% сахаридů, 30% тукů и 15% білковин з целковіх калорицкего пржийму. Sacharidy от měly být přijímány převážně ve formě škrobů a nestravitelné vlákniny, lipidy nejlépe ve formě nenasycených tuků.Kvalita i kvantita přijímané potravy от měla být taková, aby diabetik netloustnul ani nehubnul, a při tom měl glykemickou křivku v normě. Složení potravy musí také přispívat k dosažení optimální hladiny krevních tuků v krvi (HDL, LDL), jejichž nerovnováha přispívá k ateroskleróze, což je kornatění tepen způsoben způso. Všeobecně převládá názor, že diabetici nemohou jíst sladké. Při léčbě DM 2 je to tvrzení oprávněné, protože DM 2 se většinou lečí pouze dieou a perorálními antidiabetiky, a tudíž má skladba jídla v léčbě obrovský význam.Avšak diabetici I. typu jsou vždy léčeni inzulinem, takže diabetik I. typu si může do své diety zakomponovat i malé množství sladkého jídla, které však musí být nálezitülmryto. Každý diabetik by měl znát glykemické indexy (případně inzulinový index) и počty výměnných jednotek základních potravin, aby měl přehled, jak bude glykemie reagovat na potravinu, kteroudlá kteroudlá.

    Fyzická aktivita u diabetiků [редактировать | редактировать здрой]

    Hlavním zdrojem energie pro pohyb těla je štěpení glukózy.V prvních minutách fyzické aktivity je glukóza získávána ze svalového glykogenu. Později dochází k odbourávání jaterního glykogenu, který je znovu syntetizován z glukózy v krevní plazmě, čímž dochází k poklesu glykemie. Klesá spotřeba vnějšího příjmu inzulinu и zvyšuje se vnímavost těla na inzulin. По fyzické aktivitě tělo doplňuje дефицит spotřebovaného jaterního glykogenu během cvičení, což znamená, že fyzická aktivita má hypoglykemizující vliv ještě několik hodiní p uk. Ovlivní glykémie pohybem také záleží na intenzitě a délce trvání fyzické aktivity, přičemž člověk spotřebuje více energie při dlouhodobějším pohybu s menosouzíntenzik.Fyzická aktivita je nevhodná pouze v případě špatné kompenzace diabetu (kdy glykemie je vyšší než 17 mmol / l), kvůli дефицит inzulinu (glukóza se nemže dostatab do bukyě, urychíjký dos. Fyzická aktivita má kromě zlepšení glykémie také pozitivní dopad na Psychiku člověka, což je důležité při léčbě jakékoliv nemoci. U zdravého dospělého diabetika není důvod k omezování sportovní aktivity. Je však nutno před každou větší fyzickou aktivitou změřit glykemii a podle její hladiny se dojíst, případně ubrat inzulin, aby během pohybu nedošlo k hypoglykemii.

    Bariatrická chirurgie [редактировать | редактировать здрой]

    Obezita je hlavním rizikovým faktorem pro vznik diabetu 2. typu. Chirurgické řešení obezity při diabetu 2. typu je nejúčinnější metodou, která vede ke zlepšení kompenzace diabetu. U cca 80% nemocných vede k vymizení diabetu a přechodu do poruchy glukózové homeostázy či k úplné normalizaci толерантность к глюкозе. [7] Umožní obvykle vysazení inzulinu and snížení dávek PAD. Pokud je BMI nad 35, zejména jsou-li přítomné další rizikové faktory, měla by být indikace k bariatrickému výkonu u obézního nemocného s diabetem 2.typu vždy uvážena. [8]

    Актуальный комплекс диабету [редактировать | редактировать здрой]

    Glukagon - první pomoc při hypoglykemickém kómatu

    Mezi akutní komplikace diabetu (AKD) řadíme hypoglykemii, hyperglykemii a s hyperglykemií spojenou diabetickou ketoacidózu. AKD lehčího rázu prožívá každý diabetik relativně často a nelze je zcela ellelovat. Cílem lečby DM 1 je předcházet AKD v ramci možností každého pacienta. Proto je v praxi důležité, aby každý diabetik dovedl AKD rychle a účinně řešit, což ho naučí kvalitní edukace.

    Hypoglykémie, tedy nízká hladina glukózy v krvi, může být těžká a lehká. lehká hypoglykémie je, že diabetik má hladinu krevního "cukru" pod hladinou, kterou si předem určí (jde pouze o to, že někdo se cítí špatně při 5 mmol / l a druhý za druhý z). V tomto případě se nají nějakého jídla-cukru (oficiálně má diabetik hypoglykemii od 3,3 ммоль / л). Když už je diabetik v bezvědomí, nazýváme to těžká hypoglykémie. Může vzniknout, když se diabetik nenají, nebo při nadměrném pohybu.Proto je dležité, aby se diabetici před sportem měřili a dojídali.

    Hypoglykémie je mnohem nebezpečnější než hyperglykemie, nastupuje rychle a přímo ohrožuje mozek.

    Поздний комплекс диабету [редактировать | редактировать здрой]

    Главный элемент управления диабетом, предоставляемый поздним комплексом диабета (PKD), является одним из старейших людей, живущих в якобы у недиабетицкого населения. Vznik PKD podporuje dlouhotrvající hyperglykemie spolu s genetickými predispozicemi. Hyperglykemie je pro tělo nepřirozená a tělesné tkáně nejsou na vysoké koncentrace glukózy «zvyklé».Glukóza je za určitých podmínek velmi reaktivní a snadno nekontrolovaně reaguje s molkulami bílkovin (process neenzymové glykace). [9] Glykace dané bílkoviny změní její chemické vlastnosti, a tudíž bílkovina nemůže již plnit svou původní funkci. Čím častější a déletrvající jsou hyperglykemie, tím více proteinů je naglykováno, což při překročení určité kritické hodnoty naglykovaných bílkovin znamená vícerazí Hyperglykemie také podporuje oxidační stres organu. [10] Hydroxylové skupiny glukózy se častní přenosu elektronů, tím podporují vznik reaktivních radikálů (především reaktivní formy kyslíku), kter přěí. Projev oxidačního stresu můžeme pozorovat např. у процесса генезе атеросклеротицкий плато великих сев, což je relativně časté diabetické onemocnění. Oxidační stres stupňuje rychlost glykace bílkovin a naglykované bílkoviny zase vytvářejí reaktivní radikály kyslíku, čí

    Диета при панкреатите


    src = "http: // pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js ">

    Диета при панкреатите очень важна для людей, страдающих острым панкреатитом. Панкреатит - это просто воспаление поджелудочной железы, от которого ежегодно страдают более 240 000 человек в США. Больные обычно испытывают хроническую сильную боль. в брюшной полости в результате заболевания.

    Большинство людей могут полностью выздороветь после устранения причины заболевания. Сложность заключается в устранении причины (причин). Вот несколько распространенных причин:

    - камни в желчном пузыре
    - чрезмерное употребление алкоголя
    - курение
    - другие заболевания желчного пузыря
    - наследственные

    Что делать после приступа панкреатита

    Во-первых, вы должны проконсультироваться с врачом, чтобы получить правильный прогноз и любые необходимые лекарства, которые могут вам понадобиться, вместо того, чтобы следовать советам на веб-сайтах веб-сайтов md или Mayo Clinic, особенно если вы испытываете серьезную боль.Вам также необходимо определить причины приступа, чтобы понять, как исправить это состояние.
    Независимо от причины, в течение нескольких месяцев после приступа важно есть часто, а не в определенное время дня. Соблюдайте диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, поскольку они оказывают сильное давление на поджелудочную железу. Также избегайте употребления наркотиков и алкоголя. Проконсультируйтесь с профессионалом по поводу диеты после панкреатита.

    У больных панкреатитом чаще развивается дефицит следующих питательных веществ:

    - Магний
    - Витамин B12
    - Метионин
    - Витамины A, C, E
    - Селен

    Симптомы панкреатита

    - необычно высокая частота сердечных сокращений высокая температура тела / лихорадка
    - повышенное потоотделение
    - учащенное дыхание
    - рвота

    Советы по диете при остром панкреатите

    - Потребляйте не более 30-40 г жира в день
    - Вместо трех обильных приемов пищи, ешьте 6-7 небольшими порциями в течение дня
    - Уменьшите потребление кофеина и алкоголя
    - Прекратите употребление связанных с табаком продуктов
    - Потребляйте много белка и углеводов для поддержания здоровой диеты поджелудочной железы

    Если причиной (-ами) вашего состояния являются камни в желчном пузыре, поврежденные или инфицированные ткани поджелудочной железы, или любые внутренние проблемы с поджелудочной железой, которые не могут быть решены с помощью лекарств или мягкой диеты, вам могут посоветовать пройти операцию.Чтобы удалить камни в желчном пузыре, может оказаться недостаточно правильного плана диеты при хроническом панкреатите, вам может потребоваться процедура, известная как эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ЭРХПГ).

    Врачи обычно прописывают пациентам обезболивающие, дают им парентеральное питание и рекомендуют голодание, чтобы уменьшить давление на поджелудочную железу. Если причиной панкреатита является проблема с желчным пузырем, врач, вероятно, порекомендует операцию. Если состояние вызвано проблемой, связанной с алкоголем, вам могут посоветовать пройти курс реабилитации от алкогольной зависимости.

    Если ваше состояние связано с вашими привычками в еде, вам будет рекомендовано есть более здоровую пищу, чаще заниматься спортом, снижать потребление сахара и придерживаться чистой жидкой диеты при хроническом панкреатите (хотя это нормально, если вы потребляете больше, чем просто чистую пищу). жидкости). В зависимости от тяжести вашего состояния вам также могут назначить антибиотики, обезболивающие и другие добавки, такие как поджелудочная железа и липрам. Каким бы ни было ваше состояние, вам обязательно нужно как можно скорее обратиться за лечением, прежде чем состояние ухудшится и перерастет в рак поджелудочной железы.

    Если вы ищете питание и рецепты для панкреатита, скоро об этом будет больше.

    Сахарный диабет 1 типа | GreenMedInfo | Болезнь

    Сосредоточьтесь на своем исследовании
    Щелкните любую тему ниже, чтобы отфильтровать + сфокусировать исследование

    230 веществ, исследованных для лечения сахарного диабета: Тип 1 75 4 9 0075 90 075 10
    Название AC CK Focus
    Витамин D 8 53
    Верблюжье молоко 46
    Имбирь 5 36
    Куркумин 14 29
    Ресвератрол 11 25
    Магний 23
    Эхинацея 1 20
    Мед 2 20
    Омега-3 жирные кислоты 3 14
    Альфа-липоевая кислота 2 12
    Даты 2 12
    B-комплекс 1 10
    Бенфотиамин 1 10
    Горькая дыня 5 10
    Грудное молоко 1 10
    Корица 5 10
    Какао 1 10
    Кофе 1 10
    D-Хиро-инозитол 1 10
    Незаменимые жирные кислоты 1 10
    Пажитник 1 10
    Фолиевая кислота 1
    Чеснок 5 10
    Оливковое масло 1 10
    Устричный гриб 1 10
    Пантетин

    Диета, физическая активность или и то, и другое для предотвращения или задержки сахарного диабета 2 типа и связанных с ним осложнений у людей с повышенным риском

    Обзорный вопрос

    Могут ли диета или физическая активность или и то, и другое одновременно предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа и связанных с ним осложнений у людей из группы риска?

    Общие сведения

    Считается, что люди с умеренно повышенным уровнем глюкозы в крови (часто называемым «преддиабетом») подвергаются повышенному риску развития диабета 2 типа.В настоящее время рекомендуется, чтобы все люди с повышенным риском развития диабета 2 типа скорректировали свои пищевые привычки и уровень физической активности. Мы хотели выяснить, могут ли эти изменения в диете, физической активности или и то, и другое предотвратить или замедлить развитие диабета 2 типа у людей с повышенным риском. Мы также хотели знать влияние на важные для пациента исходы, такие как осложнения диабета (например, болезни почек и глаз, сердечный приступ, инсульт), смерть от любой причины, качество жизни, связанное со здоровьем (мера удовлетворенности человека их жизнь и здоровье) и побочные эффекты.

    Характеристики исследования

    Уровень глюкозы в крови участников должен был быть выше, чем считается нормальным, но ниже уровня глюкозы, который используется для диагностики сахарного диабета 2 типа. Мы нашли 12 рандомизированных контролируемых испытаний (клинических исследований, в которых людей случайным образом распределяли в одну из двух или более групп лечения) с 5238 участниками. Продолжительность лечения варьировалась от двух до шести лет. В большинстве испытаний участвовали люди, отнесенные к группе повышенного риска диабета 2 типа на основании уровней глюкозы, измеренных через два часа после приема 75 г глюкозы (т.е.е. «нарушение толерантности к глюкозе» (IGT) после перорального теста на толерантность к глюкозе).

    Эти данные актуальны по состоянию на январь 2017 года. Мы использовали службу оповещения по электронной почте MEDLINE, чтобы найти недавно опубликованные исследования до сентября 2017 года.

    Ключевые результаты

    В одном исследовании сравнивали только диету с физической активностью. У 57 из 130 участников (44%) в группе только диеты по сравнению с 58 из 141 участника (41%) в группе только физической активности развился диабет 2 типа.В двух исследованиях физическая активность сравнивалась со стандартным лечением; в одном исследовании у 58 из 141 участника (41%) в группе физической активности по сравнению с 90 из 133 участников (68%) в контрольной группе развился диабет 2 типа; в другом исследовании у 10 из 84 участников (12%) в группе физической активности по сравнению с семью из 39 участников (18%) в контрольной группе развился диабет 2 типа. В одиннадцати исследованиях сравнивали диету и физическую активность со стандартным лечением или без него. Диета плюс физическая активность снижали риск развития диабета 2 типа, который наблюдался у 315 из 2122 участников (15%) в группе диета плюс физическая активность по сравнению с 614 из 2389 участников (26%) в группе стандартного лечения.

    Мы не обнаружили ни преимуществ, ни недостатков диеты, физической активности или того и другого в отношении сердечных приступов или инсультов. В наших включенных исследованиях не сообщалось об осложнениях диабета, таких как болезни почек или глаз. Влияние на качество жизни, связанное со здоровьем, было неубедительным. Очень немногие участники умерли в ходе исследований, и побочные эффекты также были редкими. В будущих долгосрочных исследованиях следует изучить более важные для пациента исходы, такие как осложнения диабета, потому что мы не знаем наверняка, является ли «преддиабет» просто состоянием, произвольно определенным лабораторными измерениями, или действительно является реальным фактором риска для типа. 2 сахарный диабет и приведет ли лечение этого состояния к лучшим результатам, важным для пациента.

    Качество доказательств

    Во всех включенных испытаниях были недостатки в том, как они проводились или в том, как были представлены ключевые элементы. Для диеты плюс физическая активность по сравнению со стандартным лечением мы нашли довольно убедительные доказательства того, что развитие нового диабета 2 типа было уменьшено или замедлено. Для других сравнений количество участников было небольшим, что приводило к высокому риску случайных ошибок (игра случая).

    Какая диета подходит при панкреатите и диабете? : Спросите доктораГурман


    На вопросы о здоровье и питании легко получить ответы! Просто отправьте свой вопрос по электронной почте на [email protected], и доктор Харлан ответит на выбранные вопросы, представляющие общий интерес. Ответы будут размещены в информационном бюллетене Ask Dr. Gourmet (подпишитесь сейчас!) И заархивированы в разделе веб-сайта Ask Dr. Gourmet.

    Обратите внимание, что функция «Спроси доктора Гурмана» ограничена вопросами. относительно продуктов питания и питания.Из-за множества вопросов мы получить, не на все вопросы можно ответить. Для более конкретных вопросы о вашем индивидуальном здоровье, пожалуйста, свяжитесь с вашим доктор. О Тимоти С. Харлане, MD, FACP, CCMS | термины использования | Конфиденциальность Политика


    Какая диета подходит при панкреатите и диабете?

    Мой муж много лет болел панкреатитом, и теперь ему поставили диагноз диабет.Врачи все еще пытаются «во всем разобраться» с ним, но мне интересно, не могли бы вы прислать мне список продуктов, которые он должен есть, и тех, которых следует избегать. Он в основном нуждается в «перекусах», потому что у него довольно сильное чувство голода. часто (кажется, особенно среди ночи), но я бы также нравятся идеи еды. Все, что вы можете мне отправить, будет много оценен. Спасибо за вашу помощь.

    Доктор Гурман говорит ...

    Прежде всего, кажется, что диета с низким содержанием жиров ключ, и вам следует сосредоточиться на гораздо более низком соотношении насыщенных к ненасыщенным жирам.Хотя в целом мы считаем, что с низким содержанием жира диеты - не лучший выбор для здоровья в целом, есть несколько случаев, когда это лучший выбор и хронический панкреатит является одним.

    Во-вторых, очень важно отказаться от употребления алкоголя. Полностью.

    В-третьих, запрещено курить (конечно, это относится ко всем, но может действуют и при панкреатите).

    Есть некоторые рекомендации, которые были усовершенствованы, но ни одно из них не все это было хорошо исследовано.К ним относятся:

    1. Ешьте меньше и чаще.

    2. Избегайте очень жирной, жирной или жирной пищи.

    3. У некоторых людей с проблемами поджелудочной железы также возникают проблемы с контролем. уровень сахара в крови, поэтому важно придерживаться диеты с низким содержанием в добавленном сахаре и концентрированных сладостях. Фрукты должны быть в порядке. Хотя в них есть фруктовый сахар (фруктоза), они также содержат клетчатку. и приготовить отличные закуски.

    4. Кислотный рефлюкс может быть фактором некоторых и кислотных восстановителей, таких как поскольку Zantac оказался полезным. Вы можете найти информацию о триггерах ГЭРБ / кислотного рефлюкса на веб-сайте Dr. Gourmet.

    5. В некоторых случаях панкреатит может вызвать обезвоживание. Вода - это напиток выбора, поэтому держать бутылку под рукой является ключевым.

    Модифицированная средиземноморская диета, ориентированная на несколько менее насыщенных жир, с низким содержанием сахара, полезные углеводы, такие как цельнозерновые, бобовые, и фрукты должны помочь контролировать уровень сахара в крови и могут помочь с его симптомами.Количество перекусов должно быть как можно меньше, лучше употреблять фрукты с высоким содержанием клетчатки. выбор и альтернативы пакетам попкорна на 100 калорий. Еда посередине ночи следует избегать.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *